Frango à passarinho da Paty com Anéis de Cebola
Ingredientes para o Frango: 1/2 kg de frango cortado à passarinho (desta vez usei coxa e sobrecoxa cortadas) 01 limão 02 dentes de alho picadinhos cheiro verde sal e pimenta a gosto (usei molho de pimenta) farinha de trigo e creme de cebola para empanar Temperar o frango com o suco de 01 limão, juntar o alho picadinho, o cheiro verde, o sal e a pimenta, deixar tomar gosto por mais ou menos 01h. Em um prato coloque um pouco de farinha de trigo e acrescente umas 04 colheres de creme de cebola, misture bem, e passe os pedaços de frango nesta mistura. Frite em óleo bem quente até dourar e escorra papel absorvente. Para os anéis de cebola: 01 cebola grande cortada em rodelas médias 01 sachê de sazon (o sabor que preferir, usei o laranja) 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 04 colheres de sopa de leite
Corte as cebolas em rodelas. Em uma tigela coloque o trigo, o sazon, e o leite, misture bem (o ponto é uma massinha um pouco grudenta), passe as rodelas já separadas nessa massinha (não estranhe se a massa não grudar na rodela toda, é assim mesmo). Frite em óleo bem quente e escorra em papel toalha. Sirva junte com o frango passarinho. Dica: Piquei um dente de alho e deixei dourar, depois salpiquei por cima do frango, deixa um gostinho muito bom, para decorar salpiquei cheiro verde.