Siete Lirios

Licor artesanal destilado de la caña de azucar con un aproximado de 42% de alcohol.

Puede encontrarse en todo el altiplano cundiboyacense, aproximandose su nombre a una celebración religiosa de catolicismo.

Chirro

Es una bebida alcohólica proveniente del guarapo, que es el nombre que recibe en los hogares campesinos de las regiones andinas de Colombia una bebida fermentada a partir de la miel de caña o de panela.

Es popular en otros departamentos del altiplano cundiboyacense c o m o Cundinamarca, Boyacá y Bogotá,2 así como en el Caribe colombiano, Cesar, sur del Magdalena y zona central de Bolívar donde particularmente recibe el nombre de ñeque.

kriptonita

Esta bebida es muy popular por su sabor dulce y cremoso, similar al Eggnog de Estados Unidos y al Ron Pope mexicano; aunque realmente nació como un postre italiano “zabaione o zabaglione” a base de yemas y luego se fue apropiando la receta al territorio agregando aguardiente, o licor de caña anisado, en su preparación.

Recibe el nombre de Kriptonita por ser de color verde , y puede conseguirse únicamente en Bogotá.

Tómese uno !

14 Salud !

Agradicimentos a todas las personas que fabrican sus licores y permitieron nutrir esta revista

Realizada por Nicolas Garzon @nnyncha 15