Unga Spirit

Tre smaskiga bakverk på en deg

Är du sugen på pizza? Eller kanelbullar? Eller kanske pinnbröd med smak av pizza eller kanelbullar? Allt går att fixa med en och samma deg! Vad gör du av din pizzadeg nästa gång?

Text & foto: Caroline Spångberg

Tips!

Alla dessa recept fungerar även med köpt pizzadeg.

Pizza på trangiakök

Kavla ut en bit pizzadeg tunt, till en storlek som är lite mindre än stormkökets stekpanna. Bred på pizzasås/tomatsås, lägg på fyllning och riven ost. Lägg pizzan i stekpanna med stora grytan uppånervänd över som lock.

Baka på stormköket i några minuter tills den känns färdig. Se till att inte ha allt för hög värme, då finns risk att pizzabottnen blir bränd.

Kanelbullar i stekpanna

Baka kanelbullar på stekhäll/i stekpanna.

Kavla ut en bit pizzadeg tunt till en rektangel. Gör en fyllning genom att blanda ihop 150 g smör eller 1,5 dl flytande smör, 1 dl socker och 3 msk kanel. Anpassa mängden fyllning till hur mycket bullar du vill baka.

Bred på fyllningen och rulla ihop pizzadegen. Skär ca 2-3 cm breda stubbar av rullen och ställ i stekpannan/stekhällen. Baka tills de känns klara.

Den magiska degen

Det här behöver du: • 5 + 1 dl vetemjöl • 2 tsk bakpulver • 1/2 tsk salt • 2 1/2 dl vatten • 1/2 dl olivolja

Blanda alla torra ingredienser, spara 1 dl av mjölet till utbakningen. Häll i vatten och olja och knåda till en slät deg. Nu är degen redo att användas.

Pinnbröd

Rulla ut degen till långa remsor och linda runt pinnbrödet. Baka över glöden tills det känns genombakat och släpper pinnen när du försöker ta av det från pinnen.

Pizzapinnbröd: För att få pizzasmak på ditt pinnbröd så kan du blanda i ca 2 dl riven ost och 2 teskedar oregano direkt i pizzadegen.

Kanelbullepinnbröd: För att få pinnbrödet att smaka kanelbullar kan du blanda 1 tsk kardemumma i degen. När pinnbrödet är grillat penslar du det med smält smör och rullar det i en blandning av kanel och socker.