Punto Fijo - Coro, jueves 3 de febrero de 2011
Han cerrado 16 establecimientos
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Revisión exhaustiva para evitar el cólera Elier Rafael Galicia Fotos/ Juan C. Martínez
La inspección a los expendios de comida rápida inició en todo el estado Falcón. La revisión la encabeza la Secretaría de Salud, Contraloría Sanitaria y Control e Higiene de los Alimentos. Jorge Haskour, secretario de Salud, explicó que el proceso se realiza todos los años, sin embargo, esta vez la inspección será más rigurosa, en virtud del cerco epidemiológico implementado por el Ministerio de Salud en el país, a raíz de los casos de cólera registrados en Caracas. Aunque en Falcón no se reporta ningún caso, la autoridad única en salud manifestó que las medidas preventivas continuarán en toda la entidad. La revisión se extenderá hacia Paraguaná, Tucacas, Dabajuro, Churuguara y San Luis. Estos puntos incluyen además los puestos de comida, restaurantes, hoteles y demás servicios de alimentos que estén dispuestos en las principales carreteras del estado: Coro - Churuguara, Morón - Coro, Fal-
cón - Zulia y Coro - Punto Fijo. Los establecimientos que no tengan en regla el certificado de salud, permiso sanitario y cer-
Hasta ahora 16 establecimientos de comida han sido cerrados por no poseer los documentos en regla y no cumplir con las normas de higiene. En la avenida Pinto Salinas de Coro fueron clausurados seis puestos de comida en un operativo.
tificado de higiene serán cerrados por 48 horas, si durante ese lapso no presentan la documentación en regla el cierre será definitivo, dijo.
Jorge Haskour
Certificado de manipulación de alimentos, requisito indispensable
Región 3