NOVUS Magazine 03 by NOVUS Magazine

Contenido

CONTENIDO DOMINICANO

FOTOGRAFIA DE COCTELES

24 Daniele Palazzolo

100 Martini presenta sus cocteles

32 Ranses Matta 36 Spettro

CAMPAÑA PUBLICITARIA

38 grilloBravo

88 Jessiqa Pace, chica Martini

44 Land Rover torneo de Golf 48 RDFW 2010

EVENTOS SOCIALES

53 Kimberly Castillo Miss Italia nel

27 World Class by United Brands @

Mondo 2010 54 Sosua Bay Resort 57 Roberto Cavada 62 World Class 72 El Lounge del Café Pompeiano 74 Daniel Velasco 76 Blue Label para padres 78 Blue Label y el legado familiar 82 Orgullo de mi Tierra 84 Café Pompeiano renueva oferta culinaria 86 Sommeliers 92 Puerto Plata 94 Autobritanica y el nuevo Range Rover 112 Ministerio de Turismo 120 Actualidad 122 Business Intelligence

Holiday Inn 44 Dewar’s 12 Golf Invitational @ Casa de Campo 69 Land Rover Wild Team @ de Bonao a Puerto Plata 77 Dewar’s 12 Golf Invitational @

Casa de Campo 91 Ex-alumnos Colegio Carol Morgan @ Hotel El Embajador 99 Chippendales @ Teatro la Fiesta Hotel Jaragua 105 XV Aniversario AutoCare @ Restaurante Porter House

109 Antena Latina anuncia nuevos programas @ Taboo Bamboo 119 Brahma Ice presenta el artista Jaime Viñas @ Hard Rock Café 123 Group Metro Real Estate proyecto Las Olas @ Group Metro

CONTENIDO INTERNACIONAL

28 Mint Polo in the Park 34 Lancia & la Signora del Vento 42 Terrazza Martini 66 Malta

70 Cartier en San Petersburgo 80 Caffé Cultura 2010 97 Miami Swim Fashion Week 106 Hotel Bvlgari en Milán 111 Colección B.Zero1 de Bvlgari 114 Ambev, empresa de la década 116 Lviv Fashion Week

124 Bvlgari Man, la nueva fragancia 128 Festival de Cine de Sydney

www.novusdominicana.com 20 Julio - Agosto

Editorial

Carta del General Manager

ovus es un proyecto para entendedores, como el perfil de nuestro cliente que sabe disfrutar de un excelente vehículo, de un excelente whisky o de una excelente vodka.

Un proyecto en constante evolución y siempre actualizado a las más actuales tendencias mundiales y se puede apreciar en nuestro contenido y concepto de publicación. Gracias al apoyo de nuestros patrocinadores nos proponemos ofrecerles la mejor revista, y como tal le garantizamos todo el valor que se merecen, y es porque estamos convencidos que el apoyo no tiene precio, ni se cuantifica en una sola página de publicidad, por esta razón quien nos hizo parte de su filosofía empresarial siempre tendrá más que un lugar destacado en la publicación. Nuestra única manera de competir en el mercado es ofreciendo calidad, de eso pueden estar seguros. Cordialmente Davide Vianello GM Novus Dominicana

DOMINICANA

NOVUS Disfrute de la excelencia Gerente Administrativo Aura Varela General Manager Davide Vianello Director de Arte Esteban Morales Colaboradores Editoriales Amaya Matos, Humberto Ozoria, Jessica Mordechay, Lendof & Asociados, Osvaldo Soriano, Sebastián Cantabria, William Vargas Director de Fotografía Esteban Morales Fotógrafos Colaboradores Frazer Harrison, Nazarij Boblyk, Roberto Cadette, Tony Pampillo Relaciones Internacionales Davide Vianello Ejecutivas de Ventas Alexia Laporta, Vanessa Rivera Gerente Financiera Lic. Nestora Gil Representante Legal Lic. Francisco Antonio de la Paz Agradecimientos Especiales Armando Casciati, Bryant Aybar, Claudio Paccagnella, Francisco Javier García, José Jiménez, Iván Mantegazza, Luis Nova, Maribel Hernández, Maurizio Alberino, Miguel Franjul, Miguel A. Calzada León, Pablo Valentín, Ranses Matta, Vladimir Lendof

Portada

Roberto Cavada Tony Pampillo

Fotógrafo

Puntos Exclusivos

Spots de colocación privilegiados

ovus es la única revista de la República Dominicana en tener spots de colocación privilegiados como: Estar en todas las habitaciones del Hotel Hilton Santo Domingo y en su “Executive Lounge” del piso 20. En los asientos de primera clase de los vuelos operados por Delta Air Lines saliendo de Santo Domingo hacia New York, Atlanta Georgia y viceversa. Novus le brinda otro gran valor añadido a sus clientes, patrocinadores y seguidores.

22 Julio - Agosto

Puntos Exclusivos

Relaciones públicas a nivel internacional Para las empresas multinacionales, de la industria de bienes raíces y de los proyectos turísticos le reiteramos su visibilidad con nuestra presencia en el exterior en seleccionadas firmas e instituciones de mercado de lujo, eventos y de medios; con el fin de valorizar su inversión publicitaria. Novus Dominicana llega a presentarle cada edición de la publicación a los departamentos de: Press Office Marketing & Worldwide Advertising De las siguientes Empresas, Compañías, Firmas y Líneas del Mercado del Lujo: Diseñadores y Casas de diseño de Moda: Blumarine, Bottega Veneta, Intimissimi, Canali, Cartier, Diesel, Dolce & Gabbana, Ermeneglido Zegna, Fendi, Gianfranco Ferré, Giorgio Armani, Gucci, Iceberg, Krizia, Laura Biagiotti, Loro Piana, Mariella Burani FG, Max Mara, Missoni, Moschino, Miss Sixty, Prada, Roberto Cavalli, RoccoBarocco, Salvatore Ferragamo, Trussardi, Valentino y Versace Firmas y diseñadores de Joyas: Bulgari, Damiani, Jaeger Le Coultre, Piaget y Pianegonda Firmas y diseñadores de Calzado: Sergio Rossi Firmas y diseñadores de Accesorios en Piel: Coccinelle, Furla y Tod’s Firmas de diseño de Lingerie Femenina: Calzedonia y La Perla Reconocidas mundialmente Firmas de diseño de Interiores: Natuzzi, Schiffini y Venini Carros de Lujo: Ferrari, Lamborghini y Maserati Compañías de Cruceros: Costa Cruises, MSC Cruises y Silversea Empresas, Organizaciones y Personajes V.I.P.: AC Milan, Basel World, Boscolo Hotels, Cámara Nacional de la Moda Italiana, Campari, Cosmit, Flavio Briatore, Kerzner International, ITB Berlin, Martini, Mona Rennalls Agency, Radio 105 Network Milano, Sihh, Square Agency, Verona Fiere, Vicenza Oro Empresas patrocinadoras de Novus

23 Julio - Agosto

Empresario

Daniele Palazzolo Capone Un â&#x20AC;&#x153;restauranteurâ&#x20AC;? por naturaleza

Fotos por Tony Pampillo

Empresario

ace ya ocho años que Daniele Palazzolo Capone hizo de República Dominicana su hogar. Este “restauranteur” italiano de 33 años llegó al país con sus dotes de buen anfitrión y muchos –y deliciosos– proyectos como carta de presentación. Hoy, es referencia al hablar de buena comida y de espacios gastronómicos cargados de personalidad y buen gusto. También, de éxito.

experiencia inolvidable”, cuenta.

Y es que para Daniele su trabajo es devoción. Un amor por el servicio y la hospitalidad que le viene en la sangre. Y que ha cultivado a lo largo de su joven existencia. “Desde pequeño, con unos doce años, allá en Sicilia, cada vez que llegaba un visitante o un turista me encantaba llevarlos a conocer lo mejor de mi pueblo; mi intención era que regresara a su país con una

“Desde que comencé a trabajar aquí este sector ha evolucionado impresionantemente llegando a demandar cada vez mayores estándares de servicio, calidad y creatividad”, explica. “El nacimiento de nuevos restaurante está a la orden del día y hay que trabajar mucho para estar entre los mejores. No nos podemos quedar dormidos. Hay que

“Ya de adolescente organizaba fiestas y me encantaba que todos lo pasaran bien. Siempre quise tener un restaurante”. Finalmente, entendió que ser anfitrión era parte de su vida. Y no pasó mucho tiempo para probarlo. Tras un par de visitas, se dejó seducir por Santo Domingo, tanto que decide quedarse y materializar su sueño. “Así nace Positano, mi escuela”, cuenta Palazzolo.

25 Julio - Agosto

Empresario

innovar constantemente”. Fruto de esta búsqueda constante por la excelencia, ya son numerosos los proyectos que cargan el estilo Daniele Palazzolo. La Porteña Grill, Nu:bar Oriental Lounge, Sukhothai y el nuevo Lolita forman parte del currículum de un hombre que considera cada restaurante como su casa, “un lugar donde todos mis amigos pueden sentirse cómodos”. Lolita es su nueva apuesta, un local que tiene muchos números para convertirse en uno de los “must” de la ciudad. Si no es que ya lo es. Se trata de un rincón capitalino –inspirado en la “Little Italy” neoyorkina– donde convergen deliciosos sabores y experiencias inolvidables, dotadas de innovación y esmero. Claro, y la misma impecable y eficiente atención de siempre. ¿Qué lo distingue de otros restaurantes? “Nuestra gran versatilidad en la cocina”, contesta emocionado. “No tenemos limites, vivimos creando nuevos platos cada día”. Y no se equivoca. Su carta –una fusión de lo mejor de Italia y Latinoamérica– constituye su gran atractivo. El restaurante ofrece al comensal criollo unas setenta recetas que combinan los más sabrosos ingredientes, creadas por el chef uruguayo Nicolas Frigerio, donde se destacan el “Risotto de tenderloin al vino merlot y frutas secas”, el “Ossobuco de cordero con tempura de menta, semola de couscous y jugo de comino”y los “Camarones sobre ratatouille acompañado de Vermichelis de papa crocante y jugo de jengibre”, entre otros más. Hasta el momento, la aceptación por parte del público se ha desbordado. “Calculo un 95% de satisfacción por parte del cliente”, comenta sonriendo Daniele. “A la gente le gusta el espacio, la comida y el servicio”. ¿Qué le depara el futuro a Daniele Palazzolo Capone? Sin dudas, un largo trayecto sembrado de buenas –y exitosas- ideas.

26 Julio - Agosto

Eventos Sociales

World Class 2010

@ Hotel Holiday Inn Lounge

Fotos por United Brands

Mercado de Lujo

MINT Polo en el Parque es el formato Twenty20 nuevo estilo del juego tradicional que llevó a la nación por la tormenta con el torneo inaugural de 2009. El nuevo estilo fue creado para destacar la familia de alto octanaje y emocionante deporte del polo amigable y mostrar con el primer torneo totalmente Pro mundo. Durante el torneo 2010 se registraron importantes cambios y la evolución en las reglas han despertado gran interés en el mundo del deporte. Cada uno de los ocho equipos, mundialmente famosos, va a perder un jugador, cada equipo ahora contará con solo tres jugadores por bando que hará que el juego sea aún más rápido y emocionante. Es así como la Serie Mundial de Polo pasa, de ser un estilo de vida a ser un deporte profesional.

l capitán del equipo de New York y el Embajador de Ralph Lauren Nacho Figueras comenta: “MINT Polo en el Parque ha desarrollado algunas reglas terribles, el juego es tan rápido y ahora con sólo tres jugadores por lado el partido será más positivo. Vamos a utilizar el doble de la cantidad de caballos por partido, montando a cada ejemplar a velocidades de vértigo por tan sólo tres minutos. Me encantan los disparos largos a portería y este año el equipo de New York cuenta con una línea continua para arriba. Vamos a tomar la corona fuera de las fronteras de Londres”.

Mercado de Lujo El 2010 se prepara para que el Polo sea llevado una vez más como el deporte que galopa en la nueva década con una serie de torneos espectaculares y feroces batallas como en las que Londres defiende el título de “Campeón del Mundo”. MINT Polo en el Parque es un espectáculo totalmente en vivo, trabajando con líderes del Reino Unido, como la muestra la empresa Event 360 famosa por la clase de eventos deportivos que desarrolla en Wembley. MINT Polo en el Parque se transmitirá en vivo para los espectadores en la pantalla más grande al aire libre de Europa, con la acción repeticiones, entrevistas y detrás de las escenas de la cobertura en los vestuarios los jugadores - todos los aspectos de polo serán llevados ante la vida. El evento es un fin de semana lleno de entretenimiento, con cada primer centro de Londres en materia de competencia justa, los corredores truco de las famosas películas de Hollywood, exhibiciones militares de lo mejor de nuestras Fuerzas Armadas y, finalmente, una serie de “eventos capacidades” de los jugadores de polo, incluidos los tiros de penal y el tiro más largo a portería. El evento contiene hospitalidad de clase mundial en el Hurlingham Club, incluyendo restaurantes o paquetes de comida campestre y la primera Harrods y Veuve Clicquot té de la tarde que los huéspedes reciben después de haber entrado a través del Hurlingham Club, en la carpa de hospitalidad exclusiva de la cancha. A fin de promover un estilo de vida saludable, el Consejo de Hammersmith y Fulham han puesto en marcha una iniciativa de lecciones de Polo libre para las escuelas secundarias locales dentro del distrito municipal. Cada semana, los jugadores de la Serie Mundial de Polo, como Jack Kidd será la sede de un día de lecciones sobre el Parque Hurlingham, donde grupos de niños en edad escolar (de 11) se llevará a participar en las clases como parte de sus clases de educación física. Victoria Gracia, quien es la entrenadora de polo de la Academia, Parque Ascot, sede de las lecciones de Parque Hurlingham, comenta: “Es más barato venir a tomar una lección de polo de lo que es fútbol de 5 Sala. Usted no necesita absolutamente ninguna experiencia de conducción, que es otro error común, y nos tomamos jóvenes jugadores interesados de un comienzo a jugar al polo en una hora. Es increíble ver ese progreso”.

29 Julio - Agosto

Alto Ejecutivo

Ranses Matta Taveras Gerente de Ventas de Delta Air Lines para la RepĂşblica Dominicana y HaitĂ

Alto Ejecutivo

Desde niño soñó con viajar, conocer países, culturas e interactuar con la gente. Impulsado por su deseo de superación, Matta Taveras decidió estudiar mercadeo e ingresó a la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, en su Santiago natal, para formarse en una carrera de grandes exigencias y creciente demanda. Graduado en 2002, este joven ejecutivo de 30 años de edad, quien también cuenta con una maestría en negocios internacionales, adquirió experiencia en el exigente mundo del marketing en el cual desempeñó diversos cargos relacionados con ventas y servicio al cliente en empresas bancarias y de telecomunicaciones. En 2005, Matta llegó a Delta Air Lines y finalmente tuvo la oportunidad de cumplir su sueño de niño. Comenzó como gerente de cuentas para la región norte, cubriendo las áreas de Santiago y el Cibao, posición que desempeñó por cuatro años hasta su designación en enero pasado, como Gerente de Ventas para la República Dominicana y Haití. “Delta me ha dado la oportunidad de incursionar en el fascinante mundo de la aerotransportación donde cada día es un reto en el que se pone a prueba nuestra capacidad de servicio”, destaca Matta. Y no es para menos, si se trata de trabajar en la aerolínea que actualmente es considerada la más grande del mundo. En la actualidad, Delta Air Lines transporta a más de 160 millones de pasajeros cada año, con su inigualable red global que ofrece servicio a 367 destinos en 66 países a través de seis continentes y con una flota principal de casi 800 aeronaves. Desde su posición, Matta es responsable de liderar las estrategias de ventas y mercado para los cuatro destinos donde Delta Air Lines presta su servicio en la República Dominicana: Santo Domingo, Puerto Plata, Punta Cana y Santiago de los Caballeros, además de Puerto Príncipe en Haití. Con mirada fija y tímida sonrisa, reflexiona: “Delta es mi familia, mi casa, mi universidad, mi alma máter, aquí he aprendido a hacer negocios internacionales con una visión global, enfocada a la realidad de nuestro país”. De ideas claras y temperamento firme, Matta se define como una persona enfocada a lograr sus metas sin importar los obstáculos, “No me importan las adversidades, cuando tengo que tomar una decisión la tomo y sigo mi norte”, afirma el ejecutivo.

e su trabajo en República Dominicana y Haití, dice que se propone mantener a Delta Air Lines como socio comercial confiable de clientes corporativos, agencias de viajes y usuarios. Destaca, asimismo, las gestiones para aumentar la conciencia de marca en ambos países, desarrollando programas de publicidad y ventas para ofrecer a los viajeros la agradable experiencia de volar por Delta y disfrutar plenamente de sus atenciones y servicios únicos.

Entre todo un mundo de beneficios para sus clientes, Matta resalta una de las iniciativas más exitosa de Delta: el programa de lealtad SkyMiles, que permite al pasajero dominicano múltiples oportunidades para ganar millas a través de vuelos en Delta. De igual manera, Matta recordó que recientemente se lanzó el programa de incentivos SkyBonus para el cliente de las pequeñas y medianas empresas. Ranses se considera un hombre con alta sensibilidad social, lo que le ha permitido participar en numerosas iniciativas locales auspiciadas por Delta que apoyan causas medioambientales, de seguridad y responsabilidad comunitaria, como el finalizado torneo de golf de la Cámara Americana de Comercio de la República Dominicana. Entre otras actividades, Matta también se desempeña como miembro del Visit USA Committee, una iniciativa del Servicio Comercial de los Estados Unidos que promueve los atributos de diversas ciudades norteamericanas con el propósito de incrementar el turismo dominicano a esas localidades. Casado con la señora Giselle Germosén y padre de Ián Ranses, este gerente dominicano tiene claro lo que quiere en su vida; su meta es seguir volando alto liderando las operaciones de una de las empresas americanas más importantes en el país. 33 Julio - Agosto

Internacional

Lancia llega al Festival de Cannes a bordo de “La Signora del Vento” La nueva estrella en el puerto en Cannes es la “Signora del Vento”, un buque de 85 metros que ha estado navegando los océanos desde 1962 y que ahora recibe un exclusivo “Lancia Caffè” a la sombra de sus imponentes velas negras, a más de 3.000 m2, llevan el logo distintivo de Lancia.

sta embarcación histórica fue la sede de eventos internacionales de cine durante la 63 ª Festival de Cannes Cine, del 12 al 23 de mayo. Las cubiertas de la “Signora del Vento” sirvieron de escenario para fiestas, reuniones, conferencias de prensa y entrevistas con las estrellas del cine mundial. El primer evento a bordo del barco de vela fue programado para el pasado 12 de mayo y se trató de una reunión especial con la prensa internacional antes de la muy esperada transmisión de “Robin Hood” de Ridley Scott, protagonizada por Russell Crowel y Cate Blanchett. La velada continúo con la fiesta de apertura del Festival - un acontecimiento extraordinario patrocinado por Lancia - en la Playa Majestic, con alrededor de mil invitados que asistieron. 34 Julio - Agosto

Tendencias

Spettro Es una compañía dominico italiana que ofrece una cartera de servicios enfocados a mejorar la imagen del hombre y la mujer, que conjuga los conocimientos de los consultores Nilsen Frias, con más de 10 años de experiencia en el mundo de la moda, etiqueta empresarial y etiqueta y protocolo y el consultor Maurizio Alberino con mas 13 años en el diseño de moda y consultoría serán tus guías a la hora adquirir los conocimientos necesarios para resaltar lo mejor de ti.

odificación de colores: En menos de una hora, dependiendo del sub-tono de piel e iris del ojo, conocerás cuales colores te complementan ayudándote a resaltar tu belleza natural. Podrás aplicarlo en tu guarda ropa, selección de accesorios, color adecuado del cabello y maquillaje disimulando los defectos, resaltando lo mejor de ti creando un cambio completo de imagen. Divido en las estaciones primavera, verano, otoño e invierno luego de estar codificado tendrás de una carta de colores que agilizará tus compras economizando tiempo y dinero

Fotos por Tony Pampillo Personal shopping luego de saber que colores debes usar, con el servicio de personal shopping: Spettro hace las compras por ti, facilitando tu vida y ayudándote a estar impecable en cada actividad recuerda que estar bien vestido es estar adecuado en cada actividad. Guardarropa inteligente: te ayudamos a adquirir las piezas que van acorde con tu silueta dependiendo de tu estilo de vida. Otro de los servicios es el maquillaje codificado de acuerdo a cada estación, este estará disponible por encargos. Etiqueta y protocolo: En el área de negocios o al nivel social es esencial mantener el conjunto de reglas establecidas a la hora de degustar los mas deliciosos manjares Nilsen Frias será tu guía a la hora adquirir los conocimientos necesarios en Etiqueta y protocolo impartidos de manera personalizada o por talleres de 12 personas con duración de 3 horas.

36 Julio - Agosto

Tendencias Etiqueta Empresarial: Hoy día en el mundo laboral, no basta ser el más preparado, se debe tener conocimientos de etiqueta empresarial para destacarse en todo momento, teniendo en cuenta esto Spettro en alianza estratégica con Barbizon School ofrecerán este servicio para ayudarte a ser un ejecutivo más completo y capacitado. Por todos los servicios mencionados Spettro es tu herramienta que está en el país para ayudarte, cuando sabes que hacer en el momento preciso puedes enfocar tus energías en otros objetivos. Spettro brindando color a tu vida!

37 Julio - Agosto

Paladar

Un lugar inolvidable en la

Zona Colonial donde la experiencia, el gusto y la buena mesa, se conjugan.

Fotos por Roberto Cadette

Paladar Este proyecto es el fruto de mucho trabajo y de un gran amor por la buena mesa y por los sabores del mundo. Es una opción totalmente distinta, sólo para los amantes de la alta gastronomía y de la cocina innovadora y creativa, que reinventa platos tradicionales conservando sus bases, pero descubriendo nuevas maneras de disfrutarlos. grilloBRAVO ofrece fusión de comida caribeña y latina con la legendaria cultura asiática, para que cada plato se convierta en un disfrute espectacular. La inspiración gastronómica detrás del restaurante resultó de la combinación de las raíces sudamericanas de su chef ejecutiva, Catherine Lemoine, de su formación culinaria en Tailandia y el sudeste asiático y de los sabores de República Dominicana que la cautivaron a su llegada al país. La combinación lo moderno y lo clásico en la decoración del restaurante resultan un ambiente divertido y acogedor, perfectamente enmarcado en la romántica Plaza España de la Ciudad Colonial de Santo Domingo. grilloBRAVO es el espacio ideal para almorzar, cenar o compartir entremeses y tragos con amigos, en especial del Bar de Mojitos grilloBRAVO, la especialidad de la casa. Nuestra Mision Es hacer sentir al cliente parte de nuestra familia, ofreciéndoles el mejor servicio en un ambiente romántico, clásico y vanguardista a la vez, con una comida que despierte los sentidos para que cada bocado sea una experiencia única. Explora el sabor en Grillo Bravo. Acerca de la Chef De nacionalidad venezolana, Lemoine se formó en Argentina en el prestigioso Instituto Superior Mariano Moreno, en el cual combinó sus cuatro años de intensos estudios con la extraordinaria experiencia de haber trabajado junto a los reconocidos chefs. Adicionalmente, durante año y medio tuvo la valiosa oportunidad de profundizar sus conocimientos en cocina Thai junto a una experta y respetada cocinera tailandesa radicada en Buenos Aires, quien la inició en los secretos de esta cultura gastronómica, desde la preparación artesanal de los curris, hasta la combinación de los cinco sabores tradicionales: ácido, amargo, dulce, salado y picante. La chef Lemoine ha realizado varias giras de investigación y actualización gastronómica, tres de ellas en Asia, con énfasis en Tailandia, en las cuales ha recibió cursos y talleres especializados en las ciudades de Bangkok, Chiang Mai, Ko Samui, Krabi, Phi Phi

39 Julio - Agosto

Paladar

Island y Phuket. Ha concentrado su formación en Latinoamérica en Argentina, Perú y su propia Venezuela. Además de haber servido como chef ejecutiva en restaurantes en Buenos Aires y Venezuela, la chef mantiene asesorías gastronómicas con más de media decena de restaurantes en todo el continente. Ha sido responsable de la parte culinaria de eventos de alto nivel, incluyendo actividades para el Gobierno de El Salvador y la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Lemoine llega a República Dominicana con GrilloBRAVO Restobar, en lo que constituye su primera experiencia como chef ejecutiva y propietaria. La chef Lemoine a menudo interactúa con discípulos y es invitada frecuentemente a los medios de comunicación donde cautiva con sus especializados comentarios. Nuestros Platos En grilloBRAVO puedes encontrar una diversidad de sabores, desde los más legendarios hasta los más modernos. Como nuestros currys tradicionales tailandeses, son de elaboración artesanal, donde se funden esa mezcla mágica donde entre dulce, salado, amargo y picante.

uestro trío de arepitas venezolanas para no dejar atrás nuestras raíces, y platos tradicionales de fusión como son: El centro de filete en salsa de asado negro caraqueño sobre puré de yuca coronado con aros de cebolla. Nuestro imperdible salmón en salsa de chinola, curry madrás y leche de coco acompañados de filete de soya salteados al Wok. Un atún abrasado sobre pimienta y limón, sobre cama de vegetales asiáticos bañados con una mayonesa de cítricos. También el nuestros clientes se pueden deleitar el paladar con nuestras variadas entradas; como un grillo de salmón relleno de aguacate y queso crema, bañados en salsa Teriyaki y mayonesa de sambal. Los camarones enyucados sobre wasacaka venezolana y una mayonesa criolla a base de ají morón. También pueden degustar una de nuestras entradas mas insignias de la casa que es el Kushikatsu, que son brochetas de plátanos maduros y queso, rebosadas con panko japonés, bañados con salsa tártara y Teriyaki. Así como también para los amantes de los sabores novedosos, incluimos en nuestro menú el ceviche thai que está lleno de frescura, con base de ceviche tradicional peruano suavizado con soya, jengibre, albahaca y sésamo, acompañado de chips de batata. En grilloBRAVO también contamos con una excelente barra donde el cliente puede degustar todo tipo de coctelera (clásica, tropical, aperitiva y digestiva), de manos de nuestros expertos mixologos, los cuales se esmeran y ponen toda su pasión en la creación de cada trago. el secreto de nuestros cocteles va desde la frescura de nuestros 40 Julio - Agosto

Paladar

productos hasta la variedad de las mejores marcas de destilados del mundo. Nuestro famoso coctel colonial que es una mezcla de ron blanco, fruta de la pasión, crema de coco y un toque de Amaretto. Blue Kamikaze que es una mezcla de vodka, jugo de limón fresco y blue curacao. El mohito grilloBRAVO a base de ron blanco jugo de limón fresco, sirope de azúcar, agua gaseada, jengibre y hojas de hierba buena. Nuestro decálogo coctelero: estandarización y presentación. grilloBravo restobar Calle Atarazana No.19, Plaza España Ciudad Colonial Tel: 809.682.0914 grillobravo.eventos@gmail.com

41 Julio - Agosto

consistencia,

Época

Las Terrazas MARTINI La familia Rossi tuvo una visión de que los amantes de Martini podrían reunirse en exclusivos lugares en diferentes países en el mundo. A finales de 1950 esa visión se hizo realidad en forma de Martini Terrazas. Las Terrazas Martini se establecieron y fueron de inmediato un punto de referencia para los protagonistas de los círculos intelectuales y la sociedad, en los campos de la literatura, el mundo del espectáculo, la ciencia, el deporte o la política. En su apogeo, había ocho Terraza Martini - siete en Europa y uno en América del Sur. Aproximadamente medio siglo más tarde, la tradición continúa en Milán y en Pessione, con el mismo espíritu y la pasión de los primeros días. La idea de la Terraza Martini nació en París después de la Segunda Guerra Mundial. En 1948, la filial francesa decidió abrir un salón de hospitalidad en la planta superior del cívico 52 de los Campos Elíseos. Una vasta Terraza con un jardín con vistas a París, con el Arco

42 Julio - Agosto

Época del Triunfo a tiro de piedra, la Torre Eiffel no muy lejana y la blanca iglesia de Montmartre como telón de fondo, un escenario ideal para acoger a personas prominentes. El nombre, la Terraza Martini, se aprobó a finales de la década de 1950. Esta Terraza se hizo famosa en el cine y la moda mundial. Fue fácil encontrar la ubicación adecuada para la Terraza Martini en Barcelona: el edificio en la céntrica Plaza de Cataluña, que había albergado la empresa desde 1940, había sido siempre uno de los edificios más altos de la ciudad y que dominó las largas avenidas, conocido internacionalmente como las “Ramblas”. El arquitecto italiano, Tommaso Buzzi fue llamado en 1960 para decorarlo. Él había decorado ya la Terraza Martini en Milán, luego Barcelona, fue debido al trabajo en Londres y Génova. El uso de Buzzi fue un acercamiento uniforme de asegurar una imagen común al igual con el estilo de la empresa. Las Terrazas Martini siguieron en 1961 en Bruselas, en 1963 en São Paulo Brasil y en 1964 en Londres. En 1965, la última Terraza Martini fue abierta en Génova, Italia.

ilán se ha convertido en sinónimo de la Terraza Martini. Además de ser uno de los símbolos de la ciudad, la Terraza Martini es parte de la historia de la sociedad italiana. Es casi imposible, dar cuenta de todas las personalidades que han visitado la planta 15 del edificio en Piazza Díaz en casi medio siglo. Se alza sobre el centro de la ciudad y ofrece una extraordinaria vista de las agujas del Duomo, tan cerca que casi puede tocarlo. Sigue siendo un punto de referencia cultural.

43 Julio - Agosto

Eventos Sociales

“Dewar’s 12 Golf Invitational, Hosted by Maxim Girls” @ Le Cirque Beach Club de playa Minitas

Fotos por Lendof & Asoc. Consultores

Mercado de Lujo

Land Rover patrocina torneo de golf Dewar´s 12 Como siempre imponiendo su potencia, prestigio, exclusividad y buen gusto, la marca Land Rover de la compañía de vehículo Autobritánica estuvo presente como patrocinador, en la celebración del torneo de golf Dewar´s 12, efectuada recientemente en el majestuoso campo Teeth of the Dog de Casa de Campo. Autobritánica, a nombre de marca Land Rover, auspició el evento deportivo, como una manera de estar aquí junto a sus ejecutivos y clientes compartiendo de uno de los torneos de golf más importantes que se realiza en la República Dominicana.

ratándose del prestigio y fama de esta celebración, sin dudas que Land Rover querría estar presente compartiendo con sus invitados a cuerpo de rey, en un ambiente que se caracterizó por la exclusividad de sus participantes, quienes disfrutaron de un día lleno de lujo y confort en el verde y exuberante campo de golf en Casa de Campo.

Autobritánica estuvo allí con su amplia gama de vehículos en todos los modelos de la marca Land Rover. Y, como de exquisitez se trataba, no era para menos, durante este evento los participantes además de apreciar las variedades de los fabulosos vehículos, igualmente saborearon deliciosos bocados, entre estos: camarones Black Tiger, ostras y ceviche, todo estos combinados con el toque britch de Land Rover, lo que hizo el maridaje perfecto en esta oportunidad. Esta conjugación de exclusividad y el buen gusto de Land Rover y Dewar’s hicieron del “Dewar’s 12 Golf Invitational host by Maxim Girls ” el torneo más prestigioso desarrollado en territorio dominicano. En las instalaciones de Casa de Campo, donde se llevó a cabo este torneo, cada jugador tuvo la oportunidad de disfrutar de las increíbles actividades programadas para la ocasión.

46 Julio - Agosto

Mercado de Lujo

47 Julio - Agosto

Pasarelas

República Dominicana

Fashion Week 2010

Con una masiva asistencia de más de 60,000 personas visitaron durante los 5 días la cita fashionista más esperada: el RDFW 2010 en el Puerto de Sansouci en Santo Domingo. En esta segunda entrega el evento que sigue consolidándose como el más Internacional del país, conto con la participación de más de 50 creadores: Entre noveles, diseñadores consagrados, Importantes marcas, 10 Nuevas Caras del diseño, 4 Universidades de la carrera de modas, más la presencia de 14 diseñadores Internacionales, Celebridades e invitados especiales y la cobertura de los medios de comunicación y prensa, más de 100 periodistas nacionales y extranjeros son los números que al cierre de la Semana de la Moda arroja esta exitosa versión. Uno de los grandes atractivos de esta segunda entrega lo fue el RDFW MALL, totalmente reinventado como el gran “ Paseo de la Moda “ inspirado en la Calle El Conde, primera vena comercial del país, en la feria se destaco la presencia de más de 80 expositores, integrando como novedad también al PABELLÓN COLOMBIA donde se presentaron las propuestas de confección, diseño, gastronomía y Turismo del país suramericano. Este año se aperturó el Salón de Conferencias, donde se dictaron charlas de Arquitectura, Moda y las ruedas de prensa. Además de los servicios provistos como el restaurant Gourmet y fashionista tanto en el interior del recinto como en la Terraza externa donde funcionaba el Food Court. Para los “lounge victims”, los “ultra chic” Lounges de Grey Goose en el segundo nivel, una cita obligada para los entre-shows... para ver... y dejarse ver, cerrando cada noche con los after parties para los amantes del Fashion-beat! Varios encuentros se destacaron previos al evento en los Restaurantes más trendies de la ciudad capital, anunciando los atractivos de la nueva edición, una de estas era que el RDFW se unía a las actividades de “Santo Domingo Capital Americana de la Cultura 2010”. Así como la relevante participación de tres de los diseñadores Latinos del Top Ten: De Venezuela Ángel Sánchez y Nicolás Felizola, y de España Custo Barcelona, destacando además la presencia de celebridades como: Miss Universe, la Srta. Estefanía Fernández, invitada especial y de honor para clausurar esta segunda edición desfilando en el catwalk las últimas salidas de la colección de novias del diseñador Ángel Sánchez.

l RDFW contó con una selecta lista de más diseñadores Top internacionales provenientes de: Estados Unidos (Luca Luca); Venezuela (Giovanni Scutaro); Colombia (Giovanni López); Honduras (Miguel Chong); Puerto Rico (Eddie Guerrero y Miriam Budet) y España (Marisu Miranda). Y junto a ellos también los principales protagonista : los diseñadores criollos: Sissy Bermúdez con una colección inspirada en la ecología, Arcadio Díaz quien presentó una propuesta inspirada en Chsing Rubi, el libro escrito por Isabella Wall de Porfirio Rubirosa, Jenny Polanco, una colección inspirada en la India; Esteban Martínez con admirables sombreros su propuesta fue siguiendo su línea étnica, Giannina Azar llena de colores y vanguardista, Robert Flores, por primera vez crea para la mujer piezas, además de sus acostumbradas prendas masculinas, Marisol Henríquez, con sus novedosas carteras, Martín Polanco, prendas hechas por presidiarias dominicanas, Dianny Mota colección solo de blusas, Modesta Castillo, la única dominicana que desglosó propuestas de vestidos de novia, Luis Domínguez, inspirada en el arte pop de los 80, entre otros.. La presencia del talento joven es compromiso en la plataforma RDFW, quedando expresado con la participación de las principales Escuelas y Universidades del diseño de modas: Altos de Chavon, Mercy Jaquez, UASD, Laie. Y en alianza con el Network Internacional, el ISTITUTO EUROPEO DI DESIGN continuamos con el concurso LAS CARAS NUEVAS DEL RDFW premiando con una beca internacional al talento ganador, la Cara nueva en el diseño 2010 fue Amaury Matos. Desde la primera edición el RDFW continua colaborando con diversos programas de ayuda social que gestan distintas Fundaciones nacionales e internacionales, respaldando un gran número de Organizaciones y en especial este ano apoyamos al hermano país Haití. RDFW un evento que más allá del show, una plataforma para potenciar los nuevos valores, un eje de oportunidades reales que contribuyan a la economía y transformación de Santo Domingo y del país, una gran vitrina que apuesta a que El Caribe está de Moda! 48 Julio - Agosto

Arcadio DĂaz

Damaris Rubio

Diany Mota

Julio - Agosto

Pasarelas

Jacqueline Then

Giannina Azar

Esteban Martinez

Pasarelas

Julio - Agosto

Jenny Polanco

Marisol Henriquez

Martin Polanco

Julio - Agosto

Pasarelas

Sissy Bermudez

Robert Flores

Modestia Castillo

Pasarelas

Julio - Agosto

Homenaje

Es “dominicana” la nueva

Miss Italia nel Mondo

2010

Kimberly Castillo Mota, Miss República Dominicana, se convirtió en la ganadora de la vigésima edición de Miss Italia en el Mundo 2010 en el Palaturismo de Jesolo, Venecia Italia. Este certamen internacional manejado por el empresario italiano, Dr. Nino Malizia, en cada edición sigue teniendo una grandiosa aceptación tanto por la prensa, los auspiciadores y la industria.

imberly Castillo, nació en Higuey, República Dominicana el 26 de agosto de 1988, mide un metro y ochenta centímetros de altura, es una estudiante universitaria de la facultad de arquitectura y modelo, quien sueña con convertirse en una gran arquitecta, y trabajar en el mundo del espectáculo ya sea en cine o televisión La hermosa Castillo inició sus estudios de modelaje en la Agencia Agnes, trabaja actualmente para Sócrates Mckinney en Santo Domingo. Se lanzó a Italia el 14 de junio del presente año para demostrar el talento de la belleza de la mujer dominicana en el exterior. Kimberly es una de las modelos más solicitadas a nivel nacional.

53 Julio - Agosto

Hotel Dominicano

Sosua Bay Resort

y su privilegiada ubicación

Las vacaciones siempre deben ocupar un espacio en nuestros calendarios. Olvidarnos del stress que a diario nos impone las diferentes actividades que realizamos es una necesidad que nuestro cuerpo pide a gritos. Aunque no es fácil elegir un destino, es necesario que este ofrezca atracciones que cumplan con nuestros objetivos. Es más difícil de lo que parece, las ofertas son abundantes pero la diferencia la puede establecer un hotel de metas y objetivos claros, como el Sosua Bay Resort / Victorian House. A tan solo veinticinco kilómetros de la ciudad de Puerto Plata y diez minutos de su Aeropuerto Internacional este Hotel es una opción ideal para los asuetos. 54 Julio - Agosto

Hotel Dominicano

e arquitectura mexicana se erige imponente en la hermosa Bahía de Sosúa al norte del país. El lobby del Victorian House. es uno de los espacios más atractivos e interesantes. Se trata de una antigua construcción que data desde los primeros asentamientos en el poblado de Sosúa en los albores del siglo pasado. Aun está conservada magistralmente por una administración conciente del valor histórico de esta estructura. Un legado que debe perdurar como memoria de un pasado rico, valioso y sin dudas atrayente para los cientos de visitantes que recibe actualmente. El Hotel cuenta con 250 habitaciones, divididas en 199 habitaciones de los tres edificios del Sosua Bay Resort y las treinta y dos superiores, siete junior suites, siete suites, una suite de dos habitaciones y tres inmensos penthouses del Victorian House, con aire acondicionado, vista al mar, teléfono, televisión con cable, caja de seguridad, balcón privado, y todas las comodidades que hacen que su estadía sea memorable. Y es que estas instalaciones invitan al descanso y las amenidades a la diversión sin límites, bajo la modalidad de todo incluido. Los más pequeños tienen asegurado el más sano entretenimiento con

55 Julio - Agosto

Hotel Dominicano

club especial con área de juego y piscina con jacuzzi. Para los más arriesgados que les guste sentir la adrenalina, el hotel ofrece servicio de buceo donde se puede explorar la rica vida marina que guarda el océano Atlántico, además de unas interesantes clases de Surf, con el mismo vaivén de las olas del cálido mar. Por si esto fuera poco, el Victorian House es uno de los pocos que ofrece servicio de bicicletas totalmente gratis, gimnasio, e Internet inalámbrico sin ningún costo. Si de gastronomía se trata el Sosua Bay Resort cuenta con un buffet internacional para que tu paladar viaje a otra dimensión extrasensorial, mientras el Victorian House ofrece una variada gama de restaurantes para los gustos más exigentes. El restaurante Sabatini de comida italiana invita a probar lo mejor de Italia en exquisitas pastas preparadas con lo mejores y más frescos ingredientes. “El Patio” es otro lugar para deleitar no solo el paladar sino también la vista, ya que se encuentra estratégicamente ubicado para contemplar la bahía. Para los amantes de la cocina fusión, “El Asiático” los encantará, con su variado menú de comida internacional preparados con una bien pensada combinación de especias. Para acompañar estas comidas, los cócteles son inigualables, para disfrutarlos solo hay que pedirlos en los bares diseminados en todo el hotel. Así es que no hay tiempo que perder, tenga a mano su tarjeta de crédito, y si se lo puede permitir reserve ya a través de su página web www.sosuabayresort. com, y consiéntase, mímese, regálese ese momento especial que merece, no se arrepentirá. Sosua Bay Resort Dr. Alejo Martínez #1 El Batey, Sosua, Puerto Plata Tel: (809) 571-4000 Fax: (809) 571-4545 info@sosuabayresort.com www.sosuabayresort.com

56 Julio - Agosto

Roberto Cavada

más allá de las noticias

Por: Jorge L. Adams Fotografías: Tony Pampillo

Entrevista

Nacido en Ciego de Ávila, centro oriente de Cuba y luego trasladado a Pinar del Rio por compromisos familiares, Roberto Cavada Barreras es fruto de una pequeña familia y el mayor de dos hermanos. Su infancia, quizá un poco atípica a la de otros niños, es el inicio de un largo camino de compromisos, responsabilidades y metas que lo han llevado a forjarse como un hombre recto, de carácter apasionado y convincente. Su búsqueda fortuita de su vocación lo conduce por caminos inesperados. Sus primeros instintos, creyó estaban inclinados a la medicina por ser la profesión de su padre, pero la realidad de la vida lo fue adentrando en otros rumbos. Lo impensable, caló hondamente en ese joven de ideas nuevas y posturas defensoras de las causas sociales, guíandolo a estudiar periodismo, quehacer que hoy en día es su sustento y razón de ser. ¿Siempre fue su intención el estudiar periodismo? El deseo de estudiar periodismo fue un acomodo a buscar una opción para estar en los medios, en la etapa de estudiante en los centros educativos cubanos habían diferentes programas que ayudaban a descubrir lo que uno quería ser. Luego de discernir entre medicina y periodismo entré entonces, a los 8 años de edad, a unos cursos de locución en Radio Guamá, emisora provincial. Iba diariamente a hacer un noticiero infantil y a tomar clases. Razones que fueron fortaleciendo en mí, el respeto, la disciplina y el compromiso hacia los medios y nunca más me he salido de ellos. Luego cuándo llegó la opción para estudiar una carrera universitaria el periodismo seguía siendo algo que no me era cercano a pesar de haber hechos programas infantiles, juveniles pero al final decidí estudiarlo. ¿Roberto fue siempre un joven defensor de las ideas, los principios y las causas sociales? Sí, yo creo en la misión y el servicio social del periodismo y la comunicación, creo también que los periodistas deben de tener cierto grado de involucramiento, participación y seguimiento de los hechos verdaderamente sensibles de la sociedad. Siempre manteniendo la distancia y viendo el lado humano. A veces pecamos de ser fríos por ser lejanos pero sin embargo uno puede mantener esa distancia para ser lo más objetivo posible y ver el fenómeno en su totalidad y no dejar a un lado el tema social e involucrarnos en él. Creo que es la manera por la cual uno puedo ponerse en el lugar de las personas que lo necesitan y así poder buscar una solución al conflicto. En nuestras manos no están todas las soluciones pero si la forma de encaminar los problemas hacia los que pueden dar respuestas.

59 Julio - Agosto

Entrevista

¿Cuándo llega República Dominicana? Me instalo en el país en el 18 de junio del 2000 pero había tenido la oportunidad de visitarlo en el 1997 cuando ocurrió el primer acercamiento entre Cuba y República Dominicana para restablecer las relaciones diplomáticas. En ese tiempo yo cubría los eventos de la cancillería cubana y trabajaba para Radio Rebelde. Después de esa oportunidad seguí viniendo a los festivales de cine, por compromisos existentes con el Instituto Cubano de Arte e Industria Cinematográfico. En otra oportunidad regresé cuando Fidel Castro a un encuentro con Juan Bosch, ambos se comprometerían en ese entonces a reeditar un libro de la autoría del profesor Bosch “Cuba la Isla Fascinante” libro que sólo se había editado en Chile y en ese encuentro se acuerda hacer dos ediciones más, una dominicana y otra cubana y a mí me correspondió asumir todo ese trabajo. Para el año 1999, luego de haber terminado los trabajos editoriales, retorné a la República para hacer entrega del libro y es entonces cuando tengo más roce con la gente de esta tierra, principalmente con la periodista Altagracia Paulino, persona que me era muy familiar pues era la voz de República Dominicana en Radio Rebelde desde los años 80. ¿Cómo se adentra en los medios televisivos dominicanos? El primer acercamiento es con la ayuda de Altagracia Paulino, pues tuve la oportunidad de presentarme al Grupo Corripio con algunos proyectos que traía. Pero realmente ellos tenían pensado una renovación para el área informativa pero aún no se habían concretado y querían que yo asumiera el papel de la producción del nuevo reto, pero no era nada seguro. Es entonces que sigo tocando puertas y voy a CDN y me interesó mucho la propuesta informativa que ellos tenían en ese entonces bajo la dirección de Fernando Hasbún y me propuse trabajar con ellos y lo logré. Asumiendo producciones de diferentes programas ¿Cuándo es entonces es la transición a Telesistemas? En marzo del 2001 uno retomo la conversación con los Corripio y entre al canal. Telenoticias es una marca que ya venía con una trayectoria sólida con Ramon Núñez Miguel Febles y otros pero creamos un nuevo equipo de trabajo, nos replanteamos la forma de dar noticias y es entonces que en septiembre del 2006 entramos con la nueva propuesta noticiosa. ¿Esa forma nueva de dar noticias que te ha caracterizado, siempre fue tu propósito? Sí, en realidad era mi propuesta desde un inicio, creo que es resultado de mi visión de los medios y de la experiencia acumulada desde mi entrada en ellos cuando pequeño y la oportunidad de compartir tantas anécdotas con personalidades de la televisión cubana. Además creo que también influyó una etapa de mi vida en la que estuve censurado en Cuba y en la cual me impusieron como castigo 60 Julio - Agosto

Entrevista estar recluido viendo y grabando noticias internacionales por medio de canales televisivos del extranjero, algo que para muchos quizás sea inaudito, pero en mi país es algo a lo que no todos tienen acceso a ver a diario. Pero eso que me impusieron como castigo fue para mí una opción de ver cómo se hacia otra televisión y otro periodismo. ¿Cómo asumes entonces el papel de presentador del noticiero? El proyecto no era para mí, no estaba pautado conducir yo el noticiero y buscamos mucho a alguien que asumiera esa posición y tuviera las condiciones de opinar y manejar toda la estructura del noticiero con la producción y redacción del mismo. Pero se determinó que fuera yo, siempre y cuando me permitieran hacer un plan piloto en dónde todo el equipo de trabajo tuviera la oportunidad de opinar y criticar lo realizado pues sabíamos que encontraríamos muchos adeptos pero muchos críticos a su vez. Definitivamente la pasión, el ímpetu y la fuerza que le pones al modo de trasmitir es algo que te ha caracterizado en tu forma de dar noticias y que te ha permitido posicionarte en el gusto del pueblo. ¿Es Roberto así de apasionado en su vida personal? Totalmente, todo lo hago con la misma pasión. Desde organizarme en mi vida personal hasta los compromisos que asumo como profesional, soy un apasionado. Recuerdo que cuando niño permanecía hasta altas horas de la madrugada en la emisora radial para la que trabajaba y eso fue acrecentando el amor hacia lo que hago. Yo creo que sin pasión es imposible hacer algo con sustancia, aunque otros lo hagan. Yo siempre digo que vengo al trabajo a divertirme, sin dejar a un lado la responsabilidad, pero debe ser con gusto y satisfacción todo lo que se haga. ¿Has sentido temor en algún momento por hacer una crítica o un comentario? No, cuando la hago es un proceso de días y hasta semanas meditando y sopesando bien lo que voy a decir, porque el funcionario o empresario que voy a criticar también es un ser humano y tiene familia e hijos y es entonces cuando hay que medir las cosas pero sin dejar de poner la pasión y la entrega en ello. No es faltar a la verdad ni a la crítica aguda y a la denuncia incisiva en el momento que sea, pero siempre trato de dejar enfriar un poco las cosas, buscos los elementos y las aristas que me ayuden a decir las cosas para al final ser lo más justo posible. Creo en eso. Hasta ahora nadie ha podido venir a reclamarme nada que no sea verdad y eso se lo agradezco a mi equipo de trabajo, al jefe de redacción Miguel Febles, que es un equilibrio importante dada su experiencia como periodista, a los periodistas que me acompañan, aunque son jóvenes asumen papeles importantes, a la jefa de asignaciones Ana Lopez y en todos los que me rodean. En ellos me apoyo antes de exponer un criterio o una denuncia. Pero jamás ha pasado por mi mente dejar de decir algo por miedo, quizás me digo en algún momento que debo dejar enfriar las cosas para no dejarme llevar por juegos y manipulaciones. ¿Entonces a que le temes? A lo único que le temo es a la muerte, a morirme sin realizarme en todos los órdenes, creo que vivo mi vida con mucha pasión y en una entrega total. Yo hasta ahora no me arrepiento de nada de lo que he dicho, ni en Cuba ni fuera de ella. Hoy me puedo morir tranquilo pues lo que he realizado ha sido a plenitud sin que me obligue nadie y eso da mucha satisfacción. Leer, ver cine y oír música son algunas de las pasiones de este Hombre Noticia, algo tan cotidiano pero que pocos lo imaginamos haciéndolo, más bien creemos que es alguien que pasa sus horas escudriñando cada hecho noticioso que acontece y aunque no nos alejemos mucho de esa realidad tan palpable. Detrás de ese enérgico comunicador existe un gran ser humano de sonrisas entrecortadas, mirada examinadora e ideas precisas y concretas capaz de comunicar, sentir y proyectar sus ideas. Pero sobretodo amante y loco apasionado de la vida. 61 Julio - Agosto

Spirits

Richard González

de Cava Bar representará el país en la

Competencia Mundial de Bartender

World Class

Richard González bartender de Cava Bar es el barman dominicano que representará el país en la competencia mundial de bartender World Class a realizarce en el mes de julio en Atenas, Grecia. Despúes de 4 meses de arduo trabajo González recibió el premio “Bartender del Año 2010 de Diageo Reserve World Class” durante una ceremonia en la que también fueron reconocidos Paúl Gil de TGI Friday`s y Héctor Ruiz de Nespresso, quienes obtuvieron el segundo y tercer puesto respectivamente. José Jiménez, presidente de United Brands empresa que desarrolló la iniciativa en nuestro país, reafirmó que el interés de la compañía con este proyecto es contribuir a mejorar la calidad del servicio que ofrecen los profesionales de las barras en sus establecimiento. “Durante los últimos cuatro meses hemos recibido a importantes especialistas del mundo de la Mixología como Arturo Savage, Embajador de Johnnie Walker Blue Label, Rebeca Quiñonez, Embajadora Regional de Ron Zacapa, Spike Marchant Embajador Global de Vodca Ciroc y Brian Van Flandern considerado como uno de los diez mejores bartender del mundo. Todos estos profesionales estuvieron en nuestro país como facilitadores de los entrenamientos impartidos a los participantes 62 Julio - Agosto

Spirits de World Class en el páis”, enfatizó Jiménez. World Class es desarrollado mundial mente por Diageo Internacional a nombre de sus marcas reserve vodka Ciroc, Ron Zacapa, Johnnie Walker Blue Label y Tequila Don Julio.

l jurado que tuvo a cargo la selección del mejor dominicano estuvo compuesto por los señores Giancarlo Bonarelli, Chef Ejecutivo del Grupo BONACAN, compuesto por los restaurantes Vesuvio Mitre Wine Bar y Mitre Cap Cana, Saverio Stassi Chef Ejecutivo del Restaurant Pat´e Palo. Además de los señores David Villalona, Sommelier del Restaurante Don Pepe, Miguel Calzada, presidente de Caribbean Traveling Network, medios especializados en la industria turística Javier Tejada, Director Financiero y socio fundador de United Brands. En la versión de World Class en República Dominicana participaron inicialmente 66 bartender de 31 establecimientos de Santo Domingo y Santiago. Luego de 4 meses de trabajo se realizó una jornada de selección en la que quedaron 10 finalistas de los cuales se obtuvieron los tres primeros lugares.

63 Julio - Agosto

Spirits

Gonzáles tiene una carrera de 15 años en la industria de la coctelería. Ha laborado en restaurantes y bares en diferentes estados de los Estados Unidos, ocupando varias posiciones hasta Bar Manager. “El programa World Class acapara la esencia y el espíritu de la globalización del mundo de la coctelería, entrena y educa a los bartenders locales para ofrecer una experiencia inolvidable con marcas Premium de inigualable calidad”, expresó González durante la ceremonia de premiación. Sobre la competencia en Grecia En la competencia Mundial de World Class en Grecia participarán bartenders de 50 países. Durante su estadía tendrán la oportunidad de compartir con especialistas internacionales quienes ofrecerán entrenamientos e informaciones sobre las tendencias a nivel mundial en la coctelería. Cada bartender debe superar una serie de desafíos duante su viaje, probando así sus aptitudes, su arte y su conocimiento a la hora de mezclar. Los bartenders en Grecia serán evaluados en varios reglones y aspectos, que son: Cocteles clásicos, Ritual y teatro de cóctel Velocidad y sabor, Desafío de mercado, Maridaje con canapés, Maestría coctelera. WORLD CLASS permite al bartender crear una excepcional experiencia de bebidas para el consumidor, generando ingreso y lealtad para el bar y el bartender WORLD CLASS es una celebración internacional de la elegancia, creatividad y habilidad del bartender y la apreciación de grandes marcas de licores, las cuales cobran vida en los mejores bares en todo el mundo

64 Julio - Agosto

Destino Internacional

Malta , no todo es lo que parece Malta es un típico país mediterráneo, rodeado de mar azul, que ofrece una gran variedad de posibilidades a sus visitantes. Podrás visitar vestigios culturales de todos los períodos de la historia de la humanidad, como si de un verdadero libro de historia viviente se tratara. Si decides viajar a Malta te encontrarás con fabulosos folletos que despertarán de inmediato tus ganas de visitar está mediterránea isla. Te ofrecerán un clima tan cálido que podrás disfrutar de sus playas desde la primera hora de la mañana hasta que desaparezca el sol, cosa que ocurre como muy tarde a las siete. Además estas playas cuentan también con zonas rocosas ya que si quieres broncearte un poco tendrás que estar tumbada/o sobre una gran explanada de piedra. También te encontrarás con esa agua tan caliente, que despertará tus deseos de estar en este mitológico mar. Te espera un lugar con bonitos paisajes, monumentos… vamos lleno de encanto y entusiasmo. A los pocos días de ir visitándola podrás sacar la conclusión que la primera línea de costa es fabulosa y llena de lujo, con los mejores hoteles, restaurantes, con una bulliciosa vida 66 Julio - Agosto

Destino Internacional tan pronto el sol va a dormir… y cuando pasas a la calle de atrás encuentras todo lo contrario, este tremendo contraste de riqueza y pobreza parece increíble pero cierto. Por último decir que cómo bien sabes las opiniones y gustos son muy diferentes, por eso ten las tuyas propias viajando y conociendo lugares que a veces te sorprenderán. Atracciones de la Isla Malta tiene una historia tan rica en acontecimientos que el país está prácticamente saturado de atracciones y lugares de interés. En La Valetta, su capital, tienen lugar regularmente representaciones teatrales y conciertos, así como también numerosas exposiciones y acontecimientos callejeros. En el Museo de Arqueología de La Valetta hay una colección, de una riqueza excepcional, de objetos prehistóricos. En el Museo de la Guerra, en el Fuerte de St. Elmo, hay desfiles militares los domingos con soldados vestidos en uniformes de época y en la capital se puede ver también el impresionante Palacio del Gran Maestre y la Co-catedral de San Juan.

on 7.000 años de historia, los sitios a visitar son innumerables: los Templos Megalíticos (incluyendo Ggantija, el único templo independiente en el mundo), las catacumbas subterráneas de San Pablo y Santa Ágata, los lugares importantes de los Caballeros de San Juan, como el Fuerte de St. Ángelo y el Fuerte Rinella (en el que se conserva el cañón más grande del mundo). No hay que dejar sin ver los sitios importantes de la Segunda Guerra Mundial, como el refugio de Mgarr, los edificios ex británicos de Mtarfa, la Armería y el Museo Marítimo de Vittoriosa. Vea las representaciones históricas Alarme e In Guardia, así como la representación interactiva y las atracciones multimedia que ofrecen una perspectiva general de la historia de Malta en menos de una hora. Son interesantes y constituyen una forma estupenda de aprender el significado de lo que los visitantes verán más tarde. En Rabat están el Museo de Antigüedades Romanas (llamado comúnmente “La Villa Romana”) y varias catacumbas. En la ciudad medieval fortificada de Mdina los visitantes encontrarán todo lo referente a las tropas Napoleónicas y a los festivales de flores. No hay que dejar de ver la Catedral y su museo, así como las tortuosas mazmorras de Mdina y la Mdina Experience. Si quiere un romántico paseo como no hay otro, disfrute de las calles de Mdina alumbradas con la luz de las farolas por la noche. No deje de probar el famoso pastel de chocolate en el salón de té Fontanella, situado junto al bastión desde donde hay una vista espectacular. Para los amantes del arte las posibilidades son inmensas: visite la impresionante colección artística en el Museo Nacional de Bellas Artes, vea el cuadro de Caravaggio La Decapitación de San Juan Bautista en la Co-catedral de San Juan y visite los frescos restaurados en ‘Norman House’, Palacio Falzon en Mdina. Para 67 Julio - Agosto

Destino Internacional ver obras contemporáneas visite las exposiciones en el Centro de Arte St. Johns Cavalier. Para una fantástica y extravagante diversión lo mejor es el carnaval o los conciertos al aire libre. No deje de ver el carnaval de Nadur en Gozo y el desfile de La Valetta. A los niños les gustarán las actividades y los parques de atracciones, donde podrán ver el antiguo plató cinematográfico del Pueblo de Popeye. Los amantes de los deportes acuáticos podrán practicar el submarinismo, muy practicado en las Islas, y no podrán regresar sin navegar por el puerto, nadar en la Laguna Azul en Comino y en St. Peters Pool en Marsascala, alquilar una moto acuática o un yate, visitar la cala Mgarr Ix-Xini en Gozo y volar una cometa desde una de las playas de arena para obtener una vista a ojo de pájaro de Malta. La zona rural de las Islas es fascinante, con encantadores pueblos y un folklore cautivador. Hay 365 iglesias espectaculares, muchas de las cuales son interesantísimas: visite la iglesia de Mosta, famosa por su gran cúpula (la tercera cúpula más grande de Europa). Visite también la iglesia de San Nicolás en el pueblo de Siggiewi. Visite las tres ciudades en Cottonera, dé una vuelta al atardecer por Sliema o por el paseo de Bugibba y visite en Gozo la ciudad fortificada de Citadel. El domingo por la mañana visite el mercado del pescado del pueblo de Marsaxlokk, el mercado al aire libre de los alrededores de La Valetta o el mercado It-Tokk de Victoria, en Gozo. Las Islas deben visitarse en el tiempo de la ‘festa’ para poder tener una idea de la vida local con todo su colorido y sus pasiones.

68 Julio - Agosto

Eventos Sociales

Autobritรกnica Ltd inaugura Land Rover Wild Team en Primer Rally @ desde Bonao hasta Puerto Plata

Fotos por Lendof & Asoc. Consultores

Internacional

Cartier inaugura boutique

en San Petersburgo

Después de estar ausente en la Venecia del Norte durante casi un siglo, Cartier abre su primera boutique de San Petersburgo a orillas del río Moika, un afluente del río Neva, cuyo ondulado brillo se refleja en la fachada de la 55 de Naberezhnaya Reiki Moiki. Un acontecimiento importante para una dirección señorial: una mansión privada cuya fachada tiene en conjunto tonos de rojo, blanco y bronce que coinciden con la tradición bicroma de los edificios históricos de San Petersburgo. Después de permanecer ausente durante casi un siglo, Cartier abre su primera boutique en la llamada Venecia del Norte: San Petersburgo. A orillas del Moyka, un afluente del río Neva cuyo brillo se refleja en la fachada de esta lujosa tienda, la firma de alta joyería ha elegido la que en su día su día fue centro de la vida rusa para inaugurar de forma muy especial esta nueva Maison Cartier. Un cóctel de recepción, seguido de una cena en el Castillo Mikhailovsky y un crucero por el río, dieron la bienvenida a este nuevo espacio, que ocupa una mansión privada cuya fachada aúna tonos rojos, blancos y bronce, al más puro estilo de los edificios históricos de San Petersburgo. Algunos rostros conocidos, ataviados con sus mejores galas, se dejaron ver en la fiesta de inauguración de la tienda el pasado 22 de mayo. Y es que no sólo la alfombra roja de Cannes ha contado con glamour estos últimos días. La actriz estadounidense Demi Moore hizo su aparición estelar a bordo de un yate, del que descendió del brazo del presidente de Cartier Internacional, Bernard Fornas. Vestida con un elegante traje negro largo, la actriz no dudó en lucir su esbelta figura, completando su estilismo con unos pendientes de diamantes coronados por una esmeralda, a juego con un brazalete de diamantes de la firma.

70 Julio - Agosto

Internacional Recibidos por un enjambre de paparazzi, los más de 300 invitados, entre ellos Alejandro, el príncipe heredero de Yugoslavia (bisnieto de la Gran Duquesa Pavlona) y su esposa, la princesa Katherine, continuaron la velada en el Castillo Mikhailovsky, una espectacular fortaleza erigida por Pablo I, elegida por Fornas para este acontecimiento tan especial. Aquí tuvo lugar la cena de gala que fue precedida por un concierto privado bajo la batuta del maestro Valery Gergiev. Asimismo, el arquitecto paisajista Louis Benech creó un jardín de estilo francés en la entrada del castillo, para completar este idílico escenario. Finalmente, tras la cena, los huéspedes subieron a bordo de un barco para realizar un mágico crucero a lo largo del río Neva. Un punto y final inigualable para dar por concluida una noche de lo más especial, a la altura de los antiguos zares rusos. Cartier y Rusia: Una larga amistad Con la inauguración de la nueva boutique en San Petersburgo, la Maison Cartier sella más de un siglo de lazos culturales y artísticos con Rusia. Situada en el número 55 del muelle Moika, en el corazón histórico de la ciudad, este enclave ruso es un lugar repleto de extravagancia y delicadeza, de clasicismo y glamour, a imagen de Cartier.

os primeros contactos entre Cartier y Rusia datan 1860, año en que la Mison comenzó a efectuar entregas regulares a la Corte Imperial. Deseoso de conquistar a una de las clientelas más sofisticadas de la época, Pierre Cartier viaja a Rusia por primera vez en 1904. Desde entonces la aristocracia rusa no dejará de intentar convencerle para que se instale en el país.

71 Julio - Agosto

Lounge

Café Pompeiano Lounge Distinción y diversión en un solo lugar A la hora de hablar de disfrutar y compartir entre amigos en un ambiente agradable, ya es obligatorio mencionar el Lounge del Café Pompeiano, ubicado en las instalaciones del restaurante Café Pompeiano en el mismo centro de la ciudad. Café Pompeiano Lounge tiene una decoración minimalista que invita a pasar una noche íntima y exclusiva, así como una terraza abierta en la parte frontal del establecimiento, lo que le da diversidad y confort al momento de salir a disfrutar; también tienes la opción de pedir entre los deliciosos antipastos o aperitivos del restaurante Café Pompeiano, preparadas por el chef italiano Nicola Sagnella. Cada noche se anima con los diferentes cumpleaños que se celebran, ya que el lugar brinda la privacidad, el confort y la buena animación de su ambiente. Además podrán encontrar actividades durante toda la semana comenzando con los Lunes bohemios, con la participación de diferentes grupos en vivo, como el Grupo Faena, a partir de las nueve de la noche; los martes son para divertirse de una manera más carismática con los martes de Karaoke. 72 Julio - Agosto

Lounge

os miércoles son reservado para ellas “Ladys Nights”, en donde la bebida corre por la casa para las damas; los Jueves son un día más reservado para aquellos que buscan la buena música con sus Jueves de Jazz con la participación de Sandy Gabriel para pasar una noche inolvidable; los viernes de Café Pompeiano Lounge se convierten en los más trendys con el Fashion Night con desfiles de moda de diferentes diseñadores; sábados de Miller New York Night con degustación de la nueva cerveza Miller 64. El Lounge cuenta con la animación en vivo de su DJ Residente a cargo del Dj Nelson Burgos. Café Pompeiano Lounge está ubicado en la C/ Ángel Severo Cabral No. 03, Ens. Julieta. Detrás del multicentro la sirena Churchill con los teléfonos (809) 621-8683 y (809) 6218245

73 Julio - Agosto

Nuevas Caras

Daniel Velazco

“Desde México a la Capital Americana de la Cultura

2010”

Fotos por Tony Pampillo

Nuevas Caras

El nuevo Chef Ejecutivo del Hilton Santo Domingo Daniel Velazco Covarrubias llega a Santo Domingo con una gran trayectoria de más de 14 años en la Industria de la Hospitalidad con una vasta experiencia en el área de la gastronomía destacándose en el Hilton Cancún, Marriott Real Puebla, Cap Cana y en el Restaurante Vista Grill que cuenta con 5 diamantes en la ciudad costera de Puerto Vallarta, México. Daniel, es oriundo de la ciudad de Guadalajara en México y es egresado del Instituto Culinario de Las Américas de la ciudad de New York donde obtuvo el primer lugar en el concurso por equipos para alumnos avanzados de esta importante escuela. Trabajo por más de 5 años en la empresa Big Picture Catering en la ciudad de Los Ángeles donde ofrecían servicio de alimentación a los principales estudios de filmación de Hollywood y donde tuvo la oportunidad de cocinar personalmente para actores como Sandra Bullock, Eddie Murphy y Nicolas Cage. Igualmente trabajo en la producción y elaboración de la Cena de Gala de los Premios Oscar del 2001 en Beverly Hills. Durante su trayectoria como experto en Gastronomía

se especializo en la cocina de autor Mexicana, Francesa y Tailandesa. En año 2003 obtuvo la importante certificación de Food Protection Manager avalado por el programa HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en la ciudad de Miami y es miembro de la Asociación de Chefs Les Toques Blanches de ciudad de México. Como nota curiosa durante la entrevista, el Chef Daniel nos informo que en el año 1993 entro a la Universidad del Ejercito y Fuerza Aérea de la ciudad de Zapopan del Estado de Jalisco graduándose como Piloto Aviador Militar pero por una fractura en el pie derecho tuvo que ser dado de bajo y fue ahí donde nació su pasión por la gastronomía.

n esta nueva etapa de su importante trayectoria profesional asume el nuevo reto de evolucionar la propuesta culinaria de Hilton Santo Domingo para el deleite de todos sus huéspedes y clientes locales; siendo el único hotel de la ciudad de Santo Domingo con el apreciado galardón 4 diamantes premio otorgado por la AAA.

75 Julio - Agosto

Branding

¡A la salud del padre

más exclusivo!

Aunque 24 horas no son suficientes para agradecer a papá por sus sabios consejos y por ser el mejor guía en el camino hacia el éxito, el Día del Padre es la ocasión perfecta para expresarle el amor y la gratitud, brindando junto a él con una bebida que ha acompañado a dos generaciones que hoy comparten valores y buen gusto. Un brindis a la salud del padre más exclusivo. Degustar el mejor whisky en compañía de ese ser tan especial y regalarle la oportunidad de sentirse exclusivo no tiene precio. Johnnie Wlaker quiere ser parte de este momento memorable y por eso ha confeccionado un empaque de lujo especial para el Día del Padre que contiene un Johnnie Walker Blue Label y dos vasos de cristal, diseñados exclusivamente por la empresa inglesa Glencairn Cristal, pioneros en el diseño de vasos de vidrio para la apreciación de whisky escocés. Los vasos de Johnnie Walker Blue Label tienen un diseño sencillo, una base cuadrada clásica inspirada en las botellas de Johnnie Walker, fluye hacia una esfera que envuelve el whisky, albergando sus ricos aromas de turba ahumada, crema, sándalo y miel que deleitan los sentidos. Una experiencia que reaviva el espíritu de confraternidad y amor filial, porque también te da la oportunidad de grabar la botella con su nombre para personalizarla aún más.

ohnnie Walker es una de las firmas más afamadas de whisky escocés con más de 100 años en el Mercado. Johnnie Walker Blue Label es mezclado para recrear el sabor y carácter de cada una de las regiones de Escocia, otorgándole un rico y turboso sabor combinado con un suave y distintivo sabor a malta. Los expertos de la casa Walker afirman que “el Johnnie Walker Blue Label no es un whisky para principiantes sino un auténtico desafío para verdaderos conocedores”, que motiva a estrechar lazos, no sólo sanguíneos, sino también de buen gusto.

76 Julio - Agosto

Eventos Sociales

Dewar’s 12 Golf Invitational by Alex Yaryura Dewar’s BM @ Campo Teeth of the Dog de Casa de Campo, La Romana.

Fotos por Lendof & Asoc. Consultores

Tradición

Johnnie Walker®

Blue Label™ reconoce el legado de la familia Bonarelli

Tradición Reconocer el legado y la trayectoria de la familia Bonarelli Caminero, los valores y principios sobre los que se construyen una historia que enorgullece a la sociedad dominicana, fue el motivo por el que Johnnie Walker® Blue Label™ organizó una recepción junto a los amigos y relacionados de esta emblemática familia. Don Gaetano, es el mentor de los Bonarelli. Su ejemplo de padre, su visión y capacidad de trabajo lo han llevado a saber adaptarse a los tiempos cambiando lo que se puede cambiar y dejando intacto aquellos valores que han permeado a sus cuatro hijos: la responsabilidad, la honestidad, la fidelidad y la solidaridad. Hombre emprendedor, inició su propio negocio en 1972, la Pizzería Vesuvio, ubicada en la Avenida Tiradentes. De esta forma continúa con la tradición familiar vinculada siempre a la buena gastronomía. Hoy lleva 38 años de tradición gastronómica junto a sus hijos, quienes se incorporaron al negocio familiar desde muy jóvenes y en diferentes áreas del oficio. Durante el encuentro sus hijos, Giancarlo, Salvatore, Aldo y Renato tuvieron emotivas palabras con las que elogiaron y agradecieron la educación y la entrega de su padre, reconociendo que su mayor obra es la familia que ha construido con doña Roxanna Caminero de Bonarelli. Johnnie Walker® Blue Label™ bajo su plataforma “Uniendo Generaciones” celebrar la unión familiar y la transferencia de una generación a otra de los principios y valores que identifican la vida y trayectoria. La Casa Walker celebra el lazo entre Padres e Hijos con el Johnnie Walker® Blue Label™ la manera perfecta de acercar dos generaciones a través de una experiencia de sabor excepcional. El señor Gaetano Bonarelli recibió de manos de sus hijos un empaque de lujo de Johnnie Walker® Blue Label™ que contiene una botella numerada de Blue Label™ y 2 vasos de cristal, diseñados en asociación con los pioneros de la cristalería para whisky escocés, Glencairn Crystal. El diseño de los vasos de cristal en este empaque están inspirados en la base cuadrada de la tradicional botella de Johnnie Walker®, seguidos por un balón que acuna el whisky, manteniendo sus ricos aromas de Humo, Crema, Sándalo y Miel para una experiencia sensorial al máximo.

ohnnie Walker® Blue Label™ es seleccionado a mano de algunas de las barricas más finas y preciadas de la reserva de Johnnie Walker. Blue Label es una mezcla de whisky profunda y compleja, de remarcada suavidad y textura aterciopelada: La expresión definitivita del arte de la mezcla de whisky. Disfrútelo con el paladar limpio y frío a través de un vaso de agua helada.

79 Julio - Agosto

Internacional

CaffĂŠ Cultura 2010 puso aroma en Londres

Internacional

Caffé Cultura es la exposición comercial de primer orden para el cultivo exclusivo de catering del mercado europeo barcafetería y tuvo lugar en Londres del 23 al 25 de junio. Llegó a su quinto año, este evento altamente orientado a la red café que no sólo proporciona una oportunidad única para generar nuevos negocios, sino también de ganar una valiosa información en este ámbito en rápida evolución. Caffé Cultura está muy orgullosa de anunciar que será la sede del prestigioso Campeonato Mundial de Café (CMB) y del evento anual de SCAE, incluyendo cuatro campeonatos mundiales SCAE. Al tener lugar durante tres días y con más de 50 países que compitieron por los codiciados títulos del Campeón Mundial de Baristas, más de 10.000 visitantes de la comunidad mundial del café se descendían sobre Olympia de Londres para ser parte del mayor evento europeo del café del 2010. Caffé Cultura presentó las principales marcas internacionales junto con los pequeños proveedores independientes, que incluyen la totalidad de los productos y servicios que una empresa exitosa requiere de una cafetería.

l programa incluyó una conferencia completa, con presentaciones de expertos del sector de cafés especiales y la participación significativa de la audiencia; cuatro ramas de talleres y sesiones educativas de lujo, cada una destinada a ayudar a una pieza particular del negocio cafetalero; un programa social, incluyendo una velada especial cuando se presentaron los premios más prestigiosos del mundo de café de excelencia; y por supuesto, los campeonatos mundiales en latte art, catación, café y alcohol y el de preparación tipo Cezve/Ibrik. Si su empresa está especializada en el abastecimiento del mercado de café bar, Caffé Cultura es el programa ideal para usted.

81 Julio - Agosto

Ecología

Orgullo de mi Tierra

un llamado de CCN por el

fortalecimiento de nuestra estima como nación

Centro Cuesta Nacional (CCN) presentó la segunda edición de Orgullo de Mi Tierra proyecto corporativo que persigue contribuir con el fortalecimiento de la nuestra estima como nación y que este año invita a descubrir las bondades turísticas, culturales, gastronómicas y la gente de las provincias sureñas Barahona y Pedernales. “Queremos convertir este proyecto en un motivo para movilizarnos internamente y emprender rumbo hacia adentro, encontrando en cada rincón del país y en cada corazón dominicano millones de razones para reafirmar nuestro sentido de pertenencia”, manifestaba José Miguel González Cuadra, presidente de CCN, en el acto de lanzamiento del proyecto.

onzález llamó la atención sobre la necesidad de hacer consciencia de que Barahona y Pedernales deben ser objeto de un modelo de desarrollo sostenible en el que el turismo jugará un papel importante, “siempre y cuando se trabaje a partir de una oferta ecoturística, con el empoderamiento de la comunidad y la democratización de los recursos”.

82 Julio - Agosto

Ecología

Asimismo el empresario destacó el importante rol que debe jugar el sistema educativo nacional como promotor de las riquezas que nos identifican como nación. “Será por medio del conocimiento que llegaremos a sensibilizar y crear consciencia de lo que somos como nación. Solo el conocimiento de lo que tenemos y lo que somos nos permitirá apropiarnos del sentimiento y el orgullo de ser dominicanos, defendiendo, amando y protegiendo nuestros tesoros culturales, naturales, económico, histórico y geográficos”. Como un aporte a la educación, esta versión de Orgullo de mi Tierra ha incorporado el desarrollo de una herramienta metodológica a cargo de la maestra y licenciada en educación Germania Luperón, que permitirá a los docentes de escuelas, colegios y universidades utilizar los materiales y entregables del proyecto en las aulas de clases. “Iniciaremos con un programa piloto en el que participarán un total de 20 centros de educación inicial, básica e intermedia. 3 en Barahona, 3 en Pedernales, 2 en Santiago, 12 en Santo Domingo y 5 universidades. Durante 9 meses el equipo de Orgullo de Mi Tierra trabajó en la búsqueda de esa belleza y tesoros que envuelve la región sureña, ´´humildemente reconocemos que nunca pensamos que encontraríamos tanta belleza, atractivos y recursos únicos, historias de grandes hombres y mujeres que construyen la diferencia en sus comunidades, personajes que han asumido la defensa del medio ambiente como su principal propósito de vida``, añadió el presidente de CCN. Durante el lanzamiento se presentaron dos libros de fotografías, uno por cada provincia, cuya curaduría estuvo a cargo de Jeannette Miller acompañado de textos escritos por Félix Fernández y el trabajo de edición a cargo de Lourdes Saleme. Además se exhibieron dos documentales, de 20 minutos que rinden honor a la esencia y origen de cada una de estas provincias. Al igual que la primera versión de Orgullo de Mi Tierra en esta entrega se incluyó una colección de ropa para damas, caballeros y niños creada por el diseñador Carlos de Moya, una guía turística, una vajilla de té pintado en acuarela por Radaisis Martínez. Reconocimientos personalidades de la zona Durante la actividad Centro Cuesta Nacional reconoció a personalidades de ambas provincias, quienes se destacan por su trabajo comunitario, por el desarrollo de iniciativas medio ambientales y quienes se han destacado por su trabajo. De la provincia de Barahona se reconocieron a la profesora Celeste Hamilton Polanco, con más de medio siglo ejerciendo la docencia; el señor Belisario Feliz Jiménez, Beli, a quien se consideran un guardián y promotor de la mangulina y el carabiné dos ritmos que caracterizan esta provincia. Un bastión y una reserva del folklore dominicano. Asimismo fueron reconocidos el maestro Ramón Oviedo, considerado como uno de los artistas plásticos más trascendentales de nuestro país; Monseñor Fabio Mamerto Rivas, primer Obispo de la Diócesis de Barahona y fundador de la Fundación para el Desarrollo del Sur (FUNDASUR), además de la señora Luisa Feliz Acosta (Mama Gueda) reconocida activista comunitaria. De la provincia de Pedernales recibieron reconocimiento el señor Bienvenido Pérez Turbi, Blanco Turbí, a quien le llaman padre de las tortugas, tiene 30 años dedicado al cuidado de las crías de esta especie en vía de extinción. Y el señor Marino Neftalí José Vilomar, activista ecológico, comprometido con la conservación del medio ambiente.

83 Julio - Agosto

Novedades

CafĂŠ Pompeiano

renueva oferta culinaria 84 Julio - Agosto

Novedades El propietario del establecimiento, Alessandro Crasta se encargó de presentar al nuevo chef del restaurante, Nicola Sagnella, y dio a conocer las nuevas opciones gastronómicas en su renovado menú inspirado en la cultura italiana, pero en especial en la ciudad de Pompeya, en Napoli, Café Pompeiano relanzó su menú y presentó a su nuevo chef, Nicola Sagnella, durante un cóctel realizado en sus instalaciones. A la actividad asistieron personalidades del ámbito empresarial y social dominicano, que tuvieron la oportunidad de compartir con el propietario del conocido restaurante, Alessandro Crasta, así como con el nuevo profesional de la gastronomía que se integra al staff del centro. Al compartir unas palabras con los asistentes al cóctel, Crasta expresó que Café Pompeinano recupera la leyenda de una ciudad del imperio romano que simbolizaba el concepto del buen vivir, y puntualizó que en la actualidad Pompeya es una de las ciudades arqueológica más visitadas del mundo, debido a la erupción del Vesubio en el 79 después de Cristo. Crasta, quien en la actualidad reside entre Italia y la República Dominicana, tiene en ambos países importantes negocios, pero guardando aquí el más importante: el que le corresponde a su corazón, y con la energía y el entusiasmo que le caracteriza, le dio la bienvenida al nuevo chef e invitó a los presentes a disfrutar de las nuevas opciones gastronómicas del centro. Además, el empresario expresó que Nicola Sagnella, quien también es originario de Italia, tiene 40 años viajando por todo el mundo, tomando un poco de cada cultura, pero en cada una dejando un poco de la gastronomía italiana. Crasta indicó que Sagnella ha residido mayormente en Europa, entre Italia y Alemania, donde ha tenido varios restaurantes propios. “Después de recorrer el mundo, encontró el amor en este país y decidió residir aquí junto a su familia, y ahora ofrecerá a los dominicanos toda su experiencia culinaria”, puntualizó el empresario.

e acuerdo con Crasta, la especialidad de su nuevo chef proviene de la parte del sur de Italia, y su pasión es la utilización de productos frescos. Añadió que la cocina ha sido parte de él durante su vida: “Así que al decidirse a vivir en la República Dominicana se convierte en el chef de la cocina de Café Pompeiano, donde se propone revolucionar su menú y traernos lo mejor de la gastronomía Italiana presentándole a sus visitantes deliciosos platos”. Las nuevas opciones culinarias que los asiduos comensales de Café Pompeiano disfrutarán son: Risotto ai Frutti di Mare, Salsa Matriciana , Salsa all’ Aragosta, Salsa del pirata, Duo di Arancini Siciliani, Cialda di Parmigiano con Carciofi e Gamberetti, Minestrone, Antipasto Mixto y La Bresaola al Balsámico.

85 Julio - Agosto

Enología

Sommeliers El vino es pasión, el vino es cultura, el vino es tradición…es algo capaz de conquistar y enamorar el ánimo humano; además de todo esto, para mí, el vino es algo más, sobre todo si lo relaciono al trabajo de educación que se está realizando en la República Dominicana. Es oportuno hablar de números porque los números son los que permiten evaluar cual es el real valor de esta experiencia que inició hace apenas un año y medio: más de 500 personas han participado en talleres básicos y especializados (maridaje, cata sensorial, espumosos, entre otros); más de 40 Sommelier han sido certificados de forma oficial, por primera vez en el país, con un diploma de la AIS (Asociacion Italiana Sommelier) y de la WSA (Worldwide Sommelier Association); se han realizado dos ediciones del Concurso Mejor Sommelier República Dominicana, la mejor plataforma para estrenar las habilidades de los expertos catadores. El proceso de aprendizaje para certificarse Sommelier entra en un programa de un año de duración, en donde los estudiantes se acercan al mundo del vino y de la Sommelerie, empezando por la vid y llegando al mercadeo y a las técnicas de venta del producto final, pasando a través de viticultura, enología, cata sensorial, maridaje, cervezas, destilados, puros, y todo lo que acontece en el mundo de los alimentos, de las bebidas y algunos placeres hedonísticos. El sello, que garantiza un reconocimiento oficial internacional, se logra a través de un examen, frente a una comisión externa, que exige, al Aspirante Sommelier un amplio y exhaustivo conocimiento de todos los temas ligados a este maravilloso mundo; sin embargo existe otra forma, muy importante, de demostrar las destrezas y los conocimientos adquiridos: la participación en el Concurso Mejor Sommelier de República Dominicana.

86 Julio - Agosto

Enología Este concurso, en su segunda edición, ha visto crecer de forma exponencial el número de participantes y, algo mucho más importante, ha visto aumentar el nivel de preparación y profesionalidad de los contrincantes; luego de las selecciones realizadas durante el mes de abril, el pasado 7 de junio, en el Hotel Meliá se llevaron a cabo las semifinales y las finales que, luego de un reñido certamen, en donde los finalistas han debido demostrar sus habilidades en pruebas de Maridaje, Cata Sensorial, Decantación de un vino de guarda, Corrección de una carta de vinos internacionales, conocimiento de licores y destilados, sin olvidar estilo, etiqueta y protocolo, han decretado como ganador a Simone Pinton, Maitre del Restaurante Sale Fino. Gracias a una original y detallada selección de vinos para el maridaje y, sobre todo, gracias a una impecable y fluida decantación del vino de guarda, acompañada y embellecida con un sintético y esencial comentario explicativo, Simone, ha logrado superar a los cuatros compañeros semifinalistas y heredar, con pleno derecho, el título que ganara Héctor Garcia, en la edición 2009. Muchos premios, incluido un tour enológico para el ganador, mucha satisfacción para todos los participantes y, mucho interés entre los más de 300 espectadores y, sobre todo, mucho orgullo de mi parte en ver que personas recién ‘iniciadas” en el mundo del vino, han llegado a este nivel de conocimiento en tan poco tiempo y, al mismo tiempo, una afluencia de público que comprueba y gratifica el gran trabajo realizado. Este importante trabajo, gracias a Dios, no ha sido notado solamente por el público Dominicano, ha sido apreciado y gratificado también por la WSA que ha decidido elegir a la República Dominicana como país anfitrión para el próximo Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2010…la velita que faltaba en el bizcocho de esta celebración.

ste evento de gran magnitud marcará, indudablemente, un antes y un después en la cultura enogastronómica del país; nos sentimos muy orgullosos por la confianza que la WSA ha depositado en nosotros y hemos aceptado el reto con la intención de realizar algo inolvidable, que sea un motivo más para que se hable de la República Dominicana en todo el mundo. La fecha determinada para la celebración de este evento es la segunda semana de Octubre del 2010; más de 15 países participarán con su Sommelier ganador de los diferentes certámenes nacionales y también la Republica Dominicana tendrá a su representante con Héctor García, el Ganador del Concurso Mejor Sommelier República Dominicana 2009. Cada participante llegará al país con el respectivo Presidente de la Asociación de pertenencia y con el periodista más representativo del país; tendremos presente un comité organizativo que incluye, además de la presidencia de la Asociación Internacional de Sommelier (WSA), a los jurados internacionales nombrados para este evento. Nuestra intención no es solamente realizar un certamen, nuestro objetivo es el de aprovechar el evento para organizar y coordinar a su alrededor una semana completa de actividades y experiencias que se destaquen por su calidad y transformen en algo inolvidable esta experiencia en la República Dominicana. Queremos que los participantes de todos los países, sus acompañantes (periodistas, expertos del sector, autoridades), regresen a sus hogares con la idea de que en la República Dominicana no hay sólo playas, queremos que sean partícipes de los grandes esfuerzos que se están haciendo para elevar la cultura de la gente y que se pueden encontrar muchas otras cosas atractivas… incluido el mundo del vino, aunque RD no lo produzca. Thomas Sartori Responsable Didáctica y Eventos www.ais.caribe.com www.worldsommelier2010.com

87 Julio - Agosto

Campaña Publicitaria

Jessiqa Pace – La chica Martini

illones de aficionados de Fórmula Uno viendo el Grand Prix de Mónaco vieron algo nuevo - una hermosa chica MARTINI mirando hacia abajo los bólidos mientras corrían por las calles del Principado. MARTINI introdujo una innovación en la señalización de la pista justo antes de la curva Portier (vuelta 7) con el icónico Ball MARTINI y el logotipo de Barra y la nueva Chica Racing MARTINI, Jessiqa Pace.

Jessiqa Pace sigue una larga tradición de Chicas MARTINI, que incluye la estrella de “Desperate Housewives”, Nicollette Sheridan, la actriz ganadora del OSCAR® Charlize Theron y la modelo Lisa Snowdon. Jessiqa protagonizó una sesión fotográfica en exclusiva, inspiradas en las carreras en Los Angeles en abril. “Ser una Chica MARTINI es una oportunidad increíble”, dijo Jessiqa. “El Grand Prix fue mi primera visita a Mónaco y ver mi imagen en el cartel fue impresionante. Es un privilegio seguir los pasos de algunas actrices y modelos increíbles. El fin de semana fue increíble, el glamour, el entusiasmo, las fiestas y las hermosas bebidas de Martini”.

88 Julio - Agosto

Campa単a Publicitaria

89 Julio - Agosto

Campaña Publicitaria

La importancia de la testimonial en las campañas publicitarias Rostros y voces de famosos aparecen como portavoces y en cameos para vender cualquier producto imaginable. La celebridad en todas sus formas, constituye un aspecto ciertamente relevante del contenido creativo. Se espera que el redactor reconozca por tanto, con objetividad, quien está en alza y quien en baja, de modo que sea un ancla de importancia para revitalizar una marca, y por lo mismo, que además cuente con la aceptación generalizada del segmento a quien va dirigido el anuncio. El “famoso” no es en ningún caso el sustituto de una buena idea, pero ciertamente puede tomar ribetes de gran relevancia para ayudar a la recordación o alza de un producto. “La palabra imagen suele asociarse con demasiada frecuencia solo al aspecto visual, pero lo correcto es que es mucho más que eso. La imagen es la conversión de una idea en un cameo teatral, un símbolo indeleble, una escena que se convierte en folclor popular, una representación iconográfica, y ésta imagen puede expresarse en palabras, dibujos o idealmente en ambos.”

90 Julio - Agosto

Eventos Sociales

Colegio Carol Morgan celebra fiesta ex-alumnos

@ Hotel El Embajador

Fotos por Lendof & Asoc. Consultores

Destino Dominicano

Puerto Plata:

Aun con muchos atractivos

Desde la década de los setentas y durante gran parte de los ochentas la República Dominicana era conocida, en gran parte, por Puerto Plata, primer polo turístico en desarrollo y el que concentraba la mayor capacidad de habitaciones para los turistas de esa época. Recientemente, para la entrega de los premios “The Caribbean Gold”, visité esta hermosa ciudad donde me detuve a contemplar los atractivos que puede ofrecer a los turistas, principalmente a los extranjeros que deciden visitar por una semana o más. Justo a su entrada, Puerto Planta cuenta con el único teleférico, hasta el momento en el país, el cual te traslada hasta la cima de la montaña Isabel de Torres, desde donde se puede observar toda la ciudad y parte del océano. La montaña tiene una altura de 2,565 pies de altura sobre el mar y además de su extraordinaria vista, también puede disfrutar del jardín con aproximadamente 600 especies de plantas, y tiendas para la compra de regalos, desde sus inicios fue colocado una réplica del Cristo Redentor.

92 Julio - Agosto

Destino Dominicano Hoy en día Puerto Plata cuenta con una marina con condiciones extraordinarias, que permite la llegada de yates y botes y el aeropuerto Luperon, que recibe vuelos desde Europa, Estados Unidos, Canadá y Sur América, se mantienen como las principales vías para recibir al visitante.

n los últimos tres años el gobierno central y el Ministerio de Turismo han mantenido una inversión constante en el mantenimiento de la infraestructura de la ciudad, los parques, Central y Luperon, recientemente reconstruidos y la reparación del malecón, dan a Puerto Plata un aspecto diferente al de años anteriores. Las playas fueron reestructuradas con arena y se construyeron plantas de tratamiento de agua para evitar contaminaciones. Las calles, tanto de la ciudad como otras vías de comunicación con zonas aledañas están en perfecto estado. De esta forma, si te gustan los deportes acuáticos y extremos, puedes desplazarte hasta Cabarete, que a solo 45 kilómetros encontrará un espacio para windsurfing, kiteboarding y velero. A mitad de camino Sosua es otra opción para variar el día. Entre playas, buceo, montaña, deportes y hasta casino por la noche, los museos como la fortaleza San Felipe, Factoría del Ron y el Museo del Ámbar, Puerto Plata te garantiza cero aburrimiento durante el tiempo que elijas descansar allí.

93 Julio - Agosto

Autos

Range Rover,

el todoterreno de lujo mรกs preparado del mundo

Autos

Escapa de la realidad de lo que pasa afuera sin perder el control, es como palpar la libertad, sensación que deja sin aire sus pulmones. Afuera: el ruido del mundo, el pasar de las diferentes superficies, sin dejar rastros en el interior de su alma. Eso es tan sólo una de las simples sensaciones que usted puede descubrir en el Range Rover®, el todoterreno de lujo que conduce experiencia, poder y la tracción hasta volúmenes extremos. Vive en tecnología para 2 mundos. Celebrando 40 años de tecnología de punta y detalles exclusivos que sólo el Range Rover® HSE (High Specification Edition) 2010 posee. Recibe una profunda actualización manteniendo su clásica estética, el todoterreno de lujo con una potencia sin igual y unos niveles de rendimiento insuperables gracias a las prestaciones del motor 3.6 TDV8 turbodiesel HSE y gasolina 5.0 V8 Supercharged, logra desempeñarse dentro de los extremos de los dos mundos, el off road extremo hasta los lugares más exclusivos de la ciudad.

ñadimos confort, refinamiento y comodidad, el Range Rover® incorpora de serie multitud de características avanzadas: Dispone de parabrisas acústico, ventanillas delanteras acústicas y un nuevo panel de instrumentos virtual con tecnología Thin Film Transistor (TFT)-LCD. La cámara de visión trasera integrada facilita el aparcamiento mostrando una imagen a todo color y con un gran ángulo de visión sobre la pantalla táctil, convirtiéndonos en el todoterreno de mayor capacidad de visión externa (360 grados). Dentro de sus elementos opcionales se destaca el novedoso sistema con tecnología de pantalla táctil de doble visión, mediante el conductor y el pasajero visualizan informaciones diferentes de manera simultánea. Su interior reconocido como el más refinado del mundo, ofrece el entorno perfecto para que conductor y pasajeros disfruten en cada viaje. Asientos de piel Blenheim, el acabado en piel Cambridge, el interior acabado en madera de 10 piezas y el sistema de entretenimiento harman/kardon® de 11 altavoces, 12 si usted canta. En el exterior se encuentra la atractiva parrilla frontal y las atrevidas llantas de aleación de 7 radios y 19 pulgadas. La innovación constante y el mirar hacia el futuro, sinónimos del Range Rover, también definen nuestra estrategia de sostenibilidad “Our Planet”, cubriendo cuatro áreas claves diseñadas para reducir nuestro impacto sobre el medioambiente: El e_Terrain Technologies, la conservación e iniciativas humanitarias, el programa de compensación de CO2 más completo del mundo y fabricación sostenible que se basa en nuestro compromiso de consumir menos recursos y crear menos residuos. En el recorrido el Range Rover posee valores incalculables con el Terrain Response™ que lee la composición del terrero y anticipa la reacción mecánica del todoterreno ahora con la adicción del sistema Sand Launch Control convierte el Range Rover en un todoterreno con sensibilidades casi humanas. Tener un Range Rover es una emoción perfecta, un valor de seguridad incalculable y sobretodo el camino a descubrir y el de usted descubrir todo lo que posee, es la fusión perfecta entre lujo, tecnología, confort, prestaciones, potencia y de más valores como estándar. Por algo es denominado como el todoterreno de lujo más preparado del mundo, y está aquí para usted vivirlo.

95 Julio - Agosto

Pasarelas

Mercedes-Benz

Fashion Week Miami

Aqua Di Lara

[SWIM] 2011

AZ Araujo

96 Julio - Agosto

Cia Maritima

Crystal Jin

Dolores Cortes

Julio - Agosto

Pasarelas

Tyler Rose

Trina Turk

Poko Pano

Pasarelas

Julio - Agosto

Eventos Sociales

Chippendales @ Teatro la Fiesta Hotel Jaragua

Fotos por LifeLab Entertainment

100

Cocteles

100 Julio - Agosto

Cocteles

Martini Extra Dry Manzana - MARTINI EXTRA DRY - Licor de manzana - Gotas de Triple Sec - C谩scara de manzana verde cortada fina

Martini Rosato Cosmopolitan - 1/3 MARTINI ROSATO - 1/3 GREY GOOSE Orange - 1/3 Jugo de granadilla - Rodaja de lim贸n

101 Julio - Agosto

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Cocteles

MARTINI Rosato Frapp茅 - MARTINI ROSATO - Mucho hielo triturado - Rodaja de lim贸n y hoja de menta

Martini Rosso con hielo - MARTINI ROSSO - Llena un vaso con hielo - Rodaja de naranja

102 Julio - Agosto

Cocteles

Martini Bianco Long Manzana - MARTINI BIANCO - Llena un vaso con hielo - 4 onzas de Vodka de Manzana - Rodaja de manzana verde

Martini Rosso Long Zenzero - Â˝ MARTINI ROSSO - 1/3 Schweppes Ginger Ale - Rodaja de naranja

103 Julio - Agosto

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Cocteles

Martini Bianco Fragolino - ½ MARTINI BIANCO - ½ GREY GOOSE - Mucho hielo triturado - Decorar con fresas

MARTINI Rosato Mojito - MARTINI ROSATO - Mucho hielo triturado - 5 hojas de menta - 4 pedazos de limón fresco picado

104 Julio - Agosto

Eventos Sociales

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Celebran XV Aniversario

AutoCare @ Restaurante Porter House

Fotos por Lendof & Asoc. Consultores

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Hotel Internacional

Hotel Bulgari en Milan y su Spa para una permanencia lujosa

en el centro de la ciudad 106 Julio - Agosto

Hotel Internacional

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Punta de lanza del diseño, Milán riza el rizo con la incursión de un establecimiento proyectado como prolongación hotelera de la mundialmente conocida marca relojera Bulgari. La filosofía de glamour y finura de la empresa –y del estilismo italiano en general- encuentra un reflejo fiel en este antiguo monasterio emplazado en uno de los cuadrantes más suntuosos de la ciudad, cerca de la Piazza Duomo y de La Scala, en el barrio de Brera. El dibujo recortado de parterres y de los caprichosos bolones del jardín sirve de frondoso envoltorio a un edificio repartido en tres sectores, cuya fachada más añeja data de principios del siglo XVIII. Cierta exageración en la fronda delata la proximidad del afamado Jardín Botánico fundado en 1774. La irrealidad inveterada de tiempos napoleónicos ofrece su paz y sus vistas desde los balcones enmaderados en teca de las habitaciones. Tal inspiración sosiega el trabajo de Antonio Citterio & Partners, arquitectos responsables de una elegancia sostenida por la utilización de materiales naturales: mármol negro de Zimbawe en los salones, piedra de Vicenza y Aphyon en el spa, piedra turca en las habitaciones... Blancos y negros en los espacios comunes. Ornamentos botánicos para dar continuidad. Sofás blancos de piel. Acristalamiento de su exclusivo restaurante. Hamman misterioso con piscina de mosaicos dorados y brillos verde esmeralda. Es el Bulgari un ejemplo de diseño integral, donde cada elemento ha sido estudiado con un propósito definido, desde la cristalería a los picaportes. 107 Julio - Agosto

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Hotel Internacional

Discretas desde su exquisitez, sin ánimo de avasallar, las estancias abrigan las desnudas paredes blancas y los suelos de roble inglés con cortinajes y ropa de cama de sutil marrón. Muebles lacados en negro, iluminación indirecta, grandes pantallas de plasma, cuartos de baño acristalados con bañeras separadas del resto por una espesa red de bronce y hasta pequeños rincones de meditación, tatami incluido. Las suites se calientan con chimeneas de Brera y exhiben bañeras esculpidas en bloques de piedra turca Bihara. Hotel Bvlgari Milano Via Privata Fratelli Gabba 7 B 20121 Milán - Italia Tel: +39 02 8058051 Fax:+39 02 805805222 www.bulgarihotels.com info@bulgarihotels.com

108 Julio - Agosto

Eventos Sociales

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Antena Latina

anuncia nuevos programas @ Taboo Bamboo

Fotos por Lendof & Asoc. Consultores

Lujo

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Colección B.Zero1, BVLGARI

introduce un anillo diseñado por el reconocido artista

Anish Kapoor A lo largo de los últimos 30 años, Anish Kapoor ha sido aclamado por la crítica internacional como uno de los escultores más importantes e influyentes de su generación. Su continua exploración de la forma y el espacio, así como su uso del color, han influenciado profundamente la trayectoria de la escultura contemporánea. Hemos podido apreciar sus obras en importantes exposiciones por todo el mundo, incluyendo exposiciones en solitario en la Royal Academy of Arts de Londres, la Hayward Gallery de Londres, el ICA de Boston, el Guggenheim Museum de Nueva York y su última exposición en el Museo Guggenheim de Bilbao. Podemos destacar entre sus esculturas públicas de interés, la Cloud Gate situada en el Millennium Park de Chicago y el Sky Mirror del Rockefeller Center de Nueva York. Actualmente, Kapoor está trabajando en la mayor serie del mundo, con cinco encargos públicos para un lugar específico de Middlesbrough, Inglaterra. Está previsto que la primera obra de la serie Temenos se presente en mayo.

ulgari ha elegido a Anish Kapoor para que elabore una reinterpretación de su anillo icónico B.zero1. Esta aplaudida joya de Bulgari, que se presentó en el año 2000, combinaba de forma innovadora dos de los emblemas de la firma: el Tubogas y el logo “BVLGARI”. Los primeros ejemplos se fabricaron en un sencillo oro blanco o amarillo, aunque en poco tiempo se modificaron las proporciones del anillo: de una única arandela a varias y con o sin diamantes. Esta pieza se ha convertido en el anillo de mayor éxito de ventas de Bulgari, con un millón de unidades vendidas desde su lanzamiento. La mayor aportación de Anish Kapoor consiste en una original combinación de oro rosa con una superficie acero que recuerda a las piezas de espejo del artista. Esta interpretación fusiona tradición con una innovación contemporánea. Las formas curvas y las superficies reflejantes, característica común a sus obras de arte, dan forma a este nuevo diseño que representa a la perfección el estilo contemporáneo Bulgari. Esta es la primera vez que una de las creaciones Bulgari protagoniza una reinterpretación de la mano de un destacado y contemporáneo artista internacional. 111 Julio - Agosto

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Ministerio de Turismo

“La Mansión” sueño hecho realidad para

San José de las Matas

Más de tres cuartos de siglo de de su primera construcción y de pasar por varias etapas, los habitantes de San José de las Matas aplauden la decisión de las autoridades dominicanas de convertir el complejo “La Mansión” en parte Útil y un atractivo para los visitantes que prefieren alejarse de la ciudad y disfrutar de la tranquilidad de las montañas. La Cooperación de Fomento de la Industria Hotelera y Desarrollo del Turismo CORPHOTELS, dejó inaugurado el pasado 28 de mayo el complejo turístico La Mansión, un hotel de veinte hermosas habitaciones dobles y sencillas; y ocho villas de dos y tres habitaciones disponibles para el público en general. Además de las habitaciones hoteleras y las villas que se rentan al público, el complejo consta de cien villas extras, que fueron arrendadas a particulares por veinte años, quienes tenían la responsabilidad de reconstruirlas por sí mismo y darle mantenimiento durante el periodo de alquiler. Es la política correcta implementada por CORPHOTELS, que con los escasos recursos que percibe rescata esta y otras propiedades del estado, abandonadas y deterioradas por el desuso, o simplemente tomadas por particulares para sacarles provecho personal. Proceso parecido se lleva a cabo en Jarabacoa, donde las villas del vacacional Ercilia Pepín fueron arrendadas, mediante concurso,

112 Julio - Agosto

Ministerio de Turismo

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por un periodo de veinte años, donde los inquilinos las reparan y al mismo tiempo sirve para reactivar la economía de estas comunidades.

l complejo La Mansión tiene una larga historia, iniciada en el gobierno de Horacio Vásquez de 1928 como casa de recreo del entonces presidente, durante la tiranía de Trujillo fue usado hasta como casa de gobierno provisional, también se destaca que en esta casa se realizó la boda de la hija del “jefe”, Flor de Oro y Porfirio Rubirosa en 1952, hoy el bar lleva el nombre del Casanova. En 1961 y 1962 fue utilizado como hotel, del 1963 al 1964 una escuela forestal y en 1965 fue utilizado como una escuela de entrenamiento policial, en 1988 el complejo fue alquilado a la cadena Occidental Hotel y finalmente en el 2005 entregado a Corpohotels. Los moradores de la comunidad sienten más que agradecimiento por la rehabilitación del complejo, ya que cuentan con una infraestructura que no tiene nada que envidiar a otro, hermosas habitaciones, piscina, jacuzzi, bar, restaurante, áreas de juegos, entretenimientos y seguridad. Y es que contar con hospedaje seguro y que garantice el descanso que exige nuestro cuerpo es uno de los requisitos primordiales para el desarrollo turístico de una regio, independientemente de las condiciones naturales que posee como atractivo.

113 Julio - Agosto

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Negocios

AmBev

es la empresa de la década

La Compañía es la primera

colocada en el premio

AmBev fue electa la mejor empresa de la década por el premio “Destaque Agência Estado Empresas”. El ranking de los últimos diez (10) años, elaborado por la Agência Estado en asociación con la Consultoria Economática, eligió las empresas que tuvieran el mejor desempeño desde el punto de vista de los accionistas. Agência Estado, fundada en 1970, es hoy la empresa más reconocida en informaciones online a tiempo real en Brasil y líder absoluta en el suministro de informaciones para el mercado financiero. Esta institución tiene 10 años celebrando este premio. Desde su lanzamiento, en 2000, la entrega de las premiaciones reúne a las más altas autoridades del mercado de capitales y los ejecutivos de las empresas públicas más importantes del mercado. En la categoría que premió las mejores empresas del 2009, Ambev obtuvo la 3era posición. Para definir los ganadores, fueron analizados 7 criterios, todos relacionados con la perspectiva de los inversionistas. Los criterios son: variación del retorno sobre el patrimonio líquido, precio/lucro, precio/Valor Patrimonial de la Acción, Dividendo/Valor Patrimonial de la Acción, Oscilaciones, Variación Volatibilidad y Liquidez en Bolsa.

114 Julio - Agosto

Negocios

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El premio Destaque AE Empresas de la década coincide con el décimo aniversario de AmBev en el mundo. “Este triunfo es, sobre todo, fruto del trabajo de nuestra gente - nuestra principal ventaja competitiva que es motivada por la pasión en lo que hace y que busca constantemente la superación en el desempeño de sus labores. Esta es la forma AmBev de hacer las cosas y esto representa nuestra mayor fortaleza”, dijo el presidente de la compañía João Castro Neves, en la ceremonia de la premiación que ocurrió el pasado 19 de mayo en São Paulo.

oco en productividad, inversión en innovaciones, reducción de costos y rendimiento sostenible fueron los factores que Nelson Jamel, vicepresidente financiero y de relaciones con los inversionistas, destacó al recibir el premio del tercer lugar en el ranking del 2009. “El reconocimiento que trae consigo este premio es la prueba de que tomamos las decisiones correctas durante el año pasado. Es esto los que nos motiva a continuar apostando en el camino que nos ha traído hasta aquí.”, afirmó Jamel. AmBev en República Dominicana Presente en el país desde 2004, AmBev Dominicana forma parte de AmBev, Compañía de Bebidas de las Américas, empresa que a su vez pertenece a InBev, actualmente la mayor cervecera del mundo, luego de la reciente adquisición de la compañía Anheuser Bush, productora y distribuidora de la marca Budweiser. En el país se produce la cerveza Brahma clásica, Brahma Light y Brahma Ice, todas ellas especialmente elaboradas para satisfacer el exigente gusto del consumidor dominicano, que ha hecho de estas bebidas parte importante de su diario acontecer. En materia de Responsabilidad Corporativa, siguiendo los lineamientos de su casa matriz, AmBev Dominicana desarrolla en su planta de Hato Nuevo un Sistema de Gestión Ambiental que es referencia en el uso racional de agua, la utilización de tecnologías limpias y el reaprovechamiento de residuos industriales. Asimismo, la compañía incentiva el Consumo Responsable a través de un conjunto de iniciativas para concientizar a la población sobre los riesgos de uso indebido de bebidas alcohólicas.

115 Julio - Agosto

Pasarelas

LVIV

Alicja Czarniecka

Fashion Week

Irina Salieva

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116 Julio - Agosto

Iryna Kovalenko

Katarzyna Bies

Malva-Florea

Julio - Agosto

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Pasarelas

Yujen Fashion

Olesya Telizhenko

Nashe

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Pasarelas

Julio - Agosto

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Eventos Sociales

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Brahma Ice presenta al artista Jaime ViĂąas @ Hard Rock CafĂŠ

Fotos por Lendof & Asoc. Consultores

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Actualidad

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Nuevas IQ LAMPS @ BB Kings !!! Las IQ Lamps fueron diseñadas en 1972 por el danés Holger Storm. Su objetivo era diseñar lámparas que se ensamblaran, con un sistema mecánico y con un solo tipo de modulo, para crear variedad de formas y tamaños. Ahora BB Kings las tiene para ustedes, con toda la variedad! Los esperamos! Showroom: Av. Rómulo Betancourt No. 305, Bella Vista, Santo Domingo Tel. 809-535-6387 / Cel. 809-969-4436 www.bb-kings.com / ventas@bb-kings.com

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Tecnología

La metodología Business Intelligence

al servicio de otra gran empresa en

República Dominicana

Una de las principales empresas distribuidora de energía eléctrica del país se ha convertido en la primera en disponer de la plataforma de Inteligencia de Negocios (Business Intelligence o BI, por sus siglas en ingles), un conjunto de herramientas que transforman los datos de la empresa en información que mejora la capacidad de gestión de la organización. Business Intelligence o Inteligencia de Negocios, es una solución empresarial estratégica para apoyar la toma de decisiones, mejorar la capacidad de análisis y colaborar con el logro de sus objetivos. El acto de lanzamiento de esta solución de negocios fue encabezado por el licenciado Lorenzo Ventura, Administrador Gerente General de Edesur, quien valoró el significativo aporte que hace esta herramienta para el manejo empresarial en los nuevos tiempos. Ventura reveló que con la implantación de esta nueva herramienta, la empresa se pone a tono con las empresas dominicanas que han tenido acceso a este sistema, convirtiéndose así en la primera del sector eléctrico dominicano en implementar esta plataforma. “Nos sentimos orgullosos al saber que Edesur está siempre a la vanguardia de los nuevos tiempos del mundo empresarial. Nos satisface saber que somos los primeros en el sector eléctrico en implantar esta plataforma con éxito”, dijo Ventura. El gerente del proyecto, licenciado Edwin Ovalles, explicó que es a principios de 2009, cuando Edesur, con la visión de cumplir sus objetivos con mayor eficiencia, inició el proyecto BI “Módulo Control de Gestión”, el cual se encargaría de desarrollar e implantar la solución de Inteligencia de Negocios (Business Intelligence o B.I.), dándole a la empresa una ventaja competitiva, oportunidad de optimización de sus procesos y una mayor capacidad de gestión de su mercado de clientes. Resaltó que dentro de los beneficios de la solución de negocios están la mejora en la visión estratégica, procesos más eficientes, disminución del costo operativo, obtener información oportuna para la toma de decisiones, fortalecimiento de las capacidades analíticas y de planificación; entre otros. Refirió que se utilizó tecnología de punta para lograr un desempeño de alto nivel, consistencia en los procesos, flexibilidad en el crecimiento de la plataforma, seguridad y respaldo de la información. El equipo del proyecto lo conforma personal experimentado de la gerencia de Planificación y Control de Gestión, gerencia de Telecomunicaciones y Sistemas, Dirección Comercial; así como consultores externos especialistas en BI. El equipo del proyecto está compuesto por Edwin Ovalles gerente de proyecto, Vladimir Montilla líder técnico, Aura Varela líder analítico (Consultora BI externa), Damarys Aguero líder funcional y Marisol Marte, Hubert Ramírez como analistas y Guillermo de Jesús, consultor BI. En el lanzamiento del proyecto también hablaron el ingeniero Oscar Melgen, director de recursos; el licenciado Fabio Sánchez, director comercial; la licenciada Yemmis Guzmán, de planificación y control de gestión. Informaciones sobre la herramienta BI: 849 357-8596 122 Julio - Agosto

Eventos Sociales

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Group Metro

Real Estate

anuncia construcci贸n proyecto Las Olas @ Group Metro Fotos por Lendof & Asoc. Consultores

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Imagen

Bvlgari presenta:

Bvlgari Man, la nueva fragancia Los seguidores de Bvlgari ya pueden impregnarse de sensualidad y modernidad, les presentamos el nuevo perfume de Bvlgari man creado por Alberto Morillas. Se presenta como una fragancia muy masculina de aires orientales ideal para el hombre que quiera renovarse. Contiene notas de bergamota, hojas de violeta, flor de loto, madera de ándalo, vetiver, miel blanca y almizcle. El formato de colonia será eau de toilettes y se acompañará de un desodorante, un gel de ducha y un after shave.

o interesante también es quién es la imagen de la marca Bvlgari Man. Lo que se buscaba era un actor o modelo que diese una imagen viril y masculina, y parece haberse encontrado en la figura de Clive Owen. Es que se trata de uno de esos actores que lo tienen todo si se quiere a alguien con clase y elegancia para una campaña de estas características. Ese halo de eterno seductor algo canalla que lo caracteriza- fue considerado uno de los hombres más sexis del mundo- parece haber fallado a favor para ser “el elegido”. La misma marca lo sostiene que es todo un “símbolo de una masculinidad pura a la vez que sensual y extremadamente refinada, Clive Owen representa la esencia del hombre moderno y carismático”. Además es un hecho que para Clive, actuar o posar para un anuncio de perfume no es algo que le traiga demasiados inconvenientes puesto que ya lo hizo para la fragancia Lancôme Hypnôse for Men. La campaña en la que seguramente se vislumbrará su imagen de serenidad y profesionalidad, saldrá a la luz recién a mediados de octubre. Es el resultado de un trabajo sofisticado realizado en Los Ángeles, en el que se evoca la atmósfera de las novelas del estadounidense F. Scott Fitzgerald. Está firmada por el prestigioso fotógrafo Mario Sorrenti, quien ha querido reflejar el espíritu de Bvlglari evocando la seducción en estado puro.

124 Julio - Agosto

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Internacional

Festival de Cine de Sydney El Sydney Film Festival 2010 tuvo películas que te hicieron reír, que te emocionaron, que te llevaron por un viaje, te empujaron hasta el borde, que te aterrorizaron y las películas que te permitieron amar con quien estás. Independientemente del tipo de película que buscabas, la encontraste aquí.

demás, el Festival destacó en la Competencia Oficial los Premio Documental del Australia Foxtel y los Premios Dendy de Cortometrajes de Australia, la acción viva con Rouben Mamoulian Premio al Mejor Director y Yoram Gross premio a la animación y en fin el Premio CRC.

128 Julio - Agosto

Internacional

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El principal afiliado del 57 Festival de Cine de Sydney fue el gobierno de Nueva Gales del Sur que a través de sus departamentos de Industria, de sus inversiones y de las comunidades jugó el papel principal. El Festival de Cine de Sydney proyectó películas de largometrajes, documentales, cortometrajes y animaciones en toda la ciudad, en el Teatro del Estado, realizó eventos en la George Street, Dendy Opera Quays, la Galería de Arte de Nueva Gales del Sur y en el Sydney Opera House. Sydney Film Festival es un evento cultural clave en el Nuevo Calendario de Acontecimientos de Nueva Gales del Sur y es uno de los festivales cinematográficos de carrera líderes mundiales más largos. En 2008, el SFF introdujo la Competencia Oficial, un concurso acreditado por la FIAPF para “nuevas direcciones en el cine”, que premia el cine valiente y audaz. El Concurso Oficial es apoyado por el gobierno de Nueva Gales del Sur a través de sus eventos y ofrece un premio de sesenta mil dólares australianos. En 2010, Jan Chapman, productora australiana y ganadora de varios premios tomó su lugar como Presidente del Jurado. Ella estuvo acompañada por John Cooper, director del Festival de Cine de Sundance, el director australiano Shirley Barrett y el Director Yonfan de Hong Kong para determinar la película ganadora.

129 Julio - Agosto