Selina Juul hlaut umhverfisverðlaun Norðurlandaráðs ársins 2013 fyrir brautryðjandastarf sem falist hefur í því að kynna nýjar leiðir til að draga úr matarsóun í Danmörku. Nú hyggst hún færa kvíarnar út til allra Norðurlandanna.
30
7 norr æna r s ög u r 2 0 1 3
„Mergur málsins er sá að matur sem framleiddur er á að metta maga en ekki enda á öskuhaugunum. Ég vona að vitund Norðurlandabúa um matarsóun styrkist svo um munar á næstu árum. Þar er sóknarfæri fyrir Norðurlönd.“ Keppnin var liður í hnattrænu átaki sem UNEP, umhverfisáætlun SÞ, stóð að í samstarfi við Matvælaog landbúnaðarstofnunina (FAO) og má því segja að norrænn boðskapur hafi borist um víða veröld. Dagfinn Høybråten benti einnig á að líta ber á úrgang sem auðlind fremur en vandamál.
Frá matarsóun til græns hagvaxtar Norrænu forsætisráðherrarnir hafa í sama anda átt frumkvæði að fjölda verkefna um grænan hagvöxt. Markmiðið er að kanna hvernig enn öflugra norrænt samstarf getur rutt brautina fyrir sjálfbæru hagkerfi. Eitt verkefni fjallar um matarsóun þar sem könnuð er notkun á matarbönkum þvert á landamæri. Þar getur frumkvæði Selinu Juul til að leiða saman gefendur og þiggjendur gegnt mikilvægu hlutverki. Sama á við um áætlun hennar um að hrinda í framkvæmd stórum