Contenido nutricional de la lonchera escolar T.L. Fernández et al.
Frecuencia de portación de Lonchera Con respecto a la portación habitual de loncheras, en el estudio se encontró que dos de cada cinco niños (40.6 %) llevaron lonchera en la semana previa con una media general de cuatro veces por semana, además fueron establecidas diferencias en las prevalencias de portación en función del tipo de escuela, grado escolar, tipo de localidad y estado nutricional, (Figura 7.2). Las medias de los días de la semana transcurrida que llevaron lonchera fueron diferentes por tipo de escuela y localidad, de tal modo que los niños de escuelas particulares y generales así como los de localidades urbanas llevaban con más frecuencia lonchera que los niños de localidades rurales (Tabla 7.2). 75
%
80
85
90
95
100
Sexo Femenino Masculino Tipo de escuela General
* ***
Particular Indígena CONAFE
*** ***
Grado Primero Tercero Sexto Tipo de Localidad U R
*** ***
Diagnóstico Nutricio
Bajo Peso Normal Sobrepeso Obesidad Figura 7.1 Porcentaje de escolares que desayunaron en casa al menos un día de la semana previa por: sexo, tipo de escuela, grado, tipo de localidad y diagnóstico nutricional CONAFE: Escuelas pertenecientes al Consejo Nacional del Fomento Educativo, U:Urbano, R:Rural *p<0.05, ***p<0.001
PENUTEH 2010, estado de nutrición de los escolares y variables del contexto familiar, escolar e individual 121