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Preparación: Mezcle todos los ingredientes y distribúyalos en platos individuales. Rocíe la mayonesa y sirva enseguida. Tiempo de preparación: 15 minutos. 196. ENSALADA MIXTA (6 porciones) Ingredientes: 1 lechuga chica, 1 zanahoria grande sancochada y picada, ½ taza de vainitas sancochadas y picadas, 2 tomates cortados en rodajas, 2 paltas pequeñas cortadas en rajas, mayonesa al gusto. Preparación: En una fuente mediana coloque la lechuga cortada, luego arregle la zanahoria, las vainitas, los tomates y la palta, decore a su gusto. Vierta encima la mayonesa. 197. ENSALADA MULTICOLOR (6 porciones) Ingredientes: ½ Kg. de fideos de colores (sancochados), 1 lechuga picada, 1 cebolla picada, 1 taza de arvejas sancochadas, 1 taza de choclo sancochado, 1 sobre mayonesa x 100 grms., 2 cucharadas de perejil picado. Preparación: Mezcle todos los ingredientes, menos la mayonesa. Sirva todo en platos individuales y decore con la mayonesa y el perejil picado al servir. Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos. 198. ENSALADA ORIENTAL (6 porciones) Ingredientes: 1 ½ taza de col picada, ½ taza de zanahoria rallada, 2 manzanas picadas, 1 lata de piña en conserva (picada y colada), sal y pimienta al gusto, mayonesa al gusto. Preparación: Ponga todos los ingredientes en un recipiente y sazone con sal y pimienta. Distribuya en platos individuales y vierta la mayonesa en cada uno.