Nacka magasin #0422

Estradören

Beställ din provbit på baseco.se

Tidlöst.

Ett massivt furugolv är så klassiskt det någonsin kan bli. Ingen övergående trend. Och som du vet så är trä ett förnybart material och kvalitetsvirke utvunnet ur norrländskt skogsbruk är totalt sett ett mycket bra miljöval. Bilden visar Furu Modern Extra vit.

REDAKTIONENS TRE VINTERTIPS

Ljuvliga julmånad

HELA SVERIGE BAKAR

Du har väl inte missat att Sophie Dahlbäck tog hem vinsten i Hela Sverihge bakar? På sidan 25 bjuder hon på ett recept från den rykande färska bakboken.

BLOMMANDE JUL

Nu kan du köpa julens måste, i vilket fall enligt oss. Minst en julstjärna kräver varje hem. Annars blir det ingen riktig jul. Finns bland annat på Plantagen.

Nu kan du måste, oss Minst en jul Plantagen

GLÖGGPARTY

En nyhet från Dorre är Snöstjärna glöggkanna från med ett vintrigt mönster perfekt till jul. Finns bland annat hos Royal Design.

DET

LACKAR

MOT JUL är en mening som de flesta av oss säkert känner igen, men vet ni var det kommer ifrån? Enklast är ju att tro att det har med att lacka paket att göra, men så är inte fallet. Verbet lacka i ”Att lacka mot jul” betyder sakta närma sig, så nu vet ni det också.

Julen är lite av en favorit för mig och kan man sedan kombinera den goda maten och den gemytliga stämningen med lite härlig skidåkning så blir paketeringen närmast perfekt.

SNÖ ÄR JU DESSVÄRRE en vara som på våra breddgrader blivit alltmer sällsynt och jag skänker gärna en extra tanke till den skara tappra entreprenörer som driver våra skidbackar i Stockholmsområdet. Backar som kanske inte är så himlastormande höga men som ändå kan bjuda på skön skidåkning. Kommer särskilt ihåg en gnistrande kall januarikväll i Hammarbybacken där vi var tre åkare som i stort sett hade hela backen för oss själva.

HAN BÖRJADE TIDIGT. Anastasius ”Stasse” Soulis gjorde debut redan som tolvåring i ”Den bästa sommaren” och just nu kan du se honom axla Kevin Costners roll i ”The Bodyguard - The Musical” på Chinateatern. Ung kille med lysande framtidsutsikter som hittat sitt eget lugn på Kvarnholmen.

GRAND HOTEL SALTSJÖBADEN VILL bli ditt andra vardagsrum, i alla fall om man får tro den nya kaptenen Erik Pändel som numera styr skutan. Erik är öppen och ödmjuk inför den förvandling som ska ske och lyssnar gärna på just det du saknar hos denna inte fullt färdigslipade diamant. Läs mer om hans visioner lite längre fram.

TA NU HAND OM VARANDRA, bjud kanske in den där kusinen som ni träffar så sällan eller hämta gammelmormor och se till att fira en riktigt härlig jul tillsammans. Och du, glöm inte bort att väldigt lite ibland kan betyda väldigt mycket för den som är ensam.

Önskar er alla en riktigt God Jul!

Hör gärna av dig med tips till oss! Maila till info@stockholmsmagasinen.se

MICHAEL STENEMUHR, Grundare Nacka magasin

ERIK PÄNDEL, VD GRAND HOTEL SALTSJÖBADEN:

”Vi vill bli Nackabornas andra vardagsrum”

Håll ögonen öppna! Det kommer att hända saker på Grand Hotel Saltsjöbaden under året som kommer. Nytillträdde vd:n Erik Pändel är lika hemlighetsfull som löftesrik. Det anrika hotellet står inför en förvandling.

TEXT: INGELA ENGBLOM | FOTO: GUSTAV KAISER

BAGGENSFJÄRDEN ligger stilla. Ett fåtal båtar ligger fortfarande förankrade runt Restaurangholmens trots att vintern är i antågande. Solen strålar in genom det stora halvmåneformade fönstret i Knuts Vardagsrum på Grand Hotel Saltsjöbaden. Det är där jag träffar Erik Pändel som tillträdde vd-posten i september. Tillsammans med ägarna har han stora planer för den slottsliknande byggnaden.

– Vi ska slipa fram den diamant som hotellet en gång var och återvinna marknadens och lokalbefolkningens förtroende. Jag är nyfiken på vad som saknats och tar gärna emot önskelistor ifrån Nackaborna (mejladressen finns på hemsidan), säger han.

Att byggnaden är i behov av kärlek och omvårdnad är inget som Erik sticker under stol med. Han är ärlig och det känns förtroendeingivande när han berättar om renoveringsplanerna som är långt framskridna. Förhoppningsvis faller allt på plats före årsskiftet och arbetet kan sätta igång under 2023.

– Hotellet invigdes i våren 1893. I maj är det 130 år sedan och det ska vi fira med pompa och ståt! Just nu håller vi på och rotar bland gamla bilder och dokument för att hitta det exakta datumet, berättar han.

ERIK HAR MASSOR MED tankar om vad han vill åstadkomma med och i hotellet. Med sig i bagaget har han gedigna erfarenheter av bar-, restaurang- och hotellverksamhet. Närmast kommer han från Haymarket by Scandic där han var Food and Beverages manager. Från början var det hans passionerade intresse för skidåkning som gjorde att han hamnade i branschen. Under gymnasietiden i Uppsala drygade han ut studiebidraget med att diska på nattklubbarna. Det var ett jobb som efter studenten visade sig vara perfekt att kombinera med backarna i Åre och Alperna. I Chamonix stannade han två år där han snart fick lämna disken för att ställa sig bakom bardisken.

– Det var en dröm som gick i uppfyllelse, jag hade alltid tyckt att bartendrarna var så coola. Allt förändrades en kväll när

ett gäng från Café Opera kom på besök. De gillade både mitt bemötande och det de fick i glasen. Inte långt därefter stod jag som 22-åring bakom bardisken på Café Opera.

Där blev Erik kvar i tio år och de sista fem var han barchef med ansvar för såväl festvåning som catering.

– De åren la grunden till mitt ledarskap. Jag är van att själv ta i och förväntar mig inte att någon ska utföra något som inte jag är villig att göra. Min ledarstil är inkluderande och jag vill ta till vara på allas åsikter, säger han.

”Läget är unikt. Havet, naturen och närheten till city. Det ska inte gå förlorat. Hotellet kommer att bli en öppen, levande och välkomnande destination.”

NU STÅR HAN INFÖR utmaningen att skapa ett nytt team på Grand Hotel Saltsjöbaden. Med hjälp av ett stort kontaktnät i branschen har han hittat kompetenta och erfarna medarbetare. Han är säker på att de tillsammans ska lyckas utveckla och förädla hotellet.

– Jag insåg redan under anställningsprocessen att det skulle bli en stor utmaning. Det var det som lockade mig. Varför göra det lätt för sig? Att få det här förtroendet känns extremt spännande och ärofyllt.

FRAM TILL FÖR SEX ÅR sedan hade Erik ingen egentlig hotellerfarenhet. Återigen var det skidåkningen som ledde vägen. Under en skidsemester i Val d’Isère bodde han på ett hotell med samma ägare som stället han jobbat på i Chamonix. De var i behov av en hotellchef som kunde utveckla bar- och restaurangverksamheten och var övertygade om att Erik var rätt person.

– Jag var ärlig med att jag inte hade någon hotellerfarenhet men de var beredda att lära mig den delen av verksamheten om jag såg till att lyfta den andra.

En värdehöjande tillbyggnad

Drömmer du om ett ljust vackert rum för samvaro, fest eller avkoppling året om? Ett kök med uterumskänsla? Eller kanske en inspirerande ateljé?

Hampton Conservatories är en av Storbritanniens ledande tillverkare av exklusiva orangerier, växthus och lanterniner i trä och

glas. Alla unika och skräddarsydda efter ditt önskemål och med en enastående kvalitet. Westgarden kan nu erbjuda Hampton Conservatories fantastiska tillbyggnader, orangerier, växthus och lanterniner. Låt oss berätta mer. Välkommen att kontakta oss. Vardagar 8–17. Telefon 073-271 23 30.

Kontakt

Tillsammans fixade vi det och jag lärde mig massor. Det var två underbara år med ett kul jobb och massor av skidåkning, berättar han.

Så blev han erbjuden tjänsten som Food and Beverage manager på Haymarket by Scandic och flög hem till Sverige igen. Det var en drömtjänst som han inte kunde tacka nej till.

– Jag kan inte tänkte mig något jobb som är tuffare. Ett jättehotell mitt i city med stor bar, flera restauranger och en fullbokad konferens- och festvåning. Det blev fyra hektiska och händelserika år.

SÄKERT HADE ÅREN blivit fler om inte ägaren till Grand Hotel Saltsjöbaden ringt och frågat om han var intresserad av att söka vd-tjänsten. Erik förstod att det var en utmanande tjänst men han fick en hint om framtidsplanerna och tackade ja. När

jag frågar vilka de är ler han lite hemlighetsfull. Det är för tidigt att berätta men han lovar att renoveringen kommer att ta hänsyn till byggnadens unika historia.

DET VAR PÅ SLUTET av 1800-talet som Knut och Alice Wallenberg reste till Monaco och hämtade inspiration till Grand Hotel Saltsjöbaden. De hade en dröm om att skapa en motsvarighet till Rivieran i Stockholms inre skärgård.

– Läget är unikt. Havet, naturen och närheten till city. Det ska inte gå förlorat. Hotellet kommer att bli en öppen, levande och välkomnande destination. Vi vill bli Nackabornas andra vardagsrum och för de tillresta ska vi bli en plats att längta tillbaka till, säger han.

ERIK BRINNER FÖR gästupplevelsen. Han vill skapa en hemtrevlig miljö med en

varm och genuin service. Det ska vara enkelt att slinka in på en matbit och en öl, spela lite shuffleboard i Knuts Vardagsrum och bara trivas.

– Mitt motto är att säga ja till allt. Det är gästen som är vår chef. Utan gästen är vi ingenting. Ingen ska känna oro för att de har fel skor eller saknar slips när de kliver in genom entrén.

ERIK VILL TIPSA ALLA Nackabor att hålla ögon och öron öppna. Redan nu, i advent, är en rad olika happenings inplanerade. Förutom julmat blir det DJ:s, livemusik och andra festligheter.

– Målet är att huset ska vibrera. Det blir en föraning om vad som väntar i framtiden. Det är med stor respekt som jag och mina kollegor nu börjar väcka liv i detta förtrollande hotell invid Baggensfjärden. ✤

ERIK PÄNDEL I KORTHET

FÖDD: 1985

FAMILJ: Gifter sig med juristen Ängla Eklund i januari. En son på 1 ½ år och en bonusson på 11 år BOR: På en ö i Stocksund

BRINNER FÖR: Gästupplevelsen

INTRESSEN: Skidåkning på vintern och cykling under barmarkssäsongen.

DOLD TALANG: Jonglering SUPERKRAFT: Envishet

STRÅLANDE JUL

KLASSISKT JULBORD - 895 KR

Upplev ett fantastiskt julbord i skärgården på utvalda favoriter från kök och bageri. Alltid lagat från grunden med fokus på våra finaste råvaror. Julbuffén står uppdukad i vår ombonade matsal och efteråt väntar magisk julstämning i Villa Skärtofta en trappa upp.

Boka bord mellan den 25 november och 17 december.

DESTINATIONEN MED MÄNNISKOR I FOKUS SEDAN 1924

Vår Gård är en historisk konferensanläggning vackert belägen i Saltsjöbaden. Redan 1924 förvärvades Vår Gård av Kooperativa förbundet och blev kursverksamhet för utbildning av KF:s butikspersonal och chefer. Idag är Vår Gård en modern, svanenmärkt konferens- och hotellanläggning med fokus på möten mellan människor.

ETT LITE ANNORLUNDA & STILLA JULFIRANDE

Ta med dina närmaste eller kom själv och fira en stilla jul i år. Med julpaketet på Yasuragi kommer du få värme, glädje och tid att bara vara i en annars ofta hektisk tid. Det bjuds på extra julaktiviteter, vintermiddag i restaurang Teppanyaki den 23 december och á la carte-middag med dessertbuffé på julafton. Checka in dagen före julafton och checka ut på juldagen, fylld med ny energi inför nästa högtid.

yasuragi.se

Julbord med Bellman

På Nyckelvikens Herrgård bjuder Rosemarie och Anders in till ett stämmingsfullt julbord. Här i 1700-tals herrgården bjuder Bellman med värdinnor på sång och historiska berättelser samtidigt som ni avnjuter ett julbord med både traditionella och vegetariska rätter. nyckelvikensherrgard.se

Nyår

i Tornvillan

Fira en oförglömlig nyårsnatt i Tornvillans Tornrum. Högst upp i Tornvillans Tornrum njuter du, tillsammans med dina vänner, av en privat skaldjursupplevelse utöver det vanliga. Här har ni er egen servitör samtidigt som ni blickar ut över Stockholms inlopp. En trappa upp från Tornrummet ligger Tornvillans fina terass. Tornrummet och terrassen har ni exklusivt under hela kvällen. Tornrummet har plats för 8 gäster. hotelj.com

Minimal stress och maximal smak

Erssons i Sickla fortsätter med succén från förra året och erbjuder färdiga julmenyer för allas tycke och smak. Traditionell variant med bland annat tre sorters sill, hemlagade köttbullar, rödbetssallad och Erssons eget finknäcke. Eller om du hellre vill ha en skaldjursjul erbjuds en buffe med bland annat hummer, havskräftor och räkor. Botanisera på deras hemsida för fler förslag för att få en stressfri jul.

erssons.se/sickla/

NYTT FRUKTIGARE VAL TILL GLÖGGFESTEN – med eller utan alkohol

För första gången någonsin blandas här Blossas legendariska kryddblandning med ett rosévin. I jämförelse med en klassisk glögg ger det en något friskare profil som också är torrare i smaken. I rosévarianten har man dessutom adderat jordgubbe och tranbär vilket ger en mer fruktig karaktär.

– Självklart kan man njuta av Blossa Rosé uppvärmd på klassiskt glöggvis, men den gör sig ännu bättre kall. Allra bäst avnjuts den i ett vinglas fyllt av is, och till det hade jag serverat salta marconamandlar och färska fikon, säger Åsa Orsvärn som är Chief Blender för Blossa.

För första blandas här Blossas dariska med rosévin klassisk ger det en friskare som också är torrare smaken man dessutom adderat jord och tranbär vilket ger en mer karaktär kan man av Blossa Rosé klassiskt men den ännu bättre kall Allra bäst den i ett av is, och till det hade serverat marconamand lar och färska fikon, säger Orsvärn som är Chief Blossa

Foto: Markus Crepin

Klimatsmarta ambitioner i Centrala Nacka

I hjärtat av Nacka växer en innovativ, grön och levande stadsdel fram. I Centrala Nacka kommer det naturbana temat skapa förutsättningar för en hållbar och klimatsmart livsstil för framtidens Nackabor. I och med projektet Klimatneutrala Nacka tar kommunen ytterligare steg mot ett hållbart samhälle.

TEXT: INGELA ENGBLOM | FOTO: JENNY FREJING

NACKA KOMMUN ARBETAR dagligen med att hitta nya, innovativa och hållbara lösningar för att skapa framtidens klimatsmarta kommun. Därför gick kommunen för ett år sedan med i innovationsprogrammet Viable Cities. Tillsammans med 22 andra kommuner i Sverige har Nacka som mål att skapa ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbara städer. Nackas deltagande i programmet går under namnet Klimatneutrala Nacka. Emelie Holmström på Nacka kommun är projektledare.

– Genom Viable Cities får vi möjligheten att dela erfarenheter med andra kommuner och ta del av forskning och utbildningsinsatser som hjälper oss att påskynda klimatomställningen, säger hon.

I FOKUS FÖR PROJEKTET finner vi Centrala Nacka, den stadsdel som växer fram mellan Skvaltan i öst och den blivande

tunnelbanestationen Järla i väst.

Området är stort och kommer att ta många år att färdigställa. Samtidigt som stadsbyggnationen framskrider går även utvecklingen framåt med nya tekniker och innovationer.

– Vi har behov av att ständigt hitta andra och mer hållbara sätt att bygga och leva på. Med Klimatneutrala Nacka skapar vi en arbetsprocess för en stadsutveckling som ska gynna en hållbar byggnation och livsstil på sikt, säger Emelie.

EN AV PROJEKTETS VIKTIGASTE målsättningar är att hitta de bästa sätten att ta vara på dialogen mellan kommun, näringsliv och civilsamhälle.

I projektet Klimatneutrala Nacka samverkar kommunen därför med en rad olika aktörer. Förutom de kommunala bolagen Nacka energi och Nacka vatten

och avfall deltar även ett flertal byggföretag och Kungliga Tekniska Högskolan med sin expertis. Det är också en självklarhet att delar av civilsamhället och näringslivet deltar. Två exempel på dessa är Nacka-Värmdö FN-förening och Ica Maxi Stormarknad.

– Vi önskar att den framväxande staden ska underlätta för invånarna att leva hållbart genom att skapa de bästa förutsättningarna. Då krävs det ett starkt medborgarengagemang och en dialog.

PROJEKTET KLIMATNEUTRALA Nacka vill hitta sätt att inspirera och underlätta för Nackaborna att välja en hållbar livsstil. Då är närhet en av de viktigaste faktorerna. Det som invånarna har behov av ska de också kunna nå genom att gå, cykla eller åka kollektivt. Genom närheten till handel, skolor, idrott, natur och rekreation

är Centrala Nackas geografiska läge en stor fördel. När tunnelbanan är klar kommer det dessutom bara ta tolv minuter in till T-Centralen.

– Vårt sociala liv är också en del av vår hållbarhet. Därför planerar vi för mötesplatser, både inom- och utomhus. Centrala Nackas stadspark kommer att bli en grön oas för möten, vila och aktiviteter, säger Emelie.

DELNINGSEKONOMIN BLIR allt viktigare vilket framtidens kvarter behöver ta med i planeringen. Exempel är bil- och cykelpooler samt utrymmen för gemensamma verktyg och återbruksrum. Även energin kommer att kunna delas. Flera av byggnaderna får exempelvis solceller installerade på taken. Om ett kvarter producerar mycket el kan det dela med sig till andra.

– Det är många olika delar som tillsam-

mans ska bidra till att Centrala Nacka blir klimatneutralt. En skillnad är att vi delar erfarenheter i ett tidigare skede och med flera aktörer än förr. Det gör att vi får ett helhetsgrepp över stadens alla delar.

DET NATURBANA INNEBÄR att staden blir fylld av grönska och att det inte finns

någon markant skillnad mellan park och gata. Sedan byggstart har synen på vad som är stadsmässigt förändrats.

– I de första kvarteren ligger husen kant i kant med gatan. Där har vi tänkt om. Framöver kommer det finnas planteringar intill bostadshusen där växter kan klättra uppför fasaderna. Förutom att ge mer plats för växtlighet bidrar det också till att vi bättre kan fördröja regn- och smältvatten som rinner längs med hustaken.

EMELIE MENAR ATT Centrala Nackas naturbana värden är en styrka och att konceptet därför sprider sig, både inom och utanför kommunen.

– Det vi bygger här ligger i tiden. Det gröna bidrar både till en god livsmiljö och bättre lokalt klimat. Det naturbana konceptet sätter Centrala Nacka på kartan och gör stadsdelen mer attraktiv.

✤

”Vi önskar att den framväxande staden ska underlätta för invånarna att leva hållbart genom att skapa de bästa förutsättningarna.”

EMELIE HOLMSTRÖM, PROJEKTLEDARE KLIMATNEUTRALA NACKA

Medlemskap på Sturebadet

Förutom ett gediget träningsutbud med två välutrustade gym, konditionsrum och 94 gruppträningsklasser varje vecka, erbjuds oslagbar återhämtning med hyadromassagebad, ång- och torrbastu varvat med kallbad, relax och aromarum. Balansen mellan fysisk aktivitet och mental avkoppling, förenat med den starka klubbkänslan i vår anrika miljö gör ett medlemskap på Sturebadet helt unikt. Det begränsade

antalet medlemskap skapar utrymme att fokusera på det som är viktigt för dig just nu, utan att behöva vänta. I varje nytt medlemskap ingår bland annat en mycket omfattande hälsoundersökning på Sturebadet Läkarmottagning, personlig träning (60 min) och Svensk klassisk massage (50 min). Ring till Amelie Paranos på 08-409 202 65 eller besök www.sturebadet.se om du är nyfiken på vår medlemsklubb.

Julklappstips för lediga dagar

Sällan är shoppinglistan så lång som kring jul. Ibland kan det vara svårt att veta vad man ska köpa till sina nära och kära. För dig som funderar på att ge bort något extra stilfullt så har inköpsteamet på Ströms Man & Woman handplockat ett unikt sortiment av julklappstips. På temat lediga dagar har vi här valt ut några favoriter från listan

FOTO: HENRIK LAGULA

ETT MJUKT PAKET TILL HONOM

Stenströms stilrena flanellskjortor i makalöst behaglig bomull. Julpris från 1 299 kr (ord. pris från 1 599 kr).

FÖR VINTERBADET OCH FRUKOSTFÅTÖLJEN

Ett säkert kort som uppskattas av både män och kvinnor. Morgonrockarna i mjuk och fyllig frotté från Pelle Vävare är en svensk klassiker. Finns i flera modeller och färger. Pris från 1 799 kr.

Lammullströjor från Alan Paine i förstklassiga garner. Julpris från 1 299 kr (ord. pris från 1 499 kr). Tartanmönstrad necessär Barbour som du smidigt kan hänga upp på en krok. Pris 799 kr.

Sköna och mjuka cashmeretröjor från Ströms Woman i tidlösa modeller. Julpris 2 499 kr (ord. pris 2 999 kr).

FASHIONABEL LOUNGE FÖR HENNE

Jacka med huva och blixtlås från Juicy Couture. Tillverkad i mjuk och lyxig velour. Köp till matchande byxa för ett set. Pris jacka 1 199 kr, byxor 1 099 kr.

Se alla våra julklappstips i butiken och på stroms.com.

MED MJUKASTE OMTANKE TILL HENNE

TILL MANNEN SOM UPPSKATTAR TIDLÖS BRITTISKT STIL

STRÖMS MAN & WOMAN

TILL MANNEN SOM UPPSKATTAR

Stockholm Furniture Fair

Welcome to the world’s leading meeting place for Scandinavian design. Since 1951, we have brought together the leading contemporary designers and architects for a week of news, creativity and innovation. This year with an exclusive exhibition by Front Design Studio, the guest of honour.

Colour Vibes

”HELA

SVERIGE BAKAR HAR FÅTT MIG ATT VÄXA SOM PERSON, ATT TRO PÅ DET JAG GÖR OCH ATT JAG KLARAR MYCKET MER ÄN

VAD JAG TROR. JAG TRODDE INTE DET VAR MÖJLIGT, MEN MIN PASSION FÖR

BAKNINGEN HAR BLIVIT ÄNNU STARKARE. JAG FÅR FORTFARANDE

NYPA MIG I ARMEN FÖR ATT FÖRSÄKRA MIG OM ATT DET INTE ÄR EN DRÖM.”

SOPHIE DAHLBÄCK

SOPHIE DAHLBÄCKS

Dammsugare med hemlig gömma

”Med den här boken vill jag förmedla hur man kan göra varje dag speciell med ganska små medel. Varför vänta med att äta något gott till helgen när man kan lyxa till livet lite varje dag?”

Förlag: Bonnier Fakta

Foto: Ulrika Pousette

” I AVSNITT TRE I HELA SVERIGE BAKAR SKULLE VI GÖRA EN ROSA PICKNICK. Juryn passade på att lägga till sex dammsugare till picknicken. Det gick väl mindre bra för mig. Mina dammsugare hann inte stelna och gick under benämningen sexpacket då alla fastnade i varandra. Innan dess hade jag aldrig gjort dammsugare men efter utmaningen blev jag sugen på att testa – fast jag inte ens gillar arrakssmaken. I detta recept har jag därför tillsatt lite kaffe och min favoritchoklad, Never stop, istället. Om det blev gott? Testa får du se!”

15–20 STYCKEN tid: ca 45 minuter

100 g rumsvarmt smör

1 dl florsocker

3 msk kakao

2 tsk vaniljsocker 6 dl kaksmulor (ca 1/2 sockerkaka)

1 msk kallt kaffe

50 g Never stop 250 g rosa marsipan 150 g mörk choklad potatismjöl till kavling

GÖR SÅ HÄR:

1. Vispa smör, florsocker, kakao och vaniljsocker till en krämig massa. Blanda ner kaksmulorna, tillsätt kaffet och vispa tills allt går ihop. Rör till sist ner finhackad Never stop.

2. Lägg smeten i en spritspåse och spritsa ut längder som är cirka 2 cm i diameter. Lägg längderna på en bricka klädd med bakplåts-papper och sätt in i frysen cirka 5 minuter. (Om du inte använder spritspåse, ställ in smeten i frysen en stund och rulla sedan ut längderna.)

3. Kavla ut marsipanen, cirka 2 mm tunt, och lägg rullarna

ovanpå. Rulla ihop, ett varv per rulle, och skär bort överflödig marsipan.

Se till att marsipanen sluter om ordentligt. Lägg rullarna på brickan igen och låt stå i kylen 20 minuter. Dela dem sedan i cirka 5 cm långa bitar. Sätt in i kylen igen medan du smälter chokladen.

4. Temperera chokladen eller smält den över ett vattenbad.

5. Doppa ändarna på dammsugarna och låt överflödig choklad rinna av innan du lägger tillbaka dem på brickan. Ringla över lite choklad med en tesked. Servera direkt eller förvara i en lufttät burk i kylen.

ANASTASIOS ”STASSE” SOULIS I KORTHET

FÖDD: 1987

YRKE: Skådespelare BOR: Kvarnholmen

FAMILJ: Fru

VARFÖR ”STASSE”: ”Det var kompisarna i ettan som inte orkade säga Anastasios.”

INTRESSEN: Idrott, matlagning och håller på att ta jägarexamen TRÄNAR: På gymmet och thaiboxning

GÖR MIG GLAD: ”När det går bra för Djurgården.”

DOLD TALANG: ”Att packa diskmaskinen rätt.”

FAVORITPLATS I NACKA: Nyckelviken

AKTUELL MED: Rollen som Frank Farmer i The Bodyguard –The musical.

Stasse gör The Bodyguard mänskligare

Anastasios ”Stasse” Soulis är aktuell som Frank Farmer i ”The Bodyguard – The musical” på Chinateatern. Möt skådespelaren som har hittat hem på Kvarnholmen.

DET RÅDER FEBRIL AKTIVITET i på Kvarnholmens södersluttning. Grävskopor ger plats för nya hus och lyftkranarna reser sig mot himlen. Det är Anastasios Soulis, även kallad ”Stasse”, som har bestämt mötesplats och där vi står ser vi ut över en gigantisk byggarbetsplats. Han berättar att han gärna skulle byta den norra delen av ön där han nu bor mot den här, soligare, sidan.

– Men det ska mycket till för att jag ska lämna ön. Efter att ha flyttat runt i Stockholm landade jag mjukt och fint på Kvarnholmen för fyra år sedan. Här tänker jag stanna, berättar han.

DET ÄR KYLIGT UTE så vi går in i Kvarnholmens Centrum och sätter oss utanför gymmet. Där är han ofta. Timmarna med styrketräning har blivit fler sedan han fick rollen som Frank Farmer i The Bodyguard på Chinateatern.

– Det är en av alla fördelarna med rollen. Jag kände att jag behövde träna mer för att bli trovärdig som livvakt, säger Stasse.

Det är inte svårt att förstå varför produktionen ville ha just honom i den manliga huvudrollen. Precis som Kevin Costner utstrålar han ett coolt lugn. Han känns mer trygg än tuff vilket också

framkommit i recensionerna.

– Jag får höra att min Farmer är mer mänsklig och intressant än Costners. Det skiljer 30 år mellan våra rolltolkningar så det är svårt att jämföra. Det är en annan tidsanda nu.

JAG GISSAR ATT STASSE även har mer humor än Kevin Costner. Det är underhållande att lyssna på hans historier och vårt samtal flyter på utan uppehåll. En gång stannar vi upp och försjunker i några sekunders vördnadsfull tystnad. Det är när jag frågar om Michael Nyqvist. I unga år spelade Stasse in två filmer tillsammans

TEXT: INGELA ENGBLOM | FOTO: GUSTAV KAISER (DÄR INGET ANNAT ANGES)

med honom, ”Hem ljuva hem” och ”Underbara älskade”.

– Han har betytt oerhört mycket för mig. Att få jobba så nära Michael Nyqvist under en så lång period var den bästa utbildning och praktik jag kunde få. Jag har haft turen att få arbeta med några av våra största skådespelare vilket varit min teaterskola och stora inspiration, berättar han.

SOM LITEN GILLADE STASSE att vara tillsammans med vuxna. Eftersom han är enda barnet var det förmodligen något han fick vänja sig vid tidigt. När han blickar tillbaka kan han se att det var en fördel när han som 12-åring fick sin första roll i filmen ”Den bästa sommaren”. Kjell Bergqvist spelade huvudrollen och de två fick en fin relation. Men att Stasse skulle

bli filmskådespelare var inget han hade planerat. Det var en ren tillfällighet som skulle bli starten på hans karriär.

– De kom till skolan och hade en öppen audition inför ”Den bästa sommaren”. Jag tog chansen att skippa en mattelektion som jag inte hade någon lust att gå på, berättar han.

VILKEN TUR FÖR Teatersverige! Hade Stasse varit mer intresserad av räkning hade vi förmodligen inte fått se honom i alla roller han spelat under åren. Egentligen var det idrott han brann för på den tiden – och det gör han fortfarande. Han spelade fotboll och hockey för Djurgården och än idag är han en passionerad Djurgårdare.

– Det var genom idrotten som jag först kom i kontakt med Nacka. Vi spelade

många bortamatcher här när jag växte upp, säger han.

FÖRSTA GÅNGEN HAN hörde talas om Kvarnholmen var när hans föräldrar tittade på en lägenhet och bad honom följa med. Det blev ingen affär men ett frö såddes hos Stasse. Han gillade vad han såg.

– Ön har allt! Det är nära till city, köpcenter och naturen. Det bästa av allt är att du kan hoppa på båten, nästan utanför dörren, och åka till Djurgården och Nybroviken.

Nu har han bott på Kvarnholmen i fyra år tillsammans med sin fru. De har blivit riktiga Nackabor och syns ofta i spåren runt Nyckelviken.

– Jag är uppväxt på Östermalm och trodde att jag var en riktig innerstads-

råtta. Nu uppskattar jag lugnet och att bo en bit utanför city. Till Chinateatern tar jag elcykeln.

TORSDAG TILL LÖRDAG CYKLAR han in till Berzelii Park och sin nuvarande arbetsplats. Varje kväll får han gåshud när han hör Nadja Kasanesh Holm sjunga Whitney Houstons fantastiska hits. Hon är en ung idolvinnare och Stasse en erfaren skådespelare. De kompletterar varandra liksom resten av ensemblen.

– Som tur är har Frank Farmer ingen stor sångroll. Jag kan hålla en ton men jag är ingen sångare. Det var jag ärlig med när de frågade om jag ville ha huvudrollen i en musikal. Det var andra egenskaper de var ute efter. Stasse berättar att det är en härlig stämning i salongen. Det känns i luften att människor har saknat att gå på teater och bli underhållna. Helgföreställningarna går för utsålda hus och han hoppas att

de kommer att fortsätta en bra bit in på nästa år.

– Vi som står på scen har också kul ihop. Vi är trygga tillsammans och kan skämta med varandra. Jag är alltid mån om vilka jag jobbar med och att det inte förkommer några dåliga beteenden.

MED ÅLDERN KOMMER ett större ansvar menar han. Det är viktigt att följa sin moralkompass och sätta gränser. Stasse är bara 35 år men han har många år i branschen. Redan den första filmen ”Den bästa sommaren” blev en succé och den tonårige Stasse fick fler filmjobb.

– Det gick bra och jag fick blodad tand. Ändå läste jag journalistik på gymnasiet för att ha något att falla tillbaka på, vilket jag aldrig har behövt göra, säger han.

Efter långfilmerna med Michael Nyqvist har serierna avlöst varandra. Bland annat har han gjort åtta Johan Falk-filmer

”Jag skulle vilja spela en person som finns på riktigt. Helst Dave Grohl i Foo Fighters men det är jag nog inte ensam om. För att lyckas med det måste jag nog skriva manus själv och se till att jag får rollen.”

och många känner säkert igenom honom som Zac i Gåsmamman. I höstas släpptes den sista säsongen.

– Gåsmamman är väldigt speciell för den skapar ett otroligt engagemang hos tittarna. Min karaktär har muterat flera gånger och reaktionerna har varit många och starka –från både unga och gamla.

Chinateatern är inte den enda scenen som Stasse har stått på. Första gången var 2014 i Stig Larssons pjäs ”VD” på Stockholms Stadsteater med Helena Bergström. På samma scen har han även medverkat i musikalen om Karl Gerhard med Rikard Wolff.

– Kanske är det den franska filmen ”Rendezvous à Kiruna”. Inte minst för att jag var tvungen att lära mig franska på åtta månader. Filmen är en finstämd road-movie med många bottnar där jag spelade en fransktalande svensk som av olika anledningar tvingades bila upp till Kiruna. Jag skulle gärna se om den men den är inte lätt att få tag i.

Har du någon drömroll?

– Jag skulle vilja spela en person som finns på riktigt. Helst Dave Grohl i Foo Fighters men det är jag nog inte ensam om. För att lyckas med det måste jag nog skriva manus själv och se till att jag får rollen.

Vad har du för framtidsplaner?

– Jag längtar efter att få vara med och forma produktioner från början. Sedan en tid tillbaka har jag börjat skriva. Filip Berg (skådespelare och vän) och jag skissar bland annat på en serie tillsammans. Dessutom har jag påbörjat ett förarbete till en annan serie tillsammans med en manusförfattare.

INNAN VI SKILJS ÅT promenerar vi ner mot den norra sidan av Kvarnholmen där Stasse bor. Han visar var utegymmet och basketplanen ligger. Trots det gråmulna vädret är utsikten från kajen över Djurgården och Stockholms inlopp magisk. Det är inte svårt att förstår varför Stasse och hans fru trivs så bra på Kvarnholmen. ✤

– Debuterade som 12-åring i ”Den bästa sommaren” mot Kjell Bergqvist.

– Som 18-åring spelade han mot Michael Nyqvist i dramat ”Underbara älskade”. Filmen vann Biopublikens pris på Guldbaggegalan och Stasse var nominerad till Bästa manliga huvudroll.

– 2014 scendebuterade han i ”VD” på Stockholms Stadsteater.

– Stasse har gjort 8 filmer som Felix Rydell i ”Johan Falk”-serien.

– Samt spelar Zac i hyllade serien ”Gåsmamman”.

Vilken roll är du mest stolt över?

HYLLAD MUSIKAL. Just nu spelar Stasse i musikalen ”The Bodyguard – The musical” på Chinateatern som hyllas av både kritikerna och publiken. Foto: Mats Bäcker

ANASTASIOS ”STASSE” SOULIS MEDVERKAN I URVAL

Svensk pälsvård sedan 1993

t i t i o n

c o m p e

f

Framfö f r oss har vi v nu en tid av underb r art julstö t k och c gl g itt t rande ny nyårsfi f rande, men med dessa högti t der fi f nns äv ä en faror för våra hu h sdj d ur som vi v vi v ll göra er lit ite extra up uppmärk r samma på för at a t få f en fröj ö defu f ll tid. TEXT:

KRISTINA BERGGREN

CHOKLADFÖRGIFTNING

Chokl k ad är gott och det tycker äv ä en våra fy f r benta vänner Chokl k ad innehåller ett ämne som heter teobromin, vilket är giftigt för hundar och katter. Mörk choklad innehåller mer teobromin än lj l us chokl k ad och är därmed fa f rligare. Äv Ä en små mängder choklad vid upprepade till ällen kan orsaka örgi tning e tersom teobromin bryts ned väldigt långsamt.

De arliga symtom som uppkommer e ter choklad örgi tning beror ram ör allt på teobro minets p verkan på hjärtmuskulatur och nerv system. Symtomen kommer e ter 4 24 timmar och e ekten sitter var i 2 3 dygn. Husdjuret kan kräkas och å diarré, dregla, ha ont i buken, å ökad törst och verka rastlös och överakti Den kan å hjärtklappning, oregelbunden puls och i värsta all kan choklad orsaka allvarliga njurskador, epilepsiliknande kramper, medvets löshet och död Om man vet eller misstänker att hunden eller katten ått i sig choklad bör man snarast kontakta veterinär och örsöka att ramkalla kräkning

RUSSIN & VINDRU OR

Både russin och vindruvor är gi tiga ör både hundar och katter och kan i värsta all orsaka allvarliga njurskador och döds all O ta är de örsta symtomen på örgi tning kräkning och diarré och det är individuellt hur m cket hun dar och katter tål, vissa individer kan bli sjuka v enstaka russin eller vindruvor Om man ser

att dj d uret få f tt i sig russin eller vindruvor bör man kontakta veterinär snarast och försöka fr f amkalla kräkning

PRESENTSNÖREN

Många hundar och katter tyc y ker att det är roligt att leka med julklappspapper, pynt och snören Har man otur och djuret sväljer öremålet kan det i värsta all astna och orsaka skador i tar marna som kan kr va operation Lämna där ör aldrig djur ensamma med julpynt och snören

FYRVERKERIER & SMÄLLARE

Många djur är rädda ör fyrverkerier och smälla re Man kan örsöka träna bort skotträdslan men det gäller att börja i god tid innan nyå , annars kan man örsöka undvika områden med m cket fyrverkerier Undvik att gå ut med hunden runt tolvslaget på nyårsa ton Försök att distrahera hunden genom att leka med den och sätt gärna på TV eller radio ör att dränka smällarljuden Låt den gärna vistas i ett rum utan önster där det blir extra t st

f f r f y f f f y a f Z

f

riktigt

29

PROMOTION ANICURA V€RMD… DJURKLINIK ANICURA ÄRMDÖ DJURKLINIK Gustavsbergsv 24, 134 39 Gustavsberg elefon: 08 570 333 75 anicura se | varmdoddjurklinik se Vi på Värmdö Djurklinik önskar en

Idre Himmelfjäll - Sveriges nyaste skidanläggning!

Vi är en skidanläggning med familjebackar framdragna genom trolsk fjällskog. Våra backar är naturliga, roliga, svängiga och omväxlande allt från gröna till röda nedfarter. Förra vintern invigde vi Frida Hansdotters egna svarta nedfart "Frida Race Arena" för den som vill ha lite mer utmaning.

Barnens nya skidtorg med åkband och liftkarusell blev mycket populärt. Bredvid finns en ny centrumbyggnad med restaurang, reception och minilivs.

Förutom flera grillplatser i backarna och en ny restaurang inviger vi i år vårt nya längdspår "Fjället runt" på hela 17 km. Här tar du dig också vidare ut i Idre Fjälls 82 km preparerade längdspår.

Du bor i backnära nybyggda stora stugor och lägenheter med hög standard och bra pris.

Vill du bygga din egen fjälldröm finns byggklara tomter i direkt anslutning till liftar och backar med närhet till längdspår och skoterleder. Välkommen till oss på Idre Himmelfjäll!

FRÅN NACKA TILL FJÄLLOASEN STORHOGNA

Upplev kombinationen av gemytligt boende, avslappning och god mat på Storhogna Högfjällshotell & Spa. Utanför dörren väntar över 60 km preparerade skidspår och familjevänlig alpin skidåkning. Boka din vistelse på storhogna.se

ALLA DESSA ORD

IBLAND JÄMFÖRS DET svenska språket med världsspråk som engelska, franska och arabiska. Vissa tycker att det svenska språket är ordfattigt, och att det är svårt att hitta relevanta ord för det man vill utrycka i tal eller skrift. Eller översätta från andra språk. Ord eller meningar som känns naturliga på till exempel engelska blir lama uttryckslösa strofer på svenska.

Samtidigt är det få språk som är så elastiska, och använder så mycket låneord som det svenska språket.

Trots att Svenska Akademiens Svenska ordbok innehåller närmare 65 000 ord som beskriver det moderna svenska ordförrådet tillhör jag en av dem som emellanåt kommer på mig själv med att sakna ord för att uttrycka mig.

Barnebys inblick

ANTIKVITETER, KONST OCH DESIGN

den franska ligan för första gången på nitton år, var till och med svenska statens organ för språkvård och språkpolitik övertygade. Ordet plockades upp av svenska språkrådets nyordslista 2012, med betydelsen att ”klara något med kraft” eller att ”dominera”.

De senare åren har kanske inte helt otippat ord som antivaxxare, klimatstrejk, social distansering, covidpass, kryptokonst, giggare, metaversum och coronahund blivit självklara inslag i det svenska språket.

Inte sedan två av mina anfäder satt i Svenska Akademien har släkten vad jag vet aktivt ansträngt sig för att fylla på vårt ordförråd, men kan Zlatan så kan jag. Här kommer min julklapp till svenska folket, kanske något att ta till när ordförrådet tryter. Ett samtida litet bidrag till det svenska språket och allas er vardag - ordet är mobiltystnad.

Jag vet, ordet har använts tidigare, inte minst 2011, i samband med att den dåvarande egyptiske presidenten Hosni Mubarak dömdes att böta motsvarande närmare 600 miljoner kronor för att ha gett order om att ”släcka nätet” genom att bryta kommunikationen via internet och mobiltelefon under januariprotesterna, vilka ledde till presidentens fall efter trettio år vid makten.

SKILLNADEN ÄR ATT JAG VILL ge ordet en ny innebörd. Medan medierna för drygt tio år sedan använde ordet mobiltystnad för att redogöra för ex-presidentens överskridande befogenheter för att kväsa de demonstrerande invånarna tycker jag ordet passar bättre för att skildra ett samtidsfenomen som infinner sig i de allra flesta familjer och på arbetsplatser.

BARNEBYS är världens ledande söktjänst för konst, design, antikviteter och samlarföremål som samlar utbudet från tusentals auktionshus och handlare från hela världen. På Barnebys hittar du även 90 miljoner slutpriser från avslutade auktioner samt inte minst tips, trender och det senaste skvallret från konst och auktionsvärlden. Följ Barnebys om du vill lära dig mer och få ett helhetsgrepp om både prylarna och auktionsvärlden!

Varje år dyker det upp nya ord. De kan vara påhittade, sprungna ur slang eller influerade av andra språk. Ord som många gånger används inom olika grupperingar eller väldigt lokalt. På en nivå att de aldrig blir en del av vårt gemensamma språk utan sakteliga urvattnas och försvinner. För att någon gång, långt senare, dyka upp på en klassfest bland nostalgiker som vandrar längs minnenas allé i ett gemensamt försök att färdas tillbaka till en tid, en plats eller ett rum där just de orden hade en viss betydelse där och då.

Andra ord används under en tidsperiod flitigt och etsar sig fast för att stanna kvar över tid. I vissa fall ringar ord in samtidsfenomen som förvisso må vara flyktiga, men samtidigt tillskrivs stor vikt och snabbt får spridning. Inte minst i media, som i vårt sekulariserade samhälle kommit att bli vår vanligaste kanal för att sprida språket idag.

Vem minns inte ordet ”Zlatanera”?

Det var ett så kallat låneord från franskans ”Zlataner”, som blev ett nytt verb i Frankrike efter att fotbollsgiganten Zlatan Ibrahimovic fullkomligt dominerat fransk fotboll i samband med övergången till Paris Saint-Germain. Efter att laget vunnit

För mig är mobiltystnad när det blir så där märkligt ljudlöst att man kan höra tystnaden när någon är helt försjunken i sin mobiltelefon samtidigt som ljudet är avstängt.

Även om jag är omgiven av kollegor, vänner eller någon i familjen och jag själv är upptagen med någonting, gör sig stillheten så märkbar att jag reagerar på den och kan härleda den mellan rum och våningsplan.

Jag kan identifiera var en person befinner sig utifrån den tystnad som uppstår i samspelet mellan människa och mobiltelefon. Trots att jag egentligen inte ”hör” något kan jag ”se” genom väggarna exakt vad som pågår och var.

Måhända hjälper jag varken er läsare eller det svenska språket att utvecklas, och knappast får jag en plats bland de aderton. Men förhoppningsvis får jag er att åtminstone reflektera över den konstgjorda tystnaden som är påtaglig på ett sätt som den bara är i just de där stunderna och det där mötet mellan stirrande ögon, svepande fingrar och de lysande skärmarna. Mobiltystnaden. En talande tystnad utan språk.

PONTUS SILFVERSTOLPE ANTIKEXPERT BARNEBYS

BROSCHER: EN PASSION SOM HÅLLER I SIG

Broschen är inte bara imponerande för sitt dekorativa värde, utan också för sin mångsidighet och sitt spännande ursprung.

ALLT BÖRJADE PÅ STENÅLDERN med nålar av ben som utformades för att hålla ihop de skinn som männen bar. När metallbearbetningen började erbjuda nya möjligheter utformades nålar i brons vilka utvecklades till den mer komplexa fibulan. Trots sin mångsidighet har broschen, liksom alla dekorativa objekt, varit föremål för trender. På 1600-talet blev bågprydda broscher fashionabla och prydde kvinnornas djupa urringningar. På 1700-talet blev

det vanligt att bära miniatyrporträtt av sin älskade. Runt år 1800 avbildade miniatyrerna endast den älskades öga. Broscher har också förtrollat bildkonstnärer som skapat miniatyrkonstverk i smyckesform. Modernisten Alexander Calder var känd inom området och skapade abstrakta broscher i mässing. Oavsett om de är antika eller moderna, lekfulla eller enkla, är broscher så mångsidiga att alla kan hitta en som de gillar!

Barnebys utblick

ANTIKVITETER, KONST OCH DESIGN

MANNEN BAKOM MODERNISMENS ALLMOGE

I BÖRJAN AV SIN KARRIÄR ritade Axel Einar Hjorth exklusiva möbler för Nordiska Kompaniet i Stockholm. Men med tiden som gick kom stilidealen att ändras – de tidigare dekorativa möblerna blev allt mer avskalade och funktionella. I och med debatten om lagstadgad semesterrätt förutspådde Nordiska Kompaniet en ökad efterfrågan på möbler till sportstugor och Axel Einar Hjorth skapade serier som Utö, Lovö och Sandhamn, namngivna efter olika öar i Stockholms skärgård. När Hjorth dog 1959 blev han till stor del utraderad ur den svenska möbelhistorien. Han fick dock sin upprättelse knappt femtio år senare när praktskåpet Louis såldes för 1 150 000 kronor, Sveriges då dyraste moderna möbel såld på auktion (åtminstone i Sverige). Buden fortsätter ligga på hög nivå både i Sverige och internationellt.

DJURENS BETYDELSE I DEN KINESIKA KONSTEN

BÅDE MYTOLOGISKA och verkliga djur är återkommande dekorativa och symboliska element i den antika kinesiska konsten. De kan stå för styrka, visdom, kärlek och godhet men kan också symbolisera det abstrakta såsom årstider och riktningar. Generellt sett är lyckosymboler populära. Den mytologiska fågeln fenghuang används ofta som lyckobringande symbol vid bröllop. Till skillnad från drakar i nordisk mytologi som nästan alltid är onda och eldsprutande

bestar, symboliserar drakar i Kina makt, harmoni, fred och vishet. Fladdermusen är en vanlig symbol för tur. Om den uppträder i en grupp om fem står det för de fem välsignelserna: ett långt liv, rikedom, hälsa, kärlek och en naturlig död.

Listan över kinesisk djursymbolik skulle kunna fortsätta i all oändlighet. I vilket fall som helst är det en intressant och vacker tradition som gör tolkningen av ett kinesiskt konstverk ännu mer spännande.

CLAUDE LEFÈBVRE, Madame de Sévigné, cirka 1665, olja på duk, Musée Carnavalet, Paris.

MÅLNING med motiv av en fenghuang, Qingdynastin, troligen 1700-tal.

Foto: © Bukowskis

ETT PAR STOLAR i modellen ”Lovö”, formgivna av Axel Einar Hjorth för Nordiska Kompaniet 1932.

Foto: © Stockholms Auktionsverk

Julen börjar på Galleri Melefors

Likt varje advent bjuder Galleri Melefors in till en stämningsfull Julsalong. Hämta inspiration till årets julklappsinköp till doften av glögg och hyacinter. Både på galleriet i Linköping och på webben visas en härlig mix av konstverk i alla prisklasser. Här finns något för alla smaker.

MITT I LINKÖPING LIGGER Galleri Melefors. Det har det gjort sedan 2013 då Johan Melefors startade galleriet. Nästa år firar de tio år i Linköping och 30 år i konstbranschen. Den årliga Julsalongen (liksom Sommarsalongen) är en uppskattad tradition. Varje december byter galleriet skepnad och klär sig i julskrud. Som alltid på Galleri Melefors är bredden lika stor som kvaliteten är hög.

– Slit och släng är ute. Många vill satsa på julklappar som består över tid. Julsalongen visar en fantastisk mix. Här finns något för alla smaker och plånböcker,

säger Azza Pendari, vVD och ansvarig för Galleri Melefors projekt och utställningar.

JULSALONGENS KONSTUTBUD har en stor bredd med klassiska, moderna och nutida verk. Målningar, glaskonst, skulpturer och grafik. Julens utställning slår upp dörrarna i Luciaveckan och håller öppet januari ut. Har du möjlighet, gör ett besök på galleriet i Linköping. Njut av julstämningen och hämta inspiration inför julklappsinköpen. Mingla med andra konstintresserade och värm dig med en kopp rykande glögg.

TEXT: INGELA ENGBLOM | FOTO: PATRIK EKENBLOM

Emilia Linderholm - Röda drömmar, konstglas, höjd 40 cm, 28 800 kr

– Kan man få en finare julklapp än ett konstverk? Det är en present att njuta av idag men också för en lång tid framöver. Konst är en långsiktig investering. Ge dig själv eller någon som du bryr dig om en julklapp som förgyller hemmet, säger hon.

JULSALONGEN GÅR ÄVEN att besöka på Galleri Melefors hemsida och de erbjuder kostnadsfri leverans inom hela Sverige. Oavsett om du handlar i Linköping eller på nätet är all konst kurerad och garanterad av galleriet för din trygghets skull. Redan nu kan du börja botanisera bland alla julklappstips på melefors.com. Där kan du läsa om konstnärerna, deras levnadshistorier, olika tekniker och tidigare utställningar.

– Den som köper konst vill ofta lära känna människan bakom verket. Vi har lagt ner både tid och investeringar i att skapa en upplevelse på nätet där besökaren får ”möta” konstnären, berättar Azza.

ETT TIPS ÄR ATT TITTA lite närmre på Galleri Melefors stora utbud av grafik. Kvaliteten på dagens print är hög. Utbudet är ett fantastiskt alternativ eller

man få en finare julklapp än ett konstverk?

Det är en present att njuta av idag men också för en lång tid framöver. Konst är en långsiktig investering.”

PENDARI

komplement till originalkonsten.

– En fin print på väggen är något att vara stolt över. Vi har en bra representation av print med hög kvalitet, både klassiska och nutida. De blir perfekta paket att lägga under granen.

ANGELICA WIIK ÄR ETT exempel på en konstnär vars litografier är populära. Hon är en av Sveriges mest välkända konstnärer och hennes bilder är ofta färgstarka, varma och kvinnligt sensuella. Grafiken är gjorda med 14-färgs tryck vilket borgar för hög kvalitet. På Galleri Melefors hemsida hittar ni grafik av många uppskattade konstnärer så som

Christian Koivumaa - Skymning vid Strandvägen II, akvarell, 100 x 146 cm, 45 000 kr

UTSTÄLLNING 9 - 22 DECEMBER

”Kan

AZZA

Amy Krüger - Medium Nemo & Blue, konstglas, höjd 20 cm, 7 500 kr

Stefan Kavsjö - Tid faller, olja på duk, 100 x 40 cm, 11 000 kr

Angelica Wiik - Sju tårar, Litografi, 70 x 49 cm inkl. ram, 5 000 kr

NI SOM BESÖKER JULSALONGEN varje år vet att jultiden på Galleri Melefors kan vara riktigt intressanta. Då brukar galleriets jultomte Johan Melefors vara extra snäll. Om du vill göra en bra affär kan det vara en god idé att kontakta oss och diskutera

de konstverk som du är intresserad av. – Men hittar du något som faller dig i smaken redan i december är det en chansning att vänta till efter julafton. Varje år lockar Julsalongen många besökare som vill ge bort något fint och bestående i julklapp, avslutar Azza med att hälsa alla varmt välkomna. ✤

Emilia Linderholm, Robert Hilmersson och Pierre Rådsten bland annat.

melefors.com

Lars Lerin Vintermorgon, akvarell på papper, 168 x 120 cm inkl ram, Pris på förfrågan

Gustaf Fjaestad - Rimfrost på gårdsväg, olja på pannå, 66 x 77 cm inkl ram, Pris på förfrågan

Lennart Jirlow - Le Bistrot, gouache på papper, 54 x 46 cm inkl ram, 65 000 kr

Robert Hilmersson - Love is in the air Resin, aluminium med resin finish, 50 x 50 cm, 12 000 kr

Nick Alm - Woman with towel, olja på duk, 50 x 37 cm inkl ram, 30 000 kr

Lothar Vigelandzoon Love Cherry Tender Single Natural, brons, höjd 63 cm, Pris på förfrågan

Fjällsemestern är nära!

Med ski-in, ski-out på alla våra boenden har ni välpreparerade pister i fyra väderstreck rakt utanför dörren - allt i en storslagen gnistrande inramning. Kom närmre och upplev mer på Idre Fjäll i vinter. Säkra er skidsemester på idrefjall.se

Mer

skidåkning!

I vinter inviger vi vår första gondollift, öppnar tre nya nedfarter och två nya släpliftar. Läs allt om våra nyheter på idrefjall.se

Barnmaten utan hemligheter

Det finns inga tillsatser i Alex&Phils produkter. Deras smoothies, måltider och gröt rymmer bara rena ingredienser med hög näringshalt.

NÄR NACKABON Jenny Wessblad Hårdh gick på föräldraledighet från sitt jobb som jurist på UD föddes idén till Alex&Phil. Hon stod vid barnmatshyllan i mataffären och insåg att det inte hade hänt mycket sedan hon var liten. Tillsammans med sin man Robert bestämde hon sig för att ta fram den första helt naturliga barnmaten i Sverige.

När konkurrenter satsar på billiga produkter med tillsatser och utfyllnad gör Alex&Phil tvärtom.

Väljer du Alex&Phil vet du att du får mer för pengarna.

våra barn något som vi själva aldrig ens skulle överväga att äta? säger Jenny.

RENA RÅVAROR

Affärsidén var enkel, Alex&Phil skulle tillverka barnmat med samma kvalitet som om man hade gjort den själv. Bara naturliga råvaror, omsorgsfullt sammansatta utifrån små barns näringsbehov, utan tillsatser, rismjöl och sötande juicekoncentrat.

tiella fettsyror, omega 3, kostfiber och protein. De har också belönats med Ä-märket av Äkta vara som ges till företag vars produkter inte innehåller några tillsatser, fejkade aromer eller industriella ingredienser. När konkurrenter satsar på billiga produkter med tillsatser och utfyllnad gör Alex&Phil tvärtom. Väljer du Alex&Phil vet du att du får mer för pengarna.

EN HÅLLBAR GRUND

All mat är KRAV-märkt och ekologisk. Alex&Phil klimatkompenserar genom ett FN-certifierat projekt i Indien. Alla förpackningar är i huvudsak gjorda av förnybart, växtbaserat material. Tetran sorteras som papper och har 80% lägre avtryck än glasburk med lock. Alex&Phil var först på marknaden med Tetra Recart®. ✤ alexphil.com

ETT NÄRINGSFATTIGT UTBUD

VÄCKTE IDÉN TILL LIV

– Barnmaten i butik var väldigt näringsfattig – berikad med konstgjorda vitaminer och mineraler och bestod mest av billiga bulkingredienser, vatten och rismjöl. Jag ville kunna köpa färdig barnmat som både smakade och såg ut som riktig mat, om än i puréform – mat som jag själv skulle kunna äta. Varför ska vi ge

Det visade sig att de inte var ensamma om att sakna ett bra alternativ i barnmatshyllan. Sedan lanseringen 2016 har sortimentet vuxit och nu kan man hitta Alex&Phil hos alla stora återförsäljare, både i butik och online.

PRISVÄRT, HÖG NÄRINGSHALT OCH KVALITET

Alex&Phils mat är märkt med EU-godkända näringspåståenden vad gäller essen-

Tradition. Passion. Petromax.

Varumärket för eld och ljus, grillning och utomhusmatlagning, bushcraft och överlevnad. Petromax har utrustningen för ditt nästa kulinariska äventyr. Upplevelsen av att grilla och laga mat utomhus får oss att gå tillbaka till våra rötter i naturen. I tusentals år har människor samlats vid lägerelden för att laga och dela sin mat och sina berättelser. En sprakande eld fängslar oss än idag med sin otroliga kraft. Petromax erbjuder produkter i smart design som kombinerar tradition med innovation.

Återförsäljare:

www.aventyrsbutiken.se | www.generalprepper.se www.outdoorexperten.se | www.outnorth.se | www.rodastjarnan.com www.widforss.se | www.expeditionstore.se

Halva resan – hela upplevelsen

Bjursås Berg & Sjö är lika snösäkert som nära. Här finns något för alla – 21 pister, fina barnområden och 60 kilometer längdskidspår samt en riktigt härlig energi.

TEXT: ELIN

FÖR ATT NJUTA av riktig fjällkänsla behöver du inte resa långt. Strax utanför Falun, endast ett par timmar från Mälardalen, ligger Bjursås – en personlig, mysig och snösäker skidanläggning. Detta är den perfekta destinationen för familjesemestern! Här kan barnen lära sig åka skidor samtidigt som den mer skidvane föräldern får fina åk.

Skidåkningen här är riktigt bra med 21 pister, barnområden med rullband och snowparks med Bag Jumps. Det råder ingen tvekan om att det finns en genuin kärlek till snö och vinteraktiviteter i Bjursås – anläggningen är personlig och mysig, det är lätt att umgås utomhus och det finns aktiviteter för alla oavsett vilken ålder man är i eller vilken nivå man befinner sig på. Kvalitetstid tillsammans när den är som bäst!

På området hittar du mer än 60 kilometer snösäkra längdskidspår. För den som vill uppleva nypistade backar

BISANDER

före alla andra är en guidad topptur på morgonkvisten att rekommendera.

På plats i Bjursås är det nära till allt. De välutrustade stugorna ligger precis intill liftarna. På bekvämt promenadavstånd finns restauranger, konferensmöjligheter, camping och relaxavdelning med bassäng, bubbelpooler och bastu som erbjuder skön avkoppling efter en aktiv dag utomhus.

På sjön plogas en isbana för att åka skridskor, spark eller ta en promenad. Dessutom finns all service i form av skiduthyrning, skidskola och shop nära till hands i anläggningen. Skidåkningen denna vinter blir ännu enklare med en ny fyrstolslift i den södra delen av området.

Summa summarum – Bjursås Berg & Sjö har allt, så varför inte testa en ny ort i vinter? Kort restid, bra åk och familjevänligt. Upptäck en personlig pärla i södra delarna av vackra Dalarna! ✤

KVALITETSTID TILLSAMMANS när den är som bäst!

FAKTA

Bjursås ligger 20 kilometer norr om Falun.

– 21 pister

– Barnområden med rullband.

– Snowparks med Bag Jumps.

– Längdskidåkning

– Relaxavdelning med bassäng, bubbelpooler och bastu.

– Välutrustade stugor precis intill liftarna. Bokning och mer information: bjursas.com

inom

Vi hjälper dig med dina åderbråck På Venous Centre har vi specialiserat oss på att hjälpa dig med att bli av med dina åderbråck eller ådernät. Vi är den ledande åderbråckskliniken i hela Skandinavien och var först ut i Sverige med modern laserteknik. Vi behandlar även försäkringspatienter. www.scandinavianvc.se Läkarhuset Odenplan - 08 587 101 33

KORT RESVÄG TILL BRA UTFÖRSÅKNING

Familjevänliga Kungsberget har öppnat för säsongen. Skidanläggningen ligger bara två timmars resväg från Stockholm och är Sveriges åttonde största anläggning.

TEXT: ELIN BISANDER

de senaste åren. Idag finns 23 backar och 14 liftar på området. Här ligger fokus främst på barn och familj med säkra och trygga skidområden byggda utifrån barnens perspektiv, men här finns även lite mer utmanande backar för den vana skidåkaren.

På anläggningen finns backar från grönt till svart och något som uppskattas

av många är hur enkelt det är att vara här, och närheten till allt.

Alla områdets boenden har ski in/ski out-läge och på gångavstånd når man områdets alla restauranger och butiker. Totalt finns drygt 3000 bäddar på området i stugor, lägenheter och ski-lodges, i alla finns möjlighet till självhushåll. Nu byggs ytterligare ett boendeområde, gästerna har efterfrågat stugor och därför byggs nu ett femtiotal stugor till i nya området Kungens by. Området kommer ha en helt ny nedfart och en lift.

God mat behöver man inte sakna under sitt besök i Kungsberget. Här finns sex olika alternativ att välja emellan – allt från hämtpizza och grill uppe på toppen till tre-rätters middag. Huvudrestaurangen Fröken Filipssons genomgår den här säsongen en renovering och med 50 nya sittplatser undviks köbildning till restaurangen som dessutom får ett nytt och mysigt lekrum.

SKIDOMRÅDET HAR GOTT om grillplatser, bland annat på solsidan av berget. I kiosken på toppen kan man låna mackjärn och stekpannor för att steka pann-

kakor över öppen eld. Pannkaks-smeten? Den tar man med sig själv eller så köper man smet på plats - mycket populärt, särskilt för de allra minsta besökarna.

Här i Kungsberget har man satsat på att vistelsen ska vara bra för alla barnfamiljer som kommer. Liftvärdarna agerar på ett fint sätt mot barnen, maskotarna Björnbusen och Björnbusan håller dem på bra humör och det finns alltid gratis, varm ekologisk saft i backarna, något som kan rädda vilken situation som helst. ✤

FAKTA

– 23 backar, 14 liftar varav en är 8-stolslift.

– Anläggningen öppnar första helgen i december och har öppet till i påsk.

– Området har sex restauranger att välja emellan, och ägs alla av Kungsberget själva.

– De flesta liftarna har öppet klockan 9 - 18, några stänger klockan 16. Skidåkning i alla belysta backar till klockan 18 varje dag.

– Kungsberget vill hålla ner klimatavtrycket. De har tagit bort fossila bränslen och använder enbart HVO-diesel till alla områdets fordon. Alla menyer är framtagna med klimattänk, svinnet är litet och råvarorna svenskproducerade så långt det går.

Läs mer: kungsberget.se

KUNGSBERGET HAR VUXIT MASSOR

Fasta priser inklusive montering och transport! Efter

Recycling – Recycling

Kasta inte ut ditt gamla kök. Låt oss lacka om luckor och lådor i vår verkstad samt måla om stommen på plats hos dig. Allt enligt Hagströmsmetoden. Bättre för plånboken och bättre för miljön. Vi har lackat luckor i över 40 år, vi lackar över 2000 kök per år. 2020 började vi kombinera lackering av köksluckor med att vi också målar stommen på plats. Det spelar då ingen roll om du har ett tidigare industrilackerat kök eller om det är ett massivt kök i bok eller ek. Allt går att lacka och måla. Och detta till en bråkdel av priset för att köpa ett nytt kök.

Hagströmsmetoden

I våra fasta priser ingår alltid montering - transport - hål för eventuellt nya beslag - samma finish på baksidan av luckan som framsidan - vilken kulör du vill - individuell paketering av luckor inför transporten - 8 års garanti. Vid målning av stomme, utförs det med speciellt utbildade målare enligt vårt program, med maskinslipning, tvättning, grundmålning och toppmålning 1-3 ggr för bästa resultat.

*Gäller ett normalstort kök med spegel som tidigare är sprutlackat. Vi kallar det mediumkök vilket innebär mindre än 30 enheter. Om det är ett faner eller ekkök så är kostnaden c:a 30% högre. Priset bygger också på en kampanj där vi ger 50% rabatt på själva sprutlackeringen av luckor och lådor om ni samtidigt beställer målning på plats av stommen. Jobbet tar c:a en vecka gäller nya offerter och beställningar fram till 30 november

Före

”Rädda avloppsrören innan det är för sent!”

Hur står det till med dina avloppsrör? Att inte ha koll på sina avloppsrör kan bli en dyr och otrevlig affär. Vi frågade därför reliningproffset Markus Kaarto när det är dags att renovera rören. Och hur man försäkrar sig om att få tag på en seriös aktör.

Hur gör ni för att granska rören?

- Vi gör först en kostnadsfri kamerainspektion av rören och en okulär besiktning av fastighetens våtutrymmen och kök. I cirka 6 av 10 fall när vi är ute och filmar upptäcker vi faktiska defekter och läckage.

Vad är fördelen med relining?

Hur ska jag tänka när jag väljer reliningfirma?

- Det gäller att hitta ett företag med dokumenterat lång erfarenhet av branschen. Som företagsledare på Solna Relining har jag över tjugo års erfarenhet av avloppsrenoveringar. Jag är ständigt med i arbetet ute i fält, och kan garantera att alla mina anställda kan jobbet. Det är också viktigt att, som vi gör, använda ”P-märkta” material, som är garanterat täta och hållfasta.

Vad kan gå fel om jag anlitar en oseriös firma?

- Risken för vattenskador är stor. Rören kan gå sönder och i värsta fall får man riva golv och väggar i alla fall. Tyvärr händer det att folk råkar ut för firmor som lämnat jobben halvfärdiga. Det beror i princip alltid på att de saknar rätt kunskap och verktyg. Kunden har lockats av ett lägre pris, eller av en övertygande säljare som lovat mer än firman kunnat leverera. ✤

När bör man se över sina avloppsrör?

- Är huset byggt före 1970 är det bra att kolla upp dem. Gjutjärnsrör äldre än 50 år har ofta uppnått sin tekniska livslängd. Plaströren som kom i slutet av 1960-talet och början av 70-talet var av dålig kvalitet och spricker nästan av sig själva. Så de är också viktiga att se över.

Finns det tydliga varningstecken?

- Om rören springer läck i väggen eller i bjälklag mellan våningsplan märker du det oftast direkt. Läckage i eller under husgrunden tar längre tid att upptäcka, därför riskerar skadorna också att bli mer omfattande. Luktar det unket i källaren, flagar färg på golvet eller har plattor släppt? Det kan vara tecken på avloppsläckage.

- Ett traditionellt stambyte, då rören byts ut genom att golv och väggar behöver brytas upp, är både dyrt och besvärligt. Man kan sällan bo kvar under tiden då det dammar och bullrar så mycket. En relining kostar en bråkdel av ett stambyte, tar 3–5 dagar i en genomsnittlig villa, och ni behöver inte flytta ut.

Hur fungerar relining?

- Först rensas rören noggrant och sen installerar vi en så kallad ”strumpa”. Strumpan är mättad med härdplast och blir till ett helt självbärande rör inuti de gamla. Alla rör kan relinas så länge de inte rasat ihop, och med rätt material håller det i cirka 50 år.

DITT MAGASIN

LIDINGÖ MAGASIN

FORMGIVNING: Newsfactory AB

OMSLAGSBILD: Gustav Kaiser, fotograf@gustavkaiser.se

ANNONSBOKNING: Michael Säll, tel: 0735-267844 michael.sall@stockholmsmagasinen.se

Stockholmsmagasinen Lidingö distribueras direkt hem till alla villor på Lidingö, fyra gånger per år.

TÄBY DANDERYD MAGASIN

FORMGIVNING: Newsfactory AB

OMSLAGSBILD: Gustav Kaiser, fotograf@gustavkaiser.se

ANNONSBOKNING: Michael Säll, tel: 0735-267844 michael.sall@stockholmsmagasinen.se

Stockholmsmagasinen Täby Danderyd distribueras direkt hem till villor i Täby och Danderyd, fyra gånger per år.

NACKA MAGASIN

FORMGIVNING: Madeleine Strandberg, madeleine.strandberg@newsfactory.se

OMSLAGSBILD: Gustav Kaiser, fotograf@gustavkaiser.se

ANNONSBOKNING: Michael Säll, tel: 0735-267844 michael.sall@stockholmsmagasinen.se

Stockholmsmagasinen Nacka distribueras direkt hem till villor i Nacka, fyra gånger per år.

VÄRMDÖ MAGASIN

FORMGIVNING: Madeleine Strandberg, madeleine.strandberg@newsfactory.se

OMSLAGSBILD: Gustav Kaiser, fotograf@gustavkaiser.se

ANNONSBOKNING: Michael Säll, tel: 0735-267844 michael.sall@stockholmsmagasinen.se

Stockholmsmagasinen Värmdö distribueras direkt hem till villor i Värmdö, fyra gånger per år.

MISSA INTE NÄSTA NUMMER MED UTGIVNING

MARS

TYCK TILL OM DITT MAGASIN!

Vårt motto är alltid att försöka göra det magasin som tilltalar dig. Och därför är vi givetvis ytterst tacksamma för såväl feedback som tips om det vi kan ta upp i magasinet. Maila därför gärna till info@stockholmsmagasinen.se om det som just du tycker att vi ska skriva om.

Glöm inte att gilla oss på facebook! @stockholmsmagasinen

ANSVARIG UTGIVARE:

Michael Stenemuhr och Helena Delden

BESÖK/POSTADRESS: Newsfactory AB, Sandhamnsgatan 63A, 115 28 Stockholm

HEMSIDA: stockholmsmagasinen.se

BILDREDAKTÖR: Gustav Kaiser, fotograf@gustavkaiser.se

TRAFFIC OCH REPRO: Newsfactory AB

DISTRIBUTION: Vid frågor och synpunkter gällande utdelning kontakta: Svensk Direktreklam på tel 08-544 755 70 eller mail sdr312@sdr.se

TRYCK: V-tab, Vimmerby

STOCKHOLMSMAGASINEN AB ger ut fyra högkvalitativa lokala magasin som distribueras till Sveriges köpstarkaste målgrupp. Stockholmsmagasinen går ut till boende i Lidingö, Täby, Danderyd, Nacka och Värmdö. Du hittar magasinen via newsfactoty.se/stockholmsmagasinen

Alla rättigheter är reserverade. Material i denna publikation får inte återges i någon form utan skriftlig tillåtelse av ansvarig utgivare. Text och bilder i Stockholmsmagasinen lagras och publiceras digitalt. Förbehåll mot detta måste göras av uppdragstagaren före publicering av aktuell utgåva. Tävlingsdeltagare svarar själva för eventuell vinstskatt.

SICKLA KÖPKVARTER