KULINARNE NOWINKI MIESZKAŃCÓW - ROZRYWKA
COŚ NA SŁONO
Pomidory faszerowane serem
Składniki na 4 osoby: 4 duże pomidory lub 8 mniejszych sól, pieprz 100 g żółtego sera 125 g sera mozzarelle 50 g sera twarogowego ½ pęczka natki pietruszki 1 łyżeczka ziół prowansalskich 2 łyżki oliwy z oliwek Wykonanie: Pomidory umyć. Odciąć górę pomidora. Wydrążyć miąższ, posiekać, doprawić i skropić oliwą z oliwek. Wydrążone pomidory odwrócić i pozostawić do osączenia. Następnie doprawić w środku solą i pieprzem. Zmielić ser żółty. Mozzarellę osączyć i dopiero pokroić. Oba sery wymieszać z twarożkiem. Natkę pietruszki umyć, osuszyć,
usunąć łodyżkę, grubo posiekać, dodać do serowej masy razem z ziołami prowansalskimi,. Doprawić solą i pieprzem. Pomidory napełnić mieszanką serową, nałożyć wierzch pomidora i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na koniec polać wszystko miąższem. Piec przez 20 min w nagrzanym wcześniej piekarniku w temp. 200°C, ogrzewanie góra/dół.
COŚ NA SŁODKO
Musujące lody
Składniki dla 6-8 osób: 3 jaja ( oddzielnie białka i żółtka) 250 ml. śmietany 30% , mocno schłodzonej łyżeczka aromatu waniliowego 50 ml. gorzkiego kakao 2 bardzo duże bezy Wykonanie: Utrzeć mocno cukier z żółtkami aż do uzyskania masy w kolorze kremowym. Ubić na sztywno śmietanę, a następnie dodać cukier i jaja. Ubić białka na sztywną pianę i delikatnie połączyć je z żółtkami utartymi z cukrem. Podzielić przygotowaną masę na dwie części: do jednej dodać aromat waniliowy, do drugiej – gorzkie kakao. Opłukać
formę w zimnej wodzie i przełożyć masę z dodatkiem kakao do formy, ułożyć na wierzchu warstwę pokruszonych bez. Bezy luźno rozmieścić na całej powierzchni formy. Na pokruszone bezy ułożyć warstwę masy waniliowej. Wanilia powinna wypełnić przestrzeń między bezami. Wstawić do zamrażarki na 4 do 5 godzin.
Drogi Czytelniku! 1. Rozwiąż krzyżówkę. 2. Wpisz do diagramu litery z ponumerowanych pól. 3. Odczytaj rozwiązanie. 4. Wytnij rozwiązanie, wpisz swoje dane: imię i nazwisko, adres. 5. Zostaw rozwiązanie w sekretariacie Urzędu Miasta i Gminy Nekla ul. Dworcowa 10 lub wyślij pocztą na adres urzędu. 6. Na rozwiązania czekamy do 2 lipca 2012 r. 7. Wśród czytelników, którzy prawidłowo rozwiążą krzyżówkę rozlosujemy zestaw promocyjny Gminy Nekla m.in. kubek, koszulka, parasol, foldery 9. Odbiór wyłącznie osobisty. 10. Zwycięzcę poznamy w najbliższym numerze PN.
Rozwiązanie krzyżówki z majowego numeru: „Grzmot w maju sprzyja urodzaju”. Nagrodę wygrała: Pani Jolanta Maciejewska ze Stroszek Zapraszamy do UMiG, pokój nr 15 po odbiór nagrody.
PRZEGLĄD
NEKIELSKI
STRONA 31