muchos de estos "encuentros" solamente se van a dar en cargos de determinado nivel o en profesiones como el periodismo. DESAYUNOS: Los desayunos de trabajo (entrevistas, informar sobre algo, etc.), suelen organizarse entre las 8 y la 10 de la mañana, aunque el horario puede variar ligeramente dependiendo del país. Suelen ser en hoteles, aunque pueden realizarse en su propio despacho, si se convoca a pocos periodistas. Los más conocidos son los ofrecidos por los políticos para hablar de diversos temas de actualidad. Si son de carácter privado, se suelen ofrecer en alguna dependencia privada de la empresa o de la entidad estatal. En estos desayunos de trabajo se ofrecen, al igual que en el resto de los desayunos, bebidas calientes como café, té y chocolate, al igual que bebidas frías como zumos, leche y agua. En cuanto a los alimentos se ofrecen bollería, mantequilla, mermelada, pan tostado, etc., y si se desea un desayuno más internacional, se pueden ofrecer alimentos más consistentes como bacón, huevos, queso ó algún tipo de fiambre. SERVICIO DE DESAYUNO – PROCESO
Recibo del cliente Ofrecimiento Toma de pedido Primeros servicios Agua ¾ copa Pan y mantequilla pinzados Jugo o frutas Bebida caliente Servicio de huevos o equivalencia Cuenta Despedida
ELEMENTOS CONSTITUTIVOS
Mantequillas: Mermeladas: Panes: Jugos: Frutas: Bebidas calientes: Huevos: Carne asada: Carne en salsa: Cereales: Pancaques:
10 a 15 gramos 10 a 15 gramos Blando, francés, tostadas, croissant, francesas 130 a 150 gramos / C.C. 100 a 120 gramos 180 a 200 C.C. 2 unidades 120 a 130 gramos 120 a 130 gramos 200 a 230 gramos con fruta y leche 2 unidades con miel 80