T
odos nos tentamos cuidar e permanecer sãos, comer adequadamente e realizar exercício físico, sempre que nos seja possível ainda que, em determinadas circunstâncias da nossa vida quotidiana, seguir as nossas dicas saudáveis é quase impossível. Encontramos um exemplo claro quando saímos para comer fora, quando vamos a uma festa ou estamos de viagem. Estes transtornos da nossa rotina podem produzir efeitos não desejados no nosso corpo, como a temida obstipação ou o aumento da gordura corporal. E se existir algo que nos impeça de absorver parte das gorduras e açúcares dos alimentos, ajudando-nos, além disso, a regular o nosso trânsito intestinal? Pois sim, existe. Como sempre, na natureza podemos encontrar grandes aliados que nos ajudam a manter o nosso peso, evitando uma acumulação de gorduras não desejáveis, apesar dos numerosos desafios a que a nossa viva nos submete diariamente.
O NOPAL. Vamos falar de uma planta milenar, Opuntia ficus-indica, também
Todas as espécies deste género de plantas são ricas em minerais,
conhecida como Nopal. O elemento característico das distintas espécies de opuntia é o cladódio, também conhecido como pás. São uma espécie de folha espinhosa muito carnuda, com capacidade por si só de reproduzir a estrutura completa do cato, produzindo novos cladódios, ramos, flores e frutos. As flores da Opuntia ficus-indica são grandes, muito abertas, cores variadas, desde o amarelo ao roxo e aparecem na primavera, transformando-se durante a estação quente no conhecido figo de piteira ou tuna, de reconhecida importância gastronómica. Os figos de piteira são ricos em cálcio, potássio e fósforo, entre outros minerais. Contêm uma grande proporção de água e fibras, e principalmente, as vitaminas A, B1, B2, B3 e vitamina C. A esta planta, originária do México, atribuem-se muitas propriedades benéficas para o ser humano, como: ◗ Propriedades protetoras de tecidos
vitaminas e fibras
GRAÇAS AO SEU CONTEÚDO EM FIBRAS, A OPUNTIA É CAPAZ DE ABSORVER GORDURAS, TOXINAS E ÁGUA DURANTE A DIGESTÃO DOS ALIMENTOS 11
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