IS T A HEALTHY LIVING R G
H E A LT H Y
P L A N E T
OCTUBRE 2017
HUESOS
fuertes cómo lograr una mejor salud ósea
Recetas para mejorar la salud de tu intestino
CREANDO comunidad
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Maneras de crear círculos de bondad
VIAJES QUE
octubre 2017
TRANSFORMAN
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La Asociación de Quiroprácticos de Puerto Rico agrupa a los profesionales de la salud que pueden ayudarte a mantener ese equilibrio necesario para que puedas disfrutar de una vida más saludable mediante la quiropráctica. Aquí podrás encontrar un quiropráctico cerca de tí.
ARECIBO
Dr. Amalio Jiménez 787-403-5821 Dr. Marcos Arraíza 787-879-8038 Dr. Melvin Ruiz 787-878-4408 Dr. William Díaz 787-816-8119
BARCELONETA
Dr. Gil Maldonado \ 787-623-2526
BAYAMÓN
Dr. John Carreras 787-395-7555 Dr. José Bobonis 787-269-2447
CABO ROJO
Dr. Juan Bidot 787-254-6325
CAGUAS
Dr. Antonio Manrique 787-744-8376 Dr. Eddy Díaz 787-746-5433 Dra. Eva Sepúlveda 787-961-5656 Dr. Federico Osuna 787-703-3000 Dra. Myrna Siverio 787-746-3730 Dra. Nicole López 787-510-1110 Dra. Santo Domingo 787-743-7107 Dra.Verushka Martínez 787-746-5205
CANÓVANAS
Dra. Sandra Candelario 787-876-3372 Dr. Jorge Jarrot Sierra 787-221-8828
CAROLINA
Dr. Adam Nieves \ 787-791-7767 Dr. Juan Otero 787-762-9287 Dra. Lucia López 787-750-7171 Dr. Miguel Serrano 787-762-5991 Dr. Victor Cruz 787-257-5200
CAYEY
Dr. Virgilio Paniagua 787-263-8515 Dra. Maylissa Deliz 787-694-7878 Dra. Jessica Collazo 787-535-9100 Dr. Nelson Vélez 787-263-9260
COAMO
Dra. Rosemiriam Sierra 787-632-1179
CUPEY
Dra. Adamaris Gómez 787-777-1171 Dr. Alfredo Díaz 787-767-8995 Dra. Julie Martínez 787-223-9160
DORADO
Dr. Nick Kirk 787-796-2900 Dr. Melvin Torres 787-287-7474 Dra. Omayra Matos 787-600-1653 Dr. Oscar Adorno 787-270-4747
FAJARDO
Dr. Héctor Carrasquillo 787-860-6373
GUAYAMA
Dra. Marieher Sobrino 787-866-1777 Dr. Emilio Paez 787-444-0527
GUAYNABO
HATO REY
Dr. Ricardo Ferreras 787-754-8093 Dra. Jessica Bajohr 787-754-8093 Dra. Cristina Lavergne 787-509-6575 Dr. Jorge Seguí 787-765-6507 Dra. Melissa González 787-763-1660 Dra. Cristina Blanco 787-200-5942
HUMACAO
Dr. Víctor Domínguez 787-850-4420 Dr. Fabio Arévalo 787-285-4528
ISABELA
Dr. Luis Guzmán Hau 787-872-6699 Dra. Rebecca Muñiz 787-830-8855
JUNCOS
Dr. Juan López 787-734-2841
LAS PIEDRAS
Dr. Waldemar Lugo 787-733-7430
SAN JUAN
Dra. Darlene Flores 787-792-0056 Dr. Edel Díaz 787-759-9605 Dr. Edwin Vélez 787-200-9144 Dra. Elsie Candelaria 787-765-6507 Dr. Elvin Siverio 787-764-5879 Dra. Francés Bigas 787-782-8311 Dra. Glorimar Serrano 787-792-2254 Dra. Glenda Velázquez 787-782-0034 Dr. Jorge Díaz 787-782-0034 Dr. Jorge Jarrot 787-277-5966 Dr. José Calbetó 787-706-1763 Dr. Luis Rivera Nazario 787-294-2600 Dra. Melissa Gonzalez 787-763-1660 Dr. Nelson Vélez 787-282-7674 Dr. Norman González 787-250-0707 Dra. Olga Negrón 787-998-8388 Dra. Patricia Jiménez 787-764-2683 Dra. Roxana Rosario 787-603-5858 Dr. Ramón Miranda 787-210-9705 Dra. Waleska Trinidad 787-962-5177
Dra Annabelle Rivera 787-764-4091 Dr. Anthony Toyos 787-708-7766 Dra. Cristina Ruiz 787-946-4664 Dr. Jaime Almenas 787-790-5159 Dr. José Salgado 787-720-0345 Dra. María Dueño 787-708-1095 Dra. Marilyn Delerme 787-705-7800 Dra. Olga Negron \ 787-998-8388 Dr. Sebastián Bonín 787-792-3712 Dra. Tanya Román \ 787-792-5333 Dra. Thais Bermudez \ 787-449-9848 Dra. Zulema Quiñones 787-708-7766
LEVITOWN
Dra. Carla Vilches 787-508-6182
Dr. Carlos Selles 787-722-5422 Dr. Ernest L. Loveland 787-758-7572 Dra. Helen Kallis 787-724-9797 Dr. Tyler Smith 787-724-9797
HATILLO
PONCE
TRUJILLO ALTO
Dra. Lisandra Alcaide 787-544-5100 Dr. Ricardo Álvarez 787-980-9449
HATO REY
Dr. André Colon 787-957-6691 Dr. Javier León 787-771-9119
Dr. Ricky Abella 787-403-0703
SAN LORENZO
Dr. Ángel Rivera 787-736-4555
MANATÍ
Dr. Raheli De Jesús 787-854-1500
SAN SEBASTIÁN
Dra. Mayda Serrano 787-246-6452
MAYAGÜEZ
Dr. Siro Gutiérrez 787-805-2445 Dr. Ronald Manns 787-833-4510 Dr. Ismael Segarra 787-805-0707
NARANJITO
SANTURCE
Dr. Jonathan Pomales 787-557-6378 Dr. Joseph Redondo 787-844-1130 Dra. Xenia Medina 787-848-6539 Dr. Carlos Colon 787-503-5372
Dra. Gisela Díaz 787-748-8585
SAN GERMÁN
YAUCO
Dr. Siro Gutiérrez 787-892-0334
www.asociacionquiropracticos.com F aqpr09@gmail.com 2
VEGA BAJA
Dr. Gabriel Rojas 787-689-5401 Dr. José Bozzo 787-267-2444
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@asocquirospr
octubre 2017
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delaeditora
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omo cambia la vida en un abrir y cerrar de ojos... El mes pasado celebrábamos 15 años con este proyecto de amor y en un instante nuestra isla y nuestras vidas jamaqueadas hasta las entrañas... un nuevo capítulo en el libro de nuestras vidas. Con pena en mi corazón tuve que dejar esta semana a mi amada isla por unos meses. No me voy porque no pueda bregar sin luz ni agua, ni porque quiera hacerle la vida más fácil a mis hijos, a la verdad que estos 17 días la hemos pasado súper trabajando en comUNIDAD... bendecidos con comida en nuestras neveras, tiempo de sobra para compartir juntos y, claro, días bellos y olas buenísimas a diario. No me puedo quejar. Ni siquiera tuve en este tiempo que experimentar ir a un supermercado porque el Universo proveyó para que no nos faltara nada. Simplemente our barefoot life got a little wilder and much more meaningful. Celebrar la llegada de la lluvia para recolectar agua....ver a los nenes comprometidos con sus funciones (monitorear la planta eléctrica, recolección y manejo del agua...), estar literalmente desconectados del grillete celular, dormir con todo abierto, sentarnos a conversar y mirar las estrellas en las noches bajo la hermosa luz de la luna antes de retirarnos a dormir temprano exhaustos por las labores del día... priceless! Me duele irme, me duele mi patria. Me duele ver la isla destruida, me duele saber que hay quienes lo han perdido todo, me duele ver gente sin comida, sin nada, me duele ver las filas de la gente buscando comida porque no tienen $ para comprar, me duele ver los comercios cerrados. Me duele dejar mi familia, muchos que igual que yo están sin trabajo, a mi nena que quiso quedarse con esperanzas que el RUM abra para terminar su semestre, a mi esposito que se queda a dar la mano, a mi mamita que, por su condición, espero en estos 3 meses no se olvide de mí, a mi hermana y sobrinos que no veo desde antes del huracán, mi familia extendida de Punta Del Mar, que aunque muchos se han ido los que nos quedamos estábamos más unidos que nunca cuidándonos entre si y las casas de los que se han ido. Me duele dejar a mis spinning training buddies, porque a través de las clases liberábamos estrés juntas y tratábamos de creernos que todo estaba bien. Me duele la incertidumbre de cuánto tardaremos en recuperarnos, me duele ver el arduo trabajo y sacrificio de muchos amigos y vecinos de la noche a la mañana verse tronchado. Me voy porque necesito trabajar para poder mantener a mi familia y cumplir con nuestras obligaciones. La revista de este mes no se pudo imprimir porque en medio del cierre de la edición llegó María. Sin luz ni comunicación ni internet…¿cómo hacerla? ¿dónde distribuirla si casi todo estaba cerrado? Tuvimos que tomar decisiones q sean de beneficio para nuestros anunciantes que son quienes hacen posible esta revista y francamente ahora mismo, la isla esta parada, enfocada en salir de este hoyo. Seguiré publicándola por el momento digital con la intención de llevar información que nos eleve en estos momentos que tanto necesitamos. Me voy porque desde mi casa incomunicada no puedo hacer mucho por los que se vieron afectados de verdad y cuando se vive en un pueblito chiquito de la isla, la ayuda no llega tan rápido. Tengo una comunidad gigante de editores de Natural Awakenings a nivel nacional queriendo ayudarnos a reconstruir así que la realidad es más lo que puedo hacer desde afuera que estando en Puerto Rico disfrutando del Island Survival Mode. Tengo comunidades mega dadivosas en NY y NJ que quieren ayudar y no saben cómo así q desde donde estoy podré hacer más y aunque eso debería consolarme, me sigue doliendo dejar mi isla. No fue hasta llegar acá que, por primera vez, pude ver que la realidad y la destrucción es mucho más de lo que podía imaginar. Después de 19 días finalmente tuve conexión con tiempo para navegar las redes. Luego de horas viendo vídeos, fotos y las experiencias de muchos amigos que han salido a la calle, a las montañas y pueblos lejanos a dar la mano tuve que apagar el teléfono y llorar hasta quedarme dormida tratando de consolarme con el saber que tengo acá mucha gente linda comprometida con ayudarnos y saber que cuento con mi gente allá en PR para hacerles llegar las cosas a quienes en verdad lo necesitan. He leído las barbaridades de los militares botando suministros, empleados del gobierno robándose las donaciones para los suyos o, peor aún, para venderlas y hasta de los de FEMA. Y aunque quiero pensar que todo es ¡¡¡falso!!!, para mi es más que nunca importante que trabajemos juntos para asegurar que nos levantamos y damos esperanza a nuestra gente. Juntos, con trabajo y esfuerzo desde el corazón, podemos hacer más. Hay q fluir y aceptar q el Universo opera de manera perfecta y todo esto es una experiencia para hacernos crecer, más fuertes y mejores seres humanos. Sé que Puerto Rico no será el mismo. Es momento de repensar nuestras vidas, crear conciencia y sobretodo escribir una nueva historia para nuestra bella y amada isla del encanto. Siempre nos hemos caracterizado por nuestro calor humano y este evento, aunque duro, era necesario para crear ese cambio de conciencia... para darle a esta nueva generación, que toman todo for granted y han perdido el toque humano por culpa de la era electrónica, una nueva perspectiva de vida. Ya la naturaleza se está renovando, vi como ya retollan las hojas de los árboles, ahora vamos nosotros. ¡Mi corazón se queda con ustedes en Puerto Rico! ¡Vamos pa' encima! #PuertoRicoSeLevanta. Namaste,
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Presidente Luis A. Méndez Editora y Directora Creativa Waleska Sallaberry Ventas Mari Colón (787) 307-7922 mari@prnatural.com Area Oeste Maila Méndez (787) 299-4293 maila@prnatural.com Traducciones Margarita González Oficina (787) 286-8888 info@prnatural.com PO Box 628 Rincón, PR 00677 www.prnatural.com natural awakenings puerto rico
© 2017 Natural Awakenings. Todos los derechos reservados. A pesar de que algunas partes de esta revista pueden ser reproducidas y copiadas, debe obtener nuestro consentimiento previo. Natural Awakenings es un publicación gratuita con 40,000 copias distribuidas mensualmente en más de 600 establecimientos selectos alrededor de toda la isla. No necesariamente endosamos las opiniones expresadas en los anuncios ni somos responsables de los productos y servcios que se anuncian. Sus comentarios, ideas y noticias son siempre bienvenidos.
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contenido
atural Awakenings es su guía para una vida saludable y más balanceada. Nuestra misión es proveer ideas
8 6 newsbriefs
e información que ayuden a mejorar la calidad de vida: física, mental, emocional y espiritual. En cada número, los lectores encuentran información de vanguardia sobre salud
8 inspiración
natural, nutrición, vitalidad y capacidad física, crecimiento
10 healthbriefs
personal, vida ecológica, expresión creativa y los productos y servicios que apoyan un estilo de vida saludable.
12 healthykids
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8 BRILLA EL ALMA
14 naturalpet
por Marianne Williamson
16 consciouseating 20 fitbody
20
Por qué un empleo es el “miau” del gato
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16 RESURGIMIENTO
DE LOS FERMENTADOS
Redescubra los alimentos ricos en probióticos
P R O N T O
Contáctanos para ser parte de esta edición escribiendo a info@prnatural.com IMPRIMIREMOS ESTA EDICION TAN PRONTO NUESTRA BELLA ISLA VUELVA A LA NORMALIDAD octubre 2017
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por Sandra Murphy
32 guíaderecursos
y quiropráctica
Los niños se calman con la meditación
14 FUERZA LABORAL FELINA
28 wisewords
SALUD ESPINAL
12 ESCUELA Y MEDITACION por April Thompson
22 greenliving
guía anual de
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por Judith Fertig
20 DESARROLLANDO
MEJORES HUESOS
Rebotar, saltar y dar zancadas para lograr salud ósea por Kathleen Barnes
22 CREANDO COMUNIDAD 15 Formas de Crear un Círculo de Bondad por Linda Buzzell
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24 VIAJES
TRANSFORMADORES
Aventuras en exteriores, viajes internos por April Thompson
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newsbriefs Yoga & Massage Holistic Arts abre en Río Piedras a organización sin fines de lucro StarTHE CORE MoonSky se complace en presentar su primer UNIVERSAL HEALING proyecto para la comunidad de San Juan y áreas adyacentes: Yoga & Massage Holistic Arts, ubicado en la 65 de Infantería en Río Piedras. Yoga & Massage Holistic Arts ofrece una variedad de estilos de yoga como Dharma, Kundalini, Power, Focus, StarMoonSky, además movimientos energéticos y danzas con clase de ShaktiTM Dance y Danza Energética, Es el primer centro holístico de Puerto Rico que introduce varias prácticas del método de Sierra Bender "Goddess to the Core” y empoderamiento a la mujer con CASA: Círculos de Autosanacion, Sentir y Amor. Además, se especializa en diversos estilos de masajes terapéuticos como: sueco, tejido profundo, relajación y estiramientos suaves con compresas calientes de hierbas sanadoras y tratamientos energéticos entre otros.
star moon sky
Para más información llame al 787-969-8319, 939-252-0445, visite starmoonsky14.wixsite.com/starmoonsky o escriba astarmoonsky14@gmail.com
Una Doula durante su proceso de gestación
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arir es un proceso de supervivencia ancestral. La Doula es escogida por la familia gestante con intereses afines para lograr una experiencia humanizada, llevándote de la panza a la lactancia en unos minutos. Combina el conocimiento natural y las técnicas científicas más vanguardistas para ayudar a la madre a parir en libertad. Como mujer de experiencia, entrenada en los procesos de gestación, la Doula planifica, produce y procura mantener un ambiente favorable para los cambios químicos y fisiológicos de la madre. Reconoce y orienta sobre la importancia de la placenta durante y después del parto. Solicitar asistencia capacitada para diversas experiencias de vida va desde un “entrenador personal” hasta un “corredor de bienes raíces”, pues así la Doula no es una moda, sino un recurso idóneo de conocimiento y destrezas. G-estando, Doula Angélica Ríos, EPC 787-674-3401.
Simposio de Cuidado Prolongado
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a Alianza Apoyo al Cuidador Inc. como parte de su compromiso de educar y facilitar herramientas y servicios al cuidador que ayuden a promover el auto-cuidado y un cuidado adecuado para el adulto mayor, celebrará el VI Simposio de Cuidado Prolongado: Abriendo Caminos de Bienestar el viernes, 12 de octubre de 8am-3pm en el Coliseo Pedrín Zorilla de Hato Rey. Se ofrecerán conferencias que cubrirán aspectos sociales y psicológicos y habrá mesas informativas de agencias gubernamentales y compañías privadas que ofrecen servicios dirigidos a esta población. Entrada libre de costo. Para más información llamar al 787-9754728 / 787-998-3788 o escribir a: alianzaapoyoalcuidador@ gmail.com
globalbriefs
Toxic Practices Prácticas Tóxicas
Monsanto Faces New Scandal Monsanto ante un nuevo The Monsanto agrochemical company, long cited for its escándalo ubiquitous toxic Round-
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up herbicide and pro-genetically modified a compañía agroquímica, Monorganism (GMO) science, is reeling from muchas veces mencionada thesanto, disclosure of internal communications y that citada por itsusuppressed herbicida tóxico, el indicate knowledge of the potential Roundup, y adangers favor of deitslaherbicide ciencia and de received insider help from U.S. regulators. los organismos genéticamente modiMany documents have been made public by attorneys involved in a personal ficados (GMO), está reponiéndose de la divulgación de las comuniinjury case involving cancer, just one of hundreds pending (reference nonprofit caciones indicanAttorney que suprimieron de los U.S. Rightinternas to Know que at usrtk.org). Brent Wisnerconocimiento states, “These [documents] daños potenciales de su herbicida y recibieron ayuda interna de losthem, show that Monsanto has deliberately been stopping studies that look bad for reguladores los Estados Unidos. ghostwriting de literature and engaging in a whole host of corporate malfeasance. They have been telling everybody thathecho these products arepor safelos because regulators Muchos documentos se han públicos abogados have said they are safe, but it turns out that Monsanto has been in bed with U.S. involucrados en un caso de daños que tienen que ver con el cáncer, regulators, while misleading European regulators.” solo uno de los cientos de casos pendientes (ver referencia organizaMonsanto is currently seeking to merge with Germany’s Bayer AG, another ción sin fines U.S. Right to togovernment Know at usrtk.org). El abogado industry giant, de but lucro the deal is subject review. It remains to be seen Brent Wisner declara, “Estos documentos muestran que ha if these revelations will interfere with the process or prompt otherMonsanto actions by such regulating bodies as the U.S. Environmental Protection estado deliberadamente deteniendo estudios queAgency. los hacen quedar
mal, literatura escrita por autores fantasmas e involucrados en una serie de malversaciones corporativas. Le han estado diciendo a todo el mundo que estos productos son seguros porque los reguladores han dicho que sí lo son, pero resulta que Monsanto ha estado confabulado con los reguladores estadounidenses, a la vez que engañan a los reguladores europeos”. Toxic Practices Actualmente, está buscando la manera de fusionarse Monsanto Faces Monsanto New Scandal con la compañía alemanda Bayer The Monsanto agrochemical company,AG, otra industria gigante, pero el trato a una revisión del gobierno. Queda por verse si estas longestá citedsujeto for its ubiquitous toxic Roundup herbicide and modified revelaciones vanpro-genetically a interferir con el proceso o impulsarán otras acorganism science, isreguladores reeling from como la Agencia de Protección ciones de (GMO) parte órganos the disclosure internal communications Ambiental deoflos Estados Unidos.
a katz/Shutterstock.com
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that indicate it suppressed knowledge of the potential dangers of its herbicide and received insider help from U.S. regulators. Many documents have been made public by attorneys involved in a personal injury case involving cancer, just one of hundreds pending (reference nonprofit
a katz/Shutterstock.com
globalbriefs
West Spine Chiropractic abre nuevas oficinas
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l Dr. José Negrón recientemente inauguró sus nuevas oficinas en Añasco. West Spine Chiropractic se especializa en tratar problemas posturales, discos herniados, degeneración espinal, tunel carpal, espasmos musculares, dolor de cabeza y cuello, entre otros. Cuentan con programas de re-habilitación para pacientes de la tercera edad y ajustes para mejorar el redimiento de atletas y deportistas. Además ofrecen servicios de naturopatía y asesoría sobre un estilo de vida saludable, detox y pérdida de peso. Más que el alivio del dolor, el cuidado quiropráctico ayuda a las personas a sentirse bien y saludable. Sus oficinas estan ubicadas en la Carr. 109 Km 1.9 en Añasco y en la Policlínica Bella Vista en Mayagüez. Para citas u orientación llame al (939) 292-3119.
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inspiration
BRILLO DEL ALMA por Marianne Williamson
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uestro miedo más profundo es a que somos enormemente poderosos. Es nuestra luz, no nuestra oscuridad lo que más nos asusta. Nos preguntamos, “¿Quién soy yo para ser brillante, atractivo, talentoso, fabuloso?” En realidad, ¿qué no eres para no serlo? Eres un hijo de Dios. El disminuirse no le sirve al mundo. No hay nada de sabiduría en encogerse para que otros no se sientan inseguros a tu alrededor. Estamos predestinados a
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brillar, como lo hacen los niños. Nacimos para manifestar la gloria de Dios que está dentro de nosotros. No está solo en algunos de nosotros, está en cada uno. Y cuando dejamos que nuestra luz brille, inconscientemente permitimos que otros hagan lo mismo. Al liberarnos de nuestros propios miedos, nuestra presencia automáticamente libera a otros. Volver al amor: reflexiones sobre los principios de un curso de milagros por Marianne Williams.
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healthbriefs
La vitamina D más calcio disminuyen el riesgo de cáncer L
os investigadores de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Creighton, en Omaha, Nebraska, estudiaron 2,303 mujeres postmenopáusicas saludables para determinar si existía un vínculo entre la vitamina D y el cáncer. El grupo con el tratamiento estaba compuesto de 1,156 mujeres tomando 2,000 Unidades Internacionales de vitamina D3 y 1,500 miligramos de calcio por día durante cuatro años. Las 1,147 mujeres en el grupo control recibieron placebos durante la misma duración. Durante el tiempo que duró el estudio, las 64 mujeres del grupo placebo fueron diagnosticadas con algún tipo de cáncer, mientras que solo 49 del grupo recibiendo tratamiento tuvieron un diagnóstico de cáncer. Esto representa una reducción pequeña pero significativa en la tasa de cáncer para aquellas que toman D3. Otros análisis de los niveles de 25-hydroxivitamina D en sangre revelaron que las mujeres que desarrollaron cáncer tenían niveles sustancialmente más bajos de esta vitamina que las que permanecieron saludables.
RESVERATROL PARA LA SALUD OCULAR
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l resveratrol es una sustancia natural que se encuentra
en la uvas, en el maní, las moras y otros alimentos que se conocen por su naturaleza de protección del corazón. Los investigadores creen que también puede promover la salud ocular, incluido la prevención de glaucoma, cataratas y degeneración macular, pero no se sabe mucho sobre su presencia en los ojos. Los científicos del Tongji Medical College, en China, se propusieron medir la concentración de transresveratrol en los ojos después de la administración oral. Se le administraron tres dosis diarias de Longevinex, un suplemento oral en cápsula a base de transresveratrol, a 35 adultos antes de la cirugía ocular, en uno de sus ojos y se tomaron muestras del tejido de la conjuntiva, el humor acuoso y el humor vítreo. Los investigadores midieron los tejidos para determinar cuánto de la concentración del resveratrol penetró en los ojos. Los metabolitos del resveratrol se detectaron en la conjuntiva de 25 ojos, lo que indica que la sustancias beneficiosa pasa a través del cerebro.
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Prohibir las grasas trans disminuye los ataques cardiacos O
nce condados en Nueva York instituyeron restricciones en los ácidos grasos trans en los restaurantes en 2007. Los investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale utilizaron datos del Departamento de Salud del estado de Nueva York del Sistema Cooperativo de Investigación y Planificación estatal y estimaciones del Censo Poblacional de los Estados Unidos para determinar el impacto de estas restricciones en la salud de la comunidad. Compararon los 11 condados con la restricción y 25 sin ella. Los científicos concluyeron que las admisiones al hospital de personas con ataques cardiacos eran significativamente más bajas en los 11 condados con las restricciones.
MUJERES VIVEN MÁS RODEADAS DE VERDOR
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os investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard y el Women’s Hospital, en Boston, dieron seguimiento a 108,630 mujeres estadounidenses matriculadas en el Estudio de Salud de Profesionales de la Enfermería entre 2000 y 2008, para comparar su tasa de mortalidad con la cantidad de vegetación alrededor de sus hogares. Los investigadores también tomaron en cuenta los factores de riesgo relacionados como la edad, estatus socioeconómico, raza y etnia, y comportamientos de fumar. Concluyeron que las mujeres que vivían en áreas más verdes tenían una tasa de mortalidad 12 por ciento más baja que aquellas viviendo en las áreas menos exuberantes durante el periodo del estudio.
LA ESPIRULINA REDUCE EL PESO Y EL COLESTEROL
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pirulina platensis,
unas algas verdeazuladas de una sola célula utilizada en suplementos, a menudo se toman para la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas. Un nuevo estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad Tabriz, en Irán, probó la eficacia de la suplementación con espirulina en el índice de masa corporal (IMC), el peso y los niveles de colesterol de 64 adultos obesos entre las edades de 20 y 50 años. Las personas fueron divididas en grupos de intervención y placebo. El grupo de intervención tomó suplementos de Spirulina platensis dos veces al día por 12 semanas. Se evaluaron el
Caminar reduce los síntomas de la demencia U n estudio de la Universidad de British Columbia, en Vancouver, examinó el impacto de caminar con regularidad en personas con discapacidad cognitiva vascular, la segunda forma más común de demencia. Esto ocurre cuando los vasos sanguíneos se dañan debido a enfermedad cardiovascular que impide buena circulación de la sangre para hacer que el cerebro trabaje más. Los investigadores escanearon los cerebros, hicieron análisis computadorizados para toma de decisiones y pruebas de atención en 38 personas con formas leves y tempranas de deterioro cognitivo vascular. A la mitad de las personas se les pidió participar en sesiones supervisadas de una de caminatas tres veces por semana durante un periodo de seis meses. La otra mitad restante no caminó. Luego de seis meses, el grupo de caminantes mostró mejoría en la presión sanguínea y función cerebral, con sus cerebros requiriendo menos esfuerzo durante las pruebas de toma de decisiones y de atención.
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IMC, pruebas de sangre en ayuno y los perfiles de lípidos al comienzo y final del estudio, y la ingesta de alimentos y el apetito se reportó diariamente. Los investigadores encontraron más del doble de reducciones en el peso y el IMC en el grupo que tomó espirulina, comparado con el grupo control. Además, reducciones en el tanto en colesterol y el apetito en el grupo de intervención.
¿Sabías que ... Natural Awakenings es publicada en más de 90 ciudades en los Estados Unidos, Puerto Rico y la República Dominicana? 11
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Meditación & Escuela
Los niños se calman con la meditación por April Thompson
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os niños en edad escolar están experimentando los efectos de aprender la conexión entre mente y cuerpo a través de un innovador programa en Baltimore, Maryland, mediante el cual se están sustituyendo las detenciones escolares por momentos de atención plena. El personal capacitado, incluyendo exestudiantes, enseñan yoga, prácticas de atención plena, meditación, concentración y respiración para ayudarlos a resolver los conflictos de forma pacífica. Los hermanos Atman y Ali Smith y su amigo Andrés González fundaron la organización sin fines de lucro Holistic Life Foundation (HLF) en 2001 para
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atender la necesidad urgente de ayudar a niños en entornos urbanos problemáticos y enseñarles a manejar mejor el estrés, el coraje y otras emociones nocivas. Hoy día, la organización está recogiendo los frutos de este tipo de enseñanza de atención plena, ya que cuenta con aproximadamente 7,500 estudiantes a la semana en 18 distritos escolares del área de Baltimore. Por lo general, se comienza con intervenciones durante el día en toda la escuela y luego se incorporan a programas para después de clases para brindar apoyo a esta población de estudiantes.
El Mindful Moment Room, un programa emblemático del HLF, ayuda a los niños de la escuela elemental Robert W. Coleman a calmarse y a centrarse en sí mismos mediante ejercicios de respiración y meditación. “A veces cuando me da coraje, sencillamente respiro profundo. Me visualizo en un lugar específico que me gusta y se me quita el coraje; visualizo poder convertirme en una mejor persona y hacer algo que quizás un hombre sabio haría”, explica un estudiante participante de quinto grado. Otro estudiante de quinto grado dice lo siguiente: “Cuando tengo un examen importante, antes y a mitad del examen, realizo ejercicios de respiración para mantenerme calmado y terminar el examen. Cuando todo el mundo alrededor mío está haciendo mucho ruido, sencillamente trato de bloquearlos, me concentro y respiro”. La capacitación comienza con los educadores, ya que tienen que aprender las técnicas de atención plena para ayudar a sus estudiantes y ayudarse a ellos mismos a manejar su propio estrés en el salón de clases. “El programa fue una experiencia maravillosa”, señala Lori Gustovson, maestra de la Escuela Elemental Lincoln, en Baltimore. “Integramos los ejercicios en nuestro programa diario para ayudar a los estudiantes y a los maestros a centrar su atención y a regular emociones, como la ansiedad, el coraje y la frustración. Somos una mejor escuela gracias al tiempo que pasaron en nuestro salón de clases enseñándonos la belleza de prestar atención a la respiración, el movimiento y a los demás”, indica. Las escuelas participantes han informado menos peleas, mayor asistencia a clases y mejores notas, entre
Estas son herramientas con las que los niños pueden
contar el resto de sus vidas y usarlas para centrarse. ~Ali Smith
otros beneficios. Según Ali Smith, todos los resultados han sido respaldados por una investigación independiente. Los estudios recientes en escuelas que cubren desde San Francisco hasta Columbus, Ohio, han demostrado que enseñar las prácticas de atención plena a los estudiantes mejora la atención, el autocontrol y la empatía, además de que reduce el estrés, la hiperactividad y la depresión, lo que lleva a un mejor rendimiento escolar. Los niños también aplican sus nuevas destrezas en el hogar. “Para internalizar la práctica y entender los beneficios, usted tiene que saber cómo explicarlas, así que usamos un modelo de aprendizaje recíproco. Enseñamos a los niños a decir, mamá/papá, te ves estresado, ¿quieres tomar un respiro conmigo?” Martin, un estudiante de la Escuela Elemental Lincoln contó lo siguiente con mucho entusiasmo: “Fui a mi casa y le enseñé a mami a cómo hacer todas las cosas que ustedes nos enseñaron”. Virginia, otra estudiante, señaló: “Esta mañana me molesté con mi papá, pero luego me acordé de respirar y no grité”. Otras escuelas están siguiendo los pasos de estas escuelas. El Mindful Schools comenzó en 2007 como un programa de una escuela en Oakland, California y luego se fue ampliando para ofrecer cursos en línea y en persona y logró crear una red de educadores de atención plena en los 50 estados y en más de 100 países. El David Lynch Foundation financia los esfuerzos de traer la práctica de meditación trascendental a niños de escasos recursos de la escuela Brooklyn Urban Garden Charter School en Queens, Nueva York, al Wilson High School en Portland, Oregón y al Wayzata West Middle School en Minnesota, Minneapolis, entre otras. Conéctese con la escritora independiente April Thompson de Washington, D.C., en AprilWrites.com. Encuentre instrucciones fáciles en Tinyurl.com/ MindfulnessStarterLesson. octubre 2017
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naturalpet
signos vitales; él es parte de un programa de terapia asistida por animales de la Sociedad para la Prevención de la Crueldad contra los Animales. Draven, con la ayuda de sus humanos, Jessica y Eric Hagan, del Wolf Creek Township en Pensilvania, obtuvo su certificación a través del capítulo local de Love on a Leash, organización que se dedica a cualificar animales para terapia asistida. Draven le mostró a Jackson Galaxy, anfitrión de My Cat From Hell, su rutina en el hospital para un segmento llamado, “My Cat From Heaven”. Además, visita regularmente el Grove City Medical Center, hogares de ancianos y grupos de servicio locales del Pine Township.
Fuerza Laboral Felina Por qué un empleo es el “miau” del gato por Sandra Murphy
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lgunos gatos comenzaron sus carreras en graneros con mínimas oportunidades de trabajo. Con sus destrezas actualizadas, ahora mejoran el ánimo en las oficinas, fomentan la lectura, promueven productos y proveen terapia. Los gatos comunitarios hasta pueden trabajar en seguridad privada.
En la oficina Según el Pew Research Center y la Asociación Americana de Psicología, los “millenials”, que ahora componen una tercera parte de la fuerza laboral estresada de este país, están entre los que se podrían beneficiar de tener un gato cerca. De acuerdo con una investigación llevada a cabo en la Universidad de Buffalo por la psicóloga Karen Allen, Ph.D., la presencia de los gatos ayuda a reducir la presión arterial, lo que es beneficioso, Incluso cuando los recesos son difíciles de programar, los gatos insistentes no dejan que nos olvidemos. “Pompous Albert, es un gato que fue rechazado para participar en competencias, y que ahora trabaja en SafeWise, en Salt Lake City”, según relata 14
Sage Singleton, quien maneja una cuenta en Instagram. “Este gato mejora el ánimo, reduce el estrés y divierte”. Carlos, un gatito rescatado, recibe todos los días a los empleados de PetNovations, en Norristown, Pensilvania. Él es la estrella de la cuenta de Instagram de la corporación y bloguea y promueve las cajitas de arena ecoamigables, Cat Genie. Smith’s Ace Hardware y Housewares, en Princeton, Nueva Jersey, tiene a Dusty, quien se ocupa de patrullar los 18,000 pies cuadrados de la facilidad y de acompañar a los clientes por la tienda. La recepcionista del St. Augustine Health Ministries en Cleveland se llama Oreo. Esta gatita callejera blanca y negra se instaló ella misma en la recepción y recibe a los huéspedes y visita a los residentes que echan de menos a sus propias mascotas.
Terapistas En el Centro Médico de la Universidad de California en San Francisco, Duke Ellington Morris visita a los pacientes mientras las enfermeras verifican los
Ayudan con la lectura “Cuando mi gatita gris Cleo cumplió 18 años tuve que retirarla de sus visitas de terapia, pero ella echaba de menos la atención”, explica Michelle Cardosi, dependiente de una tienda en Silt, Colorado. “La biblioteca pública proveyó una solución beneficiosa para todo el mundo, ya que a los niños les encanta leerle a Cleo y a ella tener niños cerca”. En 2010, la biblioteca pública de White Settlement, Texas, adoptó a Browser para solucionar un problema de roedores. Cinco años después, el ayuntamiento citó unas renovaciones futuras y el potencial impacto que podía tener Browser en las alergias como una razón para sacarlo. Sus muchos admiradores señalaron que su presencia en la biblioteca atraía a los niños y los motivaba a entrar y lograron que el empleado de cuatro patas siguiera trabajando ahí.
Seguridad privada Los gatos salvajes con destrezas sociales menos desarrolladas también pueden brindar servicios muy necesarios. El Kitty Bungalow Charm School for Wayward Cats rescata este tipo de gato de los albergues de Los Ángeles. Cada uno de estos es llevado al veterinario para vacunar, esterilizar y colocarle una microficha. “Cuando los adoptan en grupos de tres, los gatos son más propensos a mantenerse en el lugar”, señala la fundadora y directora Shawn Simons. “En el sur de California, el Monkish Brewery usa gatos como asistentes de los maestros cerveceros para proteger los
granos y el lúpulo contra roedores y, el Saluti Cellars para mantener la población de ardillas bajo control. En el Portuguese Bend Riding Club, los gatos mantienen a los ratones alejados y se convierten en amigos de los caballos y de sus jinetes”. El Working Cat Program de la escuela ofrece este servicio de gatos a centros de reciclaje, campos de golf, almacenes y parques industriales que de otra forma perderían cientos de millones de dólares todos los años debido al daño estructural causado por sabandijas, incluidos cables roídos y otros peligros de incendios. “Los establecimientos obtienen una forma segura, natural y efectiva de controlar las plagas y los gatos viven la vida de forma natural para ellos”. Los gatos trabajadores de muchas rayas cada vez son más comunes. Para los negocios, se traduce en economía y para el gato en un salvavidas.
Conéctese con la escritora independiente Sandra Murphy en StLouisFreelanceWriter@ mindspring.com.
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consciouseating
CATERING Tu Chef Rebecca Cocina sana, integral y consciente. Catering, Personal Chef y clases de cocina vegetariana. Facebook/TuChefRebecca 787.557.2360 SALUDABLE Café 413 Grassfed meats. Platos vegetarianas. Gluten Free Calle Progreso #157, Downtown Rincón 787.697.8188 Facebook/cafe413 Green Thumb Grill Cocina internacional con opciones veganas y libres de gluten. Cocktail bar creativo. 10 Calle Comercio, Rincón 787.609.7727 Facebook/Gtgrincon Freshmart Comidas calientes, pizzas artesanales, sandwiches y mucho más. Brunch en Condado. http://freshmartpr.com/deli.html Síguenos en FB & You Tube. Anuncio en p. 17 Ode Comida tailandesa auténtica y martinis artesanales. Atardeceres y playa...en el Balneario de Aguada. Opciones veganas y vegetarianas. Facebook/oderinconPR1 SPECIALTY FOODS EcoTienda La Chiwinha Chocolates, Tés & Cafés ecológicos Calle González 1054, Urbanización Santa Rita 787.925.0707 - lachiwinha.com
RESURGIMIENTO DE LOS FERMENTADOS Redescubra los alimentos ricos en probióticos por Judith Fertig
Tarros coloridos de kimchi coreano, chutney indio, sauerkraut o chucrut alemán y botellas de kombucha, aparecen en los estantes de muchas tiendas de alimentos hoy día. Estamos en medio de un renacimiento de alimentos fermentados.
Corriente Popular
“Crecí en la ciudad de Nueva York, como nieto de inmigrantes de Belarus, el chucrut y los encurtidos eran alimentos comunes que siempre me gustaron, pero ni mis abuelos ni nadie más sabía quién los hizo”, dice Sandor Katz. Este escritor de Woodbury, Tennessee, que viaja el mundo ofreciendo talleres relacionados a la fermentación, se acredita por haber traído de nuevo los alimentos fermentados al centro de atención. Explica que, “Soy autodidacta y aprendí a fermentar por medio de la experimentación. Fue ese primer lote exitoso de chucrut lo que provocó mi obsesión. También amo comer queso, cerveza, chocolate, café, yogur y muchos otros productos de fermentación”. 16
Kirsten y Christopher Shockey, son los autores del libro Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes, radicados en Jackson Valley, en Oregón, “Un regalo navideño trascendental debajo del árbol —una vasija de cerámica llena de repollo fermentado y burbujeante, con un olor particular”, fue lo primero que despertó el interés de ellos, recuerda Kirsten. Christopher explica que la combinación de sal y vegetales triturados o picados puede comenzar a producir bacterias probióticas de ácido láctico que conservan los alimentos y expulsan las “malas bacterias”.
Jennifer McGruther, quien vive en el Pacífico Noroeste, es la autora del libro de cocina The Nourished Kitchen, una rama de su blog con el mismo nombre. Su primera tanda de alimento fermentado fue yogur. Ahora, ella visita cada sábado los mercados agrícolas locales antes de pasar el domingo preparando los alimentos para el resto de la semana. “Los alimentos fermentados tradicionales como vegetales, yogur o kombucha no toman mucho tiempo de preparación, aunque sí toman tiempo de fermentación, pero es muy gratificante”, dice.
¿Cuánto es suficiente?
Los alimentos fermentados ofrecen una variedad de efectos positivos para la salud. “Si está consumiendo una dieta rica en alimentos fermentados, esencialmente, está dándole un baño a su tracto intestinal con organismos saludables relacionados a los alimentos”, dice Robert Hutkins, científico de investigación de alimentos, y profesor en la Universidad de Nebraska-Lincoln. Los alimentos fermentados con probióticos vivos también pueden mejorar la función del cerebro, según informa un estudio publicado en la revista Gastroenterology. Los alimentos fermentados están destinados para comerse como complementos, no para consumirse en grandes cantidades. Exagerar la ingesta puede causar hinchazón, calambres y otros problemas de digestión. El Dr. Leonard Smith, cirujano gastrointestinal y vascular y asesor médico del Departamento de Medicina Integrativa de la Universidad de Miami, recomienda “una media taza de vegetales encurtidos o dos onzas de su líquido probiótico favorito por día para comenzar”. Dice que es eventualmente posible tener una porción de vegetales encurtidos y líquidos probióticos en cada comida, o posiblemente, como una merienda entre comidas. Christopher Shockey añade, “No vemos estos alimentos como ‘medicina’ que se come diariamente porque tiene que forzarse a sí mismo, en cambio, lo vemos como divertido, delicioso, fácil y como una adición a la hora de comer”.
Algunas Recetas para Comenzar
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“
os alimentos fermentados son altamente conocidos por su habilidad de desarrollar la salud del intestino. Un creciente cuerpo de investigación muestra como mejora la inmunidad, el cerebro y las funciones del corazón”, dice Michelle Schoffro Cook, Ph.D.; doctora en medicina natural, herborista certificada y autora de blogs desde Vancouver, Canada. Comience con estas recetas sencillas de su último libro: The Cultured Cook: Delicious Fermented Foods with Probiotics to Knock Out Inflammation, Boost Gut Health, Lose Weight & Extend Your Life.
Salsa Salvadoreña Rinde: alrededor de 1 cuarto de galón Esta salsa picante y con un toque de jengibre, también conocida como curtido, es un alimento tradicional salvadoreño. Le he dado un giro a la receta añadiendo cúrcuma y manzana verde. Sirva solo, como condimento con papitas u otros similares, sobre salchichas o ensalada. Puede mezclar varias cucharadas grandes con un aguacate fresco majado para hacer un guacamole. ½ repollo o col verde 1 a 2 zanahorias 1 manzana verde, sin el corazón y picada en cuatro
Un pedazo de jengibre fresco de 2 pulgadas ½ chile cayena ½ cebolla morada o roja Una pieza de 2 pulgadas de cúrcuma fresca 3 cucharadas de sal sin refinar fina o 6 cucharadas de sal marina gruesa 1 cuarto de galón o litro de agua filtrada Use un procesador de alimentos con una navaja para desmenuzar la col, las zanahorias, la manzana, el jengibre, el chile, la cebolla y la cúrcuma (Considere usar guantes seguros para evitar tocar el chile) Transfiera a una vasija o molde de cristal grande o bol de cerámica y mezcle bien.
Judith Fertig escribe libros de cocina y ficción relacionadas a los alimentos desde Overland Park, KS (JudithFertig.com).
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En una jarra o taza grande de medir, disuelva la sal en agua, moviendo si es necesario para disolver la sal. Vierta el agua salada sobre la mezcla de la salsa hasta que todos los ingredientes estén sumergidos, deje varias pulgadas en la parte superior para la expansión. Coloque un plato que quede ceñido dentro de la olla o bol sobre la mezcla de la salsa; entonces ponga presión al plato con algo de peso para que los vegetales permanezcan sumergidos bajo la salmuera mientras se fermentan. Cubra con una tapa o tela y permita que ocurra el proceso de fermentación durante cinco a siete días. Coteje periódicamente para asegurarse de que la salsa todavía está sumergida debajo de la línea de agua. Si se forma algún moho en la superficie, solo tiene que sacarlo con una cuchara. No se va a dañar la salsa, a menos que se vaya más profundo dentro del bol u olla. (Puede que se forme donde la mezcla se une con el aire, pero raras veces se va más profundo). Luego de una semana, ponga la salsa en tarros o en un bol, coloque en el refrigerador, donde puede durar hasta un año.
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1 cuarto de galón o litro de agua filtrada ½ raza de anacardos crudos sin sal 1 cucharadita de azúcar de coco, sirope de arce puro o néctar de agave 1 cucharada de granos de kéfir (un iniciador natural, disponible en tiendas de salud natural o en línea) Secciones de mandarina para adornar (opcional) Utilice una licuadora para mezclar el agua, los anacardos y el azúcar de coco (o sirope de arce o néctar de agave) hasta que la consistencia sea suave y cremosa.
Kéfir Vegano Rinde alrededor de un cuarto de galón El kéfir tradicional está hecho de leche de vaca, pero se puede hacer con leche a base de plantas como: anacardo, almendra, semilla de girasol o coco. El edulcorante alimenta los microbios del kefir, dejando un mínimo de azúcar en el producto final. Los granos crecerán con el tiempo; sólo se necesita una cucharada de granos de kéfir para mantener el proceso. Remueva los granos extras, dé a sus amigos o añada a la composta.
Vierta la leche de anacardo en una jarra de 1½- to 2 cuartos de galón, asegurándose que está menos de dos tercios llena. Añada los granos de kéfir, revuelva y coloque una tapa en la jarra. Deje a temperatura de ambiente de 24 a 48 horas, agitando suave periódicamente. La leche de anacardo se volverá burbujeante, luego comenzará a coagular y separarse; agitar para volver a mezclar el kéfir o recoger la cuajada más gruesa y usarla como queso suave o crema agria. Refrigere hasta una semana. Cuando esté listo para servir, vierta el kefir en un vaso y adornar el borde con secciones de mandarina, si se desea. Recetas cortesía de Michelle Schoffro Cook y New World Library; para más información, visite DrMichelleCook.com.
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DESARROLLANDO MEJORES HUESOS Rebotar, saltar y dar zancadas para lograr salud ósea por Kathleen Barnes
Alcanzar el éxito en la formación de huesos más fuertes, es posible a cualquier edad. Mantenerse joven “La fuerza máxima del hueso se alcanza a la edad de 30 años, por lo tanto, es vital para los jóvenes participar en ejercios de impacto dinámico a través de sus años de adolescencia y durante los 20 años”, dice Sherri Betz, presidenta de la Asociación Americana de Terapia Física, grupo de salud ósea, doctora en terapia física y especialista certificada en geriatría con práctica privada en Santa Cruz, California. Practicar deportes durante los años de crecimiento juvenil ayuda a desarrollar huesos fuertes, anchos y
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densos que nos llevarán bien hasta la vejez, literalmente, dándonos una base firme en donde pararnos. Es primordial alentar a los niños y a los jóvenes a estar físicamente activos y continuar con actividades atléticas a través de la adultez para mantener la salud ósea óptimamente cuando alcancemos los 30 años.
Ejercicios para una salud ósea óptima “Aún en la adultez es un momento perfecto para comenzar a desarrollar y mejorar la condición de los huesos
y la salud. El resultado es un poco menor”, dice Steven A. Hawkins, Ph.D., profesor de ciencia del ejercicio en la Universidad Luterana de California, en Thousand Oaks. “El hueso responde al ejercicio como el músculo”, explica Larry Tucker, Ph.D., profesor de ciencia del ejercicio en la Universidad Brigham Young, en Provo, Utah. “El hueso no crece, per se, pero igual al músculo, se vuelve más denso y más fuerte según las tensiones que le ponemos”. “La clave está en ponerle a los huesos una carga pesada para estimularlos a crecer”, añade Hawkins.
Se recomiendan los ejercicios de pie, porque los huesos más propensos a beneficiarse de los ejercicios de fortaleza son 30 huesos de la pierna y la cadera, dice Tucker. “Sorprender al hueso es su mejor apuesta”, añade Betz. “No haga las mismas repeticiones una y otra vez, ya sean ejercicios como correr y levantar pesas o combinaciones regulares. Incluso el ejercicio de alta intensidad puede disminuir su efectividad”. Los ejercicios más recomendados son aquellos que incluyen cambios de dirección como rebotar y saltar, desde baloncesto hasta bailar, incluso algunas posturas intensas de yoga. Brincar y saltar son probablemente la mejor manera de fortalecer los huesos, pero debe hacerse de una manera adecuada, según Tucker y otros. La investigación del equipo de Tucker, publicada en el American Journal of Health Promotion, estudió los efectos del saltar en la creación de densidad del hueso de la cadera en mujeres premenopáusicas. Puede parecer ilógico, pero Tucker informa que la mayoría de los beneficios se obtienen de brincar lo más alto posible, descansando 30 segundos y repitiendo hasta 10 veces dos veces al día con ocho horas de diferencia. “Si brinca continuamente, el ejercicio pierde eficacia muy rápidamente”, dice él. Aquellos que disfrutan del entrenamiento de circuito deben hacer otra cosa durante los descansos de 30 segundos entre repeticiones, aconseja
Tucker. Debido a que es la sacudida de los saltos lo que estimula la fortaleza del hueso, usar un mini trampolín u otro aparato amortiguador para disminuir el impacto en el cuerpo, no aumentará la densidad ósea. Betz advierte sobre iniciar muy rápido un programa de salto. “La alineación adecuada, el equilibrio y la conciencia del cuerpo, vienen en primer lugar”, dice ella. “Haga 20 a 25 levantadas de talón corrido, una sentadilla (squat) con un buen alineamiento y una zancada (lunge) para alistar el cuerpo para un programa de saltos”. Estos son salvaguardas de fortalecimiento contra caídas y lesiones.
Yoga y los Huesos El yoga no tiene que incluir rebotar o saltar en su mayor parte, pero puede ser de ayuda en mantener huesos fuertes, dice Sherri Betz, terapeuta física e instructora de Pilates y yoga, en Santa Cruz, California. “Las posturas, incluidas el Árbol, la Silla, el Guerrero, el Triángulo, la Media Luna y el Saludo al Sol, necesitan ser lo más dinámicas posibles y concentrase en fortalecer las piernas y la extensión de la columna.
Caminar, no es Caminar, correr, entrenar con pesas y otros ejercicios repetitivos no mejoran la densidad ósea, dice Hawkins. “Camine y haga otros ejercicios repetitivos para la salud cardiovascular y la condición física general. Mientras que estos podrían ayudar a mantener la fortaleza actual de los huesos, no mejorarán la densidad ósea”. Caminar reduce el riesgo de fractura de la cadera en un 41 por ciento para mujeres postmenopáusicas que caminan cuatro horas a la semana, según informa un estudio publicado en el Journal of the American Medical Association. Numerosos estudios confirman que el ejercicio de cualquier tipo nos mantiene saludables, pero para la salud
de los huesos la respuesta es comenzar temprano con ejercicios de aguantar peso y sostener la práctica toda la vida Kathleen Barnes escribe sobre temas de salud y es autora de numerosos libros, incluido The Calcium Lie II: What Your Doctor Still Doesn’t Know, con el Dr. Robert Thompson. Comuníquese en KathleenBarnes.com.
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El mejor examen para los huesos
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a manera más común de probar la densidad ósea es con el examen DEXA (absorciómetría con rayos X de doble energía). El resultado es llamado puntuación-T donde el cero es perfecto. Una puntuación de +1.0 a -1.0 es considerada normal. Una puntuación entre -1.0 y -2.5 es considerada osteopenia, o huesos débiles. Una puntuación meno de -2.5 indica algún nivel de osteoporosis. La Fundación Nacional de Osteoporosis recomienda hacerse la prueba de densidad ósea a hombres y mujeres mayores 65 y 70, respectivamente, y a aquellos que son bajitos, con predisposición a huesos rotos u otros factores de riesgo. Para más información, visite Tinyurl.com/BoneDensityTest.
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reconocidas tienen más probabilidad de permanecer involucradas.
greenliving
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Proveer alimento y bebida. Las sociedades tradicionales siempre han tomado la hospitalidad seriamente. Es mejor dejar que las personas traigan comida para añadir más a la fiesta colectiva que encargarla a un proveedor.
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Ceremonia, ritual y lo sagrado.
En la profunda memoria humana colectiva se encuentran innumerables festivales primaverales u otoñales, eventos ceremoniales o religiosos, comidas y celebraciones que incluyen un fuerte sentido de iniciación y de lo sagrado de toda la vida. Utilice uno como un trampolín para añadir significado a una reunión contemporánea.
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Resolver problemas de forma colectiva. Las personas se unen
Creando Comunidad
15 Formas de Crear un Círculo de Bondad por Linda Buzzell
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l enfrentarnos a las degradantes condiciones ambientales, económicas, políticas, sociales e híper-individualistas de hoy, instintivamente sabemos que la sobrevivencia requiere unirse para producir un cambio constructivo. Aquí presentamos algunos enfoques probados para crear una comunidad que funcione.
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Hacer una fogata. Ya sea literal o metafórica, cree una atracción clara y enfocada que atraiga las personas al círculo.
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Conectarse con la naturaleza y la estación. Tratar de reunirse entorno a lo que sucede estacionalmente con todas las formas de vida es una manera tradicional y efectiva de fomentar la comunidad.
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Dar la bienvenida a cada persona. Ya sea que se designe a alguien que dé la bienvenida o vaya alrededor del círculo reconociendo a cada participante antes de proceder con la actividad principal del evento. Las personas que se sienten que han sido
en una comunidad cuando participan tratando de resolver un problema comunitario real, ayudar a alguien en necesidad o abordar una situación que exige una solución comunitaria. Considere usar el libro Reglas de orden de Robert, u otra guía para la discusión que mantenga la civilidad, desaliente la competitividad y resuelvan los conflictos de forma pacífica para que se pueda llegar a un consenso.
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Contar historias. Los humanos aprenden mejor cuando ven y escuchan historias o cuentos. Los hechos no entusiasman tanto como hacer narrativas y contar experiencias. Bombardear a las personas con hechos puede que no cree el cambio deseado. Debemos inspirarnos para actuar sobre el conocimiento.
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Adultos mayores. Las historias compartidas, el respeto y el afecto son vitales para la pertenencia. Los adultos que hacen frente a la cultura industrializada llena de estrés, pueden tender a encontrar lentas y aburridas las historias de los adultos mayores, pero son recursos importantes para nuestra sobrevivencia colectiva. Hay que tener cuidado con el síndrome de que lo “extranjero brilla más”, que postula a los forasteros como expertos, en lugar de honrar y desarrollar nuestros propios recursos comunitarios que no desaparecerán al final del evento.
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Regalar y compartir. A medida que nos concentramos en crear una sociedad compartida frente a una cultura del dame, es bueno dar pequeños regalos, como una planta o una flor del jardín, semillas orgánicas o artículos usados en buenas condiciones a los asistentes a evento. Es una manera sencilla de ayudar a todos a sentirse valorados, apreciados y bienvenidos. La clave es mantener los eventos locales, sencillos y creados por la comunidad para la comunidad. Muchas manos hacen que el trabajo sea ligero y algunos de los mejores eventos de la comunidad le cuestan muy poco al anfitrión, mientras que cada uno de los involucrados trae su propia silla o manta, cubiertos y platos y un plato favorito.
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Comprar. Desde los tiempos antiguos, las perso-
nas se han estado uniendo a través de conocer a otros en el mercado. Las ventas o subastas silenciosas son populares cuando el dinero pagado es un regalo para la comunidad.
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Un poco de emoción. Las rifas y los premios instan-
táneos añaden diversión siempre y cuando cualquier dinero recaudado vaya a las arcas comunes como un regalo para todos.
Compartiendo con los niños. Los niños proveen una fuente de energía desenfrenada y entretenimiento para cualquier reunión. Los intercambios multigeneracionales también ayudan a formarlos a través de la exposición a modelos de conducta y educación para la vida, incluso si no se sienten involucrados en ese momento.
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Transportación. La facilidad de compartir vehícu-
los y proveer transportación a aquellos sin auto o incapaces de caminar, desarrolla comunidad incluso antes de que comience el evento.
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Baile y movimiento corporal. La sociedad moderna hace que estemos sentandos mucho tiempo. La acción física nos conecta en formas que nada más puede.
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Belleza y música. Nuestros ojos y oídos son por-
tales para el alma y espíritu de la psiquis humana. Incluso un simple repique de tambor puede unir a las personas en un grupo coherente. El canto comunitario puede ser una poderosa medicina como lo demuestran los lugares de culto. Una flor en la mesa o una pintura en la pared trae poderosas energías arquetípicas para prepararnos para el junte. Una reunión al aire libre nos trae la magnificencia de la naturaleza a nuestros sentidos para añadir un extraordinario poder a los eventos.
En conclusión, cualquier reunión comunitaria, organización o evento que involucre el cuerpo, la mente y el espíritu tiene una gran oportunidad de sobrevivir y florecer Linda Buzzell es psicoterapeuta, ecoterapeuta, bloguera y coeditora de Ecotherapy: Healing with Nature in Mind. Es cofundadora de un grupo de permacultura y voluntaria en un círculo de simplicidad que se reúne desde hace 10 años en su comunidad local. Comuníquese en EcotherapyHeals.com. octubre 2017
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VIAJES transformadores Aventuras en exteriores, viajes internos por April Thompson
El viajar puede llevar a caminos inesperados. Hoy día, más viajeros están en la búsqueda de cambios profundos y duraderos en su visión de sí mismos y del mundo.
Declare sus intenciones Para Phil Cousineau, aclamado autor del libro The Art of Pilgrimage, la atención y la intención son los ingredientes principales para un viaje transformador. “Pregúntese, qué es lo que está motivando este viaje: ¿Va a tachar algo de su lista de sueños solo porque leyó algo sobre esto o porque su abuela le contó lo mágico que fue su visita en los años veinte? ¿Va porque está ante una encrucijada en su vida, matrimonio o trabajo “, pregunta Cousineau. Dar nombre a su intención ayuda a abrir el corazón y la psiquis a la transformación. Cousineau recomienda compartir sus selecciones de antemano con amigos e incluso con un conocido casual. Escribirlo también puede sacar a flote esos anhelos y entender el lugar a dónde tiene que ir. Parte de establecer
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la intención es clarificar lo que esperamos lograr a través de hacer este viaje, sugiere Nathaniel Boyle, creador del podcast The Travelers y de la plataforma de viajes Holocene que facilita una comunidad entre viajeros en búsqueda de una transformación. Puede ser escalar una montaña con la pareja para fortalecer el matrimonio o tomar una clase de cocina en Italia o un taller de cestería en Indonesia para reavivar un sentido de nuevas experiencias y la expresión creativa.
Manténgase abierto
Cousineau sugiere que los viajeros se preparen para pensar de forma más
abierta mediante la lectura de la historia, cultura y geografía del lugar y luego continuar aprendiendo en la ruta al hablar con los habitantes para conocer sus ideas en lugar de depender de la guía de viaje. “Hágase vulnerable. Haga preguntas y sea humilde. Hable con el mesero o taxista sobre sus vidas y condiciones en su país. Aquellos que se sienten más encantados y transformados por su experiencia, son los más curiosos”, observa Cousineau. Anna Pollock, de Londres, Inglaterra, fundadora de Conscious Travel y experta en viajes sostenibles, comenta sobre los resultados potenciales. “Los viajeros pueden ver el mundo y su parte en él de manera diferente o sentir mayor claridad, paz, libertad o esperanza. Para algunos, es hacia el entendimiento sobre su propósito personal. Otros pueden regresar con un sentido más profundo de conexión o un sentimiento de dominio que viene de tratar o probar algo completamente nuevo”. Jake Haupert, de Seattle, propietario de Evergreen Escapes International, cofundador del Transformative Travel Council que ayudan a las personas a embarcarse en viajes que alteran la vida y que se traducen en momentos “reveladores” en el camino hacia cambios significativos cuando regresan a casa. Ha sido testigo de personas que han dado cambios radicales que van desde cambiar de profesión hasta ser padres. Una pareja se conmovió tanto con su experiencia en un safari en África, que adoptaron su primer hijo en Kenia.
Haga menos, experimente más
Si realmente queremos conocer el secreto de un viaje profundo, necesitamos creer que hay algo sagrado esperando ser descubierto, virtualmente, en cada viaje. ~Phil Cousineau
Sálgase del confort “Viajar puede servir como vehículo para alcanzar un crecimiento personal amplio. A través del mismo, aprendemos a explorar el mundo y a nosotros mismos”, dice Boyle. “Cuando los turista se aventuran a ir del ambiente controlado de los viajes paquete, los muchas veces enfrentan decisiones difíciles y situaciones confusas y caóticas que requieren solución de problemas, ahí es donde puede ocurrir el cambio real”, dice Haupert. “Mi viaje de 12,000 millas de Washington, D.C. a Antárctica fue transformador de muchas maneras”, dice el periodista Andrew Evans, autor de las memorias recogidas en The Black Penguin. “Soy un geógrafo de formación y pasé cuatro años estudiando mapas, pero nunca entendí el verdadero tamaño del mundo hasta que viajé a través de él en un autobús Greyhound. Ahora veo el mundo mucho más pequeño y accesible. Este viaje me hizo más fuerte, confiado, y con menos miedo de lo que piensen de mí las otras personas; también me dio más ganas de seguir viajando”. Si tiene amplitud en sus metas, usted puede añadir eso a su itinerario, aconseja Haupert; ya sea tener el valor de hacer paracaidismo o negociar una compra en un mercado extranjero. octubre 2017
Para aumentar la conciencia vivencial durante el viaje, tenga menos tareas pendientes en el itinerario, recomiendan los expertos. “Sumérjase en un lugar. Deje tiempo para exploraciones no planificadas, en lugar de saltar entre destinos sin espacio para la espontaneidad y la reflexión relajada”, dice Haupert. “También, saque tiempo para la meditación, el yoga, la relajación sencilla u otros momentos intencionalmente restauradores entre las experiencias de alta intensidad”. Haupert sugiere preparar un comienzo ceremonial para el viaje, que puede ser una cena especial o un paseo en bicicleta a la llegada. Del mismo modo, Cousineau recomienda comenzar un nuevo diario en cada viaje para iniciar de forma ceremonial un nuevo pensamiento. Involucrarse en un ritual también puede ayudar a crear conciencia en el viajero, dice Cousineau. Él sugiere caminar en silencio mientras se acerca a un lugar sagrado o tener contacto físico con él, como los peregrinos ponen las palmas de sus manos en los pies de la estatua del Buda o presionan su frente contra el Muro de las Lamentaciones. Los lugares sagrados son terrenos fértiles para experiencias transformadoras, dice Lori Erickson, diácono episcopal, escritora de viajes y autora de Holy Rover: Journeys in Search of Mystery, Miracles, and God, una memoria de sus viajes a docenas de lugares sagrados en el mundo. “Tanta gente han orado y abierto sus corazones en un lugar sagrado que uno puede sentir la energía”, dice ella. Erickson sugiere que los viajeros busquen terrenos sagrados de diferentes tradiciones, lo que ayuda a sanar las divisiones entre personas de creencias divergentes. “El arte y la arquitectura de los lugares sagrados son hermosas manifestaciones de anhelo espiritual y de creatividad humana. Estos lugares tienen el poder de moverlo, independientemente de su trasfondo espiritual”.
Regalos de viaje duraderos Cuando da mientras viaja, a menudo, recibe de vuelta aún más, dice Cousineau. “Un pelegrino nunca viaja con las manos vacías. Traiga regalos, incluso postales de su país pueden
NOV
Coming Next Month Retiros de Silencio Más Diabetes: Prevenir & Revertir Artículos sobre: Los Beneficios de Retiros de Silencio Cambios de estilo de vida para diabéticos Modalidades de Estiramiento ¡y mucho más!
Para anunciarte en la próxima edición escribe a info@prnatural.com 25
hacer una conexión significativa”. El dar aprecio es tan importante como los recuerdos tangibles, observa él. “La gratitud hace posible la transformación, eso es lo que la gente moderna anhela, ser tocado”. Boyle sugiere que encontrar formas de dar puede desbloquear oportunidades únicas. Quinn Vanderberg y Jonathon Button, invitados en los podcast de Boyle dejaron vidas y trabajos estables en California para irse a Nicaragua en 2012 con solo sus maletas de viaje y un sueño compartido. Pensando en una nueva vida juntos, la pareja de 25 años se había dado cuenta de que: “Queríamos que la vida estuviera llena de viajes, cultura y personas, y hacer un impacto en el camino”, dice Vanderburg. “Nos dimos cuenta de que queríamos crear una empresa social, pero primero queríamos ver lo que realmente necesitaba la comunidad”. Fueron y se asociaron con organizaciones educativas locales sin fines de lucro y con artesanos para lanzar Life Out of the Box, una línea de ropa y accesorios inspirados en el modelo de negocio de Toms “Compre uno, dé uno”. Por cada producto vendido, los empresarios donan materiales escolares a un niño necesitado. Desde 2012, el proyecto se ha expandido para apoyar niños en Guatemala, Kenia, México y Marueco.
Transformaciones para llevar a casa Comenzando con un momento de reflexión antes de salir de un lugar, aproveche el resplandor del viaje para recordar las experiencias aprendidas, las memorias, compartir conocimientos y hacer que los cambios permanezcan. Haupert ve esto como un buen momento para desarrollar un plan de acción para “expresar gratitud por el viaje y crear un marco de referencia para su regreso a casa”. Entonces, tómese un día para reflexionar a su regreso a casa antes de brincar de vuelta al trabajo u otras obligaciones, internalice su experiencia e integre su “yo viajero” de vuelta a la normalidad. Puede que esto incluya un viaje al spa, una tarde de escribir un diario u organizar las fotos tomadas en el viaje, sugiere Haupert. “Resístase a la urgencia de cotejar los correos electrónicos en el minuto en que el avión toca tierra o comience a planificar su próximo viaje. Tome tiempo para recordar el viaje y ver el césped de su jardín con nuevos ojos”, añade Cousineau. El peregrino que regresa tiene la responsabilidad de conmemorar el viaje, una antigua tradición de creencias judeocristiana e islámicas, dice Cousineau.
Encuentros Cercanos
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Desea una aventura transformadora sin viajar lejos? Estas son algunas ideas para explorar culturas y conectar con otros más cerca de casa.
4 Asista a festivales que celebran varias culturas en su comunidad local. Cada primavera en Washington, D.C., las embajadas de 70 países presentan sus platos regionales, su arte e historia de. Los Días Lituanos es el festival étnico más antiguo en el país con 103 años y se celebra en Frackville, Pennsylvania.
4 Sea anfitrión de un ciclista viajero y escuche cuentos de sus recorridos vía WarmShowers.org, intercambio hospitalario para 90,000 ciclistas turistas y sus anfitriones.
4 Tome ventaja de los parques locales, estatales y nacionales, incluidos 88 parques oceánicos y en las costas dentro del Servicio de Parques Nacionales (nps.gov). Junto con sitios de la naturaleza, el servicio también administra importantes lugares del patrimonio cultural a nivel nacional.
4 Encuentre un centro de retiro espiritual en RetreatFinder.com. 4 Duerma en una finca orgánica. Visite FarmStayUS.com para ver qué está pasando en esta estación en la región.
4 Conozca y sea anfitrión de viajeros vía CouchSurfing.com, una red de 11 millones de trotamundos en 150,000 ciudades. 26
Los viajeros aventureros identificaron la transformación y ex-
pandieron la cosmovisión como motivos principales para sus exploraciones.
~ Adventure Travel Trade Association El escritor de San Francisco viajó a pie con un grupo desde Louisville, Kentucky, hasta la Abadía de Nuestra Señora de Getsemaní, cerca de Bardstown, Kentucky, para celebrar el legado de Thomas Merton y Gandi. Una de las mujeres entintó una huella de cada uno de los más de 100 viajeros, para luego coserlos en una colcha para conmemorar la peregrinación. Hacer una crónica del viaje puede ser tan simple como una cena con amigos para compartir lo aprendido, dice Cousineau, pero sugiere que los viajeros inviten a los asistentes a contribuir también con sus propias historias y reflexiones. “Tenemos la opción de regresar, no hacer nada y dejar que la experiencia se desvanezca o poseerla para nosotros mismos”, concuerda Boyle. “Es obligatorio extraer el significado de nuestra experiencia y encontrar una manera de expresarlo, ya sea a través de una serie de fotos, un artículo, una pintura o un video. El “tercer acto” de creatividad del viajero después de la preparación y ejecución es cómo procesamos el cambio”. Comuníquese con la escritora independiente April Thompson, en Washington, D.C., en AprilWrites.com.
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Both are pivotal in healing.
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How does your plant-based diet play into your ability to heal yourself and help others find healing?
The Slow Approach to Health and Happiness
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uiding others on their unique journeys into wholeness, Robin Queen Finkelstein is a certified psycho-spiritual counselor, ordained minister, and green living specialist who facilitates individual, couples, family, and group therapy sessions and workshops. Known as the Slow Medicine Therapist, Robin takes a whole-being, integrative approach to wellness. With her partner Michael Finkelstein, MD, Robin is co-director of the Slow Medicine Foundation and SunRaven: The Home of Slow Medicine, a converted barn living/work space on a farm in Bedford, New York.
You believe our wounds can, paradoxically, serve as fertile soil for awakening, transforming, and blossoming. Can you elaborate on this? Rumi says the wound is where the light enters us. A willingness to be with and explore our wounds opens us to the possibility of finding grace, strength, and deep connection with ourselves. When we turn inward and examine the hurts, when we are able to listen closely to our deeper selves, healing is possible.
What's the story behind the term Slow Medicine? Slow Medicine is a way of living. It is choosing to take a holistic and integrative look at our lives in order to make 28
conscious decisions that lead us back into a state of balance. Against the backdrop of our assembly-line model of medical care where we receive cookiecutter prescriptions for complex health matters, Slow Medicine provides a personalized look at the relevant questions for optimizing well-being and healing chronic illness. Slow Medicine recognizes that our bodies are the authority, and the 'doctors' serve as guides—helping us to navigate the maze of conventional, complementary, and alternative medicine options for our unique health needs.
Why is the term slow used in Slow Medicine Therapy? Slow Medicine is not the "quick-fix solution" to health. Rather, it is a thoughtful approach to health challenges, food, relationships, mental and spiritual wellbeing. We may schedule surgeries, we may cultivate deeper relationships, we may engage in artistic self-expression. Slow Medicine believes that balance is the greatest indicator of health, and there is a spectrum of lifestyle considerations we must have when striving to bring our being into a state of harmony. Move slowly into your healing.
How does your role as an ordained minister affect how you work with your clients? I cultivated faith and connection while training to be an ordained minister.
We receive nourishment from everything around us: the people, the air, the environment, and our food. Having a diet that is closely connected to the earth, that honors the earth as our great mother and a deeply nourishing entity, fills us with light. It also allows us to connect more deeply to our true selves, and to one another as a result.
How does physical activity complement the mental and spiritual healing process? The body, mind, spirit, and emotions exist along a continuum. If we are looking to experience emotional healing, it's important for us to be attentive to the whole self, including the body. Often people who are looking to heal from traumatic events in their life will only pay attention to one area or another. It is so important that we are able to look at the whole self in feeling where our growth and healing wishes to take us. You often use the term debt in describing a lack of something (whether that be faith, self-esteem, love, or support). What is the first step each of us can take in realizing our debts and manifesting a life of abundance? Looking inward is the path to selfdiscovery. Finding places in our pasts and presents where we are disconnected from ourselves, where we have wounds or trauma, and gently examining our stories and limiting beliefs that keep us from experiencing a blessed life. The opportunity to grow starts with a willingness to look inward. Finkelstein is a presenter on this year’s Holistic Holiday at Sea cruise from Feb. 15–25, 2018. For more information, call 800.496.0989, email Info@HolisticHolidayAtSea.com or visit HolisticHolidayAtSea.com. See ad page 31 and dont forget to mention you saw the cruise information in Natural Awakenings when booking your cruise :)
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