KRINGKASTINGSORKESTRET I UTVALG HØSTEN 2015
MAT ANMELDELSE
ULTIMA
AULAEN LØRDAG 19. SEPTEMBER
THOMAS RIMUL, DIRIGENT Jon Øivind Ness: Mørkgånga (urfremf) Øyvind Torvund: Idyllic Scenes (urfremf) Iannis Xenakis: ST/48
TORSDAGSLIVE
AULAEN TORSDAG 24. SEPTEMBER MIGUEL HARTH-BEDOYA, DIRIGENT VADYM KHOLODENKO, PIANO
PROGRAMLEDERE: PER SUNDNES & JAN FREDRIK HEYERDAHL
Franz Liszt: Hamlet Camille Saint-Saëns: Klaverkonsert nr. 2 Sebastián Errázuruz: La Caravana David Monrad Johansen: Pan Franz Liszt: Les Préludes
FOTO: BLUNDERBUSS
KORK I STORE STUDIO
FREDAG 9. OKTOBER INGRID ANDSNES, PIANO KOLBJØRN HOLTHE, LEDER
Wolfgang A. Mozart: Klaverkonsert nr. 12 i A-dur Franz Schubert: Symfoni nr. 9, ”Den store”
KNUT NYSTEDT: APOCALYPSIS JOANNIS
OSLO DOMKIRKE FREDAG 16. OKTOBER HÅKON DANIEL NYSTEDT, DIRIGENT OSLO KAMMERKOR, SCHOLA CANTORUM OSLO VOICES, KAMMERKORET NOVA Vi sendte våre nye utestedsanmeldere Ketsjup og Sennep, to helt vanlige folk, til Bislett Kebab på Grünerløkka i Oslo.
COME SHINE & KORK
NRK STORE STUDIO ONSDAG 18. OG TORSDAG 19. NOVEMBER
KAPELLMESTER: ERLEND SKOMSVOLL
KORK KAMMER I STORE STUDIO
ONSDAG 21. OKT: ANNE KARINE HAUGE, FLØYTE ONSDAG 28. OKT: ANDERS K. NILSSON, FIOLIN ONSDAG 2. DESEMBER: JANINA KRONBERGER, FIOLIN
NRK.NO/KORK billettservice.no - 81533133
KEBAB UTEN L Nasjonalskatten Bislett Kebab er 20 år. NATT&DAGs utelivsanmeldere Ketsjup & Sennep forsøkte å nyte godt av jubileumstilbudet. TEKST KETSJUP & SENNEP FOTO CAROLINE LYTSKJOLD – EN LITEN KEBAB i pita, med pommes frites, uten løk, med sopp, mild saus, sa Ketsjup med klar og tydelig røst. Sennep bestilte seg en liten kebab med medium saus. Det var fredag ettermiddag, og siden 20-årsjubileumstilbudet til Bislett Kebab House i Thorvald Meyers gate på Grünerløkka varte fra 13:00 til 16:00, hadde Ketsjup & Sennep akkurat rukket å ikke kunne benytte seg av det. Maten lot vente på seg, og i tillegg fikk Ketsjup løk på kebaben, selv om han hadde presisert at han ikke skulle ha det. – Jeg fikk løk selv om jeg ba om uten. Det har aldri skjedd meg før, sa han. Kebabtilbudet de akkurat hadde gått glipp av, var på 44 kroner for liten kebab og liten drikke, og skulle gjenspeile prisene anno 1995, da Bislett åpnet sin første filial på Bislett i Oslo. – Det er bullshit. På Bava (en lignende restaurant på Tåsen, nord i Oslo, red. anm.) kostet det jo 35 kroner til langt ut på 2000-tallet, sa Sennep. – Jeg spiste kebab første gang julen 2001. Husker at det var jævlig godt, sa Ketsjup.
1
JULEN 2001 VAR Ketsjup i byen med sin far for å kjøpe et par basketsko han 40
08/2015
hadde siklet på lenge. Skoene hadde endelig kommet til Norge, men av grunner Ketsjup ikke kan gjøre rede for den dag i dag, valgte de å ikke kjøpe dem. Kort tid etter gikk de ut av produksjon og er nå komplett umulig å få tak i. – Så da kjøpte vi kebab i stedet. Husker ikke akkurat hvor det var. Vi ble i hvert fall sjuke begge to. Det var på lille julaften, sa Ketsjup, og begynte å spise pommes friten som lå som en varm dyne over kebaben. – Ganske mildkornet kjøtt, sa han da han nådde kjøttet. – Aldri korn i kjøttet her. Det motsatte av grovkornet. Noen steder er det jo litt grovkornet, liksom, selv om det er farse, sa Ketsjup. – Og det er chill? spurte Sennep. – Det er i hvert fall mer sofistikert, svarte Ketsjup. – Tenker du på shawarma? spurte Sennep. – Nei, svarte Ketsjup, og byttet tema: – Sopp er konsistensenes svar på mild smak. Enig? Sennep tenkte seg om. Ketsjup fortsatte. – Konsistensen av sopp versus andre konsistenser er som smaken av mild versus andre smaker. Skjønner? Ketsjup lente seg over bordet, som for å fremprovosere et svar fra Sennep. – Konsistensen av noe svakt? spurte