Fem tegn/faresignaler på at kjedene holder på å innta «gata di»: 1. Den omtales som «Oslos hippeste gate», «Oslos kuleste motegate» og «byens nye hot-spot» av Nettavisen. 2. Den omtales som «Oslos hippeste gate», «Hipster highway» og 3. Et av gatas nye serveringssteder omtales på denne måten i VG: «Det er ordentlig rustikk, på grensen til det uryddige. En stil som utmerket godt passer til et mikrobryggeri som dette. Det er et sted for gutta som er opptatt av godt øl og håndverk i god hipster-ånd.» 4. Når det ikke er marked for å selge elendig hasj. 5 Når det er marked for å etablere kombinert bar- og sykkelverksted.
nen om å legge brostein og varmekabler i Torggata rundt 2006. Østerli forteller at Thon lenge har sett på Torggata som et interessant område med potensiale. – Torggata er hovedåren fra Grünerløkka til sentrum. Det er et høyt antall personer som passerer hver dag, og vi ville få det til å bli et sted hvor folk ønsket å stoppe og tilbringe tid. NATT&DAG har tidligere skrevet om «kebabdøden i Torggata». Før kunne kebabsjappene holde åpent utover natta til kundetrykket dabbet av. Nå må de stenge dørene 03.30, i tråd med forskriftene. Det har ført til at flere av kebabstedene sliter økonomisk. Flere har også måttet stenge dørene for godt. – DET ER NESTEN bare folk i Torggata fredager og lørdager. Folk som bor på Grunerløkka som går litt frem og tilbake. Ellers er det like dødt som før, sier «Mohammed». Han vil ikke ha navnet sitt eller navnet på stedet han driver på trykk, i frykt for
ikke å få fornyet leiekontrakten. Mohammed er en av få innvandrere som fortsatt driver serveringssted i Torggata. Før dominerte de gata fullstendig. – Det er veldig vanskelig nå. Leia gikk plutselig opp nesten 10 000 kroner. Utleieren skylder på brosteinen, at det har blitt så fint. Men det er ikke akkurat Champs-Élysées? Han har bodd i Oslo i over 30 år, drevet stedet i syv. Nå orker han ikke mer. – Jeg må jobbe døgnet rundt for å overleve. Får ikke tid til noe annet. Jeg gir det ut året, så gir jeg opp. Han er bekymret for kjedeforretningene som dukker opp i Torggata. – Starbucks, Burger King. Det er kjeder med masse penger. Om det koster 150 000 i måneden, så klarer de det. De små kjedene kommer til å bli lagt ned. Det er bare et spørsmål om tid. Om ett eller to år må jeg og alle de andre små butikkene finne noe annet. Dette går ikke, sier han. En annen innehaver, som heller ikke
vil ha navnet sitt på trykk, er også fortvilet. – Det har gått fra 14 til fire steder på bare noen år! Thon liker ikke kebabsjapper, sier han. Østerli legger ikke skjul på at Thon har foretatt bevisste utskiftninger av leietakerne i området. Men det var på bakgrunn av at man hadde for mange like konsepter tett sentrert i et område. – Vi har latt være å fornye kontrakter når de eksisterende leiekontraktene utløp. Vi har fått inn nye serveringskonsepter som har blitt veldig etablerte. Ta Crowbar, for eksempel. Det har vært kjempepopulært fra dag én. Det samme gjelder uavhengige nisjebutikker som Vintage Guitar og Hevn. Dette er butikker du ikke finner overalt. DA DET BLE kjent at grønnsakshandelen Sultan i Thorvald Meyers gate på Grünerløkka må legge ned til fordel for Espresso House, var det mange som reagerte sterkt. Aftenposten-saken som først dekket det har i skrivende stund over 2600 kom-
MARS 2016
11