tl •
Kt B
QUATTRO AMIGOS (Fra Egertorget/Ovre Slottsgale lil Pilestredei/Parkveien/Dronning Mauds Gale) D’ARTAGNAN Megaeksklusivt. Klassisk Eli* fransk-inspirert kjokken. Her spiser man ikke, man opplever smak. Populært representasjonssted. Sijerne i Guide Michelin. Dagens 5 retlers-meny og å la carle. Øvre Slottsgt. 16, 2. elg. Tel 41 50 62 ANNEN ETAGE E l Gastronomiske sensaKiJ sjoner i denne 90 år gamle tradisjonsrike restauranten. Stor å la carte, av og til ekstra "menu degusta tion" på 5 eller 6 retter. Høyt under taket, fargerikt interiør som dekore res etter årstidene. Familie-buffet søndager 15-19. stengt lørdager. Slortingsgl. 24. Tel 41 90 60 BABETTES GJESTEHUS Folkelig og levelig spisested med uformelt internasjonalt kjøkken, litt franskinspirerl hist og pist. Norske råvarer, som regel ferske. Hovedret ter fra 179 li! 219 kroner. Rødviner fra 223 til 522. Åpner klokken 16 (17) og kjøkkenet stenger 22:30. Slengt søndager. Rudhuspassusjen Tel 41 64 64
OGjor greie forsøk å servere meksikansk, men påspesialister savner den holte spissen og hvisker om utslrakt bruk av halvfabrikata. Folksom restaurant med mat lil un der både to og en hundrings. Slortingsgl. 16, 2.elg. Tel 42 48 30 FRASCATI 0 Tradisjonell norsk restaurant, nyoppusset og med nytt kjøknå kenpersonale, mer spennende meny og to dansegulv. Godt egnet til represen tasjonsmiddager o.l„ men også hyg gelig for mindre formelle sammen komsler. Fin utsikt over Studenter lunden. Kjøkkenet stenger 23.30, nattklubben 03.30. Slortingsgl. 20 Te! 33 65 65 KAFE NORDRAAK Kunstakademiets kantine åpen for al le, med rimelig hjemmelaget mat til rundt 50-lappen. Paier, kaker, smør brød, salater m.m. Utsikt til hagen med skulpturer, stadig nye verk på veggene inne. Sporadiske konserter og jevnlige litteraturaftener. Meget ufor mell og hyggelig for de fleste. Blandet kunstnerisk miljø. Musikkvideo-kvel der på torsdager. Sl. Olavsgi. 2, inngangfra gårdsplas sen Te! 42 10 59
THEATERCAFÉEN En av de få nålevende wienercaféene i Europa. Tradisjonsrikt se-og-bli sett-molested for kunstnere. forret ningsfolk og generelle wannabe s. Mat fra 100 til 240 til stort utvalg av vin og taffelmusikk. Ikke noe særlig til spisested, prisen tatt i betraktning. Plass til 300 gjester, bordbestilling anbefales. Alle rettigheter og 20 års aldersgrense. Åpent 11-22 (23-22). Slortingsgl. 24/26 Te133 32 00
SEBASTIAN Pub som profilerer seg som ste det "where cool cats and hot dogs meet”, noe som sannsynligvis må hentyde til at det(e skal være et ypperlig sjekkested. I såfall mer for reinvaska lissomrockere enn for re indyrka rockfans, ettersom man må passere dørvakter som ikke langt fra ber deg om å greie håret før du får entre. Sporadisk live på verandakas sen over døren, ellers DJ. Eget kjøk ken som lager smått godt fra 13 til 23 hver dag. Åpent fra 13 til 24 man/lir, til 02 ons/tor og til 04 fre/lør. Kar! Johansgt. 35 Tel 42 97 10
SØSTRENE LARSSEN Landets cnesle nattåpne restaurant, åpen fra 16 til 6 om morgenen. Kjøtt, fisk. blomkål m.m. Stor pågang uto ver natten, særlig etter 02. Tilsvaren de fullt av sultne natteranglere heni mol daggry, hvorav mange er restau rant- og bransjefolk. Karl Jolumsgl. 35 Te142 97 10
EILIFS LANDHANDLERI Sted hvor folk møles før og etter an dre företeelser. Liten meny, fra salat til biff. Vil ikke være trendy og er det heller ikke. Et sted hvor man kan bringe sin mor. Pianist hver aften. In nehaver observeres hyppig i bymiljø et på sin grønne, trehjulede moped. Kristian I V's gl. 1 Te! 42 53 47
MONGOLIAN BARBEQUE
STRAVINSKY Luftig kontinentalsk treffsted i 151 blått, grått, grønt og kobber. Behagelige sitlegrupper, god service. Ga opp den opprinnelige klassiske stilen til fordel for en heftigere stil ba sert på gammel image. Åpent 16-02, 18-02 i helgene. Stengt mandag og tirsdag. Rosenkruntzgt. Te! 41 17 01
OChinatowns Stortinget medrestaurant kinesisk ved og mongolsk barbeque på menyen (WOK-kjøkken). Priser fra 78 til 148. Spesialiteten er pekingand. Storslått interiør i gamle banklokaler. Kinesisk musikk i bakgrunnen og lun. lil tider hektisk, atmosfære. Alle rettigheter. Åpent 11-24(13-23). Nedre Vollgi. 9 Tel 33 08 00 M A’RAJA ©Morsomt indisk restaurant,fargesprakende med stor meny og definitivt smakfulle retter. Gjennom ført og rimelig. Hovedretter fra 79 til 109. Flere spesialiteter. Luftig bar, blant annet for dem som venter på den reiten det tar en time å tilberede. Nam. Karl Johansgt. 39-41, Paleet Te! 41 22 63
Øvre prisklasse Live-musikk Fiskespesialist Bar/pub Dans/diskotek O Amerikanskt/ Tex-mex Q Spanskt Q Fransk Q Italienskt Japanskt Indisk Q Kinesisk Q Annen eksotisk
32 NATT&DAG DEL I
KAFÉ CELSIUS Særpreget café med kro-stil i ett av byens fineste hus - en gammel tegl steinsbygning med en monumental peis som sørger for at det er minst li ke hyggelig inne om vinteren som det er ute i borggården om sommeren. Musikk: Fra Arve Tellefsen til An drew Sisters. Mye retter av tidsriktig smått og godt, men relativt stive pri ser! Bokhylle med aviser og blader. Aldersgrense 20 år om kvelden. Åpent hverd. 11.30-01, torsd./lørd. 11.30-02 (13-01). Mandag stengt. Rådhusgt. 19 v/Akershus festning Te! 42 45 39 CAFÉ SEC Populært sted med laaang bar og småbord å plassere drikkevarene sine på. 01 og vin. Diverse småretter til under kr 70, spesialiteten er paier. La tin-amerikansk live musikk hver ons dag. oiui Stor Mciiiuiiig stemning i iicigciic. helgene. uag. Åpent fra 15-03.30. Aldersgrense 20 år. Karl Johansgt. 33 Te! 33 40 79 COCO CHALET Travelt møtes.led med vent-på-bord kø hver ettermiddag. Kjent for ut søkte paier og gode kaker, og små retter til under hundre. Konfekt kaker! Bestilling ved disk og ikke påfallende serviceinnstilt personale. Trangt om plassen, maks 90 gjester. Noen kategoriserer dette som kos mopolitisk, andre som trendy. Jazz og klassisk er musikkvalget. Åpent 11-01 til fredag (11-03 og 15-24). Øvre Slottsgt. 8 Tel 33 32 66 RECEPTEN Coco Chalets ”søster” i smaita kfull apotekstil. Vegetarcafé på dagtid med burger og neslesuppe som spesialiteter. Daglige vegetartallerker. Variert klientell og uformell stemning, jazz fra høyttaleme. Kulturkvelder onsdager, fullt kjør på diskoteket i kjel leren i helgene. Åpent 12-02 mandag
og tirsdag, 12-04 onsdag til lørdag. House på søndager. Kåret til Årets beste utested av Nalt&Dag 1991. Prinsensgt. 22 Tel 42 65 00
i n D * D
BOZO HOTEL Inn en dør og opp en trapp lig ger denne "klassiske" nymotens rock pub'en: Trad rock (60-90-talls) fra høyttalerne, øl og vin bak baren (4 kaffetyper) og enkel innredning i sort skinn og brunt tre. 80 sitteplasser, ri kelig med stå. Åpent fra 18 til 04 alle dager. 20 års-aldersgrense. Live rock torsdager og live blues søndager. SAVOY BAR Ekstraordinært trivelig bar med 151 mange stamgjesten musikkfolk, forfattere, sterkt berusede journa lister og stadig kontaktsøkende ut lendingen Hyggelig og profesjonell betjening. Kåret til Årets beste bar av Natt & Dag 1991, og dermed vel overfylt i helgene. Universitetsgt. 11 Te! 20 26 55
.
HF
*
w;::$
,|
•.
w
<=.
,•
:x- : :•;
*
HOTEL CONTINENTAL Bar i ordets rette forstand. Stille, 151 stilfullt og koselig gammeldags. Service som service virkelig skal være. Slortingsgl. 24 Te! 41 90 60 HOTEL NOBEL I tredje etasje ligger baren i en151 den av en korridor, nesten hjem mekoselig og med bemerkelsesverdig sjarmerende tendere. Nasjonal romantisk, rødt og grønt og enkelt, med stamgjester iblandet de om reisende. Behagelige stoler til 40, men rom for flere. Karl Johansgt. 33 Tel 42 74 80 BIBLIOTEKBAREN |äl Byens mest litterære bar, der for 151 fattere og forlagsfolk kan opple ves i dype samtaler om havet, døden, kjærligheten og størrelsen på eventuel le forskudd. Dype skinnstoler og bind slerk veggpryd. Smørbrødbuffet. Hotell Bristol, Kristian lVs gate 7 Te! 41 58 40
Mondher Ben Yousef og Blidi Eddin står for kreolmaten i kjelleren på 3 Brodre. Jambalaya - kylling- og skalldyrretten Hank Williams skrev en klassisk låt om.
FRIDTJOF Maskulint mahognymiljø med 151 sjøfartspreg. Populært kalt Ship pingklubbens junioravdeling. Diskret bøtting. Fridtjof Nonsens plass 7 Tel 33 40 88
New Orleans har vært den hippeste byen i verden helt siden... 1801? Den var Sørstatenes viktigste havn, hele Amerikas hovedstad for prostitusjon, gambling og annen synd, kulturbyen der forfattere som Mark Twain, William Faulkner og Tennessee Williams bodde i lengre eller kortere perioder, jazzens fødested... er det rart vi digger New Orleans? Og vi har ennå ikke snakket om maten. Louisiana-kjøkkenet er det mest kjente i USA, og landets mest kjente kjøkkensjef, Pavarottilookaliken Paul Proudhomme, har sin restaurant K-Paul’s i utkanten av det franske kvarteret. Der spiller man høy cajun-musikk, og gjestene får gullstjerne på kinnet hvis de velger klokt fra menyen og spiser opp all maten. Chef Paul seiv er sjelden til stede; han er for opptatt med å delta i talkshow og markedsføre sine ”hemmelige” krydderblandinger. Kreol- og cajun-kjøkkenet har sin opprinneise i den etniske smeltedigelen som oppsto ved utløpet av Mississpippi. Her møttes franskmenn og spanjoler, indianere og negerslaver, og tok med seg sin kokekunst inn i århundrers blandingsekteskap. Kveget ble ført bed Mississippi-elva, risen vokste godt i den våte jorda og Gulfkysten krydde av fisk og skalldyr. For en halv mannsalder siden åpnet Oslos første kreolske restaurant Storyville i kjelleren under Humla i Universitetsgata. Nå virker det som om alle skal spise kreolsk; i løpet av det siste året har vi fått Jimmy’s på Aker Brygge, Storyville har åpnet igjen under navnet New Orleans, man får kreolsk ”fast food” i kjelleren på Paléet, og de minst tenkelige
BURNS PUB |5| Landets koseligste camping 151 vogn. ”altfor populær” som bar tenderen seiv uttrykker det. Altså et bittelite trivelig sted å drikke Hansaøl, vin, evt. til snacks og småmat. Drøye 50 sitteplasser (ja, faktisk) nå, 50 nye i vente når pub’en overtar pølseboden. Slortingsgl. 28 Te! 83 24 06 SUB PUB En pub med øl til 24 kroner like 151 rundt svingen fra Blitz får sitt preg. Men det åpent for allslags slei vete folk. Det går til og med an å smiske seg til plate(!)ønske dersom bartenderen er i godt humør. Lavt under taket, høy stemning på kvelds tid. En grotte som lever opp til nav net (ikke å forveksle med SubPop). St. Olavsgi. 23 Te! 1102 49 PLANET ROCKALL gäl Fargesprakende og grei musikk 151 pub i den litt sære klassen. Ny oppussel interiør i fiin gammel blan ding mellom bestemorkjøkken og teg neseriesyretrip. Liten dynamisk scene. Lyd: ikke for sarte ører. Grafittipro sjektet er stadig under utvikling. Fjlm på torsdager. Åpent alle dager, 14-04 (17-04). Rosenkruntzgt. 22 Te! 42 03 40 BLUE MONK Romslig og stemningsfullt treff sled i varme farger. Stor, sentral bar med alle rettigheter, scene med live jazz, blues m.m. flere ganger i uka. Restaurant med vegetarisk og tildels idealistisk meny. En helt an nen stil kjøres på Sub Pub i kjelleren (se puber). St. Olavsgi. 23 Tel 1102 49 LAST TRAIN Rocka liten pub med engelsk 151 indie-pop på spilleren. Stor stamme av fast klientell. 22 års al dersgrense. Småsnack serveres og på fyll på kafien koster 6 kroner. Spora disk film på dagtid, gjerne sportslige. Spillefilmer rundt midnatt på tirsda ger. Backgammon og flipper. Kari Johansgt. 45, inngang Universi tetsgt. Tel 41 52 93
Me-oh-my-ooh steder forsøker seg med Lousiana-krydrede innslag på spisekartet. I kjelleren hos 3 brødre på Egertorget har de forsørge kreolsk krydret reinsdyrbiff. Med tyttebær. Begge deler ukjent i Sørstatene an net enn på julekort (ikke tyttebæra). Men den trenger man ikke forsøke. I denne trange restauranten -et titall bord rundt et åpent kjøkken - fant vi også en genuin jambalaya (kylling og skalldyr med ris ien skarp, rødlig saus), som besunget av selveste Hank Willi ams, og den var knallgod. De er bare to brødre på kjøkkenet, og de stammer fra Algerie. Tredjemann er tunisier. Bakgrunnen er bl.a. fra Storyville. De lager mat og serverer alt ettersom, og det er kans kje derfor de klarer å holde så lave priser. Her går forrettene for rundt femtilappen, ingen hovedrett koster mer enn 138.- (det fa møse kreolske reinsdyret) og dessertene ligger under femti. Hvilket betyr at man skulle klare seg langt med firehundre pr. snute. Og for det får man forbløffende god mat. Menyen burde vært større; vi savnet bl.a. en gumbo, som er en slags tykk suppe med skalldyr, røkt kjøtt og urter. Dessuten burde de hatt brennevin slik at man kunne fått seg en skikkelig Mint Julep (bourbon, mynte, sukkervann og is), men altså; dette var bra. Så får man tilgi at de spilte Clapton og Gary Moore og ikke satte på Neville Brothers før vi skulle gå. Det er nok lenge til vi får et sted av K Paufs-kaliber her i byen, men i mellomtiden kan man jo prøvekjøre det kreolske mat universet i fornorsket versjon. Det er bedre enn ingenting. T E
BLOM Forretningsmenn og politikere liker å samles her ved småhøytidelige anledninger. 100 års atmosfære og retter så velsmakende at de nesten er verdt prisen. Til tider utrolig uhøytidelige servitører! Stengt søndager. Karl Johansgt. 41B Tel 42 73 00
GRAND CAFÉ Åpnet i 1874 og var lenge et samlingssted for byens kunstnere og intellektuelle. En skygge av sitt tidligere jeg, men fremdeles ikke uten sjarm. Norskinspirert mat. Mye turister og shopping-entusiaster, særlig om ettermiddagen. Alfor dyre smørbrød. Tel 42 93 90
DET GAMLE RAADHUS Betagende autentisk kro-miljø. Spesialister på eksklusiv husmannskost. med lutefisk øverst på listen. Smørbrødbuffet i lunsjtiden. Stengt søndager. Nedre Slottsgt. 1 Tel 42 0107
pupper inn Serverer all verdens osteretter med eler ulen °8 ls *c og andre saker. Travelt spisested med plass til 100 ™er - ÅPfnt fra 10 1)1 24 Ruselokkevn. 3, Vikaterrassen Tel 83 22 43
BRISTOL GRILL Internasjonal restaurant i engelsk klubbstil. Spesialiteter fra grillen fra 160 til 230. Dagens rett til 98. Minst like mange spesialiteter i den tillig gende baren. Åpent 11:30-23:30. Kristian lVs gate 7 Tel 41 58 40 PEPPE’S PIZZA Selve institusjonen på pizzamarkedet, hvor masseproduserte varianter t.o.m. smaker ålreit. Ca. 25 varianter fra pa j (jj pUnnei peppéroni til hot. Store pizzaer fra 127 til 169 kroner. 14 flasker på vinkartet. Slortingsgl. 4 Tel 42 54 18 (Også Frognervn. 54, Drammensvn. 40, Konghellegt. 3)