S’MORES Y MÁS
Cuando hablamos de fogata, lo primero que viene a la mente es un rico s’mores. Ningún campamento está completo sin s’mores. Más abajo encontrará diversas maneras de incluir esta popular merienda en la Fiesta.
Preparación: Mezcle en un recipiente las galletas graham, el azúcar, y la mantequilla derretida. Presione con fuerza la masa para cubrir el fondo de un molde de 11×13” y hornée de 10-12 minutos a 350 F. Deje enfriar.
S’mores puertas adentro ¿No tiene fogata? No se preocupe. Aun así, podrá comer smores. (Nota: algunas de estas ideas requieren de la supervisión constante de un adulto.)
una cacera derrita el chocolate con la leche y revuelva para que se mezclen. Ponga la mezcla en otro recipiente y deje enfriar por 10 minutos (el cambio a un nuevo recipiente ayudará a que la mezcla se enfríe más rápido).
Use una lata de combustible para escalfador. Encienda el combustible, ponga un malvavisco en una vara de alambre, y comience a tostarlo. En el microondas. Ponga la mitad de una galleta graham sobre una toalla de papel, ponga un trozo de chocolate sobre la galleta, y un malvavisco sobre el chocolate. Cocine al máximo durante 15 segundos. Retire del horno, y cubra con la otra mitad de la galleta. Barritas de S’mores Necesita: 2 tazas de migajas de galletas graham 2 cucharadas de azúcar 7 cucharadas de mantequilla, derretida 16 oz chocolate amargo (65% cacao), derretido 1 taza de leche con toda su crema 2 tazas de cereal de arroz con chocolate 4 tazas de malvaviscos pequeños, divididas
1.
2. En
3. Agregue el cereal y dos tazas de malvaviscos
a la mezcla de chocolate ya fría y revuelva para que se mezclen. Esparza la mezcla sobre la masa. Cubra con las otras dos tazas de malvaviscos y ponga bajo el broiler 2 ó 3 minutos para que se tueste la última capa de malvaviscos. Una vez que termine, ponga el postre en el refrigerador por 2 ó 3 horas, o toda la noche.
Recomendaciones: No se descuide cuando tueste en el broiler la última capa de malvaviscos, ya que los 2 ó 3 minutos pueden variar dependiendo de la estufa. Sería bueno que revisara el postre después del primer minuto. Para obtener porciones bien cortadas, lave o limpie el cuchillo después de cada corte.
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