Batido de yogurt con cerezas

• E 4 yogures naturales.

• 3 cucharadas de azúcar glas (45 g).

• 5 tazas de cerezas pequeñas negras (500 g).

• 1 1/2 taza de azúcar (300 g).

• Bizcocho o galletas de chocolate.

• Kirsch (licor de cerezas).

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• Primero, herviremos las frutas junto al azúcar indicado y un poquito del licor Kirsh. Quitamos los huesos, los rabos y las dejamos reducir hasta obtener un jugo espeso y de olor muy atractivo. Esto tiene una duración de al menos diez minutos.

• Luego, colocamos este jarabe en el fondo de las copas que tendrás preparadas (cuatro).

• Ahora colocamos el bizcocho o las galletas de chocolate cortaditos en trocitos sobre la crema de cerezas que hemos puesto en las copas, para, a continuación, verter el yogur natural.

• Por último, llevamos al refrigerador las copas, dejándolas al menos durante media hora.