Шоколад. Тверь №4

Page 1

Шоколад.Тверь №4 (ноябрь 2014)

Шоколад

№4 (2014)

. Тверь

С нами интересно, вкусно и легко

Джон Шенгелия моя жизнь – это импровизация

Новый год

Наряды, шубки, подарки, отдых, клубы и рестораны

Красивая Тверь

глазами Романа Какоткина

12+ Купоны

на скидки


Все выпуски журнала – на нашем сайте.

Марк Шагал. «Невеста». 1950.

Всем козу-скрипачку в наступающем году!


Шоколад.Тверь

Содержание От редактора Наталья Фомина

4

Праздник, который всегда с тобой

Шоколадная гостиная Его не нужно подробно представлять тверитянам и даже смело можно назвать городской легендой. Танцор, постановщик, стилист, он живет в ритме вечного развития – в погоне за реализацией своих многочис­ленных идей, от которых мир вокруг этого удивительного человека делается ярче, веселее и добрее. Он с увлечением рассказывает о каждом своем проекте и делится мыслями в нашей гостиной.

Ассорти

18

8 Джон Шенгелия Александр Кудрявцев

Вампиры, шпионы, детектив и доктор В последнее время большой Голливуд все больше и больше вторгается на территорию телепроизводства. Уже никого не удивляет, когда маститые режиссеры вроде Стивена Спилберга или Майкла Бэя выступают в роли продюсеров в сериалах, которые и сериалами‑то в чистом виде не назовешь, настолько они зрелищны и наполнены качественно проработанными спецэффектами. Актеры высшей лиги не считают зазорным сняться не только в эпизодической сериальной роли, но и посвятить работе над очередным телепроектом несколько месяцев своего совсем не дешевого времени.

1


2

Содержание Дмитрий Демин

90’s REMIX club # 1 –

«Дельта-2». Со съемок продолжения

место, где танцуют

Александр Розанов Ступенька за ступенькой я поднимался по лестнице своего саморазвития, чтобы оказаться сейчас владельцем собственной фирмы.

24 28

26 27

60 минут тайны в мире загадочных интеллектуальных развлечений квест проекта.

Новый год без хлопот 40

Александр Балашов

42

Монпансье

Маме

Жизнь глазами Иры

Dolce Vita Антон Гурьев

44

Барса STYLE Путешествия – непременная составляющая красивой жизни. Знакомая многим страна может предстать неожиданной, если ты оказался там впервые, почти совсем ничего не знаешь о ней и тебе 22 года.

Мария Миронова

Приближается сказочно-радостная пора новогодних праздников, подготовку к которым пора начинать уже сейчас.

30

Для тех, кто останется дома, мы собрали обзор книг-путешествий, чтобы вы могли устроить себе незабываемые каникулы в уютном кресле. Юлия Фомина

50


Шоколад.Тверь

Сливки

Новогодняя ночь. Как заказать ресторан и быть довольным

Михаил Ершов

Грузины с фасада на Старицкий тракт

3

Игорь Мишенков

Считается, что Новый год – семейный праздник. Однако это вовсе не означает, что традиции настаивают на том, чтобы непременно отмечать его дома. Ведь можно собраться в сей торжественный момент в кругу родных и близких в одном из ресторанов, не так ли? И если этот вариант кажется вам приемлемым, нам с вами есть о чем поговорить.

54

62

Дивные названия у сел, речушек и забытых погостов Торжокского района Тверской области! Вслушайтесь: «Пятница-Плот», «Черенчицы», «Сукромля», «Таложня», «Млевичи». И еще вот: «Грузины», навевающее мысли о месте просторном, тихом, открытом солнцу, с пыльной сухой землей и едва уловимым запахом винограда.

66

Людмила Довыденко

Все мы можем танцевать независимо от того, учились мы этому когда‑нибудь или нет. Потому что танец у каждого из нас в крови – он постоянно сопровождал жизнь наших предков. С точки зрения здоровья любой вид танца – система, которая по‑своему действует на организм.

Новый тренд шагает по России – жить в провинции. А еще это прекрасное место, чтобы быть дзен. В искусстве есть две категории – прекрасное и безобразное. Каждый сам решает, чему отдавать предпочтение.

72

Роман Какоткин Людмила Довыденко

Красивая Тверь


4

Шоколад.Тверь

Наталья Фомина

Новый год – отличная возможность вклю‑ читься в детские игры не со стороны взросло‑ го, который все оценивает и контролирует, а со стороны ребенка, который воспринимает мир каждый раз по‑новому, непосредственно, и так же незамысловато всему радоваться. Что мешает нам воспринимать мир целостно и неосуждающе, без претензий и сарказма? Ведь в наших силах – вернуться в то состоя‑ ние души, когда понимаешь, что в мире нет ничего закостенелого и необратимого, а воз‑ можно все, даже то, что кажется невозмож‑ ным. Происходит внутреннее освобождение от привычных и рутинных установок, кото‑ рые и принуж­дают нас видеть мир как источ‑ ник постоянной усталости и проблем.


Шоколад.Тверь

5

Праздник, который всегда с тобой

П

редстоящая но‑ вогодняя кутерь­ма – это люби‑ мые детские игры. И мы, взро‑ слые, должны включиться в них как настоящие друзья, которым искренне интере‑

сна игра. Ведь эта игра осо‑ бенная. В ней важно все. Вни‑ мание к мелочам, потому что вряд ли кому‑то понра‑ вится праздник, сделанный на скорую руку, «лишь бы было». Настроение, с кото‑ рым идут приготовления. В этот период можно ввести дома запрет на ссоры и вы­ яснения отношений, потому что и капли «дегтя» будет до‑ статочно, чтобы испортить весь «мед» памяти об этом волшебном времени. Бе‑ режного отношения заслу‑ живает и праздничный стол, на котором по традиции вы‑ ставляется еды куда больше, чем нужно, чтобы просто на‑ сытиться. Потому что в дан‑ ном случае это не просто стол, а символ бесконечного райского мира, изобилия, награды, которая ждет каж‑ дого, кто прожил достойно свое время. Также символичны и все остальные необходимые эле­менты доброго Нового года, которые составляют традицию и должны при‑ сутствовать на празднике: запах хвои, семействен‑ ность, ожидание подарков

и их неожиданность. Тосты и сокровенные мечты в эту ночь – фактически програм‑ ма, которую мы сами задаем себе и которая становится ядром наших будущих изме‑ нений. Существует уже и отдель‑ ная психология праздника, традиции которого все боль‑ ше теряются в современном мире, превращая его из ри‑ туала в тривиальное развле‑ чение. В русском языке есть удивительное и труднопе‑ реводимое на другие язы‑ ки выражение: «Для меня это настоящий праздник!». Оно передает состояние особой, праздничной ра‑ дости, которая последовала за каким‑то событием. И это состояние особое. Потому что настоящий праздник можно сравнить с деревом, корни которого уходят глубо‑ ко в землю – историю чело‑ вечества и рода, а верхушка стремится к небу – к вечным смыслам. Он всегда был гарантом жизнеспособно‑ сти человека и оберегался, как величайшая драгоценность. Прикоснувшись к нему, человек получает ориентиры, перспективу развития, жиз‑


6

Шоколад.Тверь

ненные силы и сближается с другими людьми. В водовороте каждо­ дневных забот мы забываем, что устраивать себе Настоя‑ щий Праздник можно и са‑ мостоятельно, не делая его достоянием ни всей семьи, ни тем более всего челове‑ чества. Его предназначение – не просто снимать душевное напряжение, а стать симво‑ лическим отражением важ‑

Для начала дадим своему празднику имя. Оно будет отражать суть события. Вспо‑ миная потом это название, мы будем раз за разом зано‑ во вызывать праздник в сво‑ ей душе. Дальше, с чем нам надо определиться, – это время. День, роскошная неделя или только один вечер – ре‑ шайте сами. Но когда на‑ ступит час Х, мы не должны

Свой праздник потребует и своего настроения. Радост‑ ного осознания важности и ценности события. Оно ста‑ новится настолько ценным для вас, что все остальное в этот миг теряет привлека‑ тельность, а желания ока‑ зываются на заднем плане. Через отмечание событие прочно входит в вашу жизнь, становясь отметкой на жиз‑ ненном пути. Именно таким

ных событий в жизни, закре‑ пить успех и способствовать дальнейшему росту. Чтобы создать такой праздник, выберите любое событие – от встречи двух близких людей до пони‑ мания какой‑либо важной для вас идеи. Главное – оно должно быть значимым и по‑ зитивным, чтобы закрепить душевный подъем от его пе‑ реживания.

заниматься ничем, кроме своего праздника. Это одно из главных условий. Ведь праздник настолько ценен, что ему нужно собственное время, которое больше нико‑ му не принадлежит. Выясните вопрос с повто‑ ряемостью – это будет еже‑ годное событие, имеющее все шансы со временем назы‑ ваться традицией, или еди‑ норазовая акция.

образом оно набирает не‑ обходимую для воздействия на вашу жизнь силу, а не оста‑ ется серой и позабытой по‑ вседневностью. В это время мы переживаем сильнейший душевный подъем, а влияние надоевших проблем – де‑ прессии, скуки или волне‑ ния – ослабевает пропорци‑ онально силе праздничных событий. Ведь внутренне мы оказываемся в совершенно


Шоколад.Тверь

7

ином мире – мире счастья, радости и во­одушевления. Это субъективное восприя‑ тие необходимо для манипу‑ ляций с реальностью. Если жизнь грозит окра‑ ситься в ближайшее время в пасмурные тона безрадост‑ ности или уныния, надо сроч‑ но устраивать праздник са‑ мостоятельно. И устраивать их можно так часто, как дол‑ го вы сможете выдержать

собственным местом силы, точкой опоры для нашей ду­ ши в тяжелых или просто-на‑ просто скучных жизненных обстоятельствах. Достаточно будет вспомнить имя празд‑ ника, как тут же появится на‑ строение, и светлая радость заполнит нас изнутри. Ведь суть любого празд‑ ника не только в веселье и возможности отдохнуть. Настоящий Праздник пере-

ением, праздничным духом, который захватывает нас целиком так, что перестает существовать еще что‑то до праздника и за праздником. Мы становимся другими – по‑иному взаимодействуем с предметами окружающе‑ го мира и людьми. И реаль‑ ность откликается на наше отношение к ней. Почему бы не превратить предстоя‑ щие новогодние праздники

праздничный подъем на‑ строения. Потому что имен‑ но праздничное настроение и есть тот чудесный эликсир, который меняет измерение жизни. Конечно, идеальный вариант – способность но‑ сить праздник в своей душе постоянно. Но на это способ‑ ны немногие, а только очень сильные духом люди. Единожды отпраздновав свой праздник, мы делаем его

мещает нас в магический, мир. Его волшебство сотка‑ но из малюсеньких деталей. Таких, как запах елки или праздничного пирога, дет‑ ский смех и всеобщая суета, сверкающие за окном сне‑ жинки и спрятавшиеся на елке яркие шары в новогод‑ нюю ночь. Именно вместе внешние атрибуты складыва‑ ют мозаику того, что и назы‑ вается праздничным настро‑

в свой первый опыт позитив‑ ной терапии, чтобы потом по желанию разжигать в своих глазах праздничные огоньки, невзирая на внешние обстоя‑ тельства?


8

Шоколадная гостиная

Джон Шенгелия


Шоколад.Тверь

9

Его не нужно подробно представлять тверитянам и даже смело можно назвать городской легендой. Танцор, постановщик, стилист, он живет в ритме вечного развития – в погоне за реализацией своих многочис­ ленных идей, от которых мир вокруг этого удивительного человека де‑ лается ярче, веселее и добрее. Он с увлечением рассказывает о каждом своем проекте и делится мыслями в нашей гостиной.

Беседовала Наталья Фомина Фото из личного архива Джона Шенгелия

Про основное анец – это моя жизнь, моя свобода, моя вера. Мама рассказывала, что еще в детстве, года в три, стоило мне услышать любую музыку, я начинал танцевать. И пока она не заканчивалась, меня было не остановить. Помню, мне очень тогда нра‑ вились индийские фильмы – яркие, музыкальные. Я запо‑ минал что‑то, а потом убегал в поле и танцевал. Лет с шести я устраивал выступления для соседей по двору. Мы жили в Грузии. Лето, погода хорошая, каж­ дые выходные нам с первого этажа громко включали музыку, мы с подружками выносили из дома простыни, делали занавес и устраивали представления для бабушек, которые щелкали семечки, и мужиков, игравших в до‑ мино. И это были мои пер‑ вые шоу. В пять лет мама отдала меня в хореографию. Потом, когда ей стало некогда во­ зить меня в студию и встре‑ чать, она сказала: «Хочешь танцевать – пожалуйста. Но сам». И я с семи лет сам ездил

Т

на занятия. Потому что я хо‑ тел! Я не стремился как можно быстрее выйти на сцену вы‑ ступать. У меня был удиви‑ тельный педагог – Джульетта. Очень требовательная, стро‑ гая, яркая. Она мне сказала: «Ты сам скажешь мне, когда поймешь, что готов к выступ­ лению». И с пяти до восьми лет я работал у станка. Зато дома уже вовсю сам при‑ думывал танцы, изобретал костюмы. Тогда отовсюду звучало диско, и я экспе‑ риментировал – как бы это могло выглядеть в движении, в одежде. Но сначала хотел достичь идеала, а потом уже показывать кому‑то резуль‑ тат. Первым судьей стала по‑ друга Иришка – мы были ро‑ весниками, но она в танцах уже была поопытнее. С ее

подачи я и объявил, что го‑ тов к сцене. У Джульетты же я учил‑ ся и чувствовать костюмы. Помню, как она говорила девочкам: «Ну зачем ты эту брошку сюда прицепила? Почему она должна быть именно здесь?! Собери юбку складками, закрепи ее вот так! Пояс сними с сарафана, намотай его на шею! Что ты держишься за эти правила?!» И мне нравилось, что мож‑ но так экспериментировать с одеждой, с деталями. Сей‑ час в моей студии дети на во‑ прос «Какой у вас педагог?» в первую очередь кричат: «Стильный!». Они смотрят на меня и тоже этому учатся. Мы все боялись и не мо‑ гли сказать Джульетте даже слова поперек. Потом я на‑ чал с ней спорить, мог даже

И когда мне было лет двенадцать, она сказала: «Хорошо, раз ты такой умный, вот тебе коллектив, через полгода они едут в Москву на конкурс с тем, что ты поставишь». Я придумал два номера, и мы с ними взяли на том конкурсе гран-при.


10

Шоколадная гостиная

заявить, что «нет, это не так». А она меня за это не вознена‑ видела, а наоборот – начала уважать. И когда мне было лет двенадцать, она сказала: «Хорошо, раз ты такой ум‑ ный, вот тебе коллектив, че‑ рез полгода они едут в Моск‑ ву на конкурс с тем, что ты поставишь». Я придумал два номера, и мы с ними взяли на том конкурсе гран-при. Позже, когда мне было 16 лет, уже другой мой пе‑ дагог привезла меня сюда, в Калинин. Девяностые

годы. Я учился без стипен‑ дии, потому что был ино‑ странцем. И приходилось еще не просто работать, а па‑ хать: я был дворником, мыл посуду в кафе, помогал про‑ давать цветы. Был настолько поглощен всем, что не оста‑ валось времени на глупости. В 1997‑м я стал высту‑ пать в клубах. Однажды меня там заприметила Ла‑ риса Лилянова – тогдашний режиссер ТЮЗа, и началось наше сотрудничество, наша дружба. Она принимала та‑

Главное – научить танцевать от души и понимать, что ты делаешь, слышать музыку и сливаться с ней. Мне мало, чтобы они под музыку рассказывали на сцене историю, я учу их пластикой движений показывать саму музыку.

кое участие в моей жизни, что я считаю ее своей твор‑ ческой мамой. Именно она убедила меня учиться даль‑ ше, поступать в ГИТИС. Учеба дала мне уникаль‑ ный опыт, знания, друзей. Например, у Махмуда Эсам‑ баева я целый год индиви‑ дуально занимался теорией танца. Но вы же понимае‑ те, что такие люди, как он, встречаются… даже не знаю, сколько раз во сколько лет! И поэтому все, полученное от него, – больше, чем просто знания по дисциплине. Было очень приятно, когда после окончания ГИТИСа мне пред­ложили там преподавать на эстрадном отделении, чем я последние пять лет и зани‑ маюсь с большим удовольст‑ вием.


Шоколад.Тверь Про студию же год работает моя студия танца. Я от‑ крыл ее, когда осознал, что готов работать с детьми. А до этого надо было понять направление, в котором это надо делать, изучить дет‑ скую психологию и препода‑ вание танца. Все педагоги студии – мои действующие артисты. Они и преподают, и выступают вместе с деть‑ ми. Поэтому за такой ко‑ роткий срок – за год! – дети достигают очень высоких ре‑ зультатов. У нас есть коллектив – «Танцомания» – из 15 дево‑ чек. За полтора года они стали просто маньячками танцев! У них всегда музыка, везде танец. Мамы их, кото‑ рые по полтора часа сиде‑

У

11


12

Шоколадная гостиная

ли в холле и ждали занятий, теперь тоже занимаются в своей группе, пока идут детские тренировки. Некото‑ рые папы даже стонут: «Лад‑ но одна все время танцует! Но теперь и вторая!» А я счи‑ таю – это здорово! Хорео­ графия ведь меняет пласти‑ ку, осанку и само настроение. Детки мои меня любят, особенно, когда уже узнают получше, привыкнут. Я при‑ ду на занятия, а они меня облепляют, как цыплята. Я очень много разговариваю с ними: про хореографию – объясняю, что там как, зачем и почему. Спрашиваю, чего они хотят добиться. Учу по‑ нимать, что в каждом движе‑ нии должна быть своя исто‑ рия. Занятия актерским мас‑ терством считаю обязатель‑ ными – они очень и очень помогают им участвовать в шоу, взаимодействовать между собой в танце, играть на сцене и показывать свою энергетику. Наши дети ве‑ дут себя профессиональнее других детских коллективов, и это всем заметно. Можно даже иногда закрыть глаза на технику, на синхронность, но главное – научить тан‑ цевать от души и понимать, что ты делаешь, слышать му‑ зыку и сливаться с ней. Мне мало, чтобы они под музы‑ ку рассказывали на сцене историю, я учу их пластикой движений показывать саму музыку. Про танец узыку для всех на‑ ших шоу ищу сам. Ищу долго, состав‑

М

Я больше предпочитаю джаз – за его импровизации. Вообще вся моя жизнь – это импровизация. В том числе и на сцене. ляю в одну композицию ку‑ сочки из разных мелодий, чтобы было много «вкусных» мест. Они как знаки препи‑ нания в тексте – без них по‑ лучается полная чушь. А так – сразу понятно, где должно быть важное, где акценты, где идет развитие или на‑ чинается финал. Мне надо обыграть каждый акцент ме‑ лодии. Ломаный ритм при‑ влекательнее – в нем есть жизнь, развитие. И я больше предпочитаю джаз – за его импровизации. Вообще вся моя жизнь – это импровизация. В том числе и на сцене. У многих профес‑ сиональных танцоров с вели‑ колепной техникой хромает как раз импровизация. Сво‑ их детей я учу ей обязатель‑ но: включаю музыку и пред‑ лагаю сочинять что‑то свое. Объясняю, что танец посто‑ янно их окружает – люди двигаются, деревья машут ветвями, птицы летают. Где угодно можно подсмотреть движения, ритм, рисунок, потом придумать историю.

Меня много приглашают в жюри на конкурсы, и очень часто бывает, что есть тех‑ ника танца, но нет истории. Это же неинтересно! Зрите‑ лю ничего не показывают, кроме владения телом. Ну крутишь ты колесо, молодец. А зачем оно здесь? А даль‑ ше‑то что? Мне как зрите‑ лю нужен внутренний мир, чтобы танцор захватил меня им. Внешняя же оболоч‑ ка не интересна, акроба‑ тика – не танец! Это спорт, и ему место на Олимпиаде, а не на сцене. Честно говоря, складыва‑ ется впечатление, что танец как жанр исчезает. Отмира‑ ет, потому что люди, вместо того чтобы почесать левую руку правой, начинают вы‑ пендриваться, полагая, что это будет круче. Ничего не круче. Чем проще и доступ‑ нее, тем лучше. Когда мне говорят, мол, вот, понимаете, это такое модное направле‑ ние танца, я отвечаю: «Нет, не понимаю. Я, наверное, та‑ кой древний, что мне это не интересно». Есть несколько направ‑ лений в танце: народное, классическое, современное – со всей его свободной пла‑ стикой – и эстрадное. Толь‑ ко вот раньше к эстраде относились Бернес, Утесов, Русланова, Уланова, Эсам‑ баев, а сейчас это голая поп‑

В данный момент меня «прет» от русского фолка со стилизацией под джаз-модерн. Кое-кто так и говорит: «Есть классика, есть свободная пластика, есть модерн, а есть стиль Джона».


Шоколад.Тверь

13


14

Шоколадная гостиная

Складывается впечатление, что танец как жанр исчезает. Отмирает, потому что люди, вместо того чтобы почесать левую руку правой, начинают выпендриваться, полагая, что это будет круче. Ничего не круче. Чем проще и доступнее, тем лучше. са. Я в тихом шоке от песен про «я хочу от тебя сына» и не понимаю, почему лю‑ дям это нравится. Меня тоже многие не понимают, когда я выбираю музыку. Тут мы квиты, да и я привык делать то, что созвучно мне. Нельзя сказать, что я вы‑ бираю музыку в ее чистом стиле. Обычно определяюсь с направлением. Вообще, больше всего люблю сти‑ лизацию народных танцев. Абсолютно любых. А в дан‑ ный момент меня «прет» от русского фолка со стилиза‑ цией под джаз-модерн. Коекто так и говорит: «Есть классика, есть свободная пластика, есть модерн, а есть стиль Джона». Про постановки тавлю много и мно‑ гим. Очень горжусь тем, что наш чудесный коллектив «Летите, голуби» с моими постановками при‑ возит гран-при с конкурсов.

С


Шоколад.Тверь

Правда, по‑моему, очень сме­ шно, что грузин Джон Шен‑ гелия лучше всех занимается постановкой русского народ‑ ного танца. В блондина я уже превратился, может, пора имя менять – стать Иваном? Ансамбль «Фантазия» то­ же очень часто привозит ес­ ли не гран-при, то первые места с моими номерами. В филармонии сейчас с успехом идет пластический спектакль «Куклы. Люди» мо‑ лодого и перспективного ре‑ жиссера Алены Прохоровой. Она была моей ученицей в ГИТИСе, и вот уже пришло время работать вместе. Мой герой там – старый еврей, который коллекционирует все­возможных кукол. И он учит детей бережно отно‑

ситься к игрушкам, не бро‑ сать, не ломать их, не преда‑ вать. Отношение к игрушкам в детстве – это отношение к добру уже во взрослой жизни. Рассказ про кукол и их истории, про музы‑ ку, про отношение к ка‑ ким‑то вещам превращен в интерактив с залом. И дети это принимают с диким вос‑ торгом.

15

Хотя многим в городе я не‑ доволен, и иногда так за него становится обидно! За сне‑ сенные старые дома, напри‑ мер. Я очень люблю старую архитектуру, антиквариат. У них есть история, вну‑ тренняя жизнь, тепло. А тут в порядке вещей на их месте построить безликое офисное здание из стекла и бетона. Отношение к культуре во‑ обще, к творческим людям, к возможностям развития – тоже, мягко говоря, удивляет.

Про Тверь уже так долго живу в Твери, что считаю ее родным городом. Она Про стиль настолько уютная, комфорт­ колько себя помню, ная. Я очень много езжу, всегда любил одевать‑ в полном восторге от Каза‑ ся ярко. В юности, ко‑ ни, например, но в Тверь гда найти нормальную одеж‑ меня всегда тянет – домой, ду было проблемой, знал все к моим собакам, к ребятам. хорошие секонд-хэнды. Вещи

Я

С


16

Шоколадная гостиная

и сами любили меня: один и тот же свитер мог сидеть по‑разному, я придумывал такие сочетания предметов и оттенков, что все только руками разводили: «Джон, ну как это выходит?!». Само. Я никогда этому специально не учился. А по‑другому я вы‑ глядеть не могу. Да, мне так нравится. Своим ученикам тоже показываю, как комбиниро‑ вать вещи, чтобы выглядеть иначе. Это игра – с цветами, со стилями, с аксессуарами. И ты меняешься после нее – становишься свободнее, от‑ личаешься от остальных. То же самое касается и костю‑ мов, которые я делал и делаю для выступлений. У меня – творческая волна, а у зрите‑ лей – шок восторга. На меня часто оглядыва‑ ются на улице. Но в Италии

или Испании – моих, кста‑ ти, любимых странах – где одеваться красиво и стильно для мужчин в порядке вещей, смотрят приветливо, прямо чувствуешь, что доставляешь людям радость своим видом. А у нас, особенно в Твери, ре‑ агируют не всегда адекватно. Хотя могли бы уже, по‑мо‑ ему, и привыкнуть. У боль‑ шинства внутри стоит запрет на малейший шаг в сторону от стандартов. Почему‑то им оранжевые пиджаки на их кумирах в телевизоре глаз не режут, а на проходящем рядом по улице – вызыва‑ ют почти агрессию. Правда,

нормальный человек и реа‑ гирует нормально. Меня часто спрашива‑ ли знакомые: «Ну как? Как у тебя так получается, что все на тебе сочетается – от ша‑ почки до ботиночек и шну‑ рочков?». После примерно таких слов я стал помогать людям подбирать одежду. Ведь человек сам себе вы‑ бирает один-единственный стиль и почти на всю жизнь. А он же ходит на работу, в ре‑ стораны, на выставки, в го‑ сти к друзьям. И почему ве‑ зде надо быть одинаковым, да еще в течение многих лет? И я показываю, что можно

Это игра – с цветами, со стилями, с аксессуарами. И ты меняешься после нее – становишься свободнее, отличаешься от остальных. придумать хоть шесть раз‑ ных образов на разные ситу‑ ации. И всюду быть разным, и вам все будет идти. Потом естественным об­разом пришла идея, что пора придумать что‑то свое. И вместе с моей близкой по­ другой Иридой Хусаиновой мы создали бренд, под кото‑ рым выпускаем одежду, укра‑ шения, аксессуары. Интерьеры – еще одна моя страсть. Я придумал дизайн своей квартиры, потом делал еще проекты в Твери, Моск‑ ве, еду в Казань. Создать жи‑ вую квартиру интересно и сложно одновременно. Так и живу. В постоянном в движении, как огонь в ка‑ мине.


Реклама

Заказ в Твери: 8 903 694 57 62


18

Ассорти

Александр Кудрявцев

Вампиры, шпионы, детектив и доктор

В последнее время большой Голливуд все больше и больше вторгается на территорию телепроизводства. Уже никого не удивляет, когда масти‑ тые режиссеры вроде Стивена Спилберга или Майкла Бэя выступают в роли продюсеров в сериалах, которые и сериалами‑то в чистом виде не назовешь, настолько они зрелищны и наполнены качественно про‑ работанными спецэффектами. Актеры высшей лиги не считают зазор‑ ным сняться не только в эпизодической сериальной роли, но и посвя‑ тить работе над очередным телепроектом несколько месяцев своего совсем не дешевого времени. Потихоньку и оскароносные мастодонты вроде Дэвида Финчера или Сти‑ вена Содерберга начинают, параллельно с кино, режиссировать и про‑ дукты для малых экранов. Кроме того, в телеиндустрии все чаще стали появляться новые имена, и то, что они производят, зачастую, по всем канонам жанра, оставляет далеко позади многобюджетные кинопроек‑ ты. Ниже приведено краткое авторское мнение о четырех сериалах, два из которых создавались при участии всемирно известных в киноинду‑ стрии персонажей, а два других смотрятся минимум на голову выше всего произведенного в своих жанрах кино за последние два-три года.


Шоколад.Тверь

19

THE STRAIN «Штамм»

С

ериалов про вампиров раз­ велось сейчас великое множество. Обычно это готич­но-романтические истории, в которых смазливый бледнолицый и крас­ноглазый герой, пламенной страстью пылая, зубы вострые в юное (или иное подвернувшееся) тело вонзает и кровь из него выпивает, а также победоносно конфликтует с разнообразными противниками своего древнего, как водится, рода. «Штамм» тоже про вампиров, но совершенно не таков. Сделал его большой специалист по части щекотки нервов зрителя и создания живописнейших чудищ – автор «Лабиринта Фавна» и «Хеллбоя» Гильермо дель Торо. Несколько лет назад он собственноручно написал вампирскую сагу и терпеливо ждал ее воплощения на экране. Формат произведения не позволял упаковать все повествование в полнометражный фильм, да и денег на это предприятие потребовалось бы ощутимо больше, потому решено было остановиться на сериале. Дель Торо значится в нем автором сценария, исполнительным продюсером и режиссером нескольких серий. Сам автор утверждает, что для создания образов он использовал древние славянские и балканские сказания о человекообразных кровососах и стремился представить, так сказать, альтернативный взгляд на вампирскую тему. Мощно, смачно представил, как мне кажется. И умело адаптировал преданья старины глубокой к современной реальности.

Во-первых, никакой готичной атмосферы в «Штамме» нет, хотя есть по меньшей мере один «трушный гот». Во-вторых, романтическая линия присутствует, но исключительно среди людей, и в весьма своеобразной форме, среди так называемых «обращенных» (это промежуточная стадия между вампиром и человеком). В-третьих, знаменитых вампирских клыков нет вообще, вместо них пронырливые вурдалаки используют более эффективный и дальнобойный полутораметровый язык с жалом и крючками на конце. И в по-

следних: в вампирском королевстве тоже не все ладно: есть свои вероотступники, фундаменталисты – хранители истинной веры и даже вампирский ОМОН с довольно широкими полномочиями (ну так, на всякий случай). Сообразно духу времени, на бой с древним злом, прибывшим в Нью-Йорк в грузовом отсеке пассажирского авиалайнера, помимо старца – заслуженного вампироборца – вступают врач центра по контролю заболеваний и его коллега, дезинсекторкрысолов по имени Василий Фет, криминальный элемент и хакерша. Гильермо дель Торо закрутил весьма лихой сюжет, в котором, как у него часто бывает, присутствуют и нацисты, и узники концлагерей, и фантастические существа, и, конечно, вечная любовь, честь и доблесть в противостоянии подлости и коварству. Недавно закончился первый сезон «Штамма», и, судя по финалу и рейтингам, продолжение непременно последует. Переводили этот серил многие, и с примерно одинаковым успехом, так что в данном случае авторство большого значения не имеет.


20

Ассорти

THE AMERICANS «Американцы»

А

возможно ли в отечественном телепроизводстве создание сериала, где главными положительными героями выведены действующие полевые агенты разведки страны вероятного противника …ээм… наших западных партнеров? Пока ответа на этот вопрос нет, вышло уже два сезона сериала о непростой жизни и подрывной деятельности шпионов KGB в USA. Не берусь судить о степени достоверности показанных событий, однако отрывочные сведения о наличии подобных спецпрограмм по внедрению агентов в стан врага то и дело проскальзывали в разных источниках, а исторические факты, показанные в сериале, имели место быть на самом деле. Итак, в 70‑х годах прошлого кости для фарша и для утиливека живет себе семья, обычная зации трупа. Есть еще злобная американская семья: муж, жена, старушка-куратор, ветеран Стадвое детей, дом в пригороде, линградской битвы, которая ипотека, «шевроле-универсал» поддерживает боевой дух рази работа в туристическом агент- ведчиков бесконечными проверстве. Только это все ширма, ками на верность делу партии на самом деле родители – это и правительства, а в качестве анотличная команда глубоко закон- тагониста выступают агенты всеспирированных разведчиков, на- могущего ФБР, тоже семейные, стоящих псов невидимой войны, но не обремененные излишними рыцарей без страха, упрека, сты- моральными принципами и руда, совести и жалости с полным ководствующиеся постулатом, набором требуемых настоящему что на тайной войне все средства чекисту органов и строгим соот- хороши и пленных не берут. Сказать по правде, начиная ветствием стандартам чистоты и температурных режимов в них. смотреть «Американцев», я ожиГлава семейства, подстригая лу- дал получить добрую порцию жайку, размышляет, как бы по- развесистой клюквы и от души складнее приделать прослушку поржать, только не вышло. Детав кабинете министра обороны, ли жизни самих агентов показаа мамаша может, одной рукой ны весьма достоверно, и персовертя мясо на котлеты, другой – нажи, при всей их нетривиальной ломать кадык какому‑то врагу работе, выглядят вполне живыи ни за что не перепутает ем- ми людьми – со своими чувства-

ми, переживаниями и страхами. Русских, коих по сюжету немало, играют актеры, судя по фамилиям, с русскими корнями, причем говорят они на родном языке почти без акцента, запинаясь лишь в сложных словесных конструкциях, а диалоги для них явно писал не просто носитель великого и могучего, но человек, знакомый с советским деловым и дипломатическим этикетом и с познаниями в жаргоне спецслужб. За все 26 показанных серий был замечен лишь один явный прокол, да и тот был впоследствии объяснен режиссером на сайте сериала как специально задуманный для проверки топографических знаний зрителей ход. Переводов можно найти два – NewStudio и Кубик в Кубе. При сопоставимом качестве адаптация у Кубиков получше.


Шоколад.Тверь

21

TRUE DETECTIVE «Настоящий детектив»

Э

то восьмисерийное произведение без преувеличения стало главным и самым обсуждаемым событием в сериальном мире прошлой весной. И действительно, подобные атмосферность, накал страстей и энергетика скорее присущи хорошему кинотриллеру – такому, как «Семь» или «Молчание ягнят». Дополнительной вкусноты этому блюду придает и потрясающая игра исполнителей главных ролей – Вуди Харрельсона, которому уже не впервой играть человека на грани или даже чуть за ней, и обнаружившего в себе талант драматического актера сладкого красавца и недавнего лауреата «Оскара» Мэттью МакКонехи. Сдедует отметить, что съемки «Настоящего детектива» пришлись на период, когда МакКонехи всячески изнурял себя физически для роли

в «Далласском клубе покупателей» (за нее ему и дали «Оскара»), и видок у него здесь более чем соответствующий персонажу, основательно потрепанному жизнью, пристрастному к различным стимуляторам, но при этом мятущемуся в поисках высшей справедливости и глубинной сути бытия. Специалисты относят «Настоящий детектив» к жанру «южной готики», где на фоне мрачных пейзажей гнилых болот южных штатов, исполненных крокодилами, или бескрайних полей с редкими деревьями, стоят полузаброшенные строения, в которых разного рода вырожденцы воплощают в жизнь свои нездоровые фантазии. Герой в этом жанре всенепременно должен испытывать подавленное желание, приводящее к безумию, заниматься богоискательством

на фоне собственной богооставленности и вести асоциальный образ жизни. Содержательная часть усиливается приглушенными цветами (картинка почти серая) и печально-мрачноватой кантри-музыкой (подбор которой в сериале заслуживает высочайших похвал). Что касается сюжета, то название себя полностью оправдывает – действительно детектив, действительно настоящий. Два служителя закона расследуют убийство местной девушки, с которым, как выяснилось, связан еще ряд нераскрытых в прошлые годы тяжких преступлений. Свидетелей почти нет, а те, кто может что‑то сказать, почти лишились рассудка и несут такую околесицу, что поверить в ее реальность решительно невозможно. Но вот клубок практически распутан, злодей получил свое, однако сомнения, что весь уже пройденный ужас – это еще не все, остались. И кто‑то должен копать до самого дна… Переводов «Настоящего детектива» можно найти штук пять, однако в данном случае я настоятельно рекомендую версию Кубиков в Кубе, потому как только у них в должной мере передан характер главного героя с его мрачным юморком и умением эпично потроллить коллег.


22

Ассорти

THE KNICK «Больница Ник», или «Больница Никербокер» от, казалось бы, что можно выжать из медицинской драмы после «Скорой помощи», «Доктора Хауса», «Сестры Джеки» и еще полусотни подобных им? Конечно, тема борьбы за спасение жизни человеческой вечна, однако большинство новых поделок на медицинскую тематику лишь повторяет и приукрашивает штампы предыдущих. Для того чтобы «сломать шаблон», оскароносному режиссеру Стивену Содербергу оказалось достаточно лишь сменить время действия и в очередной раз (после «Траффика», всех «Друзей Оушена» и «Заражения») блеснуть мастерством. Действие разворачивается в первые годы становления американской медицины, в конце XIX века, когда уже появились первые больницы, но хирурги сами себе делали инструменты, операции проводились в открытых и явно нестерильных аудиториях, а смертность от аппендицита и грыжи была близка к 100 %. Общественное устройство в городах США тоже оставляло

В

желать лучшего: господствовали бандитизм и коррупция на всех уровнях – в дополнение к имущественной и расовой сегрегации. Некоторые доктора в таких условиях продолжали лечить все болезни – от насморка до тифа – «проверенными средствами» (как в «Швейке»: клистир, хинин, оборачивание в мокрую простыню). Но были и те, кто методом проб и ошибок искал новые способы избавлять людей от мучений и спасать их жизни. Коллеги таких новаторов не жаловали, меценаты (больницы содержались местными мини-олигархами) тоже относились с прохладцей к затратным инициативам, однако и те и другие с удовольствием извлекали выгоду из их достижений. В больнице Никербокер было целых два врача-новатора: Джон Текери и Элджер Эдвардс. И если первый уже снискал себе славу неутомимого естествоиспытателя и первопроходца от медицины, то второму, только что вернувшемуся из Европы, еще предстоит доказать свою профессиональную состоятельность. На протяжении сериала вам покажут, какой ценой находились ставшие сейчас каноническими методы лечения неко-

торых весьма распространенных недугов, с каким скрипом появлялись в больницах приборы и приспособления, дальние потомки которых стоят в них и по сей день, как учились бороться со смертоносными эпидемиями и прививали нормы гигиены. Меж тем и сами врачи – тоже не каменные изваяния. Изнуренной (отнюдь не Нарзаном) душе Текери для поддержания привычного образа жизни требуются препараты определенного свойства, а Эдвардс, невзирая на глубокие знания и острый ум, вообще поначалу вынужден практиковать в больничном подвале, потому как не вышел цветом кожи. Во всем повествовании накал страстей не ослабевает, и стараниями Содерберга все 10 серий смотрятся единой пронзительной многослойной и многоплановой психологической драмой. На мой взгляд, «Больница Ник» – редкий пример переноса абсолютно «киношного» качества в сериальный формат. Что касается перевода – выбирайте любой, все три из прослушанных мною отличаются лишь в аспектах, не искажая сути.


Нежные объятия меха

В

Реклама

России – с ее довольно непредсказуемым и холодным климатом – давно сложилась традиция носить натуральные меха. Нашла она свое продолжение и в современной жизни. В наши дни мех стал не просто символом богатства и статуса. Воплощенные дизайнерами в меховой одежде самые последние модные тенденции делают нашу жизнь интересной и красивой. Торговый дом «Лана» – один из старейших меховых салонов в Твери – приглашает вас ознакомиться с великолепной меховой коллекцией нового сезона 2014 / 2015. За 14 лет обслуживания покупателей он заработал заслуженный авторитет и уважение своих постоянных покупателей. Здесь всегда в наличии широкий ассортимент мехов – вне зависимости от времени года. Наши продавцы-консультанты помогут подобрать качественную и удобную шубу, ответят на ваши вопросы о виде меха и его свойствах,

потому что мы всегда уверены в качестве нашего товара и готовы всячески это доказывать. Для нас главным в работе есть и будет не продать любым способом самую дорогую шубу, а подарить покупателю чувство комфорта и удовлетворения от покупки. Руководство ТД «Лана» придерживается демократичной ценовой политики и отказывается от необоснованного завышения цен. Здесь не идут на маркетинговые уловки, нацеленные на привлечение покупателей за их счет. Вместо этого своим клиентам ТД «Лана» готов предложить гибкую систему скидок, приобретение шубы в кредит или в рассрочку. С первой покупкой клиент торгового дома «Лана» получает накопительную дисконтную карту, по которой он может получить скидку на товары и услуги. Приобретенную шубу можно подогнать по росту, подогнуть рукава или подкорректировать по фигуре. И главное: на ме-

ховые изделия из ТД «Лана» распространяется двухлетняя гарантия, осуществляется и послегарантийное обслуживание. Модные и практичные меховые пальто и полушубки согреют вас, подчеркнут вашу индивидуальность. Приобретая качественные меховые изделия от ТД «Лана», вы становитесь обладателем комфорта и роскоши за разумную стоимость. Наши постоянные покупатели возвращаются к нам за третьей, четвертой шубой и с удовольствием носят те, что были приобретены вскоре после открытия салона – уже по нескольку лет. А что еще может быть лучшей рекламой магазина, если не доверие наших покупателей? Низкие цены и отличное качество изделий, удобство и выгода, профессионализм и компетентность, гарантийное и послегарантийное обслуживание, забота о каждом клиенте – вот визитная карточка торгового дома «Лана».


24

Ассорти Когда хочется танцевать вместе с друзьями, резонным образом вста‑ ет вопрос «Где?». Потому что хочется комфорта, хорошей музыки и – что скрывать – респектабельности одновременно. К счастью, для мно‑ гих теперь на этот вопрос снова есть приемлемый ответ. Фото – Алексей Андреев

П

отому что 10 октября 2014 года вновь открыл гостям свои двери 90’s REMIX club # 1. Все мы знаем, что это не просто клуб, а клуб с историей. Впервые он был от‑ крыт еще в 2009 году. Его полюбили многие именно за возможность танцевать. Накануне лета он закрылся, но, отвечая потребностям танцующих натур, вновь на‑ чал работать. На новом, отличном, кстати, месте. И все там опять, как раньше, только чуточку лучше. «Интерьер и дизайн гармонично соче‑ тают в себе что‑то и от ностальгических танцполов и дискотек начала 90‑х, и от со‑ временных тенденций клубной культуры», – сообщает нам сухой релиз, будучи не в силах

в своих рекламных усилиях доходчиво объ­ яснить, что там уютно, как раньше и как хо‑ телось бы. Потому что стиль клуба – веселье и воодушевление тех фееричных лет. А его визитная карточка, ради чего, собственно туда стоит идти, – танцевальные программы. Есть мнение, что в клубе сами создатели все это искренне любят и ценят. Под их веселую дудку радостно вспоминать любимую музы‑ ку из 90‑х и отдаваться ее «оклубленным» ремиксам. Танцевать, как будто тебя никто не видит, не знает, но явно любит и ободряет. После двух танцполов можно напра‑ виться в зону отдыха, потом – в бары, в ка‑ раоке-клуб, а можно и обосноваться в ресто‑ ране. Все равно главное тут – та музыка, кото‑ рую мы помним и знаем. Все то, чего уже нет в современном музыкальном пространстве и чего нам всем так не хватает. Любимые ритмы снова зовут нас нарядиться и отпра‑ виться в клуб танцевать.


Шоколад.Тверь

У нас танцуют! Клуб работает: пятница, суббота и все праздничные дни с 20:00 до 5:00 Телефон для справок 60 90 90 www.90remix-club.com

ул. Левитана, 28

25


26

Ассорти

«Дельта-2»

Со съемок продолжения Дмитрий Демин

В

2013 году на НТВ с успехом прошел сериал «Дельта». Сейчас в Воронеже снимается его про‑ должение – «Дельта-2». Действие боевика снова происходит на Волге. Глав‑ ный герой – капитан Беке‑ тов, которого играет Вадим Колганов – борется с икорной мафией, работая в Рыбнадзо‑ ре. Браконьеры же действуют не в одиночку, а объединены в банды, между которыми

идет самая настоящая война. Съемки проходят на берегах Воронежского водохранили‑ ща, изображающего астра‑ ханскую дельту Волги, на ули‑ цах Воронежа и в поселке Рамонь близ города. В съемках участвуют за‑ служенный артист России Вадим Колганов (Бекетов), Денис Карасев (Платон), Алексей Шемес (уголовник Корней), а также актеры те­ атров Москвы, Воронежа, Старого Оскола.

Я снимался в малень‑ кой роли местного пьяницы и хулигана Дрына. 17 октя‑ бря был очень насыщенный съемочный день – две драки. В первой из‑за долга об мою голову разбивали пивную кружку, сделанную из сахара. Во второй – уже массовой – двухметровый Денис Кара‑ сев раздает всем направо и налево, а в конце бросает меня на каменный пол бара. В общем, надеюсь, вам бу‑ дет нескучно!

Исполнители главных ролей: Вадим Колганов и Денис Карасев.

После съемочного дня. Актеры Петр Бежин, Сергей Лысенко и Вадим Колганов.


Шоколад.Тверь

27

Когда заканчивается наше беззаботное, веселое детство и мы улетаем из‑под родительского крыла и их защиты во взрослую жизнь, что становится одним из самых главных аспектов в уже собственной семье? Это, конечно, безопасность, чувство защищенности наших детей, любимых, родных, близких людей. Сейчас я четко знаю, как и с помощью каких современных средств технической защиты обезопасить свое жилище, имущество от чужих злонамерений. Но путь к этому осознанию и знанию не был коротким. Ступенька за ступенькой я поднимался по лестнице своего саморазвития, чтобы оказаться сейчас владельцем собственной фирмы, предлагающей на современном уровне услуги по обеспечению комфорта и безопасности дома или офиса. Александр Розанов

Дело длиною в год

О

тдав долг Родине в рядах Российской Армии, имея профессию регулировщика радиоэлектронной аппаратуры и приборов, но не имея практического опыта работы, я оказался перед нелегким вопросом своего трудоустройства и дальнейшего движения по жизни. На тот момент пришлось не гнаться за «большим рублем», не чураться простой и не слишком престижной работы, дабы иметь хоть какой‑то заработок. Так я начал работать охранником в одном из охранных предприятий Твери. Уже тогда начал замечать и оценивать, как люди защищают свои имущество и бизнес от посягательств злоумышленников, какие способы и средства защиты используют. Затем, став уже старшим смены мобильной группы другого ЧОПа, изучал изнутри, кто и как помогает нам обеспечивать нашу безопасность, как устроена вся сфера охранных услуг. А также – что являет-

ся главным и наиболее важным для клиента такой организации, какие у него потребности и насколько они удовлетворяются на современном рынке охранных услуг. Следующим моим шагом стала работа электромонтажником в механосборочном цехе на одном из тверских производств. Ничего не бывает лишним в нашей жизни, так и этот опыт дал мне многое в практическом плане. Немало из того, что касается моих знаний в осуществлении монтажа всех охранных, тревожных средств защиты, я получил, работая на заводе. Грамотная работа с проводами, сборка и расключение пультов управления, умение разбираться в электрических сетях помогают мне сейчас и с пуском, и с наладкой, и с ремонтом всех систем: охранных, тревожных, пожарных и систем видеонаблюдения. В условиях начавшегося кризиса на производстве я вынужден был искать подработку, чтобы достойно содержать свою семью.

Так я снова оказался в сфере частных охранных услуг, но уже в должности электромонтажника. И это был самый ценный опыт работы для дальнейшего моего одиночного плавания. Чувствуя в себе уверенность, имея достаточный опыт и большой багаж знаний, я решил, что вполне могу от своего имени предлагать качественные услуги по внедрению систем безопасности в нашу современную жизнь. При создании собственного бизнеса основной упор я делал на обеспечение безопасности посредством видеонаблюдения. Отсюда и название – Vidos Security («vidos» на эсперанто – «видеть», «security» – от англ. «безопасность»). Но на сегодняшний день перечень услуг значительно расширился. Это монтаж и обслуживание систем охранно-пожарной сигнализации, систем контроля и управления доступом, систем видеонаблюдения, а также ремонт и обслуживание компьютерной техники.


28

Ассорти

минут тайны Добро пожаловать в мир загадочных интеллектуальных развлечений квест проекта «Выйти из комнаты»! Это место, полное загадок и тайн. Место, которое находится под неусыпным конт­ролем наших хранителей, которые изо всех сил стараются сохранить ту самую тайну комнаты… Это игра-квест в реальности, где главными героями становитесь вы сами. Это новые, захватывающие впечатления и только позитивные эмоции.

И

гры подобного типа возникли из идеи пере‑ нести в реаль‑ ность интернетквесты, такие как Crimson Room, Viridian Room, Blue Chamber, White Chamber. Один из популярных ин‑ тернет-квестов – Crimson Room. Его сюжет построен на том, что есть главный ге‑ рой, и о нем известно только то, что прошлой ночью он изрядно выпил и проснул‑ ся в странной комнате кра‑ сного цвета. Дверь заперта, а в комнате находятся кро‑ вать, тумбочка, музыкаль‑ ный центр, блюдце и окно, которое также нельзя от‑ крыть. Игроку нужно найти 13 спрятанных предметов и понять взаимосвязь между ними, чтобы попытаться от‑ крыть дверь. Идея перенести игры в ре‑ альность была реализована в 2007 году в Японии, в Рос‑

сию же квесты в реальности попали спустя 7 лет. А теперь они есть и в нашем любимом городе! Увлекательные квесты пе‑ ренесут вас на час в другую реальность, где вам, как от‑ важным героям компьютер‑ ных игр или блокбастеров, предстоит найти решения жизненно важных голово‑ ломок. Каждая отгадка при‑ откроет еще один кусочек повествования. А победите‑ лями станут те, кто соберет воедино все звенья логи‑ ческой цепочки и сможет вырваться из комнаты за 60 минут! Вы готовы? Включай‑ тесь! Квесты в реальности – это командная игра. Оптималь‑ ное количество участников – 2–4 человека. Для прохо‑ ждения квеста в реальности не требуется специальных знаний и физических навы‑ ков, но будет нужна внима‑ тельность и логическое мыш‑

ление. А для решения многих головоломок потребуется командная работа. Чтобы ре‑ шить их и выбраться из ком‑ наты, команде придется искать и находить ключи, по‑ тайные ходы, открывать за‑ мки и двери, проявлять сме‑ калку и сообразительность. Эрудиция, внимательность и логика – ваши главные по‑ мощники, остальное остает‑ ся в камере хранения. Это отличный вариант веселого интеллектуаль‑ ного досуга для команды друзей или членов семьи, для празднования дня ро‑ ждения или мальчишникадевичника. Кроме того, это еще и новый вид тимбил‑ динг-мероприятий! Здесь вы забудете о повседневных за‑ ботах и трудовых или учеб‑ ных буднях, здесь вы будете играть как одна команда, здесь вас ждут настоящие приключения и буря новых эмоций!


Реклама

ул. Радищева, д. 6 Телефоны: 32 02 69, +7 980 626 10 10 vk.com/komnatatver


30

Ассорти

Новый год без хлопот


Шоколад.Тверь

31

Старая добрая поговорка с вековой мудро­ стью советует нам готовить сани летом, а те‑ легу – зимой. Однако это вовсе не означает, что необходимо поду­мать о приобретении такой полезной в быту вещи, как телега. При‑ ближается сказочно-радостная пора новогод‑ них праздников, подготовку к которым пора начинать уже сейчас. Мария Миронова

П

ризнайтесь: вы каждый раз из года в год обе­ щаете себе, что уж теперь не‑ пременно спланируете все заранее – меню, уборку в доме, список приглашенных и, конечно же, подарки. Но каждый раз что‑то мешает это сделать: аврал на рабо‑ те, повседневные хлопоты или – чего уж греха таить! – банальная человеческая лень. Как правило, такая легкомысленность приводит к тому, что наступают 20‑е числа декабря и вы сломя го‑ лову бросаетесь в магазины. А там приходится вливаться в ряды большой и весьма воз‑ бужденной толпы, которая перетекает между прилавка‑ ми в поисках «чего‑нибудь под елочку» для домочадцев и «вкусненького» к столу. Поддавшись всеобщей ажи‑ тации, вы рискуете купить много лишних, ненужных вещей, а кого‑то вообще мо‑ жете оставить без подарка. Из-за этой предпраздничной суеты, траты времени, сил

и денег многих одна толь‑ ко мысль о неотвратимости предновогоднего шоппинга повергает в печаль. Ожи‑ дание праздника так легко превратить в напряженную беготню и растерять в ней все свое волшебное новогод‑ нее настроение... Лучший мой подарочек – это… ыбор и покупка по‑ дарков – несомненно, самая важная и не‑ простая часть подготовки к новогодним праздникам. Хорошо, если вы хотя бы приблизительно знаете, чем увлекаются ваши близкие и что они хотели бы получить в подарок. Но гораздо чаще мы в буквальном смысле ло‑ маем голову над вопросом, что подарить тому или ино‑ му человеку. И это приводит к тому, что покупается пода‑ рок «для галочки» – просто чтобы был. Вспомните, наверняка вам самим не раз прихо‑ дилось натужно улыбаться, принимая такой презент,

В


32

Ассорти

Салон подарков «Арт-клуб». Фото: Диана Мун

Если кто‑то в порыве оригинальности попросит единорога или аленький цветочек, уважьте эту просьбу, подарив плюшевую игрушку или пуансеттию. а в голове невольно проно‑ силась мысль: «И куда мне теперь это девать?» Проблема легко реша‑ ется путем опросов среди тех, кого вы собираетесь «оподарить». Уже давно среди активных пользова‑ телей Интернета большой популярностью пользуются «wish-листы» («wish» (англ.) – желание). Дети любят писать письма Деду Морозу, свято веря, что он непременно по‑ дарит им именно то, что они попросят. Wish-лист – взрос­ лый вариант такого письма.

Только оно отправляется не волшебному Деду, а выве‑ шивается в соцсетях, блогах или рассылается по элек‑ тронной почте. Согласитесь, ведь гораздо приятнее полу‑ чить именно то, что вам не‑ обходимо. Попросите близких соста‑ вить подобные списки и вы‑ берите из них то, что вам по душе или по карману. Это значительно облегчит задачу выбора подарка. Если по какой‑то необъ‑ яснимой причине вы так до сих пор и не подружились

с собственной бабушкой в Одноклассниках, а ребе‑ нок не добавил вас в друзья во ВКонтактике, то ищем способ выведать нужную информацию в реальном мире. Берем лист ватмана, красиво пишем заголовок – что‑то вроде «Открытое пись‑ мо Деду Морозу», приклеи‑ ваем в рядочек фото­графии всех, чьи подарочные фанта‑ зии нам хотелось бы узнать, и вешаем на стену в квартире. До Нового года к вам навер‑ няка наведаются в гости все друзья и родственники, кото‑ рые сначала радостно найдут себя в этой стенгазете, потом порадуются, что вы про них помните и интересуетесь их мнением, потом для при‑ личия пококетничают – де‑ скать, ничего мне и не надо. Но в итоге к началу декабря


Реклама

Реклама

Шоколад.Тверь

33


34

Ассорти

вы будете иметь более-менее ясную картину пожеланий от каждого. Чем больше будет список желаемого, тем лучше. Если кто‑то в порыве ориги‑ нальности попросит едино‑ рога или аленький цветочек, уважьте эту просьбу, подарив плюшевую игрушку или пу‑ ансеттию.

Ваш дом и сказка в нем так, для себя вы уже давно решили – этот Новый год вы отмеча‑ ете дома, с семьей и близки‑ ми друзьями. Следователь‑ но, необходимо украсить дом к празднику. И не надо страдальчески закатывать глаза, мол, уборка кварти‑

И

сто бессмысленного блужда‑ ния по пабликам пусть ищут там оригинальные идеи для украшения елки, окон, стола, изготовления свечей, шаров и снеговиков. Прямо так и заявите на семейном ужине: «Стартует конкурс на лучшую идею, условия такие‑то. Победителя ждет

ры – это такое мучение! Раз уж собрались отметить Но‑ вый год как следует, то нуж‑ но подойти к этому со всей ответственностью, а точ‑ нее – с позитивным настроем и творческим вдохновением. В украшении дома вам с удовольствием помогут дети. Им будет только за радость поучаствовать в превраще‑ нии квартиры в сказочное жилище Деда Мороза. Вме‑

приз». Только про приз по‑ том запишите себе где‑ни‑ будь, а то… Пусть сами потом масте‑ рят гирлянды или украше‑ ния. И вы к ним обязательно присоединяйтесь, и осталь‑ ных взрослых подключайте, чтобы снова на какое‑то вре‑ мя почувствовать себя ребен‑ ком. Устройте мастер-класс по изготовлению снеговиков из шерстяных ниток.

Кто сказал, что елка должна быть обязательно одна? Никто не мешает вам «поселить» несколько маленьких елочек по всей квартире – в детской, спальне, на кухне.

Тем, кто не написал ни‑ чего, дарим милые сувени‑ ры или очаровательные без‑ делушки. Главное, что это будет веселая игра для всех с подарками для каждого. Ожидание праздника всегда нужно делать радостно-бу‑ доражащим. И это настрое‑ ние зажжет яркие огоньки в глазах тех, кого мы любим и собираемся побаловать же‑ ланными подарками.


Реклама

Реклама


36

Ассорти

Опять же на помощь при‑ дет большой лист бумаги с заголовком «Пожелания для всех-всех-всех». Пусть каждый напишет свое по‑ здравление, пожелает что‑то хорошее, светлое и радост‑ ное в новом году. Кто сказал, что елка долж‑ на быть обязательно одна?

жить по маленькому и без‑ умно приятному подарочку: шоколадку для любимой дочки, открытку для мамы или просто записочку «от Деда Мороза». Под Новый год в новост‑ ных лентах наших соцсетей частенько встречаются по‑ сты со словами в духе «Спа‑

Изящные детали и роскошная сервировка обладают особенным даром создавать нужную атмосферу, которая в новогоднюю ночь особенно важна. Никто не мешает вам «посе‑ лить» несколько маленьких елочек по всей квартире – в детской, спальне, на кухне. Под каждую можно поло‑

сибо тем, у кого на окнах сверкают гирлянды!» И прав‑ да – идешь по двору, а окош‑ ки переливаются, подмиги‑ вают огоньками. Приятно…

Поэтому абсолютно правиль‑ ным решением будет укра‑ сить дом не только внутри, но и снаружи – порадовать соседей, прохожих, Деда Мо‑ роза и отпугнуть Снежную Королеву гирляндами, ело‑ выми венками или более за‑ тейливыми рождественски‑ ми композициями.

О тазиках с оливье одарки и украшение дома – это еще далеко не все. Захочется же порадовать близких чем‑то особенно вкусненьким. А так ли важно изобилие угоще‑ ний ночью? Например, изящные дета‑ ли и роскошная сервировка обладают особенным даром создавать праздничную ат‑

П


Реклама

Шоколад.Тверь

37


38

Ассорти

мосферу, которая в новогод‑ нюю ночь особенно важна. Всем приглашенным за‑ ранее предложите конкурс на лучшую закуску или де‑ серт – и вы удивитесь, как го‑ сти постараются, чтобы именно их произведение заслужило главный приз на этом вечере. Оценивать

нять участие и дети. Фанта‑ зия вообще придает неповто‑ римость каждому празднику. А Новый год тем более не может идти по привычному распорядку жизни. Придумайте заранее, как весело провести время за но‑ вогодним столом. Потому что стандартная программа

блюда можно потом всем вместе, а победителя награ‑ дить если не поварским кол‑ паком, то очаровательной безделушкой. Мужчинам предложите посоревноваться в создании коктейлей. Правда, здесь главное – не напутать с ин‑ гредиентами. Впрочем, это могут быть безалкогольные коктейли. В таком случае в развлечении смогут при‑

И все же поговорка о те‑ отмечания – «оливье-телеви‑ зор-елка-шампанское» – уже леге, которую необходимо всем изрядно надоела и со‑ готовить зимой, не зря учит нас предусмотрительности – всем вышла из моды. начиная готовиться к празд‑ Мастерство никам заранее, вы избавите перевоплощения себя от множества проблем овогодняя ночь – это и обеспечите себе по‑настоя‑ еще и отличный по‑ щему сказочное настроение. вод принарядиться. С наступающим 2015 го‑ Можно заранее обозначить дом! Берегите себя и любите общую тему – например, вин‑ близких! тажный Новый год или ве‑

Н

черинка в стиле диско. Мы оставались серьезными и взрослыми почти целый год, и эта ночь – самый подходя‑ щий праздник для веселых превращений. Не забываем и о замеча‑ тельных фотографиях, кото‑ рые непременно согреют вас теплыми воспоминаниями.


Реклама


40

Ассорти

В последнее воскресенье ноября обязательно поздравьте ваших мам с Днем матери.

Александр Балашов

Мама Мне холодной ночью снится Капель блеск в твоих ресницах, Отблеск звезд далеких самых И твой нежный образ, мама... Одиночество безмерно! Я молитвой вдохновенной Заклинаю небеса Мне явить твои глаза! Я скучаю в удаленьи... Лишь с тобой отдохновенье Для души моей больной. Как же хочется домой! Верю, мы дождемся встречи! Долгим будет этот вечер... Чай... И ворох новостей... Только не зови гостей. Дай тобой налюбоваться Прежде, чем опять расстаться Долгий путь прикажет нам. Без тебя так плохо, мам... Я скучаю! Неизменны Одиночество и вера! Отблеск звезд далеких самых... И твой нежный образ, мама...


Шоколад.Тверь

Год по желанию Первые двенадцать дней января с точки зрения магической символи‑ ки считаются программирующими последующие двенадцать месяцев нового года. Как прошел день 1 января, таким и будет январь, как про‑ шел день 2 января, так и пройдет второй месяц года. Можно чуть-чуть вмешаться в этот процесс, позвав на помощь астрологические ритуа‑ лы. Ниже описаны двенадцать очень простых действий, которые ста‑ нут эффективными магическими ритуалами. Их последовательность различна для каждого знака гороскопа. В таблицах приведены номера ритуалов, которые соответствуют определенному знаку и дню. 1. Подойдите к зеркалу и загадайте желание, глядя в глаза своему отражению. Желание держите в тайне. 2. На мелкой денежной купюре напишите свое желание, спрячьте ее и постарайтесь о ней забыть. 3. На странице толстой книги карандашом напишите свое желание, затем поставьте ее на полку к другим книгам. 4. Позвоните самому близкому человеку и по секрету поделитесь с ним своим желанием. 5. Напишите свое желание на открытке и подарите ее другу, а еще лучше – любимому человеку. 6. Если принимаете лекарства, выпейте их, загадав желание. А если нет, то выпейте витамины. 7. Пусть любимый человек пожелает вам что-нибудь от всей души. Это обязательно сбудется. 8. Загадайте желание во время секса или эротических фантазий. 9. Свое желание надо написать на любом иностранном языке, а бумажку спрятать. 10. Напишите свое желание на любом официальном бланке. 11. Произнесите свое желание в виде тоста в компании друзей. 12. Возьмите свою детскую фотографию и загадайте желание, глядя на нее.

ОВЕН 1 января – январь – ритуал №1 2 января – февраль – ритуал №12 3 января – март – ритуал №11 4 января – апрель – ритуал №10 5 января – май – ритуал №9 6 января – июнь – ритуал №8 7 января – июль – ритуал №7 8 января – август – ритуал №6 9 января – сентябрь – ритуал №5 10 января – октябрь – ритуал №4 11 января – ноябрь – ритуал №3 12 января – декабрь – ритуал №2

Близнецы 1 января – январь – ритуал №2 2 января – февраль – ритуал №2 3 января – март – ритуал №1 4 января – апрель – ритуал №12 5 января – май – ритуал №11 6 января – июнь – ритуал №10 7 января – июль – ритуал №9 8 января – август – ритуал №8 9 января – сентябрь – ритуал №7 10 января – октябрь – ритуал №6 11 января – ноябрь – ритуал №5 12 января – декабрь – ритуал №4

Телец 1 января – январь – ритуал №2 2 января – февраль – ритуал №1 3 января – март – ритуал №12 4 января – апрель – ритуал №11 5 января – май – ритуал №10 6 января – июнь – ритуал №9 7 января – июль – ритуал №8 8 января – август – ритуал №7 9 января – сентябрь – ритуал №6 10 января – октябрь – ритуал №5 11 января – ноябрь – ритуал №4 12 января – декабрь – ритуал №3

РАК 1 января – январь – ритуал №4 2 января – февраль – ритуал №3 3 января – март – ритуал №2 4 января – апрель – ритуал №1 5 января – май – ритуал №12 6 января – июнь – ритуал №11 7 января – июль – ритуал №10 8 января – август – ритуал №9 9 января – сентябрь – ритуал №8 10 января – октябрь – ритуал №7 11 января – ноябрь – ритуал №6 12 января – декабрь – ритуал №5

41


42

Монпансье

Жизнь глазами Иры Дети умеют одни и те же вещи видеть каж‑ дый раз по‑новому. Сознание ребенка чисто от бытовых проблем и утомленности взрос­ лого мира. Поэтому он может видеть мир непосредственно и так же чисто всему радо‑ ваться. Наш постоянный автор – замечатель‑ ная девочка Ира, яркая и остроумная, – рас‑ сказывает о своей любви к маме. Ира Немытышева

Я

люблю маму. Она мне всегда помо‑ гает, например, выполнять до‑ машние задания. А еще учит меня готовить, убираться. С ней вместе можно приготовить что-ни‑ будь вкусное – испечь пирог или сделать пирожные. Мы даже мороженое вместе де‑ лали! Еще с мамой можно де‑ лать разные прически, под‑ бирать наряды, украшения. А еще – гулять, играть в раз‑ ные игры. Мама рассказывает мне всякие интересные истории,

например, про то, как она училась в школе. Еще она всегда утешает меня, если я чем-то расстроена. Мама всегда меня поддер‑ живает. Я, например, очень люблю смотреть мультсери‑ ал «Rлуб WINX». Это история о том, как школьницы-феи борются с силами зла. Мама часто садится рядом со мной на диван, и мне становится так уютно! Мама даже знает, как зовут героинь, их бойфрендов и домашних питом‑ цев… Мне это очень прият‑ но. Иногда мы смотрим этот мультфильм на английском языке. Мама говорит, что

это для того, чтобы я хорошо знала язык. Если мне что-то непонятно, то она помогает с переводом. Мы хотим поехать в тема‑ тический парк «Клуб WINX». Недавно мы даже сходили на премьеру полнометражного фильма о волшебницах «Тай‑ ны морской бездны». Это было здорово! Мы вместе ели попкорн, наслаждались фильмом на широком экра‑ не. Мне понравились звуко‑ вые эффекты – казалось, что рядом что-то взрывается или кто-то проплыл рядом с то‑ бой. Мне было приятно, что мама тоже вместе со мной


Шоколад.Тверь

43

смотрела этот фильм. А я са‑ жусь рядом с мамой, когда она смотрит свой любимый сериал «Скорая помощь». Мы часто сидим рядышком, листаем книги или журна‑ лы. Потому что нам приятно быть вместе и обсуждать то, что увидели в кино или про‑ читали в журнале. Мама всегда делает мне приятные подарки и сюрпри‑ зы. Я тоже сделаю ей пода‑ рок – вот такие открытки. Я так люблю мою маму!


44

Dolce Vita

Антон Гурьев (vk.com/i_anton)

Мне 22 года. Когда‑нибудь я хотел бы работать в офисе, но считаю, что, пока возраст позволя‑ ет ни от чего не зависеть, можно покататься по миру, набраться впечатлений. Больше всего люблю нашу страну, обожаю наш менталитет. Путешествовать, конечно, хорошо и интересно, но на родине лучше. Год назад отправился по Азии автобусами и по‑ ездами. Начал с Пекина, проехал Вьетнам, Камбоджу, Таиланд, Малайзию, Индонезию. Увлекаюсь современной наукой, теннисом, скейтом. Работа? Наверное, это можно назвать словом «фрилансер». Моя поездка в Барсу была абсолютно не запла‑ нирована. Перед вылетом я знал о городе толь‑ ко то, что он находится на море и что там лю‑ бят футбол.


Шоколад.Тверь

45

БарсаstYle Первые впечатления Конечно, у меня в голове была картинка с быками и красным песком везде, но, как только самолет призем‑ лился, мои представления об Испании тут же начали меняться. Это моя первая поездка в Европу, поэтому многие обычные для нее вещи – такие, как уровень жизни, цены и т.п. в Барсе – я воспринимаю как общеев‑ ропейские, нежели сугубо испанские. Первое, что открыло счет в таблице впечатлений уже в аэропорту, – это внешность и язык испанцев. Честно говоря, я и не имел ника‑ кого представления о том, как они выглядят и говорят. Их образы у меня сложились из портретов и интервью теннисистов. Дальше – язык. Местные говорят больше на ката‑ лонском наречии. Конечно, они знают еще и испанский, но испаноговорящих часто уверяют, что их ни капли не понимают. Поэтому язык

в Барселоне не всегда испан‑ ский, особенно в не туристи‑ ческих местах. Следующим открытием было то, что итальянцы, ис‑ панцы и португальцы друг друга понимают. До этого я никогда и не думал, что все эти языки могут быть похо‑ жи. Ведь в школе нам ясно говорилось, что в Бразилии – португальский, в Мекси‑ ке – испанский, а в Италии – ну это все знают. В общем, на практике – они все друг друга понимают. Так что изу­ чив один язык, начинаешь понимать и другие. Покидаю аэропорт. Что оказалось не так‑то просто: я‑то думал, что там есть ме‑ тро, но не нашел даже поезда (хотя он был). Вышел в ито‑

ге на автобусную остановку. А там – куча маршрутов. Рас‑ судил и встал в самую боль‑ шую очередь, на входе уже убедился, что едем в центр. В Барсе аэропорт нахо‑ дится очень близко к городу. До центра автобус доезжает за 30 минут, причем большую часть времени он едет уже по городу, потому что там уз‑ кие улочки, куча светофоров и все такое. К моему ужа‑ су в аэропорту не было wifi, а я не распечатал карту, да и адрес жилья не записал. Хорошо, думаю, в центре по‑ том найду Макдак. Wi-fi раз‑ давали в автобусе. На площади Каталонии, в самом центре, спустился в метро. Как потом выясни‑ лось, это самый удобный

Народу в метро почти всегда мало, редко попадешь в толкучку. Зато на переходах много музыкантов, и можно услышать не только Цоя, а еще и «Аве Мария», «Металику» или Вивальди. Качество игры зашкаливает.


46

Dolce Vita

способ передвижения. Мно‑ жество станций позволяют добраться ко всем достопри‑ мечательностям города. Но несколько ранит – особенно поначалу – цена на билет: 2,15 евро (110 рублей). Реко‑ мендую покупать сразу карту на 10 поездок: она обходит‑ ся в 10,30 евро, и ею можно пользоваться на всех видах общественного транспорта. Метро совсем не похоже на московское. Все станции – на небольшой высоте, эска‑ латор ходит только вверх. Остановки в противопо‑ ложные стороны – в разных местах. И если перепутать направление, переход мо‑

Если вы хотите найти себе тусовку и интересных друзей, в хорошем хостеле вы всегда это получите. жет занять несколько ми‑ нут, а кое‑где вообще не‑ возможен. Но самое лучшее в метро – это время работы. В пятницу – до 2 часов ночи, а в субботу круглосуточно! И это, наверное, одна из са‑ мых клевых вещей в Барсе. Потому что где еще можно увидеть так много убитых лиц, как не в метро в каждую субботу? Народу почти всегда мало, редко попадешь в толкучку. Зато на переходах много му‑ зыкантов, и можно услышать не только Цоя, а еще и «Аве Мария», «Металику» или Ви‑ вальди. Качество игры за‑ шкаливает. На одном из пе‑

реходов слышал даже песни на русском языке под баян. Первое жилье, хостелы За день до вылета на Букин‑ ге я забронировал хостел на недельку в центре горо‑ да. Выбор пал на Sant Jordi, и пал неслучайно. Из моего опыта, хостелы обладают своими плюсами и минуса‑ ми по сравнению с другими видами жилья. Из плюсов: за не очень высокую цену можно получить намно‑ го больше удобств, нежели в гостинице или гестхаусе. Но самым большим бону‑ сом я считаю атмосферу ту‑ совки. Потому что в Европе, да и вообще в мире, приня‑ то, что студенты, молодежь и путешественники останав‑ ливаются именно в хосте‑ лах. А значит, там без труда можно найти и попутчиков в другие страны, и компа‑ нию для клуба, ну и просто по вечерам посидеть, пооб‑ щаться. Итак, первый хостел я вы‑ бирал тщательно. Искал дорогой, в центре города и с высоким рейтингом. У Sant Jordi он был 9.1, а это значило, что тут и президен‑ ту понравилось бы. Когда я в него зашел, меня поразила тематика хостела – скейтбординг. Повсюду – эм‑ блемки со скейтом, в зале отдыха на проекторе целый день крутили скейт-филь‑ мы, рок-концерты. Висели доски с автографами знаме‑ нитых скейтбордистов. Апо‑ феозом стала мини-рампа прямо в одной из комнат! Ну а тут, наверное, следует ска‑ зать, что в Барсу я приехал

со своим скейтом, то есть да, я скейтер. Атмосфера хостела боль‑ ше напоминала забугорную студенческую общагу. По ве‑ черам в главной комнате всегда играла музыка, соби‑ рался народ. Кто‑то играл в приставки, кто‑то – в ал‑ ко-игры, кто‑то катался на скейте, ну а кто‑то серфил в Интернете. Иогда мы все – 40–60 человек – шли в бар, а потом – толпой уже за сот­ ню – в клуб. Весело спорить с поляка‑ ми про либерализм, троллить бразильцев про футбол, об‑ суждать с канадцами холод‑ ную зиму, слушать про водку, ну и шведки эти голубогла‑ зые… Поэтому, если вы хотите найти себе тусовку и интере‑ сных друзей, в хорошем хо‑ стеле вы всегда это получите. Но есть, конечно же, и минусы. Например, в но‑ мерах спят по 6–10 человек, и все бы ничего, дак в хосте‑ лах обычно останавливаются на пару дней, а это значит, что каждый день рано утром кто‑то будет собирать сумку, а большинство спать прихо‑ дит после трех часов ночи. После недельки веселья в Sant Jordi захотелось спо‑ койствия. BNC sport hostel оказался божественным ме‑ стом. Во-первых, там был отличный Интернет! Во-вто‑ рых, куча зон для отдыха: релакс-комната, кинотеатр и огромная крыша с шез‑ лонгами и видом на город. Но это только во‑первых! Потому что основным плю‑ сом было совсем не это. Ведь не случайно этот хостел был


Шоколад.Тверь

47

со спортивной тематикой. Самым большим бонусом жизни в хостелах Вторую часть здания зани‑ мал дорогой спортзал с блек- я считаю атмосферу тусовки. Потому джеком… Ой... То есть с тре­- что в Европе, да и вообще в мире, принято, нажеркой и большим бас‑ что студенты, молодежь и путешественники сейном. И за символическую плату можно было ходить останавливаются именно там. в зал и есть в его столовой нормальную еду. Что важно! Для меня всегда самое Все было настолько хорошо, если не облачно, то жарко. ценное в поездках – это Жизнь всего города подосты‑ что я три недели не искал именно то чувство, которое ла вместе с погодой. Причем жилье. это произошло довольно испытываешь, когда в чужой Прошел месяц резко посередине сентября. стране ощущаешь себя ее К моему удивлению, тут на‑ То есть были туристы, были, частью. чалась осень. Она мне очень а потом – бамс! – и почти напоминает осень в Красно‑ исчезли. И это на самом Никто никуда не бежит даре. Листья опадают, вече‑ деле очень классно, потому Ритм жизни Барселоны срав‑ рами прохладно, дождик по‑ что появилась атмосфера ис‑ ним только лишь с бабушка‑ ми, которые выходят во двор крапывает. Но при этом днем панской жизни.


48

Dolce Vita

пообщаться. До полудня все сидят по кафешкам и завтра‑ кают. Мне было трудно по‑ нять образ жизни в Испании. Он кардинально отличается от нашего. Никто никуда никогда не торопится. Даже пробок не бывает. Сиеста – отдельная тема. Всем так жарко, что тяже‑ ло что-то делать, почти все закрыто. Даже проходит

зин. Говорят, в маленьких городах – вечная сиеста! Кроме этого есть еще и всем известная фиеста. На два моих месяца жизни в Испании пришлось мини‑ мум три крупных праздника и чуть ли не каждые две не‑ дели – что‑то помельче. Мно‑ гие из них продолжаются несколько дней. И каждый день до утра весь город гуля‑

Барселона – это то место, где слова «завтра», «потом» и «не сейчас» являются ключевыми в ведении бизнеса и дел в целом. чемпионат по сиесте, где победители оцениваются по скорости засыпания, позе во сне и мелодичности хра‑ па. Злился первое время, когда не мог найти в выход‑ ные работающую аптеку или круглосуточный мага‑

ет! Фейерверки, сыры, вино – тотально и повально. Каталонцы вообще пре‑ успели в вечерней жизни. На улицах много недорогих кафешек, где большинст‑ во блюд подается с алкого‑ лем. Здесь в порядке вещей

выпить во время еды, будь то обед или ужин. Популярное вечернее раз‑ влечение у местных – пляж. На закате, когда спадает жара, народу там только прибавляется. Приходят по‑ играть в волейбол. Причем, хотя на пляже сотня сеток, люди приносят и ставят свои. Выглядит это так, словно они палатки ставят. Много

бегунов, очень много. Во‑ обще, я понял, что уровень жизни страны можно оцени‑ вать по количеству бегунов – 100 000 человек. Еще – вело‑ сипедисты, скейтеры. Барселона – это то место, где слова «завтра», «потом» и «не сейчас» являются клю‑ чевыми в ведении бизнеса и дел в целом. У них есть фра‑ за почти на все случаи жиз‑ ни, которая переводится как «Расслабься, завтра».


Реклама Реклама


50

Dolce Vita

Фото – Диана Мун

Книги для тех, кто проводит каникулы дома


Шоколад.Тверь

Юлия Фомина

В

опрос окружа‑ ющих «Как про‑ ведешь зимние выходные?» иног‑ да ставит в тупик. Хочется сочинить что‑то не‑ внятное о неотложных де‑ лах… Навалившаяся работа или банальное отсутствие денег – причина не важна, важен тот факт, что в это время вы намерены остаться дома. И это прекрасно! Просто нужно поблагодарить судьбу за подаренный отдых, при‑

51

Предстоящие продолжительные зимние вы‑ ходные заявляют о себе: друзья планируют разные виды деятельности. Некоторые пыта‑ ются общаться исключительно на итальян‑ ском языке, готовясь таким образом к поезд‑ ке в Вечный город, другие активно худеют, чтобы перепробовать все виды круассанов в Париже. Лучшая подруга прожужжала все уши о том, какой просветленной и оздоров‑ ленной она вернется из аюрведического оте­ ля в горах Индии. Кто‑то займется все время откладывающимся ремонтом…

ложить некоторые усилия и устроить себе незабыва‑ емые каникулы в уютном кресле с интересными книга‑ ми. Воплощая данный план в жизнь, главное – не забыть найти книгу, которая гаран‑ тирует вам если не виртуаль‑ ное путешествие, то уж при‑ ятный отдых – точно! Вопрос о том, какой эта книга будет – электронной или бумажной – предлагаю оставить открытым. Кому-то нравится покупать книги в магазинах и принюхивать‑

ся к типографской краске, жмурясь от ламповости ощу‑ щений. Кому-то удобнее скачать файлы в надежный e-book, который давно за‑ менил многим стеллажи до‑ машних библиотек, и быть уверенным в том, что все под рукой. Некоторым привыч‑ нее читать с планшетников или телефонов. В данный мо‑ мент речь не об этом. Хотя в преддверии ново‑ годних подарков нелишним будет напомнить, что луч‑ ший подарок – это книга.

Э. Сафарли. «Сладкая соль Босфора» Создана специально для тех, кто подозревал, что за пре‑ делами отелей Турции существует удивительная страна. Теперь вы сами сможете убедиться, что это страна, заво‑ раживающая настолько, что автор не устает признавать‑ ся ей, загадочной и пряной, в безумной любви. Эльчин Сафарли приоткрывает занавес над темными и светлыми сторонами таинственного Востока, рассказывает тысячу и одну историю о жизни и любви, и, конечно же, угощает свежим инжирным рахат-лукумом и прохладным мятным чаем.


52

Dolce Vita Астрид Линдгрен. «Приключения Кати» Линдгрен, наверное, лучший детский писатель – ее знают дети всего мира. Но все ли знают о ее книгах для взрослого поколения? Например, про путешествия скромной, но остроумной сте‑ нографистки Кати. Кати – ребенок только в душе, по паспорту ей уже двадцать три года. История этой шведки начинается с путешествия в Америку – страну прославленного капитализма, кишащую, по мне‑ нию девочек в конторе, миллионерами. Тетушка, решившая сопровождать Кати, очень милая жен‑ щина, стала украшением сюжета – некоторые ку‑ рьезные случаи связаны именно с ней. Во второй части книги мисс Сундман (Кати) едет в отпуск в прекрасную Италию, но уже с луч‑ шей подругой Евой. И это путешествие так же занимательно, как и первое. Там она впервые по‑настоящему влюбляется, и это меняет ее судь‑ бу. Что произошло с ней в третьей части в Пари‑ же – узнайте сами! Это неплохой учебник по истории и геогра‑ фии стран, куда попадает Кати. Ее мысли – это ее личные впечатления от путешествий. Впечатле‑ ния молоденькой девушки о простом и великом.

Генри В. Мортон. «Прогулки по Европе с любовью к жизни. От Лондона до Иерусалима» Генри Мортон – человек, объехавший полмира. Приятный и легкий язык его путевых заметок, любовное внимание к мельчайшим деталям превращают книгу из информативного путе‑ водителя в увлекательное чтиво. Изобилие исторических отсылок, зарисовок из жизни и уличных сценок добавляют очаровательной живости и ощущения причастности к проис‑ ходящему. Великолепный Рим, всегда модный Париж, кофейни Флоренции и Лондонский вок­зал – глазами опытного журналиста. Это ли не приятное путешествие?


Шоколад.Тверь

53

Год по желанию Первые двенадцать дней января с точки зрения магической символи‑ ки считаются программирующими последующие двенадцать месяцев нового года. Как прошел день 1 января, таким и будет январь, как про‑ шел день 2 января, так и пройдет второй месяц года. Можно чуть-чуть вмешаться в этот процесс, позвав на помощь астрологические ритуа‑ лы. Ниже описаны двенадцать очень простых действий, которые ста‑ нут эффективными магическими ритуалами. Их последовательность различна для каждого знака гороскопа. В таблицах приведены номера ритуалов, которые соответствуют определенному знаку и дню. 1. Подойдите к зеркалу и загадайте желание, глядя в глаза своему отражению. Желание держите в тайне. 2. На мелкой денежной купюре напишите свое желание, спрячьте ее и постарайтесь о ней забыть. 3. На странице толстой книги карандашом напишите свое желание, затем поставьте ее на полку к другим книгам. 4. Позвоните самому близкому человеку и по секрету поделитесь с ним своим желанием. 5. Напишите свое желание на открытке и подарите ее другу, а еще лучше – любимому человеку. 6. Если принимаете лекарства, выпейте их, загадав желание. А если нет, то выпейте витамины. 7. Пусть любимый человек пожелает вам что-нибудь от всей души. Это обязательно сбудется. 8. Загадайте желание во время секса или эротических фантазий. 9. Свое желание надо написать на любом иностранном языке, а бумажку спрятать. 10. Напишите свое желание на любом официальном бланке. 11. Произнесите свое желание в виде тоста в компании друзей. 12. Возьмите свою детскую фотографию и загадайте желание, глядя на нее.

ЛЕВ 1 января – январь – ритуал №5 2 января – февраль – ритуал №4 3 января – март – ритуал №3 4 января – апрель – ритуал №2 5 января – май – ритуал №1 6 января – июнь – ритуал №12 7 января – июль – ритуал №11 8 января – август – ритуал №10 9 января – сентябрь – ритуал №9 10 января – октябрь – ритуал №8 11 января – ноябрь – ритуал №7 12 января – декабрь – ритуал №6

весы 1 января – январь – ритуал №7 2 января – февраль – ритуал №6 3 января – март – ритуал №5 4 января – апрель – ритуал №4 5 января – май – ритуал №3 6 января – июнь – ритуал №2 7 января – июль – ритуал №1 8 января – август – ритуал №12 9 января – сентябрь – ритуал №11 10 января – октябрь – ритуал №10 11 января – ноябрь – ритуал №9 12 января – декабрь – ритуал №8

ДЕВА 1 января – январь – ритуал №6 2 января – февраль – ритуал №5 3 января – март – ритуал №4 4 января – апрель – ритуал №3 5 января – май – ритуал №2 6 января – июнь – ритуал №1 7 января – июль – ритуал №12 8 января – август – ритуал №11 9 января – сентябрь – ритуал №10 10 января – октябрь – ритуал №9 11 января – ноябрь – ритуал №8 12 января – декабрь – ритуал №7

скорпион 1 января – январь – ритуал №8 2 января – февраль – ритуал №7 3 января – март – ритуал №6 4 января – апрель – ритуал №5 5 января – май – ритуал №4 6 января – июнь – ритуал №3 7 января – июль – ритуал №2 8 января – август – ритуал №1 9 января – сентябрь – ритуал №12 10 января – октябрь – ритуал №11 11 января – ноябрь – ритуал №10 12 января – декабрь – ритуал №9


54

Сливки


Шоколад.Тверь

55

Новогодняя ночь Как заказать ресторан и быть довольным Беседовала Наталья Фомина

Вот и близится к концу 14‑й год III тысячелетия. Наступает приятная пора приготовлений к новогодним торжествам. Считается, что Новый год – семейный праздник. Однако это вовсе не означает, что традиции настаивают на том, чтобы непременно отмечать его дома. Ведь можно собраться в сей торжественный момент в кругу родных и близких в од‑ ном из ресторанов, не так ли? И если этот вариант кажется вам прием‑ лемым, нам с вами есть о чем поговорить. У нас в гостях Игорь Мишенков, ресторанный консультант. Давайте спросим его, как сделать новогодний поход в ресторан продуктивным, безопасным и запоминающимся.

– Игорь, скажите, а как вы встречаете этот праздник? Неужели на работе? – Пока работал в управле‑ нии ресторанами – увы, да, каждую новогоднюю ночь вынужден был контролиро‑ вать процесс обслуживания гостей лично. Ведь работник ресторана отдыхает совсем в иные дни, нежели гости его заведения. Выходные и праздничные дни – са‑ мая «жаркая» пора для тех,

кто занят в индустрии госте‑ приимства. – А всегда ли гости ваших заведений были довольны тем, что выбрали именно это место для празднования Нового года? – Наверное, чаще да, чем нет. По моим многолетним наблюдениям, в нашем горо‑ де гость стремится отмечать знаковые события в мес‑ тах, которые ему знакомы и успели полюбиться. Лишь

немногие бронируют сто‑ лик в заведении, заглянуть в которое до сего момента не доводилось ни разу. Что, на мой взгляд, резонно: «ста‑ рый друг лучше…». – Хорошо, предположим, я услышала в ваших словах намек на то, что если хочешь избежать неожиданных сюрпризов – не звони в незнакомые места накануне Нового года. Но это, на мой взгляд, противоре-


56

Сливки

чит самой идее сферы гостеприимства: «Мы рады каж­дому гостю!» Не думается так?.. – В целом, конечно, согла‑ шусь с вами. Но вы ждете от меня искренности или ло‑ яльности? Стоит ли мне лу‑ кавить, призывая устраивать накануне новогодней ночи некую «лотерею»? Нужно определенно знать, в чьих ру‑ ках будет успешность вашего мероприятия. И лучше, если

тов, дабы увеличить шансы либо, в лучшем случае, при‑ читателей «Шоколада» на по‑ дется занять в любимом ре‑ беду в гонке под девизом сторане совсем не те места, «Как встретишь Новый год, с которых будет удобно ли‑ цезреть новогоднее действо. так его и проведешь». Совет № 1. Ищите ресторан заблаговременно Самые популярные заведе‑ ния уже за несколько ме‑ сяцев до новогодней ночи начинают бронирование сто­ликов в своих залах. И ес­ли

Совет № 2. Уясните дислокацию и временные рамки Общаясь с сотрудником ре‑ сторана – администратором, менеджером, метрдотелем – выясняйте все до мелочей: местоположение и номер

заведение будет нам знако‑ мо заранее. Причем я не го‑ ворю, что нужно пообедать в ресторане, чтобы понять – стоящий он или следует иг‑ норировать его. Поговорите с друзьями, коллегами, по‑ смотрите отзывы о потенци‑ ально приглянувшемся вам заведении в Интернете – об‑ щественное мнение поможет вам сделать выбор. А я могу дать несколько добрых сове‑

в повседневной суете, под‑ давшись самоувещеваниям типа «Я все успею», вы все же приблизитесь, скажем, к 30 ноября, а квитанция о при‑ еме аванса за новогоднюю ночь от одного из ресторанов еще не будет лежать в вашем портмоне, – это уже повод для беспокойства. Скорее всего, вам придется доволь‑ ствоваться либо походом в непопулярное заведение,

столика, номера посадочных мест на карте зала ресторана. Не скажу, что часто, но быва‑ ют недоразумения, когда уже в день мероприятия выясня‑ ется, что на одно и то же мес‑ то пришли как минимум два гостя. Попросите, чтобы вам выдали на руки копию бан‑ кетного листа, где будет про‑ писано все – и имя заказчика (ваше имя!), и время начала мероприятия, и заказанные


Шоколад.Тверь

57

рошо ресторан побеспоко‑ ился о том, будет ли гость чувствовать себя комфортно в части внимания к его пер‑ соне, поинтересуйтесь об‑ щим количеством посадоч‑ ных мест в зале и разделите Совет № 3. эту цифру на наши статис‑ Побеспокойтесь тические 20. Если сотрудник об уровне сервиса ресторана назовет меньшее Настоятельно рекомендую число, чем получилось у вас, уточнить количество обслу‑ то вполне уместным будет живающего персонала, за‑ вопрос: «А будет ли доста‑ планированного заведени‑ точно такого количества

в новогоднюю ночь в качест‑ ве арт-программы: наличие и личность ведущего, выход (или отсутствие) Деда Мо‑ роза и Снегурочки. Поин‑ тересуйтесь, какие номера запланированы к показу гостям. Если, например, стрип-шоу – не ваш «фор‑ мат», а именно такое дейст‑ во вам обещают, то, по край‑ ней мере, узнав заранее о его присутствии в списке представлений, вы получи‑

ем на данное мероприятие. Что это вам даст? Понима‑ ние, что вы не будете обделе‑ ны вниманием в эту торже‑ ственную ночь. Все довольно просто – немного арифмети‑ ки, и только. Расторопный, обученный официант еди‑ новременно может обслу‑ жить порядка 20 гостей – это управленческая статисти‑ ка. Соответственно, чтобы понять, достаточно ли хо‑

те время на раздумье перед окончательным согласием на празднование торжества в заведении с подобной «артначинкой».

вами блюда и напитки с ука‑ занием их выхода, количест‑ ва и цен. К такому банкетно‑ му листу должна прилагаться схема зала с отметкой мест, забронированных вами.

официантов?» Не стесняй‑ тесь напоминать исполните‑ лю о его обязанности делать все, чтобы услуга была ока‑ зана качественно. Ведь вы платите за нее свои деньги, не так ли?

Совет № 5. Утвердите меню Совет № 4. Часто заведение предлагает Ознакомьтесь с праздничнечто вроде «стандартного ной программой набора» за фиксированную Детально узнайте, что бу‑ сумму. Скажем, бутылка дет предложено заведением «Советского шампанского»,


58

Сливки

определенный салат, закус­ ка, горячее, напиток и де‑ серт. Это абсолютно про‑ винциальный, но и часто встречающийся в наши дни подход. Если вас это устра‑ ивает, не смею, как гово‑ рится, вас задерживать. Од‑ нако отношение ресторана к формированию празднич‑ ного меню должно быть бо‑ лее вдумчивым и похожим на диалог, а не на односто‑ ронние действия. Пусть вас обяжут потратить опреде‑ ленную минимальную сум‑ му, но то, что вы закажете, должно быть исключительно на ваше усмотрение. Просмотрите вниматель­ но все меню – от корки до корки. Не стесняйтесь попро‑ сить присутствовать при ва‑ шем разговоре шеф-повара или заведующего производ‑ ством – такой профессио‑

чее из молочной телятины, свинины, птицы или белой рыбы – то есть «белого мяса», то лучше французского «бе‑ шамель» вам не найти. Одна‑ ко при всей сравнительной простоте этого классическо‑ го соуса его может и не ока‑ заться в меню ресторана (иногда – по непонятной «за‑ бывчивости» автора меню, иногда – преднамеренно, ес­ли, например, это ресторан с определенной кухней, не желающей видеть в своем арсенале «вражеский» ингре‑ диент). Опять же, кто‑то дол‑ жен предложить альтернати‑ ву. И лучше «короля кухни» этого никто не сделает. Заодно, если речь зайдет об определенных блюдах, например, приготовленных на гриле или рыбных, поин‑ тересуйтесь, как их собира‑ ются подать. К мясу на гри‑

Совет № 6. Memini de vino! С латыни это переводится как «Помни о вине!» И, собст‑ венно, какой русский не пом‑ нит о нем? Но одно дело – что, а другое – как. Ограничен‑ ность площади публикации не позволит мне рассказать о всех разновидностях на‑ питков. Но раз уж мы ассоци‑ ируем новогодние торжества с шампанским, пару слов за‑ молвлю об игристых винах. Во-первых, внимательно посмотрите на винную кар‑ ту и отыщите «свое» вино. Это может быть итальянское Frizzante или Spumante, не‑ мецкое Sekt, испанское Cava, Cap Classique из Южной Аф‑ рики или собственно «дитя Шампани». Справьтесь, как хранят‑ ся вина в ресторане, есть ли погреб или, как минимум, винный холодильник. Поин‑ тересуйтесь, сможете ли вы Зная порядок подачи блюд, правила рассчитывать на отдельное использования приборов, особенности ведерко со льдом для пред‑ мета вашего выбора. применения столо­вого инвентаря и имея Игристые вина подают элементарные понятия о гастрономии при температуре от +6 до +9°С. А пьют такое вино и энологии, гораздо проще и эффективнее из высоких бокалов на вы‑ принимать участие в ресторанном действе, сокой же ножке – «флют». центр которого вы же и есть. Такой гость – Их узкая форма позволяет скрыть излишнюю кислот‑ искушенный, неравнодушный, взыскательный – ность напитка, направляя находка и лучший друг ресторатора. поток вина в центр языка и позволяя избежать сопри‑ косновения с его краями, где нал расскажет вам о составе ле хорошо бы сервировать находятся так называемые блюда, способе и времени гриль-нож. Рыбу, правда, «кислые рецепторы», то есть его приготовления. Именно можно откушать с исполь‑ различающие кислый вкус. у шеф-повара имеет смысл зованием двух (но только Существуют и другие бо‑ спросить о соусах, которые рыбных!) вилок. Но рыбным калы, например, «шампаньразумно было бы заказать ножом и рыбной вилкой вы блюдце» (или «креманка»), к тому или иному блюду. Если, справитесь лучше, можете воспринимаемые многими к примеру, вы желаете горя‑ мне поверить. рестораторами как атавизм.


Шоколад.Тверь Это очень элегантная и удоб‑ ная форма бокала, берущая начало, по легенде, от форм груди некоей Марии Антуа‑ нетты. Такие бокалы идеаль‑ но подходят для сервиров‑ ки полусладкого игристого. Для игристых же вин высоко‑ го класса и хорошего шампан‑ ского существуют отдельные «произведения стекольного искусства» – расширяющиеся кверху, с точечным углубле‑ нием на донышке, благода‑ ря которому игра пузырьков выглядит еще утонченнее, изысканнее и устойчивее. Одним словом, если бокалы «флют» в ресторане вашего выбора есть, да еще и в до‑ статочном количестве, – уже хорошо. Я видел заведения, где игристое подают не только в винных, но даже в коньяч‑ ных и – клянусь, бывало и такое – в «роксах» (бокал под виски)! Не делают, сер‑ дешные, регулярных ревизий материальных ценностей в ресторане. Соответственно, руководитель не видит ре‑ альной картины состояния посуды и стекла. А страдает кто? Правильно, гость. Совет № 7. Освежите свои знания ресторанного этикета Часто встречавшаяся в 90‑е годы прошлого столетия фо‑ бия под названием «страх показаться невежей» поти‑ хонечку уходит в историю. Я вам сейчас признаюсь, что сам впервые посетил ресторан лишь в 27 лет – то‑ гда, когда проходил обуче‑ ние на барменских курсах. До того же момента обходил

59


60 Сливки рестораны стороной, будучи убежденным, что «там таким неотесанным, как я, не мес‑ то». Весело, не правда ли?.. Понимание регламента ресторанной трапезы, по‑ мимо эстетики, несет в себе важную практическую со‑ ставляющую. Ведь зная по‑ рядок подачи блюд, правила использования приборов, особенности применения столо­ вого инвентаря и имея эле‑ ментарные понятия о гастро‑ номии и энологии, гораздо проще и эффективнее прини‑ мать участие в ресторанном действе, центр которого вы же и есть. Такой гость – иску‑ шенный, неравнодушный, взыскательный – находка и лучший друг ресторатора. Поэтому призываю вас: не стесняйтесь казаться зна‑ токами. Своей пристрастно‑ стью вы помогаете нам, про‑ фессионалам, становиться еще лучше. Но главное – то, что ваши знания и требо‑ вательность сделают свое дело, и менеджер, знающий, что «мимо вас и муха не про‑ летит», всегда будет стре‑ миться приставить к вашему столику самого лучшего офи‑ цианта. Совет № 8. Побеспокойтесь о своей безопасности Вспоминается случай двух‑ годичной давности, когда вполне приличные гости устроили в не менее при‑ личном ресторане потасовку. Причем сами гости при этом не пострадали, но пару сту‑ льев и стол, если не оши‑ баюсь, потом пришлось ре‑ монтировать. То, что в том

заведении не было такой еди‑ ницы, как сотрудник службы безопасности, не способст‑ вовало своевременной лока‑ лизации конфликта. И если вас хоть как‑то беспокоит эта тема, рекомендую спра‑ виться у сотрудника вашего ресторана, каким образом они собираются заботиться о безопасности отдыха своих гостей в новогоднюю ночь. Если ответ будет типа «Вы знаете, у нас никогда не бы‑ вает конфликтов, а потому и охранники нам не нуж‑ ны!», посоветую, не побо‑ явшись показаться зану‑ дой, справиться о наличии хотя бы тревожной кнопки. Это устройство должно быть в каждом уважающем себя заведении. Совет № 9. Запланируйте способ передвижения При кажущейся незначитель‑ ности этот вопрос часто ста‑ новится той «ложкой дегтя», которая способна испортить ваш «новогодний бочонок с медом». Вариантов – если, конечно, вы не решили от‑ казать себе в бокале-другом вина и сами не сядете за руль – немного: личный водитель, «попутка» либо такси. В первых двух случаях мои советы, полагаю, не нужны. А вот о такси есть что сказать. В новогоднюю ночь тариф умножается минимум на цифру «2» . Но самое важ‑ ное – получить автомобиль в нужное вам время. Посему очень рекомендую заблагов‑ ременно позаботиться о вре‑ мени подачи машины к ме‑ сту вашего отдыха. Если вы

уделите внимание и этому вопросу, то подготовка к ва‑ шему празднику приобретет более законченный вид. – Игорь, я уверена, что многим из наших читателей вы только что сэкономили уйму нервных клеток. Спасибо вам большое! – Спасибо и вам! В заключе‑ ние скажу, что мои рекомен‑ дации, уверен, кому‑то из рестораторов не придутся по душе – тем, кто особо «не заморачивается» на профес‑ сиональном подходе в об‑ щении с гостем. Но ведь гость, приходя в заведение, должен получить ощущение максимальной защищенно‑ сти, не так ли? И лишние 10 минут внимания, которые ресторан уделит подобным вопросам перед мероприя‑ тием, помогут обеим сторо‑ нам сделки избежать часов, а то и большего времени не‑ приятных разбирательств, могущих последовать за эле‑ ментарной халатностью и поверхностным отношени‑ ем к делу. Гость, который вы‑ брал из десятков (а то и со‑ тен) заведений именно этот ресторан, уже сделал тому одолжение. В знак же ответ‑ ной благодарности ресторан обязан сделать все, чтобы не заставить гостя сожалеть о своем выборе. ˜


Реклама

Реклама

Шоколад.Тверь

61


62

Сливки

Грузины с фасада на Старицкий тракт Дивные названия у сел, речушек и забытых погостов Торжокского рай‑ она Тверской области! Вслушайтесь: «Пятница-Плот», «Черенчицы», «Сукромля», «Таложня», «Млевичи». И еще вот: «Грузины», навевающее мысли о месте просторном, тихом, открытом солнцу, с пыльной сухой землей и едва уловимым запахом винограда.


Шоколад.Тверь

Н Михаил Ершов (текст и фото усадьбы Грузины)

ебольшое сель‑ цо Кузнечково стало имено‑ ваться Грузина‑ ми после того, как в 1744 году здесь возвели храм в честь чудотворной Грузинской иконы Божией Матери выходцы из Поль‑ ши – новоторжские помещи‑ ки из древнего рода Шиш‑ ковых, одному из которых, по легенде, чудесное явление этой иконы спасло жизнь. Спустя 200 лет храм был разрушен. Зато сохранились «выстроившиеся в одну ли‑ нию» вдоль Торжокско-Ста‑ рицкого шоссе каменные крестьянские избы, ког‑ да‑то казавшиеся Анне Керн весьма унылыми. Валунный мост, к которому, должно быть, приложил руку Нико‑ лай Львов. Остатки пейзаж‑

63

ного парка на реке Жаленке. И представительный усадеб‑ ный дом-дворец, вроде бы, возведенный самим Растрел‑ ли и в 1810-х или 1820-х годах, перестроенный выдающим‑ ся зодчим Василием Петро‑ вичем Стасовым, который не тронул, впрочем, барочную основу, но добавил по-свое‑ му очень красивые, какие-то галантно-игривые галереи и монументальные угловые флигели. С одной стороны, о Гру‑ зинах известно довольно много. Нет нужды повторять, что тут бывала Екатерина˛II, правда, по легенде, утоми‑ лась, не вышла из кареты и не приняла хлеб-соль от хо‑ зяйки; жила Керн; что, веро‑ ятно, сюда заезжал Пушкин. С другой стороны, это мес‑ то полно загадок, но чтобы


64

Сливки

их прояснить, потребуются долгие, кропотливые иссле‑ дования. Любопытная тайна окру‑ жает отношения супругов – столичного «генерал-баса» Марка Федоровича Полто‑ рацкого (1729–1795) и то ли племянницы, то ли прием‑ ной дочери Якова Шишко‑ ва, не упоминаемой, правда, ни в одной из генеалогий, Агафоклеи Александровны (1737–1822). Протеже Разумовского, Дмитрий Григорьевич Левицкий наделенный, по отзывам со‑ (1735–1822). временников, незаурядным «Портрет М. Ф. Полторацкого» музыкальным дарованием, (1780). Холст, масло. Полторацкий рано попал ко Государственный Русский музей. двору. Сначала пел, потом успешно руководил При‑ дворной капеллой, пользу‑ ясь исключительным рас‑ положением императрицы. Что подвигло его обратить

Интересной представляется даже не столько личность Полторацкой, сколько плохо изученная «экономика успеха» помещичьих вотчин рубежа XVIII– XIX веков. Дмитрий Григорьевич Левицкий (1735–1822). «Портрет А. А. Полторацкой, урожденной Шишковой» (1780). Холст, масло. Государственная Третьяковская галерея.

внимание на четырнадцати‑ летнюю девицу Агафоклею Шишкову, чуть ли ни в пер‑ вый же приезд обвенчаться, провести немного времени в Грузинах и уехать назад? Так они в основном и жили: Марк Федорович – в Пе‑ тербурге, приобретая – за‑ служенные или нет – чины

и награды, его супруга – под Торжком, каждую се‑ мейную копейку превращая в рубль и произведя на свет одиннадцать детей. Великий насмешник Дмитрий Левицкий в своем портрете рассказал о Полто‑ рацком даже больше, чем сле‑ довало бы, а вот воплощая Агафоклею Александровну, ограничился внешними эф‑ фектами, «приоблагородив» и «подуспокоив» эту немо‑ лодую и, в светском смысле, неблестящую даму – сытую хищницу. Полторацкая прослави‑ лась невероятной предпри‑ имчивостью и удачливостью в делах, числом приживалок, тем, что зимой не вставала с кровати, отказывалась под‑ писывать официальные бу‑ маги и письма, строя из себя неграмотную, коей, возмож‑ но, и была, а может быть, от‑ казалась брать в руки перо после того, как ее в моло‑ дости уличили в подделке завещания. Да и за Грузины ей пришлось долго судиться, но тут уж документами не­ чисто манипулировала не она, а ее противники. Под старость «Полторачи‑ ха», как ее называли, не мог­ ла уснуть, если под окнами не секли мужиков. А после войны 1812 года прославилась достойной госпожи Проста‑ ковой идеей насильственно выдать замуж всех остав‑ шихся вдовами крестьянок. В общем, жила как заведе‑ но: грешила и жертвовала на храмы. Значительным числом архитектурных па‑ мятников Тверская губерния обязана именно ей.


Шоколад.Тверь Интересной представля‑ ется даже не столько лич‑ ность Полторацкой, сколько плохо изученная «экономика успеха» помещичьих вот­ чин рубежа XVIII–XIX ве‑ ков. Но чтобы узнать о ней

или хотя бы получить некото‑ рые эмоциональные подсказ‑ ки, надо подойти к централь‑ ной части дома с другого, противоположного, фасада, который при жизни Агафок‑ леи Александровны считался главным, и тщательно его рассмотреть. Однако, как и большинст‑ во проезжих путешествен‑ ников позапрошлого века, не имея приглашения и не бу‑ дучи знакомыми с хозяевами, мы бросим на Грузины про‑ щальный взгляд, хмыкнем, в очередной раз удивляясь амбициям и несообразно‑

65

стям творений рук челове‑ ческих, и помчимся дальше по Старицкому тракту.

В тверском краеведении о Грузинах и их хозяйке интересная информация приводится в статье В. Сысоева «Благотворительница А. А. Полторацкая» («Тверская старина» № 27, 2008) и книге П. Иванова «Храмы Новоторжской земли» (Тверь, 2010). Если представится возможность, рекомендуем заглянуть в музей местной школы, где собрано много сведений и экспонатов по истории Грузин.

Представительный усадебный дом-дворец, вроде бы, возведенный самим Растрелли, в 1810‑х или 1820‑х годах перестроил выдающийся зодчий Василий Петрович Стасов.


66 Имбирь

Все мы можем танцевать – независимо от того, учились мы этому когда‑нибудь или нет. Потому что танец у каждого из нас в крови – он постоянно сопровождал жизнь наших предков. Танцевали всегда и все – от мала до велика, независимо от пола, возраста, состояния здоровья и степени мастерства. Танцевали по поводу и без – и в радости, и в печали, в праздники и в дни скорби, танцевали в будни – после тяжелого трудового дня. То есть танец – это так же естественно, как сама жизнь.


Шоколад.Тверь

67

Все мы можем танцевать Текст – Людмила Довыденко Фото – Диана Мун

Я

танцую с самого раннего детства – мама говорит, что лет с двух. Танцую не в про‑ фессиональном смысле этого слова, а, скорее, именно в на‑ родном. А может быть, даже в сакральном. То есть я не по‑ сещала с малолетства се‑ рьезную танцевальную шко‑ лу – с целью стать в будущем звездой балета. Хотя мечта стать балериной у меня была. Но эта мечта была одной из многих – мне всегда было мало какого‑то одного во‑ площения, хотелось пробо‑ вать себя в разных качествах и образах. Но меня всегда привлека‑ ло чужое совершенство – кра‑ сота в любых проявлениях: красота внешности, голо‑ са, жеста. Она производила на меня сильное впечатле‑ ние и пробуждала стремле‑ ние уподобиться этой красо‑ те или хотя бы приобщиться к ней. Среда, в которой я воспи‑ тывалась, вполне способст‑

вовала моим наклонностям. Бабушка, у которой я гости‑ ла на каникулах в Моршан‑ ске, была художественной натурой. Она играла на пи‑ анино, рисовала, интересо‑ валась искусством, читала биографическую литературу о деятелях культуры – арти‑ стах, балеринах, крепост‑ ных актрисах. Ее дом был похож на антикварную лавку, а сама она была потрясаю‑ щей швеей и вышивальщи‑ цей. Бабушка с удовольствием потворствовала моей склон‑ ности к перевоплощени‑ ям – она сшила мне платье балерины и костюм цыганки, к тому же к моим услугам

были разнообразные старин‑ ные вещицы и одежда, кото‑ рые я использовала для вы‑ ступлений. Именно в доме моей бабушки я давала свои первые концерты, а моими благодарными зрителями были сама бабушка, ее сест‑ ра, мой папа и тетя, приез‑ жавшая сюда в отпуск. Они мне рукоплескали и поче‑ му‑то смеялись до слез. Хорошо помню свой та‑ нец под названием «Шел се‑ крет» – не знаю, подсмотрела я его где‑то или придумала сама. В руках у меня была трость, а на голове – соло‑ менная шляпка. Впрочем, го‑ ворят, что я могла станцевать для почтеннейшей публики

Пожалуй, во всех культурах мира танец являлся древнейшей формой контакта с божественными силами природы и всей Вселенной, был способом ее почитания и влияния на нее. И самое главное в танце – расслышать самого себя, рассмеяться или расплакаться всем своим существом и отпустить себя – свободно летать.


68

Имбирь

где угодно – в почтовом отде‑ лении, в магазине или на ав‑ тобусной остановке. Именно на автобусной остановке пе‑ ред домом бабушки я, одетая в свой цыганский костюм, однажды сидела на большом камне с корзиной в руке, а прохожие бросали мне мо‑ нетки и спрашивали, откуда я взялась. Потом переполо‑ шенная соседями бабушка увела меня домой. Дома в Твери я тоже жила в окружении арти‑ стов – мои родители были активными участниками художественной самодея‑ тельности: папа посещал драматическую студию и пел в оперетте, а мама – в хоре. Поэтому моя детская жизнь часто проходила «во Двор‑ це». Именно так это говори‑ лось: «Я пошел во Дворец!», «Во Дворце скоро концерт». Речь идет о Дворце культуры «Химволокно», который был для меня в детстве буквально как дом родной – все вокруг такие близкие и знакомые: бабушки у входа, дяденьки и тетеньки в гримерках… Да,

Танец является источником жизненной энергии, он снимает напряжение, создает настроение, способен избавить от страхов и комплексов. По сути, в танце мы находимся в гармонии с собой, главное – найти нужный ритм.

я была особой, приближен‑ ной даже к костюмерной – сказочному миру золотых платьев, шпаг, перьев, пер‑ чаток… Возможно, именно на сце‑ не Дворца я впервые увиде‑ ла балерин. Точно помню, как я была заворожена этим зрелищем. Они были тонень‑ кие, в белых полупрозрачных платьях. И все эти диадемы, воздушные слои и складки юбок, бретельки, белые три‑ ко и пуанты!.. Зеленоватый мутный свет софитов делал их похожими на призрач‑ ных фей. Это были образы иной реальности – такой же полупрозрачной, таинствен‑ ной. Я не могла не влюбить‑ ся. Мне и сейчас балерины представляются людьми осо‑ бой касты – кем‑то вроде не‑ божителей. Во всяком случае нечеловеческий труд арти‑ стов балета вызывает у меня чувства глубокого изумле‑ ния и уважения – как нечто, присущее по меньшей мере титанам. А эти прекрасные атрибуты сверхженственно‑ сти – пачки, пуанты и атлас­ ные ленты – до сих пор при‑ водят меня в трепет. И я, конечно, тоже не­ много занималась бале‑ том – во Дворце была хо‑ реографическая студия. Как танцовщица я выступила там только один раз – в числе других девочек я танцевала «Тарантеллу» для японской делегации. И даже удостои‑ лась приза – меня позвали за один из столиков и вручи‑ ли мне умопомрачительную японскую шариковую ручку – с прозрачным корпусом и ие‑ роглифами. Обладать такой

ручкой в те времена было примерно так же нереально, как сегодня – машиной вре‑ мени. И все же мне боль‑ ше нравилось танцевать одной – на блестящем паркете в пустом холле Дворца, обрамленном колон‑ нами и занавесками-марки‑ зами. Там было столько ме‑ ста для кружения… С тех пор любое пустое пространство стало для меня своеобраз‑ ным призывом к танцу. Пи‑ кассо говорил, что не терпит незарисованной плоскости, ему сразу хотелось напол‑ нить ее живописью. Так же у меня было с пространст‑ вом – мне сразу хотелось на‑ полнить его танцем. Со временем я бросила хореографическую студию. Но я никогда не прекращала танцевать. Когда дома нико‑ го не было и самая большая комната в квартире была пуста, я раздвигала мебель, чтобы оставить побольше ме‑ ста для головокружительных фуэте и прыжков grand pas de chat, и часами танцевала импровизации под классиче‑ скую музыку, которую сама сочиняла по ходу и мурлы‑ кала себе под нос. Именно тогда я поняла, что танец – помимо своей скульптурной красоты – имеет и другие чудесные свойства. Самым главным было необычайное состояние, которое дарил мне танец. Воистину, это было дейст‑ вительно неземное состоя‑ ние – что‑то вроде осознания собственных безграничных возможностей – ты словно догадываешься, что можешь


Шоколад.Тверь

69

Пикассо говорил, что не терпит незарисованной плоскости, ему сразу хотелось наполнить ее живописью. Так же у меня было с пространством – мне сразу хотелось наполнить его танцем.


70

Имбирь летать. Вот где вспомнишь и о небожи‑ телях, и о сакральной основе танца. Ведь, пожалуй, во всех культурах мира танец яв‑ лялся древнейшей формой контакта с боже‑ ственными силами природы и всей Вселен‑ ной, был способом ее почитания и влияния на нее. И самое главное в танце – это имен‑ но оно – расслышать самого себя, рассме‑ яться или расплакаться всем своим сущест‑ вом и отпустить себя – свободно летать. Тогда же я узнала, что танец может ле‑ чить. Сейчас это уже научно доказано – танец является источником жизненной энергии, он снимает напряжение, создает настроение, способен избавить от страхов и комплексов. По сути, в танце мы нахо‑ димся в гармонии с собой, главное – найти нужный ритм. Сейчас для меня такой ритм – это фла‑ менко. Именно в этом танце, в этом явле‑ нии, на мой взгляд, я наиболее полно могу выразить себя. Для меня это важно, поэто‑ му в любом творчестве я всегда – одиночка. Не люблю действовать согласно чужим схе‑ мам и сценариям. Мне важно узнать имен‑ но себя, и, возможно, удивиться себе. Пусть это будет смешно или пафосно – но это буду я, это будет мое. Возможно, именно поэто‑ му я не приживаюсь в коллективах и боль‑ ше всего люблю именно импровизирован‑ ный, а не спланированный танец. Но мастерству можно научиться толь‑ ко у профессионалов, поэтому я счастлива, что у нас, наконец, появились танцеваль‑ ные студии для тех, кто хочет научиться танцевать. Фламенко долгое время было за‑ крытой темой для любителей – слава Богу, теперь мы можем знакомиться с этой пре‑ красной культурой и воплощать в ней свои собственные возможности. Сейчас я занимаюсь в студии. Наши за‑ нятия – это радость и счастье в чистом виде. Надеюсь, однажды эта радость приведет за собой и успех. Хотя успех – все же не глав‑ ное. Главное в танце – это сам процесс. Поэтому – танцуйте! Танцуйте в одино‑ честве или в компании, в хорошем настро‑ ении и в плохом, танцуйте свои радости и свою боль – танцуйте себя и для себя!


Шоколад.Тверь

71

Год по желанию Первые двенадцать дней января с точки зрения магической символи‑ ки считаются программирующими последующие двенадцать месяцев нового года. Как прошел день 1 января, таким и будет январь, как про‑ шел день 2 января, так и пройдет второй месяц года. Можно чуть-чуть вмешаться в этот процесс, позвав на помощь астрологические ритуа‑ лы. Ниже описаны двенадцать очень простых действий, которые ста‑ нут эффективными магическими ритуалами. Их последовательность различна для каждого знака гороскопа. В таблицах приведены номера ритуалов, которые соответствуют определенному знаку и дню. 1. Подойдите к зеркалу и загадайте желание, глядя в глаза своему отражению. Желание держите в тайне. 2. На мелкой денежной купюре напишите свое желание, спрячьте ее и постарайтесь о ней забыть. 3. На странице толстой книги карандашом напишите свое желание, затем поставьте ее на полку к другим книгам. 4. Позвоните самому близкому человеку и по секрету поделитесь с ним своим желанием. 5. Напишите свое желание на открытке и подарите ее другу, а еще лучше – любимому человеку. 6. Если принимаете лекарства, выпейте их, загадав желание. А если нет, то выпейте витамины. 7. Пусть любимый человек пожелает вам что-нибудь от всей души. Это обязательно сбудется. 8. Загадайте желание во время секса или эротических фантазий. 9. Свое желание надо написать на любом иностранном языке, а бумажку спрятать. 10. Напишите свое желание на любом официальном бланке. 11. Произнесите свое желание в виде тоста в компании друзей. 12. Возьмите свою детскую фотографию и загадайте желание, глядя на нее.

Стрелец 1 января – январь – ритуал №9 2 января – февраль – ритуал №8 3 января – март – ритуал №7 4 января – апрель – ритуал №6 5 января – май – ритуал №5 6 января – июнь – ритуал №4 7 января – июль – ритуал №3 8 января – август – ритуал №2 9 января – сентябрь – ритуал №1 10 января – октябрь – ритуал №12 11 января – ноябрь – ритуал №11 12 января – декабрь – ритуал №10

Водолей 1 января – январь – ритуал №11 2 января – февраль – ритуал №10 3 января – март – ритуал №9 4 января – апрель – ритуал №8 5 января – май – ритуал №7 6 января – июнь – ритуал №6 7 января – июль – ритуал №5 8 января – август – ритуал №4 9 января – сентябрь – ритуал №3 10 января – октябрь – ритуал №2 11 января – ноябрь – ритуал №1 12 января – декабрь – ритуал №12

Козерог 1 января – январь – ритуал №10 2 января – февраль – ритуал №9 3 января – март – ритуал №8 4 января – апрель – ритуал №7 5 января – май – ритуал №6 6 января – июнь – ритуал №5 7 января – июль – ритуал №4 8 января – август – ритуал №3 9 января – сентябрь – ритуал №2 10 января – октябрь – ритуал №1 11 января – ноябрь – ритуал №12 12 января – декабрь – ритуал №11

РАК 1 января – январь – ритуал №4 2 января – февраль – ритуал №3 3 января – март – ритуал №2 4 января – апрель – ритуал №1 5 января – май – ритуал №12 6 января – июнь – ритуал №11 7 января – июль – ритуал №10 8 января – август – ритуал №9 9 января – сентябрь – ритуал №8 10 января – октябрь – ритуал №7 11 января – ноябрь – ритуал №6 12 января – декабрь – ритуал №5


72

Крем-брюле

Красивая Тверь Роман Какоткин


Шоколад.Тверь

73

Общеизвестный факт: хорошо там, где нас нет. Мир «там» богаче и кра‑ сочнее, а люди могущественны и безупречны. Не то что «здесь и сейчас». И это «там и тогда» настолько увлекательно, что мы часто переселяем‑ ся в выдуманный нами самими мир. А вот «здесь и сейчас» пребыва‑ ем как в вынужденной командировке, без всякого удовольствия, зато с явным раздражением. Особенно это относится к городу, в котором мы живем. Он становится привычным фоном для обыденности. Об умении видеть красоту вокруг и ловить моменты рассказывает известный и та‑ лантливый тверской фотограф Роман Какоткин, потому что именно его работы подтверждают, что Тверь – красивая.

Обучение Когда начинал, я отснял километры пленок. Почти каждые выходные ездил в Москву на выставки. Хо‑ рошее кино, музыка, музеи – именно так понемногу фор‑ мируется вкус. Из жанров я предпочитал делать компо‑ зиционные этюды городской среды. Город – благодарная модель для супрематических композиций. Позже любимым направ‑ лением стал репортаж. Про‑ ще всего снимать его на мас‑ совых мероприятиях – никто не обращает внимания на че‑ ловека с камерой. Фотография На определенном этапе жиз‑ ни фотография становится методом познания мира, ин‑ струментом и ключом к по‑ ниманию. Вырванные из кон‑ текста и среды фрагменты превращаются из случайных

в типичные. Ситуация пре‑ ображается в аллегорию. А сюжет – в образ, уходя за пределы частного. В этом сила настоящей фотографии. Но визуальное мышле‑ ние – своего рода прокля‑ тие. Мне уже сложно наблю‑ дать события отстраненно, не формируя в сознании бу‑ дущий снимок. Работа Мой основной хлеб – ре‑ кламные и прочие коммер‑ ческие съемки. Интерьеры, ювелирные изделия, блюда меню, предметная и ката‑ ложная съемка. Интересен портрет, но не салонный стиль, который так любят за‑ казчики. Поэтому за данный жанр я берусь, когда мне са‑ мому это интересно. Что касается видов Твери, то все просто. Мы печатаем календари, фотообои. Изоб‑ ражения города просто нуж‑

Осознавая свою ответственность, я хочу показать свой город, свою страну просто-напросто красивыми. Ведь для этого все есть.


74

Крем-брюле


Шоколад.Тверь

75

ны. А больше его толком ни‑ кто не снимает. Надеюсь, что мои изоб‑ ражения города по эффек‑ тности уже могут составить конкуренцию популярным сюжетам с видами европей‑ ских и американских городов.

Вырванные из контекста и среды фрагменты превращаются из случайных в типичные. Ситуация преображается в аллегорию. А сюжет – в образ, уходя за пределы частного. В этом сила настоящей фотографии.

Фотоаппарат У меня давно сложилось ясное представление об идеальной камере. В ка‑ ком‑то смысле этому идеалу соответствовали разные фо‑ тоаппараты в разные годы. Сейчас для меня идеал – без‑ зеркалка Sony. Компактный фотоаппарат с большой ма‑ трицей, сменной оптикой и профессиональным функ­ ционалом. Несмотря на очевидную инерцию рын‑

ка, я совершенно убежден, что через два-три года все профессионалы перейдут на этот тип камер. Есть золотое правило – хороша та вещь, что с собой. Что проку от большой каме‑ ры, которая лежит дома?

политики. Все формирует об‑ щественное мнение и соци‑ альный настрой. Как вы себе представля‑ ете, откуда появится энту‑ зиазм для свершений у лю‑ дей, которым круглосуточно вдалбливают идею отстало‑ сти, вторичности и упадка? Идеология Как можно созидать и зачем Любая публичная актив‑ это делать, если идеал – бес‑ ность – это, по сути, часть по‑ конечное потребление? литики. История, визуальная Поэтому, осознавая свою культура, СМИ – все часть ответственность, я хочу по‑


76

Крем-брюле


Шоколад.Тверь

77

казать свой город, свою стра‑ Используя все возможности техники – ну просто-напросто красивы‑ ми. Ведь для этого все есть. композицию и ракурсы, оптику, длинные Но нужно понять, что как ав‑ выдержки и так далее, я стараюсь показать тор ты обязан осознавать, город неожиданно, современно. Часто это что ты делаешь. И какие это вызывает вау-эффект из‑за того, что люди может иметь последствия. В своих работах я могу не сразу узнают места. допустить горечь или иро‑ нию. Но не глумление. Стра‑ на тоже нуждается в любви, ность в таких изображениях меня это своеобразная твор‑ на этом все держится. есть. ческая игра, упражнение. Я же люблю побродить – Используя все возможнос‑ Городской портрет и рано утром, и поздно ве‑ ти техники – композицию Сложилась парадоксальная чером. А коль скоро камера и ракурсы, оптику, длинные ситуация. Для амбициозных всегда в руке, то сделать эф‑ выдержки и так далее, я ста‑ юношей и дам с фотоаппа‑ фектный кадр – одно удо‑ раюсь показать город неожи‑ ратом виды Твери – жанр вольствие. данно, современно. Часто как бы ниже их достоинства. это вызывает вау-эффект Свадебные фотографы также Фотоигра из‑за того, что люди не сра‑ не интересуются этим на‑ Показать характерный до зу узнают места. Но я даже правлением. По сути, никто оскомины вид по‑новому – не использую Фотошоп – все не снимает город. А потреб‑ это любопытная задача. Для достигается на этапе съемки.


78

Крем-брюле

По сути, никто не снимает город. А потребность в таких изображениях есть.


Шоколад.Тверь На каком‑то форуме ска‑ зали, что моя Тверь – это Тверь глазами депутата. Это, конечно, не так. В искусстве есть две категории – прекрас­ ное и безобразное. Каждый сам решает, чему отдавать предпочтение. Горожане Я много путешествовал по России. Не скажу, что люди отличаются принципиально.

Однако особенности у твери‑ тян присутствуют. По причи‑ не, на мой взгляд, трех аспек‑ тов. Из-за исторически разви‑ той промышленности основ‑ ная масса горожан – потом‑ ки рабочих. Или приехавшие из регионов в областной центр. Второй момент, общий для средней полосы: восемь‑ десят процентов времени

79

в году у нас нет солнца. Без‑ условно, это накладывает от‑ печаток на поведение и на‑ строение. Третий момент – гео­ графия города между двух столиц. Следствие этого – чрезмерный пафос на фоне неоправданных ожиданий. Впрочем, как бы ни был неприветлив среднестатисти­ ческий житель России, как правило, если обратиться к не‑


80

Крем-брюле


Шоколад.Тверь знакомому человеку с улыб‑ кой, он улыбнется в ответ. Правительство На мой взгляд, эффективный управленец – это активный человек с блокнотом. Кото‑ рый замечает наилучшие решения в других регио‑ нах. И настойчиво внедря‑ ет их в своем. Плюс важна обратная связь. Только во‑ дители дадут верный совет по организации перекрестка. Пешеходы сообщат о недо‑ статках тротуаров. Увы, часто представитель власти – это брезгливое су‑ щество за тонировано-бро‑ нированным стеклом. Одна‑ ко настолько оторвавшись от реальности, невозможно быть рачительным и рацио‑ нальным хозяином.

81

Люди часто проживают свою жизнь так, что не видят соседней улицы, ежедневно ходя по одному маршруту – «работа – дом». Отправляйтесь в пешие прогулки с путеводителем или без, открывайте свой город. Лично ваш город. Среда Есть очевидный парадокс. Уникальный туристический потенциал города обуслов‑ лен его географическим по‑ ложением, реками, историей, изобилием памятников куль­туры. При этом город гряз‑ ный, фасады домов в центре – в ужасном состоянии, земля с газонов ссыпается на тро‑ туары и проезжую часть, все поверхности испещрены над­-

писями из баллончиков и ре‑ кламой нарко­тиков. Беспомощность мест­ной власти беспрецедентна. А ведь в России немало при‑ меров регионов с невообра‑ зимо более эффективным уп­ равлением. Вместе с тем есть теория разбитого окна. Люди всегда следуют определенной тради‑ ции поведения, соответствуют обстановке. Поэтому важна


82

Крем-брюле

ту – «работа – дом». Отправ‑ мы спортзал не помощник. ляйтесь в пешие прогулки Правильное питание и фи‑ с путеводителем или без, от‑ зическая активность – езда крывайте свой город. Лично на велосипеде, прогулки. Разумеется, с фотоаппара‑ ваш город. Достопримечательности том. Центр города – это всего Традиционный вопрос лишь пара километров в ди‑ Из сладкого люблю сухо­ Сайт фотографа: аметре. И волей-неволей фрукты, мед и горький шо‑ оказываешься там постоян‑ колад. В поддержании фор‑ kakotkin.com но. Так как камера всегда со мной, то, увидев инте‑ ресное состояние природы, я нередко ловлю эффектные моменты городской среды. Тверь – это не только Ста‑ рый мост и кинотеатр «Зве‑ зда». Это и старые гимназии, дома для рабочих, действую‑ щие и не работающие храмы, памятники разных эпох. Люди часто проживают свою жизнь так, что не видят соседней улицы, ежеднев‑ но ходя по одному маршру‑ ответственность каждого – со‑ здайте уют у своего подъезда, не оставляйте мусор. И среда начнет преображаться.


Реклама


84

Крем-брюле

«Струны души» Это творческое объединение – победитель Всероссийского конкурса на лучшую организацию деятельности образовательных учреждений среднего и высшего профессионального образования в номинации «Лучший проект в сфере организации культурно-массовой работы» 2013 года.

О

сенью объеди‑ нению исполни‑ лось 9 лет. Это коллектив моло‑ дых тверских по‑ этов, прозаиков, музыкантов, авторов-исполнителей и ху‑ дожников, многие из кото‑ рых уже достигли таких вы‑ сот мастерства и признания, что пора их представлять ши‑ рокой общественности. Объединяя разноплано‑ вых авторов, «Струны» из года в год совершенствуют‑ ся в своем литературном

и музыкальном мастерстве. Те, кто уже бывал на выступ­ лениях объединения, могут это подтвердить: почти все концерты «Струн души» про‑ ходят в формате музыкаль‑ но-литературного шоу, в ко‑ тором каждый раз можно увидеть новые образы и по‑ становки, услышать искрен‑ ние строки и живую музыку. Выпуск книг и альмана‑ хов, участие в различных конкурсах – от городского до международного уровня, гастрольные туры по Твер‑

ской области, благотвори‑ тельная деятельность, раз‑ работка новых проектов (аудиокниги, мультимедий‑ ные книги, видеопоэзия) – это далеко не полный список того, чем ежегодно занима‑ ются «Струны души». На своем примере мо‑ лодые авторы и музыканты стремятся показать, насколь‑ ко интересными могкт быть современная литература и авторская песня.

http://chords-of-soul.ru /


Шоколад.Тверь

85

*** В чашках – кофе с ароматом шоколада. Окна в первой белоснежной бахроме. Я сегодня и всегда отныне – рядом. Это, друг мой, осень теплых перемен. Пусть гораздо раньше стало слишком зябко, Холод лижет щеки, словно верный пёс. Улыбнувшись, я возьму тебя в охапку И уткнусь в уютный шелк седых волос. Диана Мун

Не грусти о том, чему уже не сбыться. Лед на улицах, но как тепло внутри! Посмотри! Метель стирает все границы В изумительно заснеженной Твери.


86

Крем-брюле

Мария Миронова

*** Было бы здорово выпасть, едва шурша, Первым несмелым снегом однажды утром. Город обнять, точно белый колючий шарф, Небо раскрасив солью и перламутром. Было бы здорово просто кому-то стать Лучшим подарком в честь молодого года. Белым стихом, записанным в чью-то тетрадь. Средством от злой тоски и плохой погоды. Было бы здорово вовсе не повзрослеть, Стать пассажиром прошлого и остаться В детстве. Как будто в поезде. И смотреть Вслед миллиону прочь уходящих станций.

*** Распогодилось. Осень на выданье Спозаранку прядет облака. Поредевшие травы на выгоне Сухостоем завиты в стога. Из приданого – песни покосные, Тополей золотая парча, Суждено ли под шумными соснами Молодых до зари обвенчать? Утомилась за пряжей работница, Прикорнула ветлой у пруда, Ей бы тучи пасти за околицей, Собирая туманы в стада. Но не плещет волна под коряжиной, На подлете сникают ветра, Не торопится суженый-ряженый К нареченной войти со двора… Долго ль, коротко – вьется дороженька, Будто речка стремится с холма, По лесам, по болотам нехоженым Чернобуркой крадется зима. Тихо в поле. Поземка на выселках Белой кошкой зарылась в стога, Да по россыпям звездного бисера Все бегут и бегут облака.

Алексис


Шоколад.Тверь

87

Аккуратной строчкой

Многие уже привыкли, что купить новую вещь проще, а иногда и дешевле, чем починить старую. Это касается и одежды. Однако не всегда хочется выбрасывать любимый уютный пиджак, согласитесь.

В

Реклама

России работают десятки тысяч частных портных и ателье, которые готовы не только сшить новую одежду, но и отремонтировать старую. К ним обычно обращаются, если возникают проблемы с дороги‑ ми вещами. Между тем мастера берутся почти за любую работу по вполне умеренным ценам. Вшить молнию, заштопать прореху или отремонтировать обветшавшие карманы – за не‑ большую плату получить назад

в пользование уютные и при‑ вычные вещи лучше, чем выби‑ рать новые. Особенно, если дело касается фирменных джинсов стоимостью 200–400 долларов. Ремонт пиджаков, жакетов и пальто – удовольствие подоро‑ же. И вещь должна быть дейст‑ вительно недешевой – только тогда игра будет стоить свеч. С другой стороны, верхняя одеж­да в любом случае стоит немалые суммы. И, например, сделать незаметную заплатку

на пальто или куртке за 200–500 рублей или отремонтировать карман за те же деньги лучше, чем покупать новую вещь за не‑ сколько тысяч. На самом деле портные мо‑ гут привести в божеский вид по‑ чти любую одежду и не «брезгу‑ ют» даже ерундовым заработком вроде ремонта петель и приши‑ вания пуговиц. На этом рынке на 100 % работает правило: все что угодно за ваши деньги.


88

Шоколад.Тверь

журнал

и!

дкам и к с о с оны

Куп

Магазин

«Арт-клуб»

5%

ул. Желябова, д.1

Компания

«Инноформа»

5%

Промышленный проезд, д. 2 «А»

Шоколад.Тверь Главный редактор – Наталья Владимировна Фомина. Обложка: модель – Дарья Сайдуллаева, фотограф – Ольга Михайлова (фотостудия «Art Baza»). Над номером работали: Алина Фомина, Диана Мун, Юлия Фомина, Роман Ёжиков, Людмила Довыденко, Александр Кудрявцев, Мария Миронова, Михаил Ершов, Роман Какоткин, Антон Гурьев, Дмитрий Демин, Алекандр Балашов, Ира Немытышева. Адрес редакции: г. Тверь, Краснофлотская наб., 17.

Интернет магазин косметики и элитной парфюмерии

«Парфюм»

бесплатная доставка

www.парфюм.tv

салон-ателье

«Кружевница»

5%

ул. Новоторжская, д. 7

С нами можно связаться: ': 64-55-85, 8-904-018-20-35. : chocolate.tver@gmail.com. Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Тверской области. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ69-00341 от 14 ноября 2013 года. Учредитель – ИП Фомин В.В. Подписано в печать 30.10.14. Выход в свет – 10.11.14. Тираж – 3000 экз.

Магазин

«Оазис Востока»

10%

ул. Советская, д. 47

Интернет магазин

FOMINAfashion.ru

Отпечатано в типографии ООО «Тверская фабрика печати». г. Тверь, Беляковский пер., д. 46. Заказ № 8533.

бесплатная доставка

Журнал бесплатно распространяется в торговых и бизнес-центрах, домах культуры, салонах красоты, кафе, ресторанах, спортивных клубах. За достоверность рекламной информации редакция ответственности не несет.


С

емейная фотосессия в фотостудии – не просто приятное времяпрепровождение, но и еще одна хорошая семейная традиция. Только представьте себе, какую ценность обретут для вас эти фотографии через несколько лет. А через несколько десятков лет – и того больше! Профессиональный фото­ граф поможет раскрепоститься и почувствовать себя комфортно, чтобы вы спокойно могли доверить нам самые счастливые

моменты вашей жизни: ожидание ребенка, семейный праздник, день рождения или первые дни малыша. Специально для вас мы создали разнообразные интерьерные зоны – уютные, романтичные, стильные, с уникальной мебелью

ручной работы, множеством аксессуаров и реквизита. Цените и любите своих близких. Не откладывайте встречи на потом! Подарите своей семье возможность запечатлеть самые значимые моменты жизни и составить красивый семейный альбом.

Сохраните свою семейную историю вместе с Art Baza! Записаться можно по телефону 8-920-699-44-64



Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.