GASTRONOMIA PATOJA Diana JimĂŠnez Yudier Ojeda Insuasti Yeiner Meneses 11-01
Los platos típicos de la ciudad son un legado de la interacción cultural española e indígena, integrando componentes propios de la región, con frutas traídas de España.
Carantanta
Tamales de Pipián
Mollete
champús
mote
sango
ollucos
pambazo
Sancocho de gallina
Empanadas de pipián
Envueltos de maíz
cucas
birimbí
Carne molida
Ají de piña
Salsa de crema
Ají de maní
Guarapo de caña