Speltgrød 3 dl 6 dl vand 1/2 tsk salt
Grov speltgrød 1 1/2 dl hele speltkerner 6 dl vand 1/2 tsk salt
Spelt i godt selskab 1 dl 1 dl hele speltkerner 1 dl boghvedekerner 6 dl vand 1/2 tsk salt
Speltkerner kan være lidt hårde at tygge – selv når de har stået i blød natten over og har kogt om morgenen. Det kan være en fordel at sætte speltkernerne i blød allerede om eftermiddagen – eller morgenen før man og gør grøden meget appetitlig med deres rødlige farve
29