Průměrné tržby na jeden sklep
počet sklepů
tržba/sklep
70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0
podzim podzim podzim jaro jaro 10 jaro 11 leto 11 09 10 11 2012 45 19 30 29 29 35 30 32 11956 42947 32500 48310 66638 26720 40149 47280
jaro 09 léto 09 počet sklepů tržba/sklep
42 9667
Zájmem pořadatele je dosažení co nejvyšší průměrné tržby na jeden sklep. Podle dostupných údajů jsou tržby na FOS vyšší než na místních akcích typu otevřených sklepů, kromě Velkých Bílovic. Nerovnoměrnost vykazují i tržby v jednotlivých ročních obdobích. Nejnižší prodeje jsou v létě, kdy nad nákupem vín převládá motivace „dovolenkového zážitku“.
Celkový prodej vína na festivalech
kupóny
cash
2500000 2000000 1500000 1000000 500000 0
podzim podzim podzim jaro jaro 10 jaro 11 leto 11 09 10 11 2012 cash 320000 460000 640000 790000 1211000 1627800 740000 964560 1230540 kupóny 86000 78000 176000 185000 190000 304700 195200 239900 282400 jaro 09
léto 09
Dostatečný prodej vín je jedním z hlavních cílů festivalů. Zabezpečuje profit vinařů a ekonomický přínos regionu. Kromě výnosů z prodeje vína, zůstává v regionu výnos z ubytování, stravování a drobných služeb. Tržby z nevinařských služeb mírně převyšují tržby z prodeje vína. Celkem v regionu zůstává asi 2,5 -3 miliony korun za festivalový víkend (bez vybraného vstupného). 71