20 st
oreganobullar Ingredienser
10 dl vetemjöl 50 g jäst 3 dl mjölk 2 msk parmesanost 1 tsk salt 2 msk färsk oregano eller 1 msk torkad 100 g smör eller margarin
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Smält 75 gram av smöret. Häll i mjölken och värm till 37°. Smula ner jästen i en bunke och häll över degspadet. Blanda. Tillsätt saltet och mjölet, lite i taget. Arbeta degen tills den blivit jämn och slät. Blanda sedan ner oreganon, smulad, eller stött i en mortel. Forma små bollar av degen och låt jäsa på ett bakplåtspapper i ca 20 min. Värm ugnen till 225°. Smält de sista 25 grammen av smöret för att pensla över de färdigjästa bullarna. När du penslat bullarna ska du strö över osten. Grädda i 225° ca 15 minuter.
