LIBRO DE TRAGOS · TOMO 1 FERNET BRANCA · BRANCA MENTA · LICOR BORGHETTI · PUNT E MES
SOPLADO CORDOBÉS Preparación En vaso long drink colocar hielo y verter 1 parte de Fernet Branca, 4 parte de vermouth bianco y completar agua con gas. Decorar con rodaja de naranja
Método de preparación: Directo Clase de Trago: Aperitivo y Long Drink
FRUTOS DE IRLANDA Preparación En coctelera colocar hielo, 2 partes de ron oscuro, 5 partes de licor de crema irlandesa , 1 parte de Borghetti, 1 parte crema de leche y 1 parte de licor de amaretto. Batir y servir en copa cocktail previamente enfriada. Decorar con arándanos y damasco. Método de preparación: Batido Clase de Trago: After Dinner y Fancy Drink
AMERICANO MES Preparación En vaso long drink colocar hielo y verter 2 partes de Punt e Mes, 2 partes de bitter rojo y completar con agua con gas. Decorar con rodajas de manzana.
Método de preparación: Directo Clase de Trago: Aperitivo y After Dinner
1.
LIBRO DE TRAGOS · TOMO 1 FERNET BRANCA · BRANCA MENTA · LICOR BORGHETTI · PUNT E MES
BORGHETTI SEATTLE Preparación Servir 2 partes de licor de crema irlandesa en vaso old fashion. Luego en coctelera colocar hielo, 2 partes de Borghetti, 1 parte de vodka, 2 partes de chocolate líquido y 2 partes de café espresso Batir y servir. Finalmente agregar 1 parte de crema batida. Decorar con caramelo líquido. Método de preparación: Batido Clase de Trago: After Dinner
ASIA ON MY MIND Preparación Colocar 1 parte de Branca Menta, 1 parte de licor fino de melón, 4 partes de vodka flavor pomelo rosado, 1 parte de vodka flavor mandarina. Batir en coctelera y servir en copa cocktail previamente enfriada. Método de preparación: Batido Clase de Trago: Aperitivo
BORGHETTI FROZEN Preparación En vaso de licuadora colocar 1 parte de hielo, 5 partes de helado de crema americana y verter 4 partes de Borghetti. Licuar y servir en vaso old fashion. Decorar con chocolate amargo rayado y rama de canela. Método de preparación: Frozen Clase de Trago: Fancy Drink
2.
LIBRO DE TRAGOS · TOMO 1 FERNET BRANCA · BRANCA MENTA · LICOR BORGHETTI · PUNT E MES
BRANCA MENTA MOJITO Preparación En coctelera con hielo colocar 2 partes de Branca Menta, 2 partes de ron, 1 parte de jugo de limón y 1 cucharada de azúcar. Batir y servir con colador en vaso long drink con hielo. Completar con 5 partes de agua con gas. Decorar con ramita de hierba buena o de menta. Método de preparación: Batido y Directo Clase de Trago: Long Drink
NEGRONI Preparación En vaso old fashion con hielo colocar 1 parte de gin, 1 parte de Punt e Mes y 1 parte de bitter rojo. Decorar con ½ rodaja de naranja y cereza roja. Método de preparación: Directo Clase de Trago: Aperitivo y After Dinner
CLASICO PORTEÑO Preparación En vaso long drink colocar hielo y verter 2 partes de Punt e Mes, 1 parte de Fernet Branca y completar con agua con gas. Método de preparación: Directo Clase de Trago: Aperitivo, After Dinner y Long Drink
3.
LIBRO DE TRAGOS · TOMO 1 FERNET BRANCA · BRANCA MENTA · LICOR BORGHETTI · PUNT E MES
INVERNO Preparación En vaso long drink colocar hielos y verter 2 partes de Fernet Branca, 3 partes de bitter rojo, y completar agua tónica. Decorar con twist de limón y arándonos. Método de preparación: Directo Clase de Trago: After Dinner y Long Drink
VERDINHA Preparación En mortero colocar 1 lima cortada en cubos y machacar con 2 cucharadas de azúcar. Luego colocar esta preparación en coctelera con hielo picado y verter 3 partes de Branca Menta. Batir y servir en vaso old fashion. Completar con gaseosa lima limón. Método de preparación: Batido Clase de Trago: Fancy Drink
4.