FABRIKSLIV

Ett magasin

FRÅN NÄÄS FABRIKER

FABRIKSLIV

utflyktstips i bruksorten - god mat & dryck - unika butiker - fika

avkoppling - egentillverkat & närproducerat - konferera i fin miljö

välkommen till lite vardagslyx

Välkommen till en stunds avkoppling hos oss på Nääs Fabriker, en plats rik på historia och fylld av överraskningar. I detta magasin vill vi inspirera till lite extra vardagslyx och ge dig tips på några av de saker som platsen har att erbjuda. Så lägg ifrån dig telefonen och bläddra igenom sidor av berättelser och upplevelser som sätter guldkant på vardagen.

Koppla av och njut – det här är din tid.

Trevlig läsning.

FABRIKSLIV

Fabriksliv är en gratistidning som ges ut av Nääs Fabriker. Allt redaktionellt material lagras digitalt. Nääs Fabriker äger rätt att publicera materialet oavsett distributionsform, såväl i tryckt som i digital form.

Nääs Fabriker AB

Spinnerivägen 1, 448 50 Tollered naasfabriker.se

Du kan även läsa FABRIKSLIV digitalt

en plats i ständig förändring

Du håller nu i första numret av Fabriksliv, där vi på Nääs Fabriker delar med oss av saker som vi brinner för. Jag är VD och har arbetat här i elva år och även om jag är partisk i frågan, tycker jag fortfarande att miljön är svårslagen. Men det är såklart mycket mer som gör att jag trivs med mitt arbete, inte minst att få vara en del av det maskineri som arbetar för att skapa nöjdhet och minnesvärda upplevelser för våra gäster.

Jag har förmånen att få arbeta med ett helt fantastiskt team, där vi tillsammans skapat en miljö och ett arbetsklimat som gör att vi drar åt samma håll och utvecklas.

Bland annat utbildar vi alla nyanställda i något vi kallar Nääs Akademi, vår internutbildning som skapar kunskap och engagemang för att säkerställa att vi kan ge dig som gäst bästa möjliga service och kvalitet.

arbetsträna för att de av någon annan anledning hamnat utanför arbetsmarknaden, eller ungdomar som behöver en ny riktning. Ni kan inte ana hur stolt jag känner mig när jag möter någon av dessa personer och märker vilken skillnad Nääs Fabriker gjort i deras resor framåt i livet.

Vi har valt att arbeta med att främja mångfald och tycker det är en självklarhet att sträcka ut en hand till de som behöver, och även om du inte får en chefspost direkt, så har vi flera exempel där ambitiösa personer arbetat sig vidare uppåt i organisationen.

Är man inte så bekant med det svenska språket, väver vi ihop tjänsten så att det fungerar att läsa svenska för invandrare parallellt. Vi slår oss sällan för bröstet, men jag är glad över att vi fått utmärkelsen ”Årets Nytänkare” som ett kvitto på det arbetet.

Vi engagerar oss även socialt, och erbjuder bland annat arbetsträning. Det kan exempelvis vara personer som behöver

För oss är det viktigt att bygga och värna om de mjuka värdena, min övertygelse är att just det är själva grunden för att ge något till en annan människa, vilket är vårt uppdrag – att ge dig som gäst något utöver det vanliga.

Vi befinner oss hela tiden i utveckling. Förutom underhåll av de snart 200 år gamla byggnaderna, har vi under de senaste åtta åren vuxit med bland annat 24 nya hotellrum, nya konferensrum, fördubblat ytan på Pannhuset Kafé & Krog, ett bageri samt även ett mikrobryggeri som förser oss med öl. Vi har också tagit över delikatessbutiken som nu heter Gustavas Handel & Kök och i Galleriagången har vi startat blomsterbutiken Gro Blomster & Trädgård.

Och mer kommer, så håll utkik på vår hemsida och anmäl dig till vårt nyhetsbrev så får du ta del av allt spännande.

KRISTINA CHRISTOFFERSON VD, Nääs Fabriker

Gotaleden

Illustration: Peanuts

gotaleden etapper

Välj att gå en eller flera av de totalt tolv etapperna längs vägen från Göteborg och Vårgårda. Du hittar alla etapper här.

NÄÄS

FABRIKER

– ETT STOPP PÅ GOTALEDEN

Att vandra är varken svårt eller komplicerat, i sin enklaste form är ett par sköna skor allt du behöver. Att vandra gör gott för kroppen, stressen rinner av dig och du kan hela tiden utmana dig själv. Antingen genom att gå längre, lite raskare eller genom att välja svårare etapper.

Tollered där Nääs Fabriker ligger, är ett av stoppen på den populära Gotaleden. Vandringsleden sträcker sig mellan Göteborg och Vårgårda och bjuder på totalt tolv natursköna etapper över en sträcka om totalt sju mil. Längs leden finns flera ställen där man kan äta gott eller ta en fika. Det finns även lägerplatser och vindskydd längs leden.

välj den etapp som passar dig

Vill man inte gå hela Gotaleden kan man enkelt välja ut den etapp som lockar mest, då samtliga start och mål ligger i anslutning till allmänna kommunikationer. Väljer man Nääs Fabriker som mål, kan man utgå antingen från Floda (lätt etapp 7 km, cirka 1,5 h) eller från Norsesund (medelsvår etapp 9 km, cirka 2,5 h)

Vi blir så klart glada om vi får ta emot dig, oavsett om vi är målet eller en bit på väg, och vi erbjuder allt från en go

fika, lunch eller middag, till ett härligt vandringspaket där du kan unna dig ett bad i någon av våra varma pooler för att sedan avrunda dagen med en välsmakande middag med övernattning. Väljer du att utgå från Nääs Fabriker så har vi kafé och restauranger där du kan fylla på med energi, och du kan köpa med dig både vatten, läsk och kaffe från oss.

På tur!

detaljerna som räknas

Att skapa en mysig och inbjudande miljö som väcker nyfikenhet och kittlar alla sinnen är lika viktigt på ett hotell som hemma. På Nääs Fabriker har vi tänkt på varje liten detalj för att du ska känna dig välkommen och kunna slappna av. Här kan du luta dig tillbaka och njuta av atmosfären.

1. doften spelar roll

När du kommer in i några av våra byggnader märker du snart att det doftar på ett visst sätt. Det är en doft som tagits fram för oss, som skapar lugn och trygghet. Finns även att köpa med sig hem i form av doftljus.

2. fånga säsongen

Hotellobbyn är en levande plats där lugn och puls möts. Receptionen pryds av en lampa som dekoreras efter säsong för att skapa rätt känsla. En liten men viktig detalj.

3. gången över spången

I spången som förbinder Norra med Mellersta Fabriken hörs fågelkvitter. Det hjälper till att skapa trygghet för den höjdrädda.

4. sovkvalitet

Vi vet hur viktig sömnen är, därför har vi valt mjuka och sköna lakan av egyptisk bomull i alla våra hotellsängar. Våra kommer från Dreamsilk.

5. i vindens riktning

Banden över huvudgatan skapar ett färgglatt tak. Dessa band av markisväv är spillmaterial som vi tagit hand om.

På Fabrikskökets terrass står vårt växthus där det växer tomater och andra grönsaker under sommaren. Här går också bra att sitta och avnjuta sin lunch eller middag om man vill.

enKelt att unna sig

Så mycket mer att upptäcka, brukar vi säga. Det är för att bakom varje hörn finns alltid något att utforska – en butik, ett kafé, ett bageri eller en naturlekplats. Men det kanske mest kända med platsen är hotellet som är inhyst i ett bomullsspinneri från 1800-talet. Här finns totalt 81 rymliga gästrum, många med över fem meter i takhöjd, några med terrass och flera med utsikt över sjön. Det som gör vistelsen än mer spännande är att inget rum är det andra likt.

Några steg utanför hotellentrén, vid kanten av sjön Sävelången, ligger Badhuset. Här hittar du två olika bastukoncept med torr-och arombastu samt två varma bubbelpooler utomhus, som håller 38 grader året om. Det finns självklart även möjlighet att bada från våra bryggor i sjön när man vill svalka sig. Härifrån är det populärt med kallbad när temperaturen ännu inte orkat sig upp.

äkta kärlek

ÄKTA KÄRLEK SYNS

Dessa två snyggingar växte ihop på Gundagården som odlar våra grönsaker. De flesta gårdar skulle sortera bort och slänga dessa i soporna. Det tycker inte vi varken är rättvist eller hållbart. Framförallt inte när de smakar bättre än några andra morötter i butikerna.

matprat på fabriKen

Maten, alltså. Hos oss på Nääs Fabriker snackar vi inte bara mat – vi lever för den! Och nej, vi pratar inte om något trist "måste ha" för att klara dagen. Vi ser maten som den ultimata icebreakern, ett inbjudningskort till skrattfesten och helt enkelt det bästa sättet att hänga ihop. Vår idé bygger på att varje tugga tar dig på en tidsresa. Varje rätt är en kulinarisk upplevelse som bär på historiens arv och respekt för det hantverk som tidigare präglat platsen.

Hur vi tänker kring val av råvaror? Oj, där blir vi nästan lite extra nördiga. Lokalt är grejen – tänk skogens vilt och de underbara grödorna som bara vårt svenska landskap kan krama fram. Vi plockar det bästa från naturen och mixar det med en modern twist. Sånt som får både farmor och den moderna foodien att le i smyg. Kom förbi kaféet eller någon av restaurangerna på området, och upplev hur mat kan vara både en hyllning till det förflutna och en high-five till framtiden!

Ta del av vår matfilosofi

Butiker med noggrant utvalda produKter

Här väntar en härligt avslappnad shoppingrunda där varje butik är handplockad för sin kärlek till hållbarhet och hantverket. Butikerna drivs av personligt engagemang, kreativitet och expertis vilket gör shoppingen här till något extra. Det är verkligen en plats där det finns mer att upptäcka än bara produkterna de säljer.

Oavsett om du är ute efter något för hemmet, till dig själv eller en gåva till någon du tycker om, så har varje butik sin egen unika story och något unikt att erbjuda. Från mode och trendig design till unika presenter, skönhetsartiklar, blommor, nybakat bröd och smakrika delikatesser – här finns något för alla smaker.

1. BomullsfaBriken

MODE & LIVSSTILSBUTIK

2. ullmagasinet

ULLPRODUKTER

3. gro Blomster & trädgård

BLOMSTER & TRÄDGÅRDSVÄXTER

4. magnus täppa

TRÄDGÅRDSBUTIK

5. magnus papper

PAPPER & PRESENTVAROR

6. gustavas handel & kök

DELIKATESSER

7. hedvig inredning & design

KERAMIK, TEXTILIER & INREDNING

vem gör vad i restaurangköket?

I våra restaurangkök är varje persons bidrag av största vikt för att skapa en unik kulinarisk upplevelse. Från kökschefen som sätter menyn, kockarna som skickligt tillagar råvarorna till köksassistenter som förbereder ingredienserna och diskpersonalen som ser till att allt är rent och klart för användning – alla roller är avgörande. Samarbete och samstämmighet i köket är nyckeln till att leverera en enhetlig och minnesvärd smakupplevelse.

Varje detalj, varje krydda och varje handlag bidrar till det slutgiltiga mästerverket som serveras. Så, när du som gäst njuter av din måltid, är det en hyllning inte bara till den som designade rätten utan till hela teamet bakom scenen.

KÖKSCHEF

En kökschef är kökets dirigent. De skapar menyn, leder teamet och ser till att varje rätt är en smakupplevelse. Från att provsmaka såser till att koordinera beställningar, håller de köket i perfekt harmoni. Alltid med en nypa salt och mycket passion

KOCK

En kock är en riktig magiker. De förvandlar råvaror till delikata rätter, jonglerar grytor och pannor som ett proffs. Med en nypa kreativitet och mycket kärlek till matlagning, ser de till att varje tallrik blir en smakfest. En riktig matkonstnär.

KONDITOR

En konditor är kökets sötsaksmästare. De trollar fram himmelska bakverk, från fluffiga tårtor till läckra petit fours. Med precision och en skvätt kreativitet ser de till att varje dessert är en njutning för både öga och smaklökar. En riktig sockerartist.

SOUSCHEF

En souschef är en stjärna i kulisserna. De assisterar kökschefen, övervakar matlagning och ser till att allt går som smort. Alltid redo att rycka in och fixa problem, håller de köket igång med stil och finess. En riktig kökets hjälte.

KALLSKÄNKA

En kallskänka är kökets svalkande expert. De fixar läckra sallader, smörgåsar och kalla rätter med precision och kreativitet. Med ett öga för detaljer och en kärlek för färska ingredienser, ser de till att varje kall rätt blir en fröjd för både öga och gom.

DISKARE

En diskare är kökets osynliga hjälte. De ser till att tallrikar, glas och bestick alltid är skinande rena. Med snabbhet och noggrannhet håller de ordning i köket och ser till att allt flyter på smidigt. En viktig kugge i restaurangmaskineriet.

vem gör vad i restaurangen?

I en restaurangs matsal, det vill säga där du sitter och äter, är varje persons insats avgörande för att säkerställa en förstklassig service och gästupplevelse. Från restaurangchefen som har koll på alla detaljer, till hovmästaren som välkomnar gästerna med ett leende, bidrar varje roll till helheten. Servitörerna som noggrant ser till gästernas behov och bartendern som skapar perfekta drinkar, alla arbetar tillsammans för att skapa en sömlös och minnesvärd upplevelse. Varje interaktion, stort som smått, påverkar hur du som gäst upplever ditt besök, vilket gör att teamarbetet i restaurangen är oerhört viktigt för att ge ett positivt intryck.

HOVMÄSTARE

En hovmästare är restaurangens välkomstkommitté! De hälsar gästerna, visar dem till deras bord och ser till att servicen flyter på. Med ett vänligt leende och en känsla för detaljer, skapar de en härlig atmosfär och ser till att alla. känner sig som VIP.

SERVITÖR

En servitör är restaurangens stjärna på golvet! De tar beställningar, serverar mat och dryck, och ser till att gästerna har det bra. Med ett vänligt leende och snabb service skapar de en trevlig upplevelse för alla. En riktig servicehjälte.

RESTAURANGCHEF

En restaurangchef ser till att allt flyter på som smör i solsken! De hanterar personalen, fixar scheman, beställer varor och ser till att gästerna är nöjda. Alltid redo att hoppa in och hjälpa till, från kök till kassa. Kort sagt, restaurangens allt-i-allo.

SOMMELIER

En sommelier är restaurangens vinkännare! De hjälper gästerna att välja det perfekta vinet till maten, med passion och kunskap. Från att rekommendera flaskor till att berätta vinets historia, gör de varje måltid lite mer magisk. En riktig vinexpert.

BARTENDER

Bartendern är dryckesgurun bakom baren. De blandar cocktails, häller upp öl och serverar vin med stil. Med ett glatt humör och skickliga händer ser de till att varje gäst får sin favoritdryck. Alltid redo med ett leende och en skål, skapar de festlig stämning.

en gång ett blomstrande Bomullsspinneri

Nääs Fabrikers tidiga historia är nära knuten till familjen Berg. Med en förmögenhet som skapats under Napoleonkriget startade Peter Wilhelm Berg den första textilfabriken vid Nääs. Familjen utvecklade och drev området i mer än 130 år. Detta under en tid av världskrig och en industriell revolution som kom att förändra samhället för alltid.

Peter Wilhelm Berg flyttade vid 15 års ålder från Helsingborg till Göteborg. År 1824 förvärvade han Nääs Slott, i avsikt att dra sig tillbaka för gott med familjen. Men lugnet på landet hade inte den inverkan det var tänkt. I stället bestämde sig Peter för att anlägga ett bomullsspinneri.

Peter upptäckte Tollered ström som gav möjlighet att förse fabrikerna med vattenkraft och energi. Ihop med nya spinnmaskiner och den nyuppfunna mekaniska vävstolen föddes idén om ett bomullsspinneri i Tollered. Bomullen

importerades främst från USA, Sydamerika och Indien. Den första fabriksanläggningen byggdes med hjälp av sonen Johan Theodor Berg och som byggmaterial användes till stor del tegel som tillverkats i det egna tegelbruket vid Nääs.

Så började brukssamhället Tollered ta form och arbetarna på fabriken erbjöds bostäder, skola och mycket mer.

Under årens lopp testades nya typer av textiltillverkningar och tiderna förändrades. Ledarskapet gick från son till son. Sist ut i skaran var Gunnar Berg som 1961 sålde Nääs Fabriker till Almedahls-Dahlsjöfors AB. Då hade familjen ägt Nääs Fabriker i 128 år.

upplev historien

Vill du veta mer om Nääs Fabrikers historia kan du besöka hemsidan, naasfabriker.se, eller gå en historisk vandring i vår app eller boka in en guidning via bruksortsvandring.se.

Foto: AM

Foto: AM

peter wilhelm berg

johan teodor berg

kvinna vid SpinnmaSkin

fabrikSarbetare vid 100-årS minnet 1933

det startade med en droppe vatten

Vattenkraften har historiskt haft en väldigt stor betydelse som energikälla och många är de verksamheter som funnits utmed vattendrag, där det fallande vattnets kraft har ersatt tungt muskelarbete. En absolut förutsättning för att Nääs Fabriker skulle startas var att rättigheter till vattenkraft ingick, och man erhöll vid etableringen 25% av fallhöjden i Tollereds ström.

öfvre kraftstation

tuBen

Vid starten av Nääs Fabriker 1833, nyttjades vattenhjul kopplade till remtransmission för att överföra vattenkraften till fabrikens maskiner, men redan 1846 började vattenhjulen ersättas av turbiner, som fortsatt överförde kraften till maskinerna mekaniskt, men som var driftssäkrare.

Vattnet leddes från Tollered ström till dammar, som via trärännor och trätuber försåg vattenhjulen och turbinerna med kraft. Behovet av kraft ökade i takt med fabrikens expansion och 1897 kom den första elektriciteten till Nääs Fabriker. Den kom via Tollereds Nedre Kraftstation, som uppfördes i samband med spinneriet i Mellersta Fabriken.

1909 stod Öfvre Kraftstationen klar, och vattnet hämtades då från Torskabotten, delvis via en 335 meter lång ståltub med en diameter om cirka 1,5 meter. Delar av tuben är bevarad och kan ses på olika ställen på fabriksområdet och i Tollered.

Kraftverket var i drift fram till 1981 och försåg fram till dess Nääs Fabriker med energi. I en mellanperiod fanns också en koleldad ångkraftsanläggning, vars främsta uppgift var att producera el till lampor i fabrik, kontor och bostäder.

EN FABRIK I FÖRÄNDRING

Från ett blomstrande bomullsspinneri på 1800-talet till en pulserande oas. Det historiska spinneriområdet har genomgått ett flertal förvandlingar och står idag som en levande destination som förenar industriell charm med modern livsstil.

MELLERSTA FABRIKEN

Byggdes 1897 och var då det stora spinneriet med upp till 10.000 spindlar. I tornet installerades ett avancerat sprinklersystem med vattentank längst upp i händelse av brand som då var en vanlig händelse i fabriken.

KAJPLATS

Sjön Sävelången var viktig för Nääs Fabriker. Till kajplatsen transporterades bomullsbalarna via Floda station med ångbåten S/S Säfvelången fram till 1943.

MELLERSTA FABRIKEN

Idag rymmer byggnaden flera butiker på bottenplan. På våningarna ovanför finns ett 50-tal kontors- och coworkinglokaler där små och stora företag håller till. På tredje våningen finner man hotellrum och en play area.

1950 1935 2024 2024

BRYGGAN

Sjöns dragningskraft ger idag besökarna mer än bara en härlig och svalkande omgivning. Här ges möjligheter som till exempel fiske, bad och en paddeltur i kajak eller på SUP.

SVERIGES MINSTA BIOGRAF

Från början var flygelbyggnaden där biografen ligger, bostäder åt arbetarna på fabriken. Men med åren ansåg man att lokalerna inte var ändamålsenliga och i början på 1930-talet byggde man om flygeln med ett bibliotek i nedervåningen samt en biograf ovanför den.

Anledningen var främst för att värna om personalen, att få dom att trivas och stanna kvar i Tollered. Unikt med biografen i Tollered, förutom att den är Sveriges minsta med sina 24 platser, är att man fortfarande har en paus mitt i filmen så att besökarna på plats kan sträcka på benen och ta en fika. Bion är nog även relativt ensam om att ha en öppen spis i salongen.

Idag drivs biografen av den ideella organisationen Folkets Bio, som ser till att både små och stora historier fortsätter att delas vidare, så som det gjorts från fabriksområdet i snart 200 år.

Tollereds Bio ligger på två minuters promenadavstånd från Nääs Fabriker. Här visas filmer varje onsdag och söndag. De har även gratis barnbio under juli månad. Bokning sker via tolleredsbiograf.se.

NÄÄS FABRIKER APP

GUIDER TÄVLINGAR HISTORISK VANDRING

LUNCH PÅ KAFÈET

Lunchen på Pannhuset är något alldeles extra. Här är det ”Cribbe” som står vid rodret, och hans passion för matlagning märks i varje rätt. Oavsett om du är sugen på en klassisk favorit eller något nytt och spännande, ser Cribbe till att lunchen på Pannhuset blir en höjdpunkt på din dag.

MED ELDEN SOM KRYDDA

På Pannhuset älskar vi att använda elden i vår panna som tillagningsmetod närhelst vi får möjlighet. Elden tillför en unik och autentisk smak till våra rätter, och vi utnyttjar dess kraft för att skapa både traditionella och innovativa maträtter.

KROGMENY I VÄRLDSKLASS

Maten på Pannhuset Krog är en hyllning till närodlade råvaror och säsongens bästa smaker. Menyer förändras ständigt, vilket gör varje besök till en ny och spännande kulinarisk upplevelse. Här kan du njuta av rätter tillagade med omsorg och kreativitet.

NYROSTAT KAFFE

På Pannhuset Kafferosteri rostar vi våra kaffebönor med stor omsorg för att ge dig den bästa smakupplevelsen. Njut av vårt nyrostade kaffe på Pannhuset, eller köp med dig en påse hem för att fortsätta njuta av den rika och fylliga smaken.

SÖTT & GOTT FRÅN KONDITORIET

På Pannhuset Kafé erbjuder vi det bästa från våra konditorer i Fabriksköket. Här hittar du söta och goda bakverk, samt glass, perfekt som avslutning på din måltid eller som en gofika tillsammans med en kopp kaffe eller te.

PANNHUSET KAFÉ & KROG MED OMSORG OM DETALJERNA

Pannhuset som du finner vid skorstenen som sticker upp på området, försåg till en början fabrikerna med värme. Idag huserar vårt kafé och senaste restaurangtillskott i lokalerna, Pannhuset Kafé & Krog, som såg dagens ljus våren 2023.

Här serveras mat lagad från grunden, med fokus på närproducerade och handplockade råvaror. Grönsakerna hämtar vi från våra vänner på Gundagården. Tillagningen då? Jo, den görs ofta med hjälp av vår ugn där vi låter elden bli en del av smaksättning.

I kaféet kan du njuta av vårt kaffe från utvalda bönor som rostas och mals i lokalen. Bakverken tillverkas på plats bland annat av konditorerna i Fabriksköket längre ner på gatan, och eftersom vi tycker det blir godast så gör vi även vår egen glass.

Är du mitt emellan fika och middag kanske en macka passar

bra? Då kan du välja någon av godsakerna som kommer från vårt egna stenugnsbageri Bröd & Malt. Och skiner solen kanske det lockar med en kall öl på uteserveringen? Givetvis är även den bryggd på plats. Förutom öl finns också ett brett utbud av andra drycker från när och fjärran. Både med och utan alkohol så klart.

För att i mer detalj nämna något av det vi serverar så väljer vi att lyfta fram vår pizza. Vi testade oss fram med 25 olika recept på pizzadeg innan vi blev nöjda, och som en extra krydda tillagar vi den över öppen eld. Ambitionen var att göra världens godaste pizza, och kanske är vi är en smula partiska, men vi tycker att vi lyckades bra.

Mätt och belåten kan du njuta av trubadur vissa kvällar, eller utmana dina vänner i en quiz vi anordnar med jämna mellanrum.

Varmt välkommen, och ta gärna med dig din pälskling.

Kan man få receptet?

Klart för sommar och soliga middagar? Vi har laddat upp med härliga recept på tillbehör som kommer att göra succé vid grillen! Från den smarriga såsen till den fräscha efterrätten – hitta de perfekta kompisarna till köttet, fisken eller grönsakerna. Gör dig redo för enkla och supergoda smakupplevelser!

grön tomat & jalapeño ketchup

300 g gröna tomater

300 g jalapeño

1,5 dl strösocker

1 dl äppelcidervinäger

1/2 gul hackad lök

1 vitlöksklyfta

1 krm fänkålsfrön

1 krm dillfrön

1 tsk salt

Skär bort stjälkarna på chilifrukten. Dela tomaterna och lägg allt i en kastrull. Koka upp och sjud detta i ca 1 timme på låg värme. Mixa allt och ställ i kylen i rengjord glasburk.

Gott till allt grillat

disas hallonchantilly

med kolasmul

200 g grädde

150 g frysta hallon

75 g socker

6 g gelatinblad, blötlagda

Koka upp hallon och socker, smält ner det blötlagda gelatinet i uppkoket. Mixa ner grädden, häll upp i skål och plasta, kyl över natten. Dag 2: vispa upp och portionera ut i glas.

Disa Molin arbetar som chefskonditor på Näåäs Fabriker och vann Årets Konditor 2018

kolasmul

50 g socker

50 g ljus muscovado

130 g smör

5 g bikarbonat

14 g ljus sirap

200 g vetemjöl

3 g malen kardemumma

Kör ihop samtliga ingredienser till smul, baka av på 175 grader i 12 minuter, låt svalna och krossa om det behövs. Toppa glasen med smulorna och färska hallon.

säKra vårtecken

Även om många grillar året runt, är det i maj som de flesta plockar fram sin grill. Och när doften av nygrillat börjar sprida sig i grannskapet, då vet man att det är vår. Lika säkert som att tussilagon blommar.

Enligt en undersökning som Elon gjort, visar det sig att det till stor del är mannen som sköter grillen. I hela 63% av allt grillande så är det mannen som tar kommandot. I 22 % av hushållen roterar ansvaret, men hela 91% säger sig vara nöjda med fördelningen.

Vanligaste misstaget som görs vid grillning är enligt undersökningen att vara för snabb, 40% av svenskarna börjar grilla innan glöden är klar. Det vi helst grillar är fläskkött – 32%, nötkött – 29% och korv – 14%. En annan sak som sticker ut är att vi inte använder termometer vid grillen, 53% saknar en sådan när de grillar.

Kol, briketter eller gasol? Metoderna för att grilla kan skilja sig åt och valet av värmekälla beror en del på vad som prioriteras. Det finns två läger och mängder av argument för vad man ska välja att grilla på, kol eller gasol, men i slutändan är det de personliga behoven som avgör, smaken är ändå närmast densamma.

Väljer du mellan kol och brikett, så kan det vara bra att veta vad som skiljer metoderna åt. En kolgrill går snabbare att få upp i högre temperatur, men håller temperaturen under en kortare tid jämfört med briketter. Kolet har också en mer ojämn form vilket gör att det kan vara svårt att veta hur mycket som behövs, vilket gör att värmen lätt kan bli ojämn.

Briketterna i sin tur tar längre tid att få upp i temperatur, så har du bråttom vid grillningen är briketter inte rätt val. Briketter är mer lika i storlek, vilket gör att värmen blir mer stabil. De brinner även längre och grillytan blir mer jämn. Rökutvecklingen vid kolgrillning är mindre och briketter lämnar mer aska efter sig, vilket gör att kolgrillen är enklare att rengöra.

Kort och enkelt sammanfattat kan man säga att kol lämpar sig bäst till exempelvis korv eller tunnare filéer medans briketter är ett bättre val om man grillar större köttbitar som kräver längre och mer stabil värme för ett bra resultat. Prioriterar du snabb uppvärmning och jämn värmefördelning

är det gasolgrillen du ska välja. Med gasolgrillen är det även enklare att kontrollera och justera temperaturen. Generellt kan man säga att gasolgrillen är något smidigare att grilla på och ett bra val för nybörjaren. Nackdelen med gasolgrill är att den kan vara svårare att flytta runt, samt att den kan kräva något mer underhåll.

Kolgrill ger dig möjlighet att experimentera mer med olika typer av kol och även att lite lättare använda dig av så kallad indirekt grillning där köttbiten tillagas under längre tid. Gasolgrillen ger mer flexibilitet och klarar ett brett spektrum av maträtter. Så låt känslan styra ditt val av grillmetod, gott blir det hur som helst.

Till sist vill vi dela med oss av ett tips ifall även du skulle sakna termometer och vill veta när din köttbit börjar bli klar. Känn efter med ett finger mitt på köttet och jämför sedan med delar på ditt ansikte, så får du en ungefärlig uppskattning.

Känns köttet som kinden = Rare

Känns köttet som hakan = Medium Känns köttet som nästippen = Well done

Smaklig måltid!

från eget Bageri

Bröd & Malt, det lilla stenugnsbageriet och hantverksbryggeriet, ligger mitt på huvudstråket på Nääs Fabriker. Här förvandlar vi gårdagens bröd till morgondagens öl. En cirkulär tanke som höjer smakerna.

På Nääs Fabriker lever hantverket i varje hörn, och denna tradition genomsyrar hela området. På Bröd & Malt förenas kärleken för bakning och bryggning i ett unikt koncept som bygger på en cirkulär tanke. Överblivet bröd från bageriet används för att brygga öl, och maltrester från bryggeriet används när brödet bakas. Denna smarta och hållbara metod gör inte bara gott för miljön, utan också för smaklökarna.

Kulturspannmål är en central ingrediens i alla produkter, och 30 humlestörar har planterats på området för att kunna förse bryggeriet med färsk, närodlad humle. Bröd & Malt förser både Fabriksköket och Pannhuset Kafé & Krog med stenugnsbakade surdegsbröd och smakrik hantverksöl.

B ryggeri

Tap Room på bryggeriet håller öppet under utvalda helger och erbjuder även ölprovningar av olika slag för både konferensgrupper och kompisgäng.

Bagarna och bryggarna på Nääs Fabriker är alltid på jakt efter nya smakupplevelser och idéer. Detta är en del av charmen med att besöka Nääs Fabriker – det finns alltid något nytt och spännande att upptäcka. Oavsett om det är ett nytt bröd med oväntade ingredienser eller en ny öl med en spännande smakprofil, är målet alltid att skapa något unikt och minnesvärt.

Här hämtar bagerichef Jonatan drav från bryggeriet. Drav är en restprodukt från bryggningen, krossade maltkorn som blir över vid lakningen, som kan användas för att baka gott, näringsrikt och saftigt bröd.

egen rosta t & nybryggt kaffe

Finns det något bättre än att starta dagen med en kopp egenrostat och nybryggt kaffe? På Pannhuset Kafferosteri rostar vi våra egna kaffebönor, vilket ger en rik smak på kaffet och en härlig doft som sprider sig över hela området.

Vi gillar att testa nya varianter, så du kan alltid hitta något som passar just din smak. Vi har sex olika sorters kaffe och ett säsongskaffe som smaksätts utifrån årstid och känsla. Oavsett om du föredrar en mild, mellan eller mörk rostning, har vi något för dig. Kaffet serveras på plats eller kan köpas med hem. Har du ingen kvarn hemma finns möjlighet att mala dina bönor till önskad grad i vår.

Välkommen förbi och hitta din nya favorit.

Vår kafferost står som ett centralt ankare i kaféet. Om du har tur, kan du under din fika eller ditt lunchbesök få ta del av en rostning.

Vårkaffet är årets säsongskaffe som är rostat med toner av mandel och choklad.

sött & gott från

eget kondis

På Nääs Fabriker bakar våra duktiga konditorer fantastiska bakelser, kakor och tårtor som serveras över hela området. I restaurang Fabriksköket, Pannhuset Kafé & Krog och till konferensfikorna för våra konferensgäster, sprider de söta skapelserna glädje och smakupplevelser.

Oavsett om du besöker oss för en god måltid, ett kafébesök eller en konferens, kan du alltid njuta av något extra sött och gott från våra skickliga konditorer. Det går självklart även att förbeställa tårtor och bakelser.

för en god Bisak

Våra gul-svarta vilda små vänner är för många irriterande, i vägen, otäcka. Men för Nääs Fabriker spelar de en stor och mycket viktig roll. De är med oss på många sätt runt om på området, men kan på ett sätt också följa med dig hem efter din vistelse hos oss. Hur?

Jo, om du hoppar över städningen av ditt hotellrum på Nääs Fabriker skänker vi 50 kr till Naturskyddsföreningens projekt ”Rädda Bina”.

Vid sjökanten står våra bikupor så titta gärna förbi och hälsa på våra surrande vänner. Och när du ändå är där, ta med barnen och lek loss på vår egna naturlekplats Bikupan. Vill du hellre fika, njut av en god kopp te med honung

från Nääs Fabriker. Den går även att köpa med sig hem från hotellreceptionen och på Pannhuset Kafé & Krog. Det är en god bisak (eller bieffekt?) om något.

våra hemliga hjältar

Det är inte bara för oss på Nääs Fabriker som bina har en viktig roll och uppgift. De är livsviktiga för våra växter och grödor som i sin tur är viktiga för oss då de påverkar vår mat och vår natur. Bin hjälper till att sprida pollen när de flyger från blomma till blomma för att samla mat, nektar. Detta hjälper blommor och växter att växa.

Så låt oss tillsammans fortsätta att kämpa för binas överlevnad och säkerställa en blomstrande framtid för våra gul-svarta trädgårdsmästare.

färgsätt miljön med blomster

För oss är det viktigt att skapa en harmonisk och lugn miljö med hjälp av växter och blomster. Och för många är trädgården en plats för vila och återhämtning, en del använder den för att skapa och vara kreativa. Även odling av grönsaker för självhushåll är viktigt för oss. Idag använder vi trädgården som ett andra vardagsrum, men efter våra egna önskemål och behov. Det viktigaste är att vi använder den på vårt sätt, då blir det som bäst.

För att skapa en härlig trädgård är det viktigt med variation. Plantera gärna några större träd kombinerat med några mindre, alternativt buskar. Vill man inte ha rabatter kan man använda stora krukor. Se bara till att de är frosttåliga så de inte går sönder under vinterhalvåret.

Oavsett om man önskar odla grönsaker eller vill ha blommor, skapas en fin harmoni om dessa ramas in. Rabatter med ramar av corten eller trä skapar ett lugn, men även en snygg kantbeskärning gör sitt. Vackra gångar av sten eller grus är också fina inslag som skapar stämning.

Gör i ordning en skön sittplats för att skapa rum för återhämtning och vila. Att bara sitta stilla och lyssna

på när fåglarna kvittrar eller vinden susar i träden är otroligt avslappnande. Plantera växter som doftar. Dofter förstärker våra sinnen och skapar minnen. Jag minns än idag hur det doftade när jag som liten klev in i min mormors växthus med tomater, den doften är svårslagen.

så vad är en trädgård?

En trädgård är en plats för gemenskap och drömmar. Oavsett om du har trädgården som hobby, en upptäckande lekplats för dina barn, odling eller som samlingsplats för vänner och familj så är trädgården den miljö där vi kan få komma närmare naturen på våra egna villkor. Vild och vacker eller lättsam och lättskött, det viktigaste är att du utgår ifrån dig själv och vad du vill.

FÄRGLÄGG GRÄSMATTAN MED EN BLOMSTERÄNG

Att njuta av en blomsteräng i trädgården har många fördelar, den är vacker att titta på när blommorna vajar i vinden och det skapar bra förutsättningar för insekterna i trädgården.

Humlorna får ett ställe att landa och vila på en stund och fjärilarna pollinerar.

En äng behöver inte vara så stor, det räcker med en liten plats i trädgården.

5 TIPS FÖR ATT LYCKAS MED DIN BLOMSTERÄNG

Ängsblommorna gillar lite mer karga och näringsfattiga jordar så om du har en näringsrik jord kan du blanda upp den med lite grus eller sand.

Förbered jorden genom att vända den, ta bort rötter, större stenar och kratta den slät. Strö ut dina fröer och mylla ner dem i jorden.

En äng blir bara bättre och finare för varje år som går. Önskar du lite mer blomning första året så fyll på med extra ettåriga blommor, t.ex. klint eller rosenskära.

Klipp ner ängen på sensommaren när blommorna har gått i frö, och låt dem ligga kvar på ängen till nästkommande år.

Gödsla inte! Vilda blommor trivs inte i näringsrik jord.

FRÅN JORD TILL BORD, ETT SAMARBETE MED GUNDAGÅRDEN

Närproduktion och självförsörjning symboliserar matfilosofin i stor omfattning på Nääs Fabriker och vi har därför ett nära samarbete med gundagården som ligger strax utanför Vårgårda. På gården disponerar vi cirka 3 000 kvm mark där bland annat tomater, selleri, persiljerot, morötter och mangold handplockas för att användas i våra olika menyer.

Allt från Gundagården är odlat utan bekämpningsmedel eller konstgjord näring, endast naturlig gödsel används. Tänket är helt cirkulärt, att i ett naturligt kretslopp återföra det man tar från jorden och att arbeta hållbart.

Man tar också hjälp av grisar för att hålla betesmarker öppna och för att återföra näring till jorden. De bökande grisarna tycker också mycket om sniglar, och ser till att hålla dessa borta från odlingarna. Och som ytterligare en del i det cirkulära tänket äter grisarna överblivet bröd från vårt bageri här på Nääs Fabriker. På gården bor också bin som bidrar genom att pollinera, och höns och ankor som hjälper till genom att äta småkryp eller sniglar i dammen.

På vår plats bakom verandan odlar vi våra egna kryddor som används till matlagningen i Fabriksköket.

NÄRODLAT OCH SMÅSKALIGT I ETT CIRKULÄRT TÄNK

För oss är det viktigt att värna om den småskaliga produktionen och vi strävar mot självförsörjning och egentillverkat i allt större utsträckning.

Förutom grödorna Gundagården förser oss med, odlar vi bland annat tomater och chili i vårt växthus och våra pallkrageodlingar förser oss med större delen av örterna under säsong. Och från våra bikupor på området hämtar vi vår goda honung.

Närodlat och småskaligt i ett cirkulärt tänk handlar för oss om kvalitet, ansvar och mervärde till våra gäster. Och som ren bonus tycker vi att smakerna blir så mycket bättre.

Lyssna till Lina Backestedt på Gundagården

Bröllopstider

Att planera sitt bröllop är en spännande resa fylld av förväntningar. Från att välja rätt plats och tema till att hitta den perfekta klänningen och menyn, varje detalj räknas. Förväntningarna är höga – man vill att dagen ska bli magisk och oförglömlig för både brudparet och gästerna.

På Nåäs Fabriker har vi lång erfarenhet av bröllopfirande, stora som små, korta som långa. Några saker att tänka på: börja planera i god tid, sätt en realistisk budget och prioritera det som är viktigast för er. Håll en öppen och rak kommunikation med leverantörer och ta hjälp av nära och kära. Och glöm inte att ta pauser och njuta av processen.

Alla bröllop är unika och det är precis som det ska vara, med en personlig touch. Planeringen av själva vigseln varierar också stort. Vissa vill fira i flera dagar med sina gäster, medan andra föredrar en enklare ceremoni. Sommaren är så klart populärast medans vinterbröllopen blir fler och fler.

På Nääs Fabriker erbjuder vi möjligheten att gifta sig under våra populära Drop-in vigslar. Dessa hålls på Alla hjärtans dag och midsommarafton – perfekt om man vill ha en minnesvärd men enkel vigsel. Det är bara att boka via vår hemsida. Så oavsett hur ni vill fira, finns det något för alla hos oss.

På Nääs Fabriker finns riktiga bröllopsproffs som hjälper till inför den stora dagen.

ERNST FORSSELL vigselringar och smycken. ESTER FRANKE bröllopsklänningar.

BOMULLSFABRIKEN kläder till brudgum, bestman och tärnorna. STUDIO TAUBE makeup och naglar.

NYANS frisör och naglar. PURE STUDIO massage och skincare. GRO blommor och brudbuketter

NÄÄS FABRIKER HOTELL & RESTAURANG övernattning, mat och dryck, bröllopstårta

WELLNÄÄS

EN PLATS ATT MÅ BRA PÅ

För oss är hälsa viktigt och vi har ett varierat utbud för både kropp, själ och skönhet.

På Nääs Fabriker finns bland annat frisör, massage, fysioterapi, osteopati samt en skönhetssalong. Du bokar tider till dessa via bokadirekt.se

Beroende på årstid erbjuder vi också aktiviteter där du får röra på dig i utemiljö, både på land och vatten. Låna gärna en cykel eller gå en tur i någon av våra promenadslingor. Lockar aktiviteter på vattnet finns kajak, roddbåtar med elmotorer och SUP att hyra. Du har även tillgång till vårt välutrustade gym, och efter ett pass i det kan det vara skönt med bastu eller ett bubbelbad i Badhuset, som du bokar via receptionen.

Vad har ost, digital marknadsföring och skor gemensamt?

Jo, samtliga av dessa branscher tillsammans med en rad andra, har sin arbetsplats på Nääs Fabriker.

I fabrikslokalerna samlas idag 81 olika företag, vilket skapar en kreativ och givande dynamik bland hyresgästerna. Det finns både större och mindre kontor att tillgå, men också en coworkingyta där man hyr in sig på en plats i en större gemenskap. Vi har valt att erbjuda ett koncept där det mesta ingår, så företagarna hos oss kan fokusera på det som de är bäst på – sin verksamhet.

SOM ATT JOBBA HEMMA

Funktionella arbetsplatser i en kreativ och inspirerande fabriksmiljö, där tillgång till sköna lounger, välutrustade kök och flera konferensrum finns. Här finns också direkt närhet till restauranger med både lunch och kvällsservering, kafé, butiker, bageri, delikatesshandel, blommor samt ett brett utbud av hälsotjänster.

Alla våra hyresgäster har dessutom fri tillgång till vårt välutrustade gym. Och du, kaffet som ingår går bra att njuta av nere vid bryggan när vädret tillåter.

VI KNACKAR PÅ GRO BLOMSTER & TRÄDGÅRD

Gro Blomster & Trädgård är blomsterbutiken som drivs av vår egna florist och trädgårdsmästare Camilla Johansson. Camilla sköter också all annan blomstrande miljö på området och håller dessutom i olika workshops, som blomsteroch kransbindning. I butiken som har självbetjäning och betalning via kort, finns allt från fina buketter till krukväxter efter säsong.

Camilla, kan du berätta lite om din bakgrund som florist?

Jag startade min yrkesbana inom restaurang, men kände en längtan efter att få arbeta med blommor, ett intresse jag ärvt från min mormor, så sagt och gjort – jag utbildade mig till florist. Efter utbildningen arbetade jag 22 år i en blomsteraffär, där jag även var butiksansvarig. Men så fick jag frågan från Nääs Fabriker, en utmaning som inte gick att tacka nej till.

Hur har mottagandet av butiken varit?

Väldigt positivt, både från besökare på området och hotellgästerna, som tycker om det levande materialet och den härliga doften. Många fotar och tar med sig inspiration hem från butiken, vilket är riktigt roligt.

Hur ser du på framtiden för Gro Blomster och Trädgård?

Vi vill vara en levande butik och följa årstiderna i vårt utbud. Gro är en medveten butik och vi köper så långt det är möjligt svenskodlat, gärna närodlat. Vi vill att det alltid ska finnas något nytt hos oss och vara en kreativ inspirationskälla. Så framtiden känns minst sagt blomstrande.

CYKLA, SIMMA SPRINGA, GÅ

Nej, du har inte råkat hamna mitt i en multisportstävling – det här är några av de roliga saker du kan hitta på hos oss på Nääs Fabriker. Känner du för att ta det lugnt? Inga problem, slå dig ner med en kall glass i solen och njut. Men om du är sugen på lite action har vi gott om aktiviteter att välja på. Hoppa i och simma, paddla kajak eller SUP, prova fiskelyckan, ta en cykeltur, eller utforska någon av de sköna promenad- och löparspåren i Tollered. Här finns något för alla, oavsett om du vill chilla eller ladda med lite aktivitet!

promenad & löparslingor

ladda ner appen alltrails

Du behöver inget betalkonto

Steg 1

Ladda ner appen AllTrails till din telefon.

Steg 2

Skanna qr-koden och välj din slinga.

Dagsutflykter runt hörnet

När du besöker Nääs Fabriker finns det många spännande dagsutflykter att göra i närområdet. Du kan njuta av golf, träning, glamping, naturupplevelser och kulturhistoria. Ta en promenad upp till byn Tollered, eller ta bilen eller cykeln till Nääs Slott. Om du fortsätter 4,5 km förbi slottet, kommer du till Öijared Resort.

I Floda, vid Garveriet, hittar du Tannery Club, en perfekt plats för träning eller avkoppling. Det finns något för alla att upptäcka.

1 3 2 4

1. nääs slott

Upplev det vackra slottet med en spännande historia. Slottet har förmodligen Skandinaviens mest kompletta orörda 1800-tals interiör.

2. öijared resort

Golfklubb i magisk naturskön miljö med restaurang, hotell och bad.

3. Bruksorten tollered

Upplev en av Sveriges bäst bevarande bruksorter där alla byggnader är bevarade från en historisk tid.

4. tannery cluB

Besök oasen mitt i Floda där du finner en träningsanläggning med friluftsaktiviteter och glamping.

Foto: Per Pixel

Foto: Öijared Resort

Foto: Tannery Club

Foto: Nääs Slott

INSPIRERANDE KONFERENS

När ni kommer till Nääs Fabriker för konferens är valen många. Här väljer ni konferens med övernattning eller dagkonferens. Ni har också möjlighet att välja aktiviteter för att göra konferensen extra lärorik, rolig och inspirerande.

När man promenerar nerför den kullerstensbelagda gatan mot vattnet, möts man av en oas av lugn och sjön Sävelången som lätt skvalpar mot bryggkanten.

Det är precis den atmosfären som får er i rätt stämning för en givande konferens. Väl framme tas ni emot av vår konferenskoordinator som noggrant går igenom alla detaljer med er.

Vi har ett stort urval av konferenslokaler, från intima rum till större salar. Många av dem finns i den charmiga röda byggnaden Bomullsmagasinet, som på 1800-talet var en plats för bomullsförvaring.

Vid vattnet hittar ni våra två Båthus, fullt utrustade med all nödvändig teknik samt tillgång till kaffe, te, vatten, frukt och godis.

dagkonferens

För 2024 har vi dessutom spännande nyheter med tre nybyggda lokaler som är perfekta för dagkonferenser.

aktiviteter

Området är också fullt av aktiviteter. Ni kan ta ett dopp eller en bastu i Badhuset, spela shuffleboard, bordtennis eller flipper, utforska områdets historia via vår app eller en guidad tur, prova ostar i Gustavas Handel & Kök, träna i gymmet, ta en löprunda i skogen, smaka på öl från vårt hantverksbryggeri Bröd & Malt, cykla runt i bruksorten, hyra SUP, båt eller kajak.

Vill ni bygga på med extra teamkänsla finns en rad olika aktiviteter på området. Boka in ett pass på Teamfabriken, en kurs i målning, dans eller matlagning. Är ni sugna på något gott finns provningar av ost, vin eller öl. Detta och mycket mer.

Som du märker finns det mycket att välja på. Vi är alltid här för att hjälpa till att skräddarsy det perfekta programmet för dig och din grupp.

Vi rekommenderar teamfaBriken om du vill boka en teamaktiviteter. De erbjuder aktiviteter både inomhus och utomhus för små och stora grupper.

PLANERA FÖR EN LYCKAD KONFERENS

Och vad är egentligen en lyckad konferens? En fråga som är högst individuell och som bara ni kan svara på. Men oavsett innehåll så har alla konferenser två saker gemensamt, de ska vara givande och minnesvärda.

Det gäller att ha koll på läget. Det är mycket som ska falla på plats innan gruppen anländer till platsen för konferensen. På Nääs Fabriker har vi lång erfarenhet av olika typer av konferensupplägg. Vi har samlat en liten checklista med punkter du behöver ha koll på. Hoppas den kan hjälpa er på vägen.

checklista

mål & syfte

Bestäm målet med konferensen. Vad vill ni uppnå?

Budget

Sätt en budget för konferensen, inklusive mat, lokal, teknik och eventuella aktiviteter.

deltagare

Gör en deltagarlista. Hur många kommer att delta?

plats

Välj en lämplig plats som passar konferensens tema och deltagarnas behov.

datum & tid

Bestäm datum och tid som passar majoriteten av deltagarna.

agenda & innehåll

Skapa en detaljerad dagordning med tidsramar för presentationer, pauser och aktiviteter. Skapa innehåll som engagerar, involverar och är relevant för deltagarna.

Glöm inte!

feedBack

talare & innehåll

Boka talare eller interna ledare som kan bidra med värdefullt innehåll.

mat & dryck

Ordna med fikor, lunch och middag som täcker dagens alla pauser under konferensen.

teknik

Kontrollera att all nödvändig teknisk utrustning finns och fungerar, inklusive ljud, bild och WiFi.

kommunikation

Informera deltagarna i god tid om schema, plats, logistik och annan viktig information. Bygg en förväntan innan och påminn om det viktiga efteråt.

aktiviteter

Planera in teambyggande eller avkopplande aktiviteter för att öka engagemanget.

Förbered ett sätt att samla in feedback från deltagarna för att utvärdera och förbättra framtida konferenser.

HÅLL DIG UPPDATERAD

MED DET SENASTE

besök gärna oss i våra digitala kanaler också för inspiration och nyheter.

EVENEMANG 2024

Året är laddat med en massa härliga evenemang, från friluftsmässa och vårinspirationsevent till höstmarknad och julmarknad – och mycket mer.

Kolla in vår evenemangskalender så du inte missar något skoj. Här finns alltid något att se fram emot, oavsett årstid.

bröllopsfabriken

En dag full med inspiration inför den stora dagen.

butiksloppis

Butikerna på området bjuder in till loppis med fina varor.

drop-in vigsel

Hjärtligt välkommen att boka in er vigsel och firande på alla hjärtans dag.

outdoorfabriken

Välkommen till friluftsmässa och till äventyret utomhus på temat friluftsliv, jakt och fiske.

vÅrinspo

Shopping och intervjuer med experter inom mode, inredning, trädgård, träning och hälsa.

drop-in vigsel

Hjärtligt välkommen att boka in er vigsel och firande på midsommarafton.

värd för topprullen

Nääs Fabriker står värd för rullskidsloppet

Topprullen för tredje året i rad.

julmarknad 1:a advent

Kom i julstämning under vår populära julmarknad. En helg för hela familjen.

höstmarknad

Två fullspäckade dagar med utställare och aktiviteter i höstens färger.

julmarknad 2:a advent

Kom i julstämning under vår populära julmarknad. En helg för hela familjen.

så mycKet mer att upptäcka

1. Butiksentré

2. entré kontor mellersta faBriken

3. Butiker, wellnääs, showroom, kontor, coworking, konferenslokaler

4. pannhuset kafé & krog

5. konstateljé & Butik

6. entré kontor gamla nedre faBriken

7. Bröd & malt

16. sjön sävelången hotell restauranger kafé B utiker

8. gustavas handel & kök

9. hotellentré & faBriksköket

10. konferenslokaler & konditorikök

11. naturlekplats Bikupan

12. nääs faBrikers Bikupor

13. Badhuset

14. BouleBana

15. konferens- och festlokaler