2 minute read
Schijf van Vijf
Dit artikel gaat over de Schijf van Vijf, omdat de meeste Nederlanders niet eten volgens de richtlijnen van de Schijf van Vijf. Daarom heb ik voor deze stelling gekozen: als je volgens de Schijf van Vijf eet, eet je gezond. Deze schijf is opgedeeld in vijf verschillende vakken. In het kort vertel ik jullie meer over de Schijf van Vijf en over eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels en vocht. De kern: een balans tussen eiwitten, vetten en koolhydraten.
Je lichaam heeft alle drie de voedingstoffen nodig om energie te leveren aan het lichaam. Zowel eiwitten, koolhydraten en vetten hebben hun eigen voordelen en zijn nodig voor de groei, het metabolisme en andere lichaamsfuncties. Van elke voedingsstof heb je een bepaald percentage nodig in je lichaam. Bij koolhydraten is dat tussen de 40 en 70%, bij eiwitten is dat 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht en bij vet is dat tussen de 20 en 40%.
Vochtbalans
De Schijf van Vijf is verdeeld in vijf vakken. Dranken horen ook in de Schijf van Vijf en vormen daarom ook één vak. Hierin staan de dranken die geen calorieën bevatten, zoals water, thee en koffie zonder suiker. Het is voor ieder mens erg belangrijk dat hij/zij voldoende vocht op een dag binnenkrijgt. Ieder mens heeft vocht nodig en verliest vocht door te zweten of tijdens het plassen bijvoorbeeld. Als je vocht aan het verliezen bent, dan heb je ook weer vocht nodig om genoeg vocht in je lichaam te hebben. Vocht vul je aan door te drinken, liefst bijvoorbeeld in de vorm van water of thee. In de Schijf van Vijf staat dat je minimaal 1,5 tot 2 liter water per dag moet drinken.
Voedingsgids
Eten volgens de Schijf van Vijf is inderdaad gezond, maar deze schijf is alleen maar gericht op de algemene bevolking. De Richtlijnen Goede Voeding zijn erop gericht om chronische ziekten te voorkomen en op een gezond gewicht te blijven. De mensen die een chronische ziekten hebben of in een rolstoel zitten, daar is niet aan gedacht in de Schijf van Vijf. Voor deze mensen is er extra aandacht nodig om gezonde voeding binnen te krijgen.
Vezels
De meeste vezels zitten in volkorengraanproducten, peulvruchten, groente en fruit, noten en aardappelen. Vezels zijn zo goed voor je lichaam, omdat vezels ervoor zorgen dat je darmen goed werken. Het eten van veel vezels maakt de kans op ziektes kleiner. Vezels helpen voor een goed cholesterol. Vezels zitten alleen in planten en eten dat van planten is gemaakt. In producten van dieren, zoals vlees en kaas, zitten geen vezels.
Mijn stelling was: als je volgends de Schijf van Vijf eet, eet je gezond. Uit mijn toelichting is gebleken dat je lichaam drie verschillende voedingsstoffen nodig heeft om energie te leveren aan het lichaam. Ook is gebleken dat je voldoende vocht moet binnenkrijgen, minimaal 1,5 tot 2 liter per dag. Ook is het goed om veel producten te eten waar vezels in zitten, want die zorgen ervoor dat je darmen goed werken. Denk aan de Vijf!
Kaya
https://wikikids.nl/Schijf_van_Vijf#:~:text=In%20de%20schijf%20van%20vijf%20staan%20de%20dranken%20die%20geen,weer%20 bijgevuld%20door%20te%20drinken. https://www.thuisarts.nl/verstopping/ik-wil-veel-vezels-eten https://www.fitliving.nl/eiwittenkoolhydratenvetten/ https://lc.nl/friesland/De-Schijf-van-Vijf-is-vooral-bedoeld-voor-gezonde-mensen.-Maar-wat-moet-een-chronisch-zieke-eten24343065.html
