Revista Mundo Nuevo ed 117 ene/feb 2018

GAIA ESENCIAS

Local Providencia: Av. Nueva Providencia 1945, of. 210, Providencia, Santiago. (Metro Pedro de Valdivia).

Fono: 22 363 9693, anexo 209.

Lunes a viernes continuado de 9:00 a 19:00 hrs. Sábados de 11:00 a 14:00 hrs.

Local Los Dominicos: Los Dominicos 8630, of. 213, Las Condes, Santiago. (Metro Los Dominicos). Fono: 22 954 1979.

Lunes a viernes de 10:30 a 14:00 y de 15:00 a 19:00 hrs. Sábados de 11:00 a 14:00 hrs.

Lo he probado todo y lejos la mejor opción para movilizarse es la bicicleta. Y no es solo por motivos ambientales y de salud, sino también porque es la forma más práctica y agradable de transitar por la ciudad.

Cada año, ingresan más de 300 mil autos al parque automotriz, lo que colapsa cada vez más nuestras calles. Es verdad que andar en auto es cómodo y todavía suele ser la alternativa más rápida de transporte. Pero, a la larga, se termina medio neurótico arriba del auto, con el tráfico paralizado casi a toda hora. Además, el uso del auto también contribuye a nuestros hábitos malsanos de sedentarismo, que derivan en una mala salud.

El metro da esa sensación industrial de grandes masas anónimas, con estaciones y andenes de factura fea y poco amigable. Aun reconociendo su practicidad, creo que nadie podría decir que contribuye a fortalecer el lado más amable del ser humano. No hay plantas, sino aire viciado; no hay música agradable, sino televisores estridentes y poco gratos, omnipresentes en todos los andenes. El metro tiene es aire orwelliano, de grandes masas ciegas, dirigiéndose a destinos sin propósito alguno.

Por lo mismo, no tiene comparación con el contraste del aire fresco en la superficie, el sol, el verde de los árboles y de los jardines en las veredas, a medida que se pedalea en bicicleta a una velocidad amable y que permite observar el entorno. Aun cuando vivo a 12,7 km de mi lugar de trabajo, de todas las posibilidades, cada vez que puedo usar mi bicicleta, esta termina siendo la opción más placentera y saludable. En algún momento, tuve una bicicleta eléctrica, por la distancia y sobre todo por la pendiente de casi 70° de los últimos 700 metros antes de llegar a casa. No recomiendo la bicicleta

eléctrica, pues se trata de un mercado incipiente, con pocas alterativas, normalmente con modelos pesados y semiobsoletos y además con un servicio técnico deficiente. De alguna manera, también te da la sensación de ser una especie de loser, al tener un motor silencioso que te ayuda a no pedalear tanto. Da la impresión subjetiva de que no te la puedes con una bicicleta normal y que te tienen que ayudar. Loser total Ahora en verano, cómprate una bicicleta liviana – no una mountain bike-, un modelo para la ciudad y prueba la diferencia en movilidad urbana. ¡Tu salud, tu ánimo y el planeta notarán la diferencia!

impreso 28.000 ejemplares en 200 puntos de distribución en 10 comunas de Santiago. Tráfico en Internet Sobre 350.000 visitantes únicos por edición, auditado por Google Analytics. Algunos puntos de distribución medio impreso www.mundonuevo.cl/publicidad/distribucion Suscripciones a domicilio www.mundonuevo.cl /suscripciones Mundo Nuevo®y Guía Holística® son marcas registradas. Dirección Av. Nueva Providencia 1945, Of. 210, Providencia, Santiago. Teléfono (56-2) 22363-9693 E-mail revista@mundonuevo.cl Facebook Revista Mundo Nuevo Twitter @RMundoNuevo www.mundonuevo.cl

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Comida sana, niños felices

Una dieta saludable y comida sana se asocia con una mejor autoestima y menos problemas emocionales en los menores, independientemente de su peso. Así concluye un nuevo estudio realizado en ocho países, que también recoge datos a la inversa: la autoestima se vincula con pautas que restringen el consumo de azúcares y grasas, y fomentan el de pescados y verduras.

Tener pocos amigos o ser objeto de burlas son algunos de los problemas emocionales que sufren cada día muchos niños y niñas. Ahora, un estudio publicado en la revista BMC Public Health vincula estos aspectos con la alimentación.

El trabajo asocia la ingesta de productos saludables con una mejor autoestima y menos trastornos emocionales en los menores, independientemente del peso corporal. De la misma forma, una mejor autoestima se relaciona con una mejor adherencia a las pautas de alimentación sana.

Los autores advierten que los niños con mala alimentación y bajo bienestar eran más propensos a abandonar los estudios y, por tanto, estaban subrepresentados en el seguimiento a dos años, lo que complica las conclusiones acerca de las verdaderas tasas de mala alimentación y bajo bienestar.

Revise el estudio en https://doi.org/10.1186/s12889017-4920-5

Prestigiosos científicos expertos en campos electromagnéticos artificiales y en salud presentaron la Declaración Científica Internacional de Madrid el pasado mes de septiembre y denunciaron que “la exposición a altas y bajas frecuencias generadas por aparatos eléctricos e inalámbricos y dispositivos por radiofrecuencia como móviles, wifis, antenas y otros sistemas generan una situación indiscutible e insoslayable de impacto en la salud pública” que hay que legislar, proteger y dar a conocer a la opinión pública sin más demora.

Elizabeth Kelley, directora de la comunidad científica EMFscientist. org, y autora del llamamiento realizado en 2015 por 240 científicos a la ONU y la OMS, señaló que miles de estudios documentan que los dispositivos inalámbricos pueden producir estrés celular, aumento de radicales libres, cambios en el sistema reproductivo, daños en la memoria y el aprendizaje, trastornos neurológicos y del bienestar humano, daños genéticos y cáncer. Todos estos daños, que ya han convertido a un 3% de la población en electrosensible, síndrome que sigue en aumento, pueden hacer que otras patologías se cronifiquen ya que los campos electromagnéticos pueden deteriorar el buen funcionamiento del reloj biológico alterando el sueño y a medio/largo plazo contribuir a desarrollar trastornos severos como alteraciones metabólicas, diabetes tipo II, Alzheimer, Parkinson y cáncer.

Por este motivo se pidió bajar los niveles de exposición ciudadana a 0,1 µW/cm2, e ir reduciéndolos consecutivamente a 0,01 µW/cm2, niveles considerados más seguros y suficientes para garantizar una buena calidad de cobertura de redes inalámbricas.

Científicos llaman a reducir nivel de exposición a campos electromagnéticos

Londres: bebederos públicos para reducir el consumo de agua embotellada

El alcalde Sadiq Kahn tiene la intención de reducir drásticamente el consumo de agua embotellada.

Londres, al igual que otras ciudades europeas más antiguas, es una ciudad con fuentes de agua públicas. Sin embargo, a lo largo de las décadas, estas fuentes de la época victoriana, algunos de diseño recargado, han caído en declive y ahora son bastante escasos en ciertas áreas de la capital británica.

En un esfuerzo por frenar el tremendo desperdicio asociado con el consumo de agua embotellada, el alcalde de Londres, Sadiq Khan, expresó su interés en abrir una amplia red de bebederos públicos y estaciones de recarga de botellas de agua en toda la ciudad, prestando especial atención que el agua para beber es escasa.

Además de instalar nuevas fuentes y estaciones de recarga, Kahn también tiene como objetivo lanzar una iniciativa en la que los londinenses y visitantes sedientos podrían ir a los negocios locales: restaurantes, pubs, tiendas y similares, para una recarga gratuita en lugar de gastar en agua embotellada. La iniciativa está inspirada principalmente en Refill, una exitosa campaña impulsada por aplicaciones web y móviles que se lanzó en Bristol durante su reinado como Capital Verde Europea en 2015 y desde entonces se ha extendido a otras ciudades inglesas e incluso en Europa continental.

En todo el mundo, más de un millón de aves y más de 100.000 mamíferos marinos y tortugas mueren cada año por comer y enredarse en desechos plásticos”. “Tenemos que asegurarnos de usar menos botellas de plástico, reciclarlas mejor y, lo más importante, evitar que terminen en nuestras playas y riberas, en nuestros mares y ríos, causando un terrible daño a la vida silvestre y arruinando el paisaje”, señaló Michael Gove, Secretario de estado de medio ambiente, alimentación y asuntos rurales, quien ha expresado su deseo de una expansión nacional de fuentes públicas de agua potable.

Vitamina D: mitad de la población chilena presentaría déficit

La vitamina D es una vitamina liposoluble que se recibe principalmente mediante la exposición de la piel a la luz del sol (rayos UVB), convirtiéndose en un elemento que se activa cuando el cuerpo lo necesita. Hasta el 90% de la vitamina D se genera de esta manera. Solo alrededor del 5 al 10% de la vitamina D necesaria se absorbe por el cuerpo a través de la alimentación.

Según señalado recientemente el doctor Arturo Bourzutzky, investigador del Grupo Milenio de Inmunología, hay investigaciones que indican que más o menos un 50% de la población tiene deficiencia de vitamina D. En el caso de Magallanes esta deficiencia llega a 96% de los niños, y esta sería severa en el 62% casos.

La vitamina D está involucrada en la biología de todas las células corporales, incluyendo a las células inmunológicas. Un gran número de estudios han demostrado que aumentar los niveles de vitamina D podría reducir significativamente el riesgo de cáncer. Tener niveles séricos de vitamina D de al menos 40 ng/ml reduce el riesgo de cáncer en un 67 %, en comparación con tener un nivel de 20 ng/ ml o inferior; muchos tipos de cáncer se manifiestan en personas que tienen niveles de vitamina D en un rango de 10 a 40 ng/ml.

Entre las razones de esta deficiencia se encuentran la poca exposición a los rayos solares durante los meses de verano y el uso excesivo del protector solar. Incluso un factor 8 de protección solar bloquea la producción de vitamina D en la dermis en un 95%. Lo ideal es exponerse al sol cuando este no represente un riesgo y evitar exponerse al sol en horarios de mayor radiación UV, es decir, entre las 11 y las 16 horas.

No sería muy raro que en futuro no muy lejano fuéramos al médico y este nos prescribiera paseos por el campo de dos a tres veces por semana, de una duración aproximada de una hora, durante tres meses y que nos citara después, para comprobar los resultados. Es probable que este tratamiento fuera para bajar la presión sanguínea, para combatir el estrés o como ayuda, si estamos luchando contra el cáncer. Sin fármacos ni costo alguno para Fonasa o nuestro plan de salud privado.

Japón, el país que acuñó el término karoshi, muerte por exceso de trabajo, el país de la competitividad y con las tasas más altas de suicidios, mira ahora a la naturaleza y a sus bosques –que ocupan un 67% de su suelo– para recuperar su paz y equilibrio. El vocablo Shinrin-Yoku, acuñado en 1982 por el gobierno nipón pero inspirado en el anciano y practicante budista Shinto, consiste en dejar que la naturaleza entre por los cinco sentidos, un “baño de bosque”, como lo llaman los anglosajones. Se trata de dar paseos por un entorno natural poniendo atención al olor que desprenden las plantas, el ruido del viento en las hojas de los árboles y toda la gama de colores y texturas que el entorno nos ofrece. Los expertos aconsejan también tomarse un té o una infusión para que el sentido del gusto participe también de esta experiencia. Y por supuesto, apagar los móviles, no llevar cascos y evitar ir hablando con alguien sobre el nuevo plan que la empresa planea implementar para después de las vacaciones. No se

trata de una meditación, pero si es básico que nuestra atención esté centrada en el entorno y no se dedique a su pasatiempo favorito: la anticipación de problemas.

Los pioneros en esta práctica, los japoneses, planean que, en menos de diez años, contarán con 100 forest theraphy sites, bosques especialmente cuidados para que sus estresados ciudadanos practiquen el Shinrin-Yoku. Muchas empresas ya incluyen estos viajes entre sus ejecutivos o empiezan a dar tiempo a sus trabajadores para que practiquen lo que ya es considerado en el país nipón como “medicina tradicional” con carácter preventivo. Cada año entre 2,5 y 5 millones de japoneses, acuden a las sesiones de “terapia del bosque” en alguno de los 48 centros oficiales designados por la Agencia Forestal de Japón. La sesión consiste en unas dos horas de paseo relajado por el bosque, con ejercicios de respiración dirigidos por monitores. Antes y después de la caminata se mide la presión arterial y otras variables fisiológicas para que los participantes puedan comprobar la eficacia del tratamiento. Los nipones son los primeros empeñados en demostrar con estudios científicos el impacto que un simple paseo al aire libre puede hacer en nuestra salud, pero otros países como Corea del Sur, que ha invertido más de 140 millones de dólares en un National Forest Therapy Center, que se espera estará acabado para este año, o Finlandia, también se muestran interesados en profundizar en el impacto que los árboles y las

plantas tienen en nuestra salud física y psicológica, aunque el sentido común y la observación ya nos habían hecho notar que media hora por el campo nos deja más relajados que la vuelta a casa en metro en hora punta.

Uno de los pioneros en los estudios sobre el impacto de la naturaleza en nuestra salud y bienestar es Miyazaki, antropólogo fisiológico y vicedirector de Chiba University’s Center for Environment, Health and Field Sciences, muy cerca de Tokio. Miyazaki sostiene que el ser humano ha estado la mayor parte de su vida evolutiva en contacto con la naturaleza y es allí donde se siente más cómodo y a gusto, como comentaba a la revista Outside Magazine , “durante nuestra evolución hemos estado el 99,9 % de nuestro tiempo en entornos naturales. Nuestras funciones fisiológicas están todavía adaptadas a este medio”. Por eso, los sentimientos de bienestar y confort que experimentamos están casi siempre relacionados con estos entornos, sostiene Miyazaki.

Este científico y si colega Juyoung Lee, también de la Chiba University, han realizado tests en 600 sujetos desde 2004, que han demostrado que entre los que frecuentan los bosques la hormona cortisol desciende en un 12,4 %, al igual que la actividad del nervio simpático, en un 7%, y la presión sanguínea, que baja una media de 1.4%. Además, los que practican el Shinrin–Yoku tienen un descenso en la media de infartos de un 5,8 %. Los participantes en el estudio reconocen también que se encuentran con mejor ánimo y que el nivel de ansiedad ha bajado.

Dichos estudios empiezan a demostrar, gracias a

técnicas avanzadas de neurobiología, que interactuar con la naturaleza disminuye la actividad del córtex prefrontal, la parte del cerebro, donde residen las funciones cognitivas y ejecutivas como planificar, resolver problemas y tomar decisiones. En cambio, la actividad se desplaza a otras partes del cerebro relacionadas con la emoción, el placer y la empatía, características más próximas a la creatividad que a la productividad. “Por eso sabe mejor la comida en el campo” explicaba Miyazaki a la escritora y periodista Florence Williams, autora del artículo de Outside Magazine

El inmunólogo Qing Li, de la Escuela de Medicina de Tokio, ha demostrado también que un paseo por un bosque o por un parque aumenta significativamente la concentración de células NK –siglas procedentes del inglés natural killer - en la sangre, un tipo de glóbulo blanco que contribuye a la lucha contra las infecciones y el cáncer. Según Li, los compuestos volátiles emitidos por los árboles son los principales responsables de este efecto beneficioso sobre el sistema inmunitario. Muchos de estos compuestos aromáticos naturales, como pinenos, limonenos, cedrol o isoprenos, son usados en aromaterapia y medicina holística.

¿Qué hacemos generalmente los seres urbanos cuando hemos acabado nuestras faenas diarias y queremos desconectar? Generalmente ver la tele, las redes sociales o wasapear, en una palabra, fijar la mirada en una pantalla. Muy mala idea. Esta tonta costumbre es la que ha hecho a los estadounidenses más agresivos, narcisistas, superficiales, distraídos, ansiosos y depresivos, según se desprende del libro Superficiales: ¿Qué está haciendo Internet en nuestras

¿Cómo practicar un baño de bosque?

Qing Li, el profesor de medicina de Tokio, ha elaborado una lista de pautas básicas pensadas para favorecer en lo posible la interacción entre los árboles del bosque y el sistema inmunitario humano. El profesor Li se cuenta entre los científicos líderes en el campo de la medicina del bosque. Estos son sus consejos:

Quédese al menos dos horas en un entorno boscoso y no camine más de 2,5 kilómetros aproximadamente. Si dispone de 4 horas, haga un recorrido de unos 4 kilómetros. Para fortalecer sus células nulas y las proteínas anticancerosas, también a largo plazo, se recomienda una estancia de 3 días seguidos en una región boscosa.

Planee el paseo o la excursión teniendo en cuenta su condición física. Procure no cansarse.

Si experimenta una sensación de fatiga, haga una pausa siempre que lo desee y durante el tiempo necesario. Para ello busque un lugar donde usted se sienta bien.

Si tiene sed, es mejor que beba agua o té.

Busque un lugar que llame su atención espontáneamente y le invite a quedarse.

Siéntese y tómese allí su tiempo, por ejemplo, para leer o meditar. Pero, en cualquier caso, para disfrutar del maravilloso ambiente que le rodea y distenderse.

Para que el número de células nulas y proteínas anticancerosas del sistema inmunitario sea elevado y mantengan un alto índice de actividad de forma duradera, el profesor Qing Li recomienda una estancia de dos a tres días consecutivos en una región boscosa, permaneciendo en pleno bosque unas cuatro horas al día.

mentes? (Taurus, 2011), en el que Nicholas Carr describe los efectos nocivos de este enfrascamiento tecnológico.

La solución parece residir en las cosas más simples y, curiosamente, más poéticas; es decir, sin afán mercantilista, ni valor cuantificable. Como el artículo de Outside Magazine cuenta, “en 1970, Rachel y Stephen Kaplan, de la University of Michigan repararon en que la mayor parte de las actividades de la vida diaria, requieren una atención directa y focalizada, como chequear el email, trabajar frente a un computador o encontrar estacionamiento”. A la pregunta que los Kaplan se hacen, “¿Cómo descansar nuestras mentes de esta función?” Ellos mismos responden con el término “soft fascinación” y lo describen como “lo que pasa en tu mente cuando ves una mariposa, la puesta de sol o la lluvia”. En una palabra, poesía.

¿Qué ocurre cuando se vive en plena ciudad y no hay bosques cerca por los que los que pasear? Los parques también son pequeños oasis de naturaleza y, en el peor de los casos, siempre es mejor ver fotos de naturaleza o el árbol que se alcanza desde la ventana, que la pantalla del móvil. Estudios realizados por los Kaplan y otros han demostrado que tras pequeños paseos por zonas verdes, o incluso la simple visión de imágenes de naturaleza, hace que los sujetos de dichos experimentos respondan mucho mejor en los test cognitivos, se sientan más felices y sean menos egoístas cuando interactúan con otros en juegos de computadora.

Ya sabe, cambie más a menudo la pantalla por la vida real y experimente la belleza que hay en un árbol, una hoja o una hormiga que traslada, sin apenas esfuerzo una ramita mucho más grande que ella.

Fuente: El País

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En entrevista con Revista Mundo Nuevo el economista Felipe Correa se refirió a una nueva forma de hacer economía, donde las comunidades pequeñas marquen

la pauta y en donde el Estado haga su contribución para que los grandes poderes económicos no interfieran con la voluntad de las comunidades locales.

Gran parte del problema de la economía es la falta de economistas cultos, señalaba Manfred Max Neef tiempo atrás en una entrevista concedida a Amy Goodman, de DemocracyNow. org. Se requieren economistas “que sepan historia, que sepan de dónde vienen, cómo se originaron las ideas, quién hizo qué y así sucesivamente”, “que entiendan que la economía es un subsistema de un sistema finito más grande: la biosfera”, “son totalmente ignorantes respecto a estos temas”, remataba. Pues bien, este joven economista de la Universidad de Chile e investigador de la Cepal es todo lo contrario de la descripción amarga de los economistas que menciona Max Neef, y es un agrado y estímulo constante conversar con él. De inteligencia lúcida y amplia cultura, aquí ofrecemos el resumen de una conversación de una mañana de diciembre en las oficinas de Revista Mundo Nuevo, un resumen también de muchas conversaciones que ambos hemos sostenido con un café –y él con un té- en la Ecoferia de La Reina.

¿Qué es para ti la economía?

Para responder esa pregunta, podría ser relevante empezar contando una anécdota. Cuando estudiaba economía en la U. de Chile, tuve dos cursos similares durante el mismo semestre. En un momento, me llamó la atención que ambos profesores decían exactamente lo opuesto el uno del otro. Esa situación me confirmó lo que yo venía sospechando y observando hacía un tiempo, y era que la economía no era realmente una ciencia exacta como quizás nos querían hacer ver, sino

una ciencia social que tiene un componente normativo muy fuerte. Después pude saber que ese componente normativo proviene de las preferencias políticas que tiene cada persona, de los principios, de la jerarquía de valores, de las opciones éticas y de las concepciones metafísicas de la realidad y de la vida. Para mí, la economía está ligada a las concepciones éticas y a la filosofía que son finalmente una elección personal y muy subjetiva.

¿Estás de acuerdo entonces con Humberto Maturana, quien plantea que todo el pensamiento racional tiene como base lo que creemos, sentimos y anhelamos, que detrás de la racionalidad hay un factor emocional que conduce a estas teorías?

De todas maneras. De hecho, la economía es en buena parte un cúmulo de creencias; por ejemplo, la creencia de la economía estándar de que el ser humano es egoísta por naturaleza, lo que es algo instalado en la teoría económica. Hay una economía alternativa que quiere cambiar estas creencias, pero hay que decir que las creencias siempre están en ambos lados.

¿En qué consiste la economía del bien común?

La economía del bien común dice básicamente que las constituciones de los países son una opción ética que se plasma y transmite al sistema político, pero que esa transmisión no llega al sistema económico. Así, los valores de la democracia pareciera que están al margen de la economía. La economía del bien

común busca básicamente que los valores éticos que decidimos rijan nuestra convivencia política, pero que también rijan nuestra convivencia económica. Antes, las religiones dictaban la ley, y esa ley regía la economía. Hoy, la ley religiosa ha sido reemplazada por la ley del derecho, de la democracia. Pero el derecho y la democracia aun no llegan a la economía, entonces la economía del bien común busca justamente eso, una economía democrática. En ese sentido, ¿la economía del bien común busca la colaboración más que la competencia?

La colaboración y la competencia son principios que siempre están presentes, a veces uno más que el otro. Las tradiciones espirituales antiguas hacen hincapié en el equilibrio y en la interdependencia entre ambos principios. El problema que veo hoy en el sistema económico es que el principio de la competencia está por sobre el principio de la colaboración. Es como la idea que sostiene Claudio Naranjo sobre la mente patriarcal como principio que domina a la mente matriarcal y a la filial. Una nueva economía se relaciona con cómo jerarquizas y reordenas estos principios, poniendo la colaboración por sobre la competencia. Y llegas de esta manera a una competencia que es sana, no dañina, que es básicamente la competencia que uno tiene con uno mismo, en el sentido de ser mejor, de superarse. Ya no es ‘colaboración para ser competitivo’, como hacen las empresas cuando se coluden, sino ‘competencia para ser colaborativo’, es decir, esforzarse por ser un mejor aporte a la sociedad. ¿Por qué se siguen enseñando teorías neoclásicas u ortodoxas en las universidades y sigue siendo este el pensamiento dominante, y no vertientes que puedan expresar un sistema de esta naturaleza?

El problema de la enseñanza de la economía es mundial y en buena parte es el causante de que el mundo esté al borde del colapso. La economía cumple un rol súper importante, lo que a veces ni siquiera es percibido por los estudiantes ni los economistas. Veo que el problema hoy pasa porque

existe una relación muy estrecha entre el mundo de la economía y los que concentran el ejercicio del poder. Si uno observa las dinámicas de la disciplina de la economía, se dará cuenta de que los economistas trabajan muy cerca tanto del poder político como del poder económico –los grandes empresariosy que muchos dependen de ellos para mantenerse donde están; eso por un lado. Por el otro, existe un adoctrinamiento muy fuerte de los profesores y los investigadores, los que muchas veces no se dan cuenta de que han sido educados bajo un paradigma que sirve a intereses muy específicos y que a veces, por comodidad o reputación, les cuesta salirse de eso. Hace poco uno de los economistas jefes del Banco Mundial decía que la economía se había transformado en una especie de religión, donde la palabra de los que estaban en la cúspide de la pirámide no podía ser cuestionada. Uno diría que la economía es hoy como un semidios, o que el dinero es un semidios, como dicen algunos teólogos de la Iglesia Católica. Y cuando se dan dinámicas religiosas de ese tipo, es difícil salirse.

Sin embargo, lo que tenemos que entender quienes estamos en esto es que la economía tiene que ver no solo con los círculos de los economistas, sino con la gente, con todos, con la democracia; que no es una materia solo de expertos. Hoy en día la gente está votando en sistemas democráticos por representantes políticos que repiten ideas económicas ideadas por economistas que son como gurúes. Y es la misma gente la que está creando

este sistema económico al seguir indiferente y en la misma dinámica. No es que el pueblo sea la víctima, porque son los mismos ciudadanos los que le dan el poder a los que ahora lo tienen. Es verdad que mucha gente nunca se entera de que hay alternativas, otras propuestas, como la economía solidaria o la economía del bien común, pero incluso hay algunos que aun sabiendo, deciden mantener formas de pensar y de actuar que ya no son sostenibles. En todo esto hay que decir también que los medios de comunicación juegan un rol muy importante.

Recursos escasos, desos ilimitados

La economía reconoce que los recursos son limitados, lo que es verdad, y es justamente por eso que es imposible el crecimiento económico infinito en un mundo donde los recursos son limitados. Básicamente, no podemos seguir aumentando nuestro consumo de forma ilimitada si queremos seguir manteniendo los equilibrios ecológicos del planeta. Pero la economía va más allá, al señalar que los recursos no solo son limitados, sino que también son escasos, lo que es un concepto relativo, pues quiere decir que los recursos nunca alcanzan.

Pero resulta que en la naturaleza todo es abundancia. Hay un equilibro para todas las especies.

Sobre lo que dices hay algo bien interesante. Lo primero y

bien anecdótico es cuando el Papa Francisco habla del cuidado de la casa común; ahí veo un acercamiento o una preocupación de las religiones por el estado de la economía. Y no solo el catolicismo, pues en otras religiones sucede lo mismo. Lo otro es el tema de la escasez.

¿Por qué anecdótico? Cuando el Papa habla y se le ve más conectado con el mundo, da la impresión de que hay una señal ahí. Y cuando Schumacher habla de la economía budista y sus principios, también se deja entrever una tendencia moderna de rescatar estas tradiciones y plantearlas al mundo.

Es muy incipiente todavía. Podríamos pensar que la única forma de resignificar la economía es uniendo la economía y los sistemas sociales, a la filosofía y a la religión, entendiendo esta última como la espiritualidad. Pero la verdad es que no soy tan optimista. Es como en el yoga, que ha crecido mucho en Chile. Muchos lo practican, pero cuando vas a ver la filosofía del yoga, te das cuenta de que uno de sus principios, el aparigraha, habla de la no acumulación, o el no acaparamiento. Y ves a la gente que hace yoga llenos de cosas que no necesitan y que no usan, con una cuenta tremenda en el banco y con tres autos. Es como el ‘van y vienen de la Iglesia y olvidan los mandamientos’ de la Violeta Parra, pero en versión moderna. Entonces, hay que volver a las raíces de las tradiciones espirituales, que es básicamente volver a la ética.

Volviendo a la escasez y a lo limitado, dices que los recursos son escasos.

La escasez es relativa. Gandhi decía que en el mundo hay suficientes recursos para satisfacer la necesidad de todos, pero no para satisfacer la codicia de todos. Ese es el problema. No sabemos separar nuestras necesidades de nuestros deseos. La línea no está clara entre lo que necesitamos y lo que deseamos. Nuestras necesidades son finitas, pero si queremos satisfacer

del emprendedor, pero con un sentido superior, no egoísta, entendiendo que trabajo en mi empresa como un servicio a los demás, y no con un afán de codicia, de egoísmo o de acumulación. Eso se puede realizar a pequeña escala, con comunidades donde la gente se conoce; con políticos que son electos porque la gente los conoce y los respeta, y no porque han hecho una buena campaña de marketing para engañar a unos electores que son vistos como clientes del “mercado de la democracia”. Se trata de un lugar en donde las personas votan para ser representados. Entonces, hablamos de bajar la escala de funcionamiento, que es la idea que tiene Max-Neef de economía a escala humana.

nuestros deseos, este planeta no nos va alcanzar, porque los deseos pueden ser prácticamente ilimitados. El concepto de escasez es de hecho parte de la definición de economía de Lionel Robbins, quien señala que economía es la forma en que las personas se organizan para satisfacer sus necesidades con recursos escasos, que tienen usos alternativos. Pero más allá de las definiciones, a lo mejor tiene que ver con que el 1 % de los habitantes del mundo tiene mucho más que el otro 99 %.

Exacto. Se refiere a que lo que hay está mal distribuido. Hay una cifra que es peor, y dice que hay solo ocho personas en el mundo que tienen la mitad de la riqueza mundial.

Los recursos son escasos para nuestros deseos, pero no para nuestras necesidades. Ese es el desafío, saber cuáles son deseos y cuáles son necesidades. Y ahí volvemos a muchas corrientes espirituales. Fíjate que en la religiosidad mapuche, se considera que el propietario de la naturaleza y de todo lo que existe es su Dios, y que ellos son solo administradores de esta riqueza. Es lo mismo que señala el hinduismo cuando se dice que no hay que creerse propietario de nada en este mundo. Y en ese sentido, nuestro desafío estaría en cómo ser buenos administradores de los recursos que en realidad no nos pertenecen. Cuando tenemos grandes zonas de pobreza, desnutrición por un lado y obesidad por el otro, significa que no estamos desempeñando adecuadamente nuestro papel de administradores.

Hoy las libertades individuales están por sobre el bienestar social, ¿dónde se podría situar esta vertiente de economía más comunitaria?

La experiencia socialista no ha dejado muy bien parado el concepto de lo común, mientras que la experiencia neoliberal tampoco ha dejado bien parado el concepto de individuo.

Creo que el medio correcto son las comunidades pequeñas y a mediana escala; no los grandes Estados, sino las comunidades donde el tamaño, por así decirlo, permita que cada uno pese lo mismo que el otro. En términos económicos, se trata de comunidades o ciudades donde las grandes empresas no sean las que determinen la dinámica de la economía, sino que sean las pequeñas empresas y las comunidades locales las que lo hagan. Esto implica rescatar el sentido del empresario,

Gandhi también tenía las ideas de las aldeas. Platón hablaba de la República, que son pequeñas organizaciones. Es la idea de Tomás Moro y de Alexis de Tocqueville, incluso de Rudolf Steiner con su concepto de las asociaciones en la triformación social. Las ideas del socialismo y del anarquismo también confluyen con las ideas de las comunas. De hecho, el comunismo asimismo toma su ejemplo inicial en estas ideas. El hecho de que la idea inicial del comunismo se haya deformado en lo que ha sido el estatismo es otra cosa, pero la idea original del comunismo son las comunidades autónomas.

¿Y eso sería la solución a las grandes multinacionales que capturan la economía mundial?, porque a ciertas escalas comienzan a surgir las deformidades económicas.

Exactamente, pero también hay un problema con eso, porque muchas veces las comunidades locales no tienen la capacidad para imponerse sobre el poder de las grandes empresas. Creo al respecto que el Estado juega un rol importante, pero que no es de vanguardia, no es de construir. El Estado puede contribuir a que los grandes poderes económicos no interfieran con la voluntad de las comunidades.

En un mundo ideal, si fueran puras localidades autosuficientes…

El gran desafío es cómo transitamos de lo que tenemos hoy a este mundo deseable y posible. El desafío es avanzar en democracia tanto a nivel macro (a nivel de Estados), como a nivel micro (a nivel de comunidades). En ambos lugares hay un desafío. Y es una simbiosis, uno sin el otro no deja la posibilidad de que se avance.

Felipe Correa Mautz es economista, Licenciado en Ciencias Económicas y Magíster en Análisis Económico de la Universidad de Chile. Miembro de la Red de Estudios Nueva Economía. Actualmente se desempeña como Asistente de Investigación en temas de desarrollo económico para América Latina y el Caribe, en la CEPAL (Comisión Económica para América Latina y el Caribe).

Escuela de Medicina Vibracional

Esencias florales para el cambio personal y planetario CURSO

Temario

Djwal Khul

14 y 15 Abril 2018

· Exploraremos cómo nos ha impactado el cambio de conciencia planetario, enfocándonos en temas que nos afectan a todos.

· Usando profundas combinaciones de esencias que nos ayudan a desbloquear complejos patrones del pasado para aceptar nuevos cambios con gran facilidad y gracia.

· Realineando nuestras bases energéticas y la importancia de mejorar nuestro sistema de Chakras.

· Meditación grupal y ejercicios que facilitan la exploración personal.

Relatora

Catherine Keattch, elaboradora floral de Crystal Herbs, Inglaterra. (Habrá interpretación simultánea).

Lugar: Auditorium centro de Convenciones CCS, Monjitas 392, 2° piso, Metro Bellas Artes.

Preventa: $ 159.000 hasta el 16 de marz

Valor normal: $ 174.000.

Formas de pago: hasta 6 cuotas transbank sin interés o cheques de $ 26.500 c/u.

www.medicinavibracional.cl/cursos Consultas y pago on line en:

No se requiere conocimiento de esencias florales para tomar este curso.

Diplomado en Medicina Oriental y Terapias Complementarias 2018

Medicina Oriental

Curso de Medicina China. Bioenergía Oriental. El Qi. Axiomas. El estudio del SHEN. Las 3 fuerza Vitales. Teorías del Yin y Yang. Teoría de los 5 elementos. ZangFu. Jin luo Mai (Recorridos de los canales Meridianos). La Triada JING QI SHEN. Glosario de términos. Energías Perversas externas XIE QI: Viento, Frío, Calor de Verano, Humedad, Sequedad, Fuego. Energías Perversas patógenas Exógenas: Viento Interno, frío interno, Humedad interna, Sequedad interna, Fuego interno. Energías específicas. 7 pasiones (qi Qing). Alimentación. Excesos. Tan – Yin ( flema humedad). Estados psico-emocionales: 7 campos energéticos humanos AURA. Las chacras. Cromoterapia. Gemoterapia. Uso del péndulo. Mudras. Digitopuntura (tratamientos y conocimiento de Puntos de acupuntura para el tratamiento de enfermedades. Diagnóstico diferencial. Auriculoterapia. Tuina (masaje Terapéutico Chino). Shiatsu (masaje terapéutico Japonés). Reflexología. Taller de Quiromasaje. Taller de medicina Ayurveda. Fitoterapia China.

Terapias Complementarias

Curso de Flores de Bach. Gendai REIKI Ho SHODEN nivel 1. Taller de Aromaterapia. Taller de Fitoterapia (Tratamientos de enfermedades con plantas medicinales de uso frecuente y reconocidas en Chile). Preparación y elaboración en laboratorio. Introducción a la terapia EFT (terapia de liberación emocional). Prácticas clínicas continuas. Estudio de casos Clínicos.

Diploma: “Terapeuta en Medicina Oriental y Terapias Complementarias”.

Duración del diplomado: 480 horas.

Inicio de clases: miércoles 4 de Abril del 2018 (Curso A), lunes 9 de Abril del 2018 (Curso B).

Diplomado en Masoterapia Oriental y Reflexología Podal - 2018

Taller de Medicina Oriental: un recorrido por las distintas formas de medicina, diferenciación, metodología y cosmovisión. Biología, anatomía y patología.

Reflexologia Podal: Técnica terapéutica basada en la estimulación de puntos sobre los pies, denominados zonas de reflejo, para producir efectos específicos en otras partes del cuerpo, identificando órganos y sistemas en el pie. Está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir los conocimientos y habilidades para ser Terapeutas en Reflexología Podal.

Masaje Terapéutico Shiatsu: Masaje Terapéutico Japonés. Recorre los meridianos del cuerpo con la presión de los dedos, con el objetivo de armonizar los niveles energéticos, sanar ciertas dolencias, contracturas musculares, bajar los niveles de ansiedad, stress, depresión, etc.

Masaje Terapéutico Tuina: Masaje Tui Na o Masaje Integral Chino, es un conjunto de técnicas manuales y de manipulaciones tradicionales muy eficaces de la Medicina Tradicional China.

El masaje tuina y las manipulaciones asociadas tienen como objetivo restablecer la armonía y el libre flujo de la Energía (Qi) y de la Sangre (Xue) en la red de canales, y ayuda a la recuperación tanto de trastornos superficiales como profundos.

Quiromasaje Profesional: Se estudian Anatomía y Técnicas Manuales de Relajación y Descontracturante.

Se podría definir como la técnica manual de masaje (Masoterapia) en la cual realizamos maniobras y movimientos (pases) muy variados para efectuar un recorrido por todo el cuerpo, es decir de todos sus tejidos cubiertos por piel o tejidos blandos utilizando para ello la innata herramienta que son nuestras manos.

Digitopuntura: Esta técnica, tiene su origen en la antigua China y está relacionada con la acupuntura, utilizando sus mismos puntos, con los dedos se realiza una presión que estimula y desbloquea energías. La digitopuntura, es una técnica de curación que alivia o reduce los dolores y otros síntomas de la enfermedad, devolviendo el equilibrio y eliminando muchos trastornos.

Diploma: “Terapeuta en Masoterapia Oriental”

“Terapeuta en Reflexologia Podal”. Duración del diplomado: 460 horas.

Inicio de clases: martes 10 de Abril del 2018 Carrera de Especialización en Acupuntura y MTC- 2018

Programa: Debe tener aprobado el Diplomado en Medicina Oriental y Terapias Complementarias (1° año de la carrera de Acupuntura) y luego cursará dos años más de especialización en Acupuntura y Medicina Tradicional China, cumpliendo con el Decreto Ley 42, MINSAL.

Diploma: “Terapeuta en Medicina Oriental con mención en Acupuntura”. Duración de la Carrera: 2.100 horas

3 Años – Inicio de clases: viernes 13 de Abril del 2018.

Certificación:

• Instituto Nacional de Medicina Oriental (INN-MO)

• Organismo Técnico de Capacitación (Otec) Saint Amelie Capacitaciones Ltda.

• Inscripción y Membresía con número de rol de la Asociación Nacional De Terapeutas (ASNATE).

• Certificación de Calidad: ISO–9001 Internacional – Nch 2728 Norma de Acreditación Nacional.

Llega el verano y con ello la exposición al sol aumenta considerablemente. Como

cualquier persona, queremos protegernos de la radiación UV y de las temidas consecuencias que conlleva una exposición irresponsable al sol. Sin embargo, ¿qué tanto resguardo nos entregan las cremas que ocupamos para aquello? ¿O qué ingredientes detallados en las etiquetas debemos evitar y cuáles preferir? Y, lo más importante, ¿por qué debemos exponernos al sol sin bloqueador?

En plena época estival, es normal que comencemos a preocuparnos por el cuidado de nuestra piel y la de nuestras familias. ¡Y cómo no!, si con la llegada de los días calurosos llegan también numerosas medidas que debemos tomar para asegurar la salud de nuestra piel, lo que muchas veces se resuelve llevando un bloqueador o crema protectora que nos proteja de los rayos UV.

Sin embargo, ¿qué sucede si la protección es más dañina que la exposición? ¿O cómo podemos estimular la producción de Vitamina D, sin arriesgar la salud de nuestra piel?

En los últimos años, se ha denunciado en variadas plataformas los peligros que encierran algunas marcas de bloqueadores debido a los ingredientes que contienen, los cuales serían mucho más dañinos que la misma exposición al sol.

Junto con ello, se ha hablado de las precauciones que deben tomar las personas, partiendo por evitar la exposición durante las horas en donde la radiación ultravioleta - rayos UVA y UVB- suele ser más alta y peligrosa, es decir, entre las 11:00 de la mañana y las 16:00 horas, según mediciones realizadas por el Departamento de Física de la Universidad de Santiago de Chile. A medida que nos alejamos de estas horas, es beneficioso tomar sol.

Otro factor para considerar es que los rayos UV son más peligrosos durante la primavera y el verano y más todavía cuando la persona se encuentra más cerca de la línea del ecuador y en sitios altos, lo que llama a tomar mayores resguardos.

La nubosidad también debe considerarse, ya que las nubes en algunas situaciones reducen la exposición a rayos UV, mientras que en otras pueden aumentarla debido a que los rayos se reflejan en ellas.

Bloqueadores peligrosos: siempre leer las etiquetas

Pese a que existen múltiples formas de protegerse de los rayos UVA y UVB, las personas suelen conformarse solo con el uso de bloqueadores.

Sin embargo, se han identificado distintos compuestos químicos peligrosos en las cremas, como el disruptor hormonal oxibenzona o el palmitato de retinol (vitamina A).

La oxibenzona se encuentra en algunos bloqueadores y sirve para absorber los rayos UV. ¿El problema? Causaría trastornos hormonales y daño celular, derivando en reacciones alérgicas y cáncer, sobre todo si consideramos que esta sustancia penetra en la piel y entra al torrente sanguíneo.

El palmitato de retinol o palmitato de Vitamina A, en cambio, acelera la velocidad de desarrollo de las células malignas cuando entra en contacto con el sol.

Por otro lado, las fragancias que se utilizan en los bloqueadores suelen ser bastante peligrosas, ya que contienen químicos que en su mayoría no se detallan en las etiquetas, pero que al ser artificiales conllevan grandes riesgos, ya que muchos contienen parabenos, sustancia que interfiere en la producción y liberación de las hormonas; ftalatos, preservante cancerígeno relacionado con efectos en las funciones reproductivas, daño hepático y renal; y almizcles artificiales, ligados a trastornos hormonales.

Otros de los elementos peligrosos que se han identificado en los bloqueadores son el metoxicinamato de octilo (OMC), el ácido paraaminobenzoico (PABA), el salicilato de octilo, el fenilbencimidazol, el octocrileno, el octisalate, el antranilato de mentol, el homosalato, el octinoxato y el cinoxato.

Según la dermatóloga de la Clínica Terré, Sandra Pérez Torres, “esos componentes casi ya no se usan desde hace un buen tiempo, pues eran sensibilizantes y estaban relacionados con cánceres de todo tipo, además de que producían dermatitis de contacto alérgica”.

Pese a que algunas marcas ya no usan estos ingredientes dañinos, aún existen bloqueadores que sí los contienen. El problema está en que muchas etiquetas detallan la información en inglés y en un tamaño que hace muy difícil o prácticamente imposible su lectura, dificultando así que las personas sepan bien qué elementos están presentes en las cremas que adquieren.

Otro factor para considerar a la hora de adquirir un bloqueador es el formato: sí o sí se deben evitar los protectores en spray y en polvo, sobre todo por el riesgo de inhalación de químicos y porque los bloqueadores son más efectivos en crema. Al respecto la Dra. Pérez aclara que “los mejores protectores solares son los que vienen en crema, pues generan una capa gruesa y tienen un efecto físico, permitiendo mayor protección que los aerosoles.

A la hora de elegir un bloqueador, hay que considerar además que los protectores SPF solo protegen de los rayos UVB, de espectro medio. Los rayos más peligrosos, de onda alta, son los UVA, por tanto las cremas escogidas deben además proteger la piel frente a ambos rayos.

Algunos elementos que sí son seguros y que están presentes en algunos bloqueadores son los minerales a base de zinc y titanio, que bloquean los rayos del sol sin penetrar en la piel.

Si bien el dióxido de titanio o el óxido de zinc no son un riesgo, se deben evitar cuando están presentes en aerosoles y en forma de nanopartículas (partículas microscópicas de menos de 100 nanómetros), ya que las nanopartículas al ser inhaladas pueden llegar a todas las áreas del tracto respiratorio y pasar al torrente sanguíneo, pudiendo causar daño generalizado en células y órganos, como pulmones, corazón y cerebro. Además, y según la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, el dióxido de titanio es un “posible carcinógeno” si se inhala en grandes dosis.

Otro elemento positivo es la astaxantina, potente antioxidante que puede utilizarse tópicamente y que varias cremas ya incluyen.

Protegerse sin bloq ueadorProtegerse sin bloq ueador

Usa ropa

La ropa reduce en un 27% el riesgo de quemaduras. Es recomendable buscar ropa que contenga protección UV, sobre todo en gorros y camisas o poleras

Planif ica en función del sol

Se deben realizar actividades hasta las 11 de la mañana o pasado las 4 de la tarde.

Bu sca sombra o hácela

En un 30% se reducen las posibilidades de quemaduras cuando se realizan actividades bajo la sombra.

Ev ita quemar te

La piel roja, adolorida y ampollada significa que has tomado demasiado sol

Usa lentes y gorros

¿Los indispensables? Gorros y lentes de sol Los lentes son vitales para proteger de los rayos UV.

Cheq uea el índice UV

Revisa el índice de radiación. Es indispensable para planear las actividades del verano

Hidratarse y comer sano

Hay que aumentar la ingesta de alimentos con antioxidantes, como por ejemplo, frutos rojos.

Índice Ultrav ioleta Índice Ultrav ioleta

Vitamina D y la exposición al sol

Pese a que existen ciertos bloqueadores recomendados, si las personas aplican protector solar cada vez que estén expuestas al sol, bloquearán la capacidad del cuerpo para producir vitamina D, compuesto que reduce el riesgo de hasta 16 diferentes tipos de cáncer, incluidos los de páncreas, pulmón, ovarios, mamas, próstata y piel.

Es por ello que las personas deben exponerse al sol, para que alrededor del 40 % del cuerpo reciba la luz solar, pero evitando que esta llegue al rostro. Con respecto a la exposición diaria, se recomienda para las personas con tonalidades claras recibir los rayos hasta que la piel obtenga una tonalidad más rosa. Luego, la persona debe cubrirse o estar a la sombra. En caso de que no se pueda, debería utilizar un protector solar seguro, ya que exponerse a los rayos UV de forma continua no aumentará la producción de vitamina D. Por el contrario, solo aumentará la posibilidad de quemaduras y de daño a la piel.

Las personas caucásicas suelen necesitar no más de 20 minutos al día, mientras que quienes tienen la piel oscura podrían necesitar menos de una hora diaria.

La Dra. Sandra Pérez comenta al respecto que “una persona no debería exponerse a diario más de una hora y, cuando lo haga, debería ser

preferiblemente en las horas más tempranas. Lo ideal es exponerse al sol antes de las 10:30. Y esa exposición es la misma que deberían recibir las personas de tez más blanca”.

A esto agrega que la protección siempre debe ser mucho mayor en las pieles claras, con respecto a las pieles más oscuras, pues son las que tienen más riesgo de desarrollar cáncer de piel, lesiones malignas o envejecimiento con precocidad. “Y es necesario que ese tipo de pieles no solo use cremas, sino ropa con protección UV, teniendo en cuenta que hoy en día hay diversas marcas con este tipo de protección. Junto a esto, deben usar sombreros, sombrillas y lentes”, añade la especialista.

Los niños y niñas menores de seis meses, en tanto, deben evitar la exposición al sol. Sobre esa edad, deben estar idealmente bien cubiertos y con gorro. Respecto de este punto, la experta indica que “mientras más se retarde la exposición al sol, es mejor. La edad ideal es que un niño se exponga al sol después de los cuatro años. Antes, está contraindicado. Y recién a esa edad, el niño debe salir de la casa con el protector solar puesto en la piel, ojalá después del baño, porque la piel está más permeable para recibir la protección de una crema. La absorbe de mejor manera”, concluye la Dra. Pérez.

Es fundamental evitar bloqueadores solares con oxibenzona, vitamina A (palmitato retinol) y aromas. También se deben evitar los protectores en spray, por el riesgo de inhalación de sustancias químicas y porque los bloqueadores solares son más efectivos en crema.

Una de las preguntas más frecuentes de las personas al ver los huevos de Ecoterra en supermercados, ferias gastronómicas y diversos puntos de venta es ¿Por qué el precio es más alto que el de los huevos tradicionales? Esta pregunta tiene varias respuestas que detallaremos a continuación, pero que se relacionan con el sistema productivo de las aves.

Libertad de jaulas

Las aves no viven en jaulas toda su vida, viven libres al interior de sus gallineros, dichos gallineros tienen unas puertas especiales para que las aves puedan salir a las praderas. En invierno salen más a pastorear ya que no les gusta estar en contacto directo con el sol, salvo cuando ellas quieren darse baños de sol. Al estar libres, pueden interactuar entre ellas y desarrollar comportamientos sociales como las jerarquías, que son rotativas y esporádicas.

Otro beneficio de la libertad de las aves es que pueden desarrollar todos sus comportamientos naturales, como: empollar, perchar, aletear, darse baños de sol, de tierra, pastorear. Las aves deciden cuando van a empollar y poner huevos, no se alteran sus ciclos de postura con luz artificial, para obtener más huevos diarios o más cantidades en épocas donde la luz natural es menor como en invierno.

Alimentación natural y sin insumos de origen animal

En Ecoterra no se usan insumos de origen animal en la dieta de las aves, como lo son

la harina de pescado, lo que provoca un olor más fuerte en los huevos. La dieta de las aves es a través de su alimento que está fabricado a base de granos, minerales, calcio, conchuela y soya (esta ultima es la que aporta la proteína al huevo) y también de la materia vegetal de las praderas.

Calidad del huevo

Los huevos son notoriamente diferentes, esto se puede ver en el color de la yema que es más naranjo, la clara es más consistente, se trabaja con huevos frescos y se recolectan a diario de forma manual en la graja de Ecoterra ubicada en Paine.

Huevos Enriquecidos

Ecoterra tiene distintos aviarios dentro de la parcela, cada aviario tiene una dieta distinta para las aves, hoy son 3 dietas diferentes la base de la dieta es la comentada antes, pero hay dos dietas enriquecidas de forma vegetal. La primera tiene Selenio orgánico

que se obtiene a través de levadura, de esta forma se tienen los huevos Antiox, altos en Selenio orgánico, el selenio es un poderoso antioxidante, además de tener propiedades anticancerígenas, en Europa ya se consumen este tipo de huevos.

La segunda dieta enriquecida es con Omega 3, el cual se obtiene de algas. El omega 3 es más reconocido por sus beneficios cardiovasculares, lo importante de estos huevos es que la forma de obtener el omega 3 no es a base de aceite de pescado, por lo que el huevo no tiene un olor o sabor fuerte.

Certificaciones para los consumidores

Todo lo expuesto lo certifica Ecocert, empresa que entrega la certificación de bienestar animal de forma internacional con su sello Certified Humene, Ecoterra es la única avícola en Chile que no solo dice tener huevos con el sistema de gallinas libres, sino que lo comprueba.

Un explosivo nuevo estudio publicado en la revista PLOS Biology journal confirma tres cosas que los científicos en salud independientes han estado diciendo durante años:

Las dietas azucaradas son peores para su salud que las dietas ricas en grasas.

Los científicos han sabido este hecho durante décadas.

La industria azucarera ocultó activamente la investigación que apoya este hecho.

El estudio titulado “Patrocinio de la industria del azúcar en estudios de roedores libres de gérmenes en relación a la sacarosa, la hiperlipidemia y el cáncer: un análisis histórico de documentos internos”, parece un improbable candidato de trama policíaca y artículo académico.

En el corazón de este thriller médico se encuentra el misterioso nombre “Proyecto 259”, un proyecto de investigación que se desarrolló entre 1967 y 1971 para examinar el vínculo entre el consumo de sacarosa y la enfermedad cardíaca coronaria. Visto desde el afuera, el proyecto, dirigido por el Dr. W.F.R. Pover en la Universidad de Birmingham, parecía ser solo otro estudio clínico en ciencias de la nutrición. Implicaba un experimento de alimentación en el que las ratas de laboratorio se separaban en dos grupos, una con una dieta alta en azúcar y la otra con la llamada “dieta básica PRM” de harina de cereales, harina de soya, harina de pescado y levadura seca.

Pero este no fue el proyecto apasionado de un científico imparcial tratando de llegar a la verdad. Este fue un estudio patrocinado por la Fundación de investigación del azúcar, la SRF por sus siglas en inglés de la Sugar Research Foundation, que (en caso de que no lo sepas) tiene vínculos organizativos

con la Sugar Association, la asociación comercial de la industria azucarera estadounidense.

Los resultados del experimento de la SRF, de acuerdo con una evaluación interina emitida en 1969, fueron extremadamente interesantes:

“Entre las observaciones [del Proyecto 259] estaba... que había una diferencia en la metabolización de la sacarosa y el almidón en la alimentación en ratas”. Después de haber sido un punto de investigación científica y debate durante décadas, la primera evidencia experimental de que el azúcar y el almidón se metabolizan de manera diferente era bastante significativa. Pero, como explica el artículo de PLOS Biology Journal, la forma en que se manifestó esta diferencia fue aún más relevante:

“Este hallazgo incidental del Proyecto 259 demostró a la SRF que el consumo de sacarosa versus almidón causó diferentes efectos metabólicos y sugirió que la sacarosa, al estimular la beta-glucuronidasa urinaria, puede tener un papel en la patogénesis del cáncer de vejiga”.

Por lo tanto, seguramente estos resultados fueron publicados con gran fanfarria y se convirtieron en la piedra de toque para una investigación científica exhaustiva sobre el posible vínculo azúcar-cáncer, ¿no?

Por supuesto que no.

“Después de apoyar el proyecto durante 27 meses, [la Sugar Research Foundation] no aprobó las 12 semanas adicionales de financiación necesarias para completar el estudio”.

Sí, exactamente como habrás supuesto, el estudio innovador que demostraba una diferencia biológica significativa entre

ratas alimentadas con sacarosa y las con almidón fue archivado y ninguno de sus resultados fue publicado alguna vez.

¿Pero quieres adivinar lo que se publicó? Un artículo en el New England Journal of Medicine destacando los lípidos y el colesterol como las causas de la enfermedad cardíaca y minimizando el riesgo del consumo de azúcar. Ese estudio, también, fue patrocinado por la SRF, pero (¡sorpresa, sorpresa!), el papel de la industria azucarera en la financiación del artículo no se reveló cuando se publicó en 1965. Tomó 61 años para que ese pequeño hecho fuera desenterrado por los investigadores y publicado.

El hecho de que la industria azucarera haya estado trabajando activamente para encubrir el papel del azúcar en la enfermedad coronaria, la diabetes, la obesidad, el cáncer y muchas otras dolencias no sorprenderá a mis lectores habituales, e incluso hasta los lectores más afectados por el flúor añadido al agua potable, víctimas de las noticias falsas de los principales medios de comunicación, ya habrán escuchado algo de esta historia.

The New York Times abordó el tema en 2011, cuando se atrevió a preguntar “¿Es tóxico el azúcar?” Fue seguido obedientemente por su compañero noticioso 60 Minutes haciendo la misma pregunta el año siguiente.

En 2015, Time Magazine aumentó considerablemente la apuesta: “El azúcar es definitivamente tóxico, según un nuevo estudio”.

Y para el año pasado, la pista ya estaba despejada. Como Huffington Post nos informó: “El azúcar no es solo una droga sino también un veneno”.

Entonces, ¿qué rompió el dique? ¿Por qué las noticias falsas de los medios dinosaurios abrieron repentinamente las compuertas sobre la conspiración azucarera? Como siempre, hubo un puñado de valientes científicos independientes que realmente hicieron una diferencia y, sin ayuda, defendieron la verdad frente a un bloqueo total desde el lobby de la industria azucarera, hasta que el público finalmente se dio cuenta de la estafa. Solo entonces los medios de comunicación masivos (y

la industria de la nutrición en sí) se vieron obligados a admitir finalmente la verdad evidente. Descartados como “chiflados” y “charlatanes”, estos científicos se mantuvieron firmes durante décadas bajo una presión increíble.

Solo pregúntale a John Yudkin. Él era el nutricionista británico que comenzó a sonar la alarma sobre los peligros del consumo de azúcar a fines de la década de 1950. Su tratado de 1972 Pure, White and Deadly : cómo el azúcar nos está matando y lo que podemos hacer para detenerlo, dio un golpe en su lucha contra la sacarosa: “si solo una pequeña fracción de lo que ya se sabe sobre los efectos del azúcar fuera revelado en comparación con cualquier otra sustancia utilizada como aditivo alimentario”, escribe en su capítulo inicial,” este sería rápidamente prohibido”. El libro, escrito para el profano y dirigido a la gente para que entendiera los peligros para la salud del consumo de azúcar, fue un gran éxito. Publicado en los Estados Unidos como Sweet and Dangerous, el trabajo de Yudkin también se tradujo al finlandés, alemán, húngaro, italiano, japonés y sueco, con una edición revisada y ampliada que se publicó en 1986.

Pero a pesar de este éxito popular (o, más precisamente, por eso), Yudkin se convirtió en el objetivo de la industria azucarera y sus lacayos bien financiados en el campo de la “ciencia” nutricional. La industria trató de evitar la publicación del libro y, al fallar, se puso a trabajar para intentar destruir la reputación de Yudkin. En esa tarea, tuvieron éxito. Al momento de su muerte en 1995, Yudkin fue en gran parte relegado al basurero de la historia nutricional.

No fue hasta que el trabajo de Yudkin fue redescubierto en 2008 por Robert Lustig, un endocrinólogo pediátrico de la Universidad de California en San Francisco, que las cosas realmente comenzaron a cambiar. Lustig hizo una presentación sobre los peligros ocultos del consumo de azúcar, “Sugar: The Bitter Truth”, que se convirtió en un honesto video viral, un raro unicornio en el campo de las conferencias académicas de 90 minutos sobre ciencia nutricional. A partir

James Corbett es el creador y productor de The Corbett Report, plataforma multimedia de información independiente desde 2007. Originario de Canadá, inició sus estudios universitarios en Física, pero se graduó en Literatura inglesa. Desde el año 2000 reside en Japón donde produce The Corbett Report.

www.corbettreport.com

de ese momento, los investigadores médicos y los medios de comunicación tradicionales se vieron obligados a admitir la pilas de evidencias que se habían quedado observando (y/o reprimidas activamente por el lobby azucarero) durante décadas.

Tan satisfactorio como la reivindicación póstuma de Yudkin, esto plantea una pregunta más amplia: ¿Cómo pudo haber llevado tanto tiempo para una verdad tan obvia e innegable, que el azúcar es el culpable clave en una variedad de enfermedades y trastornos, para que sea reconocida? Después de todo, el azúcar había sido una causa sospechosa de obesidad y diabetes durante décadas antes de que el Proyecto 259 y otros estudios comenzaran a recopilar datos concretos sobre el tema. Incluso el profano más desinformado no puede dejar de notar la increíble correspondencia entre el aumento del azúcar en la dieta promedio -desde 8 kg per cápita por año en 1800, hasta unos asombrosos más de 70 kg. de hoy- y el aumento de la obesidad en la población en general.

La respuesta a esa pregunta va al corazón de “La crisis de la ciencia” que identifiqué en un artículo el año pasado. Como observé en ese artículo:

“Los laboratorios modernos que investigan cuestiones de vanguardia involucran tecnología costosa y grandes equipos de investigadores. El tipo de laboratorios que producen resultados verdaderamente innovadores en el entorno actual son los que cuentan con una buena financiación. Y solo hay dos maneras para que los científicos obtengan grandes subvenciones en nuestro actual sistema: las grandes empresas o el gobierno. Por lo tanto, no debería sorprender que las grandes corporaciones y las agencias gubernamentales con motivaciones políticas paguen por los tipos de ciencia que desean”.

De hecho, no sorprende encontrar intrigas como la conspiración azucarera en el corazón de las salas fétidas, decrépitas, institucionalizadas, fosilizadas y centralizadas de la academia moderna. También explica por qué la industria de los transgénicos sigue prosperando a pesar de la abrumadora (y creciente) evidencia de los efectos nocivos del consumo de alimentos genéticamente modificados.

Entonces, por el lado positivo, el desenmarañamiento de la conspiración azucarera nos muestra que incluso las mentiras mejor financiadas y protegidas institucionalmente pueden, finalmente, quedar expuestas.

Por otro lado, llama la atención sobre una pregunta más profunda: ¿cómo cambiamos el sistema para que estos tipos de conspiraciones no vuelvan a ocurrir?

Esa es una pregunta muy importante, y una que tiene algunas respuestas sorprendentemente simples. Pero esa exploración tendrá que esperar para otro momento.

La agricultura orgánica o agroecología cobra cada día mayor fuerza, producto de los desafíos medioambientales y de los problemas de la salud que han sufrido los seres humanos en el último tiempo. Impulsada por ambas razones, hoy la agricultura responsable y consciente es una realidad innegable e imparable, que cuenta con miles de productores en todo el mundo trabajando con ella, para el futuro de los humanos y del mundo.

Debido al aumento de las enfermedades relacionadas con la mala alimentación, como por ejemplo la obesidad, el cáncer gástrico y la diabetes, la alimentación y la forma de producción de los alimentos ha recobrado la importancia que merece, tornándose fundamental para nuestra calidad de vida saber qué escogemos para comer y cuál es el proceso que tuvo ese alimento.

Sumado a esto, se ha vuelto indispensable cuidar el agua, la tierra, el aire y los recursos naturales, que están cada vez más contaminados producto del quehacer del ser humano. Consideremos que entre un 10 % y un 30 % de los gases que produce el efecto invernadero son aportados por la actividad silvoagropecuaria, con actividades como la ganadería, la actividad forestal, la producción de alimentos y la agroindustria.

Pese a esto, y según la FAO, la agricultura se ha constituido en una posible vía para mitigar los efectos del cambio climático, mediante el almacenamiento de carbono en los suelos y en la vegetación. Por ello, y según lo que ingerimos, no solo podemos mejorar nuestra salud, sino también el medioambiente.

Para esto existen distintas fórmulas. Si bien en la actualidad es difícil acceder a alimentos libres de agroquímicos o que no estén modificados genéticamente, una buena opción es tener una huerta que fomente el autoconsumo. También se puede pertenecer a una organización de abastecimiento local, donde se compre a los productores orgánicos o agroecológicos, o comprar alimentos en ferias orgánicas. Todas estas opciones posibilitan el cuidado de la salud, junto con el cuidado de la tierra.

Agricultura convencional versus agroecología

Entre enero y octubre de 2017, ingresaron 44.965 toneladas de plaguicidas, un 8,8 % más que en el mismo período del año 2016. Esta cifra viene a reafirmar que Chile importa cada vez más plaguicidas, incluidos los altamente peligrosos por sus efectos crónicos, como el glifosato y el Paraquat (Rapal, 2017). Estos plaguicidas están asociados al desarrollo de cáncer y a efectos crónicos del sistema inmunológico, nervioso y reproductivo.

Sin embargo, y pese a los daños que conllevan estos químicos, hoy los agricultores orgánicos deben pagar anualmente para certificarse de que están haciendo las cosas bien, mientras que los productores convencionales, que ocupan agroquímicos sin restricción y sin un control efectivo, no pasan por ningún control.

Por lo antes expuesto, es necesario privilegiar la producción agroecológica, que se debe adaptar al cambio climático y a una base fundamental de sistemas alimentarios locales, donde se acorte la distancia entre la producción y el consumo.

La agroecología es un movimiento permanente; un esfuerzo constante por lograr que todos podamos acceder a alimentos sanos y libres de toxinas. Es un encuentro entre el bienestar social y cultural con la prosperidad económica y la protección del medioambiente que esto conlleva. Según la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM por sus siglas en inglés), “es un sistema de producción que mantiene y mejora la salud de los suelos, los ecosistemas y las personas. Se basa fundamentalmente en los procesos ecológicos, la biodiversidad y los ciclos adaptados a las condiciones locales, sin usar insumos que tengan efectos adversos. La agricultura orgánica combina tradición, innovación y ciencia para favorecer el medioambiente que compartimos y promover relaciones justas y una buena calidad de vida para todos los que participan en ella”.

En Chile, algunas de las principales organizaciones e iniciativas existentes para fomentar la agricultura orgánica son:

ANAMURI: Asociación Nacional de Mujeres Rurales e Indígenas. Fundó el Instituto de Agroecología de las Mujeres del Campo. Este gran sueño forma parte del proceso técnico-formativo que desde hace unos años desarrolla la Coordinadora Latinoamericana de las Organizaciones del Campo (CLOC), junto con La Vía Campesina, que en Chile es liderado por ANAMURI, con el objeto de formar sus propios técnicos y profesionales para garantizar la agricultura familiar campesina e indígena y la soberanía alimentaria.

www.anamuri.cl

CET: El Centro de Educación y Tecnología (CET), se inicia en 1983. Es una corporación sin fines de lucro, que ha llevado a cabo programas de desarrollo sustentable con comunidades campesinas en diversas regiones del país. Estos programas se ubican en la Región Metropolitana, en Colina; en la VIII Región, en Yumbel; y en la X Región, en Chonchi. Su misión institucional es la formación de los agentes de desarrollo rural desde una perspectiva humana y agroecológica.

www.corporacioncet.cl

Ecoferia de La Reina: Iniciativa privada, que funciona en la Corporación Aldea del Encuentro, dependiente de la Municipalidad de La Reina. Se trata de una feria semanal que ofrece productos orgánicos, biodinámicos y naturales, cultivados sin ningún tipo de químicos ni agrotóxicos y, en la mayoría de los casos, son ofrecidos directamente por sus productores. También se venden alimentos envasados y abarrotes orgánicos, tales como té, café, azúcar, cereales, tallarines, salsas, aceites, etc., y productos de cuidado personal, como ropa de algodón orgánico, artículos de bebé, composteras, cosmética natural, artículos de limpieza, juguetes de materiales nobles, artículos de madera, lanas y libros, entre otros.

www.ecoferia.cl

Organizaciones de abastecimiento conscientes: Existen cada vez más organizaciones comunitarias que buscan promover la alimentación saludable, favoreciendo el consumo de los productos orgánicos o agroecológicos, a través de la compra directa a los productores, creando así relaciones justas que favorezcan tanto a los proveedores como a los consumidores.

Algunos de estos son:

La canasta, Santiago, Peñalolén. www.lacanasta.org

Emporio Color Local, Concepción. Sin sitio web. El Almacén Cooperativo Juntos Compremos, Ñuñoa. www.juntoscompremos.cl

Cooperativa La Manzana, Valdivia. www.lamanzana.coop

Agrupaciones de productores orgánicos o agroecológicos

Esta es una de las iniciativas más interesantes y relevantes que han surgido estos últimos años en Chile, ya que la agricultura sana y ecológica no solo se destina a la exportación y a la generación de dinero, sino a una manera de desarrollo sustentable que aporta significativamente al mejoramiento de la calidad de la alimentación en nuestro país, de manera descentralizada.

Algunos ejemplos de agrupaciones de productores orgánicos:

1. Sociedad Comercializadora Tierra Viva Ltda. (Región Metropolitana)

2. Sociedad Agricultores Orgánicos del Valle del Aconcagua (Región de Valparaíso)

3. Asociación Gremial Productores Los Ríos Orgánicos (Región de Los Ríos)

4. Asociación Gremial Productores Orgánicos Décima Región (Región de Los Lagos)

5. Asociación Gremial Chiloé Orgánico (Región de LosmLagos)

6. Asociación Gremial Agrobato (Región de Valparaíso)

7. Cooperativa Campesina de Producción Orgánica Valle de Aconcagua (Región de Valparaíso)

8. Organización de Productores Orgánicos de Curacaví (Región Metropolitana)

Federación de Agroecología

La directiva de la Ecoferia (ecoferia.cl), junto con las agrupaciones de productores, más las organizaciones de consumidores, entre otras, están en proceso de formar una “Federación Nacional de Agroecología”, que agrupará y coordinará a todas las organizaciones interesadas en el tema a nivel nacional. Esta iniciativa le dará una mayor visibilidad, además de poder levantar demandas con mayor fuerza y con mayor capacidad para canalizar proyectos.

Ecoescuela El Manzano: A 20 kilómetros de Cabrero, tres hermanos y sus familias decidieron dejar la ciudad para vivir en el campo, desarrollando un proyecto comunitario ambientalmente sustentable, fundado en el diseño, producción y educación con enfoque en la permacultura. Comen lo que cosechan, pretenden obtener independencia energética y proponer al mundo soluciones para disminuir el impacto climático.

www.elmanzano.org

Slowfood (Comida lenta): Tendencia comprometida a generar cambios en los hábitos alimentarios, estimulando modelos de producción y de consumo de alimentos basados en la puesta en valor de las tradiciones gastronómicas y del patrimonio agroalimentario local, en la mejora de la seguridad alimentaria y en la inclusión social. El derecho a una alimentación saludable, de calidad y accesible (en cantidad suficiente y de forma permanente) es el eje fundamental de las actividades de la organización, comprometida con la promoción de la soberanía alimentaria.

www.slowfood.com

Universidad de Santiago, Grupo GAMA: Es un grupo académico muy activo en relación con la educación en Agroecología y el desarrollo rural sustentable. La Agroecología, como enfoque científico transdisciplinar para el abordaje de sistemas agrarios complejos, se constituye como área formal de trabajo a contar del año 2010, mediante la congregación de académicos y estudiantes tesistas de diversas áreas del conocimiento, con afinidad tanto teórica como metodológica, en materias agroecológicas. Realizan seminarios, investigación, cursos diversos, post títulos, diplomados y pasantías, entre otras actividades. www.agroecologia.usach.cl

Universidad de Chile: A través del curso de pregrado “Agriculturas sustentables”, para estudiantes de agronomía y de recursos naturales, además de diversos talleres con temas relacionados, se realiza un aporte en la formación de profesionales que promuevan una agricultura responsable.

IDMA (Instituto de Medio Ambiente): El Centro de Formación Técnica del Medio Ambiente nació en 1996 como el primer instituto dedicado exclusivamente a la formación técnica ambiental en Chile, surgiendo como una alternativa de Educación Superior con un sello especial: la preocupación por el medioambiente y la Tierra, con el fin de contribuir a una sociedad sustentable. Cuenta con una carrera técnica en agricultura ecológica en 2 sedes, Buin y Santiago; además, con el Centro de Tecnología para la Sustentabilidad (CTS), ubicado cerca de Buin. www.idma.cl

Ministerio de Agricultura, SAG, ODEPA, INDAP, INIA FIA: Crea la Ley 20.089/2006, que da origen al Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas y el Reglamento vía Decreto Supremo N°36/2006, junto con la Norma Técnica Chilena de Producción Orgánica, vía Decreto Supremo N°17/2007.

Antonia Izquierdo es Ingeniera agrónoma de Universidad de Chile, con más de 25 años de experiencia profesional en diferentes áreas relacionados con la agricultura ecológica y el desarrollo sustentable. En los últimos años ha realizado programas de restauración de ecosistemas dañados, proyectos de capacitación, planificación y desarrollo campesino.

Manjar

Con esto, apoya la certificación orgánica de las agrupaciones de productores que, a través de Prodesal y de las capacitaciones entregadas por algunos asesores de INDAP, dan cumplimiento a lo exigido por la norma de certificación orgánica. El INIA presta apoyo técnico y realiza investigación, con la finalidad de entregar transferencia técnica a los productores para que puedan optar a la certificación. Por otra parte, junto a Prochile, se han desarrollado giras técnicas y talleres de trabajo sobre oportunidades en el mercado externos. El SAG cumple un rol de fiscalizador y realiza capacitaciones a las agrupaciones que se encuentran en formación, con la finalidad de facilitar la interpretación de la norma y lograr así el ingreso formal de la solicitud de certificación.

Todo esto ha servido para garantizar el origen y producción de ciertos alimentos, procedimientos que han ido en aumento en nuestro país, como demuestran las últimas estadísticas proporcionadas por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), levantadas a través del Sistema Informático de Registro Nacional de Certificación Orgánica, donde se señala que la superficie agrícola certificada como orgánica alcanzó las 131.973 hectáreas durante el año 2016.

En los primeros nueve meses del año 2017, las exportaciones de productos orgánicos alcanzaron en volumen las 65.785 toneladas en Chile. Esta cifra representa un crecimiento del 13,3 % respecto del mismo período del año pasado.

A nivel mundial, se estima que desde el año 2004 la venta global de productos orgánicos ha crecido un 157 %. En 2015, el mercado ecológico en Europa siguió creciendo con un incremento del 13 % y alcanzó los 30.000 millones de euros.

La agricultura orgánica ha sido promovida, principalmente, desde iniciativas privadas. En el Estado, si bien algo se ha avanzado en este tema, aún son iniciativas muy pequeñas y con poco financiamiento. Esto demuestra que todavía no se le toma el peso suficiente al grave daño ambiental, social y cultural y también a la salud que produce la agricultura convencional, realidad que debería comenzar a cambiar por la búsqueda de una mejor salud y un mejor planeta.

A nivel mundial, se estima que desde el año 2004 la venta global de productos orgánicos ha crecido un 157 %. En 2015, el mercado ecológico en Europa siguió creciendo con un incremento del 13 % y alcanzó los 30.000 millones de euros.

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La energía capricorniana es potentísima y a través de los siglos, grandes Hijos de la Luz que cooperaron conscientemente con ella, provocaron grandes cambios revolucionarios en nuestro planeta.

La energía capricorniana no sólo aporta bendiciones concretas de vida, prosperidad y abundancia, sino también bendiciones espirituales, ideas nuevas, contacto con frecuencias más elevadas, nuevas expresiones creadoras, nuevos puntos de vista y mayores expansiones de conciencia.

En el mes en el que el Sol entra en Capricornio, todos los aspirantes y discípulos deberán empeñarse en pos de la transfiguración. Los nacidos en Capricornio, o los que tienen a Capricornio ascendente, tienen una responsabilidad especial de exigirse ideas de sublimación y transfiguración mediante disciplina de sus vidas, purificación de sus vehículos y establecimiento de correctas relaciones humanas. La transfiguración presenta un cambio mayor en todas nuestras expresiones y en nuestro campo de servicio. A medida que purificamos nuestros vehículos y dejamos que la Luz interior brille, nuestras palabras, nuestros escritos, pinturas, música, canciones, acciones y pensamientos empiezan a tener un voltaje superior de energía y causan cambios fundamentales dentro de otras personas, construyendo nuevos puentes en ellas, e iniciándolas en reinos superiores de ideas, visiones y revelaciones.

La Luna Llena de Capricornio es una puerta abierta hacia las esperanzas futuras de la humanidad.

La meta suprema del acuariano es expresar la nueva Era, sus visiones, ideas y trabajo, y ser el “agua de vida... derramada para los hombres sedientos”.

En escritos esotéricos, leemos que a Cristo se le llamó Acuario. Ese es uno de Sus nombres. Y Su deber es introducir la “vida más abundante” durante la Era de Acuario.

La vida abundante es la vida que progresivamente expande su radio de contacto, comunicación y cooperación. Si un hombre vive para sí solo, su vida es muy limitada. Es una luz vacilante y un peligro para los demás.

La vida más abundante que Cristo transmite a la Tierra puede ser nuestra solamente cuando tomemos contacto con la fuente de vida en nuestro interior, con el Yo real. La vida interior puede apreciarse solamente cuando desarrollamos el poder intuitivo, y nos convertimos en dispensadores de vida.

La primera exigencia de Acuario y de la Era Acuariana será para la purificación de la vida individual y de la vida planetaria. A través de la purificación es que la humanidad sobrevivirá y avanzará por su sendero de evolución superior.

Descripción del Dr. Bach:

Para aquellos que no pueden evitar que entren pensamientos, ideas, argumentos que no desean en sus mentes. Por lo general cuando el interés del momento no es lo suficientemente fuerte como para mantener la mente llena. Pensamientos que preocupan y que se quedan, o si se descartan por un momento, regresan. Parece que rondan una y otra vez y provocan tortura mental. La presencia de tales pensamientos desagradables destierra la paz e interfiere con la posibilidad de pensar únicamente en el trabajo o el placer del día. –Los doce curadores y otros remedios.

White Chestnut está relacionado con las cualidades anímicas de la tranquilidad espiritual y del discernimiento. En estado White Chestnut negativo se es víctima de ideas improcedentes, mal entendidas.

En estado White Chestnut negativo se es víctima de una mente demasiado poderosa que predomina sobre todos los demás planos de la personalidad. Algunas personas que usaron White Chestnut experimentaron en la meditación que su cabeza era como una unidad energética completamente separada de ellas.

Muchos tienen problemas para conciliar el sueño, o a las cuatro de la mañana los despiertan pensamientos que no logran ahuyentar, ya que vuelven a meterse por la puerta del fondo como importunos representantes. Con frecuencia, la intensa tensión mental se refleja en el rostro.

Philip Chancellor escribe con mucho acierto: «A diferencia del estado Clematis en el que huimos voluntariamente de la realidad para refugiarnos en el mundo de nuestros pensamientos, en el estado White Chestnut daríamos todo por escapar del mundo de nuestros pensamientos, para estar sólo en la realidad con la mente clara y sobria».

En estado White Chestnut positivo la personalidad puede dar vía libre a cualquier impulso ideológico extraño, que pasará vertiginoso de largo como un tren expreso, sin sucumbir a la tentación de abordarlo. Su estado mental se caracteriza por el sosiego y la paz. Del claro lago de su conciencia surgirán por sí solas las respuestas y las soluciones deseadas. Las personas en estado White Chestnut positivo pueden aprovechar de manera constructiva su poderoso plano mental.

En este clásico de la literatura espiritual, el autor hace un inspirador relato de su vida, que incluye sus encuentros con numerosos santos y sabios, sus 10 años de entrenamiento espiritual con un maestro que realizó su unión con Dios, y los más de 30 años que vivió en Estados Unidos difundiendo las liberadoras enseñanzas de Kriya Yoga. Esta obra, que es una profunda exposición de la ciencia y la filosofía Yoga, revela la unidad básica existente entre las grandes religiones de Oriente y Occidente. Se incluye en ella una gran cantidad de material que Paramahansaji agregó después de la primera edición aparecida en 1946.

El autor describe también sus visitas a algunos personajes de excepcional estatura espiritual, tanto de Oriente como de

“Pocas veces una lectura resulta tan sorprendente, instructiva y grata como la de este maravilloso libro. De forma inesperada, Clemens Arvay ha consolidado científicamente muchas corazonadas que he tenido en la vida. Antes dormía a menudo en el exterior, si no en el bosque, al menos en la terraza; he escrito gran parte de mis libros al aire libre rodeado de plantas y siempre dejo vagar la mirada por el verde cuando mi mente hace una pausa en el curso de los pensamientos. Siempre quise ser jardinero y a menudo he tenido la convicción de que la floresta puede curar. Lo presentía, lo saboreaba en forma de batidos vegetales, y ahora lo corrobora también la ciencia. Esto me alegra profundamente y quiero manifestar mi agradecimiento a Clemens Arvay por su labor de divulgación de tantos y tan fabulosos efectos de las plantas, aunando su minuciosidad científica y competencia como biólogo con una gran sensibilidad.” –Ruediger Dahlke.

Occidente, entre quienes se cuentan Mahatma Gandhi, Luther Burbank, Teresa Neumann (la santa católica con estigmas), y Rabindranath Tagore.

Esta presentación de la ciencia del yoga –en la que se revelan Ios principios que constituyen los cimientos de todas las grandes religiones, tanto orientales como occidentales- se ha transformado en una obra clásica en su género. El libro ha sido traducido a 27 idiomas y sirve como texto de estudio y de consulta en universidades del mundo entero.

Basado en las esencias florales redescubiertas por Edward Bach, este diplomado anual se caracteriza por su integración con los sistemas florales más usados en el mundo y del proceso de crecimiento interior de quienes cursan este diplomado.

El Diplomado en Terapia Floral surge de la necesidad de entregar una formación integral en el uso de esencias florales con un profundo sentido de conexión interior.

La Escuela de Medicina Vibracional ofrece contenidos de calidad, con toda la formalidad que requiere un diplomado floral, sin embargo sus contenidos están permeados desde una visión trascendente –el Alma en terminología del Dr. Edward Bach- quien fuera el iniciador de la terapia fl oral para los tiempos modernos.

Nuestro enfoque pedagógico se basa, como eje principal, en la enseñanza de las esencias florales redescubiertas por el Dr. Bach, con integración de las esencias florales de Star Essence, Bush Flower Essences, Saint Germain y California, además de algunos elementos de astrología y geometría sagrada.

Componente importante del proceso formativo es la toma de esencias florales así como la práctica de técnicas de alineación y conexión con nuestra alma, ambas incluidas en este Diplomado.

Ofrecemos una formación dual: contenidos de calidad para comprender intelectualmente las bases de la terapia floral, y por otra parte, una comprensión profunda del ser humano desde la filosofía atemporal que animaba a Bach, a fin de hacernos uno con la necesidad humana y entender el origen y causa de las enfermedades.

Desde ya te damos la bienvenida a este camino interior, que también recorriera Bach hace ya más de 80 años y que te invitamos a recorrer juntos este 2018.

Respaldo de la Escuela:

La terapia floral no está reconocida oficialmente en Chile y por lo tanto no hay regulación que permita una acreditación ni certificación de la misma.

La Escuela de Medicina Vibracional cuenta con la certificación internacional del College of Vibrational Medicine (Inglaterra), Star Academy (EEUU) y de Australian Bush Flower Essences.

• Proto historia e historia floral hasta el Dr. Bach.

• Filosofía subyacente en la obra del Dr. Edward Bach.

• Biografía del Dr. Bach e historia floral contemporánea

• Introducción a la meditación.

• Constitución septenaria: cuerpos y subcuerpos.

• Los ckakras: centros y subcentros. Los dipolos.

Módulo II: Descripción, aplicación e integración floral

• Introducción al sistema floral Bach.

• Los siete grupos emocionales.

• Descripción de Las 38 flores del Dr. Bach.

• Integración del sistema floral Bach con las flores de Australia, Machu Picchu, Nueva Generación (California) gemas y sólidos platónicos, entre otros.

• Esencias florales para mujeres, embarazadas y niños.

• Aproximación astrológica a las flores de Bach.

• Diagnóstico diferencial entre esencias.

Módulo III: Práctica Floral

• Métodos de diagnóstico.

• Preparación y dosificación de las esencias.

• El agua. Clasificación de los tipos agua.

• Patrones negentrópicos y entrópicos.

• La terapia floral y la medicina basada en la evidencia.

• Aspectos Regulatorios de la Terapia floral.

• Práctica floral.

• Fichas florales.

Requisitos de Ingreso

Querer dar lo mejor de sí a los demás.

Otras consideraciones

• Para aprobar el Diplomado en Terapia Floral se requiere asistencia de al menos un 80%, la entrega de fichas florales y aprobar un exámen final.

• La toma de esencias en forma grupal está incluida en el valor del Diplomado.

• El set de esencias florales para el inicio de la práctica floral no está incluido en el valor del Diplomado.

Los alumnos del Diplomado en Terapia Floral tienen descuentos preferenciales en la compra de esencias florales, libros y accesorios para terapeutas en los locales de Gaia Esencias.

Duración: 9 meses.

Modalidad semanal: Miércoles de 09:30 a 13:00 hrs.

Inicio de clases: 4 de abril 2018. Modalidad mensual: Un sábado al mes de 09:30 a 18:00 hrs. Un domingo al mes de 10:00 a 13:00 hrs.

Inicio de clases: 5 de mayo 2018.

Fecha de término: 14 de diciembre.

Lugar: Roberto del Río 2141, Providencia.

Matrícula: $ 45.000

Valor Diplomado: $ 648.000

Formas de pago: Hasta 12 cheques de $ 54.000 c/u, tarjetas de crédito y débito.

INSCRIPCIONES:

Gaia Esencias · Providencia Av. Nueva Providencia 1945, Of. 210, Providencia. (Metro Pedro de Valdivia).

Gaia Esencias · Las Condes Los Dominicos 8630, of 213, Las Condes. (Metro Los Dominicos).

Vía web www.medicinavibracional.cl