MC 222 - Junio 2011 by MujerCountry Revista Femenina

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mujercountry w w w. m u j e r c o u n t r y. b i z

Nº 222 - Año 23 - 2011

Día del Padre

• Moda para disfrutar con papá

• Regalos bien masculinos • Postres con chocolate en su honor

VIAJES

Pistas de esquí, con servicios y precios Personajes

BEBE SANDERS , tips para tu estilo

MARCELO TOLEDO TOLEDO, el orfebre éxito

DECO

Dormitorios y placares, lo más nuevo

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LOS TEMAS REPORTAJES 6. Bebe Sanders. Hija del estilista Alberto Sanders, sigue los pasos de su padre y hoy asesora en imagen a celebrities. También, nos regala unos cuantos tips. 58. Marcelo Toledo. Un orfebre que conquistó al mundo con sus creaciones, entre príncipes e ídolos. BUENA VIDA 12. Moda. ¡A disfrutar de un gran día! Prendas para un fin de semana de festejo en el Día del Padre. Para regalarle, comprarse, lucir, pasear… 28. Belleza. La revolución antiage. Todos los adelantos cosméticos para decirle adiós a las arrugas. 32. Belleza. Pelo antifrío. Tips indispensables para estos tiempos. 64. Viajes. Al mundo de la nieve. Las pistas a un lado y otro de la Cordillera, sus servicios y precios. 68. Mundo Gourmet. Para el más goloso. Recetas con chocolate de Pía Fendrik para festejar con papá.

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COMIENZOS 34. ¿Con quién dejar al bebé? Abuelos, niñera o jardín maternal… ¿cómo tomar la mejor decisión? Y ADEMAS… 72. Lo más nuevo 4. Pasándola bien en los countries 74. Horóscopo por Susy Forte.

MORADAS 42. Arquitectura. Más naturaleza en la ciudad. Una casa en un medio urbano que busca el verde y la luz. 48. Decoración. Área de descanso, vanguardia 2011. Dormitorios, placares y vestidores: lo último y más funcional.

mujercountry n0222 Año 23 - 2011

www.mujercountry.biz

Directora Delia Miler Subdirectora Natalia Massera Edición Silvia Fittipaldi Diseño Gráfico Rubén Ojeda

Foto de Tapa Istockphoto

mujercountry Es una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción y administración: Anchoris 27 (C1280ACP) CABA.tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: mujercountry@publicountry.com Marca registrada nº1658224. Registro de la propiedad intelectual nº210629.

¡Feliz Día Papá! 22. Shopping. Regalos para todos los gustos.

Impresa en Producciones Gráficas Mariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina. Los editores no se responsabilizan por las opiniones vertidas en las notas, como tampoco del contenido y mensaje de los anuncios publicitarios.

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B I E N PASANDOLA EN LOS COUNTRIES realizó el Play and stay, primer encuentro para grandes y chicos en el que se realizaron distintos juegos coordinados. Un buen incentivo a este deporte.

LOS CARDALES

Play and stay Organizado por el Departamento de Promoción y Desarrollo de la Asociación Argentina de Tenis, se

MAPUCHE

Fiesta patria Lo festejaron con himno, bandera,almuerzo criollo,

LA MARTONA

25 de Mayo El country lo celebró como es costumbre ncon chocola-

te con churros, hizaron la bandera y entonaron el himno. Además, el grupo Cumulén bailó danzas típicas. Y por supuesto, no faltó el delicioso locro, las empanadas y los pastelitos.

SAN DIEGO

Campeón en el Apertura 2011 El equipo del club ganó la categoría Master Caballeros

PILAR GOLF

Con María Volonté La cantante actuó junto a sus músicos dentro del ciclo de conciertos que organiza 4 [ MC]

mate y pastelitos. El coro del country interpretó distintas canciones folclóricas, mientras que los niños de Recreación dieron un show de danzas típicas y el Ballet de Hernán Figueroa Reyes ofreció un malambo.

el country evocando grandes mujeres de la música latinoamericana como Mercedes Simone, Eladia Blázquez y María Elena Walsh. Próximo concierto: 25 de junio. Misa Criolla de Ariel Ramírez y Félix Luna. Voz: Susana Moncayo.

de LATIC, en una campaña invicta, quedando Marina del Sol en el segundo puesto. El logro fue celebrado con un gran almuerzo donde el capitán del equipo, Julio Knop, destacó los valores del grupo, y su unión y perseverancia para el éxito.

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B E B E

S A N D E R S

“En belleza la magia no existe” La hija menor del estilista Alberto Sanders siguió los pasos de su padre y hoy le cuida el pelo y el estilo a importantes celebrities nacionales, entre ellas, a Luisana Lopilato, a quien peinó para su casamiento con Michael Bublé. En esta nota habla de tendencias, cuenta algunos datos de las famosas y habla con mucho amor de su padre… a quien admira e imita.

ebe Sanders carga la panza de un embarazo de más de siete meses pero mantiene intacta su energía cuando se trata de hacer lo que le apasiona: transformar las cabezas de sus clientas, celebrities y anónimas. Y si de chica practicaba nuevos peinados con las compañeras de colegio primario que iban a jugar a su casa, ahora, con 32 años, asesora con convicción a quienes pasan por el elegante

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salón que comparte en el barrio de Recoleta con su padre: Alberto Sanders (64), el hombre que supo ser el gurú del pelo de mujeres que sentaron tendencia por su audacia, como Araceli González y su nuca al descubierto. Pero claro, además del amor por este oficio, Bebe, la menor de los hermanos Sanders –también están Cecilia de 34 y Ariel de 35– heredó de su padre un saber hacer que cosecha seguidores. Luisana

Lopilato le confía su pelo cien por ciento y fue Bebe la encargada de peinarla el día de su boda con el cantante Michael Bublé. Pero la lista es larga. Por sus tijeras pasan las cabezas de la P r e s i d e n t a C r i s t i n a Fernández de Kirchner además de las de actrices como Celeste Cid, Carla Conte, Soledad Fandiño, Reina Reech, Emme y Erica Rivas. Eso sí, divismos abstenerse. “Acá el tiempo de una actriz vale tanto como el de cualquier

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REPORTAJE

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Sanders con celebrities: junto a su padre, Alberto y Celeste Cid, una de las stars locales a las que le cuida la imagen desde hace tiempo. Al lado, en la limousina junto a la novia y el novio, en Vancouver, durante la boda de Luisana Lopilato con Michael Boublé.

otra persona, las famosas saben que son tratadas como cualquier otra clienta”, resalta ella, que se toma muy en serio su trabajo. “A mi me gusta comparar, salvando las distancias, la tarea del peluquero con la del cirujano. En esta profesión vos podés conocer mucho la técnica pero si no sabés mirar no sirve. Un médico tiene que ver antes de hacer, tiene que saber darse cuenta antes de operarte de que la nariz que elegiste va a quedar bien en tu cara. Eso pasa todo el tiempo en peluquería: viene alguien con la revista en la mano y te pide el mismo corte y es ahí donde yo, si es necesario, tengo que evaluar y en tal caso decirle: ‘sí, a ella le queda divino, pero si te lo hago a vos te va a quedar horrible’”, confiesa Sanders desde el segundo piso de la peluquería de la calle Las Heras, donde cotidianamente entrena su ojo crítico. –¿Esa forma de mirar es un legado paterno? –Probablemente, porque es una manera de ver que se tiene o no se tiene, es muy difícil de enseñar. Y me doy cuenta de que a pesar de que cada uno tiene su estilo, los dos miramos de un modo similar. Además, ninguno de los dos estamos pendientes todo el tiempo de la moda del exterior. Nos importa rescatar lo nuestro sin tratar de ver lo que se impone en Europa. –¿Qué es lo que más te fascina de tu profesión? –Tener la oportunidad de 8 [ MC]

poder transformar y cambiar la vida de la gente a través del pelo. Es increíble el cambio de humor y hasta de personalidad que alguien puede experimentar únicamente cortándose el pelo. Yo he atendido a clientas que se fueron de la peluquería llorando, emocionadas, por lo que el cambio les provocaba. Cambiar por fuera te ayuda a hacerlo por dentro.

–Entonces hay días en los que es mejor ni aparecer por la peluquería… –Sí, muchísimos, porque el pelo tiene demasiado que ver con los sentimientos. Muchas veces vienen después de haberse peleado con el novio o con la madre, y se la agarran con lo primero que tienen a mano: el pelo. Ahí se pone en juego tu capacidad de saber escuchar y

Atención,aquí tendencias Esta temporada la moda permite jugar con los distintos largos, peinados y colores. Estarán más vigentes que nunca las melenas cortas que dejan las nucas al descubierto, al francés “Amelie” e inclusive más arriesgados. Y vale la pena animarse y probar –asegura Sanders– porque llevar el pelo corto no es exclusivo de rostros preciosos. “La cara tiene muchos ángulos y un buen corto puede ayudar a resaltar el mejor”, dice. Y aclara que los largos siguen a la orden del día, pero mucho más pesados y cargados que en el verano. Los flequillos siguen marcando tendencia, este año mucho más desestructurados e irregulares que cuadrados. En cuanto a los colores, éste invierno se acentuarán los contrastes entre tonos, más que nada para las mujeres jóvenes. Se vienen los colores muy oscuros, como el castaño, con destellos de tonalidades en la gama del borravino y el cobre. Los rubios siempre están de moda, pero ésta vez hay que llevarlos más naturales y desparejos.

de darte cuenta si esa persona está segura y preparada para el cambio que te está pidiendo. Yo, por día, al menos a tres clientas les digo que es preferible que vengan otro día. Les digo: ‘te lo voy a hacer porque te va a quedar divino ese corte pero hoy no es el día, hablemos en 24 horas’. –¿Creés que hubieras elegido éste oficio si tus padres –su mamá, Marta, también es peluquera pero dejó de trabajar cuando nació su primer hijo– se hubieran dedicado a otra cosa? –Yo creo que sí. Como le digo siempre en broma a mi hermana mayor, que es psicóloga: ‘yo y papá nos encargamos de la cabeza por fuera y vos lo hacés por dentro’. Desde muy chica yo ya jugaba en mi casa a la peluquería. Es más, me acuerdo de haberle rapado la cabeza a una compañerita del colegio que había venido a merendar a mi casa. ¡Imaginate la cara de la madre de mi amiga y de la mía cuando la vieron! Me querían matar. –Cambiando de tema, ¿Creés que las argentinas somos muy cuidadosas con el pelo? –No, es muy poco el porcentaje de gente, acá y en el mundo, que es consciente de la importancia de cuidarse el pelo. La mujer argentina, de hecho, es muy

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Al maestro con cariño Alberto Sanders y su hija menor no sólo se cruzan todos los días en los pasillos del salón sino que casi todos los fines de semana se reúnen. Pueden pasar un domingo entero charlando y jugando a las cartas o al burako después de un suculento almuerzo familiar. “Yo soy muy pegada a él, por eso la verdad es que disfruto de verlo todo los días y al trabajar juntos tenemos más cosas en común para compartir. Eso sí, la regla es no hablar de trabajo: primero porque sería muy aburrido y segundo ¡porque mi marido me mataría!. Sería un embole para él”, concede entre carcajadas la peluquera de Luisana Lopilato y enseguida se detiene a pensar en la impronta de su padre. “A pesar de que cada uno tiene su estilo, profesionalmente él es y fue mi gran maestro. Aprendo de él todos los días. Y además él me enseñó a tener códigos y a ser una persona honesta”. ¿Admiración admitida? Sin dudas. “Ahora que estoy por ser mamá y pienso más a menudo en mis padres te puedo asegurar que no cambiaría nada de lo que mis padres hicieron respecto a mi educación como persona y en todos los sentidos”.

coqueta con la ropa y se puede pasar seis horas eligiendo un tapado, pero tiene el pelo desprolijo. Vos podés estar espléndida vestida, con un vestido y unos zapatos divinos, pero si tenés el pelo desprolijo, sos una ‘bruja linda’; y te ves a vos misma mal, física y sentimentalmente. –¿Y somos conservadoras a la hora de elegir el corte? –Sí, pero un poco menos que antes. Por ejemplo, hace unos años al hombre no le gustaba demasiado que la mujer llevara el pelo muy corto porque sentía que iba a parecer muy masculina. Hoy es al contrario y son ellos los que animan a sus mujeres al corte porque saben que una mujer puede ser igualmente femenina pero mucho más linda con el pelo corto. Con el color también, hoy la mujer argentina se anima a innovar mucho más que en otro momento. –¿Qué debería saber cualquier mujer sobre su pelo? –Primero que nada tener en claro lo que le queda bien, lo que no y por qué; algo que yo hago mucho en el salón. Porque, por ejemplo, la moda de esta temporada es más amplia que nunca, pero de todas formas siempre es interesante poder apropiarse con inteligencia de lo que se usa. Y segundo hay que saber que, como siempre les digo a mis clientas, ‘las modelos no son 10 [ MC]

mantenerlo sano ahora con el frío del invierno? –Como se usa mucho más el secador de pelo es bueno hacerle un baño de silicona, por ejemplo. También un baño de “nanoqueratina”, porque está demostrado que realmente la queratina penetra y empieza a curar desde adentro. Pero lo ideal, para tener el pelo impecable, es hacerlo no sólo en invierno sino todo el año; una vez al mes es perfecto. MELENAS FAMOSAS

“El pelo tiene mucho que ver con los sentimientos. Hay que estar atentos a no cortar el pelo el día que la cliente está en crisis... podría arrepentirse.” todas lindas sino que son más picaras’. Se producen. En belleza la magia no existe. Es como que vos te compres una camisa Armani y no la planches nunca. En el pelo tenés que invertir tiempo para cuidarlo. A veces diez minutos son suficientes. –¿Qué recomendás para

Si en los tiempos en los que su padre le cortaba el pelo cortísimo a Araceli González eran muchísimas las mujeres que llegaban a la peluquería en busca del estilo “Ara”, por estos días –asegura la menor de las hijas de Alberto– son muchas las que se acercan en busca del color de cabello de Luisana Lopilato. La actriz a la que Bebe peinó en su boda con Bublé, en tierras argentinas y canadienses. “Salió todo increíble. Ni siquiera probamos peinado porque la atiendo hace tantos años que ella me dijo: ‘haceme lo que quieras’. Me tiene mucha confianza. Lo único que me pidió fue que fuera cómodo, un peinado con el que pudiera bailar y moverse mucho. Por eso opté por semirecogido con inclinación hacía al costado pero con muchas mechas. Usamos las mismas extensio-

nes que le había puesto para su casamiento acá, ella tiene el pelo muy finito y las usa siempre porque le dan volumen”, relata entusiasmada Pero obviamente, reserva algunos datos para preservar la intimidad de sus clientas, lo que resulta, en este caso, una ley necesaria. “Ellas saben que yo soy una tumba. Imaginate que acá hablamos mucho, se hace catarsis. Pero lo que pasa en la peluquería queda en la peluquería”, explica con seguridad, aunque, reservando identidades se anima a un mini ping-pong.. –¿A quiénes pondrías en la lista de las más osadas? –A Celeste Cid, ella se aburre de estar siempre igual y le encanta cambiar de acuerdo a los personajes que interpreta en la ficción. Brenda Gandini también; tenía el pelo hasta la cintura y yo se lo llevé a la altura de los hombros. Carla Conte también se anima a cambiar bastante. –¿Y las más conservadoras? –Están las que se copan con el pelo largo como Luciana Salazar, pero porque se sienten cómodas con el largo más que por ser conservadora. –¿Y las más inseguras? –¡Todas! (se ríe con ganas). Yo creo que todas las mujeres somos un poco inseguras cuando se trata de cambiar. Texto: Ana Césari Fotos: Diego García

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MODA Todos juntos. Papá con camisa a rayas y corbata de seda (Mis Íntimos Amigos), cárdigan negro (Tex) y jean oscuro (Bolivia). Marcos con suéter cuello tortuga (Mis íntimos Amigos) y pantalón azul (Garcon García), y Eugenia con polera negra de lycra (Esi), vestido combinado linea A (Aridza) y medias de lycra (Caro Cuore).

R A T ¡A SFRU I D UN DE AN R G A! I D

L chic os pap os c á . Un p on la ci u a cha dad. La seo po r opc con rlar, reí i ó ryc n el omp de oca mejor sión artir look m par u dom ingo y espec a una Pad i re. U del Día al: el para na jor del n luci r bie ada n.

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Risas y café: Marcos con campera militar de algodón con capucha y cierres (Bolivia) y jean azul roto (Ay Not dead). Papá con remera blanca, cárdigan negro y jean (Mis Intimos Amigos), trench camel (Perramus) y cinto negro (Penguin). Y Euge, con blusa de seda y blazer negro (Aridza), jean chupín (María Cher) y bufanda estampada (Vitamina).

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Una rdin. el ja negra n e a la char n chomb ris y o an g Mis c g i s d o r c ( á r c a r M la o n), Gree an gris c negro l i h P e ( ). nto x), j s), ci verse o (Te negr os Amigo llas (Con ntimos ati is Í Íntim y zap ayada (M ntalón ) n i u r g n, pa (Pen n camisa tartá cinto e o d c r y Papá os), blaze orderoy or) c posit O ( Amig rrón de s a i d e s ma s), m botinado amu (Perr apatos a Terán). ( yz ones marr

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Eligien do con pa p chaque á. Ella con ta con bordad (Jazmin o Cheba falda d r), e twee d azu cartera de repti l y negro, y l (Vitam Él con ina). camisa (Bolivia ), panta lón de (Phil G vestir reen), y saco d paño n e egro (P enguin ).

Fotos: Johnny Dean. Estilismo: Adrián Fagetti. Asistente de estilismo: Federico Fernández y Candela Pérez Carrera. Pelo y Make up: Natalia Acosta para Jazmín Calcarami Estudio. Modelos: Eugenia para Love, Marcos para Civiles y Gustavo Villamor.

Direcciones: Aridza: Honduras 4845, C.A.B.A. Ay Not Dead: Gurruchaga 1638, C.A.B.A. Blaqué: Av. Cabildo 1789, C.A.B.A. Bolivia: Gurruchaga 1561, C.A.B.A. Caro Cuore: Armenia 1535, C.A.B.A. Converse: Humboldt 1665, C.A.B.A. Esi: Scalabrini Ortiz 2434, C.A.B.A. Jazmin Chebar: El Salvador 4702, C.A.B.A. Maria Cher: El Salvador 4724, C.A.B.A. Mis Íntimos Amigos: Costa Rica 4688, C.A.B.A. Opositor: Abasto Shopping, C.A.B.A. Penguin: Gurruchaga 1650, C.A.B.A. Perramus: Sarmiento 701, C.A.B.A. Peuque: Malabia 1677, C.A.B.A. Phil Green: Costa Rica 4582, C.A.B.A. Sofi Martiré: Cabello 3646, C.A.B.A. Terán: Thames 1855, C.A.B.A. Tex: Carrefour, C.A.B.A. Uma: Alto Palermo, C.A.B.A. Vitamina: Alto Palermo, C.A.B.A.

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SHOPPING

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¡FELIZ DÍA PAPÁ! Regalos para todos los gustos, para todos los bolsillos y todas las necesidades. Elegí cuál será el tuyo… y corré a comprarlo.

Morral de Blaqué. En cuero con delicada terminación ($ 379).

Botas Tombolini. Cortas de cuero ($ 1100).

Cinturones Kenzo. Con colores vivos ($ 1100 c/u.).

Dremel 4000. Multiherramienta para tallado, grabado, fresado, pulido, corte, limpieza y lijado, entre otras cosas ($ 690).

Campera de lana Helsey. Con cierre, 70 % lana y 30 % algodón de Prototype ($ 390).

Reloj Gucci G Timeless, de cuarzo con caja de acero PVD negro y correa de caucho verde. Ultradeportivo, en Giovanna Di Firenze ($US 1235).

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Campera Patrol Jacket. De Scandinavian, Columbia Sportswear, con 100 gramos de aislamiento para atrapar el calor durante las largas horas en medio del frío (desde $ 2096).

Videocámara digital Kodak Playsport. Para grabar y tomar fotografías incluso debajo del agua, y en alta definición. Pantalla brillante LCD de 2.0 pulgadas, zoom digital de 4x y distintas opciones de video (precio sugerido $ 1.199).

Fragancia Legend Montblanc. Lavanda, bergamota y notas amaderadas,de rosa y manzana en un perfume varonil y elegante ($ 75ml, $ 320).

Gafas Spirit. De Scandinavian Nexxt, con protección para rayos UVA Y UVB y factor 40, con doble lente, totalizados y espejados, con tratamiento anti-fog (desde $ 222).

Ipad 2. De Apple. Más fino, más rápido y más liviano, con 40 horas de batería (aprox. $ 2.880). Pantalón Universe. De Scandinavian Nexxt, con costuras termoselladas para una protección completa (desde $ 550).

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SHOPING Corbatas Kenzo. Diseño de ultra vanguardia ($ 595 c/u.).

Reloj Fendi Round Ceramic. En Giovanna Di Firenze, diseño ultra minimalista y elegante, con caja caja de acero ultra fina, bisel y pulsera de cerámica pulida ($US 1324).

Camisas rayada y cuadrillé. La rayada es celeste y blanco de manga larga en algodón italiano con cuello blanco y bordado en los puños y la cuadrillé en algodón gris, negro y blanco, de Prototype ($ 440 y $ 350).

Celular Motorola Ferrari. Modelo i897 Edición Especial, en rojo, inspirado en el modelo F458 Italia, con información adicional de la marca, video, tonos, juegos y todo lo último de un celular ($ 1090 + impuestos, con Nextel). Anteojos Impulsion de Louis Vuitton. La elegancia al servicio de la protección del sol ($ 2300).

Lapicera Mont Blanc Edición Limitada. Diseño inspirado en las columnas de un templo romano y con cuerpo lacado veteado ($US 4000). 24 [ MC]

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SHOPING Celular Smartphone Samsung S3350, sistema Qwety. Más delgado que cualquiera en su tipo, permite navegar por sitios web con facilidad y comodidad. Conectividad wi fi y BT Messenger (desde $ 409, en Claro, Personal y MoviStar).

Suéter rayado. Greenwich, 70% lana y 30 % algodón, de Prototype ($ 370).

Banqueta Tractor. En metal cromado brillante, tiene asiento ergonómico, pie con trípode y refuerzo para apoyapies ($ 1350 +IVA, en Wincort).

Jean gastado. Prototye ($ 390).

Fragancia Play de Givenchy. Con notas cálidas de madera, aromática y floral que se presenta en Eau de Parfum y Eau de Parfum Intense ($ 349).

Billetera Múltiple. De Louis Vuitton ($ 2020). Guantes de cuero Damiere Graphite. De piel de cordero con las iniciales de Louis Vuitton en los puños ($ 5050).

Direcciones: Blaqué: site.blaque.com.ar Boutique MontBlanc: Unicenter, Martínez. Dremel: www.dremel.com Giovanna Di Firenze: www.giovanna difirenze.com.ar Kenzo: Patio Ballrich, C.A.B.A.Kodak: www.kodak.com.ar Louis Vuitton: Avda. Alvear 1901, C.A.B.A. MacStation: www.macstation.com.ar Prototype: www.prototypeweb.com Scandinavian: www.scandinavian.com.ar Tambolini: www.tombolini.com.ar Wincort: www.wincort.com.ar

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La revolución

ANTIAGE Los avances tecnológicos en el universo cosmético nos traen nuevas y mejores armas para la lucha contra el envejecimiento. De impronta natural y aplicación tópica estos novedosos productos prometen regenerar el tejido cutáneo, devolviéndole a la piel su aspecto ideal.

a piel no sólo es el órgano más extenso de nuestro cuerpo, es al mismo tiempo lo que nos resguarda y nos conecta con el exterior, nuestra carta de presentación. Mantener un aspecto juvenil es lo que toda mujer desea, evitando la aparición de arrugas, manchas y flacidez provocadas por el paso del tiempo, –además de la exposición solar, el cigarrillo y malos hábitos alimentarios–, entre otros factores. “Invertí tu tiempo para cuidar tu piel hoy y ésta te agradecerá mañana”, dice la Dra. Cuomo, Médica de Staff del Servicio de Dermatología del Hospital Italiano de Buenos Aires y asesora de Johnson & Johnson, e insiste en que “con la ayuda de los nuevos productos que alisan líneas y atenúan las arrugas, más una cuidada rutina de limpieza, tonificación e hidratación a la mañana y a la noche, podemos lograr una piel saludable que resiste mejor el paso del tiempo”. Las nuevas armas en la industria cosmética antiage vuelcan sus investigaciones a la reactivación celular, produciendo activos que regeneran y potencian de manera natural los componentes que hacen que nuestra piel se mantenga firme y saludable, como el colágeno y la elastina. Según María Ester Siri, cosmiatra de la firma Weleda, existe un puente lógico entre las sustancias que componen el cuerpo humano y el resto de los elementos de la natu-

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raleza. Por ejemplo, la sílice que se encuentra en la piel, se puede extraer de los minerales, las vitaminas de diversos vegetales, y así con miles de otras sustancias. “Cuando el hombre descubrió que con todos estos elementos podía curar sus dolencias, alimentarse y otras diversas utilidades, comenzó a tener una mejor relación, respeto, cuidado y aprovechamiento por lo natural”, explica Siri, y advierte que con el advenimiento del materialismo y los avances tecnológicos, todo ese conocimiento se dejó de lado, mientras se promovía el uso de productos sintéticos, más rentables –a la vez que menos beneficiosos para el organismo–, hasta que con el paso del tiempo, volvió a ganar la salud. “Hoy en día, utilizar un producto natural es experimentar un reencuentro con esa relación perdida y sentir lo que la naturaleza produce en nosotros, aromas que nos recuerdan a un momento vivido en contacto con ella, como así también observaremos que una vez puestos, son absorbidos por completo en la piel, sin dejar residuos, ya que son totalmente afines con la naturaleza epidérmica”, asegura la cosmiatra. La firma Weleda desarrolló para el cuidado facial, una Crema Reafirmante de Granada –recomendada para mujeres mayores de 40 años– con principios activos biológicos de alto poder antioxidante que estimulan las propias fuerzas naturales de regeneración de la piel, atenúan los signos de la edad y la vuelven más firme.

Dior, por su parte, apuesta a eliminar las toxinas cutáneas profundamente y reactivar la regeneración celular con su producto One Essential, que contiene un nuevo principio activo detoxificante descubierto en los fondos marinos, la Detoxynil (extracto natural de alga laminaria). Con la presentación de Sublime Energy, RoC incorpora la electro-estimulación como base integral de un tratamiento cosmético; esta innovadora tecnología llamada E-pulse- recrea los impulsos bioeléctricos que se producen en el interior del cuerpo para catalizar el proceso de comunicación intercelular y esti-

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BELLEZA

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activos para reafirmar con un efecto “tensor” y ayudan a combatir la flacidez, producto de la pérdida de elasticidad, e incrementar la densidad cutánea, otorgándole mayor firmeza. La presencia de retinol, estimula la producción de colágeno que visiblemente ayuda a disminuir las arrugas. Hoy en día hay varias cremas que proveen de poderosos cocktails de minerales y anti-oxidantes, para la lucha contra los radicales libres, tales como magnesio, cobre y zinc. Otro ítem importantísimo a considerar es el uso de protector solar, o una crema hidratante con protector solar de no menos de 15 FPS. “No solo en el verano, sino todo el año, aún en días nublados” nos advierte Patricia Cuomo, “además, si la piel está recibiendo algún tratamiento de peeling, es doblemente importante protegerla del sol, para no acelerar la producción de manchas y arrugas”. No está de más aclarar que el sol y las agresiones del medio ambiente son el principal factor en el foto-envejecimiento.

Una para cada tipo de piel

LOS ELEGIDOS 1. Crema Facial Pro Estructura Noche, reduce las arrugas en un 42 %, clínicamente comprobado (Bagovit). 2. Daywear Advanced Multi-Protection Anti-Oxidant, (Esteé Lauder). 3. Glicosidin 8, cuidado facial para todo el año a base de ácido glicólico (Laboratorio ISDIN). 4. Línea Cuidado Facial Reafirmante de Granada, con efectivos principios activos biológicos, incluye Serum, Crema de Día, Crema de Noche y Contorno de Ojos (Weleda). 5. Vax’in For Youth, como una vacuna incita a la piel a generar defensas contra el envejecimiento (Givenchy). 6. White Caviar Illuminating Système, con extractos de caviar de acción profunda (La Prairie). 7. Creme Royale, mezcla la Jalea Real con Oro 24 kilates (Orlane). 8. Rénergie Yeux Multiple Lift, con activos que estimulan la comunicación celular de la piel (Lancôme). 9. One Essential, Súper Serum Regenerador Celular Intenso para una piel diáfana y sin arrugas (Dior). 10. Ergetic Fresh Serum, con activos de frutas y legumbres (Biotherm). 11. Sublime Energy, con tecnología E-pulse que activa la electro-estimulación (ojos y noche, RoC).

mular la producción de colágeno y elastina, reduciendo arrugas, en 3 horas. Cuidados básicos A la hora de hablar de cuidados básicos de la piel, además de la incorporación de una rica crema 30 [ MC]

nutritiva anti-envejecimiento, de ninguna forma deben pasarse por alto la limpieza y la tonificación. “Ambas ayudan a barrer las células muertas que otorgan el aspecto de opacidad, además de las otras impurezas de la piel”, aclara la Dra. Cuomo. La cosmiatra Siri, por su parte, nos recuerda la importan-

cia del proceso de limpieza puesto que “ayuda a que puedan penetrar bien los productos reafirmantes o hidratantes que se aplicarán luego”. Por supuesto que el uso de una crema nocturna –además de la crema de día– refuerza naturalmente la barrera cutánea que hidrata la piel. Muchas incluyen

Debido a que no todas las pieles son iguales, es necesario tener cuidados específicos según sea normal, seca o grasa. Las pieles normales son las que menos recaudos extra precisan; tan sólo siguiendo las rutinas de limpieza, tonificación e hidratación, van a verse radiantes. Las pieles secas requieren una hidratación intensa que les devuelva el agua necesaria, fortificando las células y restaurando la elasticidad de los tejidos para recobrar su tersura. Las pieles grasas suelen lucir apagadas y sin luminosidad. Se las reconoce en particular por tener los poros grandes. Esto se debe a que las glándulas sebáceas producen demasiada grasa y le dan a la cara un aspecto grasiento y brillante. La zona más afectada suele ser la llamada zona T -frente, nariz y mentón-. Los genes y las hormonas juegan un papel clave en determinar si uno tiene o no la piel grasosa, mientras que la alimentación probablemente tiene muy poco que ver. Lo más importante que se puede hacer para la piel grasosa es mantenerla limpia y usar productos con ácido salicílico. Texto: Mariana Rosales. Fotos: Istockphoto.

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BELLEZA

PELO ANTIFRÍO No dejes que los cambios bruscos de temperatura den por tierra con tu cabellera joven, suave y brillante. Aquí, los consejos necesarios cuando el termómetro baja.

nte el frío, los cambios de temperatura de calefacción/baja temperatura exterior y mucho más si se va a la nieve y se lo expone a los rayos UV y a un clima helado, el pelo requiere en invierno cuidados que prevengan el resecamiento que marchita y reparen la humedad y la estructura del pelo. • Es fundamental el lavado diario. Para el pelo graso, hay productos específicos para quienes tienen puntas grasas y raíces secas. • Los cortes se imponen cada

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30 días y quienes tienen cabello muy fino deben cortarlo más seguido y evitar el atado con gomitas y hebillas que lo cortan y ondulan. También, es importante cepillarlo más seguido, para limpiar la cutícula y en lo posible hacerse un baño de crema cada mes, siempre con asesoramiento del propio estilista, ya que esto es bueno para ciertos tipos de cabello y no tanto para otros. • Los cortes deben estar pensados para enfrentar la humedad del invierno. Por eso, convienen los cortes menos entresacados, no tan desmechados y sí que mantengan el peso del pelo, lo que hace que la humedad los afecte menos. • Ante la caída del pelo, nada mejor que masajearse 10 minutos por día, sin frotar la raíz, sino moviendo el cuero cabelludo, lo que activa la circulación y favorece el crecimiento. • Y utilizá siempre productos de primera calidad. Recordá que tu pelo es una parte esencial de tu personalidad.

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Cosas de chicos pensadas para grandes

CUIDADOS CUANDO MAMÁ TRABAJA ¿Quién se ocupa de los más chicos? La mejor opción entre abuelos, niñeras y jardín maternal.

NUTRICIÓN Claves para los preparados en polvo

UTILES ESCOLARES Los que no implican riesgos

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COMIENZOS /FAMILIA

o es fácil dejar a los chicos, sobre todo si son pequeños, al cuidado de terceros. Por eso, para tomar una decisión correcta las alternativas deben ser debidamente analizadas por los padres. Es importante que el papá participe respecto de quién cuidará al niño y cómo encarar la nueva organización familiar, teniendo en cuenta no solo la situación económica sino también las razones afectivas. No hay un momento ideal para dejar al bebé; esto depende de la historia de cada familia, de sus posibilidades y necesidades. Lo importante es que si la decisión es tomada, con todos los recaudos necesarios, sea vivida con tranquilidad y alegría. Las opciones pueden ser: abuelos o familiares cercanos, niñera o jardín maternal. Algo importante para tener en cuenta: muchas veces los padres sienten culpa por trabajar y estar fuera de casa, aunque sus hijos vayan al mejor Jardín o tengan una excelente niñera. En estos casos, los peques perciben la culpa y se vuelven exigentes, centralizando la atención y demandando constantemente.

Abuelos o familiar cercano A la hora de necesitar “una persona salvadora” que se quede con el bebé, ya sea por la tensión lógica de la vuelta al trabajo, realizar un trámite, ir al médico o simplemente para salir con su pareja de “a dos”, nada mejor que recurrir a las

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La integración de la mujer al mundo laboral. A partir del nacimiento del hijo, la licencia por maternidad resulta breve y, más pronto de lo deseado, hay que volver a trabajar y dejar al chiquito al cuidado de terceros, a veces por toda la primera infancia. Existen entonces distintas opciones, todas válidas para hacerlo bien y sin culpas. abuelas u otro familiar voluntarioso. La ventaja de esta situación es que los padres están tranquilos y el bebé logra establecer una relación estable con una persona de la familia que, además de cuidarlo, lo ama

tiva y ambas están de acuerdo, ésta es una de las mejores alternativas. Ella es la mejor garantía de que todo va a ir bien. Si se la ha de necesitar tiempo completo, lo mejor será hablarlo de entrada con ella y buscar

la idea es no sobrecargar a la abuela para que no deba resignar sus propios proyectos. Puede suceder que, en más de una oportunidad, la abuela tome medidas en lo que respecta a la crianza del chiquito con

de no poder llegar a un acuerdo será conveniente producir algunos cambios. Por último, aunque sea una vez al año –para su cumpleaños o para las fiestas– bien merece que se le haga un regalo especial, como

¿CON QUIÉN DEJAR

al bebé?

profundamente, le brinda estabilidad y un modelo de rol saludable. La flexibilidad de horarios es otra ventaja, ya que los abuelos no tendrán problema si los papás se retrasan o surge algún imprevisto. Por otro lado, el costo económico también es menor. En el caso de las abuelas, las opciones son dos: • La madre: Cuando la relación entre madre e hija es posi-

alguna opción para que pueda disponer de algunas horas para ella: por ejemplo, dejando al chiquito por la mañana con otra persona de confianza (cuando el horario laboral se lo permite puede ser el papá) o en un jardín maternal y que la abuela lo retire al mediodía y se quede con él en su casa hasta que el miembro de la pareja que salga más temprano del trabajo lo pase a buscar. En fin,

las que los papás no estarán del todo de acuerdo (no hay que olvidarse que ella educó a sus hijos en otra época y que puede tener conceptos –ni mejores ni peores–, sencillamente distintos), algo lógico que no ha de convertirse en una tragedia griega. Simplemente, si las diferencias son tan importantes como para generar fricciones, primero habrá que conversarlo como adultos y, en caso

una manera de mimarla y de demostrarle cuánto se la valora y quiere. • La suegra: A pesar de la “mala prensa” que tienen las suegras, hay muchas mujeres que se llevan bárbaro con la suya. Si la idea es que la mamá de él sea la cuidadora del niño, el vínculo familiar entre ellos debe ser sano. Valen los mismos cuidados que en el caso anterior para que la buena

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señora no se sienta abrumada. Si se presenta alguna situación difícil de resolver, es mejor que sea él quien hable con su madre, ella lo tomará mejor y se olvidará más rápido de lo que diga su hijo que de lo que diga su nuera. En caso de existir algún tipo de rivalidad entre ambas abuelas a raíz del cuidado del bebé, debe ser la pareja la encargada de limar las asperezas para que el pequeño no termine pagando las consecuencias.

además de ser atendido en sus necesidades básicas (alimentación, sueño, limpieza). La mamá debe tener claro el rol que cumple una niñera, que debe priorizar el cuidado del niño ante las tareas domésticas y dejar éstas para los ratos en los que el niño duerme o juega tranquilo, y estar siempre vigilante a lo que el pequeño necesita. Y es fundamental: - Enseñarle cuál es el funcionamiento de la casa respecto al cuidado del niño.

a otro y no se lo expone a cambios climáticos y a enfermedades.

La niñera

- Verificar constantemente cómo realiza su trabajo. - Estar atentos a la aceptación o al rechazo por parte del niño. Dos preguntas que sería conveniente hacerse: - ¿Alguno de los abuelos puede supervisar a quien cuida del bebé? - ¿Es posible llevar al niño y a la empleada a casa de alguno de los abuelos y que permanezcan allí? Las ventajas de la niñera es que el niño pueda quedarse en casa, con sus cosas y gozar de atención total y personalizada de un adulto y que, además, no hay que trasladarlo de un lugar

En esta etapa, la vida cotidiana en el Jardín se refiere a: cuidado personal (alimentación, higiene, descanso), actividades de juego de exploración del entorno y, juegos de ejercicios funcionales sensoriomotores. Al elegir uno de estos establecimientos, lo primero es asegurarse que cumpla con todos los requisitos legales, de higiene y seguridad. Y, después, tener en cuenta las recomendaciones de amigos, conocer a las personas responsables del lugar; los ambientes, las actividades, los horarios; la relación cantidad de niños por adulto a cargo; la posibilidad de visitar al bebé en cualquier horario (lo que dará mayor seguridad en cuanto a la atención) y tener en cuenta la distancia del lugar de trabajo u hogar. Al ingresar al Jardín, el niño lleva consigo un modo particular de relacionarse afectivamente con su mamá y, a la vez, entre otras necesidades que se deben satisfacer, se inicia el proceso de construcción del vínculo niño-docente. Es la docente quien se convierte en una figura de apego (de ningún modo sustituto de la mamá) sino alguien que “lee” y entiende las diferentes demandas y expre-

A la hora de elegir una niñera es importante contar con buenas referencias de la que será la futura encargada del chiquito.Es conveniente pasar unos días a su lado para observar el trato que tiene con el pequeño, ya que la relación que se establece entre ambos tendrá influencia en su desarrollo emocional y social. ¿Por qué es tan importante? Porque esto tiene que ver con la atención que demanda todo bebé desde el punto de vista emocional. Necesita de afecto, ser abrazado, sentirse seguro, querido,

La separación madre-bebé Que la mamá delegue el cuidado directo del niño a otras personas por cuestiones de necesidad, no significa que se aleje emocionalmente de su hijo. Por eso conviene: * Evitar cara de sufrimiento al dejar el bebé, esto dificulta la separación y genera angustia y resistencia en el chiquito. * Al regreso, preguntarle sobre cómo le fue en su día; aunque no hable, igual conversar con él. * Ser puntual en ir a buscarlo, así no sentirá que se han olvidado de él y esto no le genere angustia ni sensación de abandono. * Decir a su bebé cuanto lo extrañó durante el día y lo feliz que es de verlo otra vez.

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Jardín Maternal El Jardín Maternal tiene un proyecto pedagógico claro con propuestas educativas. La edad de los niños que acuden se extiende desde los 45 días a 2 años, siendo esta etapa la más vulnerable de sus vidas. Por eso, los papás deben conocer bien el Jardín al que concurrirá su hijo.

siones de cada chiquito en particular. Es necesario que el Jardín “sintonice” con la familia una tarea conjunta .Esta relación docentes-familias despierta una serie de contradicciones: • Culpa, porque las mamás sienten que están contradiciendo la expectativa social en relación a la función materna tradicional. • Pena y tristeza, por no compartir más horas con el bebé. • Competencia, entre mamádocente. A la hora de referirnos al Período de Adaptación es aconsejable: - Una entrevista con el docente que tratará con el niño. - Una asistencia que se irá incrementando progresivamente. - Un adulto acompañante que tenga un vínculo afectivo con el niño. Asimismo, es fundamental establecer un vínculo de colaboración mutua entre padresdocentes para que cada uno se conozca y respete y puedan desarrollar un vínculo de confianza mutua. Adriana Aboy

Asesoró la licenciada Marta Valin, psicopedagoga especialista en problemas de aprendizaje y conductuales. Miembro de la Fundación para la Asistencia, Docencia e Investigación Psicopedagógica (FADIP).

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C O M I E N Z O S / EDUCACIÓN

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COMIENZOS / NUTRICIÓN

EL BUEN USO DE LAS “FÓRMULAS INFANTILES” La lactancia materna es la for ma de alimentación que mejor protege al niño frente al riesgo de infecciones, y siempre es la primera y óptima opción de alimentación para el niño. Pero, cuando esta no es posible, las for mulas infantiles son la solución por estar específicamente diseñadas para brindarles la alimentación adecuada. Aquí, cómo manipularlas y conservarlas para su uso ideal. l profesional de la salud es quien siempre debe indicar el tipo de alimentación que debe tener un niño. Si se utilizan fórmulas infantiles, deben tenerse en cuenta varios aspectos que hacen al cuidado para evitar su contaminación, ya que estas fórmulas no son estériles. Deben utilizarse correctamente para que resulten productos inocuos y realmente eficientes para la nutrición. Por eso: • Las superficies de contacto durante la preparación deben estar limpias. Los biberones, tetinas y cucharas, también; deben hervirse en agua segura durante al menos 5 minutos antes de ser utilizados. • Para la reconstitución del polvo debe utilizarse agua corriente de red hervida y entibiada. No se recomienda el uso de agua mineral envasada, ya que no es estéril. También es necesario hervirla, lo que produce una mayor concentración de los minerales que ya contiene, y eso representa una sobrecarga para los riñones inmaduros del niño. • Para asegurarse de no transmitir algún microorganismo que esté en el cuerpo de la persona que lo prepara, es importante lavarse correctamente las manos con agua segura y jabón, evitar tocar el polvo con las manos y estornudar o toser encima del producto, además de no utilizar los mismos utensilios o recipientes si piensa probar el alimento.

También es fundamental atender 40 [ MC]

a la forma de almacenamiento del resto del polvo que queda en el envase. Una posible práctica (que a veces se hace con alimentos comunes) es trasvasar el polvo a otro recipiente para mejorar la conservación, pero es importante recordar que no hay nada mejor que el envase original porque: • Se evita el manipuleo del trasvasado. • Y porque dentro del viejo envase quedan restos imperceptibles del alimento anterior o humedad que pueden perjudicar la calidad del producto nuevo. • Además, se conservan las instrucciones del correcto uso del envase original, y eso evita errores en la reconstitución del producto, que podrían desestabilizar la fórmula y afectar la nutrición .

• Se conserva la medida adjunta, que indica la dosificación exacta para obtener el líquido reconstituido con las características nutricionales esperadas. La misma debe colmarse de polvo, y enrasarse contra alguna superficie (lo ideal es utilizar el enrasador del envase, si lo tuviera, o un cuchillo correctamente higienizado) para lograr la medida justa. No deben realizarse golpeteos para incorporar más polvo. Al finalizar, se guarda la medida / cuchara dentro del envase, de forma tal que no exija la introducción de la mano en el polvo. • Se conserva la identificación de Número de Lote y Vencimiento. Por todos estos motivos, siempre debe mantenerse el producto dentro de su envase original, ya

que fue especialmente diseñado para conservarlo correctamente. Las empresas elaboradoras, dentro del proceso productivo, deben mantener las buenas prácticas de manufactura para poder brindar productos inocuos, siempre y cuando se respeten las instrucciones de conservación y preparación del producto de acuerdo a lo que indica el envase. Por último, cabe recordar que los profesionales de la salud son quienes deben guiarnos en el ejercicio de prácticas de alimentación saludables.

María Laura Paulero, Lic. en Nutrición, MN 4878. Foto: Istockphoto

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moradas arquitectura, dise単o y urbanismo

ARQUITECTURA: Una casa que busca la luz. DECORACION: Dormitorios, placares y vestidores de vanguardia: funcionales y de gran dise単o.

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ARQUITECTURA

Más naturaleza en la ciudad Esta casa está pensada para formar parte de una estructura urbana. Por eso, representó para el estudio Andrés Remy arquitectos un verdadero desafío, ya que, ubicada en el barrio de Devoto, en Capital Federal, luce como si realmente estuviese ubicada en las afueras.

l lote mide 18 x 24 metros y está ubicado entre dos edificios que amenazaban el proyecto en cuanto a aislación y vistas. Por esta razón, el proyecto se retrae hacia el fondç del terreno,

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creando un espacio verde, hacia el frente, para ver desde el interior de la vivienda. Se trata de una arquitectura que genera sus propias vistas. De esta forma se resuelve el problema de obtener pri-

vacidad y vistas al jardín, una preocupación constante de los propietarios desde el comienzo del proyecto. La casa tiene 500 m2 y está pensada para una pareja joven con niños. Es más grande que las dimensio-

nes del propio terreno, por eso, para dejar espacio para el jardín, se construyó en dos plantas. El living, la cocina y el comedor muestran el jardín que penetra todos los volúmenes de la vivienda.

Los espacios rompen el concepto convencional de una casa urbana. La pared de piedra guía a los habitantes dentro de la casa y por lo tanto la estructura áspera de las calles se suaviza por el agua que 43 [ MC]

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El livng comedor flota entre el patio seco y el jardín. Vista de la galería cubierta al jardín.

fluye por la pared hacia abajo, aportando sutiles y diferentes coloridos a la piedra. El área verde entre el living room y la construcción vecina conduce a la entrada de la casa. La luz del sol imprime a este jardín distintas tonalidades. En este proyecto, el impacto del sol fue estudiado cuidadosamente, sobre todo para ubicar la pileta de natación. Una vez más, el agua adquiere protagonismo en el diseño de la casa. Esta vez, en la piscina, que está elevada del piso, y tiene una pared de vidrio que permite ver desde adentro hacia afuera y Vista desde la galería cubierta hacia la cocina comedor. La pared de piedra une la galería y la cocina comedor.

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El jacuzzi ten el tercer piso permite la entrada del verde exterior. El área verde conduce a la entrada de la casa.

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PRIMER PISO

PLANTA BAJA

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SEGUNDO PISO

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Planta Baja 1. Entrada 2. Garage 3. Galería cubierta 4. Cocina 5. Hall íntimo 6. Bodega 7. Toilette 8. Comedor 9. Patio seco 10. Estar 11. Jardín 12. Piscina Segundo piso 1. Azotea no accesible 2. Solarium 3. Spa-Gym 4. Sauna 5. Lavadero 6. Dormitorio 7. Tendedero.

Primer piso 1. Vestidor 2. Dormitorio 3. Paso 4. Baño 5. Estudio 6. Patio seco 7. Guardado 8. Playroom 9. Azotea no accesible

viceversa, generando diferentes paisajes, según el punto de vista desde el interior de la vivienda. La construcción se erige verticalmente. Los dormitorios están ubicados en el este, mirando hacia el corazón del edificio, que es el jardín. El último piso contiene un spa; un jacuzzi, un sauna y un gym con espacio exterior, que preve un área de privacidad para la pareja. En definitiva, la casa trasciende los límites de una casa urbana convencional para crear un habitat donde se pueda disfrutar de la naturaleza dentro de la ciudad.

FICHA TÉCNICA Proyecto y diseño interior:Andrés Remy Arquitectos. Fotos: Alejandro Peral Area: 550 m2 Ubicación: Villa Devoto, Capital Federal. Año: 2009

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Lo más nuevo que llega de Europa y algunas propuestas locales que merecen estar entre las novedades más notables. Con un detalle de la tendencia según La feria de Milán 2011, por la arq. Diana Gradel.

Muestra de la versatilidad y funcionalidad de los nuevos muebles italianos pensados para la practicidad y el ahorro de espacio, es este cuarto de la empresa italiana Battistella. Aquí los placares se integran al diseño general del espacio y con ellos se aprovechan hasta ciertos rincones para obtener mayor rendimiento en el guardado. Los placares modulados forman una nueva pared que se ahueca para recibir bibliotecas, también modulares, mesas y hasta una cama etérea con respaldo entelado. La caja neutra acepta los detalles de colores. Un dormitorio que es ejemplo de un equilibrio elegante.

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DECORACION

AREA DE DESCANSO, VANGUARDIA 2011

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DECORACION Líneas puras y minimalistas en otro diseño de Battistella. Para mantener el orden, el elástico y el colchón se levantan en conjunto y habilitan una amplia zona de guardado en la base de la cama. El cabezal tapizado en blanco armoniza con dos cajoneras simples y bajas también en blanco, que ofician de mesas de noche. Un estante de madera oscura aloja la luz cenital para la lectura y es soporte de objetos decorativos. Contraste de claros y oscuros para una ambientación con muebles de gran tecnología.

Der.: El estilo de dormitorios fue variable en cuanto a tonalidades para este Milán 2011. La feria del Mueble sorprendió con dos tendencias, una en tonos grises, neutros o tierras y otra en tonos ultrabrillantes. En esta última línea, se encuentra la cama del Sistema Notte, con cabezal tapizado en capitoné naranja, al igual que la base que sirve de plataforma al colchón. Mucho más sobrio, el dormitorio de la empresa italiana Tatlin muestra los cabezales tapizados en cuero marrón y la base de la cama entelada en gris, y apoyada sobre patas metálicas. 50 [ MC]

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Tendencia Milán 2011

Por la arq. Diana Gradel

Arriba: Un living de la línea italiana Sistema Ragazzi de Battistella, que puede transformarse en dormitorio gracias a que sus sillones modulares, que pueden ser también cama. Las puertas corredizas del placard, intervenidas con un diseño geométrico y fuerte contraste de color, marcan la tendencia de convertirse en los protagonistas de la decoración.

• Se imponen las líneas rectas y puras que propone el minimalismo, pero con aderezos que le dan un clima más real, no lujoso, sino absolutamente vivible y descontracturado. • Los tapizados ayudan a realizar excelentes juegos de texturas que armonicen con el ambiente. Son protagonistas los géneros con mucha textura en linos rústicos, panas, y telares. Brillan los diseños con tramas y coloridos increíbles, donde entran en juego los fucsias, verdes, violetas, azules, turquesas, además de los clásicos crudos, cenizas. También se vieron tapizados en cuero y abundancia de capitoné. • Las cabeceras de gran porte e independientes se instalaron en la muestra. • También los muebles en lacas poliuretánicas, en colores claros o en maderas como el álamo, que permite modificar su tono a partir del lustre. Asimismo, siguen vigentes las chapas como el roble y el nogal. • Los placares aprovechan totalmente los espacios y esquinas. • Los rieles y las ruedas ayudan a la funcionalidad en la disponibilidad de los muebles. • En materia de colores: se incorporan tonos brillantes, bastante jugados, pero armoniosos, y los placares se integran al diseño de los cuartos.

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Un ejemplo local de un vestidor súper completo. Pertenece a la línea Notte de Occhipinti, con escaleras corredizas de aluminio, cajones de suave deslizamiento, guarda zapatos, sectores con estantes y otros de colgado para prendas cortas y largas. La funcionalidad de estos espacios permite un cuidado especial de la ropa, incorporar espejos para vestirse, lograr intimidad y a la vez, la tecnología de los sistemas asegura una buena organización y una fácil ubicación de las prendas.

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Esta creación de Antonio Citterio para Milán 2011 no deja ningún detalle fuera de control respecto de lo que es la tendencia de este año: tonos tierra, gris y tiza; un nicho blanco en la pared entelada, oscura, con iluminación empotrada en su techo; la cama tapizada en original capitoné y súper artefactos diseño de Richard Sapper. Al costado se ve la puerta a la que asoma un importante vestidor, siempre el elemento de lujo para un dormitorio a puro confort.

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Otra creación de Battistella. La cama tiene soporte metálico y cabecera en melamina que también puede ser en madera laqueada. En este caso, contrasta con el rojo de la pared y a su vez ofrece una combinación interesante con la biblioteca oscura y el escritorio blanco que apoya sobre una cajonera con terminación idem al respaldo de la cama. La lámpara colgante aporta una imagen escultural.

Estos ambientes despojados prenden muy bien con placares de frentes vidriados como los de la línea Tecnia de la serie Elite de Aceros Johnson. Tienen puertas corredizas, con perfilería de aluminio, y pueden combinar materiales como la melamina, el vidrio y los espejos, adaptándose a distintas exigencias del diseño.

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Un dormitorio de líneas puras con detalles que ponen de manifiesto la mejor tecnología y el mejor diseño. Se destacan los tiradores verticales de aluminio en las puertas de un acabado perfecto y en módulos repetidos que ordenan el espacio. Los estantes de la biblioteca, el escritorio, la base de la cama y su cabezal rompen la hegemonía del blanco.

Arriba: Otra vez Notte ingresa la luz al diseño, en este caso, incorporándola al cabezal de la cama para iluminar también la mesa de noche. Izq.: Un vestidor de Su Placard, línea Fácil, con interior realizado en melamina blanca y puertas de melamina y vidrio. La cajonera central es otro lugar de guardado y punto de apoyo.

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M A R C E L O

T O L E D O

Para un príncipe, nada mejor que otro príncipe Rodeado por el poder y la política, el célebre orfebre nos muestra la exhibición “Evita, figura, mujer y mito” que el año pasado estuvo en Rusia y China y que en septiembre viaja a Washington. También nos cuenta qué le envió al príncipe William y a Kate Middleton para su boda.

rabajó para Menem, Cavallo, De la Rua, Duhalde, Cristina y Néstor y al lado de su taller-boutique a metros de la Plaza Dorrego, el orfebre Marcelo Toledo (38) tiene un departamento en donde alberga una muestra sobre Evita que recorrió el mundo y fue vista por millones de personas en el año del bicentenario. Entrar allí da la impesión de estar en la casa de un fanático peronista: hay un cuadro enorme con el retrato de Eva que aparece en la tapa de su libro La razón de mi vida hecho con pequeños mosaicos de plata tratados por medio de distintos procesos; está también Evita en el mango de un cuchillo; se pueden ver sus vestidos en miniatura y “recreaciones” de sus joyas. Sin embargo, entre los dedos de Toledo, la política se vuelve un recurso más, como una flor, como puede ser la luna. De hecho, la idea de hacer la muestra de Evita no se debió a un impulso pasional, sino que su figura se le representó como un caballito de batalla para conquistar el mundo. –¿Cómo surge la idea de hacer una muestra sobre Evita sin tener afinidad política con ella? –No tengo militancia política de ningún tipo. Sí debo reconocer que estaba en un momento en el que era muy conocido dentro de la Argentina y quería empezar a expandirme y mostrar mi obra afuera. Evita me sirvió, fue un trampolín muy fuerte porque saliendo afuera como Marcelo Toledo obviamente que no te conoce nadie, pero de la mano de Evita es otra cosa, ella es un personaje muy conocido. La verdad es que me abrió las puertas del mundo. –¿Cuándo te diste cuenta del poder de la figura de Evita? –Elena Roger estaba por estrenar Evita en Londres y en una revista me preguntaron si no me animaba a hacerle una pieza de Evita para la producción de

fotos. En ese momento fui a ver el musical y vi a todos los ingleses cómo clamaban y lloraban por un personaje argentino del que no tenían ni idea de quién era y dije “GUAU esto va más allá de la política”. Me hizo un click en la cabeza y cuando llegué a Buenos Aires empecé a trabajar, fue un trabajo muy arduo. –¿Qué es lo que más te impactó de este personaje? –Para mí ella es un ícono de la moda. Dior tenía un maniquí con su figura donde le cosía los diseños. Valenciaga, Cartier... cualquier cantidad de diseñadores que hoy en día siguen siendo vanguardia, en los ´40 ya trabajaban para ella. –Pero entre estas joyas hay una “recreación” del collar que le regaló Franco. ¿Dónde está el límite de lo apolítico? –Sí, pero yo me enteré después... Es que no la pensé como una muestra inspirada en la figura política de Eva, sino en su parte más frívola. El Museo Evita me dio autorización para la muestra, pero tenían miedo de que yo, haciendo sus joyas, frivolizara su imagen. ¿Era la abanderada de los humildes y se vestía con Dior? ¡Qué sé yo! Vamos a ser honestos, era primera dama, no se podía vestir mal, tenía que estar acorde a las circunstancias que vivía. Y de alguna manera, y esto es algo absolutamente personal, para mí ella es la heroína de las novelas, la chica que viene de un pueblo con dos remeras y se transforma en poco tiempo en la mujer más poderosa del país. ¡Evita fue dos veces tapa de Times! –¿Y qué podés decir del estilo de otra mujer peronista, la presidenta? –Se viste muy bien. Cuando la critican es porque se viste como mujer, me parece que algunas quieren verla con saco y corbata. Me encanta que resalte su lado femenino, porque más allá de que sea mandataria, primero es mujer. Además es muy mona y agradable.

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“Evita me sirvió, fue un trampolín muy fuerte, no la pensé inspirado en su figura política, sino en su parte más frívola y ella abrió las puertas del mundo”. El orfebre en el tiempo Toledo se crió en Escobar. Su papá fue carpintero y comerciante y su mamá, que ahora trabaja con él en el taller, se dedicó a las tareas del hogar y a criar a sus seis hijos. De chico, Marcelo se divertía doblando cables que iba a buscar a Entel o arreglando los

Algunos trabajos de Marcelo Toledo.

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aritos o collares rotos que le llevaban sus tías. –¿Cómo se transformó este juego en tu trabajo? –Al principio nadie me enseñó, hasta que empecé a ir a las plazas a ver cómo trabajaban los artesanos. Ya a los doce años cuando nos íbamos de vacaciones a la playa, vendía. Hacía cosas con

alambre y mostacillas peruanas. Llegó un momento en que no sabía qué más hacer porque doblaba el alambre siempre para el mismo lado y fui a una feria en San Isidro y vi cosas en metales que me encantaron y pregunté si daban clases. La mayoría me mandaba a lo de Edgar, un viejito en Acassuso que daba clases, así que empecé a tomar clases de orfebrería. Aprendí lo que es el cincelado, el repujado, el soldado de los metales, palabras que en mi vida había escuchado, no tenía idea de qué eran. Me tomaba el colectivo después del colegio y así estuve seis años y de a poco empecé a hacer piezas para mí, empecé a ir a las plazas y conseguí un puesto en Caminito. –¿Te gustaba la bohemia o en realidad a ningún artesano le gusta? –No, no, no, bueno en mi caso nunca fui bohemio, para nada. No me arrepiento de esa época, de hecho soy quien soy gracias a todo lo que hice en mi vida, pero la realidad es que tenía muy claro a dónde quería llegar y sabía que un puesto en una plaza era algo como un eslabón que yo

tenía que hacer para poder pasar a otro estadío. –¿Cuál era tu objetivo? –Quería hacer piezas más glamorosas, grandes, trabajadas y en una plaza es difícil vender estas piezas, tenés que adaptarte al mercado porque la gente que pasea no anda con mucho dinero en el bolsillo. –Te dedicás a un arte milenario, siendo joven y moderno, ¿es compatible? –¡Y no por trabajar con martillo y cincel tenés que estar afuera! Cuando yo empecé no tenía plata para nada y me decían: “Ah bueno, mandanos tus propuesta por fax”. Y yo no tenía fax. O: “Mandame un catálogo”. No tengo. “Mandame tu catálogo digital”. Te tenés que ir aggiornando sí o sí... Y esto se ve también en mis diseños. Yo siento que vine a aportar algo a la orfebrería. Hasta no hace mucho todo lo que se hacía era muy bueno, de excelente manufactura, de artesanos impecables, de orfebres talentosísimos, pero era siempre lo mismo, el mismo mate, una pata más grande, una más chica, una flor más o una de menos. Pero si vos ves mis diseños, son más contemporáneos, tienen otra impronta que supongo tiene que ver con mi edad, con

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esta inquietud que tengo constante, que viajo todo el tiempo y que me nutro de distintas cosas, estoy siempre buscando. –¿Cómo saliste de la calle? –Una vez pasó un periodista y me compró una pieza. Me preguntó si tenía más piezas para fotografiar, las fotografió y diez

Broche bandera de la muestra Evita, figura, mujer y mito.

Mate en Honor al Vino, obsequio para la reciente boda real del príncipe William con Kate Middleton.

Gemelos realizados para obsequiar al presidente Obama. 62 [ MC]

días después tenía una página en La Nación hablando de mi trabajo. A los días me llamó el Gobierno de la Ciudad, que me encargó un mate para el príncipe Carlos de Inglaterra. Lo hice, lo entregué y me olvidé del tema. A los cinco días me llamaron y me dijeron que el príncipe estaba en Buenos Aires y que el intendente quería que se lo entregara en mano. Me vestí corriendo y terminé hablando con el príncipe Carlos, contándole de mi vida, él me habló no de su vida, pero me dijo que todo el tiempo recibía piezas de mandatarios, ministros, diplomáticos, pero que nunca había recibido la pieza de manos de un artesano. Yo le decía que estaba empezando y que para mí era muy raro estar frente a él y me dijo: “Acordate que esto te va a abrir muchas puertas, te va a cambiar la vida. Me gustaría que estemos en contacto, que me mandes lo que hacés”. Fue así, un antes y un después en mi vida. En seguida dejé el puesto y empecé a hacer piezas grandes para el ministerio de Economía, para el de Turismo y para la Presidencia de la Nación. –Lo tuyo es prácticamente un cuento de hadas: el artesano protegido por el príncipe... –El encuentro con él fue como un escalón hacia otra cosa. Me abrió las puertas de muchos lugares. Si no hubiera tenido ese acontecimiento en mi vida quizá hubiese crecido y estaría en el mismo lugar que estoy hoy, pero ése fue un gran apoyo en mi vida. No es lo mismo estar frente a un mandatario de primer nivel o a un monarca que no estarlo. A partir de eso vinieron otras cosas: piezas para Clinton, Bush, Obama, Madonna, para el Papa, para Robbie Williams, Ricky Martin. –También enviaste un mate hecho por vos al príncipe William y Kate Middleton, ¿es así? –Sí, la idea era poder ser parte de ese gran evento. Además les mandé una carta en la que les contaba que mi vida había cambiado el día que había conocido

Momento en el que le entrega al Príncipe Carlos de Inglaterra un mate realizado en su honor (foto: Dirección de Fotografía Gobierno de la Ciudad).

Con Cristina Fernandez de Kirchner en Shangai

al príncipe Carlos y que este mate era un homenaje a ese momento. –¿Hay alguien a quien no le harías una pieza? –No, no, porque una cosa es si vos decidís hacer una pieza y regalarla. Cuando mandé el regalo a la boda real del príncipe William, con ese gesto, de alguna manera asistí a ese momento, pero distinto es cuando te convocan de cancillería o de un organismo del Estado o un particular. He hecho piezas para el príncipe Carlos que me compró una particular. En otra oportunidad, una empresaria americana me encargó unos gemelos para Obama y se los mandé y fueron su regalo. No tiene que ver con la política, porque de hecho, yo con Bush no

(foto: agencia EFE).

tengo nada que ver, pero la cancillería me convocó para elaborar unos botones de seguridad para los presidentes que se reunían en la Cumbre de las Américas y un jueves estaba terminando los pins y al otro día estaba mirando la tele y estaba Bush en primer plano con mi pin en la solapa. ¡Es fuerte! No tengo nada que ver con la política de Bush, jamás lo apoyaría, pero es mi trabajo y a mí me enaltece que un presidente de la nación o la cancillería argentina piense en mí para este tipo de trabajos cuando hay artistas super talentosos. Ése es de alguna manera mi mayor reto. Texto: Julieta Mortati Fotos: Diego García y gentileza Marcelo Toledo

“Les envié un mate y una carta al príncipe William y a Kate para su boda. En ella les conté que mi vida había cambiado el día que conocí al príncipe Carlos y que ese mate era un homenaje a ese momento”.

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N I E V E A un lado y otro de La Cordillera, los centros de esquĂ abren sus puertas para el tradicional comienzo de la temporada. Datos clave, novedades y precios.

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VIAJES

currió el 13 de abril. Con el otoño todavía desperezándose y reacio a involucrarse en Buenos Aires, los primeros copos de nieve, componentes del manto blanco fundacional, cayeron sobre la base del Cerro Catedral, en lo que fue la primera nevada de 2011. Su mansa llegada funcionó como un presagio, la campana de largada de lo que será la temporada invernal en el Sur del continente, que año a año va sumando fuerza y agregando servicios y atracciones, tanto del lado argentino como del chileno, porque la demanda también ha ido creciendo, y no sólo a nivel local. Los amantes de los deportes sobre nieve (el esquí y el snowboard como vedet-

tes) de todas partes del mundo ya no sólo miran hacia Europa o le apuntan a Aspen (Estados Unidos) para practicarlos. Por estructura, variedad, condiciones climáticas y robustecimiento de las competencias, la Patagonia se ha transformado en un menú turístico tentador, al punto que en 2010 la ocupación hotelera, en promedio, se alzó hasta el 90% y, por ejemplo, hubo récord de vuelos entre Brasil y Bariloche. Y en 2011 el entusiasmo ya se puede medir en el aumento de un 35% de las reservas. Sea en Cerro Catedral, Las Leñas, Penitentes, Cerro Bayo, Caviahue, La Hoya o Cerro Castor, de nuestro lado de la Cordillera de los Andes. O en Antillanca, Chillan, El

Colorado, La Parva, Portillo, Pucón o Valle Nevado, en la cara posterior de las cumbres, pasando al país vecino. La tentación, las cosquillas por cargar los equipos y los esquíes para salir a disfrutar, ya se perciben. Aquí, un breve paseo informativo, la vuelta previa necesaria antes de elegir destino. En Bariloche, Cerro Catedral Cerro Catedral, a 19 km del centro de Bariloche está ubicado dentro del Parque nacional Nahuel Huapi, Río Negro, y es un clásico de la temporada invernal y de los amantes del vértigo. Un paraíso que cuenta con 53 pistas de cuatro niveles diferentes de dificultad, 600 hectáreas esquiables, con un desnivel de 1070 metros. Pergeñado en 1936, las primeras obras datan de 1938 y continuaron a lo largo del tiempo hasta transformar al centro en el más desarrollado de la región, con 38 medios de elevación y una completa infraestructura. Para los novatos, niños y no tanto, hay escuela para recibir las primeras nociones. Para los más osados y con experiencia en carreras, profesionales o amateurs, las competencias más usuales, las de esquí alpino y snowboard, se desarrollan a partir de agosto, y el circuito incluye a los centros de esquí de mayor renombre del país. En septiembre están las especiales, que conjugan confraternidad o, incluso, curiosidad. La carrera en yunta entre padres e hijos, o la del periodista, que incluye a los profesionales de la zona, regionales y nacionales, para advertir cuán avezados están en el ramo. Y, para los que buscan nuevas experiencias, existe el Tetratlón Catedral (incluyen pedestrismo, kayak, esquí y mountain bike), el espectáculo del polo en la nieve o las alternativas extremas, como el Terrain park, en la pista de las nubes, donde el centro le agrega el desafío de los obstáculos.

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mentados. Y no faltarán los clásicos para el asombro, como el Seven de rugby en la nieve y la espectacularidad de los tackles en derrape, la bajada de antorchas encabezada por la escuela de ski, o la Xtreme week, donde en las competencias Freestyle se premia a la osadía. Cerro Castor, en Ushuaia Está ubicado a 26 km de Ushuaia y es, uno de los más autrales del planeta y también uno de los más jóvenes del país: abrió sus puertas en 1999 como un emprendimiento familiar, contando con tres telesillas, un teleski y 15 pistas. En 12 años creció al punto de mezclarse entre los más exclusivos del continente. Hoy ofrece 25 pistas, con 800 metros de desnivel esquiable. Como el resto de los centros, Cerro Castor amplía el menú con diferentes atracciones que exceden el esquí alpino y el snowboard: esquí nórdico, de travesía, caminatas con raqueta de nieve por el bosque, motos de nieve, y paseos en trineos tirados por perros. En Chubut, La Hoya

Rec con foto cerro bayo hay lindísimas con chicos. Cerro Bayo, cerca de Villa La Angostura Este centro está ubicado a 45 minutos del aeropuerto de Bariloche y a 15 del corazón de Villa La Angostura y ofrece un menú nutrido para el descanso invernal. Con 23 pistas de cuatro niveles de dificultad, 340 hectáreas esquiables y otras 200 de grandes vistas que están proyectadas como 20 nuevas pistas para la próxima temporada. Entre las novedades para este 2011, se anota el estreno de la telecabina séxtuple, que permitirá acrecentar la capacidad de remonte, superando los 8750 esquiadores por hora, reduciendo el tiempo de llegada hasta la Cota 1500. Otro punto destacado para la naciente temporada, en la que 66 [ MC]

Cerro Bayo espera un incremento del 20% de visitantes, es la construcción de la pista para la práctica de hockey sobre hielo que, además de la opción a la práctica de otro deporte, brindará un nuevo espacio de esparcimiento cuando no sea utilizado para la competencia. Para los aventureros, están disponibles las salidas fuera de pista bajo la supervisión de guías experi-

Chubut tiene su oferta invernal a 12 kilómetros de Esquel en La Hoya. Gracias a su ubicación y favores climáticos, la temporada invernal allí se extiende hasta incluso mediados de octubre. Y la infraestructura también es más que completa: operado por el gobierno provincial, ofrece una de las propuestas más accesibles, 24 pistas que convergen en la base, con un descenso máximo de 5,1 kilómetros, diez medios de elevación y vende su snow park como

En Cerro Catedral, Bariloche, un esquiador realiza su gran salto. En Chapelco, San Martín de los Andes, las aerosillas llevan a esquiadores a los niveles más fáciles. En Cerro Castor, algunos prefieren el snowboard.

“uno de los mejores del país”. A pasos del Parque Nacional Los Alerces, su fauna y flora natural también representan un imán para una escapada. Cerro Chapelco, en Neuquén Está a 30 kilómetros de San Martín de los Andes. La ciudad de 30.000 habitantes ofrece una infraestructura de 6.800 plazas hoteleras, ya es un clásico invernal. El anzuelo principal, sus 24 pistas de disímil dificultad enmarcadas en el bosque de lengas, con varios puntos panorámicos y cañadones para recrear la vista en medio de la práctica deportiva. Entre sus 12 medios de elevación ostenta con orgullo dos magic carpets y la silla desembragable Rancho Grande. Para incluir a todos los que deseen disfrutar de la temporada, desarrollaron esquí adaptado para personas con capacidades diferentes. Para este 2011, el centro inaugura los Chapelco Back Bowls. ¿De qué se trata? Itinerarios fuera de pista, sobre nieve virgen, en la parte posterior del Cerro Mocho y del que le da nombre al centro. Para espíritus de avanzada, como la 25ª edición del

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En Chile Cruzando la frontera hay más opciones: son 14 los centros de esquí que pone a disposición Chile para los fanáticos de la nieve. Valle Nevado, a 57 kilómetros de Santiago, es de los más populares. Cuenta con 39 pistas de cuatro niveles (el 90% de ellas, de dificultad media a alta; casi una cuarta parte sólo para expertos). Y ofrece aventurarse en aladelta y servicio de heliski para lanzarse desde las inmediaciones de la cumbre. Pucón, a 100 kilómetros de Temuco, es el refugio del snowboard. Y le añade el atractivo del volcán Villarrica, cuyo cráter se puede visitar: es el más activo de Sudamérica. Antillanca (a 100 kilómetros de Osorno), atrae almas que busquen el contacto con lo natural: sus pistas serpentean bosques nativos. La Parva y El Colorado son convenientes por su cercanía a Santiago y complejidad de servicios. Portillo, con sus 19 pistas y 15 medios de elevación y todo lo necesario para entregarse al disfrute, es para pocos: tiene espacio para apenas 450 visitantes. Pero también puede optarse por Chillán, Valle Verde o El Fraile. Sólo es cuestión de tomar un mapa de la Patagonia, elegir uno de los destinos y viajar, con una certeza: el invierno está encantador.

tetratlón, a desarrollarse el 6 de agosto, que incluye 12.000 dólares en premios. Caviahue, también en Neuquén Está enclavado en el Parque Provincial Copahue. Está rodeado de araucarias, lagos de color intenso, terrazas de basalto y cascadas, a 1647 metros de altura, en el noroeste de Neuquén, junto a la villa también denominada Caviahue. La altura y el clima permiten que la temporada se estire a cinco meses. Posee 18 pistas y medios de elevación

una de las perlas del paseo que ofrece un perfil ideal para los que busquen tranquilidad: la aldea tiene apenas 900 habitantes... Paz y nieve. En Mendoza, Penitentes Se halla a 170 kilómetros de la capital provincial y a 25 del límite con Chile. Inaugurado en 1979, el complejo tiene todas las facilidades para quienes gustan de los deportes invernales. Dispone de 28 pistas, con un descenso máximo ininterrumpido de 7.000 metros y una superficie

¿Cuánto cuesta? Cerro Bayo. Los pases por día, en temporada baja, cuestan 145 pesos, 210 en la media y 265 en la alta. Si se adquiere una semana completa, los precios oscilan entre los 640 y los 1220, dependiendo de la época del año. Al cierre de esta edición, los precios de alquiler de equipos aún no habían sido difundidos. Cerro Castor. El uso diario de los medios de elevación va de los 155 pesos en temporada baja, a los 200 en la media y los 240 en la alta. Se puede sacar hasta por mes: los precios oscilan entre los 1842 a los 2823 pesos. A su vez, Cerro Castor ofrece semanas promocionales. Entre el 21/1 y el 1/7 o el 30/7 y el 6/8 se puede sacar un 5X7 o un 3X4 días de esquí. ¿Y el alquiler de equipos completos? Por día, va de los 74 a los 138 pesos. Cerro La Hoya. El pase diario, en temporada baja, tvale 115 pesos. En la media, 145 y en la alta, 160. Hay promos por la adquisición semanal o mensual. También descuentos en paquetes adquiridos con antelación. Y precios especiales para los chubutenses. Chapelco. El pase diario en el centro de San Martín de los Andes vale 170 pesos en temporada baja, 190 en especial, 230 en la media y 285 en la alta. Se puede abonar por semana, quincena, mes o directamente por temporada, cuyo precio es de 7.290 pesos. El alquiler del equipo completo de esquí cuesta 150 pesos. Caviahue. El empleo de los medios de elevación va de los 134 a los 248 pesos por día, según la temporada. El abono semanal, en tanto, oscila entre los 720 y los 1.389 pesos. El alquiler del equipo de esquí completo por jornada cuesta 91 pesos, mientras que el de snowboard tiene un valor de 101 (ambos, en temporada alta). En tanto, el centro ofrece promociones que incluyen alojamiento, pases y equipos en el Hotel Nevado o en cabañas en la montaña. Las Leñas. Según la temporada, el precio de los pases para mayores va de los 206 pesos a los 315 por día. Si se adquieren por semana, el valor oscila entre los 1.096 a los 1.681. Mientras, el alquiler de los equipos, también de acuerdo a la temporada, se encuentra entre los 96 y los 148 pesos la jornada.

Las Leñas, el más alto

para 7400 esquiadores por hora. Además de las actividades estándar, las excursiones en snow track o vehículos oruga, diurnas o nocturnas, a descubrir el cráter del volcán Copahue o a las termas, es

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esquiable de 300 hectáreas. Además, un tubbing park con medio de elevación independiente, como para no aburrirse nunca y vivir la adrenalina de lanzarse nieve abajo en los gomones.

En Malargüe, Mendoza exhibe el centro más alto del país: Las Leñas. Su cumbre alcanza los 3.430 metros y es uno de los más exclusivos con cinco hoteles dentro del ski resort. Además, es el más cercano a Buenos Aires: 1.200 kilómetros. Cuenta con una

infraestructura a la altura de su reputación y entre los eventos de temporada, se incluye la fecha en Las Leñas del Freeskiing World Tour, una de las competencias internacionales top de Alta Montaña, que atrae participantes de 11 países. Texto: Pablo Cavallero.

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MUNDO GOURMET

Para el más goloso En el mes de papá, las más ricas recetas, tal como las presenta Pía Fendrik en su libro Chocolate, de la colección Rico y Fácil (V&R). Un conjunto de opciones para postre o para el té a base de ese delicioso alimento que tuvo su origen en América. DACQUOISE DE ALMENDRAS Y GANACHE DE CHOCOLATE

Este célebre pastel francés es fácil, original y resulta una auténtica delicia para sorprender en ocasiones especiales. Ingredientes (rinde para 12 personas) 200 g de chocolate 150 ml de crema de leche 8 claras 80 g de azúcar

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200 g de azúcar impalpable 200 g de polvo de almendras o almendras molidas * * Para moler las almendras, tostarlas apenas en el horno, y procesarlas con una cucharada de azúcar impalpable. No dejar que se transformen en una pasta. Preparación El relleno, la “ganache”: picar el chocolate. Calentar la crema hasta su punto de ebullición y volcar sobre el

chocolate. Dejar reposar durante unos minutos y revolver hasta integrar. Las capas de merengue de almendras: batir las claras hasta que estén espumosas, agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que estén firmes y brillantes, a punto de nieve. Mezclar el azúcar impalpable con el polvo de almendras e incorporar a las claras con movimientos envolventes. Colocar la preparación en una manga con boquilla lisa y armar 4 discos de 20 cm de diámetro, sobre una bandeja para horno, forrada con papel encerado, enmantecado. Espolvorear con azúcar extra fino y cocinar en el horno a temperatura moderada (180ºC) durante 20 minutos. Armado de la dacquoise: dividir la ganache en 3 partes iguales. Colocar el primer disco en el plato de servir y untar en forma pareja con 1/3 de la ganache. Repetir el proceso hasta tapar con el cuarto disco. Nota sobre decoración: aquí hemos optado por una presentación rústica; también se puede decorar cubriendo totalmente el borde con ganache (en este caso se divide en 4 partes, dejando 1/4 para decorar), y espolvoreando la superficie cuidadosamente con abundante cacao en polvo tamizado.

MARQUISE DE CHOCOLATE AL HORNO

La receta perfecta de un favorito de siempre. Es, en pocas palabras, infalible e inolvidable. Ingredientes (rinde para 10 personas): 400 g de chocolate 1 taza de azúcar negra o rubia 120 g de manteca 100 ml de crema de leche 2 cdas. de harina 5 huevos Preparación Derretir el chocolate a fuego bajo con el azúcar, la manteca y la crema. Mezclar la harina con los huevos, batiendo para que no se hagan grumos. Verter la mezcla de chocolate sobre los huevos. Forrar un molde alargado con papel de aluminio y enmantecado. Colocar la preparación adentro y cocinar en el horno durante una hora a temperatura baja (140ºC). Dejar enfriar y llevar al refrigerador durante una hora. (Si se conserva en el refrigerador, sacarlo 2 horas antes de servir, para que esté a temperatura ambiente). Desmoldarlo y servirlo decorando los platos con hojas de menta. Se puede acompañar con crema inglesa (ver más abajo) sabo-

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rizada con agua de rosas, o con una cucharada de helado de vainilla en cada porción. Crema inglesa: Batir 4 yemas con 50 g de azúcar hasta que estén pálidas. Calentar 2 tazas de leche con una cucharadita de extracto de vainilla y volcar sobre las yemas, revolviendo fuera del fuego. Volver a colocar sobre el fuego bajo, siempre revolviendo, con cuchara de madera, hasta que la preparación espese o cubra la cuchara. No pasarse de tiempo porque se cocinan las yemas. La crema inglesa o salsa inglesa es una salsa base para muchas otras preparaciones. CAKE DE CHOCOLATE Y BANANA

Un cake negro con sabor a plátano… Misterioso y exquisito, para probar un bocado tras otro, mientras adivinamos de qué exótico lugar proviene esta receta. Ideal para acompañar el café o un té de frutas.

Ingredientes (Rinde para 12 personas) 2 bananas medianas 200 g demanteca 200 g de azúcar 4 huevos 1 cda. de miel 170 g de harina 50 g de cacao en polvo 2 cditas. de polvo de hornear 1 pizca de sal Preparación Pelar las bananas, cortarlas en rodajas y aplastar con un tenedor hasta obtener un puré. Batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla esté bien cremosa. Añadirle los huevos, la miel y el puré de bananas. Tamizar la harina con el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Agregar a la preparación anterior. Colocar la mezcla en un molde alargado, previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno a temperatura moderada (180ºC) durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Desmoldar y dejar entibiar sobre una rejilla.Se puede decorar simplemente

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espolvoreándolo con azúcar extra fino, o bien bañándolo desordenadamente con un glacé (ver más abajo).

ALFAJORCITOS DE CHOCOLATE CON GANACHE

Los alfajores son un clásico dulce o pastelito de Sudamérica, cuya versión típica consiste en dos tapitas unidas con dulce de leche (cajeta, manjar). Esta versión más sofisticada es deliciosa e ideal para sorprender a todos.

Glacé Mezclar 250 g de azúcar extra fino con una clara de huevo. Revolver con cuchara de madera hasta que la preparación quede lisa y de consistencia ligera. Utilizarlo rápidamente porque en poco tiempo se seca y endurece.

Ingredientes Para el relleno: 100 ml de crema de leche 200 g de chocolate 1 cdita. de extracto de almendras Para las tapitas: 75 g de manteca a temperatura ambiente 75 g de azúcar impalpable 1 huevo 220 g de harina 25 g de cacao en polvo

TARTALETAS DE CARAMELO Y CHOCOLATE

Pastelitos ideales para la hora del té o como refinado postre. Ingredientes (Rinde 8-10 tartaletas) Para la masa: 200 g de harina 50 g de azúcar impalpable 100 g de manteca 1 huevo Para el relleno: 120 ml de crema de leche 100 g de azúcar 1 cda. de miel 1 cda. de glucosa 100 g de chocolate Preparación La masa: colocar la harina, el azúcar extra fino y la mantequilla en el procesador con la cuchilla, y procesar hasta lograr un arenado,

o bien trabajar con un tenedor. Incorporar el huevo y 1 ó 2 cucharadas de agua helada. Armar la bola de masa sin amasar, cubrir con un papel plástico transparente y llevar 30 minutos al refrigerador. Luego, estirarla suavemente con un rodillo de amasar, en la mesa enharinada, hasta unos 3 mm de espesor. Cortar discos o rectángulos (según la forma elegida) y forrar los moldecitos de tartaletas. Llevarlos al refrigerador otros 30 minutos. Cocinar en horno fuerte

(220º C) durante 20 minutos o hasta que se doren. Retirar, desmoldar las tartaletas y una vez frías, rellenar. El relleno: en una cacerolita, calentar la crema hasta que rompa el hervor. En otra, colocar el azúcar, la miel, la glucosa y cocinar hasta obtener un caramelo dorado (ver más arriba). Retirar del fuego y agregar la crema caliente. Volver al fuego fuerte y revolver hasta que quede una crema lisa. Volcar sobre el chocolate picado, esperar unos minutos y mezclar bien. Rellenar las tartaletas y enfriar en el refrigerador durante una hora, hasta que el relleno se endurezca. Decorar con formas de caramelo (ver más abajo). Formas de caramelo: En una sartén, hacer un caramelo dorado. Dejar enfriar el tiempo necesario hasta que espese. Con una cuchara, levantar un poco de caramelo y, sobre una bandeja levemente aceitada o una superficie de silicona, hacer formas variadas que luego resulten decorativas. Dejar enfriar y despegar para aplicar sobre el postre. Atención: el caramelo no se conserva mucho tiempo, por lo que hay que prepararlo no más de 2-3 horas antes.

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Preparación El relleno: calentar la crema a punto de ebullición y volcar sobre el chocolate picado. Dejar reposar durante 5 minutos. Agregar el extracto de almendras y revolver hasta integrar. Llevar al refrigerador hasta que tome cuerpo, tipo pomada, obteniendo la llamada “ganache”. Las tapitas: batir la mantequilla con el azúcar extra fino hasta que esté cremosa. Añadir el huevo y continuar batiendo. Por separado, tamizar la harina con el cacao en polvo en un recipiente amplio. Agregar la preparación anterior a ésta de harina y unir sin amasar hasta formar una masa. Cubrir con papel plástico transparente y dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Estirar con un rodillo de amasar, sobre una superficie enharinada hasta que tenga un espesor de 1/2 cm aproximadamente. Cortar círculos de 5 cm de diámetro, con un moldecito o un vasito. Colocar en una bandeja para horno, limpia, y cocinar en el horno a temperatura fuerte (220ºC) durante 20 minutos. Dejar enfriar y unir las tapitas de a dos, con la ganache de chocolate en el centro, armando así los alfajorcitos, que resultan súper tentadores.

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Bebés al teatro con Nestlé Desde el15 de mayo los padres están disfrutando con sus hijos de un espectáculo único. Porque Nestlé, de la mano de sus marcas Nestum, Gerber y NAN Pro 3, acompaña a Proyecto UPA en su 2° Ciclo de “Los bebés también van al teatro”. Porque el arte es sin duda un factor fundamental para nutrir al bebé y colabora con el desarrollo de su personalidad. Nestlé acompaña a Proyecto UPA como parte de su programa “Comienzo Sano, Vida Sana”, todos los domingos hasta el 25 de septiembre, en el Teatro Taller el Ángel -Mario Bravo 1239, Palermo-, la primera sala del país acondicionada especialmente para bebés, donde se recrea un ambiente agradable, seguro y apropiado para que puedan interactuar y disfrutar de esta nueva experiencia. Dirigido a niños de 8 meses a 3 años, cuenta con funciones los domingos 15,30 hs, con Canciones a UPA Y Arriba Telón, y 16.30 hs, con Circo a UPA, primera obra de circo para bebés. Durante las vacaciones de invierno las funciones serán diarias. http://www.creciendojuntosweb.com.ar

Todos y todas sin caspa Gracias a Clear Men y Clear Women, los dos productos de Clear diferenciados por género para tratar los problemas de caspa, que no se presentan de igual modo en el hombre que en la mujer. ¿Cuáles son estas diferencias? El cuero cabelludo del hombre es más propenso a tener caspa ya que tiene una mayor producción de sebo y de esta forma un cuero cabelludo y un cabello más oleoso, generando un entorno más propicio al desarrollo del hongo que causa la caspa. En porcentajes, los hombres poseen un 28% más de incidencia de caspa y representan el 56% de los consunidores de estos shampoos contra el problema. Clear es una nueva generación de productos para el control de la caspa. Su innovadora tecnología CLEARTECH deja el cabello y cuero cabelludo 100% libres de caspa visible con su uso regular. Más información: www.clearsincaspa.com.ar 72 [ MC]

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HOROSCOPO

ARIES

Por Susy Forte

21-3 al 20-4

Buen momento para todo lo relacionado con inversiones. Es probable que aumente el poder adquisitivo y con ello la seguridad interior. La Luna este mes generará movilidad, traslados y mayor emocionalidad. La intuición y la sensibilidad marcarán favorablemente este período en el cual deberás seguir tus corazonadas y no distraerte en cuestiones sin importancia. En el amor, podrías sentirte presionada a asumir un mayor compromiso. Será positivo para aclarar internamente tus sentimientos, compartir tus deseos y llegar a acuerdos maduros.

CANCER

22-6 al 22-7

Muy buena etapa para concretar sueños postergados. Se pondrá a prueba tu poder de convicción, tu determinación y tu faceta más positiva. Deberás lidiar con las inseguridades internas, pero si logras vencerlas, avanzarás sin falta hacia tus más anhelados propósitos. Desearás con mucho énfasis el progreso en tus negocios y tu situación en general. Por ello estarás dispuesto a reconocer los obstáculos y problemas con los cuales te deberás enfrentar primero para luego poder realizar los cambios necesarios para superarte. Fuerte energía que aumentará la pasión y el entusiasmo. Fertilidad en alza.

LIBRA

24-9 al 23-10

Firme progreso basado en el tesón y la buena voluntad. Aunque la situación financiera no mejorará inmediatamente, podrás vislumbrar mejoras y un futuro más estable. Te interesarás en las cosas prácticas y objetivas de la vida. Estarás reacia a dejar un trabajo o una actividad a medias. Organizar tu agenda te dará tiempo para dedicarte a tus asuntos personales sin dispersarte. Oportunidad de resolver temas de fondo en la pareja y tomar decisiones que favorecerán a los dos. La influencia de Venus asegura un apasionado reencuentro que te llevará a vivir una relación a pleno.

CAPRICORNIO

23-12 al 20-1

La consolidación lenta pero progresiva de los asuntos laborales será el toque distintivo de esta etapa. Profundas experiencias te darán mayor estabilidad y suponen un fuerte proceso madurativo. Decidirás con convicción el camino a tomar, dejando atrás viejas ataduras y temores. Será un momento de intensa transformación en donde podrás sentirte más fortalecido y seguro. Podrás conocer personalidades dentro del campo universitario y cultural que te llevarán a expandir tus contactos e intereses. Se avecinan viajes atractivos y un posible romance con alguien del extranjero. 74 [ MC]

TAURO

21-4 al 21-5

Etapa de expansión, concreciones y nuevas oportunidades. El ingreso de Júpiter a Tauro señala el comienzo de un período de prosperidad y optimismo en donde las circunstancias te ubicarán en un lugar de protagonismo y privilegio. Superarás temores, dudas e indecisiones y podrás poner en marcha proyectos estancados mirando hacia el futuro con fe y mejores perspectivas. Un viaje corto y romántico será motivo de entusiasmo y distracción en este mes. Darle espacio al ocio y la contemplación te permitirá abordar la vida cotidiana y las responsabilidades de manera más constructiva.

LEO

23-7 al 23-8

Una actitud optimista estimulará tu capacidad natural de focalizar los objetivos. Tendrás mayor facilidad para concentrarte y paciencia al cumplir con tus obligaciones. Con el ingreso de Marte a un signo afín tus energías se fortalecerán, será propicio para iniciar actividades que te agraden, encontrando así una útil manera de descargar la energía agresiva del planeta. El contacto con lo natural te acercará a la verdad. Meditarás en soledad para asegurarte qué es lo que realmente deseas concretar en tu vida amorosa. Un inesperado reencuentro pondrá en duda tu situación actual. Momento de reflexión.

ESCORPIO

24-10 al 22-11

Deberás desarrollar toda tu inventiva e ingenio para renovar la rutina laboral y sortear los obstáculos que se presenten. Es probable que algún proyecto se interrumpa o deba ser revisado antes de llevarlo a la práctica. Será favorable tomarte un tiempo para pensar e interiorizar lo que verdaderamente deseas realizar. Con el correr de los días mejorará la situación y habrá un aumento gradual de tus recursos económicos y tu capacidad adquisitiva. Se instalará la incertidumbre en el ámbito amoroso. Búsqueda de aventuras, cambios en las parejas, posibles rupturas o distanciamiento.

ACUARIO

21-1 al 19-2

La tendencia a asumir constantemente nuevos desafíos y a rebelarte contra la rutina te llevará a hacer cosas que jamás habías imaginado que podrías realizar. El ingreso de Venus a un signo afín otorgará una cuota de energía extra. No te exijas por demás, ya que podrías agotarte física y mentalmente. El aspecto más creativo e intuitivo del signo estará acentuado por lo que deberás aprovechar el momento para planificar y crear. En el amor, tendrás numerosas oportunidades de concretar encuentros satisfactorios, sin embargo, te costará mucho comprometerte.

GEMINIS

22-5 al 21-6

Etapa de reorganización. Será preciso terminar todo lo que esté pendiente para dar lugar a lo nuevo. Los proyectos se asentarán sobre bases sólidas y las inversiones y transacciones comerciales podrán dar buenos frutos. Renovarás tu rutina laboral animándote a iniciar proyectos más ambiciosos. Audacia y fuerza de voluntad que te llevará a lograr todos tus objetivos. Estarás enfocado en tu progreso y crecimiento lo cual será oportuno, aunque no deberás descuidar tus afectos para evitar problemas. La falta de comunicación en la pareja podrá crear incertidumbre y una incómoda sensación de soledad.

VIRGO

24-8 al 23-9

En el ámbito laboral se presentarán algunos contratiempos y la situación estará trabada para los números. Si estás pensando en efectuar inversiones o compras importantes, deberás esperar un poco hasta que las perspectivas sean más favorables. Mantendrás un ritmo lento pero seguro que te conducirá al éxito. Con tranquilidad y perseverancia lograrás revertir situaciones conflictivas que te pesaban. Una benéfica influencia estimulará tu percepción a fin de no dejarte engañar por las apariencias externas. Disfrutarás compartiendo lo cotidiano y te sentirá comprendido y protegido.

SAGITARIO

23-11 al 22-12

La prevención y cautela serán tus mejores aliadas en esta etapa. Si alguien te propone algún negocio, será conveniente ir con calma, estudiar en detalle el proyecto y estar atento si debes firmar documentos que te comprometan. Atención con personas negativas, posibles discusiones a causa de críticas injustas. Cambios y acciones renovadoras. Tanto la actividad física como intelectual disfrutará de momentos excepcionales. Si tu relación está atravesando un período de tensión y rutina, será hora de enfrentar a tu pareja y buscar soluciones. Momento para afianzar el amor.

PISCIS

20-2 al 20-3

Comenzarás el mes aumentando la productividad y con mucha vitalidad. Disfrutarás de una buena etapa laboral y no habrá por qué preocuparte en cuanto a la economía. Se presentarán nuevos desafíos y experimentarás una intensa energía movilizadora. Sin embargo, deberás estimular tu afán de ambición para conseguir las metas que te habías propuesto, ya que podrías tener que luchar con algún socio o compañero para lograr un acuerdo que beneficie a los dos. La prosperidad te sonreirá. Los intereses en el amor estarán expuestos a una serie de oscilaciones.

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