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w w w. m u j e r c o u n t r y. b i z

mujercountry Nº 238 - Año 25 - 2012

MORADAS • Arquitectura y paisaje • Cuartos de adolescentes

¡ESPECIAL VACACIONES! • Moda para la valija • Cómo protegerse y broncearse bien • Tafí del Valle, y la ruta del queso • Mirar pelis con los chicos * Elegí tu auto 2013 * Viajes largos con pequeños

FIESTAS regalos para todos

Personajes

CATHERINE FULOP para la foto

SEBASTIÁN CRISMANICH el Sapucay de oro


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LOS TEMAS 12. Catherine Fulop. “La fotografía es la memoria de la vida”. La carismática actriz venezolana incursiona en un nuevo hobby. 60. Sebastián Crismanich. Medalla de oro y sapucay. El único argentino, campeón de Taekwondo, que trajo un oro de Londres. BUENA VIDA 10. Pasándola bien en los countries. 18. MODA. Vacaciones día y noche. La valija de vacaciones se hace con equipos que se adaptan tanto para el día como para la noche. 28. BELLEZA. El color más sano. Las claves para conseguir un buen color sin poner en riesgo la salud de la piel. 30. SHOPPING. Regalos mirando al verano. Vestí el arbolito con presentes para las vacaciones. 64. AUTOS. Novedades sobre ruedas. Los últimos modelos del mercado. 68. VIAJES. Tafí del Valle. Paisaje y sabor. El destino top en Tucumán, y la ruta del queso, exquisito recorrido gourmet.

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MORADAS 44. ARQUITECTURA. Original y contemporánea. Remodelación de un diseño original de Mario Roberto Alvarez, a cargo del estudio Gicovate. 52. DECORACION. Sueño de teenagers. Dormitorios para adolescentes, propuestas para armar antes de que comiencen las clases.

COMIENZOS

Y ADEMAS... 72. LO MAS NUEVO. 74. HOROSCOPO. Por Susy Forte.

Para descansar en familia. * Sagas para compartir * Claves para hacer largos viajes con los chicos * Cuidados de verano

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mujercountry N0238 Año 25 - 2012

www.mujercountry.biz

Directora Delia Miler Subdirectora Natalia Massera Edición Silvia Fittipaldi Diseño Gráfico Rubén Ojeda

Foto de Fabián Uset

mujercountry Es una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción y administración: Anchoris 27 (C1280ACP) CABA.tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: mujercountry@publicountry.com Marca registrada nº1658224. Registro de la propiedad intelectual nº210629.

Impresa en Producciones Gráficas Mariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina. Los editores no se responsabilizan por las opiniones vertidas en las notas, como tampoco del contenido y mensaje de los anuncios publicitarios.


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BIEN PASANDOLA EN LOS COUNTRIES HIGHLAND

En concierto Organizado por el country Highland, el 30 de noviembre y el 1º de diciembre más de 700 personas disfrutaron de la exquisita performance a cargo de los prestigiosos músicos Carlos Vieu al frente de la Orquesta Sinfónica y Guillermo Raúl Tesone, como director del Coro Polifónico de Buenos Aires, que interpretaron la Novena Sinfonía de Beethoven. Los conciertos fueron a beneficio de la Escuela Nº 25 "Sargento Cabral" y el Hogar Aleluya, ambos del Barrio Los Cachorros, y de la Fundación Tupambaé, de Maquinista Savio, todas entidades del partido de Pilar. El evento contó con el auspicio especial de Amodil y otras empresas como Espasa (Concesionario Oficial Audi), Citibank, Grupo Petersen, COTO, Colorgraf y Tasa Logística. La orquesta y el coro fueron aplaudidos de pie. Además de los countristas, también se hicieron presentes personalidades de la cultura, empresarios y funcionarios que se sumaron con entusiasmo al fraternal evento. Largos aplausos para más de 140 músicos y coreutas que interpretaron por única vez este año, en Buenos Aires, la magnífica sinfonía. El fin de fiesta no fue menos espléndido, dado que cada asistente se llevó un CD de la sinfonía y productos Amodil. Sin lugar a dudas, una noche única.

Dr. Jesús Fernández Pelayo, Presidente de Highland Park y Luis Perazo, Presidente de la Comisión Socio Cultural. 10 [ MC]


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CATHERINE FULOP “La fotografía es la memoria de la vida” La actriz venezolana más famosa entre los argentinos y una de las más queridas por estos lares, lleva sus pasos por el mundo de la fotografía, un universo que heredó de su familia natal. Mientras, seguirá dando que hablar cuando se prendan las luces de la pantalla y la muestren a ella: divina, espléndida y súper proactiva como siempre. esde chica, Catherine Fulop (47) ya tenía su propia cámara de fotos. La llevaba a todos lados y captaba instantáneas, en una época en la que pocos poseían una y el digital era ciencia ficción. Fue un regalo de su padre, Jorge, un aficionado a la fotografía y a las filmaciones, especialmente las que hacía de sus hijos. Catherine y sus seis hermanos

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–seis mujeres y un varón que viven, todos menos Catherine, entre Venezuela y Estados Unidos– y que luego veían desparramadas en algún sillón hogareño un domingo cualquiera. “Yo tengo todas esas imágenes en mi cabeza, y de hecho en mi casa natal mi madre guarda con recelo una habitación repleta de fotos de nuestra infancia”, comparte Catherine, con ese acento venezolano que insiste en persistir. Jorge Fulop murió en 2008, de un cáncer, en la habitación de una clínica de Caracas. Pero antes, para darle fuerza emocional, sus nietas le hicieron un mural fotográfico con fotos familiares y lo colgaron cerca de su cama para que cada una de las visitas dejara un mensaje. Retazos de su vida en los que ahora la actriz y conductora Catherine Amanda Fulop vuelve a pensar. Tal vez porque hace unos años se animó a hacer una apuesta “en serio” a la fotografía. Novedades en pantalla Casada con Osvaldo Sabatini hace 18 años y madre de dos adolescentes, Oriana (16) y Tiziana (13), quiso retomar esa curiosidad heredada, empezar a estudiar y mostrar su faceta menos conocida. Por supuesto, sin dejar de lado el resto de sus aficiones. Acaba de volver de México, tras grabar un demo para una nueva telenovela que todavía no tiene canal definido, pero que ya despertó suspicacias. 14

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Es que tendría como protagonista a Catherine y a su ex marido, el actor venezolano Fernando Carrillo, con el que la ex conductora de Quién quiere casarse con mi

hijo estuvo casada durante cuatro años. Pero aunque habrá escenas que reeditarán la química que la pareja mostró en Abigail –la recordada novela venezolana en

la que se inició el romance con Carrillo allá por 1998– y no faltarán los besos típicos del género, los padres de Tiziana y Oriana lo llevan con tanta solvencia afectiva que hasta Ova es el productor. “Cuando nos hicieron la propuesta nos cerró, como un buen negocio y como un lindo proyecto. Fue un reencuentro con gente muy querida y con mucho talento; y además está bueno un cambio en mi vida. Porque a veces uno se instala en la comodidad de lo conocido, pero es interesante decir ‘a ver que pasa’...”, asegura y espanta fantasías. “Es cierto que este proyecto me expone con una persona con la que viví cosas muy fuertes. Pero yo creo que el tiempo lo cura todo y todo pasa. A lo mejor no voy a ser amiga íntima de él. Fuimos una pareja importante en la televisión y creo que por inmadurez nos casamos. Y por suerte Ova no entra en el juego. Yo creo que a veces él piensa un poco, ‘¿qué pensará la gente?’, pero al final termina pensando como yo, ‘el problema es de la gente’. –De todas formas, tu pareja es una de las más consolidadas del ambiente… –Sí, y te diría que estas cosas también nos renuevan como pareja. Además, me sigue pasando que cuando lo veo a Ova digo ‘¡qué bello es mi marido!’. Es el hombre de mi vida, después de mi padre, es el hombre más importante de mi vida. Mi Yo en tres D

Dos obras de Catherine expuestas en Buenos Aires Photo 2011.

Catherine tiene más de veinticinco años de trayectoria adelante de las cámaras: fue modelo, pasó por la actuación (en televisión, cine y teatro), se enfocó en la conducción y se lució en Bailando por un sueño. Pero cada vez que puede se cuela del otro lado de las luces. Participa de proyectos solidarios a través de la fotografía, ese nuevo amor “obsesivo y entusiasta” que la llevó a estudiar con Julieta Escardó y en el taller de la artista plástica Lucrecia Urbano, Zona Imaginaria. En San Fernando, cerca de la casa de Catherine y donde se hicieron las fotos de esta nota. En 2011 presentó su primer proyecto fotográfico: el calendario para Fundaleu; en noviembre de 2012 expuso sus fotos en Espacio Mujer y antes fue la fotógrafa de la Fundación Flexer. Iniciativas que para Catherine fueron parte del saldo positivo de un 2012 que no fue tan bueno en el resto de sus facetas. “Fue una etapa -asegurade mucho ruido y pocas nueces”.


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Grabó durante seis meses un programa de televisión sobre historias de vida y adversidad que nunca salió al aire y Quién quiere casarse con mi hijo (Telefe), esa especie de reality en el que un hombre y su madre elegían a la mujer ideal entre las candidatas no fue

bien recibido. El programa colocaba a la mujer, se dijo, en el papel de objeto y repelaba por su machismo. “Yo creo que se malentendió. La idea –comparte ella- era que pudiera leerse como una situación extraordinaria: un juego que planteaba qué pasaría en una situación hipotéti-

ca en la que un hombre busca a su mujer con su madre presente. Yo vi los capítulos españoles y me reí mucho, por eso dije que sí. Porque era lo que necesitaba en ese momento”. –Y lo combinaste con la fotografía. Hablemos de eso, ¿qué disfrutás retratar?

Artistas solidarios La periodista especializada en moda Ana Torrejón, el chef Martiniano Molina, el actor y director Pepe Cibrián, los artistas plásticos Eduardo Pla y Amalia Amoedo, y el dibujante Nik –entre otros– fueron fotografiados por Catherine Fulop, junto a su objeto mobiliario, intervenido y convertido en una pieza de arte única. En una iniciativa solidaria de la Fundación Flexer (organización de ayuda a niños con cáncer) y la firma Fontenla, el objetivo, que empezó a cumplirse en una noche de gala que se llevó a cabo el pasado jueves 25 de octubre, fue que los muebles, después de ser intervenidos por estas destacadas personalidades de la cultura, fueran

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subastados a favor de la Fundación. Así, a Nik se lo pudo ver junto a un sillón de los años ʻ50 con la cara de Gaturro; el chef Martiniano Molina llenó el suyo de manos de colores; Eduardo Pla optó por una mesa moderna, en la que reflejó la tendencia en Italia y volvió a mostrar sus tradicionales esferas; Amalia Amoedo, en cambio, seleccionó una mesa de estilo inglés, la pintó en dorado, y en el centro escribió la frase “Creer en uno”. Del otro lado, Catherine inmortalizó el trabajo de los artistas. “Fueron tres semanas realmente intensas, de edición y retoque de las fotos. Trabajé muchísimo… ¡pero es que lo disfruto tanto!”, comparte entusiasmada.

Nik

Martiniano

–Te diría que la vida, porque la fotografía es un poco eso: es la memoria de la vida. Me gusta mostrar aquellas cosas insólitas o inusuales; retratar la vida en su excepcionalidad y complejidad. Incluso he sacado fotos de mis hijas enfermas o con alguna cicatriz. Lo que no quiere decir que me guste mostrar el dolor. También disfruto de retratar mujeres, y mostrarlas lindas pero sin mucho retoque posterior. Yo me daba cuenta que cuando me hacían fotos no me iluminaban porque confiaban en el photoshop, y después cuando me veía en las revistas me quería matar. Mi cara ya no soporta cualquier lente y por eso me volví súper preguntona en las producciones. –¿No te gustás cuando te ves en las fotos? –Depende. Yo estoy bárbara y me siento divina pero sé que la fotografía no capta exactamente lo que la mirada ve porque congela el momento. Obviamente me sigo cuidando porque yo trabajo con mi imagen. Pero ahora estoy más relajada porque voy pasando etapas. –¿Un gran cambio estar del otro lado, no? –Sí, pero de alguna manera me siento muy segura, en mi salsa. Me encanta además armar escenas y ubicar las luces. –¿Tus hijas te “piden” prestada la cámara? –Oriana toma muchas fotos, de hecho mi primera cámara se la regalé a ella y Titi –Tiziana– también lo intenta. Me fascina ver cómo ellas se relacionan tanto con la tecnología. Ellas toman fotos con espontaneidad. En cambio, una va más temerosa. –¿Cuál es tu balance final? –Por un lado, es cierto que trabajé muchísimo y que los frutos no se vieron. Por suerte, mi vida pasa por otro lado: porque tengo una buena autoestima y trayectoria. Me doy cuenta de que a medida que pasan los años los productores no saben dónde ubicarte. Estás linda pero grande, no tanto como para ser la madre ni tan joven para ser la damita de la telenovela. Pero no lo digo desde la queja ni estoy deprimida. Son todas piedritas que voy teniendo en el camino, pero que voy pasando de a poco. A veces sí me pone un poco triste, pero yo agarro y sigo adelante. Textos: Martina Prieto. Fotos: Fabian Uset


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MODA

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Monoprenda de lino con broderie floral en contratono y blazer de lino con tachas (Jazmín Chebar). Sandalias de cuero con cadenitas (Prüne). Pulseras metálicas (Bendito Glam). Lentes de sol de la línea Bardot (Infinit). Valija de cabina y bolso de mano violeta (For Once, de Delsey).

Vacaciones día y noche Equipos para ahorrar lugar en la valija. Se adaptan al día o la noche con apenas unos cambios. Funcionales, prácticos y cancherísimos.


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La misma monoprenda de lino con broderie floral en contratono (Jazmín Chebar) también se adapta para un look nocturno. Blazer con transparencias en mangas y espalda (Chatelet). Plataformas de gamuza negra (Prüne). Pulseras metálicas doradas y aros con alas y cadenitas (Bendito Glam). Sobre de satén rojo con moño de canutillos (Carla Danelli).


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Musculosa con detalle de broderie (Caro Cuore). Babucha animal print (Chatelet). Pulseras de madera con tachas (Bendito Glam). Capelina de rafia negra (Compañía de Sombreros). Plataformas de gamuza negra (Prüne). Para la noche, usar la babucha y la musculosa con sandalias doradas y un sobre al tono.


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Vestido entallado con recortes geométricos (Chatelet). Pulseras y aros dorados (Bendito Glam). Cartera de reptil con cadena dorada y strass (Prüne). Este look cóctel se puede adaptar para el día sumando un blazer de lino o algodón color blanco, chatitas de cuero al tono y un bolsón colorido, bien playero.


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Remera con flores y encaje y mini de jean (Try Me). Pulsera de madera forrada en cuero verde (Bendito Glam). Sandalias de cuero con cadenitas (Prüne). Lentes de sol de la línea Bardot (Infinit). Bolso de cuatro ruedas ULite (Delsey). Para la hora del cóctel, usar la mini con una musculosa con lentejuelas, pulseras doradas y tacos altos.


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PH: William Kano Estilismo: Anita Nava Make up y pelo: Ingrid Lapczuk para Sofi Klei Studio. Modelo: Julia Z. para Visage Models. Agradecemos la colaboración del Hotel Intercontinental Nordelta para realizar esta nota. Bendito Glam: www.benditoglam.com.ar Carla Danelli: www.carladanelli.com Caro Cuore: www.carocuore.net Chatelet: www.chatelet.com.ar Compañía de Sombreros: www.companiadesombreros.com.ar Delsey: www.delsey.com Infinit: www.infinit.com.ar Jazmín Chebar: www.jazminchebar.com.ar Prüne: www.prune.com.ar Try Me: www.try-me.com.ar

Vestido de satén con estampa de estrellas multicolor (Jazmín Chebar). Aros circulares con piedras y pulseras metálicas (Bendito Glam). Durante el día, este vestido queda perfecto con un short de jean, accesorios de colores plenos y plataformas full color.


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BELLEZA

EL COLOR MÁS SAN

Si bien a todos nos gusta tomar sol durante el verano, los especialistas recomiendan hacerlo con responsabilidad, para lograr un buen color sin poner en riesgo innecesariamente la salud de la piel. omar sol sin protección tiene dos consecuencias negativas: una meramente estética, como es la aparición

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de manchas y arrugas; la otra, de vital importancia: el riesgo del cáncer de piel. Por eso, cada año tenemos la misma disyunti-

va: cómo hacer para broncearnos sin ponernos en peligro. Como explica la doctora Irene Bermejo, médica dermatóloga y miembro de la Sociedad Argentina de Dermatología (SAD), “los protectores solares están clasificados por el FPS (factor de protección solar). Por debajo de FPS 15 son filtros que no protegen del sol. Por arriba de FPS 15 todos son pantallas

y hay de distintos grados: 20, 30, 40, 50. Hoy se acuerda no pasar los FPS 50+. El nivel de protección de las pantallas dependerá también de los productos que lo componen”. Las pieles se dividen en 6 tipos, desde el blanco, que siempre se enrojece y no se broncea, hasta las pieles negras. Por supuesto, las pieles claras deben ser siempre protegidas con FPS 50+,


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ANO

Los riesgos de tomar sol sin protección son las quemaduras extremas, el enrojecimiento, la descamación y está comprobado que reiteradas quemaduras en la infancia favorecen la aparición de melanomas y tumores malignos en la edad adulta. Además, la doctora Rita García Díaz, médica dermatóloga del Hospital Juan P. Garrahan, alerta: “La nieve, la arena y el agua reflejan la luz del sol y, por lo tanto, la intensifican. Deben extremarse los cuidados en estas circunstancias. La arena refleja el 25% y la nieve el 80%. Aunque un protector solar sea resistente al agua, debe renovarse después de 40 minutos de inmersión”. Bronceado sin dolor

repetido cada 2 horas y bien esparcido por el cuerpo. Igual que en la primera infancia y en el caso de los bebés, que además deben estar cubiertos con ropas adecuadas en las horas pico, entre las 10 y las 16. De todos modos y en todos los casos, lo mejor es la consulta al médico para conocer el tipo de piel y el protector adecuado.

La pregunta que todos nos hacemos es cómo tomar color sin arruinarse la piel. La doctora Irene Bermejo es clara al respecto: “Lo que genera el color de la piel es la estimulación de la radiación. Para poder lograr que esa radiación estimule el color sin dañar la piel es necesario un buen protector que deje pasar en forma paulatina los rayos que broncean, sin resecar, sin irritar y evitando que la piel se ponga colorada. Así es como se va a lograr un color más duradero sin resignar calidad de piel”. Al respecto, la doctora García Díaz también sugiere: “Se puede mejorar el tono y prolongar el bronceado, utilizando autobronceantes progresivos que también sean buenos hidratantes. Colocados en forma correcta intensifican y mantienen el bronceado natural. Son seguros y eficaces, pero debe recordarse siempre que el símil bronceado que producen no protege en absoluto de la acción del sol”. Además, de modo de favorecer el bronceado es fundamental hidratar la piel para exponerse al sol, aplicando cremas con anti-oxidantes que tengan vitaminas A, E o C, que evitan el envejecimiento. Sobre esta humectación es que se aplica el protector adecuado a cada piel. Y, obviamente, la humectación posterior una vez que termina la exposición, para hidratar la piel, protegiéndola así de la descamación y ayudando a prolongar el bronceado con mejor color. Asimismo, se recomienda colocar bronceador sin sol luego de haber tomado baños de sol, para reforzar el efecto del color.

Florencia Romeo Fotos: Istockphoto

ELEGÍ TU PROTECCIÓN 1. Protector solar con FPS 30 con exclusiva fórmula dry-feel de rápida absorción y que no deja sensación de grasitud ($ 47, Villeneuve). 2. Loción solar con FPS 30, brinda alta protección y deja una agradable fragancia a coco ($ 50, Cocoa Beach). 3. Spray con FPS 50 especial para chicos y para pieles alérgicas ($179,70, Pierre Fabre). 4. Emulsión protectora solar hipoalergénica con FPS 40, resistente al agua ($ 96,50, Bagóvit). 5. Hidratante y acelerador de bronceado con FPS 30 de la línea Terracotta ($ 265, Guerlain). 6. Pantalla con FPS 15 de la línea Bronze Goddess, para el cuerpo, con aroma a ámbar y crema de coco ($ 260, Estée Lauder).

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SHOPPING

Regalos mirando al verano Esta Navidad vestí el arbolito con los más lindos presentes para llevar en la valija de vacaciones.

Anteojos Amy, estilo años ʼ60 ($ 960, Infinit).

Aros colgantes con hojas de ágata, oro y ónix (Giovanna Di Firenze)

Bolso para la notebook, apto cabina de avión ($ 1.090, Delsey). Sandalias negras con plataforma ($ 898, Vía Uno).

Chaleco matelassé ($ 590, Perramus). Cartera bicolor con aplicaciones ($ 1.680, Jazmín Chebar).

Set de eau de parfum y spray de Shalimar ($ 572, Guerlain). Vestido Bonavista, con breteles ($ 399, Billabong).

Ojotas de cuero y lona ($ 350, XL).

Short liso con pliegue ($ 220, Inversa).

Traje de baño enterizo a lunares ($ 579, Caro Cuore).

Perfume Escale à Parati ($ 460 x 75 ml, Dior).


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Reloj Oyster Perpetual Sky-Dwueller de Rolex (Giovanna Di Firenze).

Guitarra eléctrica Anderson ($ 686, Todomúsica).

Traje de baño estampado ($ 349, Billabong).

Short con protección solar y resistente a la decoloración ($ 628, Columbia Sportswear).

Agilmente, de Estanislao Bachrach, ayuda a desarrollar el potencial creativo ($ 125, Sudamericana).

Mochila para la notebook ($ 1.150, Delsey).

Malbec cosecha 2011 ($ 248, Bodega Colomé).

Chomba polo tricolor ($ 300, Perramus).

El legado de Bourne, del personaje creado por Robert Ludlum que ha llegado al cine ($ 130, Ediciones Urano).

Set de gel para afeitar y colonia ($ 385, Clinique).

Zapatillas bicolor ($559, Nike).


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Ojotas de baby Pooh ($ 139, Havaianas).

Chomba rayada con vivos rojos ($ 99, VOV Jeans).

Malla enteriza con cinturón blanco ($ 228, Caro Cuore).

Mini chefs, con recetas ricas y fáciles ($ 69,90, Elefantino).

Set de colonia y libreta para nenas ($ 45, Sally).

Zapatillas con velcro ($ 255, Le Coq Sportif).

Elfo vestido al estilo navideño ($ 85, Variopinta Objetos).

Rollers ultra livianos y extensibles ($ 941, Rollerblade).

Monopatín con detalles de color ($ 467, Imaginarium).

Reloj de Cars con malla de PVC ($174, Avon).


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Cosas de chicos pensadas para grandes

Ver pelis, una opci贸n para la charla Los chicos y los viajes largos Cuidados a la hora de la playa


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COMIENZOS/VACACIONES

Los chicos y los viajes largos Al emprender una travesía con chicos, como sucede en época de vacaciones, es importante tener en cuenta la duración del mismo, las edades de los niños, la motivación de los pequeños para realizar ese viaje y también la de los adultos para viajar con ellos. ara que un viaje de larga distancia resulte llevadero, es recomendable elegir y preparar diversos juegos, para que los chicos se entretengan en el camino. Según sus edades, varían los tiempos de atención hacia los juegos y es por eso que es fundamental hacer una buena selección y contar con una amplia variedad de opciones. Las recomendaciones generales del viaje varían según el medio de transporte y las edades. * Si se trata de bebés entre recién nacidos y los 18 meses, es fundamental considerar el bienestar vinculado al confort físico y al descanso necesario. Llevar ropa cómoda y tener varias mudas para poder cambiarlos. Aprovechar los estímulos que el viaje mismo genera y ayudarlos a poder “ensimismarse” en lugar de híper estimularlos. * Entre el 18 meses y los 3 años, además de lo recién mencionado, hay que considerar la necesidad de los chicos de querer moverse y trasladarse, algo que se potencia en esta etapa. Por eso, es altamente recomendable para los niños (y beneficioso) poder bajar: si viajan en auto, hacerlo durante 15 minutos cada 2 horas; si viajan en tren, poder recorrer los vagones; obviamente, esto se complica con los viajes en avión y/o micro. Si es por elección, no suelen ser la opción más recomendada; si es por necesidad, habrá que sumar la imaginación para poder crear “mundos acordes para los chicos”, mediante cuentos breves, dibujos y todo 36

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lo que la paciencia e imaginación del adulto permita. En estos casos es una exigencia para el adulto que suele requerir un asesoramiento y/o una preparación previa significativa. * Entre los 3 y los 6 años hay que sumar el valor agregado que tienen los relatos por “capítulos” en los cuales ellos también puedan sentirse partícipes de cómo se van desencadenando. * Entre los 6 y los 9 años es propicio incluir el relato de cuentos en los cuales puedan sentirse protagonistas. Juegos con palabras, colores y números suelen ser los más recomendados. * Entre los 9 y los 12 años, es fundamental el valor que tienen las canciones y la participación

activa de los niños en su elaboración. Si viajan en grupo con otros niños, suelen ser interesantes los juegos en los cuales se incluye lo que van viendo en el paisaje, si es que el viaje lo permite. Es importante también considerar los intereses particulares de cada niño, para poder aprovechar ese tiempo, y tomarlo como una chance para conocerlo y/o desarrollar algún tema que luego del viaje pueda continuar. En todos los casos la preparación del adulto a cargo es importante, y sería bueno que lo viva como una oportunidad para mantener un encuentro diferente con los niños. Hay viajes de placer y otros que se hacen por obligación, pero en cada situación es

positivo considerar: ¿qué grado de participación puede tener el niño en la preparación del viaje? ¿Qué puede permitir el viaje? ¿Con qué herramientas contamos? ¿Necesitamos ayuda? ¿A quién recurrir? Sin lugar a dudas, es una oportunidad que puede favorecer la tolerancia a las diferencias y el conocimiento y la valoración que pueden darse en una comunicación honesta entre las necesidades de niños y adultos y un proyecto en común, como en este caso representa el viaje. Entonces si ¡a preparar las valijas! Asesoró: Dra. en Psicología Edith Vega, MN 14.363, del Hospital Privado de Niños - Fundación Hospitalaria / http://www.fh.org.ar/


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COMIENZOS/FAMILIA

De la mano de las sagas Las dificultades en la comunicación entre padres y adolescentes es un clásico al que no escapa nadie. Una buena forma de acercarnos a ellos es a través de las diversas sagas para adolescentes (y no tanto…), ya sea en formato de libros como de películas, que apasionan a grandes y chicos y comparten todos por igual.

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os Vampiros y Lobos de Crepúsculo son un puente a nuestros hijos? ¿Los temibles Juegos del Hambre nos permitieron conversar sobre la violencia del ser humano con los adolescentes de la casa? ¿Hablan de elfos y hobbits tanto como de superhéroes, enmascarados y vengadores? ¿Una maratón de los dvds de Harry Potter sirvió para pasar un fin de semana juntos, sin discutir ni un poquito? Sí, las distintas opciones que nos ofrece la cultura contemporánea apuntan tanto a jóvenes como a adultos y les permiten encontrar y compartir gustos en común.

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Esto tiene varias aristas interesantes para analizar. • Desde hace algunos años, las películas infantiles obviamente están pensadas para niños, pero también resultan interesantes a los padres, porque tienen varios niveles de lectura. El caso emblemático es el de Shrek, en el que las referencias cinéfilas hacen las delicias de los mayores, sin distraer a los menores. Lo mismo sucede con las sagas juveniles, que gustan tanto a los padres como a sus hijos. • Las variedades de gustos entre padres e hijos son mucho menos marcadas que a mediados o fines del siglo XX. Hoy los padres comparten muchos gus-

tos musicales con sus hijos, algo que no hicieron con sus progenitores: cuando a la mayoría de ellos les gustaba el tango, sus hijos crecían al compás de Sui Generis y Queen. No es así en esta época. • En Estados Unidos esta franja etaria tiene nombre propio: kidults, que es el resultado de las palabras kid (niño) y adult (adulto) y que denomina a esos adultos que miraron TV (en blanco y negro) y cine (en el cine, no en el dvd) desde pequeños y para quienes Batman tiene tanto valor como para sus hijos adolescentes y son capaces de comprarse una cajita feliz con tal de tener este o aquel muñequito.

Ese misterio llamado adolescente… … que vive en casa. Parece mentira, pero hasta hace poco era ese chiquilín o bebota de papá y mamá y hoy se encierra en su cuarto; a veces está inaccesible y de repente te llena de besos. La licenciada Andrea Baldantoni, de Hémera, Centro de Estudios del Estrés y la Ansiedad, www.hemera.com.ar, señala que ha cambiado notablemente la configuración tradicional de la familia, “aquella del padre trabajando fuera del hogar y la esposa ama de casa. Los progenitores disponen de un 40% menos de su tiempo con los chicos que hace 30 años atrás. Padres e


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cios para compartir, es esperable que la calidad de comunicación entre padres e hijos se deteriore”. La profesional advierte: “Los padres que, en su intento por comunicarse con sus hijos, ‘tiran la toalla’ antes de tiempo, dejan a los adolescentes huérfanos y los empujan a tomar como referente a lo que hoy se conoce como ‘la segunda

s na ya l.

familia’ formada por sus amigos, pares y por la información que circula por Internet. Los adolescentes no vienen con un ‘manual’ que les enseñe a comunicarse mejor con sus padres. Los adultos responsables deben modelar, propiciar y colaborar en la construcción de espacios para el diálogo y el intercambio genuino de ideas. Las

Infancia y amistad Hay para todos los gustos y les atraen tanto a chicas como a varones de distintas edades, así como a sus padres.

hijos comparten hoy un tiempo fragmentado y a un ritmo vertiginoso. En los hogares vemos como cada miembro de la familia se encuentra ‘conectado y enganchado’, ya sea a su computadora, teléfono, televisión, redes sociales, e-mail, trámites, actividades extracurriculares o laborales. Este encuadre facilita la falta de comunicación y el déficit en la conexión genuina, especialmente en familias que tienen hijos adolescentes. Por otra parte, los sistemas de soporte informales de la familia (red familiar extensa, iglesia, vecinos, club) han ido desapareciendo de a poco y han sido reemplazados, en algunos casos, por paseos al shopping o encuentros virtuales con amigos a través de la pantalla de la computadora. Con menos tiempo y menos espa-

• La saga que inició el delirio de niños y adolescentes, seguido por sus padres, es la de Harry Potter, de la escritora inglesa J. K. Rowling. Son 7 novelas de género fantástico, que cuentan las aventuras del joven aprendiz de mago Harry Potter y sus compañeros Hermione Granger y Ron Weasley del Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería. Su gran enemigo es Lord Valdemort, quien mató a los padres de Harry. Si bien no es una escritura refinada, la historia es apasionante y gusta tanto a grandes como a chicos. Las películas son 8, porque el último de los libros, Harry Potter y las reliquias de la muerte, se dividió en dos filmes. • Otra que gusta más a los grandes, pero con la cual se enganchan los chicos, es la saga de El Señor de los Anillos, tres libros de fantasía épica del filólogo y escritor inglés J. R. R. Tolkien, que el director Peter Jackson llevó al cine en otros tantos filmes. Esta trilogía era una secuela de la anterior novela de Tolkien, El hobbit, pero terminó por convertirse en una historia más extensa y de mayor alcance, que escribió por etapas y en tres volúmenes. La trilogía cinematográfica ya es un clásico y en estos días se está estrenando en el cine El hobbit. • En teoría, la saga de Crepúsculo es la favorita de las chicas… pero también se prenden los varones. Se trata de cuatro libros, obra de la escritora estadounidense Stephenie Meyer: Crepúsculo, Luna nueva, Eclipse y Amanecer. El quinto y último, Sol

películas, novelas, música o páginas de Internet pueden funcionar como disparadores, llaves para poder acceder al mundo de los adolescentes, conocer sus códigos y su lenguaje”. Florencia Romeo Fotos: Istockphoto

de Medianoche, quedó trunco a medias: como se filtraron algunos capítulos en Internet, la autora primero suspendió el proyecto por tiempo indefinido y luego, finalmente, lo subió a su página web, pero no lo editó en papel. Las películas son cinco: una por cada uno de los tres primeros libros y el último dividido en dos películas, una tendencia que se repite en varias sagas. • La última de las sagas es la de Los juegos del hambre, que recién está comenzando a desarrollarse. Se trata de una apasionante trilogía escrita por Suzanne Collins y formada por Los Juegos del Hambre, En llamas y Sinsajo. Es una historia de ciencia ficción, situada en un mundo post apocalíptico, donde se realizan los perversos Juegos del Hambre, en los que chicos de entre 12 y 18 años luchan en una batalla televisada y sólo uno puede sobrevivir. En 2012 se estrenó la primera parte y en este momento se encuentra en rodaje la segunda película. Para la tercera, ya se habla de hacerla en dos partes… como Harry Potter y Crepúsculo. Es que si una saga funciona, ¡hay que hacerla rendir todo lo posible!

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COMIENZOS/EDUCACIÓN

La responsabilidad de elegir colegio Elegir una entidad escolar para los hijos es uno de los momentos de mayor incertidumbre para los padres, porque implica confiar el cuidado diario y, en gran medida, el futuro de los hijos, a una institución donde pasarán muchas horas por día y tal vez, los años de su niñez y de su adolescencia.

E

legir jardín, colegio primario y secundario para nuestros hijos es una tarea tan gratificante como compleja. Lo que se pone en la balanza es mucho, pero una vez que se toma la decisión, sólo queda confiar y acompañar a los chicos en su educación. Algunos eligen diversas instituciones para todas las etapas. Otros, en cambio, apuestan a que sus chicos realicen toda su escolaridad en una misma escuela, formando parte de esa comunidad. En ese sentido, una buena opción son los colegios Norbridge, que desde hace más de 20 años trabajan convencidos de que la capacidad intelectual y las aptitudes sociales se conforman sobre todo durante los primeros años de vida. Conscientes de que la plasticidad de la mente de los niños demuestra que la educación de todos sus potenciales debe comenzar tempranamente y que en el Nivel Inicial se construye la base de todas sus adquisiciones posteriores, desde la Sala de 1 año, docentes, coordinadores y directivos brindan, a través del juego, excelentes oportunidades de aprender a expresarse con corrección, de estimular la creatividad, de conocer el apasionante mundo de los números y de la lectura, de familiarizarse con el idioma inglés y de aprender a convivir entre pares y adultos. De hecho, Norbridge es el primer colegio bilingüe con Proyecto Digital de nuestro país. Desde 5º grado hasta la finalización de los estudios secundarios, se trabaja con el invalorable aporte de las herramientas digitales, que han cambiado el paradigma del pro40

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Viaje de estudios al Reino Unido.

Actividad en Campo de Deportes propio.

Clase de Información General Mundial.

ceso de enseñanza – aprendizaje. Además, esta institución fue la primera en contar con un Centro de Alto Cociente Intelectual, dedicado a la detección y atención de niños y jóvenes con talentos especiales. En el marco de un Proyecto Educativo de alta calidad, basado en modernas estrategias de enseñaza inspiradas en las ideas de los más destacados centros de investigación de EE.UU., se le ofrece a cada alumno lo que su capacidad, su motivación y su creatividad demandan para su armónico desarrollo. En este

marco se programan los Talleres de Cross Grading, en los cuales se estimula la investigación de diversos temas que complementan y enriquecen los contenidos dados en el aula, siempre dentro del horario escolar. Desde los primeros niveles de la escolaridad, se desafía a los niños a resolver Métodos de Casos. Se trata de una modalidad didáctica que consiste en la simulación de situaciones problemáticas reales, que facilita el desarrollo de estrategias de resolución de problemas, optimiza la eficiencia del pensamiento y

favorece la sinergia de las discusiones grupales. Uno de los ejes del proyecto educativo es el área de Lengua. Comprender lo que se lee, expresarse oralmente con claridad y precisión, ser capaz de expresar los propios pensamientos y conocimientos con coherencia y buen estilo, asegura un exitoso desenvolvimiento social y académico para el futuro. El Proyecto Bilingüe capacita a los alumnos de Norbridge para rendir los más prestigiosos y modernos exámenes de la Universidad de Cambridge que se inician en 4° grado y finalizan en el último año del nivel Secundario con los IGCSE. Además, está la posibilidad de:


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DESDE 1989 EN ARGENTINA PRIMER COLEGIO BILINGÜE CON

PROYECTO DIGITAL ONE LAPTOP PER CHILD

JARDÍN MATERNAL – NIVEL INICIAL – PRIMARIA – SECUNDARIA

Aula digital con pizarra interactiva. Modelo 1 a 1.

ropio.

• Un viaje de 8 semanas a Londres donde los alumnos se alojan en casas de familia y hacen un curso avanzado de Inglés por la mañana y dedican las tardes a conocer los lugares más significativos de la ciudad y sus alrededores, acompañados por personal directivo del colegio. Es exclusivo para alumnos de nivel secundario. • Un viaje de hasta 4 semanas, también a Londres, para alumnos de nivel primario, los cuales realizan diferentes tipos de actividades a través de un convenio que hemos establecido con el Francis King School. • Un curso de 8 semanas en la Universidad de Harvard para obtener un certificado de Inglés Académico Avanzado. Esta posibilidad es para los jóvenes de los dos últimos años de Secundario. • En el School of Art & Drama todos los que lo deseen pueden complementar el aprendizaje de inglés con la participación en comedias musicales de alto nivel, practicando así el idioma y las aptitudes artísticas. Mens sana in corpore sano… En el Departamento de Educación Física y Deporte de los colegios Norbridge se estimula

el armónico desarrollo por medio de la realización de campamentos para todos los niveles, de la práctica de diferentes deportes y se propicia la sana competencia con encuentros deportivos con alumnos de otros colegios (LIDE) de nuestro país y del extranjero. Además, para afirmar el desarrollo de valores en la formación de nuestro alumnado, colaboramos de manera comprometida con la comunidad que nos rodea. Este año uno de esos proyectos fue la participación en Un techo para mi país. Con la ayuda de todas las familias de la comunidad educativa y especialmente de los chicos de 6º año secundario, se lograron reunir los fondos para una casa que ocho de ellos construyeron en noviembre de este año. Con el fin de capacitar a los futuros ciudadanos, el denominado Proyecto Pedagógico de los colegios Norbridge ha sido pionero al incorporar la asignatura “Información General”. Desde la sala de 4 años, en forma sistemática y , los chicos toman conocimiento de los hechos que ocurren en el país y en el mundo y desarrollan un sentido crítico de la realidad, que lels permitirá una clara adaptación al mundo en el que deberán desenvolverse.

• Centro de estimulación de los talentos infanto juveniles • Formación en valores • Aulas digitales a partir de 5to grado • Departamento de Psicopedagogía • Énfasis en el desarrollo de la expresión oral y la producción de textos • Estimulación temprana de la lectura • Participación en las Olimpíadas Matemática Nacionales • Participación en el Modelo de Naciones Unidas • Iniciación en Robótica • Talleres extracurriculares ENGLISH DEPARTMENT Cambridge University Exams Starters- Movers &Flayers- PET- First CertificateIGCSE Viaje al Reino Unido y a Francia exclusivo para alumnos NORBRIDGE – Nivel Secundario Intercambio con el Francis King School de Londres para alumnos de Primaria Viaje de inmersión al idioma inglés School of Art & Drama DEPARTAMENTO DE DEPORTE Intercambio deportivo con colegios extranjeros Competencias intercolegiales (miembros de LIDE) Campamentos Las Azucenas 3700 – Km 42.500 Panamericana Ramal Pilar- Del Viso - TE (02320) 478 678 / 479779 www.colegionorbrige.edu.ar - www.fundacionricart.org

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COMIENZOS / CONSULTORIO DEL PEDIATRA

CUIDADOS DE VERANO Solemos tomar una y mil precauciones durante los días de frío en invierno, para evitar que los chicos se enfermen, y nos relajamos más en verano. Sin embargo, en las jornadas de sol, calor y pileta o mar es preciso ser tanto o más cuidadosos todavía. ué precauciones hay que tomar cuando están al sol todo el día? María del Carmen Sánchez, de Pilar. Si bien durante mucho tiempo se habló sobre los beneficios de las actividades al aire libre, últimamente se demostró que la exposición solar prolongada también es riesgosa, provocando efectos nocivos para la salud. Debido a que se estima que durante los primeros 18 años de vida un individuo recibe el 80% de la radiación solar que recibirá durante toda su vida, la protección solar debe comenzar muy tempranamente y continuar durante toda la vida. La protección solar en la infancia es una manera de prevenir el cáncer de piel en la adultez. Por eso, es fundamental usar antes de la exposición solar y, en todo el cuerpo, pantallas solares de amplio espectro. Además del cuerpo, hay que atender también los labios. Hay zonas que no se deben descuidar, como la nuca en varones de pelo muy corto y empeines. Los niños menores a seis meses de edad deben evitar completamente la exposición al sol, y la única protección posible es la ropa adecuada, ya que no deben usarse protectores solares en menores de seis meses. Además, si un chico tomó mucho sol y a la noche levanta fiebre, es probable que se haya insolado. En ese caso, acercarse a una guardia pediátrica y hacer una consulta. Es fundamental empezar con el adoctrinamiento desde la primera infancia, enseñándoles desde pequeños algunas reglas: 1. Evitar la exposición solar en horarios del mediodía, entre las 10 y las 16, esto coincide con el momento en que la sombra que proyecta el cuerpo es más corta que la altura. 2. Usar protector solar factor 15 o mayor, antes de exponerse al sol y renovarlo cada dos horas o tras un baño o transpiración excesiva. 42

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• Llevar yogures, frutas, o armar recipientes herméticos con ensaladas individuales. Asesoró: licenciada María Batista, jefa del Servicio de Alimentación del Hospital Alemán.

3. Utilizar indumentaria adecuada que aumente la protección solar: sombreros con ala ancha, gorras con visera, remeras y pantalones de trama cerrada. 4. Convencerse y convencer a los demás de que la exposición solar sin precauciones es riesgosa. Asesoró: Servicio de Pediatría del Hospital Alemán. http://www.hospitalaleman.org.ar/ ¿Por qué los chicos se descomponen en verano, es por la comida? Patricia Arizmendi, de Ezeiza Descomposturas y casos de gastroenterocolitis son comunes en el verano. Algunos son pasajeros, pero otros no tanto y pueden derivar en cuadros de deshidratación. En términos generales, hay dos factores que inciden: alimentos en mal estado y la manipulación de estos. Todo lo que se consumió se debe conservar en la heladera, en recipientes tapados. Es importante que lo que ya está cocido vaya en los estantes superiores, mientras que lo crudo debe colocarse en los inferiores. Por ejemplo, arroz cocido arriba y

carne cruda abajo. De este modo, evitamos que caiga cualquier tipo de residuos y afecte lo que ya está cocido. Otro aspecto a considerar es que no se debe guardar ningún tipo de alimento en el horno o a temperatura ambiente. Si se recalienta una comida guardada en la heladera, deberá ser sólo la porción que vaya a comer, ya que no se deben calentar más de una vez las preparaciones. Si lo que se recalentó no fue utilizado, es preferible desecharlo. El principal problema es que puede derivar en una gastroenteritis, lo cual es más peligroso en chicos y personas ancianas. En cuanto a la comida en la playa, se sugiere: • Llevar la comida en una conservadora y estar seguros de que mantiene la temperatura. Es desaconsejable que los alimentos pierdan el frío. • Tratar de hacer una dieta variada, no comer todos los días sándwich. • En caso de querer comer sándwich, variar el contenido, no deben estar siempre hechos con fiambre, se puede intercalar pollo, carne fría, huevo, lechuga y tomate, entre otros. También se aconseja reducir la cantidad de pan, utilizando rodajas finas.

¿Por qué se les irritan tanto los ojos en la piscina? Ana Paula Estévez, de San Fernando En el mar es probable que los chicos tengan los ojos rojos si han pasado horas en el agua. En cambio, en la piscina les lleva mucho menos tiempo y por otros motivos. En el mantenimiento del agua de las piscinas se utilizan cloro y otros químicos para mantener su limpieza y estos pueden actuar como irritantes. En el caso de los más pequeños, que suelen estar por largo rato en el agua, es común que al final del día tengan los ojos rojos, pero habitualmente esto se resuelve sin tratamiento. En algunos casos, se pueden poner colirios de lágrimas artificiales, al finalizar el día, que pueden disminuir la congestión ocular o la sensación de sequedad, como si tuviera una basurita, que pueda presentar. De todos modos, si no mejora, ante cualquier duda o cuadro de enrojecimiento ocular que no cede espontáneamente, lo mejor es sacarse la duda y concurrir a la consulta con el oftalmólogo. Obviamente, si un chico tiene conjuntivitis o se sospecha que puede tenerla, no debe bañarse en una piscina pública o de un club, para evitar la contaminación y el contagio. Lo mismo aplica para la otitis: además del clásico dolor de oídos, hay que estar atentos a que no les suba fiebre y antes de ponerles ninguna gotita, es preferible pasar por una guardia pediátrica y evitar la pileta hasta nuevo aviso. Asesoró: doctor Guillermo Iribarren, jefe del Servicio de Oftalmología del Hospital Alemán.


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Country

moradas arquitectura, diseño y urbanismo

ARQUITECTURA: Una casa con jardín vertical y techo vivo refaccionada por el Estudio Gicovate. DECORACION: Cuartos de adolescentes, claves de expertos para lograr confort y funcionalidad.


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ARQUITECTURA

Original y contemporánea Esta casa, diseñada por el arquitecto Mario Roberto Álvarez, fue remodelada por el estudio Gicovate para devolverle a su ambientación el carácter contemporáneo que le dio su creador original. e trabajó para recuperar la ambientación que se había perdido tras sucesivas intervenciones a lo largo de muchos años en los que la casa fue alquilada. Además, se buscó adaptar su funcionalidad al uso de una familia de hoy, bien diferente al de la época de su concepción original”, explican en el Estudio Gicovate, compuesto por el arquitecto Martín Gicovate y la paisajista Susy Gicovate.

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Puntos clave * Sobre todo se trabajó en la planta alta, adaptando baños, dormitorios y vestidor. * En la planta baja se dio renovada función a la zona de cocina, lavadero y servicios, donde se incorporó un techo enjardinado para una buena aislación térmica y ofrecer excelentes visuales desde la planta alta. Es una solución ecológica, muy usada en la preservación del medio ambiente. Para lograrlo, se cuidó la construcción de la aislación hidráulica de la cubierta de la losa.

En reemplazo de una reja existente, se construyó un nuevo muro de frente con portón corredizo de chapa galvanizada. Se revistió la mampostería con la misma piedra laja original. Sobre el sector de servicio, un techo ajardinado es parte del paisaje que se ve desde la planta alta.

*Con el fin de incorporar fácilmente un sistema de calefacción por pisos radiantes, se cambiaron los solados. En la planta baja optaron por hormigón armado pulido tanto en interior como en exterior, lo que aportó una estética que va con la arquitectura de la casa. Para la planta alta, se utilizó un solado epoxi blanco muy fresco y juvenil, que acentúa el predominio del blanco en toda la ambientación interior. * “Trabajamos en el rediseño de las áreas semi cubiertas, galerías y porche”, explican en el estudio y añaden que “respetamos la vegetación 45 [ MC]


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La puerta de entrada y la pared que contiene el hogar y la biblioteca se hicieron a partir del reuso de los pisos de madera existentes. Sobre este volumen se liberó la raja de vidrio para enfatizar la continuidad de la loza de techo hacia el exterior. Este espacio de estar se encuentra en desnivel respecto del hall de acceso para lograr un contacto visual con el jardín.

existente colocando una cubierta de tablas de madera pintadas de blanco que ocultan planchas de policarbonato que protegen de la lluvia”. * En el muro del frente que se construyó en reemplazo de la reja original se respetó el uso de la piedra, que se complementa muy bien con la superficie brillante y pulida del acero zincado de portones y puerta de acceso.


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En el comedor, una mesa cuadrada de hierro óxido diseño estudio Gicovate, se rodea de sillas francesas Tolix esmaltadas color blanco. En el ambiente se lucen obras de José Pedro Castiglione, Martín Male y Eduardo Stupía. En el estar, sillones tipo camastro en bull blanco (Ikea) con colección de almohadones en multiplicidad de colores y texturas. Las mesas bajas son circulares y tienen tapa cristal y ruedas (Ikea). En los nichos, se exhibe una colección de cerámicas.

* En el porche-cochera , cubierto por la continuación de la losa del estar, que pasa libremente por sobre el volumen del hogar, se mantuvo el revestimiento original. La parrilla de hormigón armado es el remate visual de la perspectiva que generan las franjas del jardín vertical. La prolongación de la mesada dentro del vano, sirve de apoyo a un viejo macetero de madera. Como fondo se visualiza el jardín y la pileta.

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La galería está presidida por el conjunto de la parrilla y la mesada bar en hormigón armado. Una pared vertical exhibe un jardín de helechos y colocacias dispuesto en franjas horizontales que acompañan el acceso hacia la casa.

* Donde termina el volumen de servicio, se amplía el fondo y se genera un agradable solarium, enfrentando la pileta que se recorta sobre el césped como un estanque suelto. La ambientación Prevalece un criterio descontracturado, informal y contemporáneo. Se eligieron muebles vintage y otros de Ikea (EE.UU.). El hall de acceso remata en una elegante escalera circular que asciende "despegada" sutilmente de los muros que la rodean y que desemboca en la planta alta, en un hall íntimo. Desde un

Planta baja 1. Hall 2. Estar comedor 3. Toilette 4. Comedor diario 5. Cocina 6. Lavadero 9

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PLANTA ALTA

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PLANTA BAJA

gran ventanal, que mira al jardín y los techos verdes, ingresa agradable luz natural tamizada por toldos blancos. El estar comedor es un espacio abierto, resultado del diseño de una estructura portante despojada, con solo una columna central oculta en la mampostería que configura el mueble bar, que divide el comedor del hall. Así, este ambiente, abierto al jardín del frente y al del contrafrente, resulta luminoso e integrado al entorno. En el dormitorio de la suite, sobre la mesa de luz, una colección de sillas Vitra impacta en un rincón (ver tapa Moradas). FICHA TÉCNICA Nombre de la casa: TH Estudio Gicovate: Martín Gicovate arquitecto y Susy Gicovate, paisajista. Mail: gicovate.arquitecturaypaisaje@gmail.com

7. Dormitorio y baño de servicio 8. Vestuario pileta 9. Jardín 10. Pileta Plata alta

Fotos: Adela Aldama.

1. Suite 2. Vetidor 3. Dormitorio 4. Hall 5. Baño 6. Baño suite 7. Techo ajardinado


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DECORACION

Nuevo modelo de escritorio "caballete" y biblioteca sobre tarima con espacio de guardado y la posibilidad de meter la cama debajo de la tarima. Perchero Orient Express. Los materiales son metal blanco y melamina roble blanco y roble americano de la nueva línea Touch de Masisa. Además, ¡plena adhesión a la movida en bici! (Dash).

• Di Los (co en un c jugu cen Wii) de cio • El Cam •M Se dur fáci


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Sueños de teenagers Los adolescentes necesitan su espacio, un dormitorio que no sea sólo para descansar sino también para encerrarse a vivir su vida, a fantasear, a jugar, a charlar con los amigos y a estudiar. Aquí, ideas y claves de expertos para que nada falte a la hora de elegir.

Dos camas principales desplazadas (la de abajo tiene carro auxiliar para amigos), para optimizar el espacio, generando un escritorio con pizarra debajo de la cama alta. Los materiales son guatambu y metal gris (Dash).

Cómo armar un cuarto para adolescentes Por Denise Muchnik, de DASH

de

• Diferencias entre el cuarto de un niño y el de un adolescente Los niños tienden a jugar en los lugares comunes de la casa (comedor, playroom, living, jardín) y los adolescentes a encerrarse en su cuarto, donde se concentra su mundo. A la hora de diseñar un cuarto de niño, se prioriza el sector de dormir y de guardado de juguetes. En cambio, la planificación del espacio para adolescentes tiene que ver con el sector entretenimiento (TV, playstation, Wii), el sector de trabajo (el escritorio, biblioteca) y la posibilidad de invitar amigos a dormir. En la actualidad, es prioritario el espacio tecnológico, TV y computadora, que tienden a unificarse. • El equipamiento mínimo que debe tener Cama con carro auxiliar, mesa de luz, escritorio, biblioteca y TV. • Materiales adecuados y materiales desaconsejables Se aconseja la madera en melamina, que no se raya y tiene larga durabilidad. También corcho, goma eva y vinilos, porque son fáciles de cambiar, acompañando el crecimiento del usuario.

Se desaconseja el vidrio y el laqueado, porque los adolescentes hacen un uso más descuidado y se salta rápidamente. • Soluciones para aprovechar el espacio. En Dash tenemos la experiencia de que no siempre es bueno que el equipamiento tenga doble funcionalidad. El escritorio es un lugar de apoyo de cosas fijas (computadora, música), por eso no conviene que sea plegable. No es lo mismo tener un carro auxiliar debajo de la cama para los amigos, que armar y desarmar un escritorio. • Tips para cuando los hermanos comparten el cuarto. Depende la situación: según la edad (si tienen mucha diferencia, no es aconsejable); por la relación que tengan (pueden llevarse muy bien o muy mal, o estar muy mimetizados y no es bueno que compartan espacio para que cada uno tenga su lugar) y según el espacio disponible (a veces no hay opción a que cada uno tenga su propio cuarto). Lo importante es establecer el espacio de cada uno, según los colores, el diseño del equipamiento o la iluminación.


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Biblioteca CEO de piso a techo, con puertas y cajones metálicos. Cama con carro auxiliar, mesa de trabajo con ruedas y gaveteros. Los materiales son metal blanco y melamina cerejeira de la nueva línea Touch de Masisa (Dash). 54 [ MC]


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Dos propuestas que se vieron en la feria de Milán. Se trata de una línea de muebles que se arma a necesidad del usuario, pensada a puro color para espacios juveniles y plurifuncionales. Los módulos se presentan en todos los colores y acabados. Las camas son rebatibles y se esconden en nichos verticales, como para sumar espacio en las horas del día y vienen acompañadas de un tablero escritorio que esconde otra cama también rebatible, mientras que las puertas de los armarios son corredizas y pueden tener decoraciones personalizadas (Clei). 56 [ MC]


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Un cuarto que pinta bien les para cuartos románticos, y los alimonados o verdes flúo para las más innovadoras. Los varones, por su parte, prefieren los colores negro, rojo, azul naval y, en algunos casos, tipo damero, negro y blanco. Davobe cuenta que “la propia elección del color será un indicador de su ánimo, emociones y luchas interiores. Los naranjas son los preferidos por las personas creativas, con inclinaciones artísticas. Si elige azules o violetas, puede que busque tranquilidad en su vida. El verde es el color que ayuda a reflexionar y puede necesitarlo en esta etapa de definición de la personalidad”. En todos los casos es capital tener en cuenta la iluminación del ambiente. Lo que también advierte Zamirowsky es que “las pinturas que aconsejamos deben ser lavables. Otras opciones interesantes son las pinturas magnéticas, que se pueden utilizar en vez de las placas de corcho o los stickers, y las pinturas de pizarrón, sobre todo para dejar apuntes y recordatorios.

Fotos: gentileza Dash, Mola y Clei.

A diferencia de cuando son pequeños, la elección de los colores y el tipo de pintura es un ítem en el que intervienen los propios adolescentes. Como explica la arquitecta Liliana Dabove, de ALBA, “suelen ser dormitorios despojados de muebles pero abarrotados de cosas pegadas en las paredes e, incluso, hasta graffitis”. A su vez, Marina Zamirowsky, de Sinteplast, señala que “los adolescentes casi siempre opinan, para priorizar un sector con un color que contraste con el resto, o para realizar decoraciones con plantillas y guardas. Lo que se está usando ahora son los metalizados y perlados. Entre los varones la tendencia m·s fuerte es hacia la incorporación de graffitis realizados con aerosoles, mientras que las chicas prefieren texturas satinadas, aterciopeladas”. En cuanto a los colores, suelen optar por los más intensos. Las adolescentes apuestan al rosa chicle, rojo, turquesa o verde, con mobiliario blanco y piso madera y dejan los paste

Cama carro con módulo para juguetes enchapado en laca blanca. Módulo colgante en madera y melamina blanca, escritorio flotante y silla Jacobsen laqueada regulable con base cromada y velador de hilos. Carpeta Dots multicolor con círculos y detalles de vinilo a rayas en las paredes (Línea Zebrano de Mola). 58 [ MC]


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ebastián Crismanich, desde Londres te trajiste la medalla; por ser correntino, te sobraron las agallas. Sebastián Crismanich este canto es para vos, porque le peleaste entregando el alma y el corazón… Con un fuerte sapucay, así quiero homenajear, a este guerrero de oro, que su sueño hizo real; este humilde correntino, nos supo representar, y allá en la tierra e’ piratas, el oro supo ganar”. Desde el 10 de agosto pasado, Sebastián Crismanich se multiplicó. Apareció, por ejemplo, como buen correntino, en la letra de un chamamé que los hermanos Ursuni le dedicaron por su gesta. Fue recibido como héroe en la capital provincial, paseándose en una autobomba de los bomberos mientras los vecinos salían a vitorearlo desde las puertas de sus casas. Sopapeó a Marcelo Tinelli en un sketch televisivo. Se animó al bolo espontáneo en Dulce Amor, la telenovela de Telefe. Fue recibido por la presidenta de la Nación y continúa la gira por las gobernaciones difundiendo su deporte. Aquel flirteo con la gloria le bastó para la clonación, para alcanzar los oídos, incluso, de los que poco conocen del taekwondo. En los Juegos Olímpicos de Inglaterra, Sebastián se erigió como el deportista del año al conseguir la única medalla de oro de la competencia, compitiendo en la categoría de hasta 80 kilos. Se trató, además, de la primera presea dorada argentina en una disciplina individual desde Londres… 1948, cuando se consagró el maratonista Delfo Cabrera. Un verdadero acontecimiento deportivo.

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S E B A S T I Á N

C R I S M A N I C H

Medalla de oro y sapucay –Las imágenes de la recepción en Corrientes fueron conmovedoras. ¿Sigue siendo tan intenso cada vez que volvés a tu provincia? –La gente hoy me pone la carátula de héroe en Corrientes, porque en Londres he puesto bien altas las banderas de Argentina y de mi provincia; es un sello

Correntino, medalla de oro en taekwondo en las últimas olimpíadas de Londres, es el primer deportista argentino en obtener este título de manera individual desde 1948, cuando se consagró con igual galardón el maratonista Delfo Cabrera. Una historia para ser contada.


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que ha quedado indeleble de por vida. La gente tiene esa mirada anonadada, te expresa las ganas de agradecerte. Viene, te da un abrazo, la mano… Se pone contenta cada vez que voy. –¿En qué momento te diste cuenta de que el taekwondo era lo tuyo? –Me fui dando cuenta, o me fue atrapando de a poquito, a medida que iba logrando ciertos resultados. Yo empecé un poco siguiendo a Mauro, mi hermano. Y es lindo hacerse valer por uno mismo. En mi primer año de práctica, tendría unos siete años, conseguí un trofeíto en mi tercera competencia. Y significó entender que en este deporte podía ganar si me lo proponía; me di cuenta de que podía llegar más lejos. Entonces, me fui poniendo ciertas metas y objetivos. Cuando uno era chico, eso implicaba ver el crecimiento del tamaño de los trofeos. Cuanto más grande, más importante creía que era mi logro; así lo tomaba. –Recién mencionaste a tu hermano mayor como el anzuelo para lanzarte en este deporte. Incluso llevan adelante un blog (loscrismanich.blogspot.com) en el que cuentan sus vivencias. –Sí, tenemos un blog en conjunto. Y la relación es muy buena, buscamos compartir los distintos momentos de nuestras vidas, acompañarnos. Un poco entré en el taekwondo por seguirlo. 62

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Emprendemos juntos las actividades y eso nos va uniendo y eso nos potencia. Y nos sentimos contenidos en el transcurrir de la vida, que es tan particular en los deportistas. –Llegar a la cima de un Juego Olímpico conllevó un esfuerzo más que importante. Te fuiste a Córdoba para perfeccionarte, lejos de tu familia, hubo momentos en los que tuviste que remar buscando sponsors…No fue fácil...

–Todo atleta de alto rendimiento atravesó sacrificios enormes, es parte de la cultura argentina. Más cuando no contás con la infraestructura necesaria. Entonces lo suplís con esfuerzo, eso también es propio de nuestra idiosincrasia: sin esfuerzo no hay victoria. Y el esfuerzo, en estos casos, es entregado con cariño, nunca me sentí obligado por hacerlo. Al contrario, siempre lo disfruté. Me encanta el deporte y la superación.

Antes y después de Londres Si bien se hizo conocido a partir de la presea de oro en los Juegos (en la final venció al español Nicolás García Hemme), Sebastián, nacido el 30 de octubre de 1986 en Corrientes, venía acumulando lauros desde hacía rato. En 2002 fue premio revelación del diario Clarín en taekwondo. De 182 centímetros de alto, representante de la Universidad Nacional de Córdoba, alcanzó las medallas de oro en los Juegos Panamericanos 2011 y también en el Preolímpico de Querétaro, en el mismo año. En los Juegos, uno de sus entrenadores fue Gabriel Taraburelli, quien en Sydney 2000 quedó un escalón por debajo del podio.

Los estudios, otra lucha En la Universidad Nacional de Córdoba, a la cual representa, Sebastián Crismanich estuvo estudiando agronomía, con buenos resultados. Pero este año la explosión deportiva lo obligó a apretar stop. “Los estudios quedaron en stand by por lo que queda del año. Estoy lleno de actividades, es la oportunidad para canalizar el deporte todo lo que pueda. El año que viene voy a retomar de a poco en la Universidad, no sé dónde vamos a estar viviendo, si en Córdoba o en Corrientes... También dependerá un poco de eso”, cuenta. Tenaz así en los libros como en la disciplina que practica, ya se va a hacer un lugarcito. Y, en ese rubro, también va a ganar...

–¿Cómo se moldea la mentalidad ganadora y que el entorno no incida? ¿En qué se piensa para lograr dar el gran salto? –Se va construyendo a lo largo de los años, es por la manera en la que viví mi carrera. Las cosas te cuestan más que en otros países, eso te hace la diferencia en la cabeza, te otorga ese plus; la firmeza y convicción en el trabajo, para llevarlo a buen puerto. En mi mente nunca descartaría a los momentos difíciles o a la manera en la que tuve que duplicar esfuerzos; eso es lo que me marcó en una final de Juegos Olímpicos. –En los Juegos, justamente, terminaste lesionado –fractura de tibia–. ¿Cuándo vas a volver a competir? –Ya estoy volviendo a trabajar la parte aeróbica, el hueso quedó consolidado. No hay que apurar ningún proceso. La idea es llegar en forma a la pretemporada de enero, el 2013 va a ser un año muy cargado, con muchos desafíos. Y lo vamos a planificar de un modo muy estratégico, pensando en las competencias a participar. De esa forma se evita dar ventajas a los rivales, permitir que te conozcan (el año que viene lo espera la Copa del Mundo de México). –Con tu victoria en Londres, le diste un impulso al taekwondo en Argentina. –Era un objetivo propuesto, buscar la veta para que tenga más difusión el deporte, cumplir con la promesa o la ilusión de que más chicos se vuelquen al TKD, aportar para que se haga más masivo. La línea olímpica del taekwondo (WTF) lo hace espectacular, y eso es fundamental para sumar más atletas. Hoy me encuentro trabajando para capacitar a las personas en todo el país y así canalizar enseñanzas para los que se sumen. La idea es que se conforme un equipo más importante que en la actualidad, y que aspire a la alta competencia. –¿Cómo se siente ser considerado por muchos especialistas o, incluso, por colegas, como el deportista del año? –No hay más orgullo que llevar la bandera de tu país, que te designen los propios deportistas de elite que tantos resultados positivos han cosechado. Mientras me preparaba, en la previa de Londres, entre chiste y chiste, decía que para ganarme el Olimpia de Oro tenía que ser campeón olímpico. Ahora puedo aspirar a ese premio. Pablo Cavallero Fotos: Gentileza Clarín.


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Fiat Punto Sporting El Punto se presentó en 2007 y esta nueva versión, como aquella en ese entonces, introduce novedades, tanto en lo técnico como en lo estético. En su interior combina una sutil elegancia con las nuevas tecnologías, armonizando confort y seguridad. Por fuera, exhibe un nuevo diseño de ambos paragolpes y nuevos grupos ópticos y luces con LED, sistema de seguridad ESS (señalización de frenada de emergencia) y nueva caja de cambios. Ideal para andar por la ciudad.

Chevrolet Spin El familiar por excelencia, un monovolumen mediano con capacidad para 6 a 7 pasajeros, que se adapta tanto para viajar como para usar a diario. Por dentro, exhibe una consola central integrada, volante de cuero y tapizado de tela. En cuanto a técnica, ofrece regulación interna de altura de luces, sensores de estacionamiento trasero, computadora de abordo y la versión con caja automática suma control de velocidad crucero. En cuanto a las nuevas tecnologías, posee sistema de audio con CD, entrada auxiliar, puerto USB, MP3 y Bluetooth.

Nuevo Voyage El diseño es el atractivo de este Volkswagen. También la seguridad, ya que posee tercera luz de stop, airbag para conductor y acompañante, alarma antirrobo, cinturones de seguridad de 3 puntos inerciales y regulables en altura y, ha incorporado ABS. Sin duda, un auto seguro, ágil y práctico.

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AUTOS

Novedades sobre ruedas A fin de año o principios del siguiente, se suele cambiar el auto, para patentarlo en enero o febrero. La variedad que ofrece el mercado permite buscar el ideal según lo que necesitemos. Aquí, algunos de los más nuevos. Para elegir y estrenar en vacaciones. Las utopías han dejado de serlo. A la hora de curiosear en Internet o en la presente edición de Mujer Country, o al acercarse a un concesionario, ya no hace falta pararse en la encrucijada para elegir el automóvil ideal de cara a las vacaciones. En las novedades confluyen necesidad y gusto. Espacio y confort. Seguridad y línea. Entre los vehículos monovolumen grandes, capaces de albergar a toda la familia y el consecuente tupido equipaje, y que al mismo tiempo no resigna nivel, uno de los mejores ejemplos es el Citröen C3 Ofrece nuevo conjunto mecánico: motores, cajas de cambio, dirección, suspensión, llantas y neumáticos, basado en el C3 europeo, pero adaptado a las demandas y al gusto de los clientes latinoamericanos. Una de sus características es que posee un innovador parabrisas, Zenith, que permite una experiencia visual inédita.

Chevrolet Spin. Apto para trasladar hasta siete ocupantes, combina un diseño atractivo con 710 litros de volumen de carga y un motor 1.8. O bien se puede optar por un tricuerpo tipo sedán. Tal es el caso del Fiat Grand Siena, que se aggiornó a las exigencias, evolucionando: creció en tamaño y también amplió su capacidad de baúl, haciendo hincapié en la seguridad, ítem fundamental a la hora de emprender viajes con chicos. Por citar algunas de sus bondades al respecto, cuenta con traba automática de puertas a los 20 kilómetros

por hora, alerta de límite de velocidad y mantenimiento programado. En esa línea, Citroën ofrece su modelo C3, sofisticado, elegante y con tecnología exclusiva. Y al mismo tiempo pone en vidriera el DS4, una cupé que, a su vez, posee tres plazas traseras. Y si la prioridad pasa por el confort en la marcha y la vida a bordo, el Peugeot 308 Sport, uno de los vehículos más vendidos del año, es una opción seductora. Sin utopías, sólo queda elegir, darle arranque y… Disfrutar. Pablo Cavallero

Peugeot 308 Sport Ofrece una paleta de 9 colores, como el resto de la gama. Se destaca por el techo cielo en la vista frontal y superior,que se extiende hasta las plazas traseras en una única pieza, dando al nuevo modelo el estilo moderno que lo caracteriza, sin sacrificar dinamismo ni seguridad.

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V Í A

L I B R E para el golf

Como su nombre lo indica, el Sheraton Colonia Golf & Spa Resort es el ámbito ideal para quienes combinan el descanso con la práctica de este deporte, en un entorno inmejorable, donde el verde es el rey absoluto.

ay vientos de cambio en Colonia del Sacramento, Uruguay. El golf crece y ubica al destino como uno de los más destacados a la hora de elegir una cancha de categoría para jugar. Tras la visita del joven y reconocido jugador, ganador del último Abierto de la República, Maximiliano Godoy, quien despuntó el buen vicio en los 18 hoyos de la única cancha de golf de la ciudad, el juego ahora cobra verdaderamente otro sentido. "El campo me parece muy atractivo. Sin dudas, la comodidad de tener el tee del 1 a pasos del hotel es el primer punto a favor”, desliza Godoy. La combinación de hoyos, convierte la cancha del Sheraton Colonia Golf & Spa Resort en un auténtico desafío para el jugador en cualquier etapa del año. “Es una cancha donde hay que pensar cada tiro, especialmente los hoyos nuevos, donde la precisión es fundamental”, y agregó, “los últimos hoyos con vista al Río de la Plata son un perfecto cierre para una vuelta de golf que se disfruta desde el tee del 1". Por último, vale la pena seguir su consejo de quien conoce a

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fondo los beneficios de este deporte: “todo golfista debería disfrutar de la experiencia de jugar en esta hermosa cancha”. Palabra de ganador.

juego para diferentes habilidades de jugadores. Un verdadero lujo. Tiempo de relax

La cancha El Real de San Carlos Village & Golf es un campo de golf, par 72, diseñado por el reconocido y prestigioso Ing. Emilio Serra. Un recorrido único a lo largo de 7.180 yardas de paisaje naturalmente agreste, a través de lagos y montes que ofrecen a cada jugador los magníficos atardeceres que caracterizan a Colonia. Actualmente la cancha cuenta con 18 hoyos, diseño en el que Serra ha logrado armonizar la forestación agreste autóctona del lugar con majestuosos lagos internos que, aunado a la más moderna tecnología para el mantenimiento de la cancha, se ha desarrollado un lugar donde jugar golf es un placer inigualable. Para disfrutar el magnífico paisaje, esta obra contempla varios tees de salida de diferentes alturas para cada hoyo, lo cual garantiza el

Para finalizar la jornada, un merecido descanso en Real Spa, un espacio de relax que conjuga los elementos clave para recuperar la vitalidad y el descanso luego de un intenso y desafiante día de juego. Con una superficie total de 1.250 m2, el Spa brinda novedosas terapias y masajes terapéuticos: Wine Therapy, Chocolaterapia, Champagne deluxe y masajes específicos para jugadores de Golf. Además, este espacio promueve los hábitos saludables y para ello pone a disposición su programa Sheraton Fitness by Core Performance, con una rutina de ejercicios y consejos de nutrición para mejorar la armonía corporal, reducir el stress, redescubrir hábitos saludables y así restaurar totalmente el equilibrio corporal y mental. Para consultar por los programas de Golf: www.facebook.com/SheratonColonia.


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VIAJES

TAFร DEL VALLE paisaje y sabor


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En la provincia de Tucumán puede visitarse esta villa enclavada entre montañas y ríos, con un clima excepcional y una gastronomía plena de tradición, a lo que se agrega la incomparable presencia del queso de Tafí del Valle, una delicatessen nacional que lleva siglos de tradición y que, por su sabor, es única en el mundo entero. sólo 107 km de la capital tucumana, Tafí del Valle es un excelente destino veraniego, dado que en el verano su temperatura ronda los 26º C. En febrero nos espera con la Fiesta Nacional del Queso y en Semana Santa miles de turistas la eligen para revivir la fe cristiana por medio de la obra de teatro "Pasión de Tafí del Valle". La suma de paisajes, cultura y hospitalidad hacen de esta región un lugar ideal para el rélax. ¿Qué se puede conocer en Tafí del Valle? • La Quebradita y el dique la Angostura, ideal para la pesca del pejerrey y la práctica de deportes náuticos. • Las ruinas de Quilmes, a las que se puede llegar desde Cafayate (Salta) o bien desde la localidad tucumana de Tafí del Valle. El destino es sencillamente espectacular, único, majestuoso. Las ruinas pertenecieron a los indios calchaquíes. Al pie del cerro se encuentra el museo local, que deja ver tras sus puertas todo lo que se ha encontrado hasta el momento de esta antigua civilización. Las ruinas de los

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Atardeceres en la montaña, la calle de un pueblito típico y las ruinas de los Quilmes. Todo, en Tafí del Valle.

Quilmes son uno de los asentamientos prehispánicos más importantes de la Argentina y se sabe que la tribu calchaquí las habitó aproximadamente desde el año 800 d.C. hasta el año 1666, cuando cedió ante el avance español. • Amaicha del Valle es desde hace unos años la joya de los valles calchaquíes. En ella, aún hoy, es posible interactuar con una de las comunidades indígenas más puras del país. Este bello poblado, que forma parte de los valles calchaquíes tucumanos, posee uno de los climas más benignos del mundo, con 360 días calendario de sol asegurado para sus visitantes. Cada año se festeja la fiesta de La Pachamama (Homenaje a la Madre Tierra), que se lleva a cabo en febrero. • Reserva Arqueológica Los Menhires, ubicada en la localidad de El Mollar, a 15 km hacia el Este de Tafí del Valle. Un predio con más de 50 megalitos que datan de entre el 820 a.C y el 780 d.C. Muchos estudiosos consignan que los menhires representan el carácter mágico de la cultura Tafi 1 -una de las primeras tribus alfareras del noroeste argentino- y simbolizan la fertilidad y la fecundidad por su disposición fálica. Al recorrer la zona, se puede admirar la magnitud de los trabajos, que pueden lle-

gar a medir hasta 3 metros y pesar 4 toneladas. Están realizados en rocas graníticas. • Otras actividades son las cabalgatas, paseos en 4 x 4, rafting, trekking y turismo ecológico. Sabores norteños y delicatessen La amplia variedad gastronómica de la zona comienza con las típicas empanadas y tamales y continúa con platos de primer nivel como cordero, pescados y locros. La excelente agricultura de la región, sumada a las artes culinarias con recetas realmente increíbles de sus pobladores, hacen que la hora de comer se vuelva un atractivo de por sí especial. El charqui es uno de los platos a probar en Tafí del Valle. Se trata de carne salada a temperatura ambiente, sin procesos químicos ni conservantes que acompaña quesos, salames y una amplia variedad de vinos. Y entre los típicos productos regionales de la zona, el queso de aquí es reconocido a nivel mundial; los secretos de su elaboración se transmiten por generaciones: todas las antiguas estancias tenían quesería propia, es por eso que cada unidad, en la parte superior ostenta una marca, símbolo de la estancia en donde el queso fue producido. Hoy, en la Estancia Los Cuartos encon-

tramos el único queso que se sigue fabricando con la receta original que dejaron los jesuitas en el siglo XVIII luego de su paso por el Valle. Todo comienza con el ordeñe de las vacas, que pastan en zonas de algarrobillo, una especie de la zona que se supone que ayuda a que los quesos tengan un sabor especial. Elaborados los quesos, antes de colocar la masa en los moldes, se ubica un liencillo que posteriormente permitirá retirarla. En la parte superior del molde se le coloca una tapa de madera que servirá de prensa. Para terminar de quitarle al queso el exceso de humedad, dos y tres veces por día se le da una vuelta de tuerca a la prensa. Se deja 24 horas en esta parte del proceso. Su estacionamiento se realiza en zarzos de caña, en la parte alta de la habitación. No hace falta darlos vuelta porque tienen ventilación de ambos lados. Es fundamental que la maduración en esta habitación sea con control de humedad, temperatura y luz ambiente. Una vez en casa, los quesos pueden guardarse a temperatura ambiente o en heladera, pero se debe evitar congelarlos o llevarlos al freezer. Pero no solo se trata de llevarnos los quesos a casa. La estancia brinda también servicio de alojamiento, desayuno y almuerzo.

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SALUD / NUTRICIÓN

Cerdo, rico y nutritivo Con las propiedades de la carne, una gran versatilidad en materia de preparaciones y con la opción de ser ahora un alimento bajo en grasas, es ideal para mantener una dieta saludable y de bajas calorías. Magret es el sello que hace del cerdo el elegido para reunir sabor, nutrición y salud. la hora de cuidarnos y estar saludables, la nutrición es uno de los principales pilares y el concepto de alimentación saludable nos lleva inmediatamente a pensar en alimentos bajos en calorías, grasas, colesterol y/o azúcar. Por eso, al elegir los alimentos para nuestro plan de alimentación debemos ser cuidadosos si nuestro objetivo es, además, mantener o buscar un descenso de peso. En este sentido uno de los alimentos más importantes de nuestra dieta son las carnes, por su gran aporte en proteínas y hierro como nutrientes esenciales. Y si bien existen muchos tipos de carne, en los últimos años el consumo de cerdo ha aumentado por sus cualidades nutricionales, su variedad en cortes y las diversas posibilidades en los tipos de cocción. Propiedades La carne de cerdo es altamente nutritiva porque aporta: * Proteínas. Cada 100 g proporciona de 17 a 25% de proteínas de muy buena calidad, valores que pueden variar según la especie del cerdo y el corte seleccionado. Pero siempre mantiene un gran valor nutritivo por su aporte en aminoácidos esenciales y de fácil absorción. * Menos grasa y colesterol. Posee igual o menor contenido graso y de colesterol que la carne de pollo. El 70 % de su grasa se localiza debajo de la piel

LOS CORTES 1. 2. 3. 5. 6.

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BONDIOLA CARRÉ PECHITO LOMO MATAMBRITO

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CARRÉ CON SALSA AL VINO BLANCO Una receta ideal para preparar en las Fiestas. Ingredientes Carré de cerdo Magret, 1 kg; caldo a elección, 200 cc; vino blanco seco, 200 cc; cebollas de verdeo, 2; zanahoria, 1. Para la guarnición 1 Papas españolas al horno: papas, 4 unidades; aceite, 50 cc. Para la guarnición 2 Ensalada de rúcula, tomates cherry, champiñones y queso parmesano: rúcula, 200 g; tomates cherry, 150 g; champiñones, 100 g; queso parmesano, c/n; aceite de oliva, c/n; aceto, c/n. Preparación En una sartén, sellar el carré y salpimentar. Cortar la zanahoria y la cebolla bien finitas e incorporarlas en una olla junto con el vino blanco. Agregar el caldo y la carne. Reducir en la hornalla a fuego moderado durante 20 minutos, para que el alcohol se evapore y quede el aroma. El plato se puede servir tanto frío como caliente. Si se sirve frío, puede acompañarse con la salsa tibia. Guarnición 1 Lavar, pelar y cortar las papas en rodajas finas. En una fuente para horno agregar el aceite de oliva y colocarlas una al lado de la otra. Llevar a horno moderado por 30 minutos. Guarnición 2 Lavar la rúcula, el tomate y los champiñones. Colocar las hojas de rúcula en un bol junto con los cherry cortados al medio y los champiñones fileteados. Incorporar el queso y condimentar con aceite y aceto.

conocida como el tocino o panceta, mientras el 30% restante está distribuido en el cuerpo. Dentro de su contenido graso, casi el 50% corresponde a un ácido graso monoinsaturado denominado oleico, de muy buena calidad, que se encuentra también en el aceite de oliva, el de semilla de uva y en la palta. Este tipo de grasa tiene una acción beneficiosa sobre los vasos sanguíneos, reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, y ayuda disminuir los niveles del colesterol malo o LDL y a mantener o aumentar el HDL o colesterol bueno. Su contenido puede variar entre 3.2 g a 24 g de grasa cada 100 g, según el corte. De ellos, el carré es el más magro y el pechito el más graso. Los cortes como la bondiola, el matambrito, las ribbs, el lomo y el vacío se ubican entre estos dos rangos. Actualmente existen protocolos de alimentación en la producción, como los de Magret, que aseguran muy buena calidad de carne con bajo contenido graso. * Vitaminas. El cerdo aporta tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 y B12, que intervienen en el metabolismo de los diferentes nutrientes esenciales para nuestro organismo. * Minerales. La carne de cerdo Magret aporta principalmente: • Hierro, de fácil absorción, para prevenir anemias. • Fósforo, para la formación y el fortalecimiento de los huesos. • Potasio, con un papel importante en el equilibrio del agua y ayuda a mantener la presión arterial normal. • Zinc, clave para metabolizar la energía y para el sistema inmunológico. • Selenio, componente antioxidante. Por lo tanto, la carne de cerdo representa una opción saludable, nutritiva y sabrosa para una dieta equilibrada, e incluso se puede incluir regularmente a razón de 3 veces a la semana en planes de descenso de peso.

María Eugenia Caracciolo Lic. en Nutrición, especialista en Deporte, Nutricionista del CENARD, de la UAR y de Fisiosport


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LOMASNUEVO

Apuesta a la cultura Sinteplast, empresa líder en la fabricación de pinturas, barnices, productos afinas y materias primas colaboró intensamente en la restauración de la fachada y el interior del Teatro Del Picadero, ubicado en el Pasaje Enrique Santos Discépolo 1857, a metros de Corrientes y Riobamba. El emblemático teatro porteño, destruido hace 30 años por un incendio intencional, reabrió sus puertas en un hecho histórico para la cultura. El frente se trató con Recuplast Pietra en color piedra París y Recuplast Frentes Ultramate. Las maderas del frente se trataron con Foresta Plus incoloro y para las del interior, Foresta Marino. En interiores también se usó Recuplast Interior, Recuplast Interior Biopruf y Acrilplast interior/exterior. En los pisos se usaron Recuplast Microcemento y Recufloor Hidrolaca. Mucho trabajo, por cierto, pero también, una gran satisfacción.

Carreras interesantes El Instituto de Ciencias para la Familia de la Universidad Austral está inscribiendo para las nuevas carreras de Licenciatura en Ciencias para la Familia (2 años) y a Tecnicatura en Orientación Familiar (3 años). Los egresados se desempeñan como expertos en soluciones para la familia y actúan como asesores, ofreciendo talleres, conferencias, participando de ONGs, y en trabajos de investigación. Comienza en abril del 2013 y se dicta en las sedes de Buenos Aires, Rosario y Pilar. Para más informes, informesicf@austral.edu.ar / www.austral.edu.ar/familia.

Colección Summer Con la llegada del verano, aparecen los colores frescos, vivos y alegres. Mezcla de magia, frescura y romanticismo, Summer es la nueva propuesta que presenta Caro Cuore. Está compuesta por una variedad de soutiens y bikinis para combinar, en la gama de los amarillos, anaranjado y rosas, o verdes, celeste y turquesa, todos colores soft que inspiran femineidad y otorgan energía a diseños sumamente femeninos de flores y colores shocking. Una combinación jugada, que no puede faltar en este verano a flor de piel.

Lo mejor en Cariló Como cada año, el Hotel Marcín, de Cariló, se prepara para recibir a los turistas en la temporada de verano. Ubicado en Laurel y Albatros, a pocos metros del mar, combina la elegancia y comodidad de sus suites, con vista al bosque o al mar, con el relax del spa y las piscinas, tanto la externa como la cubierta climatizada.

De shopping Chiarini ofrece lo mejor de su colección Primavera-Verano 2012-2013 para regalar en estas fiestas. Para el día y la noche, para un look glamoroso o más urbano, hay opciones para el gusto de todos, que combinan el diseño europeo y la moda internacional con lo mejor del estilo local, usando siempre materias primas de gran calidad. Tanto en bolsos como en carteras y en calzado, se imponen los colores intensos, como naranjas, verdes y azules. Reinan las plataformas, los tacos y el taco chino, y también las ballerinas. 72

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HOROSCOPO

ARIES

Por Susy Forte

21-3 al 20-4

Comenzarás el mes con entusiasmo y definición de proyectos. Deberás aprovechar los primeros quince días, cuando la energía se volcará al exterior. Marte y Plutón incrementan la ambición y el deseo de ser reconocida así como también proporciona la fuerza para poder lograrlo. Los nuevos contactos traen ganancias e innovadores proyectos. En el amor, deberás expresar con serenidad tus dudas e incertidumbres. La monotonía será tu mayor enemigo. A partir del día 16 podrás conocer personas que movilicen tu vida. ¿Dieta rígida? Encuentra tu equilibrio.

CANCER

22-6 al 22-7

En el trabajo deberás moverte con prudencia. Evitar conflictos y no dejarte llevar por influencias negativas. Es mejor ser precavida con este tránsito y tratar de evitar situaciones donde puedas estar expuesta. Hacia fin de mes, aparecerán oportunidades que te ayudarán a conseguir tus propósitos más tarde. Será un mes para estar atenta y disfrutar de los buenos efluvios que recibirás también de Venus que suavizará el carácter y es promesa de momentos de alegría y romances. El día 26 comienza una etapa de mayor tranquilidad y armonía en las relaciones.

LIBRA

24-9 al 23-10

Etapa ideal para formalizar alianzas con gente afín. Te sentirás entusiasmada en un nuevo proceso de aprendizaje que te exigirá tanto tolerancia como constancia. Buscarás alcanzar éxitos profesionales y económicos sin dejar de hacer lo que te gusta. Podrás reorganizar tus asuntos y generar también actividades redituables. La confianza en vos misma renace y el éxito comienza a ser palpable. Finalizarás el año con el placer del deber cumplido y con una mirada de esperanza hacia el futuro y el porvenir. Posibilidad de realizar un viaje romántico.

CAPRICORNIO

23-12 al 20-1

Sentirás que es momento de asumir algunos riesgos aunque en materia económica será preciso ser prudente y planificar los gastos a fin de no desequilibrar tu presupuesto. Teniendo esto en cuenta, podrás realizar las refacciones que deseas y modernizar tu hogar en éste período. Si bien la vida social y familiar será agitada, ciertos momentos de soledad te permitirán organizar tus ideas y establecer las prioridades en tu vida. Si estás en pareja, habrá replanteos que contribuirán al mejoramiento de la relación. Posible romance con alguien relacionado a tu trabajo. 66 [ MC]

TAURO

21-4 al 21-5

Avance y rendimiento productivo. El último mes del año será gratificante y dinero no faltará. Encontrarás el camino directo hacia el logro de ascensos y cargos superiores, lograrás vencer tus propias limitaciones y aprenderás mucho en este proceso. Podrás verte involucrada en un viaje que será de mucha actividad y lleno de aventuras. Mejorarás y evolucionarás como persona y el balance será muy positivo. Podrás vencer tus temores y actuar con mayor seguridad y tranquilidad. La estabilidad emocional genera el clima ideal y te acerca al verdadero amor.

LEO

23-7 al 23-8

Momento ideal para concretar muchos anhelos postergados. Manifestarás tu naturaleza competitiva y audaz asumiendo un cargo de responsabilidad en donde podrás utilizar tu iniciativa. Será fundamental que evites roces con personas que representen algún poder de mando. A partir del día 11 las gestiones inteligentes darán sus frutos. El Sol aportará todo su brillo a tu creatividad, el amor, los hijos y las diversiones. La luna llena del 28 te pondrá en especial sensible; recuerdos del inconsciente saldrán a la luz, fundamental para que los resuelvas e inicies un 2013 feliz.

ESCORPIO

24-10 al 22-11

Mes pleno de cambios y renovaciones. Mejorará la situación económica debido a ingresos extras o a la finalización de un trabajo. Beneficios a través de asociaciones o colaboraciones. Sin embargo, algunos asuntos familiares podrían complicarse; tener paciencia y actuar con diplomacia y comprensión, te facilitará mucho las cosas. Deberás ser consciente de que todo tipo de obstáculo o demora que enfrentes tendrá un solo propósito: tu crecimiento. Será una buena oportunidad para cerrar un capítulo en tu vida.

ACUARIO

21-1 al 19-2

Contarás con el poder y la fuerza para el liderazgo aunque será posible que se generen en tu ambiente envidias y ánimo competitivo. Poderosa capacidad de reconocer los mejores momentos para actuar y decidir así como para neutralizar cualquier incidencia externa negativa. Una singular protección actuará en el momento justo ayudándote a prevenir actos impulsivos y equívocos. La Luna Nueva incrementará la pasión en las relaciones y te inclinará a establecer vínculos más libres y armoniosos y apostar a una relación duradera.

GEMINIS

22-5 al 21-6

Deberás ir despacio; así conseguirás progresar de forma lenta pero segura, minimizando riesgos y errores. La relación con personas importantes será muy positiva y es buen momento para solicitar entrevistas y llegar a buenos acuerdos. Posibilidad de formar nuevas asociaciones, tener éxito en las relaciones públicas como también contar con cierta protección en asuntos legales. Aprenderás a descubrir tus verdaderas necesidades afectivas; algo se ilumina y te permite ver lo mismo de un modo diferente. Gran momento para comenzar una relación amorosa, evitá sabotearte.

VIRGO

24-8 al 23-9

Deberás medir los gastos, especialmente hasta el día 7. Luego, comenzará una etapa más propicia para los negocios, el comercio y toda intención de aumentar tus ingresos. Contratos positivos, pactos y acuerdos que te beneficiarán. Todo tenderá a componerse contando con una gran capacidad para solucionar problemas financieros y repactar contratos. En el amor, deberás estar atenta ya que viejos errores del pasado podrían reaparecer para ponerte a prueba. Si estás sola, triunfarán las iniciativas románticas y los intereses coincidirán para avanzar juntos hacia estimulantes metas.

SAGITARIO

23-11 al 22-12

En el mes del cumpleaños todo estará a tu favor y será tiempo de nuevos comienzos, renovaciones y celebración. Es muy posible que ahora se presente la mejor ocasión para cambiar de trabajo o recomenzar. Tus finanzas mejorarán y podrás incrementar tus ingresos. A partir del día 11, al ingresar Mercurio al signo, comenzarás un período apto para firmar contratos o realizar beneficiosas transacciones comerciales. Buen momento para renovar los votos de una relación existente y, si estás sola, existe la posibilidad de comenzar una relación afectiva con mucha afinidad, alegría y sexo.

PISCIS

20-2 al 20-3

Será un momento de contactos con personas influyentes, tanto desde el área política como social y cultural. Desde el día 16 con Venus irradiando influencia en el trabajo podrá haber ascensos y avances. Movilizaciones internas te llevarán a replantear y modificar la manera de comunicarte con los demás, dando lugar a profundas transformaciones en tu personalidad. Periodo de revisión del pasado, de pensamientos ocultos del inconsciente mal resueltos que podrán generar crisis pero que deberás aprovechar, ya que se harán conscientes para resolverlos.


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MC 238 - Diciembre 2012