MC212 - Junio 2010

Page 1

tapaDOS.qxd

6/9/10

3:25 PM

Page 1

mujercountry w w w. m u j e r c o u n t r y. b i z

Nº 212 - Año 22 - 2010

FUTBOL

DÍA DEL PADRE Moda de regalo PERSONAJES

GABRIELA TOSCANO la actriz de Para vestir santos

OVEJA HERNANDEZ entrenador de basquet

EXTRA

• El arte también opina • Dulces a la hora de los goles

La vanguardia de Milán y las novedades locales

COCINAS


drean.qxd

6/8/10

1:55 PM

Page 1


oksumario.qxd

6/9/10

3:53 AM

Page 3

LOS TEMAS REPORTAJES 6. Gabriela Toscano. “Lo mejor que me puede pasar es actuar”, dice la protagonista de Para vestir santos. 46. Segio Santos Hernández. Tanto a tanto, aro a aro. El entrenador de la Selección Nacional de Básquet cuenta cómo armar un equipo de titanes. BUENA VIDA 12. MODA/Día del Padre. Del brazo y por la calle. Una pareja recorre vidrieras en busca del regalo perfecto. 20. BELLEZA/Día del Padre. Perfume de varón. Las mejores fragancias masculinas, claves para elegirlas y cómo usarlas. 52. VIAJES. Aquel viejo y mágico Caribe. Un recorrido por Cartagena de Indias, Colombia. 56. ESPECIAL FUTBOL. Para golearte con amor. Una muestra de artistas con pasión de cancha. 62. MUNDO GOURMET. Dulzuras del Mundial. Postres para ver los partidos y no comerse las uñas.

6

46

20

MORADAS 38. Aquitectura. Una casa según pasan los años. Y ADEMAS… 4. Pasándola bien en los countries. 64. Lo más nuevo. 66. Horóscopo. Por Susy Forte.

52

EXTRA COCINAS

12

26. La vanguardia en Milán y en el mercado local. 36. Lo más nuevo en electrodomésticos

56 mujercountry n0 212 Año 22 - 2010

Directora Delia Miler Subdirectora Natalia Massera Edición Silvia Fittipaldi Diseño Gráfico Rubén Ojeda

Foto de Tapa Istockphoto

Gerente de Publicidad Sidy Edelstein

mujercountry Es una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción y administración: Anchoris 27 (1280) Capital Federal. tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: mujercountry@publicountry.com Marca registrada nº1658224. Registro de la propiedad intelectual nº210629. Impresa en Producciones Gráficas Mariano Mas,

Perú 555, Buenos Aires Argentina. Los editores no se responsabilizan por las opiniones vertidas en las notas, como tampoco del contenido y mensaje de los anuncios publicitarios.


okpasandola.qxd

6/9/10

3:35 AM

Page 4

B I E N PASANDOLA EN LOS COUNTRIES LOMA VERDE

Festejo del Bicentenario El 25 de Mayo, se festejó en el club el Bicentenario con el Himno Nacional Argentino y la 4ta. Maratón Loma Verde de la que fueron ganadores del primer al décimo puesto: Juan Aguirre, Macarena Recalcatti, Delfina Vasquez, Patricia Dominguez, Antonia Vasques, Sergio Recalcatti, Mario Chague y Marina Bossi. También hubo choripán, canciones y agradecimientos a miembros del club.

PILAR GOLF

Segundo concierto del año El 29 de mayo se presentó en Pilar Golf el Luciani Dúo compuesto por Franco Luciani en armónica y Daniel Godfrid en piano en lo que fue el recital Armónica y música argentina que incluyó conocidos temas de nuestra música popular como Alfonsina y el mar, Adiós Nonino, Los ejes de mi carreta, Sur y La puñalada, entre otros. Como bis, ante el entusiasta aplauso de la concurrencia, los intérpretes agregaron la magnífica pieza Oblivion de Piazzolla.

SAN DIEGO

Con el folclore de Sur Adentro El 15 de mayo se festejó el Bicentenario en el country San Diego con un recital del grupo folclórico Sur Adentro. Fue embanderado el living y la entrada del house principal y hubo iluminación escenográfica celeste y blanca. Sur Adentro, integrado por Valeria Palermo (voz, piano y charango) y Pablo Roselló (voz y guitarra) y sus músicos en bajo y percusión, hizo una recorrida por los diferentes ritmos de nuestro país. Los socios entusiastas, acompañaron con palmas y hasta se animaron a un sapucai. 4 [ MC]


Burberry.qxd

6/8/10

1:46 PM

Page 1


ok RepMUJ.qxd

6/9/10

3:25 AM

Page 6

Gabriela Toscano Desde los seis años que sabe cómo es estar frente a una cámara de televisión y reconoce que la actuación es su pasión. Eso no le impidió casarse y ser mamá, pero sostiene que el trabajo es el gran tema de las mujeres. Hoy como protagonista de la nueva novela Para vestir santos, Gabriela Toscano sabe por qué eligió lo que eligió.

“Lo mejor que me puede pasar es actuar”

d

ebutó en la actuación cuando tenía apenas 6 años y creció prácticamente frente a las cámaras de televisión. Fue así, a fuerza de trabajo y costumbre, que aprendió a quererlas y terminó por elegirlas. Una vez que eso sucedió, ya no hubo dudas ni vacilaciones. A los 44 años, Gabriela Toscano disfruta de un gran presente como protagonista de Para vestir santos, el unitario con el que Polka apuesta a repetir el suceso de Trátame bien. Junto a Celeste Cid y Griselda Siciliani, se luce en la piel de Susi, la mayor de tres hermanas que intentan enfrentar la

6 [ MC]

vida luego de perder a su mamá. "Son tres hermanas muy sensibilizadas, porque la madre las amó tanto y a la vez las maltrató tanto con su sinceridad brutal, que son tres mujeres a las que les resulta muy difícil salir a la vida. Tanto en lo emocional como en lo profesional, tienen limitaciones muy serias que las hacen sufrir mucho y que van a intentar superar”. –Volvés a la tele después de cuatro años (su último trabajo fue en Amas de casa desesperadas), ¿cómo te trata este regreso? –Estoy muy feliz porque yo me crié adentro de la tele y me encanta. Ojo, me apasiona el teatro y tengo muchas ganas de hacer cine, pero la televisión

tiene lo suyo. Es un gran programa, de mucha calidad y Polka es casi como mi casa. –Son tres generaciones de mujeres, ¿cómo es la dinámica que se crea ahí entre ustedes? –Genial, como se ve en la tele. Celeste y Griselda son dos mujeres encantadoras. Nos llevamos muy bien. De hecho, compartimos el camarín. Y además, lo más importante, tenemos una conexión muy interesante como actrices. No es que salimos juntas después de las grabaciones. Eso no. La conexión es en el trabajo. -¿Qué te cautivó de esta historia? –Hay una mirada muy intere-


ok RepMUJ.qxd

6/9/10

3:25 AM

Page 7

REPORTAJE

r”

7

[ MC]


ok RepMUJ.qxd

6/9/10

3:25 AM

Page 8

Grandes éxitos de Gabriela: Su papel en el taquillero filme de Marcelo Piñeyro, Las viudas de los jueves; su debut en la niñez en Música en libertad: el protagonismo en Amas de casa desesperadas, y su actuación junto a Fabián Vena en cine con La duda.

sante y profunda del universo femenino, de los problemas, dilemas y temas que nos tocan a las mujeres de hoy. Desde el sexo hasta el trabajo, estas tres mujeres representan tres generaciones y eso hace que tenga una mirada muy rica y amplia de este universo. -¿Y cuál creés que es la problemática que nos toca más de cerca a las mujeres en la actualidad? –Creo que el tema del trabajo es como “EL” tema hoy. La cuestión de encontrar el propio deseo en esto, de hacerse un lugar y de defenderlo es algo muy propio de estas generacio-

“El trabajo es el tema femenino de hoy, nunca antes la mujer se vinculó tanto con este deseo.” nes de mujeres porque nuestras madres y abuelas no se lo planteaban igual. Esas mujeres no tenían las expectativas ni los sueños puestos ahí. Ahora, me parece que el trabajo es algo que ocupa mucho de la cabeza femenina. Lo tenemos entre las grandes prioridades.

–¿Y el amor? –No digo que el amor no sea un tema femenino. Pero creo que el amor es algo que tiene mucho más que ver con la elección y la decisión. Uno tiene que estar predispuesto a enamorarse, casarse y formar una familia. Si no, eso no sucede.

Talento rioplatense Nació en Uruguay pero cuando era apenas una niña su familia se mudó a Buenos Aires porque el padre tenía una promesa de trabajo que luego no prosperó. “Los argentinos no saben que soy uruguaya ¡y los uruguayos tampoco! A mi me gusta definirme como rioplatense”, dice ella. Por casualidad, al acompañar a una amiga de su hermana mayor a un casting, fue elegida y debutó en la versión infantil de Música en libertad. Tenía entonces 5 años y ningún vínculo con el mundo de la televisión. A los 7 años fue elegida para hacer de Susana Giménez niña en La Mary. Y no paró más: las ficciones televisivas, obras de teatro y películas en las que ha participado se cuentan de a decenas. Varias veces nominada a los premios Martín Fierro, atesora uno de mejor actriz por su participación en Culpables (2001).

8

[ MC]

–¿Cómo fue en tu caso? –Yo la verdad es que no fantaseaba con el casamiento, el marido y la familia. No fue algo que estaba esperando. Simplemente me sucedió. –Estás casada con un director de teatro (Carlos Rivas), ¿qué particularidades tiene una familia tan vinculada al mundo de la actuación? –En primer lugar, un hijo adolescente que se aburre un poco, por momentos bastante, de sus padres que hablan siempre de lo mismo. Pero más allá de eso, si bien somos una familia de horarios poco convencionales, en lo cotidiano nos enfrentamos con los problemas habituales y concretos de la vida familiar. Nada extraño. –¿Y cómo te llevás con ser madre de un adolescente? –Y… ¡Estoy aprendiendo! Me está llegando ahora, así que en eso estoy. Intento acordarme de cómo era yo para entenderlo, pero igual ahora es todo muy diferente. Hoy los chicos tienen mucho incentivo y mucha información que viene del afuera y eso los pone fatales. Y además soy un poco obsesiva y de estarle bastante encima. Creo que es una época


sedal.qxd

6/8/10

1:56 PM

Page 1


ok RepMUJ.qxd

6/9/10

3:26 AM

Page 10

Gabriela Toscano, Celeste Cid y Griselda Siciliano, las tres hermanas de Para vestir santos.

difícil y eso me hace ser bastante pesada. Quiero que sea una persona independiente, que aprenda las cosas cotidianas de la vida para que pueda desenvolverse con fluidez. –No como le sucede a tu personaje y sus hermanas. –(Se ríe) ¡No, por favor! Todos los padres tenemos nuestras cosas que arrastramos de nuestra crianza y tratamos de hacer lo mejor con nuestros hijos. Creo que todos intentamos evitar cometer errores pero que es imposible ser perfectos en esto. ¡Por suerte hay otros que son realmente peores! 10 [ MC]

“Estoy aprendiendo a ser madre de un adolescente… y la verdad, soy bastante pesada.” –Empezando tan chica, ¿en qué momento sentiste que de verdad lo estabas eligiendo? –Yo creo que la adolescencia fue una etapa difícil en este sentido. Un poco me rebelé porque justamente sentía que era algo que me había llegado solo

y que no era una elección mía. Y pasaron muchos años así hasta que me hice cargo de que era esto lo que mejor sabía hacer y que tenía que aprovechar ese don. Y ahí fue cuando empecé a crecer como actriz. Fue un proceso largo. Creo que recién fue como a los 22 cuan-

do decidí seguir, pero a los 27 fue cuando empecé a tomármelo más en serio y con verdadera profundidad. –¿Cómo es crecer frente a las cámaras? –La verdad es que no fue algo traumático. Al contrario: yo la pasaba genial, sobre todo porque no me gustaba la escuela entonces podía faltar. Era como un juego. Igual no tenía mucha dimensión. Porque no era lo mismo que ahora en el sentido de la exposición ni tampoco era algo tan redituable como sí lo es en la actualidad. –La gente suele idealizar el mundo de los actores pero así como hay momentos de éxito también hay etapas de malaria. Después de tantos años de experiencia, ¿encontraste el equilibrio para sobrevivir a la falta de trabajo? –Me ha tocado muchas veces el tiempo de malaria, me sigue tocando y me va a seguir tocando. Es raro que a un actor no lo agarre algún momento de parate. Antes me volvía mucho más loca sin trabajar, pero después empecé a sobrellevarlo sin angustiarme mucho. La técnica es ahorrar para no desesperar en esos momentos y abrir otras puertas. Creo que aprendí a distraerme, a disfrutar un poco más de ese tiempo libre cuando aparece. ¡Pero tampoco creas que la paso genial! Sin duda, lo mejor que me puede pasar es actuar. Siempre. –Después de la experiencia de trabajar con tu marido (hicieron juntos las obras La prueba y La duda), ¿desistieron o tienen ganas de repetir la experiencia? –No, justamente. Tenemos ganas de repetirla. Pasaron muchos años, más de diez, desde que estábamos en pareja hasta que decidimos probar de hacer algo juntos. Y la verdad es que nos llevamos muy bien. Así que ya tenemos otro proyecto en mente, pero todavía no puedo decir nada. Igual ahora tengo la cabeza y la energía en el programa. Estoy muy feliz.

Textos: Ana Césari Fotos de producción: gentileza prensa Artear.


caroUomo.qxd

6/8/10

1:48 PM

Page 1


MODA /DÍA DEL PADRE

okmoda.qxd

6/9/10

4:00 AM

Page 12

Del brazo y por la calle Ella y él dejaron al pequeño bebé a cargo de la abuela y salieron de compras. Es necesario festejar este primer Día del Padre… ¿Qué elegir? Ella quiere darle la sorpresa pero sobre pasos seguros. Lo dejará que elija y luego lo sorprenderá.

A ver, a ver… vayamos por acá… Alex: saco de lana, jean negro y cinturón (Garçón García), camisa cuadrillé (La Martina), botas (Postman), sombrero (Compañía de sombreros). Chelsea: campera de cuero (De la Ostia), l eggigns (Rie), remera de encaje (La Cofradía), boina (Compañía de Sombreros) y zapatos (Paruolo).


okmoda.qxd

6/9/10

4:00 AM

Page 13


okmoda.qxd

6/9/10

4:00 AM

Page 14

Anteojos, camisa, chaleco, bufanda… ¡le regalaría todo! Alex: camisa cuadrillé gris (Prototype), chaleco negro (La Martina), pantalón chocolate (Santa Bárbara), borregos (Blackfin), gafas (Infinit), cinto cuero marrón (Postman) y sombrero (Compañía de Sombreros). Chelsea: tapado de lana (Milana), jean (Levi´s), remera gris (De la Ostia), botineta de cuero (Lucerna), gorrito de lana (Compañía de Sombreros).


okmoda.qxd

6/9/10

4:01 AM

Page 15

¿Algo para salidas informales y que a la vez sea algo cómodo para estar en casa? Muy buena idea… Alex: Remera, pantalón y campera con capucha (Caro Cuore). Chelsea: Suéter de lana, pantalón negro y bolso (Caro Cuore). Otras opciones: pantuflas de toalla con base de goma y pijama rayado de algodón (Caro Cuore).


okmoda.qxd

6/9/10

4:02 AM

Page 16

Tengo que ver bien todo… antes de decidir. Alex: remera y camisa estampada cuadrillé (Ripley), jean y campera de cuero (Mc Taylor), cinturón (Garçón García), botas (Terán), gafas (Infinit), reloj (Seiko). Chelsea: musculosa (Caro Cuore), camisa jean (Ripley), suéter (Try me), leggings floreadas (A.Y. Not Dead) y botas con tachas (Sibyl Vane).


plazOes.qxd

5/5/10

6:10 PM

Page 1


okmoda.qxd

6/9/10

4:03 AM

Page 18

Para este primer Día del Padre, quiero para él, lo mejor: Alex: saco sport, jean y bufanda color uva (Daniel Hetcher), camisa cuello blanco (Garçón García), botinetas (Mc Taylor), cinturón (Postman), reloj (Mido). Chelsea: campera de cuero, camisa y botas de cuero negro (La Martina), jean (Levi´s) y boina (Compañía de Sombreros).

Fotografía: Josefina Alasraki. Estilismo: Adrian Fagetti. Asistente de fotografía: Nicolas Tittarelli. Asistente de estilismo y producción: Verónica Batinic y Cecilia de Santis . Make up y pelo: Patricia Celli con productos Helena Rubinstein y Alpha Parf para Sebastián Correa. Modelos: Alex y Chelsea para Civiles. Direcciones Direcciones A.Y. Not Dead. Parera 175, C.A.B.A. Blackfin. En los mejores multimarcas. Caro Cuore. Cabello 3688 y Armenia 1535, C.A.B.A. Compañía de Sombreros. Armenia 1525, C.A.B.A. Daniel Hechter. Santa Fe 1479, C.A.B.A. De la Ostia. El Salvador 4627, C.A.B.A. Garçón García. Honduras 4702, C.A.B.A. Infinit. Thames 1600, C.A.B.A. La Martina. Costa Rica, 4677, C.A.B.A. Levi´s. Alto Palermo, C.A.B.A. La Cofradía. Armenia 1575, C.A.B.A. Lucerna. Santa Fe 1458, C.A.B.A. MC Taylor. Santa Fe 1545, C.A.B.A. Mido. En las mejores relojerías del país. Milana. Scalabrini Ortiz 1062, C.A.B.A.


seleme.qxd

6/8/10

1:57 PM

Page 1


okbelleza.qxd

6/9/10

3:30 AM

Page 20

BELLEZA/DÍA DEL PADRE

PERFUME DE VARÓN

Llega el Día del Padre y qué mejor que pensar en una fragancia masculina para agasajarlo y luego deleitarnos cuando la use. Aquí, las claves para elegir. 20 [ MC]


okbelleza.qxd

6/9/10

3:30 AM

Page 21

Un perfume bien elegido debe estar acorde con el tipo de personalidad y de piel; y también, debe ser usado adecuadamente. Las fragancias que se ofrecen en el mercado pueden clasificarse en: • Perfumes naturales: ideales para los amantes de la naturaleza, para los que privilegian el contacto con el verde por sobre todas las cosas. Poseen ingredientes como musgo, madera o ámbar, y en general presentan aromas frescos y fuertemente masculinos, con agradables tonos verdes. • Perfumes seductores: son fragancias atrevidas, sensuales. Poseen habitualmente incienso, cedro, jazmín y jengibre. • Aromas optimistas: son perfumes creados para esa gente capaz de iluminar cualquier reunión con su optimismo y buen humor. Emplean fragancias frescas, con tonos como mandarina, pomelo y sándalo. • Perfumes fashion: acompañan a personas que van siempre a la moda, y que se mantienen en constante pose seductora. Ámbar, musk y jacinto pueden ser algunos de los ingredientes más empleados. • Aromas pasionales: son perfumes fuertes y en cierto modo salvajes, ideales para aquellos hombres dispuestos a todo en cualquier momento. Los tonos que dominan estas propuestas son vetiver y geranio. • Perfumes urbanos: para quienes viven a la velocidad del mundo urbano. Son fragancias frescas y con fuerte personalidad, que pueden combinar cedro, mandarina y vainilla. Cómo elegirlo Además de la personalidad es importante tener en cuenta que los perfumes tienen distintas concentraciones lo que hace a su intensidad y duración; por eso, existen aguas de perfume, colonias y aguas de colonia que van de mayor a menor concentración en ese orden. Además, cada perfume huele diferente en contacto con los distintos tipos de piel y su pH, por eso es necesaria una prue-

Recomendados Burberry Sport Men. Eau de toilette, con notas altas de pomelo, jengibre escarchado y hierba de trigo; notas centrales, aire salado, enebrinas y jengibre rojo y notas de fondo de ámbar seco, almizcle blanco y madera de cedro. Para un hombre deportista y aventurero. Burberry Brit for Men. Eau de toilette, con notas de salida de mandarina verde y bergamota con jengibre y cardamomo helado y centrales de rosa salvaje con toques de nuez moscada y tonos de cedro. Perfume oriental amaderado para un hombre de vanguardia y sofisticado. 4711 Acqua colonia. Relajante. Con esencia de vetyver y notas de bergamota, pimienta rosa y té verde. Para una personalidad cool y ultra dinámica. Eau de Cartier. Unisex. Sus notas de salida son el yuzu, un cítrico japonés. Las notas centrales, la violeta y las de base, el ámbar y el cedro. El resultado es una fragancia amaderada y ambarina. Para un hombre fresco y sensual. Declaration Green Attitude de Cartier. Nueva presentación de Declaration. Una fragancia con especias (cardamomo y cilantro) y maderas (cedro), para un resultado energizante y fresco. Para un hombre muy masculino y amante de la naturaleza. Lanvin L`Homme Sport. Con notas de salida de limón, bergamota italiana, margarina y pimienta; notas de corazón de salvia y lavanda y notas de base de pachuli de Indonesia, musgo y almizcle. Para hombres deportistas y que cultivan la armonía entre mente y cuerpo.

21 [ MC]


okbelleza.qxd

6/9/10

3:30 AM

Page 22

ba, como un juego sobre su piel. Después, vendrá finalmente la compra en secreto y sobre seguro. Las formas de usarlo

Mixed de Gap. Eau de cologne, una mezcla de cáscaras cítricas, cardamomo, almizcle y maderas. Para un hombre activo, elegante y natural. 2000 Modern Quartz pour Homme de Molyneux. Sus notas de salida son estragón, romero, mandarina y verbena; las centrales, lavanda, salvia, hojas de higo y cedro blanco y las de fondo, sándalo, teca, liatrix y madera de Guaiac. Para un hombre futurista y amante de la tecnología. Passenger for men de Dupont. Sus notas principales son bergamota, jengibre y pachulí y el resultado final, una fragancia amaderada y especiada, ideal para un hombre confidente y sensual. The Beat Man de Burberry. Las notas de cabeza son hojas de cedro, pimienta negra y hojas de violeta; las de corazón, bourbon vetiver y las de fondo, madera de cuero LMR. Para un hombre de gran personalidad y siempre a tono con las últimas tendencias. Roadster Sport de Cartier. Sus notas de salida son limón, mandarina, bergamota y madera de naranja; las de corazón, salvia, pimienta negra, aceite de romero y Elemi y las de base, pachuli, esencia de madera de gailac y almizcle. Fresco, cítrico y amaderado, para un hombre hiperactivo y muy ejecutivo. Tsar de Van Cleef & Arpels. Sus notas principales son bergamota, geranio y vetiver, con un resultado amaderado y especiado, especial para un hombre clásico y refinado.

ba del perfume. Y si se lo vamos a regalar, nada mejor que un paseo previo por una perfumería, y un juego a probar perfumes para experimentar por nosotras mismas cuál le queda mejor, así, la sorpresa será total. Conviene recordar aquí que para probar un perfume primero conviene olerlo sobre una tarjeta que todas las perfumerías ofre-

22 [ MC]

cen para oler la nota alta, y decidir si esa fragancia es del gusto personal. Para asegurarse conviene oler una primera vez la tarjeta y hacerlo sobre la misma tarjeta una segunda a los 10 o 15 minutos, para percibir la nota del medio, que es la esencia que se apodera de la escena una vez que la nota alta desaparece. Si se huele la misma tarjeta a los 45 minutos, se podrá

percibir la nota baja, el aroma principal que perdurará en la piel 3 o 4 horas. Luego, es ideal probar la colonia sobre la piel para ver si agrada de manera personal. El paso de la tarjeta podremos hacerlo nosotras solas y así elegir entre dos o tres posibilidades para luego pedirle que nos acopañe a comprar a una perfumería y entonces sí, hacer la prue-

Hay otros factores que inciden en la elección y en la manera de usar un perfume. Las pieles grasas suelen hacer que los aromas se potencien y resulten más intensos y duraderos. Por ello, quienes tengan piel grasa deben usar menor cantidad de colonia durante el día y siempre que sean livianas, preferir las más cítricas y florales, evitando las notas de musgo y tierra. En cambio, en las pieles secas, la colonia se disipa más rápido, por lo que debe ser aplicada con mayor frecuencia, pero esto puede resecar aún más la piel, por lo que los hombres de piel seca deben usar preferentemente colonias de invierno, que son más duraderas y resisten más los climas fríos y secos, por lo que no necesitan de aplicaciones frecuentes. Si el hombre sufre de piel sensible, conviene que se abstenga de usar colonia junto con after shaves o sprays corporales para evitar sarpullidos u otras molestias. Además, es importante que elijan colonias formuladas a base de elementos naturales, sin componentes sintéticos. La mejor aplicación El hombre debe colocarse la colonia en la garganta, las muñecas, el pecho y a los costados del cuello. Estos son los puntos de pulsación y crean la mejor interacción entre la colonia y los aceites naturales de la piel. Y con respecto a la cantidad y tipo de perfume: una regla de oro es que nadie debe oler la colonia a menos que esté parado al lado. Si se siente a más de un metro, hay que cambiar de perfume o usar menos. Foto: Istockphoto.


simmons.qxd

6/8/10

2:07 PM

Page 1


okterma.qxd

6/9/10

4:04 AM

Page 24

BELLEZA/DÍA DEL PADRE

Thermage CPT,

el lifting

del almuerzo

Es el nuevo tratamiento no invasivo que renueva la piel de forma natural a través de la estimulación de su propio colágeno. Se trata de un lifting sin cirugía, revolucionario, que solo requiere una única aplicación. Con solo una hora brinda resultados sorprendentes. Aceptadísimo por los hombres, es el regalo original para el Día del Padre.

as mujeres por supuesto que ya están al tanto de este tratamiento y como es natural en el mundo femenino, lo difunden boca a boca. Pero también, por su practicidad y efectividad es el elegido de los hombres. Porque ahora ellos también quieren eliminar restos de cansancio y estrés y combatir arrugas. ¿Ventajas? No implica tener que acudir a clínicas, andar con vendas o sufrir dolores, Thermage CPT revoluciona la estética porque puede resolver de un modo confortable y extremadamente rápido problemas como arrugas y flaccidez del rostro. La doctora Griselda Seleme, cirujana plástica y especialista en estética, destaca que las consultas masculinas van en ascenso y que Thermage es la nueva técnica que seduce, convirtiéndose en la estrella de los tratamientos no invasivos. Una novedad a la que acuden muchos ejecutivos en Estados Unidos y Europa y la que ponen en práctica utilizando el tiempo de su lunch break. Es que en una hora este tratamiento devuelve al rostro luminosidad y contorno, suaviza las arrugas y se obtiene una piel más tersa, logrando un aspecto fresco y natural. El sistema provoca un efecto “lifting” natural, de forma no invasiva. A través del nuevo Sistema C P T (Comfort P u l s e Technology™) se incorpora un nuevo cabezal vibrante con mayor tecnología específicamente diseñada para optimizar resultados en menor tiempo y mejorar notoriamente el confort del paciente.

miento se utiliza un gel que protege la superficie de la piel, y los cabezales son descartables.

L

24 [ MC]

En cuanto a los beneficios, la Dra. Seleme destaca que: “la sesión de Thermage suaviza, otorga firmeza, y modela la piel para brindar una apariencia naturalmente más joven, sin cirugías, sin inyecciones, sin reposo en una sola sesión. De esta forma la piel se renueva en profundidad porque actúa en las tres capas; epidermis, dermis e hipodermis”. Los resultados continúan apareciendo hasta seis meses después del tratamiento y duran aproximadamente dos años. Una vez realizado, la mayoría nota un estiramiento adicional y una suavidad en las arrugas alrededor de la boca y la frente reafirmando también la piel fláccida bajo el mentón. Dónde Estética Seleme, Scalabrini Ortis 2894, 1ro. C, tel. 54 11 4803 8302/4806 8645 www.esteticaseleme.com.ar

Funciona por un emisor de radiofrecuencia y el efecto frio-calor-frio de la misma provoca la contracción del tejido y remodelación del colágeno y la elastina. La tecnología de

Thermage calienta de forma segura causando un ajuste de firmeza inmediato además de mejorar el tono y la textura. No requiere anestesia ni preparación previa. Durante todo el trata-

ESTETICA SELEME TE OBSEQUIA UNA CONSULTA SIN CARGO PARA EVALUAR TU TRATAMIENTO!! Asesoramiento: Dra. Griselda Seleme, especialista en cirugía plástica y estética; miembro de SACPER (Sociedad Argentina de Cirugía Plástica y Reparadora)


okTmoradas.qxd

6/9/10

2:05 AM

Page 25

moradas arquitectura, diseño y urbanismo

Country

DECORACIÓN. Extra cocinas. La tendencia que se vio en Eurocucina, en la Feria de Milán, y la vanguardia local que sigue los pasos. ARQUITECTURA. Una casa adaptada a las necesidades familiares, según pasan los años.


ok dec.qxd

6/9/10

3:20 AM

Page 26

DECORACION

Cocina de línea Elektra, Eurocucina, Feria de Milán.

Desde Milán, la vanguardia en cocinas

La arquitecta Diana Gradel realizó un informe especial para Mujer Country sobre las novedades en cocinas que se presentaron en Eurocucina, la muestra que cada dos años se realiza de forma paralela a la Feria del Mobili de Milán. Aquí, las últimas noticias. Además, lo que presenta el mercado argentino en concordancia con las nuevas tendencias.

Ernestomeda – Carré. Diseño de Marc Sadler, es un proyecto versátil que permite integrarse totalmente al living. En el modelo de la foto, volúmenes y áreas están señalados por los diferentes colores y tratamientos. Una de sus características peculiares es el tirador, una elegante cavidad de la puerta con la que se pueden realizar 230.000 variantes de forma, tamaño y color. 26 [ MC]


ok dec.qxd

6/9/10

3:20 AM

Page 27

Entre el 14 y el 19 de abril, la Feria del Mobili de Milán, una de las citas más importantes del mundo Arq. para los amanDiana Gradel tes del diseño, llevó a cabo su edición número 49, que se desarrolló en los 200.000 metros cuadrados del centro de exposición de Rho-Pero de Milán (ubicado en la periferia y al que se puede llegar en subte), que este año fue recorrido por cerca de 300.000 visitantes. Junto a esta muestra, hubo otros eventos colaterales que completaron y dieron una mirada específica al panorama de vanguardia. Entre ellos Eurocucina, la muestra bianual dedicada a

Valcucine – Ergonomica. En esta línea, el fondo es de vidrio transiluminado y la mesada, de vidrio. Por su diseño ergonómico, se ganan 20 cm de profundidad de mesada para albergar distintos objetos de la cocina. El purificador también está integrado en el mismo mueble. Todos estos elementos aparecen y desaparecen de la vista gracias a una serie de puertas en vidrio que suben y bajan a control remoto. 27 [ MC]


ok dec.qxd

6/9/10

3:20 AM

Page 28

las cocinas, que volvió a impactar con sus instalaciones, propuestas y diseños. Las tendencias En líneas generales, no mucho cambió respecto al diseño, pero sí en la suma de acabados y detalles. • Gran despliegue tecnológico, en herrajes y sistemas de 28 [ MC]


ok dec.qxd

6/9/10

3:20 AM

Page 29

Valcucine – Artematica. En este caso la mesada y los frentes están resueltos en vidrio color, con un tratamiento especial para lograr dureza. La espalda del mueble es de acero inoxidable con tapas y lugar de guardado. Hay una fusión de anafe, mesada y mueble en el mismo vidrio. Grandes puertas corredizas con imágenes y dibujos de artistas esconden electrodomésticos (heladeras, hornos, etc).

apertura a control remoto. • Utilización simultánea de lacas brillantes, “ensambladas” con laqueados mate y maderas rústicas, para diferenciar volumetrías, y marcar las “areas de trabajo”. • La paleta de colores se orienta hacia los grises, el visón, el blanco, el petroleo, el lacre y los tonos cementicios. • Se vieron mesadas en

Silestone, acero, mármol, y mucho vidrio, material este último que ya se vio llegar con gran protagonismo en la Eurocucina anterior, hace dos años, para instalarse en esta nueva muestra de manera contundente. • Este año se destacaron las mesadas con profundidades mayores a las habituales (de 0.80 cm), que dan la posibili-

dad de albergar pequeños electrodomésticos y accesorios, aportando así gran funcionalidad y comodidad. • Firmas como Dada, Ernesto Meda, SCIC y Valcucine, marcan tendencia por sus diseños, materialidad, calidad, y tecnología, aportando buenas ideas, y sobre todo, una estudiada ergonometría, para la funcionalidad cotidiana.

• Asimismo, se vieron interiores de muebles más sofisticados y con mayor servicio para el usuario. El elegido top La firma Valcucine, a mi criterio, fue la joya de la muestra 2010. Es asombroso su gran despliegue de tecnología, su diseño, los materiales utiliza29 [ MC]


ok dec.qxd

6/9/10

3:20 AM

Page 30

Dada Nomis. Diseñada por el Suizo Hannes Wettstein, esta línea muestra una profundidad de 85 cms para una mayor capacidad de almacenamiento, fuego y lavado con respecto a las cocinas tradicionales (profundidad de 60 cms). Su módulo contenedor en isla con encimera y mesa apoyados en puente, permiten una gran flexibilidad de uso y mayor accesibilidad. En este caso, en una combinación de muebles bajos y estantes a la vista en laca blanca y muebles altos –alacenas y mueble porta hornos– en laca naranja con herrajes exteriores y zócalos en acero. La iluminación bajo alacena es con tubos de bajo consumo y el piso es de porcelanato oscuro de 60 x 60 cm.

dos y la funcionalidad de sus creciones. Sus dos líneas Artemática Vitrum Arte, y New Logica Ergonomía, me parecieron excelentes. Artematica presenta un tratamiento artesanal, con diseños de diferentes artistas, utilizando cristal para sus mesadas, con tratamiento de “nanotecnología”, para lograr dureza y

30 [ MC]


longvie.qxd

6/8/10

1:52 PM

Page 1


ok dec.qxd

6/9/10

3:15 PM

Page 32

SCIC Conchiglia. Una línea de alta tecnología. La mesada está rehundida en acero inoxidable y contiene la pileta y el anafe. La grifería se hunde y la tapa va cerrando de a poco, todo a control remoto, transformándose en una única gran mesada de acero inoxidable. Los muebles son en laca marrón brillante. La alzada es de acero inoxidable y los interiores están compartmentados para distintos elementos de la cocina.

resistencia a las rayas. Además, en muchos de sus productos se mimetiza la placa de cristal con el anafe vitrocerámico, ofreciendo como superficie una única imagen. Y New Logica Ergonomia es una línea de gran despliegue tecnológico en sistemas impactantes y de gran funcionalidad. Como siempre, un deleite para los sentidos, y mucho para aprender. Diana Gradel

32 [ MC]


miPileta.qxd

6/8/10

2:03 PM

Page 1


okcocArg.qxd

6/9/10

3:56 AM

Page 34

DECORACION

Cocinas, aquí y ahora Los amoblamientos de vanguardia que ofrece el mercado local. Funcionalidad, diseño y confort para todos los bolsillos y en estilo argentino.

Pureza de líneas. Mueble realizado en termoformado Fraco 400 con bisagras y guías tandembox con blumotion para cajoneras dobles con cajón interno. La mesada es de silestone con reengrose recto en color blanco Zeus. La Isla Protagonista del espacio de 1,33 x 3,42 mts en Silestone tiene anafe y campana recta de acero inoxidable. Heladera y lavavajillas Panelables (De Otro Tiempo, www.deotrotiempo.com.ar).

En dos texturas. Amoblamiento realizado en melamina blanca con detalle de wenghe (Su Placard, www.suplacard.com).


okcocArg.qxd

6/9/10

3:56 AM

Page 35

Alta tecnología. Sentido minimalista e impronta v olumétrica, con acabados highgloss. Las terminaciones laqueadas en alto brillo son acompañadas por otros materiales como el vidrio color y el acero inoxidable proponiendo superficies reflejantes y combinación de colores. Este juego de formas y superficies dan también lugar a la participación de los enchapados madera. La línea propone múltiples soluciones de organización, con combinación de elementos contenedores tales como columnas y alacenas de gran porte. El uso del recurso de las mesadas de acero de gran espesor complementa de manera explícita la estética robusta de todo el conjunto (Línea Golfato Alto Brillo de la Serie Primium Design de Johnson Amoblamientos, www.johnsonacero.com).

35 [ MC]


ok lo mas nuevo.qxd

6/9/10

3:47 AM

Page 36

LOMASNUEVO/ ELECTRODOMÉSTICOS

Tecnología en la cocina Nuevos materiales, ahorro de electricidad, más funciones y siempre, el diseño. Aquí, los electrodomésticos más novedosos para sumar confort y estética en el ambiente preferido de los chefs.

Hornos Longvie El nuevo modelo de hornos eléctricos de Longvie, HE5900X, tiene enlozado autolimpiante y sistema eléctrico con 5 funciones de cocción, sistema de turbo-convección, 3 paneles de calentamiento y grill eléctrico con 3 potencias diferentes, reloj timer electrónico con programador de cocción, estante autodeslizante y potencia máxima de 2.140 watt. Mide externamente 59.5 cm de ancho y de alto y 53 de profundidad y se presenta en color acero inoxidable. Precio aproximado, $ 3.909.

Campana Spar Este modelo Axis tiene terminación de acero y motores de 1 HIP, 2 turbinas , 2 lámparas halógenas, filtro de grasa metálico autoportante, 90 cm de ancho, timer y 3 velocidades, entre otras ventajas. Precio aproximado: $3.999. 36 [ MC]

Electrolux x 2 La primera marca en electrodomésticos presenta dos novedades de alta tecnología. Por un lado, el nuevo anafe a inducción, que estará próximamente a la venta. Usa energía electromagnética para transferir calor a los utensilios de cocina, permitiendo tiempos de cocción más rápidos con un menor consumo de energía, ya que ésta deja de circular en el momento en que se retiran los elementos del fuego. Además, tiene panel de aluminio, control electrónico, display digital, timer, funciones automáticas y avisador acústico, entre otros beneficios.Y la otra novedad es el freezer vertical Fe22 con capacidad para 220 lts, termostato con control de temperatura que la regula en dos niveles, y pies niveladores. Precio aproximado: $ 2.479.

Novedad Mi Pileta La empresa acaba de presentar el modelo de bacha 2445, realizada con materiales de alta resistencia y textura sin poros. En su elaboración se utiliza un 80% de cuarzo natural y un 20% de resina polimérica, lo que le otorga gran elasticidad y mayor durabilidad en el uso diario. Las medidas son 71 x 37 x 18 cm y cuenta con tabla, cesto, dosificador, desborde y sifón. Precio aproximado: $ 900.


Blaisten.qxd

6/8/10

1:44 PM

Page 1


okARQ.qxd

6/9/10

3:49 AM

Page 38

ARQUITECTURA

38

[ MC]


okARQ.qxd

6/9/10

3:49 AM

Page 39

En el contrafrente, la casa se conecta con el jardín a través de paneles vidriados de cuatro metros de altura.

Según pasan los años Una alternativa pensada con flexibilidad. Se trata de una casa -en un country de la zona Norte del gran Buenos Aires-, proyectada como vivienda permanente para un matrimonio con seis hijos de entre 3 y 12 años y con la posibilidad de que sea adaptada a los cambios familiares a lo largo del tiempo. 39 [ MC]


okARQ.qxd

6/9/10

3:50 AM

Page 40

na de las consignas era que la vivienda no superara los 200 m2 cubiertos, de acuerdo a las reglamentaciones del country. Para optimizar los m2 y la conversión de los espacios en un futuro, sus creadores, los arquitectos Claudio Fraga y Daniel Stinchi, del estudio Kraftwelt Argentina, resolvieron la casa en una única planta con cuatro dormitorios.Dos de ellos los centrales-pueden convertirse en un solo gran espacio mediante pequeños cambios en la tabiquería divisoria y ,a futuro, formar parte del living. “Los arquitectos debíamos en este caso considerar cambios que fuesen simples y de baja inversión”, explica Claudio Fraga, titular de Kraftwelt Argentina. La planta única les permitió proyectar un fluido vínculo entre las diferentes áreas funcionales internas, entre sí y con el exterior. El esquema considera cuatro bloques funcionales: íntimo, de servicio, técnico y de equipamiento, y living-comedor. El bloque íntimo está resuelto con cuatro dormitorios, dos en los extremos con baños en suite y dos centrales que comparten un tercer baño, también utilizado como toilette. En el área de servicio se agrupó la cocina, el lavadero y un dormitorio. El bloque de equipamiento fue resuelto con una barra central que divide el sector íntimo del social y “contiene todas las áreas de apoyo necesarias para abastecer a los diferentes sectores funcionales de la vivienda”, explica Fraga. Dicho espacio incorpora el área de parrilla,

U

El comedor se integra con la cocina a través de una barra articuladora. Paneles corredizos separan a los dormitorios del sector de estudio. 40 [ MC]

placares de guardado, el área de trabajo vinculada a los dormitorios, el equipamiento de apoyo para el living-comedor, equipos de aire acondicionado, tanques de agua, troncales de cañerías de distribución de agua y calefacción, comandos de climatización y barral de iluminación para el living–comedor. El último bloque, living-comedor, fue proyectado con un gran techo que virtualmente “flota, sobre amplios paños vidriados que vinculan ese sector con el exterior”, comenta el arquitecto. Este gran techo incorpora el área semicubierta, y fue proyectado con una altura de 4m para permitir captar visuales completas de la vegetación del entorno. La decisión de subdividir en bloques permitió optimizar los 200 metros cuadrados y crear espacios flexibles y dinámicos. “A futuro, esta casa seguramente disminuirá su población, y es probable que la cantidad actual de dormitorios sea innecesaria. El proyecto contempla la posibilidad de vincular el área de living-comedor con los dos dormitorios centrales mediante pequeños cambios de tabiquería -resuelta en panelería de yeso-. Así se puede generar un tercer espacio de estar para recibir a la familia ampliada, una vez que los hijos hayan crecido, ganando en los extremos un dormitorio de visitas, por ejemplo, para los nietos, y otro principal para los padres”, conceptualiza el titular de Kraftwelt. Desde las soluciones técnicas también se buscó este concepto de versatilidad de los ambientes, ya que se utilizó una platea de fundación continua, que permite adaptar cualquier tipo de transformación desde lo estructural, además de un revestimiento de piso único y continuo. La vivienda plantea “un antes


SuOlacardCocina.qxd

6/8/10

2:09 PM

Page 1


okARQ.qxd

6/9/10

4:49 AM

Toda la casa est谩 pensada para generar integraci贸n entre los ambientes, incluso, la pared blanca del living se puede eliminar para ampliar la recepci贸n.

Page 42


Electrolux.qxd

6/8/10

1:51 PM

Page 1


okARQ.qxd

6/9/10

3:51 AM

Page 44

15

14

13

2

12

3

4

11

1

1 HALL DE ENTRADA 2 COMEDOR 3 LIVING 4 GALERÍA 5 PARRILLA 6 DORMITORIO PRINCIPAL 7 VESTIDOR 8 BAÑOS 9 DORMITORIOS 10 CIRCULACIÓN 11 ZONA DE ESTUDIO 12 COCINA 13 LAVADERO 14 Y 15 SERVICIO

5

10 6 9

8

8

9

9

8

7

y un después” en relación a sus objetivos de bienestar y crecimiento imaginados en el tiempo. “Estas ideas deben dominarse proyectualmente desde el inicio para ser volcadas en la propuesta. La incorporación del factor tiempo dentro de la concepción es necesaria no sólo en los aspectos que se vinculan con los estéticos-funcionales, sino con técnicos-constructivos”, concluye Fraga.

Obra: casa unifamiliar Ubicación: Country San Carlos, partido de Malvinas Argentinas, provincia de Buenos Aires Proyecto y dirección: Kraftwelt Argentina, Arquitectos Claudio Fraga y Daniel Stinchi Año de terminación: 2009 Superficie cubierta: 200 m2 www.kraftwelt.com.ar

El gran techo flota sobre altos ventanales y se prolonga cubriendo el espacio de la galería.

44 [ MC]


rheem.qxd

6/8/10

10:11 PM

Page 1


okRepHOMR.qxd

6/9/10

3:33 AM

Page 46

l hi po co se ed pa S el M 20 so m O de ce 20 pr F de pa ci C


okRepHOMR.qxd

6/9/10

3:33 AM

Page 47

SERGIO SANTOS HERNÁNDEZ

Tanto a tanto,

aro a aro

Entrenador de la Selección Nacional de Básquet, es quien hoy conduce a ese conjunto de hombres que ha desafiado a los titanes mundiales de este deporte y con éxito. ¿Cómo se hace semejante camino? Un trabajo arduo y disciplinado como el de un director de orquesta.

l

a bautizaron, con razón, Generación Dorada. Se trata de una camada de basquetbolistas argentinos que ha enhebrado hitos para el deporte contemporáneo desde lo individual y colectivo, más allá de luces que se fueron sumando y otras, por edad, apagándose. A nivel grupal, en los últimos años, la Selección de Básquet consiguió el subcampeonato en el Mundial de Estados Unidos en 2002 (poniendo en ridículo al soberbio combinado local), la medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Grecia 2004 y la de bronce en Beijing 2008, el cetro sudamericano en 2001, 2004 y 2008, además de cinco preseas en los campeonatos FIBA de las Américas y Torneo de las Américas, clasificatorios para los Juegos y la competencia intercontinental. C o n t u n d e n t e .

Individualmente, varios jugadores alcanzaron nivel NBA, y hasta se lograron destacar en continuado, con Emmanuel Ginóbili como emblema indiscutido. En la última temporada, por caso, Luis Scola, Andrés Nocioni, Carlos Delfino y Fabricio Oberto lo acompañaron en la liga de las estrellas. El auge de la pelota naranja coincidió con una etapa de pobreza del fútbol en cuanto a títulos a nivel Selección. Y el elenco de básquet pasó a ser considerado ejemplo y pieza de comparación con el deporte más popular. En este panorama ambiguo, que tanto despierta orgullo como reproduce las presiones, Sergio Santos Hernández es el entrenador de la Selección, tarea que asumió en 2005, reemplazando a Rubén Magnano. El coach llegó a tal honor luego de haber consolidado una carrera en la Liga

Nacional, donde saltó al banco en Sport Club de Cañada de Gómez en el 92, alzó varios trofeos y le sirvió de trampolín, incluso, para dirigir en España. A muchas de las hoy estrellas, los Messi o Tevez del básquet, para darle una referencia a los más afectos a la número cinco, los ha enfrentado o tenido como pupilos en la competencia local. Pero, claro, el éxito y la vida nueva que otorga el status han moldeado nuevas personalidades. ¿Cómo se hace para conducirlas, para amalgamarlas, algo que en el fútbol se ha presentado como complejo en el último tiempo? ¿Cómo se consigue sostener la ambición a lo largo de los años, redoblar el compromiso? Hernández, de 46 años, oriundo de Bahía Blanca, advierte que cualquier receta queda trunca sin la colaboración de los jugadores. Y encuentra en ella uno de los secretos de las

conquistas. “Sencillo no es, de lo contrario lo podría hacer cualquiera. Se puede necesitar cierta habilidad para el manejo de grupo, pero también es un mito que es más difícil si hay estrellas”, inicia la explicación. –¿Entonces? –Las verdaderas estrellas, los mejores, tanto en el espectáculo como en cualquier deporte, tienen como característica el hecho de que entienden que lo colectivo está por encima de lo individual, que la voz del entrenador en un grupo debe ser sagrada. Entonces, es el jugador el que lo hace más sencillo, se da cuenta de que debe ser así. Por mi parte, yo trato de moverme desde el sentido común. Mi manera, en general, no pasa por invadir, por ahogar al protagonista. Soy partidario de la disciplina táctica, del trabajo, pero también entiendo que debe tener ciertas libertades, que va a saber aprovechar como profesional que es.


okRepHOMR.qxd

6/9/10

3:33 AM

Page 48

–Desde que asumiste en la Selección habrás escuchado más de una vez los elogios con los que bañan a tu equipo, y también que lo han usado como comparación con el combinado de fútbol, que justamente no ha conseguido resultados en los últimos años. ¿Creés que es tan radical, por ejemplo, la diferencia de compromiso entre ambos? –El tema pasa porque el básquet ha logrado rotundos éxitos deportivos. Y, cuando conseguís éxito, enseguida se imagina que detrás hay una mayor planificación, que el grupo humano está

unido o que resultó clave la comunión. Los argentinos, a grandes rasgos, entendemos que si se pierde o hay una eliminación tuvo que haber tenido influencia algún problema en el entorno del juego. Y que ese problema, o esos problemas, se impusieron a lo deportivo. Se habla de que hay conflictos internos, de que los jugadores se pelearon, que no fueron generosos con lo colectivo. Cuesta aceptar que a veces se puede trabajar de la mejor manera, no tener inconvenientes, y así y todo el rival te puede ganar. –¿En el fútbol hay como un

mayor hostigamiento, pareciera que la lupa se posa todo el tiempo? –Yo conozco a varios de los muchachos de la Selección de fútbol. Y sé que conforman un grupo muy lindo, sano, y lo único que quieren es ganar. Lo que pasa es que a veces se habla demasiado. Se perdió un poco aquello de que se idealizaba a las selecciones y se nota a todos los niveles. Ahora, se ve que hasta enfocan con una cámara a la habitación en donde duermen los jugadores. Y si se asoma uno con mala cara porque recién se levanta, enseguida se empieza a especular sobre

Filosofía de ganador El Oveja, tal el apodo de Hernández, es un motivador nato. Y en su página web (coach hernandez.com.ar), aunque desactualizada, deja leer un grupo de conceptos de los que les vierte a sus jugadores. Para tocarles el espíritu, suele tomar frases de distintos autores, incluso colegas de jerarquía, como Phil Jackson, mítico entrenador de la NBA, hoy en Los Angeles Lakers. Aquí, algunas de las sentencias extraídas de su web: “En la vida como en el juego se toman decisiones, y son esas decisiones las que nos hacen ser”. Otra: “No se necesita ganar un trofeo para ser un ganador”. Más: “Ser el mejor es muy duro, pero la grandeza está en esa dureza, si no cualquiera podría serlo”. Y el postre: “Recuerda, un hombre puede fallar muchas veces, pero no es una derrota hasta que se rinde”. Una filosofía resumida en un puñado de frases.

48 [ MC]

si hay un problema. Así se hace todo más difícil. El otro Mundial No sólo el fútbol celebrará su competencia intercontinental a partir de este mes. El 2010 fue bautizado como el año de los Mundiales. Los habrá de vóley, de hockey sobre césped femenino y, sí, de básquet. Los dirigidos por el Oveja Hernández disputarán su torneo en Turquía del 28 de agosto al 12 de septiembre. Argentina compartirá el grupo A con Serbia, Australia, Alemania, Angola y Jordania. Hace cuatro años, la Selección terminó cuarta; será su undécima participación. Además del fervor que provoca el deporte en nuestro país, el año coincide con el Bicentenario y la enorme participación popular que tuvo la población. ¿El clima está dado para un 2010 con la nacionalidad efervescente? “La época de los mundiales siempre hace que a todos nos salga un poco el argentino de adentro. Además, esta vez coincide con las manifestaciones de patriotismo que trajo el Bicentenario. Esperemos que toda esa identificación que se dio con el celeste y blanco no


jhon.qxd

6/9/10

2:21 PM

Page 1


okRepHOMR.qxd

6/9/10

2:29 PM

Page 50

tenga tanto que ver con la cercanía de los Mundiales, es lindo ver a tanta gente dando vueltas con la camiseta o los colores encima. Cuando se dan estas competencias todos nos transformamos en especialistas de todo. Por ahí nos levantamos a las 7 de la mañana para ver a las Leonas y ni sabemos cómo se agarra un palo. Pero estando el Mundial de fútbol primero el resto queda en segundo plano hasta que pasa, es lo normal”, opina. –En Turquía no vas a contar con Ginóbili, porque fue papá y en San Antonio Spurs, su equipo en la NBA, colocaron al descanso como requisito para renovarle el vínculo. Sin embargo, sí vas a disponer de la mayoría de las figuras, ¿con qué expectativas vas a viajar? ¿Cómo pensás que le va a ir al equipo? –Le va a ir bien. No tener a Ginóbili es un tema trascendente, según mi opinión, es el mejor del mundo a nivel FIBA (es decir, exceptuando a Estados Unidos), el más determinante, tal vez, con el español Pau Gasol o el alemán Dirk Nowitzki. Pero el equipo va a andar bien, tiene identidad y jugadores de gran nivel. Que le vaya bien significa que siga manteniendo un estilo, una forma de jugar característica, que siga generando una identificación con la gente. Después, en cuanto a resultados, se irá viendo. La zona que nos tocó es difícil, y el primer cruce, si se supera, se prevé que sea con Brasil o Eslovenia, dos rivales duros. –Se piensa que este torneo y los Juegos Olímpicos de Londres 2012 serán una

Camino de aciertos La carrera de Sergio Hernández en la Liga Nacional comenzó en Sport Club de Cañada de Gómez, club que dirigió desde la temporada 92/93 a la 94/95. Luego pasó por Deportivo Roca (95-97), Regatas de San Nicolás (97-98), Estudiantes de Olavarría (97-2002), Boca (2003-2005) y Peñarol (de 2007 hasta la actualidad). También registra un paso por Alerta Cantabria Lobos de España. En Olavarría obtuvo dos ligas locales, una sudamericana y el Panamericano del 2000. En Boca sumó otros cuatro cetros (tres caseros, uno internacional). En Peñarol cerró una temporada en la que se alzó con la Liga de las Américas, el Súper 8, la Interliga y la Liga Nacional. Fue varias veces elegido entrenador del año y es un habitué en el banco del Partido de las Estrellas. 50 [ MC]

especie de broche de oro para varios componentes de la Generación Dorada. ¿Creés que sea así? –La Selección, desde Atenas 2004 a Beijing 2008, presentó seis jugadores diferentes de un plantel al otro. Y también cambió el entrenador. Eso indica que el recambio ya empezó, se va haciendo naturalmente y poco a poco. –Acabás de salir campeón de la Liga Nacional con Peñarol, club al que conducís al mismo tiempo que la Selección. Tal vez en el mundo del básquet sea algo bastante común, pero no deja de ser una curiosidad. ¿Cómo te manejás para afrontar ambas responsabilidades? –Nada es sencillo. Para pautar esta nota, primero tuviste que hacer 35 llamados, insistir, dejarme mensajes de texto, hasta que diste conmigo. Fue todo un proceso que tal vez no llegaba a buen puerto, pero lo conseguiste. Así es con todo. La ventaja es que esto no es fútbol. Porque en el básquet, a nivel Selección, no se juegan las Eliminatorias para las grandes competencias al mismo tiempo que se disputan las ligas. Los torneos internacionales para los combinados nacionales se desarrollan entre julio y septiembre. De lo contrario, sí sería más complicado, porque una cosa es que un club le preste un jugador a su Selección y otra muy distinta es que tenga que cederle al entrenador… Por eso, lo que me pasa a mí es lo más normal. Le ocurre, por citar ejemplos, a los coach de España, Grecia, Estados Unidos… Si me dedicara full time a la Selección, estaría diez meses al año mirando el techo. Si cuento que ya llevo seis años en el puesto, hubieran sido 60 meses… Yo trato de desarrollar profesionalmente mi trabajo en cada lugar por el que paso. Y es un orgullo dirigir a la Selección de tu país. Textos: Pablo Cavallero. Foto apertura: Clarín contenidos. Otras fotos: Gentileza Sergio Hernández.


Oster.qxd

6/8/10

1:54 PM

Page 1


ok viajes.qxd

6/9/10

3:27 AM

Page 52


ok viajes.qxd

6/9/10

3:27 AM

Page 53

VIAJES

Aquel viejo y mágico Caribe Cartagena de Indias, perla de la colonia española, escenario inspirador de historias de amor y punto de partida para recorrer la costa colombiana. Una ciudad mágica de principio a fin.

T

iene esa clase de perfección que por momentos la hace parecer una maqueta. Decenas de colores contrastan con una armonía mágica, de casa a casa, de balcón a balcón, y de calle a calle. Todas empedradas, con faroles de película, florecidas Santa Rita todo el año y vendedores de pescados y frutas al hombro que recorren las calles a pie e invitan a la imaginación. Todo es un incentivo a viajar siglos atrás en la historia, cuando Cartagena de Indias era uno de los principales puertos de la corona española en América, escenario de piratas y centro de comercio de esclavos traídos de África. Esa fue la función que le dio

nacimiento a esta bella ciudad, una de las más viejas de nuestro continente y que además es la puerta de ingreso al paradisíaco Caribe colombiano, donde la arena es blanca, el mar cálido y turquesa y la gente amable como el clima. Un tesoro detrás de las murallas Desde el mar apenas puede divisarse una gran muralla sobre la que flamea, a toda hora y en cualquier época del año, una enorme bandera colombiana. Pero basta con asomarse al otro lado del paredón gris para encontrarse con un universo de colores, música y comidas tropicales. A un lado y


ok viajes.qxd

6/9/10

3:27 AM

Page 54

otro, el termómetro marca entre 25 y 30 grados, nada de qué preocuparse si no fuera porque el 90 % de humedad es la condición meteorológica más estable en estas latitudes. Cartagena fue fundada en 1533 por el madrileño Don Pedro de Heredia. Desde entonces, su importancia comercial como puerto de salida del grueso de las riquezas de América hacia Cádiz y Sevilla la convirtió 54 [ MC]

en objeto de deseo de conquistadores ingleses y franceses que querían apoderarse de ella. Para protegerla de invasores y piratas, los españoles decidieron construir primero un fuerte –hoy Fuerte del Pastelillo- y más tarde distintas fortificaciones hasta rodearla casi por completo, entre los siglos XVII y XVIII. Pero ni siquiera eso la salvó de ataques devastadores, que en varias ocasiones estuvieron a punto de

dejarla completamente en ruinas. Pero el destino y la defensa que su población hizo de ella, hicieron que sobreviviera para más de cinco siglos después, dar testimonio de una época. Por ello, en 1984 fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La fortificación es la más completa de América del Sur y en su tiempo dividía a la ciudad en 5 zonas o barrios: Santa

Catalina, donde está la catedral y los palacios de estilo andaluz; Santo Toribio, residencia de la pequeña burguesía y los comerciantes; La Merced, sede del batallón fijo; San Sebastián, zona de viviendas de un solo piso, y el arrabal de Getsemaní, el barrio de los artesanos y trabajadores portuarios. Cartagena es una ciudad para ser recorrida a pie. No sólo porque su tamaño lo hace posible sino porque a cada paso hay una excusa para detenerse. La arquitectura de la ciudad es uno de los mayores atractivos, ya que se conserva intacta casi toda la construcción de los tiempos de la colonia. Pero, además, en cada esquina hay una historia para escuchar y conocer. Entre las citas obligadas que le hace a sus visitantes, está el Palacio de la Inquisición, establecido en 1610, cuando llegaron los primeros frailes del Tribunal de Penas del Santo Oficio, que hasta que se firmó la Independencia, en 1811, fue autoridad temible e indiscutida de vigilancia y represión de cualquier culto que no fuera la fe católica. Hoy funciona como museo. Su visita es imprescindible para com-


ok viajes.qxd

6/9/10

3:27 AM

Page 55

que visten típicos trajes multicolores y hacen equilibrio con grandes fuentes de frutas y dulces, o algún vendedor de café, o un grupo de ballenato que invita a mover un poco el cuerpo. Es una ciudad de ensueño, de esas que no le dan descanso a los ojos y que ha sido maravillosamente inmortalizada por Gabriel García Márquez en El amor en los tiempos del cólera.

Mar azul Caribe, calles con paredes multicolores y flores, gente alegre, la bandera flameando sobre el Castillo de San Felipe, los vendedores ambulantes y el Centro de Convenciones de Cartagena junto al mar. Un paisaje mágico y soñado.

prender cómo era el funcionamiento de la sociedad en tiempos de la colonia. No hay un circuito preestablecido que deba seguirse. Al contrario. Es recomendable caminar sin rumbo fijo, aunque siempre con un mapa, decidido a perderse en sus callecitas hasta ir encontrando sus distintos atractivos: el Portal de los dulces, el Templo de Santo

Datos útiles Cómo llegar: Buenos Aires-Cartagena de Indias, vía Bogotá, desde u$s 800. Dónde dormir: en la ciudad, hoteles *** desde u$s 100 y ***** desde u$s 350. En las islas del Rosario: Isla Barú, Isla del Pirata, Isla Cocoliso, desde u$s 100. Más información: www.cartagenadeindias. com.co

Navegando hacia el paraíso

Domingo, la Catedral, la Casa de la Aduana, la Iglesia y Convento San Pedro Claver, la casa del Marqués de Valdehoyos, el Museo del Oro, el Baluarte de San Francisco y la más moderna Torre del Reloj, mandada a construir por el Cabildo en 1876 en el lugar en que estaba la puerta de entrada a la ciudad. Y mientras se va de aquí para allá, seguro aparecerán otros atractivos ocasionales: las palenqueras, mujeres descendientes de esclavos

Si bien es una ciudad costera, las playas continentales de Cartagena no son para nada atractivas y suelen desilusionar bastante a los visitantes que hacen por aquí su primera incursión caribeña. Pero la decepción es apenas momentánea: desde el Muelle de los Pegasos, a apenas unos metros del centro histórico de la ciudad, a media hora de lancha o dos de catamarán, se llega al verdadero oasis caribeño. Ubicado a apenas 35 kilómetros de la costa, el Archipiélago del Rosario es la tierra prometida. Es un conjunto de 27 islas coralinas, algunas de las cuales son tan pequeñas que solo

tienen una casa, y otras en las que hay poblaciones. Hay tours para visitarlas en el día y un gran abanico de opciones, de todos los presupuestos, para disfrutarlas durante estadías prolongadas: desde resorts y complejos de hoteles cinco estrellas, como en las islas Cocoliso y Barú hasta la opción de dormir en hamaca o en carpa, como en Playa Blanca. Horizonte turquesa para donde sea que uno mire, además del relax y la playa, estas islas son ideales para el snorkeling y el buceo. Todo esto con el agregado de que el pescado y los frutos de mar son aquí la dieta del día y se consiguen a buen precio y exquisitos: ostras, langostinos, cangrejo y langosta recién sacados del mar. Belleza, historia, cultura y diversión. Todo eso se respira en Cartagena de Indias y es todo eso lo que la ha convertido en el principal destino turístico de Colombia, elegida tanto por los amantes de América Latina como por quienes disfrutan del lujo y la exclusividad. Texto: Ana Césari. Fotos: Ana Césari y Silvina Fiszer.

[ MC]

55


okFutbol.qxd

6/9/10

u

3:41 AM

Page 56

na novia nos dijo alguna vez: “ustedes, los hombres, tienen la ventaja del f ú t b o l ” . Cuando le preguntamos cómo era eso, se explicó un poco más: “en determinadas situaciones sociales, uno se pone como mil barreras. El fútbol tiene el don de bajarlas. Es un tema en común, sobre el que todos, todos los hombres, tienen al menos alguna idea. Y si no tienen idea, al menos tienen opinión. Siempre podés hablar de fútbol, aunque la otra persona sea un desconocido”. Como suele suceder con las novias, tenía mucha razón. Sí, señoras (y señores): el fútbol, al menos en la argentinidad, es un tema en común. Que despierta otros. Un primer paso. Una ventaja. ¿Un ejemplo? Hay una instalación en la muestra Entretiempo que se llama Maradona/Pele. Es un metegol –sí, uno como los que jugábamos de chicos–, en el que todos los jugadores de un lado son como Diego y los del otro son como el mejor jugador brasileño. El fotógrafo de Mujer Country invita a los artistas, Ezequiel Suranyi, Patricio Larrambebere, Omar Panosetti; y al curador de la muestra, Máximo Jacoby a ponerse a jugar al metegol, para hacer una toma. Mientras miran a la cámara, nosotros, inocentemente, preguntamos, “¿quién fue mejor?”. Lo que surgió, casi de inmediato y como naturalmente, fue una discusión futbolera. Pese a que todos estaban de acuerdo en que el actual técnico de la Selección era el preferido, las respuestas fueron un compendio de otros temas. Una narración sobre cada uno de nosotros: “Maradona es mejor, porque es mucho más rockero”, “Maradona es un genio, porque no sólo concibe la jugada, sino que también la hace”, “Pelé es mucho más esquemático: todo el tiempo intenta congraciarse con los demás. En cambio, Diego juega como vive, intentando ir hacia un límite que está cada vez más lejos”. Es que, si en este junio, tan, pero tan futbolístico –nótese el matiz: futbolero y futbolístico no es exactamente lo mismo–, a usted se le ocurriera preguntar por lo esencial de este juego con pelota, a quién recurriría: ¿a un sociólogo? ¿A Víctor Hugo Morales? ¿A Pelé, a Diego? ¿A una novia, a quien hace varios años que no ve? Quizás en el recorrido a tra-

56 [ MC]


okFutbol.qxd

6/9/10

3:41 AM

Page 57

Surany, Panosetti, Larrambebere y Jacobi con Maradona Pelé.

Especial fútbol

Para golearte con amor Entretiempo es el nombre de una muestra colectiva de artes visuales que por estos días ocupa una sala del Centro Cultural Rojas y versa sobre el tema que este mes nos ocupa: el fútbol. Se trata del relato de una verdadera pasión, casi como la novela de un amor que para la mayoría de los hombres recorre toda una vida. La fascinación de los colores, como suelen decir los hinchas.

vés de las obras de los mencionados, más las de Iuso, Pablo Accinelli, Esteban Álvarez, Tamara Stuby, Elisa Strada, Joaquín Cambre, Jorge Miño, Dino Bruzzone, Nicolás Goldberg, Gustavo Di Mario, Enrique Burone Risso, Sebastian Doménech, Un Caño, Nicolás Drucaroff y Alejandro Lipszyc, un conjunto que reúne distintas técnicas, distintos lenguajes, uno puede encontrarse con esa esencialidad, de la que hablamos. Máximo lo explica: “esta muestra es parte de una trilogía de exposiciones. La primera fue “Putas”, luego siguió “Tropicalísima” y ahora, “Entretiempo”. El concepto es que hay temas que la “institución arte”, de alguna manera, ninguneaba. O se dedicaba a cosas más solemnes, o, tal como suele pasar en esta época, se ocupaba de sí misma. A nosotros, sobre todo desde el Rojas, nos interesaba esta otra posibilidad. Sabíamos que hay artistas que se ocupan del tema fútbol. Y lo interesante es que no lo hacen desde una cosa solemne, o sociológica. No, la idea aquí es más discursiva, abordarlo con mayor frescura y desprejuicio. Aquí aparece el mundo del que ama el fútbol: la pasión, la belleza, el mundo infantil, las formas bellas, la intensidad del color. Y el resultado es que se produce un resultado que es altamente estético”. Excusa para el abrazo Víctor Hugo Morales, quien tuvo mucho que ver con la muestra con su apoyo, señala en el texto introductorio, un tema que se transforma en sensación a medida que recorremos Entretiempo: lo que se genera es “traer a la superficie el espíritu muchas veces sumergido del fútbol”. Y lo interesante es que muchos de esos sentimientos aparecen de a uno: está lo infantil, los papelitos, las fábricas, el metegol, un cartel de publicidad de chapa devenido en arte. “O -como dice Jacoby-, el futbolista amateur que se ‘produce’ como si fuera un profesional”. “Amateur” es otra de las palabras clave. Porque en la historia de la muestra está “el fútbol de los artistas”. Un partido que se hace desde hace diez años cada lunes en una cancha de Villa Crespo. Van como jugadores muchos de los artistas que exponen hasta fin de junio (no hasta el fin del

[ MC]

57


okFutbol.qxd

6/9/10

3:41 AM

Page 58

Patricio Larrambebere frente a su instalación.

Omar Panosetti y La fábrica.

Cuándo y dónde Entretiempo, otra mirada sobre el fútbol, muestra colectiva de artes visuales con la curaduría de Máximo Jacoby y la participación de: Iuso, Pablo Accinelli, Esteban Álvarez, Tamara Stuby, Ezequiel Suranyi, Patricio Larrambebere, Omar Panosetti, Elisa Strada, Joaquín Cambre, Jorge Miño, Dino Bruzzone, Nicolás Goldberg, Gustavo Di Mario, Enrique Burone Risso, Sebastian Doménech, Un Caño, Nicolás Drucaroff y Alejandro Lipszyc. Hasta el 30 de junio en Espacio de Arte, Centro Cultural Rojas, Av. Corrientes 2038. Entrada libre y gratuita. Lunes a sábados de 8 a 20.

Ezequiel Suranyi frente y Fútbol de artistas.

58 [ MC]

Mundial) en el Rojas. “Para nosotros uno de los momentos más importantes de la semana”. Panosetti, hincha de River, explica que “no voy a la cancha seguido. Pero sí juego al fútbol. Y cuando termina el partido, los jugadores comemos juntos. Y hablamos del partido, de lo que sucedió. Y las cosas fluyen hacia el arte, la política, la sociedad. Todo comienza con un partido de fútbol”. Su obra expuesta es un poco esa síntesis: una fábrica que se continúa en una cancha de fútbol: “Sí, el proyecto de un país. Cuando era chico, jugaba en el patio de una fábrica. Y como yo, muchos otros. La cancha es una fábrica de goles, una usina de iden-

tidad. En los barrios de trabajadores las canchitas son comunes”. Panosetti no va tanto a la cancha como Ezequiel Suranyi o Patricio Larrambebere. El primero, que aquí exhibe precisamente sus retratos –sensibles y profundos– de los artistas que juegan juntos los lunes, trabaja exclusivamente la temática del fútbol. Hincha de River, dice que “lo mío es todo lo contrario del fotoperiodismo. Voy sí, a la cancha, pero me interesa mucho más lo que le pasa a la gente, las reacciones. En un mismo partido de fútbol, uno puede encontrarse con una gama amplísima de estados de ánimo. Y eso es muy interesante”.


coto204

9/3/09

12:17 PM

Page 15


okFutbol.qxd

6/9/10

3:42 AM

Page 60

Argentina 78 de Dino Bruzzone.

Fragmento para dominar el silencio de Jorge Miño.

Mozart, y otros habilidosos Alguna vez, en una crónica radial, Víctor Hugo Morales comparó a Maradona con Mozart: aquello de la invención permanente, natural y casi ingenua. Maradona juega al fútbol como Mozart hacía música. Talento, y talante para llevar las cosas de la vida. Patricio Larrambebere va seguido a la cancha. Es de Huracán. Y su instalación tiene algo de santuario: miniaturas, revistas partidarias, pósters. Casi como el relato de una biografía, coronada por un retrato de otro mozartiano de las gam-

Estadio Mundial 2010 de Tamara Stuby, única mujer en la muestra.

Palabras de Víctor Hugo Es el alma de las cosas lo que buscan los artistas. Lo que ven los demás les interesa como a los actores el espectador de la primera fila. No lo consideran, no existe. Su inspiración esta en algún sitio perdido, en la íntima atmósfera del teatro, solo al alcance de sus ojos. Su fuente es una nube allí donde se penetran la luz y la oscuridad. Ellos miran más allá de los límites tan precisos de la realidad. Y cuando encuentran ese objeto, la montaña, al personaje, al captar lo que flota sobre sus contornos, la esencia de su significado nos habita. Voces, pinceles, cámaras interrogando la vida. Y manos que modelan, martillan, musican para hacer visible lo que hay dentro de una piedra de mármol, de un lienzo, una flauta o en el rostro de una mujer. Son buceadores que elevan a la superficie los secretos del fondo del mar para que los descubran aquellos que no pueden penetrar las aguas, pero que son capaces por su entrenamiento y sensibilidad de llegar al alma de las obras. Es en ese descubrimiento mutuo del artista y el público, donde radica el arte. A continuación ustedes hacen su parte (o...ahora son ustedes quienes completan la obra). Bienvenidos a Entretiempo, otra manera de ver el fútbol. Víctor Hugo Morales

betas, René Housemann, un número siete que era pura habilidad y cuya biografía es un conjunto de metáforas sobre la Argentina. “Doy clases de arte en la universidad –explica– y en el profesorado, y el fútbol me funciona perfecto para explicar otros temas. Hay muchas analogías posibles: hay artistas que son como futbolistas, futbolistas que son como artistas. Las decisiones de un curador se parecen en más de un caso a las de un director técnico”. Larrambebere se acuerda del primer partido que vio en una cancha. Un 2 a 1 de su Huracán contra San Lorenzo. Jura que se pueden describir las psicologías humanas a partir del equipo del que cada uno es simpatizante. Sin dudas, que ser de Huracán es un tipo posible, un psicodiagnóstico a veces más profundo que “obsesivo” o “neurótico”. Máximo Jacobi, el Director Técnico, perdón, el curador, de la muestra, justamente, nos explica una de las decisiones que tomó a la hora de armar la exposición: “No quisimos abundar con imágenes celestes y blancas. La idea es que esa apelación a lo patriota iba a estar por todas partes y a nosotros nos interesaba rescatar otro espíritu. Justamente, aportar otra mirada a la que está en todas partes por estos días”.

Texto: Pablo Helman. Fotos: Ariel Gutraich. 60 [ MC]


agrupados.qxd

6/9/10

4:37 AM

Page 61


okmundoGourmet.qxd

6/9/10

3:32 AM

Page 62

MUNDO GOURMET

Dulzuras del Mundial ¿Con qué podemos compartir la ansiedad, festejar los goles o consolarnos de un disgusto mientras miramos los partidos del Mundial? Aquí, delicias para tener a mano. Postres.. de los grandes. Bien argentino Flan de dulce de leche Ingredientes (para 8 personas). Para el caramelo 200 g de azúcar Cantidad necesaria de agua 1 cdita de jugo de limón Para el flan 750 cc de leche 200 g de azúcar 250 g de dulce de leche 7 huevos 1 cdita de esencia de vainilla Para acompañar Cantidad necesaria de dulce de leche Cantidad necesaria de crema chantilly Preparación Para el caramelo: Mezclar el azúcar con el jugo de limón y la cantidad necesaria de agua para humedecer bien. Cocinar hasta que tome color y bañar el molde para flan. Para el flan: Calentar la leche con el azúcar y el dulce de leche hasta disolver. Colocar los huevos en un bol y verter la mezcla de leche. Mezclar rápidamente, pero sin espumar demasiado. Perfumar con la esencia de vainilla y verter en la flanera acaramelada a través de un colador. Llevar al horno a baño María durante unos 40 a 45 minutos. Pasados los primeros 20 minutos tapar la superficie con papel de alumi62 [ MC]

nio. Al momento de retirar, comprobar si está cocido: introducir la hoja de un cuchillo suavemente y si sale seca, la cocción ha terminado. Retirar, dejar enfriar y desmoldar colocando antes el molde en un recipiente con agua caliente para derretir un poquito el caramelo y que se despegue. Acompañar con una porción de dulce de leche, crema chantilly o ambos. Por Brasil, maravillosos Brigadeiros Ingredientes (para 4) 1 ata de leche condensada, unos 395 g; 1 (ó 2) cucharadas de manteca; 3 cucharadas de cacao en polvo; Virutas o grana de chocolate para cubrir. Preparación: Colocar en una olla todos los ingredientes menos las virutas de chocolate y llevar a fuego medio-bajo. Remover constantemente con una espátula, hasta que la preparación alcance algo de espesor y dejar de remover unos segudos, luego girar la olla y observar si la preparación se desprende del fondo. El punto exacto es cuando no se pega. Dejar de remover unos segundos para que se separe mejor y verter en un bol untado con un poco de manteca para que


okmundoGourmet.qxd

6/9/10

3:32 AM

Page 63

125 g de mantequilla 125 g de harina 100 g de azúcar 500 g de frutos rojos (frutillas, frambuesas, moras, berries). Preparación: Mezclar la manteca y la harina con los dedos hasta obtener una pasta de textura arenosa. Añadir el azúcar y mezclar todo. Precalentar el horno a 180 ºC. Cortar los frutos rojos grandes (frutillas, por ejemplo) en mitades y mezclarlas con los otros frutos enteros. Ponerlos bien mezclados en una fuente para horno o en cazuelitas individuales. Recubrir con la pasta. Llevar a horno durante 30 minutos, hasta que la capa de arriba se dore. Se puede servir caliente o frío con crema batida o helado de vainilla. De España, un favorito: Crema Catalana Ingredientes (para 4): 5 yemas de huevo; 125 g de azúcar; 40 g de azúcar (para quemar); 20 gramos de almidón de harina; 800 ml de leche; 1 ramita de canela; La ralladura de 1 limón;

no se pegue la pasta. Dejar enfriar. Una vez frío, llevar a la heladera. Hacer bolitas al estilo de trufas. Para que la

masa no se pegue a las manos, untar estas con mateca o agua. Recubrirlas con grana o virutas de chocolate.

Con Inglaterra, un gran rival: Crumble de frutos rojos Ingredientes (para 4):

Preparación: En un bol poner las yemas, el almidón y una taza de leche fría. Remover muy bien, procurando que no se hagan grumos. Poner la leche restante en una olla a hervir junto con el azúcar, la canela y la piel de limón. Cuando rompa el hervor, retirar del fuego y volcarle la preparación del bol, batiendo bien, pero lentamente. Volver a llevar la olla al fuego, sin dejar de remover y cuando vuelva a hervir retirar nuevamente. Colocar la crema en cazuelitas de barro individuales y dejar enfriar a temperatura ambiente. Por último, espolvorear las superficies con el azúcar restante y quemar con un hierro caliente o con soplete. Llevar a la heladera y servir frías.

Fotos: Istockphoto.

[ MC]

63


ok cccLO MAS NUEVO.qxd

6/9/10

3:44 AM

Page 64

LOMASNUEVO

Llega Estilo Pilar La Asociación Amigos del Pilar ha anunciado la realización de la XI Edición de la tradicional muestra de arquitectura, decoración y paisajismo Estilo Pilar, que este año tendrá lugar entre el 7 y el 31 de octubre en el club de campo Casuarinas del Pilar, bajo el lema “Emoción en colores” para el sector decoración y “Jardines en acción” para el área Paisajismo. Nuevamente se hará a beneficio de los consultorios odontológicos pediátricos Amigos del Pilar que atienden gratuitamente a niños del Partido del Pilar. Sumado a los espacios de decoración y paisajismo, habrá un Paseo de Compras, espacios de gastronomía, el Garden Walk, y una casa dedicada al Arte. Para formar parte de Estilo Pilar 2010, comunicarse al 02322-427960 / 435132 ó a info@amigosdelpilar.org.ar // www.estilopilar.com.ar

Bicentenario en FOA Casa FOA, la muestra anual de arquitectura, diseño interior y paisajismo a beneficio de la Fundación Oftalmológica Argentina Jorge Malbran, celebrará su Edición N° XXVII en homenaje al Bicentenario en “Casa FOA La Defensa”, entre el 17 de septiembre y el 31 de octubre. Esta edición se caracterizará por una mirada a lo clásico, a lo nuestro. Casa FOA, otorgará por primera vez una beca, invitando a arquitectos e interioristas de todo el país a participar para la adjudicación de un espacio que consistirá en un loft joven. Se podrán visitar 4O espacios de arquitectura, diseño interior, arte y paisajismo, que ambientarán los 2500 metros cuadrados de superficie distribuidos en tres amplios pisos. Más información en www.casafoa.com, www.ladefensasantelmo.com .ar, www.gorealstate.com.ar. 64 [ MC]

Cuidado antibacteriano Ha llegado al mercado el Líquido de Manos PROTEX® Avena y PROTEX® Aloe. Se trata de un jabón antibacteriano en dos versiones: con los beneficios de la Avena y los del Aloe, que brinda diez veces más protección que los jabones comunes. Ideales para usar antes de tomar contacto con un bebé o luego de tocar una mascota, por ejemplo. La fórmula Avena Natural ayuda a remover las impurezas de la piel mientras que la versión Aloe transmite relax. Ambas pensadas para el uso diario.


ok cccLO MAS NUEVO.qxd

6/9/10

3:44 AM

Page 65

Reyna Mora, accesorios diferentes Esta marca de accesorios con diseños exclusivos ha presentado su colección de temporada de collares, brazaletes, pecheras, gargantillas, carteras, bolsos, cinturones, fajas y chales, en la que cada pieza, siempre realizada en cuero y tejidos de lana hechos a mano, es única e irrepetible. Se utilizó una amplia paleta de colores de estos nobles materiales que permiten la creación de productos autóctonos, sofisticados y atractivos. La colección tiene dos líneas: Etnica Pasión, casual y adaptable a diversas circunstancias y edades, y Extravagancia, inspirada en Cleopatra, con reminiscencias egipcias, ideal para mujeres audaces y desafiantes. En Roosevelt 2350, Capital Federal y/ o vía Internet, en www.reyna-mora.com.ar

Leche con sabor a banana Nutricia-Bagó, líder en nutrición infantil, presentó Vital Infantil 3 Sabor Banana, la primera leche infantil formulada para niños después de la primer infancia hasta los 3 años. Con solo 2 vasos diarios de Vital Infantil 3 se cubren las necesidades cotidianas de hierro y zinc. También aporta calcio y vitamina C para que el hierro se absorba más fácilmente, además de otras 13 vitaminas . Definitivamente, un alimento con todos los nutrientes que los chicos necesitan en esta etapa de crecimiento.

Karatex, a precios de fábrica La marca acaba de abrir un espectacular local en Comisionado Jose Indarte 2472 (a metros de Arieta), San Justo, Provincia de Buenos Aires, donde vende sus productos a precios de fábrica. En él se pueden encontrar las marcas Cannon, Homeland y Bouquet. Karatex también tiene las licencias de Boca Juniors y Simpsons y vende en este local algunos productos de la línea de Karavell Alfombras. Todo, a excelentes precios. 65 [ MC]


okHOROSCOPO.qxd

6/9/10

3:37 AM

Page 66

HOROSCOPO

ARIES

Por Susy Forte

21-3 al 20-4

Durante este mes podrán presentarse sorpresivas propuestas laborales. La presencia de Urano en el signo augura situaciones inesperadas. Por otro lado, el ingreso de Júpiter, otorgará una cuota de energía extra y asegura mejoras en la vida en general. Para mantenerte vital, no te exijas por demás, ya que podrías agotarte física y mentalmente. Utilizarás toda tu seducción y energía para lograr lo que te propones. Podrás conseguir lo que deseas pero no deberás tener prisa y te convendrá actuar con calma, sin precipitarte. Posibilidades de viajes cortos para disfrutar de unos días de relax.

CANCER

22-6 al 22-7

Tus esfuerzos pasados serán recompensados, aunque tal vez debas esperar un tiempo para sentir en plenitud todos los beneficios. No será momento para forzar situaciones ni tampoco para arriesgar. Mercurio a tus espaldas te tornará cautelosa e insegura. Mantenerte con la mente fría y controlar los impulsos te evitará problemas y desilusiones. Habrá calidez y espontaneidad en las relaciones; sin embargo, al sentirte insegura, necesitarás más pruebas de parte de tu pareja para abrir tu corazón. Buena etapa para realizar inversiones inmobiliarias o para renovar tu casa. Salud excelente.

LIBRA

24-9 al 23-10

Una actitud introspectiva y de autoexamen marcará los primeros días del mes. Algunos asuntos del pasado saldrán a la luz y al enfrentarlos asumirás un compromiso con vos misma para superar todo lo pendiente. Podrás ver con más claridad tus propias debilidades y fortalecerte en el proceso. La segunda mitad del mes será más activa y abundarán las buenas novedades. La incidencia astral promete tranquilidad económica y laboral y favorece los encuentros amorosos. Giro positivo de la suerte, cambio afortunado que podría marcar tu corazón. Propuestas de viajes interesantes se avecinan.

CAPRICORNIO

23-12 al 20-1

En esta etapa se pondrá a prueba tu capacidad de adaptación a los cambios rápidos, algo que a Capricornio, más previsor y estructurado, le cuesta. Será una etapa de aprendizaje y nuevas opciones en donde ser más flexible será la clave. Habrá cambios en la manera de obtener tus ingresos. Pondrás toda tu atención en terminar de concretar y ajustar las tareas que venías desarrollando. Amigos que llegan desde lejos facilitarán contactos profesionales importantes. Para el amor, será un período en donde te enfrentarás con tu tendencia a la indecisión y la dificultad para enfrentar los compromisos. Lo mejor será concentrarse en los propios deseos.

66 [ MC]

TAURO

21-4 al 21-5

Etapa muy auspiciosa para comenzar proyectos nuevos que requieran de cierto compromiso. Los estudios, los escritos y la comunicación estarán beneficiados. Asumirás responsabilidades y mejorará tu situación. Reinará la serenidad y la comprensión en tus relaciones, y te sentirás tentada a realizar algún cambio revolucionario en tu imagen. Encontrarás en tus amigos la afinidad y sintonía para sentirte muy unida a ellos; compartirán tu gusto por la estética, el arte y la moda. Etapa excelente para compartir con la familia. Días de gran fertilidad y de proyectos renovados.

LEO

23-7 al 23-8

Este mes contagiarás a todos con tu alegría y simpatía. No pasarás desapercibida allí donde vayas y estarás preparada para comenzar alguna actividad que te entusiasme y hace tiempo estabas pensando realizar. Encontrarás la compañía ideal para todos los momentos. Al mediar el mes, el ingreso de Venus al signo, señala el comienzo de una etapa positiva en donde será propicio iniciar dietas, tratamientos y toda actividad que te brinde bienestar. Renace un ansia profunda de compartir afectos y buenos momentos. Posibilidades de iniciar tareas creativas y bien remuneradas.

ESCORPIO

24-10 al 22-11

Todo lo que parecía definitivo lo sentirás dudoso ahora. Será un momento oportuno para rever tus verdaderas necesidades y deseos antes de dar pasos importantes de los que luego podrías arrepentirte. Tu habilidad para organizar y tu capacidad de mando y natural liderazgo te harán ser el centro en cada plan que proyectes. En asuntos sentimentales será preciso que te tomes tu tiempo y no te apresures en momentos de decidir. A partir del día 21 comenzará un período en donde podrás ver todo más claro; la templanza y la paciencia serán tus mejores herramientas. No las desaproveches.

ACUARIO

21-1 al 19-2

Hacer planes y dedicar todo tu tiempo y esfuerzo a llevarlos a buen término sin distracciones, será la clave para avanzar. El descuido en las tareas te traería decepciones y atrasos. Momento ideal para arreglar tus cuentas y saldar posibles deudas. El ingreso de Mercurio a un signo afín aportará dotes especiales para la comunicación y el comercio. Estarás más concentrada y con mucho sentido práctico lo cual traerá interesantes beneficios. Las relaciones familiares experimentarán un cambio favorable. Contradicciones en el amor que se irán aclarando en el mes. Reconciliaciones. Cuidado con los celos, puedes caer en la trampa.

GEMINIS

22-5 al 21-6

En este período aprenderás a administrar mejor tu intensa energía para concretar los proyectos que te propongas. El cumpleaños marca un nuevo ciclo vital que corresponde al retorno solar y representa un renacimiento espiritual y una nueva oportunidad para comenzar. Apostarás a una forma más tranquila de lidiar con las circunstancias y te sentirás plena y segura. Recibirás regalos inesperados y serás, ahora más que nunca, el centro de atracción de cada encuentro o reunión. Te sentirás querida y mimada, habrá celebraciones y tomarás conciencia de las grandes amistades que has sabido cosechar.

VIRGO

24-8 al 23-9

Comenzarás el mes con ciertas trabas y asuntos demorados. Luego, el ingreso de Marte al signo, renovará las actividades y propiciará el desarrollo de nuevas ideas. Cambia el clima en el trabajo y tus dotes naturales se despliegan. Se diluirán conflictos con personas rígidas y sabrás defender tus posturas y expectativas con firmeza y determinación. Expondrás ideas originales que seducirán y te permitirán sellar prósperas alianzas. En el amor, lograrás expresar sentimientos que permanecían escondidos. Posibilidades de entablar nuevas relaciones o renovar vínculos de hace muchos años.

SAGITARIO

23-11 al 22-12

Cambiarás tu manera expresiva y elocuente de ser por enigmáticos silencios. Pasarás por una etapa en donde te cuidarás más con respecto a confiarle a todo el mundo tus proyectos y deseos. Será buen momento para la reflexión y el análisis. Podrás ver y comprender cuáles son tus verdaderos propósitos y sueños e ir en busca de ellos. La posibilidad de realizar un viaje será muy oportuna y te mantendrá entusiasmada. Tu mundo afectivo será rico y lleno de matices aunque deberás tener cuidado con las discusiones ya que tu fuerte personalidad podría dificultar la vida en pareja.

PISCIS

20-2 al 20-3

Te colocarás a la cabeza de grandes proyectos y no te faltará el apoyo de personas confiables que cooperarán en el buen desarrollo de tus metas. Tendrás una buena predisposición para resolver rápidamente cualquier dificultad, en especial las relacionadas con el dinero. El desarrollo espiritual y la búsqueda de nuevas filosofías será otra posibilidad que se active en este tiempo. La influencia de Marte en oposición sugiere evitar todo tipo de situación adversa o de pelea porque tendrás el ánimo más sensible e inestable. En el amor, no es tiempo de exigir definiciones. En cambio, esta etapa resulta excelente para disfrutar del aquí y ahora.


Carrefour.qxd

6/8/10

1:49 PM

Page 1


caroCuore.qxd

6/8/10

1:47 PM

Page 1


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.