genieSSen lernen
Kochen mit Freude und Inspiration Spaß am Kochen zu haben, ist eine der wichtigsten Grundregeln einer guten Küche – davon ist Janny Hebel überzeugt. Deshalb sorgt ihr Team im Kochstudio von artcuisine an der Neubrückenstraße bei den Kursen stets für ein angenehmes Ambiente, wenn die Teilnehmer in kleinen Gruppen mal die „Cucina Italiana“ kennen lernen oder auf eine „Asiatische Rundreise“ gehen. Aber auch in die Geheimnisse der Sushi-Zubereitung weiht artcuisine mit seinen Kochkursen ein. Die Einfälle für immer neue Kreationen nimmt Janny Hebel dabei aus den Rezepten ihrer eigenen Kochbücher – zurzeit arbeitet sie bereits am vierten! Übrigens sind die unterhaltsamen Kurse nicht nur ideal für Freunde und Familien, sondern auch eine gute Idee für Betriebsfeiern oder Team-Events von Firmen. Die nächsten Termine: 07.11. Mediterrane Fleischzubereitung | 20.11. La Cucina Italiana 06.01. Kochkurs für Männer artcuisine, Düesbergweg 10, 48153 Münster, Tel. 0251/869195, Mobil: 0179/7926987, E-Mail: www.artcuisine.eu
Gabriel's im Kaiserhof Profitricks & gute Weine Maximal zehn Personen finden sich sonntags nachmittags zu den Kochkursen ein, die André Skupin im Restaurant des Hotels Kaiserhof, dem Gabriel's, veranstaltet – mehr würde auf Kosten einer individuellen Betreuung gehen, findet der Chef de Cuisine. Um 14 Uhr trifft man sich auf einen Aperitif André Skupin und erfährt, welche Köstlichkeiten eines 3-Gang-Menüs man zuzubereiten lernt. André Skupin gewährt dabei gerne auch einen Blick hinter die Kulissen des Restaurants und verrät den einen oder anderen Profitrick für die Gourmetküche zu Hause. Von 18 bis 20 Uhr genießen die „Koch-Lehrlinge“ dann ihr Werk – bewundernde Begleitpersonen sind zum Essen willkommen. Im Preis von 89,50 € sind Wein und Wasser, Rezeptmappe zum Nachkochen und kleine „Goodies“ inklusive. Begleitungen zahlen 49,€. Kurstermine und weitere Informationen unter www.kaiserhof-muenster.de. Nächster Termin: 14. November. 66
münster geht aus
David Weine Ab Frühjahr regelmäßig im La Cantina, Infos im Restaurant Tibusstr. 7-11, Tel. 02871-340644 El Tapeo Tapas-Koch k u rse mit Weinprobe als Home-Event nach Absprache Hafenweg 31, Tel. 01731903790, www.eltapeo.de Eynck Hotel und Restaurant Kochkurse nach Anmeldung bis zu 30 Pers. Petronillaplatz 9, Tel. 932090, www.hotel-eynck.de Freiberger im Gasthaus Schnieder-Bauland Termine im Kulinarischen Kalender auf der Homepage, 89,- € Sirksfeld 10, Coesfeld, Tel. 02541-3930, www.restaurant-freiberger.de Gabriel's im Kaiserhof Kochkurse, Termine im Kulinarischen Kalender auf der Homepage, Weinproben jeden 1. Fr. im Monat von 18.30 bis 20 h Bahnhofstr. 14, Tel.4178600, www.kaiserhofmuenster.de Giverny – Caveau de Champagne Kochkurse nach Anmeldung Spiekerhof 25, Tel. 511435, www.restaurant-giverny.de Idéal Regelmäßig moderierte Weinseminare mit Trixi Bannert, nächster Termin: „Wein ist geil“-Party am 12.2. mit den hochkarätigen Winzern Phillipp Kuhn (Pfalz) u. Daniel Wagner-Stempel (Rheinhessen), Termine im Newsletter Beginengasse 10, Tel. 4840000, www.ideal-muenster.de
Axel Fierdag
Janny Hebel
Benedikt Freiberger
artcuisine
Emile Zaragoza
kochkunst