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Raphaels Eismanufaktur
„Unser Ziel: das beste Eis Münsters“! Für Raphael Viehoff und Kompagnon Sascha Zöller bedeutet Eis mehr als „Vanille, Schoko, Erdbeer“. Experimente wie Tonka, Veilchen oder AhoiBrause sind immer unter den 18 saisonal-inspirierten Sorten in der Vitrine. Alle Fruchtsorten sind übrigens vegan und lactosefrei. Mittlerweile ist selbst Münsters Gastronomie auf den Raphaels-Geschmack gekommen – so lassen sich z.B. das Alte Gasthaus Leve oder das GOP Varieté mit Eis vom Bült beliefern. Neue Wege geht die Eismanufaktur auch beim Interieur: Becher mit eigenem Logo, frische Farben, Bauholz-Möbel und Metro-Fliesen bilden einen flotten Kontrast zu Rimini-Panorama-Tapete und Al Bano & Romina Power. Wenn’s mal kein Eis sein soll, hat das Raphaels auch Waffeln nach Oma´s Rezept, roestbar-Kaffee, Tees und Trend-Limos im Programm. Wo? Bült 1 / Ecke Hörsterstr., City
Werden Sie Eis-Créateur...
bei Schöngemacht
jede ähe wird jedermann und Im kleinen Café in Aasee-N Zunächst wählt man t‘s: geh so Und . teur Créa Frau zum Eisdazu Reis- oder Sojabasis und ein Basis-Eis auf Milch-, eer Erdb z.B. ten, Zuta andere tiefgekühlte Früchte und affee, Himbeerrn-K ddo San er, Pfeff en und grün e. Im Anschluss Minze oder Gurke-Petersili r speziellen in werden alle Zutaten eine drehen zu Eismaschine im Handum Krea tion en lich sön per z ihre r gan frei von verarbeitet - in Bioqualität, Zutaten, hen stlic kün und ffen asto Arom Wunsch fett- & zuckerreduziert und auf oder vegan. auch laktose- & glutenfrei t noch mit Wer mag kann SEIN Eis jetz h optisch auc s ping leckeren Top aren zu eine r unv erw ech selb . hen mac tion Krea Wo? Scharnhorststr. 25, Pluggendor f
Frozen Yogurt
à la Cioccolatte
Zugegeben, beim Stichwort „Italien & Eis“ fällt einem nicht sofort Frozen Yogurt ein. Und auch nur eine einzige Eis-Sorte auf der Karte ist eher ungewöhnlich. Diese eine verwandelt sich aber im Nu in unglaublich viele: Mehr als 20 verschiedene Toppings stehen zur Wahl – von frisch-fruchtigen und mehrheitlich selbstgemachten Saucen in Himbeer, Mango, Kiwi oder Amarena über eine sehr beliebte Raffaello-Creme und Schokoladigem in allen möglichen Varianten (auch als Sauce aus dem Schokobrunnen) bis hin zu Smarties, Gummibärchen und gebrannten Mandeln. Und weil die Entscheidung bei so viel Auswahl schwer fällt, darf man sich gleich vier „Extras“ aussuchen! Frozen Yogurt gibt es zum fairen Preis von 2,80 € im Waffel- oder bunten Plastikbecher. Sehr lecker ist das feinsäuerliche, fettarme Eis auch in Kombi mit frisch gebackenen Waffeln! Wo? Beginengasse 12, Hanse-Carré
Gourmet-Eis
à la Bella Vita
Beim Thema Eis spielen die Italiener naturgemäß in der Oberklasse: Das gilt ganz besonders für einen Exil-Sizilianer, der im Südwesten der Republik eine Gourmet-Eismanufaktur ins Leben gerufen hat, die mittlerweile deutschlandweit für Furore sorgt. Das besonders cremige und viel Leidenschaft produzierte Gelato, dessen Zutaten wie Pistazien und Zitronen direkt aus Sizilien stammen, liefert der Eisgourmet persönlich per Kühl-LKW an ausgewählte Cafés in ganz Deutschland. Hochwertige Zutaten und bis zu 40 Prozent frische Früchte haben es im Handumdrehen auch in Daniela Zoffoli und Tommaso Varreras kleinem Café „Bella Vita“ zur heißbegehrten Süßigkeit gemacht. Übrigens: Alle Fruchtsorten werden ohne Milch zubereitet und sind daher auch für Veganer geeignet. Wo? Aegidiistr. 27, City 43