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Spezialität des Ha u ses
Portugiesische & spanische Tapas In der gemütlichen Tapasbar geben kalte und warme Spezialitäten aus Spanien und Portugal den Ton auf der Speisekarte an. Die geschmorten Venusmuscheln „Amêijoas à Bulhão Pato“, frittierte Sepia alias „Chocos fritos“, Almôndegas, würzige Hackfleischbällchen, oder die flambierte portugiesische Wurst „Chouriço assado“ sind nur einige Beispiele für die kleine, feine Auswahl an iberischen Tapas, die Küchenchef Paulo Delgado nach alten Familienrezepten frisch zubereitet. Was dazu nie fehlen darf, sind hausgemachtes Brot und gleich vier Dips auf Aioli-, Mandel-, Tomaten- oder Thunfisch-Basis. Eine weitere Spezialität des Hauses, die nur auf Vorbestellung erhältlich ist, ist die Cataplana, ein schmackhafter Meeresfrüchte-Eintopf, der traditionell in einer großen KugelPfanne serviert wird. Ab Januar 2014 darf man sich zudem auf eine weitere Spezialität aus Portugal freuen: „Arroz de Marisco“ Paulo ist ein saftiger MeeresfrüchteDelgado reis, der mit der spanische Paella verwandt ist. Wo? Straßburger Weg 105, Geistviertel
ieße n. n e g t r Le be n sa t a m Wa sser. Dire k Genießen Sie mit allen Sinnen – und ganz in Ihrem Element: Direkt am Wasser des Dortmund-Ems-Kanals. Ob romantisch zu Zweit, familiär in trauter Geselligkeit oder geschäftig in größerer Runde. Das Restaurant zur Prinzenbrücke ebnet den Weg in die Welt des Genusses.
Zur Prinzenbrücke Hotel & Restaurant Osttor 16 · 48165 Münster Telefon 02501 16914 www.restaurant-zur-prinzenbruecke.de
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