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Fruchtzucker-Unverträglichkeit
Keine Dauerdiagnose Eine Ursache ständig wiederkehrender MagenDarm-Beschwerden kann eine Unverträglichkeit gegen Fruchtzucker sein – die sogenannte FructoseMalabsorption. Menschen, die darunter leiden, klagen vor allem nach dem Verzehr von Obstsäften und bestimmten Obstsorten über Blähungen, Übelkeit und Durchfälle. Aber wie ist es möglich, dass auch einfache Bonbons, Kaugummis oder Hustensäfte diese Beschwerden verursachen? Die Antwort findet sich in der Zuckerart, mit der diese Produkte gesüßt sind, erläutern Dr. Regina Börjesson-Stoll und Birgit Rathmer von „Bauchbewusst“. „Wenn Fruchtzucker nicht vertragen wird, dann sind in der Regel auch Zuckeraustauschstoffe wie Sorbit, Xylit und andere Zuckeralkohole nicht verträglich und verursachen Beschwerden“, so die Expertinnen. Allerdings sei die Unverträglichkeit keine Dauerdiagnose, sondern könne ernährungstherapeutisch behandelt werden. In einem ersten Schritt, der sogenann-
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ten Karenzphase, informieren die beiden Dipl.-Oekotrophologinnen die Betroffenen über den Fructoseund Sorbitgehalt der verschiedenen Lebensmittel. Danach steht für zwei bis vier Wochen eine möglichst fructose- und sorbitfreie Kost auf Dr. Regina Börjesson-Stoll dem Therapieplan. Bessern sich die Beschwerden, folgt die Aufbauund Testphase: Die Patienten führt vorsichtig fructosearme Lebensmittel in die Ernährung ein, um ihre individuelle Verträglichkeitsgrenze herauszufinden. „Das gelingt am Birgit Rathmer besten, wenn die Patienten während des gesamten Zeitraumes ein Ernährungs- und Symptomprotokoll führen, dass wir gemeinsam mit ihnen auswerten“, raten Dr. Regina Börjesson-Stoll und Birgit Rathmer.
Bauchbewusst Centrum für allergologische Ernährungsberatung Münster Dr. Regina Börjesson-Stoll, Rothenburg 43-44, 48143 Münster, Tel. 0251-98113684; Birgit Rathmer, Bahnhofstr. 45, 48143 Münster, Tel. 0251-4840215 www.bauchbewusst.de
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