Phuong Quang
NEU
Münsters erster Buddha-Tempel Bei einer unserer spannendsten Neuvorstellungen handelt es sich ausnahmsweise mal nicht um einen Gastro-Betrieb, sondern um Münsters ersten buddhistischen Tempel. Verantwortlich für das Bauwerk an den Loddenbüschen 25 zeichnet Wahl-Münsteraner You De Qiu, der seinen Tempel auf den klangvollen Namen „Phuong Quang“ getauft hat. Herr Qui hat eigens den vietnamesischen Mönch Thich Minh Thong engagiert, der die Zeremonien und Gebete leitet. An denen kann man übrigens auch als Nicht-Buddhist aktiv oder als Zuschauer teilnehmen, denn der Tempel mit japanischem Zen-Garten und zwei Teichanlagen steht jedem Besucher offen. Ein Muss für Freunde authentisch-asiatischer Küche ist der vegetarische Mittagstisch sonntags ab 12 Uhr, an dem man nach Voranmeldung bei Herrn Qiu unter 0176-39286682 oder chuaphuongquang@yahoo.com gratis teilnehmen kann. Der Verein „Phuong Quang e.V.“ freut sich allerdings über eine kleine Spende. Tipp: Die Besichtigungszeiten sind täglich von 15 und 18 Uhr (So. ab 11.45 h). Gebetet wird montags bis samstags von 16 bis 17 Uhr (So. 10.45-12 h u.14.30-15.30 h). Wo? An den Loddenbüschen 25, Loddenheide
56 ° C Neue Kochschule mit Wolfgang Stein und Marcus Heller „56 ° C“ haben Wolfgang Stein und Marcus Heller die Kochschule genannt, die sie Mitte August im La Cantina eröffnet haben. Wer gerne kocht (und gerne besser kochen würde) oder lernen möchte, das „Perfekte Dinner“ zuhause zu geben, ist bei den beiden Köchen genau richtig. „56 ° C steht für den vollkommenen Moment, für Gerichte, die genau auf den Punkt zubereitet sind – und die perfekte Bewirtung von Gästen“, so Wolfgang Stein. Der Ex-Küchenchef des Hotels Krautkrämer, der zuletzt für Bröker tätig war, und Kompagnon Marcus Heller (u.a. Schloss Wilkinghege und Taschenbergpalais in Dresden) möchten ihre Schüler nicht nur in die Geheimnisse der Kochkunst einweihen: In den Seminaren für maximal 15 Personen, die samstags mit einem Marktbesuch und einer Einführung in Warenkunde beginnen, geht es auch um Menüplanung, Zeiteinteilung und ansprechendes Anrichten. Tipp: Sonntags veranstaltet das Duo Einzelseminare, z.B. zum Thema Käse & Wein. Wo? Im La Cantina, Tibussstr. 7-11, Kuhviertel
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