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EXCLUSIVE COFFEE SHOP SINCE 1983
UNIXO, IL COFFEE SHOP ESCLUSIVO Dall’esperienza trentennale dei suoi creatori e da un’attenta osservazione delle nuove tendenze, nasce UNIXO, un concept rivoluzionario di coffee shop, ispirato al modello americano di questi locali, ma caratterizzato dalla qualità dei prodotti MADE IN ITALY. Un progetto che inizia a muovere i primi passi già nel 2011, studiato nei minimi dettagli, acquisisce la sua forma definitiva e apre i battenti al pubblico nel Novembre del 2013 in Austria, nella cittadina di Klagenfurt. Il concept UNIXO nasce supportato dall’esperienza di UNIVERCIOK, Azienda produttrice di semilavorati dolciari, leader in Italia che opera nel settore HO.RE.CA. dal 1983. E’ proprio questa collaborazione che rende UNIXO un progetto unico ed inimitabile. Scegliere di aprire un coffee shop a marchio UNIXO significa scegliere “il servizio completo”: location di tendenza, varietà di prodotti tale da soddisfare le esigenze della clientela in ogni stagione , formazione del personale per garantire un servizio di qualità e supporto alla vendita con merchandising e materiale pubblicitario appositamente studiati. Un locale di sicuro successo caratterizzato da standard qualitativi altissimi.
UNIXO, EXCLUSIVE COFFEE SHOP UNIXO was born from the thirty-year experience of its creators and careful observation of new trends. It is a revolutionary coffee shop concept, inspired by the American model of these locations but characterised by the quality of products MADE IN ITALY. A project started in 2011 and studied in detail, it was concluded and opened its doors to the public in November 2013 in Austria, in the town of Klagenfurt. The UNIXO concept was born from the experience of UNIVERCIOK, a leading manufacturer of semi-finished confectionery goods in Italy, operating in the HO.RE.CA. sector since 1983. It is this partnership that makes UNIXO a unique and inimitable project. Choosing to open a UNIXO coffee shop means choosing “full service�: a fashionable location, a variety of products that meet the needs of customers in every season, staff training to ensure quality service and sales support with specifically designed merchandising and advertising material. A successful venue characterised by very high quality standards.
LOCATION Il format dei locali UNIXO è stato attentamente progettato per offrire, alla clientela, uno spazio in linea con le tendenze del momento e agli operatori, una struttura che garantisce postazioni di lavoro comode ed agevoli. Gli arredi ed i materiali utilizzati, rigorosamente MADE IN ITALY, sono stati selezionati con attenzione e cura, niente è casuale in questo concept; tutto è stato studiato per ricreare una calda ed accogliente atmosfera, prestando particolare attenzione all’eleganza. Il legno è l’elemento predominante, raffinato ma sobrio, anche se non mancano materiali preziosi come il cristallo e le rifiniture pregiate. Ai prodotti di punta sono dedicati spazi ben delimitati e studiati ad hoc per aumentarne la visibilità ed esaltarne le qualità. Il merchandising è parte integrante della struttura, ampie zone espositive garantiscono la visibilità di tazze, bicchieri e confezioni regalo. L’illuminazione è pensata per regalare un’atmosfera generale rilassante, ma ogni zona prodotto è ben illuminata per catturare immediatamente l’attenzione della clientela. Completano la location schermi al plasma su cui scorrono le golose ed invitanti immagini dei prodotti presenti nel menù.
The format of UNIXO venues was carefully designed to offer customers a space in line with current trends and workers with a structure that ensures comfortable and simple workstations. The furnishings and materials used, strictly MADE IN ITALY, were selected with care and attention, no element of this concept is random; everything was designed to create a warm and welcoming atmosphere, paying particular attention to elegance. Elegant but simple wood is the dominant element, in addition to precious materials such as glass and fine finishes. Well-defined spaces are dedicated to flagship products and designed specifically to increase visibility and enhance their quality. Merchandising is an integral part of the structure, large display areas ensure the visibility of cups, glasses and gift boxes. The lighting is designed to provide a generally relaxed atmosphere but each product area is well lit to capture the attention of customers immediately. The location features plasma screens which run delicious and attractive images of products included in the menu. Esposizione Tè Natura Life BIO
Esposizione Lastre di Cioccolato
Esposizione Confezioni Regalo
Esposizione Praline
FORMAZIONE / TRAINING Uno dei maggiori punti di forza del concept UNIXO è la formazione del personale, sempre compresa nel “pacchetto franchising”. Questo permette agli operatori di avere una preparazione specifica sui prodotti che andranno a preparare e servire, garantendo così uno standard qualitativo eccellente. Ogni preparazione sarà realizzata per esaltare al meglio il gusto del prodotto; tutti i piatti, i dolci e le bevande saranno serviti con una presentazione studiata per sorprendere e catturare l’attenzione della clientela. La formazione verrà effettuata presso il primo UNIXO Coffee Shop a Klagenfurt (Austria) o presso la sede UNIVERCIOK in Italia.
One of the major strengths of the UNIXO format is staff training, included in the “franchising package”. This allows workers to have specific training on products that they will be preparing and serving, thus ensuring excellent quality standards. Each item is created to truly enhance the taste of the product, all dishes, desserts and drinks are served with a presentation designed to surprise the customer and capture his attention. Training will be held at the first UNIXO Coffee Shop in Klagenfurt (Austria) or at the UNIVERCIOK office in Italy.
PRODOTTI Molti dei concept che si trovano oggi sul mercato puntano su uno specifico prodotto che generalmente gode di maggior consumo in una particolare stagione (vedi ad esempio il gelato o lo yogurt). Caratteristica riconoscitiva che valorizza il concept UNIXO è quella di garantire un’offerta di prodotti perfetta in tutti i 365 giorni dell’anno. Grazie alla collaborazione con UNIVERCIOK la clientela potrà scegliere tra una vasta gamma di prodotti adatti alla stagione in corso, a partire dalla cioccolata calda, passando per lo yogurt ed arrivando alle freschissime granite. Quattro menù, uno per stagione, studiati a tavolino per offrire un servizio ed una scelta mirati. Con UNIXO la qualità è garantita, si tratta infatti di prodotti già ampiamente testati ed apprezzati su tutto il mercato europeo, quasi esclusivamente Made in Italy ad eccezione del cioccolato, preparato artigianalmente dai maestri svizzeri. I prodotti selezionati per il concept garantiscono alta resa e facilità di preparazione.
PRODUCTS Many of the concepts that are on the market today focus on a specific product that generally shows higher consumption in a particular season, for example, ice cream or yoghurt. The typical feature that enhances the UNIXO concept is the guarantee of a range of products perfect throughout the year. Thanks to the partnership with UNIVERCIOK, customers can choose from a wide range of products adapted to the current season, starting with hot chocolate continuing to yoghurt and finishing with refreshing slush. Four menus, one for each season, designed to provide a targeted service and choice. Quality is guaranteed with UNIXO. These are products that have already been extensively tested and are popular in the European market, almost exclusively Made in Italy with the exception of chocolate, made by master craftsmen in Switzerland. The products selected for the concept guarantee high performance and ease of preparation.
Caffè e caffè speciali / Coffee and speciality coffees 4 miscele esclusive, CLASSIC, EXTREME, FINE e DEKA, preparate con i migliori caffè provenienti da tutto il mondo, rigorosamente selezionati dai nostri esperti . Queste deliziose miscele sono solo il punto di partenza per preparare spumosi cappuccini, classici ed aromatizzati e golosi caffè speciali con l’aggiunta di creme, cioccolato fuso e granelle.
4 exclusive blends, CLASSIC, EXTREME, FINE and DEKA, made with the finest coffees from around the world, rigorously selected by our experts. These delicious blends are just the starting point for preparing foamy cappuccinos, classic and delicious and flavoured speciality coffees and with the addition of cream, melted chocolate and sprinkles.
Cioccolato / Chocolate Rigorosamente svizzero, il migliore al mondo, preparato ancora con il metodo artigianale, praline, truffle e “lastre” di finissimo cioccolato in tantissimi gusti, disponibili anche in eleganti confezioni regalo.
Strictly Swiss, the best in the world, still prepared using the traditional method, pralines, truffles and “bars” of fine chocolate in many flavours, also available in elegant gift boxes.
Cioccolata calda / Hot chocolate Classiche speziate e fondenti, una gamma di 34 cioccolate in tantissimi gusti, dense e cremose soddisfano i palati dei golosi e i gusti dei più raffinati.
Classic, spicy and dark, a range of 34 chocolates in many dense and creamy flavours, satisfy the palates of gourmands and the tastes of the most refined.
Natura life Bio Una Linea completa di TE BIOLOGICI: Tè Verde, Tè Nero, Rooibos, Melange di Frutta e Tisane, composta da 15 gusti, ottimi da gustare bollenti o, con qualche piccolo trucco, ghiacciati nella stagione calda…
A complete line of ORGANIC TEA: Green Tea, Black Tea, Rooibos, Fruit Melange and Herbal Tea, composed of 15 flavours, delicious to drink hot or, with a few simple steps, cold in the hot season ...
Chai Miscela di Tè Nero e Spezie in 7 gusti. Può essere preparato con acqua o con latte come un cappuccino ed è perfetto servito caldo o freddo.
Blend of Black Tea and Spices in 7 flavours. It can be prepared with water or with milk as a cappuccino and is perfect served hot or cold.
Mixone Partendo dal concetto americano di milkshake nasce questa bevanda moderna ed accattivante, caratterizzata da tutta la qualità italiana. Tante ricette e 11 gusti per servirla in modo originale e sfizioso.
This modern and tempting beverage is based on the concept of the American milkshake and is characterised by Italian quality. Many recipes and 11 flavours, to serve it in an original and delicious way.
Mondo dolce / The world of sweets Torte e dolci al cucchiaio, muffin, pancake, crepe…tante goloserie proposte con abbinamenti di salse, creme e decorazioni di ogni tipo. I nostri esperti hanno studiato ricette ad HOC per valorizzare ogni prodotto ed esaltarne il gusto.
Cakes and desserts, muffins, pancakes, crepes...so many delicious items combined with sauces, creams and decorations of every kind. Our experts created specific recipes to enhance each product and highlight its taste.
Gelato & Yogurt / Ice cream & Yoghurt Meravigliose coppe gelato e cremosi yogurt, serviti in piatti e coppe speciali scelti per creare gustosi abbinamenti con cioccolato fuso, deliziose creme e frutta fersca di stagione.
Wonderful ice cream and creamy yoghurt presented in special dishes and cups served together with melted chocolate, delicious creams and fresh fruit.
Granite / Slush Granite alla frutta in tantissimi gusti, un classico dell’estate arricchito e rinnovato dai segreti dei nostri esperti.
Slush in many fruit flavours, a classic summer item enhanced and improved by the secrets of our experts.
Bar Ovviamente sono immancabili bibite, succhi di frutta e aperitivi.
Obviously there are also soft drinks, fruit juices and aperitifs.
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Menù Primavera / Spring Menù
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MERCHANDISING Nel concept UNIXO nulla è lasciato al caso: piatti, tazze e tazzine, bicchieri, confezioni regalo, tovaglioli, bicchieri d’asporto e shoppers…tutto è studiato su misura. Ogni oggetto è personalizzato per aumentare in maniera esponenziale la visibilità e riconoscibilità del marchio; inoltre tutte le stoviglie sono state selezionate dai nostri esperti per esaltare e accogliere in maniera ottimale i prodotti che dovranno contenere. Gli operatori e i camerieri indossano l’elegante divisa, anch’essa a marchio, che richiama i colori trainanti del locale.
The UNIXO concept leaves nothing to chance: plates, cups, glasses, gift boxes, napkins, take-away cups, shopping bags ... everything is designed to measure. Each item is customised to increase visibility and brand recognition exponentially; the tableware has been selected by our experts to enhance and accommodate the products they are to contain. The workers and waiters wear elegant brand uniforms, featuring the main colours of the venue.
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UNIXO COFFEE SHOP Bahnohofstrasse 6/Alter Platz 14 AT – 9020 KLAGENFURT www.unixocoffeeshop.com