ANO 07 | Nº 67 | r$ 12,90
O MUNDOÉ DELAS! A Mood Conceito tem o prazer de apresentar grandes exemplos de mulheres batalhadoras que conquistaram seus espaços no concorrido mercado de trabalho
Saúde Já ouviu falar em jejum intermitente? Conheça os benefícios da dieta da moda
Personalidade Edson Contar, bisneto do fundador da capital, e a história do turismo no Estado
Odontologia moderna Implante dentário é alternativa para conseguir um sorriso harmônico e perfeito
Festas temática Na moda, celebrações que garantem diversão e se diferenciam pelos detalhes
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EDITORIAL
S
Editorial
em papo de feminismo, mas gostei muito de escrever para esta edição da Mood Conceito contando as histórias de mulheres fortes, ousadas, determinadas e empreendedoras de Mato Grosso do Sul. Cada uma em sua área de atuação, elas construíram um caminho de sucesso, encararam desafios, superaram obstáculos e venceram. São trajetórias inspiradoras que trazem um fôlego a mais neste mundo tão carente de boas ações, e ao mesmo tempo, tão cheio de ideias. Estamos praticamente no final do ano, época em que todos (ou quase) pensam em como melhorar de vida, comprar uma casa, um carro mais novo, abrir um negócio, fechar parcerias e como se transformar em um ser humano mais ... humano. Penso nisso a cada dia, e tento ver o mundo de uma forma mais altruísta. Sabe aquela onda do “deboísmo”? Todos deveriam compartilhar desse novo conceito. Penso que podemos sim, construir um lugar melhor para viver. Divido este otimismo com as histórias dessas mulheres que vocês vão conhecer nestas páginas. Que tal fazer como elas e investir no melhor produto que tem nas mãos? Você!
Capa Mulheres Empreendedoras Estúdio: Focus Vídeo. Aux. de estúdio: Tiago Sttirmer. Foto: Gabriel Gabino. Produção Executiva: Fernanda Nascimento Prochmann.
Fernanda Nascimento Prochmann Editora-chefe
EXPEDIENTE Editora-chefe/Jornalista responsável - Fernanda Nascimento Prochmann (DRT/MS 149) - fernanda@grupoconceito.net Equipe editorial - Heloísa Lazarini (MTE 8939/PR) e Stephanie Ribas (DRT/MS 820). Designer editorial - Guilherme Marconato - guilherme@grupoconceito.net Designer gráfica - Lorraine Mongelli - lorraine@grupoconceito.net Revisão - Ana Heck - anaheck13@gmail.com Fotógrafos - Alexis Prappas, Elis Regina Nogueira, Fellipe Lima, Gabriel Gabino, Gilson Barbosa e Rafael Tamazato. Comercial - (67) 3211-0856 - Elisângela Arevalo, Gabriel de Almeida, Jonathan de Oliveira Junior, Raquel Janoski e Urbano Portugal Filho. Jurídico - Dra. Renata Gonçalves Pimentel (OAB - 11980). Financeiro - Susi Brandão. Colaboraram nesta edição - Adriano Straliotto, Dr. Alexandre Moretti, Ana Luisa Castro, André Furquim, Antônio Meira Jr., Ariany Lanzarini, Claudia Dibo, Cintia Rotta, Daniela Cristina, Deborah Nazareth, Elizabeth Pinheiro, Felipe Todesco, Hélcio Vieira, Kamylle Versetti Perotto, Dra. Lilian de Oliveira Miranda, Liana Maksoud, Dr. Ludsclay Delmondes Cação, Maria Fontoura, Márcia Lima, Marcela Fabricio, Renata Pimentel, Rodrigo Trentin, Sabrina Nakao, Tatiana Goes e Thereza Christina Silva. DIRETORA GERAL Roberta Bastos DIRETORA EXECUTIVA Patricia Gomes Revista Mood Conceito é uma publicação mensal da Conceito Comunicação Ltda. Travessa Dona Sabina, 243, Centro. Campo Grande-MS, CEP:79020-331. Não nos responsabilizamos pelos conceitos emitidos nos artigos assinados. As pessoas que não constam no expediente não têm autorização para falar em nome da Revista Mood Conceito. As fotos e textos das colunas são de inteira responsabilidade do colunista. Impressão e acabamento Gráfica Alvorada. PARA ANUNCIAR CONOSCO LIGUE (67) 3211-0856.
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CONTEÚDO
AMOR À
VIDA
Rafaela Moraes Siufi Silva e Ariany Braga Lanzarini, oncologista pediatra e médica veterinária, revelam como superam os desafios e mantém a excelência na vida profissional e familiar.
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O MUNDO É DELAS! A Mood Conceito tem o prazer de apresentar grandes exemplos de mulheres batalhadoras que conquistaram seus espaços no concorrido mercado de trabalho.
Sumário 10 Na Estrada 14 Festas 18 Cultura 22 Odontologia 26 Saúde 28 Nutrição 32 Negócios 38 Capa 61 Guia Gastronômico
18 28 61 Personalidade
Edson Contar, bisneto do fundador da capital, e a história do turismo no Estado.
Saúde
Você já ouviu falar em jejum intermitente? Conheça os benefícios desta dieta da moda.
Gastronomia
Dicas de lugares bacanas com comidas fantásticas para você conhecer e apreciar.
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GUIA DE PROFISSIONAIS
PRO FIS SIO NAIS
Todos os profissionais e colunistas presentes na edição 67.
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CLÁUDIA DIBO Personal traveller
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ANDRÉ FURQUIM Decorador & Colunista
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FELIPE TODESCO Publicitário
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DR. RODRIGO TRENTIN Odontologista
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DR. ALEXANDRE MORETTI Dermatologista & Cosmiatra CRM/MS 4146 / RQE 3804
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DRA. LILIAN DE OLIVEIRA MIRANDA Cirurgiã plástica CRM/MS 4296
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DR. LUDSCLAY DELMONDES CAÇÃO Oncologista CRM/MS 5284
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ELIZABETH PINHEIRO Nutricionista funcional CRN 311866
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SABRINA NAKAO Empresária & Jornalista
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DEBORAH NAZARETH Arquiteta
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A TV
onde
você
se vê
Em dezembro entra no ar um novo conceito de televisão em Mato Grosso do Sul. No canal 24 da NET estreia a TV Conceito, uma programação 24 horas com conteúdo 100% local.
CONCEITO
#AQUITEM
C A N A L
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N E T
NA ESTRADA
OÁSIS
NO CARIBE
Hospede-se com luxo e exclusividade em St. Barth
CLÁUDIA DIBO
Fotos Jacques Zolty
Claudia Dibo é Personal Travel com 17 anos de experiência e proprietária da agência de viagens Personal Turismo, especializada na elaboração de roteiros turísticos personalizados, especialmente para recém-casados.
U
m dos destinos de praia mais reverenciados do mundo, St. Barth, na Baía de Grand Cul de Sac, atrai clientes de elite que apreciam sua beleza natural e tranquilidade. É o lugar onde todos querem estar. Apesar de badalado, o controle de turismo é rígido, prezando pela qualidade, e não quantidade, afirma Jordana Gheler, da plataforma Conexão Destinos, que mapeia os destinos mais exclusivos do mundo. A preservação da natureza e da qualidade de vida dos locais está acima de tudo, complementa. 10 MOODConceito
Fotos Acervo Pessoal
Shopping Sim, a ilha é um paraíso para as compras. São mais de 200 boutiques. Gustavia, a capital da ilha, tem ruas de referência como Quai de la République (uma rival à altura da nova-iorquina Madison Avenue ou da parisiense Avenue Montaigne, onde pode encontrar todas as marcas de luxo), La Savane Commercial Center (em frente ao aeroporto), La Villa Créole (em St-Jean), e Espace Neptune (estrada para Lorient). Lacoste, Calypso, Cartier, Diamond Genesis,Human Steps, Kiwi St. Tropez, Kokon, Stéphane & Bernard, Victorie são algumas das muitas outras lojas na região. Praias
Desde outubro, o Le Barthélemy, mais novo hotel e membro da Small Luxury Hotels of the World do destino, abre suas portas e esculpe um nicho, misturando serviço personalizado com a hospitalidade da ilha. O Le Barthélemy está localizado a minutos de St. Jean Aeroporto ao longo de uma beira-mar de 600 pés, em Grand Cul de Sac, que faz parte da Reserva Natural de Saint-Barthélemy. Os interiores têm a assinatura do designer Sybille de Margerie, conhecido por criar espaços de tirar o fôlego que refletem não só sua localização particular, mas evocam uma resposta emocional. Como o mar e St. Barth, “belezas como sua musa, Le Barthélemy”, os interiores são discretos, mas extremamente luxuosos, com materiais naturais e banhados em luz. O hotel oferece 46 quartos e suítes, muitos com piscinas aquecidas e todos com telas suspensas invisíveis, que facilmente transformam os terraços ao ar livre em enclaves privados. Não
podemos esquecer a integração tecnológica pensativa e amenidades do quarto feito por Hermès. Um refúgio de cura holística, em parceria com o renomado Skincare La Mer, Le Spa by Le Barthélemy desperta os sentidos e cria um santuário revigorante para os hóspedes. O Le Barthélemy, com estrelas como Michelin e o chef francês Guy Martin, criou duas experiências de refeições em um cenário à beira-mar espetacular. Durante o dia, o menu no Le Barth é leve, fresco e despreocupado, com pizzas caseiras deliciosas e baguetes recheadas. Quando o sol se põe, Aux Amis oferece a cozinha francesa e internacional da ilha de inspiração em um ambiente casual, que é elegante, mas nunca sério. Ao lado da piscina, Le Turquoise serve lanches e sucos frescos. O gerente-geral do hotel, Marc Dobbels, diz: "Nossa localização é a nossa inspiração e temos tomado um grande cuidado para prestar homenagem ao nosso cenário espetacular e um
Todas as praias são públicas, com areia branca e macia. Umas são mais isoladas e tranquilas, outras ótimas para famílias ou para os surfistas, mas todas, sem exceção, são espetaculares. Além disso, nunca chegam a estar repletas de gente. Restaurantes legais pra almoçar: Nikki Beach (ótimo, tanto a comida como o astral), La Plage Tom Beach Hotel, Hotel Le Sereno (ótimo), Hotel Isle de France (tem o restaurante com pé na areia e a comida é ótima), Hotel Eden Rock (Sand Bar), Do Brazil, na Shell Beach. Importante: o almoço é servido até às 15:30h. Restaurantes legais pra jantar: Meus favoritos são L`Isola (italiano top) e On the Rocks no Hotel Eden Rock .Tem também o Bagatelle (fica no porto) e o Strand (ao lado do Bonito, um restaurante bem conhecido e charmoso que quem for alucinado por ceviche tem que conhecer).
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NA ESTRADA Por Cláudia Dibo
O que fazer em Saint Barth
estilo de serviço personalizado que é verdadeiramente individualizado”. Uma outra opção de hospedagem em St Barth, é o Hotel Le Toiny. Com uma praia praticamente exclusiva, ideal para os amantes de surfe, e oToiny Beach Club, uma área restrita na praia em frente ao hotel onde os hóspedes podem relaxar e desfrutar de banheiros e um restaurante pé na areia. O Le Toiny possui apenas 14 vilas idênticas de 150m² cada, com quarto, sala e varanda com piscina, perfeitas para seu descanso. O hotel também proporciona várias experiências como scuba diving, hicking e surfe. Os habituées preferem arrendar uma Fotos Acervo Pessoal
Alugue um carro e todos os dias visite uma praia nova Usufrua de um dos Spas da ilha e programas de Wellbeing Faça Hiking Alugue um barco e navegue pela costa Pesca Mergulho e snorkeling Desportos populares: Deep sea fishing Ténis Volleyball Surf e windsurfing Kitesurf Ski aquático Custo médio por dia Não há regras neste ponto, porém para uma estadia bacana, sugerimos um mínimo de 500 euros por dia, com carro, almoço e jantar. Acrescente a este valor a diária do seu hotel ou vila. O período mais badalado é durante os eventos “Taste of St. Barth” (novembro), Réveillon (dezembro e janeiro), Carnaval (fevereiro), “Bucket Week” (março), “Les Voiles de St Barth” (abril), “Summer Camp” (julho), “Summer Sessions” e “Family Music Festival” (ambos em agosto). vila, aos hotéis. A nossa escolha: Villa Kiaralou, um paraíso tropical no Grand Fond Valley. A casa tem vista para o mar das caraíbas e para os picos de Morne de Grand Fond e Morne Vitet. Villa Kiaralou fica a 5-10 minutos do comércio local, da agitação de Saint-Jean e, claro, de numerosas praias. Construída num estilo colonial contemporâneo, paredes brancas com apontamentos de azul e cercada por um deck de madeira ao longo de uma piscina imensa, é o local ideal para as férias. Para mais informações sobre Saint Barth, acesse conexaodestinos.com
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Agência Personal Travel De segunda à sexta-feira das 8h às 18h. Rua Michel Scaff, 206, sala 01, Chácara Cachoeira 67 3326.0008 claudiadibopersonaltravel claudiadibo.com.br claudiadibotravel cdibo@terra.com.br
FESTAS
ANDRÉ FURQUIM
Foto Marcos Vollkopf
Produtor, decorador de festas, colunista e blogueiro. andrefurquim.com.br andrefurquimfestas@ uol.com.br
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Foto Marcos Vollkopf
Foto Marcus Moriyama
A MAGIA DAS
FESTAS
TEMÁTICAS www.MOODConceito.com.br 15
FESTAS
Foto Acervo pessoal
Foto Marcos Vollkopf
Por André Furquim
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Foto Acervo pessoal
que é uma festa temática. Para isso, devemos fazer os convites com tempo suficiente para que estes possam achar a vestimenta perfeita (se for o caso). Você é o anfitrião, portanto, a sua roupa tem que dar o exemplo. Tente encontrar o melhor e mais original traje da noite, sua missão é entrar no personagem o máximo possível. Agora um dos pontos mais importantes da festa: a decoração. Não adianta fazer uma festa temática e não caprichar neste item. Procure estar atento aos detalhes e, se possível, o buffet também tem de acordo com a festa. Depois dessas dicas confira algumas ótimas opções de festas temáticas. Escolha uma e pode acreditar, sua festa vai ser inesquecível!
Foto Acervo pessoal
Foto Marcus Moriyama
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e você está pensando em fazer uma festa de aniversário, com certeza passou por sua cabeça a opção de realizar uma festa temática. A verdade é que costumam ser eventos muito divertidos que farão com que todos os seus convidados desfrutem muito desse dia. Se quisermos que seja um tema que agrade a todo mundo, talvez tenhamos que perder um pouco de tempo antes de escolher, e claro, o tema escolhido precisa ter a cara do dono da festa. Alguns temas, por mais batidos que estejam, costumam funcionar bastante, como Hollywood, Las Vegas ou Festa à Fantasia. O convite é o primeiro impacto que o seu convidado tem, precisa ser pensado e conversar com o tema. O mais importante é que todos os convidados saibam
CULTURA
Por Heloísa Lazarini & Juliana Brum
ME MÓ RIAS Do pai do turismo em MS
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os fazendeiros não conheciam nada sobre a possibilidade de ganhar dinheiro com outras atividades além de suas plantações ou criações de gado. Aos poucos o turismo foi nascendo. Até então, os pontos turísticos no Estado eram a pescaria de Coxim, e Ponta Porã, fronteira com o Paraguai, mas Edson viu a necessidade de criar novos locais e percebeu o potencial de Corumbá, pela exuberante beleza natural do Pantanal. Miranda entrou em seguida na rota, após o primeiro campeonato de pesca em 1981, sugerido por Contar. À frente da MS Tour por oito anos, mesmo sem verba, Edson viajava para os congressos nacionais de turismo para divulgar as belezas naturais do Estado, levando filmes gravados por ele mesmo. Os primeiros turistas a virem conhecer as belezas pantaneiras foram os paulistas, depois alemães, japoneses, entre outros.
Bonito, a descoberta do Homem das Cavernas A cidade nasceu como ponto turístico após a apresentação das grutas Lago Azul e São Francisco, feita por Sergio, apelidado de Homem das Cavernas, guia turístico até hoje dessa região. Edson frisa que ele só colocou Bonito na rota, mas quem organizou todos os passeios e a logística foi o Sergio das Cavernas.
A MS Tour comprou as duas grutas e começou a investir no município, e Contar ofereceu mais de 63 cursos de mão de obra para restaurantes e bares e, em 1985, o turismo se abriu para visitantes estrangeiros. Esporte, cultura e modo de vida são memórias frescas de Contar. De empresário a artista, ele se lembra com carinho do Clube das Cinco, dos amigos antigos das peças e da formação do time Clube da Esquina, famoso no basquete da Capital. Em sua trajetória, escreveu quatro peças teatrais: “História de Conceição Ferreira”, “Nem Vem”, “Grande Circo Brasil” e “Chimarrão e Tereré”. Lembrou com carinho do primeiro teatro da Capital, na Rua 14 de julho, o Cine Trianon. Citou também o teatro familiar dos irmãos Neder, o Cine Central. Uma das precursoras dessa época foi a portuguesa Conceição Ferreira. Contar fala com carinho de Ferreira, que deixou todo seu arquivo teatral nas mãos dele, que escreveu um livro sobre sua história de vida. Ela foi a atriz do filme “A Alma do Brasil”, que levou a história da Retirada da Laguna para todo o País.
Arquivos históricos
Fotos Gilson Barbosa
B
isneto do fundador de Campo Grande, Edson Contar, 76 anos, é uma caixa de surpresas e traz, em sua história de vida, inúmeros “causos”, que nos dão vontade de passar horas ouvindo as memórias que fazem parte da bagagem da Capital, as quais vão desde o crescimento da cidade, até a formação turística do Estado. Contar começou a trabalhar ainda jovem. Formou-se em São Paulo em Jornalismo e Turismo, voltou para sua cidade natal e trabalhou como bancário. Ele foi o pioneiro no Estado a ter agência de turismo, fundou a agência de propaganda Metropol, e foi proprietário de uma rádio, do fim de 1969 até os anos 1980. Hoje, Mato Grosso do Sul é conhecido como um dos portais do Pantanal, mas o que ninguém parou para pensar é como foi chegar a esse patamar e quem trabalhou muito para que o turismo no Estado fosse desenvolvido. Por amor e muita competência, este título se deu ao duro trabalho de Contar como secretário de Turismo ainda quando o Estado não estava dividido, na gestão do prefeito de Campo Grande Levi Dias, em 1969. Depois deu continuidade ao seu trabalho desbravador na gestão de Marcelo Miranda, enquanto prefeito, e posteriormente assumiu o cargo de presidente da MS Tour quando Miranda se tornou governador. Nessa época, não existiam verbas nem equipamentos e, segundo Edson,
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MARKETING FOR LIFE
RELACIONAMENTO COM O CLIENTE FELIPE TODESCO Ator e publicitário, formado na Uniderp, com MBA em marketing pela FGV – Fundação Getúlio Vargas, consultor de marketing e Presidente da CDL JOVEM - Câmara de Dirigentes Lojistas de Campo Grande.
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Você precisa de clientes para o seu empreendimento dar certo? E de que forma você se relaciona com eles?
A
partir do momento em que um atendimento comercial se propõe a prospectar novos clientes, ele deve saber extrair as informações certas para gerar indicadores que apontem a direção para onde este cliente deve ser levado. Estamos na era em que o cliente se tornou o centro de qualquer estratégia empresarial. Agora, o foco é saber quais são as suas necessidades e, antecipadamente, lhe oferecer o melhor serviço ou produto. Lembro-me de certa vez ter levado meu carro para trocar o óleo em um posto de gasolina, próximo da minha casa, onde eu tinha o costume de abastecer, mas nunca havia trocado o óleo. O frentista foi educado, falou que seria necessário um novo filtro também e que sobraria um pouco de óleo, pois apenas uma embalagem não seria suficiente. O serviço foi tranquilo, saí de lá satisfeito. Mas não foi aí que o posto me conquistou. Meses depois, em uma manhã de domingo, eu recebo uma mensagem no meu celular dizendo que o prazo para trocar o óleo do carro novamente estava próximo e que havia uma promoção no posto, caso me interessasse. Bingo! Acertaram em cheio ao
colherem meus dados para cadastro e abastecerem-se de informações sobre a vida do meu carro. Ao cruzar esses dados, eles estavam prontos para me fazer voltar. O CRM (Customer Relationship Management, ou em português gestão de relacionamento com o cliente) pode ser entendido como uma filosofia, uma estratégia e um processo, utilizado para coletar os dados dos clientes, armazená-los e facilitar cruzamentos dessas informações. O CRM também é uma ferramenta voltada para o processo de foco no cliente, de aquisição, transação, atendimento, retenção e construção de relacionamento a longo prazo com ele. Isso pode ser feito por meio de um software que gerencia tudo digitalmente, utilizando-se da tecnologia para beneficiar um atendimento de qualidade. É importante ter as informações sempre disponíveis e transparentes, a ponto de uma outra pessoa conseguir dar continuidade ao atendimento ao cliente, caso, por algum motivo, você não possa mais. Agora, não perca mais tempo em extrair informações irrelevantes que não te dão dados, foque no que te dará retorno e bons negócios!
ODONTOLOGIA
RODRIGO TRENTIN é dentista, formado pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, com mestrado e doutorado em Reabilitação Oral pela USP. É fundador do Instituto Trentin e ministra cursos de especialização e extensão em implantodontia e prótese dentária.
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O SORRISO DO FUTURO Técnicas avançadas e materiais resistentes formam leque de novidades na busca por dentes perfeitos A odontologia moderna está mais avançada e, nos dias de hoje, manter uma boca saudável e esteticamente agradável, é possível para qualquer pessoa. O segmento apresenta inúmeras possibilidades para restabelecer a estética do sorriso, melhorar a função mastigatória e trazer mais qualidade de vida. Técnicas avançadas com o uso de materiais resistentes como o esmalte natural, garantem durabilidade e beleza aos tratamentos que vão desde dentes em porcelana, lentes de contato e implantes dentários. Para quem perdeu dentes em decorrência de acidente ou por descuido, os implantes dentários avançados são uma excelente alternativa. Eles podem ser utilizados para repor um único dente ou, até mesmo, todos eles, substituindo as desagradáveis dentaduras. Atualmente, estas técnicas são bastante seguras e têm
alto índice de sucesso. Para aquelas situações em que se perdeu parte do volume ósseo juntamente com os dentes, as técnicas de regeneração e enxertia são empregadas conjuntamente com a instalação dos implantes. As restaurações em porcelana e as lentes de contato dentais permitem dar a forma desejada e a cor uniforme dos dentes que seu sorriso merece. As alternativas são muitas e, certamente, vai existir uma que se adeque aos seus desejos e expectativas. O Instituto Trentin se dedica à harmonização de sorrisos, sendo referência em odontologia estética, implantes e reabilitação oral, com o uso de soluções baseadas em ciência e experiência clínica. Os pacientes encontram a atenção que merecem, a melhor tecnologia e a segurança de resultados duradouros.
Fotos Acervo pessoal
DICAS Cuide de seus dentes como um precioso presente recebido da natureza.
Valorize seu dentista que recomenda as visitas periódicas; escute as recomendações que são individualizadas para seu caso.
Visite sempre dentistas com experiência em sua área de atuação.
Invista tempo na discussão de opções de tratamento com seu dentista; tome decisões seguras.
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DERMATOLOGIA & COSMIATRIA
MÃOS ENVELHECIDAS dos pequenos vasos; 8. Laser ablativos e não ablativos, que têm ação na formação mais intensa de colágeno; 9. Preenchimento com ácido hialurônico e hidroxiapatita de cálcio, indicado para aquelas mãos murchas, com perda de colágeno e gordura, onde ficam visíveis os vasos e tendões. Além de repor volume das mãos, o preenchimento, principalmente com hidroxiapatita de cálcio, também é um bom estimulador de colágeno, onde vemos resultado a longo prazo; 10. Hidratação cutânea feita com o dermatologista com concentrações mais baixas de ácido hialurônico, através de injeções; 11. Peelings químicos que ajudam no clareamento das manchas, tratamento de lesões pré-malignas da pele e na formação de colágeno; 12. Crioterapia - que trata tanto manchas escuras, quanto as claras; 13. Criocirurgia - que trata lesões pré-malignas; 14. Radioeletrocirurgia - que trata as manchas escuras e lesões pré-malignas.
DR. ALEXANDRE MORETTI DE LIMA
CRM 4146 MS / RQE 3804 Dermatologista membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia, Professor assistente de dermatologia da UFMS. Clínica Lívinus Rua Padre João Crippa, 2.957 Tel.: 67 3383-9582 / 67 99930-1520
Fotos Acervo pessoal
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om o passar do tempo, principalmente após os 30 anos, nós perdemos em média 1% do colágeno ao ano, além da gordura e reabsorção óssea. E uma região que mostra sua idade é: AS MÃOS. Elas perdem o brilho e a elasticidade da pele, ficando com uma aparência desidratada e seca. E a exposição solar frequente nessa área do corpo favorece, além da desidratação, o aparecimento de manchas escuras (melanoses solares), manchas claras (que nós, dermatologistas, chamamos de leucodermia solar), espessamento da derme (elastose solar) e até mesmo lesões pré- cancerígenas e malignas, como o câncer de pele. Então, devemos ter alguns cuidados, utilizando: 1. Hidratantes específicos para essa área do corpo, prescritos pelo dermatologista, alguns com FPS; 2. Filtros solares com FPS acima de 30 e PPD acima de 12, para evitar lesões pré-malignas e malignas, além de prevenir o fotoenvelhecimento e a elastose solar; 3. Luvas com FPS, reforçando assim a proteção solar e funcionando como uma barreira física à radiação UV; 4. Luvas para manusear produtos de limpeza, pois eles podem provocar uma perda da barreira cutânea, aumentando a chance de dermatites e irritações; 5. Removedor sem acetona para retirar os esmaltes das unhas; 6. Produtos anti-idade que contém ácidos, agentes despigmentantes e antioxidantes que melhoram as rugas bem finas e auxiliam na hidratação e clareamento leve de algumas manchas; 7. Luz intensa pulsada, que tem ação na formação de colágeno, clareamento mais efetivo das manchas e diminuição
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Foto Alexis Prappas
SAÚDE
53ºCONGRESSO BRASILEIRO DE
E
CIRURGIA PLÁSTICA
stive no 53º Congresso Brasileiro de Cirurgia Plástica agora em novembro em Fortaleza e presenciei as últimas novidades em nossa especialidade; o nanofat grafting , um tipo de enxerto de gordura que tem sido cada vez mais usado para refinar resultados de cirurgias de mama, de glúteo, para tratar cicatrizes e para promover rejuvenescimento; o aperfeiçoamento das técnicas cirúrgicas para
o tratamento de pacientes pós-bariátricos, cujas “ sobras” de pele retiradas cirurgicamente, levam a resultados cada vez mais harmônicos e naturais; discussões sobre os melhores tratamentos minimamente invasivos para face( preenchimentos, botox) em pontos avançados, etc. É a Cirurgia Plástica na busca do melhor e mais seguro tratamento para o paciente.
DRA. LILIAN DE OLIVEIRA MIRANDA CRM/MS 4296 / RQE 3186 Formada pela UFMS e Santa Casa, fez no Hospital Pérola Byington, em SP, subespecialização em Reconstrução de Mama.
AUTOEXAME
DAS MAMAS
IMPORTANTE E NECESSÁRIO
N DR. LUDSCLAY DELMONDES CAÇÃO
Foto Alexis Prappas
CRM/MS 5284 Médico oncologista, cursando especialização em Medicina Integrativa, em Uberlândia (MG).
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o Brasil, nas últimas duas décadas, o índice de mortalidade por câncer de mama vem aumentando significativamente, tornando-se principal causa de óbito por câncer entre as mulheres, principalmente entre os 40 e 70 anos. Para evitar esta realidade, todas as mulheres deveriam ser submetidas a consultas periódicas com ginecologista, com orientação precisa sobre a importância e técnica do autoexame, uma vez que 80% desses tumores são percebidos pela própria
paciente. O objetivo fundamental do autoexame é fazer com que a mulher conheça de forma detalhada suas mamas, identificando alguns sinais, como nódulos, alterações de coloração da pele, retrações ou abaulamentos, secreção nos mamilos, entre outras. O exame deve ser realizado, obrigatoriamente, por mulheres acima de 21 anos. "O câncer de mama é curável, mas a possibilidade de cura é tanto maior quanto menor for a lesão ao seu diagnóstico".
NUTRIÇÃO & SAÚDE INTEGRATIVA
JEJUM
INTERMITENTE
N ELIZABETH PINHEIRO Nutricionista funcional, bioquímica e metabolismo da obesidade, fitoterapia funcional, biofísica quântica e pósgraduanda em nutriendocrinologia CRN3 – 11866
o mundo fitness, nas revistas sobre saúde e beleza, nos sites de dietas, em todos os cantos pode-se observar essa nova “técnica” de emagrecimento. Jejum intermitente, nada mais é que: comer quando está com fome. Para seguir a dieta é fácil (teoricamente). Você precisa adaptar seu corpo a ingerir menos carboidratos, portanto, antes de começar o jejum, resolva esse quesito na sua alimentação diária. Quando fizer isso, perceberá que a fome vai diminuir. Depois de o corpo acostumar a ficar sem glicose, proveniente da alimentação, à disposição, os baixos níveis de insulina vão fazer com que a vontade de comer fique cada vez mais reduzida. Agora é a hora de iniciar o jejum com tranquilidade, pois seu corpo já está se utilizando da quebra de gordura e reserva para gerar energia. Como fazer? O método mais comum é fazer jejum diariamente, por 16 horas, ficando as outras 8 horas livres para alimentação. Uma ideia seria almoçar e jantar dentro dessas 8 horas, e o restante do tempo, jejuar. Coma quando estiver com fome dentro dessas 8 horas, quando o organismo se acostumar ficará em piloto automático e você nem vai se lembrar que está jejuando. Métodos mais conhecidos: • Jejum de 16 horas: é o mais comum, consiste em comer em uma
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janela de 8 horas por dia, e não comer nas outras 16 horas. • Jejum de 24 horas: consiste em fazer 24 horas de jejum, duas vezes na semana. Exemplo: se você jantar hoje às 20 horas, fique até amanhã, às 20 horas sem comer. • Jejum de 36 horas: este tipo de jejum não é recomendado para qualquer um. Todos devem ser acompanhados por um profissional, mas esse requer um acompanhamento mais rigoroso. Em alguns casos as pessoas necessitam usufruir melhor e por mais tempo do jejum intermitente, portanto é aqui que o jejum de 36 horas se encaixa. • Dieta 5/2: Consiste em comer 2 dias na semana, apenas 500-600 calorias por dia. Nos outros dias a alimentação é normal. Benefícios: • Reduz a depressão; • Aumenta a concentração; • Diminui a ansiedade; • Acelera o metabolismo; • Ajuda a regular a pressão; • Auxilia no emagrecimento; • Propicia uma melhora hormonal; • Facilita o preparo da comida; • Menos fome, mais saciedade; • Aumenta os níveis de hormônio de crescimento; • Melhora a reparação celular; • Reduz a resistência à insulina; • Reduz inflamações; • Previne alguns tipos de câncer; • Reduz o colesterol ruim.
FLORAIS DE BACH
E REIKI “As gotinhas que libertam” e “A energia que equilibra”
Foto Acervo pessoal
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r.Edward Bach era médico e homeopata, de 1919 a 1922 trabalhou como patologista e bacteriologista no London Homeopathic Hospital, mas somente em 1928 teve uma revelação em como realmente auxiliar as pessoas. Já Mikao Usui era monge budista e teve sua experiência de Satori (Iluminação), e assim conseguiu sintonizar a Energia Vital Individual (Ki) com a Energia Vital Universal (Rei), daí o nome Reiki. Como Terapeuta Floral e Reikiana há mais de 15 anos, continuo me surpreendendo com a grandeza e simplicidade desses métodos que auxiliam crianças, adultos, idosos, animais e até mesmo as plantas. O stress, a ansiedade, a correria do dia-a-dia faz com que tudo seja colocado debaixo do tapete, e as convenções sociais muitas vezes impedem que o “Eu verdadeiro” de cada um se expres-
se, e surge o famoso “engolir sapos”. O resultado disso a longo e, às vezes, a curto prazo é uma doença, seja ela emocional ou física. Os objetivos dessas terapias puras são auxiliar e apoiar o paciente na luta contra a doença, concentrando-se em fatores emocionais, como a depressão, ansiedade e traumas que são considerados obstáculos à cura física. Os Florais de Bach e o Reiki tratam a pessoa e não a doença. Não criam dependência, não têm contra indicação e podem ser realizados em conjunto com outros tratamentos sejam alopáticos, psiquiátricos, bem como em pessoas que estejam fazendo quimioterapia e radioterapia, pois agem na Força de Vida da pessoa para ela reagir e se recuperar. Reiki-se você também. Liberte-se com os Florais de Bach.
Shaina Cibely Abussafi Terapeuta Floral e Holística CRT 42.178/SP (67) 3274-1499 (67) 9 8131-5639 terapiasnaturaiscv@ hotmail.com
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NUTRIÇÃO & SAÚDE INTEGRATIVA
OZONIOTERAPIA A ozonioterapia é uma técnica que utiliza a aplicação de uma mistura dos gases oxigênio e ozônio, por diversas vias de administração, com finalidade terapêutica. De acordo com a indicação e tipo de aplicação, a concentração pode variar entre 1 e 100 mg/L (0,05-5%O3). O profissional habilitado determina a dose adequada e a via de aplicação de acordo com a indicação e as condições do paciente. Indicações: • Problemas circulatórios; • Doenças e condições do paciente idoso; • Doenças causadas por vírus, como hepatites, herpes simples e herpes zoster; • Feridas infectadas, inflamadas e de difícil cicatrização, como úlceras nas pernas de origem vascular, arterial ou venosa, úlceras por insuficiência arterial, úlcera diabética, risco de gangrena; • Colites e inflamações intestinais crônicas; • Queimaduras; • Hérnia de disco, protrusão discal, dores lombares; • Dores articulares decorrentes de doenças inflamatórias crônicas; • Imunoativação geral; • Como terapia complementar para
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vários tipos de câncer.
Utilizada há mais de 60 anos na Alemanha, hoje a ozonioterapia é reconhecida na Suíça, Áustria, Itália, Cuba, Ucrânia, Rússia, Grécia, Israel, Egito, Austrália e Estados Unidos.
Gás Ozônio Os tratamentos à base de moléculas de oxigênio reativas existem há mais de 100 anos. Ozônio é um gás formado a partir do rompimento das moléculas de oxigênio pela ação da radiação ultravioleta do sol. Nesta situação, os átomos separados combinam-se com moléculas de oxigênio, formando o ozônio. O ozônio foi descoberto em 1840 pelo alemão Dr.Christian Friedrich Schoenbein, que observou o odor característico quando o oxigênio era submetido a uma descarga elétrica. Ele o chamou de “ozein”, em grego, “aquilo que cheira”. Em 1857, o Dr. Werner Von Siemens, desenvolveu o gerador de alta frequência, aparelho que forma o gás ozônio, através de descargas elétricas, em átomos de oxigênio.
Foto Acervo pessoal
CONTATO
sejaleveelight sejaleve_light www.sejaleveelight.com (67) 3042-4725 / (67) 3042-9581 Rua Manoel Inácio de Souza , 2153 Campo Grande
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NEGÓCIOS
PARCERIA
É O SEGREDO DOS
BONS NEGÓCIOS SABRINA MESTIERI NAKAO Jornalista formada pela Fiam-SP, pósgraduada na Casper Líbero, fundou a Editora Toque de Midas, publicadora da revista Negócios MS. Criou o Prêmio Toque de Midas, foi premiada pela AJE/ MS e reconhecida pela ONU. Casada, com três filhos, ela ama o que faz.
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empre fui muito otimista, até quando o assunto é economia. Mesmo sabendo que nosso cenário político não está dos melhores, acredito em empresários inovadores. Pessoas que pensam lá na frente, a longo prazo. Nos meus mais de dez anos de profissão ligados à área de negócios, percebo que o ingrediente principal para sair das maiores dificuldades empresariais está nas parcerias que fazemos. E o empresário inovador sabe bem dessa receita. É possível, com a união de força e esforços, fazer muito com pouco. Afinal, como diz o ditado, a união faz a força e isso é uma verdade absoluta. Os maiores visionários no mundo de negócios começaram e cresceram por meio de ajuda mútua. Entidades ativas com empresários ativos têm o dever de propor essas parcerias. Assim como o tratado universal de direitos humanos diz que os mais fortes devem dar suporte aos mais fracos, o mundo dos negócios deveria pensar dessa forma. Empresários que não precisam mais de parcerias, pois já alcançaram seus auges,
devem pensar como visionários, estabelecendo relação de ganho no futuro com um ambiente mais saudável economicamente para todos, para que em momentos de crises, tenhamos consumidores, empresas, concorrências com mais saúde. Empresários também consomem, o empreendedorismo traz consumo, gera renda. Ninguém caminha sozinho, precisamos de produtos, produtores e consumidores, é preciso união, pensar juntos e bolar novas estratégias. Estamos num momento certo para criar novas parcerias, fim do ano está aí, e as pesquisas apontam que o descontentamento com o cenário atual fará com que os empresários invistam menos em contratações extras para alavancar vendas de natal. Então empresário, por que não fazer parcerias para vender mais no fim do ano, dividindo até mesmo funcionários e duplicando pontos de vendas? Estabeleça estratégias que façam aumentar suas vendas com menos investimento. Só basta encontrar o parceiro certo. O mercado está aí.
DESENVOLVER PARA CRESCER
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tephan Hofmann é fundador/ diretor executivo da ONG GIRA Solidário e coordenador da Escola Pau Brasil. Aqui ele fala sobre investimento no desenvolvimento humano. Desde 2002, foram mais de dez projetos sociais, entre eles a Escola Pau Brasil, que oferece curso de formação profissional em marcenaria e design de móveis, com a integração no mercado de trabalho para jovens em situação de risco. Como mostrar para os empresários a importância de investir em desenvolvimento humano? Em conversas com empresários, entendi que eles se sentem castigados pelos impostos e não enxergam resultados, por isso não têm vontade de gastar com doações. Mas alguns conseguem ver que existem milhares de pessoas menos privilegiadas nas periferias que ainda não têm condições para serem consumidores, mas têm sonhos de consumo e representam um futuro potencial. A formação profissional e o desenvolvimento social delas geram um upgrade social. E mais, o relacionamento da empresa com projetos sociais e ambientais tem um efeito muito positivo, a marca ganha admiração.
É possível mudar uma cultura com base neste investimento? Quem anda consciente e observa as tendências, pode ver que o desenvolvimento humano é a chave principal para um país se tornar mais equilibrado, justo e próspero. Os brasileiros precisam trabalhar com urgência na erradicação da desigualdade, da discrepância entre maravilha e miséria, dos déficits na educação e do egoísmo. O que é preciso para ser um empreendedor social? O empreendedor social busca em tudo que faz, a sustentabilidade, o tripé do equilíbrio entre aspectos econômicos, sociais e ambientais. Qualquer uma dessas três colunas fora do eixo, enfraquece o todo. Precisa ser um observador crítico, ter disciplina, entender a cultura do ambiente onde atua e ser trabalhador e inovador. E principalmente, valorizar o ser humano.
Fotos Acervo pessoal
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ARQUI D+
CONTEMPORÂNEO
E SOFISTICADO C
onduzida por sua filosofia, de que os espaços devem ser aconchegantes e contemporâneos, a arquiteta Deborah Nazareth, selecionou quatro dos seus acabamentos favoritos para compor um décor simples, que vai atualizar a suíte master da sua casa.
New Tangiers
DEBORAH NAZARETH Arquiteta e Urbanista formada pela PUC Paraná, está à frente do escritório NZH Arquitetura e concluirá Artes Visuais na UFMS em 2017. Quer o projeto completo? contato@ nzharquitetura.com 67 9 9962 8874
MR 20
“O mosaico MR 20 possui um corte único e apresenta o mármore travertino com seus buracos aparentes, sua textura opaca e sem nenhum tipo de polimento. Sem dúvidas esse revestimento trará o requinte e a tradicionalidade que seu ambiente precisa”.
Fotos Gilson Barbosa
“Se a ideia é deixar o quarto mais aconchegante, o carpete é a melhor solução, afinal, nenhum outro revestimento consegue proporcionar o toque macio e o conforto do carpete”.
Double Vision
“Com esta persiana Double Vision, o controle da luminosidade no ambiente fica mais fácil. Com um movimento, se obtém mais claridade e visibilidade e com outro, proteção solar e privacidade”.
Nut Brown
“Ao utilizar o tijolo aparente na decoração, facilmente nascerá um ar rústico e descolado em sua suite”.
Todos esses produtos estão disponíveis na Arte Floor. 34 MOODConceito
residĂŞncia em condomĂnio
Residência em condomínio recém projetada e construída em Campo Grande/MS pelo escritório da Arquiteta Izabela Kassar Moretzsohn. O estilo contemporâneo define a arquitetura dessa casa com uma planta de quase 500 m² distribuídos em três pisos. Possui ambientes amplos, claros, arejados e integrados, valorizando o convívio dos moradores. O conceito de sustentabilidade foi implantado através do reaproveitamento de água pluvial e sistema de placas fotovoltaicas, proporcionando economia de água e energia elétrica. As esquadrias em PVC da Claris garantiram o conforto térmico e acústico dos ambientes. Mármores e porcelanatos importados, painéis de madeira nobre, placas cimentícias e pedras vulcânicas destacam-se entre os materiais utilizados. Os mobiliários de qualidade e durabilidade, cuidadosamente selecionados pela Arquiteta Izabela Kassar Moretzsohn finalizam este projeto contribuindo para o conforto e beleza dos diversos ambientes.
arquiteta Izabela Kassar e engenheira Flávia Kassar
MATÉRIA DE CAPA
Por Fernanda Nascimento Prochmann
Foto Gabriel Gabino
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O MUNDO É DELAS! Independentes, geradoras de renda, empregadoras, livres. As mulheres da modernidade estão com tudo e empreendendo mais do que nunca
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ortes e decididas, elas representam 52,2% dos empreendedores que iniciam seus negócios no País e, no Centro-Oeste, este índice é ainda maior, 56,5%. Os dados são do Estudo da GEM – Empreendedorismo no Brasil, de 2013 que mostram ainda que os últimos anos foram positivos para as mulheres. De 2000 a 2011, o crescimento no número de empreendedoras em Mato Grosso do Sul foi de 25%, totalizando 103 mil mulheres. No Brasil, 108% de aumento, somando 7 milhões de empreendedoras. Dentre elas, exemplos de sucesso como Synara Miranda, Ana Mattos, Cíntia Rotta, Daniela Fontoura e Carol Rezende. Mulheres que enfrentaram desafios e preconceitos, criaram produtos diferenciados e se destacaram, seja formando um mercado, seja contribuindo para que ele se torne ainda maior. Conheça histórias inspiradoras de quem faz o que ama.
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MATÉRIA DE CAPA
Foto Gabriel Gabino
Por Fernanda Nascimento Prochmann
SYNARA MIRANDA
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BROWNIES DO CERRADO E FRUTAS TROPICAIS Empresária investe na regionalidade para rechear brownies e cria marca legitimamente sul-mato-grossense
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ogo à primeira vista, Synara Miranda passa a imagem de uma mulher forte, decidida e empreendedora. Atuando como cerimonialista no Brasil e no exterior, é pioneira em assessoria personalizada de casamentos no Estado, com mais de 32 cursos, workshops e oficinas feitos em São Paulo, Rio de Janeiro e fora do país. Também idealizadora do WPW (Wedding Planner Workshop), há oito anos ela se dedica a deixar os eventos mais organizados e, agora, desde março, mais deliciosos. Foi quando abriu a Brownie Boutique Brasil, uma empresa especializada no doce americano com um toque totalmente brasileiro, um diferencial que fica por conta dos sabores das frutas do cerrado e frutas tropicais. A ideia para
iniciar a empresa de Brownie Boutique Brasil partiu de um workshop onde ela foi convidada pela amiga e cenógrafa Chris Ayrosa, em São Paulo. Synara Miranda percebeu o mercado promissor, mas precisava de algo a mais. Foi então que decidiu incluir nas receitas, as frutas do cerrado e frutas tropicais. Pequi, jabuticaba, guavira, bocaiúva, araticum e cumbaru são alguns dos sabores que conquistam as clientes. A receita é criada exclusivamente por Synara Miranda, inclui ovos caipiras e frutas in natura. Nascida em Maracaju, interior do Estado, a filha de pai alagoano e mãe mato-grossense, fez o primeiro teste em casa, com pequi colhido na fazenda. O gosto agradou tanto, que logo Synara Miranda criou o recheio de pequi, os outros vieram na sequência.
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MATÉRIA DE CAPA
Por Fernanda Nascimento Prochmann
Hoje ela atende todo o Brasil em eventos sociais e corporativos. Já enviou para Portugal e, em 2017, pretende ampliar a exportação. Além disso, vai abrir boutiques nos shoppings de São Paulo. Agora, a empresa está de casa nova. O espaço inclui a fábrica e, em breve, vai agregar um ambiente para café. Quem quiser degustar os brownies, pode agendar um horário na empresa. Synara Miranda buscou consultoria e participa da Incubadora de empresas da UCDB, com foco em produção regional. “Somos a primeira empresa do país a produzir recheios de brownies com frutas do cerrado e frutas tropicais", diz. Casada, católica praticante, com dois filhos, ela defende que a família é o alicerce neste novo desafio, o de levar o nome de Mato Grosso do Sul para fora. “Meu pai sempre fala, ‘o não você já tem, então corre atrás do sim’. O sucesso vem de tudo que você faz por amor e acredita”. Para quem já sofreu preconceito por ser mulher, Synara Miranda deu a volta por cima. “A dica é acreditar no projeto e encontrar o diferencial para entrar no mercado com uma vantagem. A mulher empreendedora tem que ser ousada, não pode ter medo. Eu nunca tive medo. O lema da empresa é Brownie Boutique Brasil, um produto artesanal e sofisticado”.
“O SUCESSO VEM DE TUDO QUE VOCÊ FAZ POR AMOR E ACREDITA. A MULHER EMPREENDEDORA TEM QUE SER OUSADA, NÃO PODE TER MEDO. EU NUNCA TIVE MEDO”. Synara Miranda
Serviço Brownie Boutique Brasil (67) 3043-3041 (67) 9 9612-0780 /brownieboutiquebrasil www.brownieboutiquebrasil.com.br
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Foto Gilson Barbosa
@brownieboutiquebrasil
MATÉRIA DE CAPA Por Stephanie Ribas
SEN SIBI M LIDA DE NA TU RAL
Médica empreende e valoriza bem-estar feminino ãe, médica, cientista e empreendedora, Ana Helena Mattos, 46 anos, é paulista, mas já se considera sul-mato-grossense. Especialista em Ginecologia e Obstetrícia buscou a atuação na área de cosmetoginecologia, observando as necessidades das pacientes. “Sempre gostei de entender a paciente como um todo, não simplesmente buscando uma doença, e muitas começaram a me relatar problemas que não eram doenças, mas as incomodavam”. Com a tecnologia a favor, Dra Ana Helena está à frente da clínica Sense Saúde Integral, onde realiza tratamentos diversos, inclusive com a utilização de laser, propondo alternativas eficazes e pouco invasivas nos tratamentos estéticos genitais. Decorrente deste diálogo em consultório, ela descobriu o barbatimão, uma planta do cerrado brasileiro utilizado na “medicina popular”, e começou a pesquisar. Deste estudo, a médica desenvolveu um método natural de extração do produto. Em 2015, Ana Helena e sua equipe, apresentaram a ideia de uma linha de cosméticos naturais com o barbatimão à Incubadora de Empresas da Universidade Católica Dom Bosco (S-Inova) e surgiu a Anna Mattos Cosméticos. “Eu quis oferecer às pacientes
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Foto Gabriel Gabino
ANA MATTOS www.MOODConceito.com.br 45
MATÉRIA DE CAPA
Foto Acervo pessoal
Por Stephanie Ribas
uma forma para que continuassem usando o barbatimão sem correr riscos, e uma linha de produtos de higiene pessoal era a melhor opção”. A marca, Anna Mattos Cosméticos, está presente no aeroporto de Campo Grande e no site annamattoscosmeticos. com.br, além das farmácias parceiras. Outro trabalho paralelo da médica é dedicado à cadeia produtiva do barbatimão, no município de Anastácio, a 100Km de Campo Grande. “Desenvolvemos um manual de boas práticas, de como fazer a captação da casca preservando a árvore e gerando retorno financeiro para a agricultura familiar. Temos esse respeito pela natureza e pelo ser humano. Não existe um ato maior de preservação do que dar valor ao que se quer preservar”, resume Ana Helena. Na Sense, a médica conta com uma equipe de profissionais que auxiliam a paciente a obter resultados mais satisfatórios, como fisioterapeutas e preparadora física. “O incômodo estético na região genital não é puramente físico, chega a ser funcional. Quando a mulher tem um incômodo nessa região, vários outros traumas e problemas são gerados”. A experiência nesta área fez da profissional uma referência no segmento no estado e no Brasil, colaborando com cursos de formação de profissionais médicos nesta área. “Eu ajudo a produzir ciência, não invento, tudo é baseado em preceitos técnicos e na ética que a minha profissão exige e que faço questão de seguir”. Serviço Clínica Sense Saúde Integral
Foto Gilson Barbosa
Rua Antônio Maria Coelho, 2923. (67) 3023-5123 (67) 9 8426-8484
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MATÉRIA DE CAPA
Foto Gabriel Gabino
Por Fernanda Nascimento Prochmann
CAROL REZENDE
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“SOU TOTAL MENTE REALI ZADA” Advogada, especialista em Direito do Trabalho, conta como concilia a paixão pela profissão e a recente maternidade
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uito se fala em empoderamento feminino, que nada mais é do que ser dona do próprio nariz, fazer valer seus direitos e posicionar-se perante a sociedade. Assim como faz Ana Carolina de Rezende Coutinho, 40 anos, advogada com especialização em Direito do Trabalho e MBA em Direito Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas. Conhecida no meio advocatício como Carol Rezende, a campo-grandense é referência na área e acumula mais de 18 anos de atuação em Direito do Trabalho.
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MATÉRIA DE CAPA
Por Fernanda Nascimento Prochmann
“COM A MATERNIDADE, VOCÊ APRENDE A PRIORIZAR. É MUITO SATISFATÓRIO CONSEGUIR DAR A ATENÇÃO, TANTO AO MEU TRABALHO, QUANTO AO MEU FILHO”. Carol Rezende
Como empreendedora, é sócia no escritório Karmouche & Nantes Advogados Associados desde 1998. Carol é também conselheira da Ordem dos Advogados do Brasil, seccional Mato Grosso do Sul e ainda acumula um dos mais belos papeis desempenhados pelas mulheres, o de mãe. “Amo e sou feliz no que faço”. Mãe dedicada, Carol viu sua vida mudar com a chegada de Antônio, seu primeiro filho, hoje com três anos. “Com a maternidade, você aprende a priorizar. É muito satisfatório conseguir dar a atenção, tanto ao meu trabalho, quanto ao meu filho”. Como advogada, o perfil de Carol se difere dos demais. Ela faz questão de ir até o cliente para atendê-lo, priorizando o contato direto para estreitar relações entre as partes. Filha de Maira Rezende, atual vice-presidente do Hospital do Coração de Mato Grosso do Sul - Clínica Campo
Grande, Carol adquiriu a veia empreendedora desde cedo. No escritório onde hoje é sócia, entrou como estagiária. Cinco anos depois, resultado de um trabalho primoroso e dedicado, foi convidada a fazer parte da sociedade. Quando perguntada sobre o que mais lhe dá satisfação, a resposta vem rapidamente. “Saber que, através do trabalho é possível buscar a aplicação da lei de forma justa, para as empresas que defendo, frente às realidades sociais no ambiente de trabalho”. Para ela, representar uma ação é poder utilizar todas as técnicas processuais sem deixar de primar pela boa fé e lealdade, buscando sempre o melhor resultado. Apaixonada pelo trabalho, Carol divide esta felicidade com o marido, Zoroastro Coutinho, também advogado e especialista em processo civil. “No escritório ou em casa, sou totalmente realizada”.
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MATÉRIA DE CAPA
Por Fernanda Nascimento Prochmann
ORGANIZAR TAMBÉM É
NEGÓCIO
Daniela Cristina é personal organizer e descobriu uma nova forma de empreender
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o se aposentar, Daniela Cristina, 51 anos, decidiu que havia chegado a hora de investir em uma segunda carreira, buscando, enfim, a realização pessoal. Aproveitou a mania de colocar tudo no lugar e as afinidades de cuidar de uma casa e ensinar outras pessoas sobre a importância da organização. “Desde pequena fui ensinada a ter obrigações, como arrumar a cama, a mesa, cozinhar, bordar, fui estimulada e tinha dom para tudo isso, adorava”, lembra. Foi então que, cinco anos atrás, ela se especializou na área e trouxe para Campo Grande o serviço de consultoria em organização home, office e treina-
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mento personalizado para empregada doméstica. Fez o curso completo na OZ, uma escola para formação de personal organizer em São Paulo, e está em constante atualização participando de conferências internacionais. Capacitada, Daniela começou a fazer organização da casa (do closet até a despensa), hoje atua também em outros segmentos, como o coorporativo, em escritórios, consultórios e recepções. “As pessoas não têm tempo ou afinidade para se organizar, estão acumulando muito, acabam não vendo o que já possuem ou esquecem e compram de novo, gerando a bagunça".
Foto Gabriel Gabino
DANIELA CRISTINA www.MOODConceito.com.br 53
MATÉRIA DE CAPA
Por Fernanda Nascimento Prochmann
Como Organizar Passo a passo: • Passo 1: Retirar tudo o que tem;
“AS PESSOAS NÃO TÊM TEMPO OU AFINIDADE PARA SE ORGANIZAR, ESTÃO ACUMULANDO MUITO, ACABAM NÃO VENDO O QUE JÁ POSSUEM OU ESQUECEM E COMPRAM DE NOVO, GERANDO A BAGUNÇA". Daniela Cristina
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• Passo 2: Descartar e desapegar; • Passo 3: Setorizar; • Passo 4: Reorganizar; Fonte: Com tudo no lugar
O trabalho de uma personal organizer é organizar, e não arrumar. O ato de organizar segue quatro passos: primeiro, retirar tudo que tem; segundo, é o descarte e/ou desapego; passo 3, a setorização, cada coisa é avaliada e tem que ter seu lugar; e por último, a reorganização. “Não obrigamos as pessoas a desapegar de seus pertences, mas orientamos através do visual, apresentando que é possível ter um ambiente clean. Temos uma regra: entrou um objeto no ambiente, saem dois. Somente assim manteremos a organização e não voltará o caos”. Além do atendimento individualizado e personalizado, a empreendedora diz: "Cada ambiente é organizado conforme o tamanho e disposição de espaço para os objetos. É individual e verificamos isto através da visita técnica”. Daniela ministra também workshops em empresas, para quem quer aprender e facilitar o dia-a-dia. A atuação como personal organizer
está em alta no país. De olho neste mercado, Daniela pretende abrir uma escola com formação através de cursos, ensinando a limpar, lavar, passar, cozinhar, cuidados pessoais, etiqueta, como arrumar uma mesa, planejamento e rotinas domésticas, tudo para se ter uma casa organizada. Para Daniela, a desorganização mexe com o lado psicológico, gera desconforto, desânimo, ansiedade, compulsão e até mesmo depressão. Por isso, ela dá algumas dicas de como deixar a casa em ordem para o final do ano e começar um novo Com Tudo No Lugar, iniciando pelo guarda-roupa. “Primeiro, tire tudo do armário, setorize (camiseta com camiseta, vestido com vestido), experimente as roupas e pense: que sentimento têm, recordação, alegria ou tristeza e se realmente vai usar de novo, aí sim, parta para o desapego. A organização gera um bem-estar enorme, além de otimizar espaço e você estará pronta para a ‘faxina’ do próximo cômodo”, garante. Serviço Com tudo no lugar - Personal Organizer (67) 2109-8920 (67) 9 8127-3333 comtudocg@gmail.com @comtudonolugar /comtudonolugarcg
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Foto Gabriel Gabino
Por Stephanie Ribas
CINTIA ROTTA
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CINTIA PROMOÇÕES É REFERÊNCIA EM DIVULGAÇÃO Há quase 20 anos atuando no segmento de marketing promocional, Cintia Rotta foi uma das pioneiras em Mato Grosso do Sul
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s conhecimentos acumulados como administradora de empresas, especialista em marketing e MBA em gestão de pessoas e coach garantem o sucesso dos eventos corporativos realizados pela empresa, Cintia Promoções. “No início, éramos voltados somente para terceirização, com o passar dos anos verificamos que o Estado necessitava de empresas e profissionais capacitados em diversas áreas, desta forma aprimoramos o leque de atendimento e hoje atendemos qualquer necessidade voltada ao marketing empresarial”. Cintia acredita que o diferencial da agência seja a inovação, um toque criativo que deixa uma marca em cada ação. Consolidada no mercado, a Cintia Pro-
moções já fidelizou clientes locais e multinacionais. “Realizamos desde a visita técnica para verificar se o local tem condições adequadas para o evento, até a parte mais burocrática de estrutura, de regularização junto ao corpo de bombeiros, engenheiros civil e elétrico.” Os eventos corporativos já são realizados em Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Rondônia e Acre. Atenta aos detalhes, a empresária gosta de atender todos os clientes de perto. “É fundamental manter um diálogo com o cliente para saber suas necessidades e desejos, mesmo de férias fico procurando novidades para sempre surpreendê-los.’ A experiência de Cintia e as necessidades do mercado fizeram com que agência expandisse os
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MATÉRIA DE CAPA
Foto Gilson Barbosa
Por Stephanie Ribas
"EM ÉPOCA DE CRISE É QUANDO PRECISAMOS NOS REINVENTAR, E AS EMPRESAS ESTÃO PERCEBENDO O QUANTO ESSA INTERAÇÃO COM O CLIENTE É IMPORTANTE” Cintia Rotta
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serviços. Atualmente a Cintia Promoções realiza desde instalação de materiais de merchandising, coffee break, cliente oculto, pesquisas, abordagens, degustações, recepções, recrutamento e seleção, terceirização de mão de obra, organização de eventos, feiras e congressos. A resposta dos clientes é bem positiva, mesmo em período de crise. “As empresas estão investindo muito em melhorias para o cliente. Em época de crise é quando precisamos nos reinventar, e elas estão percebendo o quanto essa interação com o cliente é importante”, considera. Serviço Cintia - Promoções & Eventos Rua Primeiro de maio, 143. (67) 3324-9506 (67) 9 9981-1263 @cintiapromo /cintiapromocoes www.cintiapromocoes. com.br
INFO PUBLI
PARCERIADE
TALENTOS P
roprietária do Marie Jolie Centro de Beleza há 14 anos, a empresária Sueli Yoshimura de Brito sentiu a necessidade de ampliar os serviços oferecidos pelo salão com profissionais qualificados e comprometidos. Por outro lado, o casal Wal Higa e Marcio Katayama buscava um local onde pudesse colocar em prática todo seu conhecimento e trabalho. Márcio começou cortando cabelo de amigos enquanto morava no Japão, gostou, se aprimorou e hoje é expert no que faz. Wal, se especializou em alongamento em 2008 e seu trabalho virou referência. E a partir dessa história surgiu a fusão perfeita: Sueli com o espaço já conhecido e conceituado, e o casal Wal e Marcio com a experiência e técnica. Uma sociedade positiva para ambos os lados, trazendo ao Marie Jolie uma cara nova, com equipe de profissionais
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especializados em diferentes serviços. "Temos clientes que já nos conhecem e nos acompanham, e com essa parceria pretendemos proporcionar tudo o que eles buscam", diz Wal. Os serviços oferecidos são manicure, pedicure, podologia, depilação, estética facial e corporal, cortes, tinturas, tratamentos capilares, alongamento de fios, penteados, maquiagem e novidades sendo implantadas como a micro pigmentação de sobrancelhas. Tudo em torno de um atendimento completo com qualidade, praticidade e conforto para que o cliente se sinta único e especial. "Nosso objetivo é ser referência em atendimento e primeira opção em serviços e tratamentos de beleza", afirma Sueli.
Foto Gilson Barbosa
Serviço Marie Jolie - Centro de Beleza Rua Antônio Maria Coelho, 3444. (67) 3326-2950 (67) 9 9256-3545 @mariejoliecentrodebeleza /mariejoliecentrodebeleza
Guia
GAS TRO NÔ MI CO EDIÇÃO
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ELEITOS DO MÊS
Melhor Entrada VERMELHO GRILL
A linguicinha suína do Vermelho Grill é uma produção própria, feita de pura carne suína com medida de gordura controlada e sem conservantes. A pimenta-biquinho dá um toque sul-matogrossense. Vem acompanhada de farofa com bacon e mandioca.
Foto Elis Regina Nogueira
Av. Afonso Pena, 6078, Chácara Cachoeira II. (67) 3326-7813.
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GUIA GASTRONÔMICO
MARACUTAIA De terça a quinta-feira tem festival de espetinhos no Maracutaia! As opções são carne com bacon, frango, contra filé, queijo coalho, pão de alho e coração de frango. Para acompanhar tem arroz, mandioca, vinagrete, farofa e creme de alho, tudo à vontade. O espetos são preparados na hora e vêm à mesa super suculentos com um tempero ímpar. A partir de R$14. Rua Sete de Setembro, 1971, Jardim Aclimação. (67) 3222-2404.
Foto Higor Blanco
CANTINA ROMANA "Veramente italiano". Desde 1978. Rua da Paz, 237. (67) 3324-9777.
Foto Erich Sacco
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ELEITOS DO MÊS
Melhor PRato FOGO CAIPIRA
O Nhoque de batata doce com carne de sol desfiada do Fogo Caipira vem com molho de requeijão cremoso, gratinado com parmesão e perfume de alecrim.
Foto Elis Regina Nogueira
Rua José Antônio, 145, Centro (67) 3324.1641
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GUIA GASTRONÔMICO
LES AMIS BISTRÔ Robalo com arroz cateto, legumes e lascas de amêndoas. No Les Amis, comer é mais que alimentar apenas o corpo, é um encantamento para todos os sentidos! Rua José Antônio, 644, Centro. (67) 3026-6444.
Foto Elis Regina Nogueira
EMPÓRIO & BISTRÔ DO SEJA LEVE & LIGHT Tortas salgadas, quibes, coxinhas, tapiocas de diversos sabores, sucos naturais e bolos caseiros, tudo sem glúten e sem lactose. Uma fatia bem servida sai por R$12. Rua Manoel Inácio de Souza, 2153, Vivendas do Bosque. (67) 3042-4725 ou (67) 3029-4725.
Foto Adriano Straliotto
MASSERIA O Filé Alho Negro da Masseria tem dois medalhões de filé mignon bovino envoltos em bacon e finalizados com geleia de alho negro, para acompanhar um risoto de alho-poró, cremoso como poucos. Seu paladar vai encontrar o paraíso! R$66 (serve 2 pessoas). Av. Afonso Pena, 4311, Jardim dos Estados. (67) 3325-7722. Foto Higor Blanco
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ELEITOS DO MÊS
Melhor Sanduba EXP BURGERS
O GTW é um hambúrguer artesanal de 180g com pão de hambúrguer artesanal, queijo cheddar e cebola caramelizada. Servido no EXP Burgers, também no combo com batata frita e refri (ou água).
Foto Elis Regina Nogueira
Rua Raul Pires Barbosa, 1193, Chácara Cachoeira. (67) 3213-3922.
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GUIA GASTRONÔMICO
ERNESTO CAFÉ Peito de frango grelhado com risoto de limão siciliano, servido às segundas e terças, no almoço do Ernesto. R$35. Rua Manoel Inácio de Souza, 507, Jardim dos Estados. (67) 3222-4607.
Foto Elis Regina Nogueira
THOMAZ LANCHES Esfirra fechada de carne. Especialidade do Thomaz Lanches, uma das lanchonetes mais movimentadas da cidade, a esfirra é apenas um dos vários salgados oferecidos aos clientes. O local também serve pastas árabes e a famosa pimenta que é receita da casa. Rua Sete de Setembro, 744, Centro. (67) 3321-3676.
Foto Wagner Guimarães
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ELEITOS DO MÊS
Melhor Tira-fome BETO LANCHES
O salgado é tradicional, mas o sabor é o diferencial. Feito com produtos de alta qualidade, o enroladinho de presunto e queijo é digno de matar qualquer fome. Quentinho, então, dá sempre vontade de comer mais de um.
Foto Elis Regina Nogueira
Av. Fernando Corrêa da Costa, 373, Centro. (67) 3026-1767.
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GUIA GASTRONÔMICO
VILLA DA PIZZA A pizza Caprese tem massa fininha e crocante. Leva muçarela, tomate em rodelas, muçarela de búfala e um molho pesto exclusivo da Villa da Pizza com folhas de manjericão fresquinhas para finalizar. Divina! Pizza estreita R$50 / Pizza larga R$63. Av. Afonso Pena, 4329. (67) 3042-3344.
Foto Elis Regina Nogueira
DUDI DELI Um dos destaques da delicatessen são as massas caseiras vindas das Minas Gerais. São vários pratos, embalados e congelados, prontos para levar para casa e servir de forma prática e deliciosa. A foto é do imperdível sorrentino de funghi com molho de castanhas, manteiga e ervas. Bandeja congelada R$40 (500g). Rua Antônio Maria Coelho, 4430, Santa Fé. (67) 3043-1310.
Foto Elis Regina Nogueira
CHURRASCARIA FIGUEIRA A Figueira oferece rodízio com mais de 25 cortes de carnes, além de saladas, sushis e aos sábados, a tradicional feijoada, com um gostinho bem brasileiro. Aberta todos os dias, das 11h às 14h30. Av. Cônsul Assaf Trad, 3514, saída para Cuiabá. (67) 3358-5015.
Foto Acervo pessoal
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ELEITOS DO MÊS
Melhor Sobremesa SÉSAMO GELATO & CAFÉ
Sorvete de pistache puro. Cremosidade conquistada a partir de ingredientes naturais que agradam aos paladares mais requintados. Sabor vindo direto da Itália para a Sésamo Gelato.
Foto Elis Regina Nogueira
Rua Antônio Maria Coelho, 3443, Jardim dos Estados. (67) 3211-1386.
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GUIA GASTRONÔMICO
COSTCHÊLARIA: A TRADIÇÃO DO FOGO Costela tradicional com seis horas de fogo e uma saborosa cobertura de espinafre. Novo cardápio com 14 sabores de costelas, pratos para duas pessoas, cortes premium, risotos, massas, pratos veganos e saladas especiais, além da deliciosa sequência de costelas. A Costchêlaria fica na Rua Espírito Santo, 726, esquina com a Manoel Inácio de Souza, no Jardim dos Estados. Agora com delivery. Rua Espírito Santo, 726. (67) 3213-6315.
Foto Leo de Franca
BOM PASTOR LANCHES Pão macio, salada, um hamburger suculento e muito queijo. O X-Salada prensado do "Lanches Bom Pastor" é uma opção deliciosa para um fim de noite. Sabor tradicional que conquista qualquer cliente. Av. Bom Pastor, 255 (67) 3341-0010.
Foto Divulgação
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ELEITOS DO MÊS
Melhor Drink VALLEY TAI
O Tiki Mug é a bebida da casa! Intensa junção de Wisky Jack Daniels, ramos de hortelã e gotas de limão, que dão um toque cítrico. Servido no copo exclusivo Valley Tai!
Foto Elis Regina Nogueira
Av. Afonso Pena, 6044, Chácara Cachoeira. (67) 3043-0086.
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GUIA GASTRONÔMICO
CHOPP KREMER O Chopp Kremer investe na qualidade das matérias-primas, estabelecendo um novo conceito para este mercado. Atualmente oferece três tipos de chopp: o Kremer Pilsen, Kremer BlacK e Kremer Vinho. Com opções a partir de barril de 10 litros. Av. Eduardo Elias Zahran, 2931. (67) 3305-9002.
Foto Divulgação
RECANTO DAS ERVAS Um menu de lanches naturais, sucos, chás, tapioca, crepioca, pão de queijo com ervas, bolos integrais e saladas orgânicas compõe o chá das cinco, entre 17h e 20h, de segunda a sexta. Servido no Espaço Aconchego, um cantinho especial, que também pode ser reservado para confraternizações de até 25 pessoas. Rua 13 de junho, 1592. (67) 3027-2080. Foto Gilson Barbosa
JACK PUB A porção Onion Rings do Jack Pub traz autenticidade para os anéis de cebola, empanados com cerveja Heineken e farinha panko, criando uma casquinha crocante e saborosa. Acompanhados de molho honey barbecue, que acrescenta um sabor picante. Serve três pessoas, por R$ 18. Rua 15 de novembro, 2.098. (67) 3043-7464. Foto Elis Regina Nogueira
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ENTREVISTA
Por Fernanda Nascimento Prochmann
Memórias
Cozinha de
G
ustavo Helney é um defensor da culinária regional. Nascido na capital, tem uma estreita relação com a gastronomia do Estado. Para se tornar um chef de renome internacional, foi preciso muito estudo e dedicação. Aqui, ele fala de sua trajetória, dos prêmios e convites e da satisfação em resgatar memórias através da culinária. Me conte um pouco da sua história. Sou da primeira turma da Faculdade de Gastronomia do Brasil e um amante da culinária regional. Alguns amigos dizem que meu sobrenome é bocaiúva porque faço muitos pratos com o produto. Sou filho de pantaneiro e comia direto, me remete à infância e é isso que quero fazer com minha culinária, resgatar lembranças. Quais os prêmios que já recebeu? Foram dois em Campos de Jordão durante o Festival de Inverno e no Estado, ganhei o melhor prato em um Festival Gastronômico. De onde vieram suas influências? Meu pai cozinhava para eventos, minha avó era banqueteira. Fui criado para mexer no campo, mas uma força muito grande me levava para a cozinha. Eu cursava Ciências Contábeis e tranquei por causa da Gastronomia. Tenho paixão pelas culinárias tailandesa e italiana. Hoje você é proprietário do restaurante Cia Gourmet. Quais os planos para ele? O Cia Gourmet abri em 2006, especializado em cozinha internacional com toque forte da cozinha regional. Estamos estruturando uma nova fachada, um cardápio completo que atenderá café da manhã, almoço e jantar. Em 2017, também vou atender o setor de gastronomia em um grande evento hípico, na Itália. Fotos Acervo pessoal
Você é feliz cozinhando? Sim, eu canto, fico em uma cozinha por horas. Me dá muito prazer. Eu posso estar chateado, mas na hora em que estou cozinhando, tudo muda.
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PORQUE PRI䴀EIRO SE 䌀O䴀E 䌀O䴀 OS OLHOS Fotografia de gastronomia: construindo imagens para seduzir os paladares mais exigentes.
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