LUGARES CON ENCANTO
Texto: Mariano Palacín
PARA DORMIR Exclusivo lugar para amantes de animales y safaris fotográficos. En pleno corazón del Delta del Okawango, se erige tan elitista espacio sólo apto para economías muy saneadas, pues una noche en el lugar sale por la friolera de 1.500 dólares. Eso sí, los disfruta plenamente, pues desde las cabañas diseñadas con un lujo exquisito en el que no faltan impresionantes muebles coloniales de época, un gigantesco y fascinante baño que comunica con otro situado en el exterior, y toda clase de detalles que se puedan imaginar, hasta la entrada al lodge con amables africanas facilitando suaves y perfumadas toallas para combatir la fatiga y el calor del viaje, todo en el Chief´s Camp es relax, maravilla y placer. Un escondido lugar al que únicamente se puede acceder en avioneta privada. Y una vez allí, nos espera un vestíbulo al aire libre exquisitamente decorado con pequeña pero interesante biblioteca, una coqueta y bien surtida barra de bar,
CHIEF’S CAMP confortables sillones para disfrutar de una puesta de sol espectacular y una tentadora piscina, donde ademas de refrescarnos, unas manos expertas nos alivian de los dolores de espalda, golpes, etc.. Un pequeño paraíso que se complementa con vehículos todo terreno, ideales para descubrir la naturaleza más virgen de Africa y los animales más sorprendentes. En solo dos días, el cliente puede cerrar su álbum fotográfico con leones, elefantes, búfalos, ñus, jirafas, cebras, hipo-
pótamos..., toda clase de pájaros, y si hay suerte, hasta algún rinoceronte blanco. Para los más atrevidos, un paseo en "mokoro" (pequeña canoa para dos personas) por las aguas del Delta, o un vuelo en helicóptero para seguir desde el aire las manadas de animales, antes de probar la exquisita cocina. Dirección: Delta del Okavango Botswana Teléfono: 27 11 438 4650
PARA COMER
Café Princesa Polivalente espacio donde se dan cita los aficionados al buen yantar con alguna que otra veleidad artística, pues en esto radica básicamente el éxito de este novedoso espacio a caballo entre el romanticismo y la modernidad, situado en el corazón cultural de Barcelona, entre el Museo Picasso, el Mercat del Born y la Iglesia de Santa Maria del Mar. El nombre del lugar responde a una intrincada historia de amor entre una joven doncella y un apuesto naúfrago genovés, un palacio del Siglo XIV y la traición de una princesa, Constanza. Estos ingredientes, sabiamente aliñados, dan lugar a un impactante atrio central, espacio estrella del restaurante, cubierto por una gigantesca cúpula de cristal que permite el paso de la luz natural y una estu-
diada decoración de "Studios3" de arquitectura, que invitan a degustar los manjares que allí se elaboran. Exquisitas ensaladas, sólidos carpaccios, arroces, carnes y pescados, completan la atractiva oferta del Café Princesa, a la que hay que sumar los platos estrella del
chef, donde se imponen a partes iguales modernidad y tradición. Así, es posible degustar un "tumbet " mallorquín junto a un tartar de salmón marinado con charlota, tomate confitado y sorbete de humo, o un "trinxat" de patata paja, huevo frito y colas de gambas al ajillo junto a unas vegetarianas albóndigas de champiñones en salsa de cebolla. Todo un festival gastronómico, acompañado de un sinfín de propuestas artísticas y culturales; un escaparate de las ultimas tendencias en moda, mobiliario, y artesanía de la Ciudad Condal. Un exclusivo multiespacio donde se pueden degustar los vinos y cavas con que cuenta la bodega del restaurante, con mas de 50 referencias. Dispone de dos salas para almuerzos privados y un menú del día variado y económico. Dirección: C/ Sabateret, 13 con Flassaders 21. Barcelona Teléfono: 93 268 15 18 MONEDA ÚNICA MAYO 2008 97