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GASTRONOMIA
Uma trajetória de 18 anos O Restaurante Entre Amigos chega à sua maturidade com inovações no variado cardápio.
Conhecido nacionalmente pela culinária regional, o restaurante Entre Amigos completa dezoito anos em 2012 e mostra que a maturidade já chegou também na sua cozinha. Além do caprino e das carnes nobres, os pratos à base de peixe e camarão também são bastante apreciados. Mas é o sushi da unidade de Boa Viagem que vem surpreendendo os clientes do lugar. Para elaboração do cardápio oriental, a casa contou com o conhecimento de dois grandes nomes do Sushi de São Paulo, Luizinho Hirata , do restaurante Koi, e recentemente Sassaki Regis (sushiman do Aizomê – SP), que trouxe novidades para o Sushi Bar da casa. Entre as novas receitas introduzidas por Sassaki estão o Ceviche preparado com salmão marinado no limão (com cebolinha, cebola, tomate cereja e pimenta) e o Atum Tataki (com lâminas do peixe imersas no azeite e molho ponzu), além do queridinho das mulheres, o Jo Shimeji, enrolado em salmão com recheio de shimeji, creme cheese, cebolinha e tarê .
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Para quem quer provar as variações do restaurante, mas não é adepto da culinária oriental, a casa oferece outras possibilidades para agradar ao paladar. O Bacalhau Entre Amigos ou Peixe ao Belle Meuniere são boas opções que servem até três pessoas. Já os amantes do camarão podem saborear o crustáceo em receitas combinadas com Espaguete, ao Catupiry ou o Peixe ao Molho de Camarão. O Camarão Empanado no Espeto é o petisco mais pedido na hora do happy hour. As novidades complementam o expertise da casa que já foi comtemplado diversas vezes no Prêmio Comer e Beber da Revista Veja por causa da sua carne de bode e do tempero nordestino de suas receitas. SERVIÇO: Horários: Domingo a quarta - das 11h30 às 2h Quinta a sábado - das 11h30 às 3h Cartões:Todos Endereços: Rua Marquês de Valença, 30 Boa Viagem / Rua da Hora, 695 – Espinheiro Site:www.entreamigosobode.com.br www.facebook.com/entreamigosobode @entremigosbode