Page 1

1 |


2 |


Een dag met kitchenaid Koken is vaak een boeiend evenwicht tussen creativiteit en precisie. En het is juist voor de echte kookfanaten en iedereen die ervan houdt druk bezig te zijn in de keuken, dat het merk KitchenAid bestemd is. KitchenAid: een naam die borg staat voor producten van topkwaliteit, ontworpen op advies van professionele koks om optimaal in te spelen op de behoeften van iedereen die perfecte resultaten wil. Met KitchenAid wordt koken ‘haute cuisine’, een belevenis die een gewone dag omtovert tot iets heel bijzonders.

3 |


Sinds 1919 is elke dag er één vol passie “I don’t care what you call it: it’s the greatest kitchen aid I’ve ever had”. Het was de dolenthousiaste reactie van de echtgenote van een manager die net de legendarische Stand Mixer had geprobeerd, die leidde tot de naam ‘KitchenAid’. Die eerste keukenmixer voor huishoudelijk gebruik, die in 1919 op de markt kwam, werd het symbool en de voorloper van een oneindig aantal grote en kleine huishoudelijke apparaten, zoals de eerste KitchenAid®-afwasmachine voor huishoudelijk gebruik uit 1949, die zelfs een legende is geworden in de gastronomische wereld. Dit cultmerk uit de Verenigde Staten, dat koks ook voor hun eigen woning kozen, zou al gauw ook doorbreken in Europa. Het was zo dat alleen KitchenAid een compleet assortiment met apparaten en keukengerei kon aanbieden die specifiek waren ontworpen om elke stap van het voorbereiden, koken, bewaren en schoonmaken te vereenvoudigen. De KitchenAid®-producten verdienden hun sporen dan ook op dit terrein, dankzij hun uitzonderlijk design, hun ongelooflijke veelzijdigheid, het gebruik van materialen van superieure kwaliteit (veel van de tussen 1919 en 1927 geproduceerde apparaten functioneren vandaag nog steeds zonder probleem!), en bovenal hun professionele prestaties, die verkregen werden dankzij de ontwikkeling op advies van topkoks. Passie, kwaliteit en technologie: uit deze mix van ingrediënten is een uniek en fantastisch merk ontstaan.

4 |


6

BRUNCH Kleine huishoudelijke apparaten .......... 8

24

diner ...................................... 26 Ovens ............................................... 34 Magnetrons ....................................... 48 Warmhoudladen ................................ 52 Koffiemachines .................................. 56 Kookplaten ........................................ 60 Afzuigkappen .................................... 80

88

kitchenaid catalogus 2011-2012

Feest Koelkasten ......................................... 91

Wijnkoelers ....................................... 104 110

INHOUDSOPGAVE

EIND VAN DE DAG Afwasautomaten ................................ 112

120

speciale producten Barbecue ........................................... 121 Shock Freezer .................................... 124 Vacu端mlade ....................................... 126 IJsblokjesmachine ............................... 128 Voedselrestvermaler............................. 130

132

made to measure

136

De culinaire partners Cooking schools ................................. 137

5 |

138

SERVICE & GARANTIE

139

technische specificaties


ÂŤ To invite people to your table is to take charge of their happiness so long as they remain under your roof. Âť

Anthelme Brillat-Savarin 1755-1826

6 |


11h30 brunch 7 |


Een brunch (van het Engelse ‘breakfast-lunch’) bereiden is een aangename en informele manier om onze creativiteit in de keuken te testen. Zoete en hartige, warme en koude schotels of zelfs gerechten à la minute, en een gezellig praatje met de gasten die een handje helpen en brood roosteren of een eitje kloppen terwijl de muffins mooi bruin worden in de oven. Gelukkig is er KitchenAid, dat een volledig assortiment kleine huishoudelijke apparaten biedt waarmee u op een eenvoudige manier professionele resultaten behaalt. Zo is er de Espressomachine met twee onafhankelijke verwarmingselementen: eentje voor koffie en eentje voor stoom, ideaal voor een perfecte cappuccino. Of de Koffiemolen met 15 verschillende maalinstellingen voor elke voorkeur, van Italiaanse espresso tot koffie verkeerd. Verder is er ook de Broodrooster met intelligente sensoren voor een perfect resultaat, de Mixer met professionele, planetaire werking en een ongelooflijke hoeveelheid accessoires om vers vruchtensap, groentequiches, omeletten, pannenkoeken, desserts en nog veel meer te bereiden. Met KitchenAid zou je de hele dag willen brunchen!

8 |


kleine huishoudelijke apparaten De kleine huishoudelijke apparaten van KitchenAid速 worden ontworpen en vervaardigd om talloze jaren mee te gaan. Deze stevige, stille, snelle en makkelijk schoon te maken apparaten bieden een professionele ondersteuning voor wie houdt van lekker eten en enkel genoegen neemt met het allerbeste. De precisieinstrumenten worden geleverd met diverse accessoires en functies voor een optimale stimulans van uw creativiteit in de keuken. Bovendien vormen ze met hun unieke design en kleurenpalet de perfecte stilistische aanvulling voor elke keuken. Een waar genoegen dat al uw zintuigen stimuleert.

9 |


artisan ® MIXER/KEUKENROBOT kleuren

FRAMBOZENIJS 5KSM150PSERI € 599

ZONNEBLOEMGEEL 5KSM150PSEYP € 599

OCEAANBLAUW 5KSM150PSEBW € 599

FUCHSIA 5KSM150PSECB € 599

LILA 5KSM150PSEGP € 599

TAUPE 5KSM150PSECS € 599

APPEL CANDY 5KSM156PSECA € 629

elektrisch blauw 5KSM156EEB € 629

zwarte truffel 5KSM156EBZ € 629

WIT 5KSM150PSEWH € 599

KOBALTBLAUW 5KSM150PSEBU € 599

AMANDELWIT 5KSM150PSEAC € 599

ROZE 5KSM150PSEPK € 620

IJSBLAUW 5KSM150PSEIC € 599

APPELGROEN 5KSM150PSEGA € 599

PASTELGEEL 5KSM150PSEMY € 599

APPELCIDER 5KSM150PSEAP € 599

ORANJE 5KSM150PSETG € 599

ONYX ZWART 5KSM150PSEOB € 599

GEBORSTELD NIKKEL 5KSM150PSENK € 899

CHROOM 5KSM150PSECR € 899

METAALCHROOM 5KSM150PSEMC € 599

METAALGRIJS 5KSM150PSEPM € 599

CAFÉ LATTE 5KSM150PSELT € 599

10 |


artisan ® MIXER/KEUKENROBOT

Artisan® MIXER/KEUKENROBOT Mix, meng, hak, snijd, rasp, versnipper en kneed deeg voor voortreffelijke zelfgemaakte pasta, net als in de allerbeste restaurants. De Artisan® Mixer/Keukenrobot doet het allemaal met ultieme snelheid en precisie.

5KSM150PSEER € 599 keizerrood

Kom van 4,83 liter met ergonomisch handvat 5K5THSBP

Draadgarde K45WW

Deeghaak K45DH

1-delig schenkshild 5KN1PS

Platte Artisan® menghaak K5THCB standaardaccessoires

11 |

• Mooi afgerond design Makkelijk schoon te maken en eenvoudig in gebruik • Directe aandrijving Constant vermogen, geruisloos en betrouwbaar • Enige hulpstukkenas Gebruiksgemak en veelzijdig • Volledige metalen constructie Robuust, stabiel en duurzaam • Origineel planetair kneedsysteem Snel en grondig mengen • Kom met ergonomisch handvat Voor een betere houvast en moeiteloze hantering • Grote inhoud (4,83 l) Voor het bereiden van kleine en grote hoeveelheden voedsel • Set van standaardaccessoires inbegrepen vanaf € 599


ARTISAN ® MIXER/KEUKENROBOT - ACCESSOIRES

Standaardaccessoires Deze artikelen zitten standaard bij aankoop, maar zijn ook afzonderlijk verkrijgbaar. 5K5THSBP

K45WW

5KN1PS

• 5K5THSBP Kom van 4,83 liter met ergonomisch handvat € 73 • K45WW Draadgarde € 26 • 5KN1PS 1-delig schenkschild € 26 • K45DH Deeghaak € 16 • K5THCB Platte Artisan® menghaak € 16

K45DH

K5THCB

12 |


artisan ® MIXER/KEUKENROBOT - OPTIONELE ACCESSOIRES

1. 5FGA Voedselmolen: voor het fijnhakken en malen van vlees, vis, groenten, gedroogd brood, fruit met stevig vruchtvlees en kaas. Geleverd met een 2-zijdig, zelfscherpend mes (in kruisvorm) uit roestvrij staal met 4 lemmeten, 2 roestvrijstalen maalschijven om zowel grof als fijn te malen en een voedselstamper/moersleutel. € 89 2. 5FVSP Fruit- en groentezeef: moet in combinatie met de 5FGA worden gebruikt. Voor het pureren van zacht fruit en gekookte groenten. Pureert het voedsel en scheidt pitten, stelen of schillen van het gezeefde voedsel. € 85 3. MVSA Roterende groenteschaaf en -rasp: om wortelgroenten en rauwe bladgroenten, aardappelen, uien, fruit, noten, chocoladerepen (voor bovenlaagjes) en kaas te snijden en te raspen. Bestaat uit schaaftrommel, een middelgrove rasptrommel en een grove rasptrommel. € 89 1.*

2.*

* FPPC Pakket mixerhulpstukken: dit alles-in-één pakket omvat de voedselmolen (5FGA), de fruit- en groentezeef (5FVSP) en de roterende groenteschaaf en -rasp (MVSA): om te malen, te hakken, te pureren, te zeven, te raspen en te snijden.

3.*

€ 209

4. 5JE Citruspers: om vers vruchtensap te persen. € 41 5. 5SSA Worstvulapparaat: moet in combinatie met de 5FGA worden gebruikt. Geleverd met 2 kokers (10 mm en 16 mm). € 20

4.

5.

6. 5KGM Graanmolen: om tarwe, haver, rijst, maïs, gerst, boekweit, gierst en andere niet-oliehoudende granen met laag vochtgehalte te malen. Dankzij de verschillende instelmogelijkheden maalt deze molen zowel fijne bloem als ruw gemalen graan. Volledig in metaal.

6.

€ 194

13 |


artisan ® MIXER/KEUKENROBOT - OPTIONELE ACCESSOIRES

7. 5FT Voedselblad: kan in combinatie met de 5FGA en de 5FVSP worden gebruikt. Dit blad biedt ruimte aan grotere hoeveelheden voedsel zodat die sneller verwerkt kunnen worden. 7.

€ 31

8. 5CO Blikopener: de massief metalen blikopener houdt het blik stevig op zijn plaats tijdens het openen. Na het openen houdt een magneet het deksel omhoog.

8.

€ 61

9. EMVSC Optionele trommels: drie extra trommels voor de MVSA. Het pakket bestaat uit een aardappeltrommel, een juliennetrommel (snijdt fijn) en een fijne rasptrommel.

€ 69

10. 5K45SBWH Mengkom 4,28l: aanvulling op de standaard mengkom van 4,83 l. Vervaardigd van gepolijst roestvrij staal met sure-grip handgreep. 9.

10.

11.

€ 66

11. 5KB3SS Mengkom 3l: aanvulling op de standaard mengkom van 4,83 l. Handig voor het verwerken van kleinere hoeveelheden.

€ 51

12. 5K5GB GLAZEN MENGKOM 4,83l: Gemaakt van duurzaam, stevig glas. Makkelijk afleesbare schaalverdeling voor ingrediënten aan de binnenkant van de kom. De mengkom is vaatwasmachine-, vriezer- en magnetronbestendig. (Standaardaccessoire meegeleverd bij het model 5KSM156.) 12.

14 |

€ 73


artisan ® MIXER/KEUKENROBOT - OPTIONELE ACCESSOIRES

14. 5KICA0WH Roomijsmaker: produceert tot 1,9 l roomijs met een zachte consistentie, sorbets en bevroren desserts. De vloeistof binnen de dubbele wanden van deze innovatieve vrieskom zorgt voor een grondig, gelijkmatig vriesproces tijdens het mengen.

€ 90

15. KRAV Raviolimaker: aanvulling voor de pastaroller en -snijder KPRA. Om uw favoriete pasta op te vullen met uw favoriete vulling. Vervaardigd uit duurzaam verchroomd metaal.

€ 129

16. 5KPEXTA Bereidingsset voor holle, buisvormige deegwaren: deze bereidingsset is ideaal voor het bereiden van verse, zelfgemaakte pasta. Dit toebehoren wordt geleverd met een combinatieaccessoire, een opbergdoos, een reinigingsborstel en zes vormen voor het maken van pasta met verschillende lengten, breedten en vormen.

14.

15.

€ 199 17. KPRA Set met pastaroller en –snijder: pakket met drie onderdelen vervaardigd uit duurzaam verchroomd metaal: een roller om lasagnevellen te maken tot 140 mm breed en twee snij-elementen om verse tagliatelle of spaghetti te maken.

€ 125

16.

18. 5KFE5T PLATTE MENGHAAK MET FLEXIBELE KANT: geschikt voor normale tot zware mengsels, voor sneller mengen zonder de motor te moeten stoppen noch een spatel te gebruiken. 17.

18.

€ 29

19. KBC90N Plastic deksel voor mengkom: plastic, niet-afsluitend deksel om de ingrediënten af te dekken tijdens het afkoelen in de koelkast.

19.

€ 16

20. 5KMCC1WH Mixerhoes: deze mixerhoes houdt uw keukenrobot stof- en vetvrij.

€ 51

21. TACAPASTA: Pastadroger transparant. 20.

21

15 |

€ 27


artisan ® BROODROOSTERS

Artisan® broodrooster met 4 sleuven • 2 onafhankelijke sleuven met eigen lifthendel en aan/uit schakelaar Soepel hanteerbare handelingen • Intelligente elektronische warmtesensoren Uitmuntende en constante prestaties • Brede en lange sleuven Voor elk type brood • Eenvoudige bediening/handige snoeropberging onderaan Gebruiksvriendelijk en functioneel • Uitneembare en vaatwasbestendige kruimellade(s) uit roestvrij staal Gemakkelijk te reinigen • Roestvrijstalen en gegoten metalen constructie Robuust en duurzaam € 409 5KTT890EPM

metaalgrijs

5KTT890EER

keizerrood

5KTSR Croque monsieur-klem € 30

5KTBW4 Opwarmrek voor broodrooster met 4 sleuven € 40

16 |


artisan ® BROODROOSTERS Artisan® broodrooster met 2 sleuven De perfecte toast in een handomdraai door eenvoudigweg gebruik te maken van het ‘Smart Browning System’ dat zorgt voor krokante, goudbruine sneetjes brood. Elke keer opnieuw. • 1 paar sleuven met lifthendel en aan/uit schakelaar Soepel hanteerbare handelingen • Brede en lange sleuven Voor elk type brood • Eenvoudige bediening/handige snoeropberging onderaan Gebruiksvriendelijk en functioneel • Uitneembare en vaatwasbestendige kruimellade(s) uit roestvrij staal Gemakkelijk te reinigen • Roestvrijstalen en gegoten metalen constructie Robuust en duurzaam € 290 5KTT780EER

keizerrood

5KTSR Croque monsieur-klem € 30

wit

5KTT780EWH

amandelwit

onyx zwart

metaalgrijs

5KTT780EAC

5KTT780EOB

5KTT780EPM

5KTBW2 Opwarmrek voor broodrooster met 2 sleuven € 30

17 |


artisan ® blender

artisan® blender • •

amandelwit 5KSB555EAC € 229

kobaltblauw 5KSB555EBU € 229

chroom 5KSB555ECR € 279

taupe 5KSB555ECS € 229

geborsteld nikkel onyx zwart 5KSB555ENK € 279 5KSB555EOB € 229

roze 5KSB555EPK € 249

metaalgrijs 5KSB555EPM € 229

keizerrood

5ksb555EER €229

oranje wit pastelgeel appelgroen 5KSB555ETG € 229 5KSB555EWH € 229 5KSB555EMY € 229 5KSB555EGA € 229

kleine mengbeker

5kSBCJ €49

18 |

Metalen basis Robuust, stabiel en duurzaam Stevige glazen mengbeker Giet gemakkelijk en eenvoudig schoon te maken • Scherpe, gepatenteerde roestvrij stalen messen Uiterst fijnmalen van ijsblokjes en grondig mengen • Krachtige motor met intelli-speed control Behoudt optimale snelheid bij elke stand • ‘Soft Start’-eigenschap Start op een lage snelheid en versnelt geleidelijk voor een gelijkmatige vermenging zonder spatten • Een met staal verstevigd koppelings­ mechanisme Sterk, lange levensduur en stille werking • “Clean Touch”-bedieningspaneel met een vloeiend afgerond design Makkelijk schoon te maken en eenvoudig in gebruik • Een met staal verstevigd koppelings­ mechanisme Sterk, lange levensduur en stille werking • Goed aflsuitend deksel met ingrediënten­ bekertje Praktisch, drukvast en functioneel • Kleine (1,75 liter) en lichte culinaire mengbeker, ideaal voor recepten met kleine hoeveelheden en éénpersoonsporties


artisan ® foodprocessor

Artisan® FoodProcessor Er bestaat een culinair hulpmiddel dat alles biedt om uw creativiteit te vergroten: de Artisan® Foodprocessor. Deze flexibele machine voert alle taken snel en probleemloos uit en stelt u in staat de meest uiteenlopende recepten in een mum van tijd voor te bereiden. Uw ideale metgezel in de keuken, zowel voor dagelijks gebruik als voor speciale etentjes.

optionele accessoires 5KFP7JU JULIENNESCHIJF € 22

5KFP7FF FRIETENSCHIJF € 22

5KFP7PI RASPSCHIJF VOOR PARMESAN KAAS EN/OF IJS € 22 keizerrood

5KFP7SH2 FIJNE RASPSCHIJF

5KFPM775ER €399

€ 22

wit 5KFPM771EWH € 359

amandelwit 5KFPM775EAC € 399

taupe 5KFPM775ECS € 399

onyx zwart 5KFPM775EOB € 399

19 |

metaalgrijs 5KFPM775EPM € 399

geborsteld nikkel 5KFPM776ENK € 449

• Dubbele vulopening met uiterst brede en smalle stamper Veelzijdig en multifunctioneel • Uiterst brede vulopening Makkelijk toevoegen van ingrediënten zonder veel bijkomend snijwerk • Volledig metalen constructie Robuust, stabiel en duurzaam • Multifunctioneel mes uit roestvrij staal Om snel en makkelijk ingrediënten te mengen • Set met 3 kommen: grote kom, chefs kom en exclusieve minikom met minimes* Veelzijdig en geschikt voor alle vereiste jobs • “Clean Touch”-bedieningspaneel met een vloeiend afgerond design Makkelijk schoon te maken en eenvoudig in gebruik • Uiterst krachtige inductiemotor Betrouwbaar, krachtig en stil • Compacte opbergdoos voor de hulpstukken Makkelijk en veilig op te bergen

* Afhankelijk van het door u gekochte model, zijn niet alle toebehoren in uw verpakking inbegrepen.


artisan ® Koffiemolen

Artisan® Koffiemolen Niets is te vergelijken met het aroma en de smaak van vers gemalen koffie; de Artisan® koffiemolen zorgt ervoor dat de volle smaak behouden blijft, zodat uw koffie steeds heerlijk smaakt. Van arabica tot robusta: u zult uw vrienden en kenissen verrassen met koffie die bij iedereen in de smaak valt. Om nog maar te zwijgen over de geïnspireerde, elegante vorm van de koffiemolen. • Laag toerental Meer smaak door minder wrijving en statische ladingen • Zacht afgerond design en eenvoudig bereikbare maalschijven Makkelijk schoon te maken • 15 maalinstellingen Voor iedere smaak, van espresso tot french press • Gegoten metalen constructie Robuust en duurzaam • Grote roestvrijstalen maalschijven Voor superieur gelijkmatig malen metaalgrijs 5KCG100EPM

amandelwit 5KCG100EAC

onyx zwart 5KCG100EOB

keizerrood

5KCG100EER

20 |

€ 229


artisan ® espressomachine

Artisan® EspressoMachine Geniet van het aroma van verse koffie in huis. Zet uw vrienden en kennissen de heerlijkste Italiaanse espresso of cappuccino voor, gemaakt met de beste koffiebonen. Laat de espressomachine al het werk doen, terwijl u lekker ontspannen achterover leunt en geniet!

keizerrood

5KES100ER

metaalgrijs 5KES100EPM

amandelwit 5KES100EAC

• Twee afzonderlijke boilers: één voor espresso en één voor stoom Ononderbroken prestaties zonder oponthoud tussen het espresso maken en opschuimen • Professionele filterhouder Met 2 verwisselbare, roestvrijstalen filterbakjes geschikt voor gemalen koffie en koffiepastilles • Grote meter voor espresso en stoom Duidelijke aanduiding van de water- en stoomtemperatuur • Zacht afgerond design Makkelijk schoon te maken • Gegoten metalen constructie Robuust en duurzaam • Voorverwarming voor kopjes Handige ruimte om tot 6 espressokopjes te verwarmen • Uitschuifbare watertank Praktisch om water bij te vullen zonder de machine te verplaatsen • Veel werkruimte Voldoende ruimte om tegelijk espresso te maken en melk op te schuimen • Antileksysteem Elektromagnetische kraan voorkomt nalekken € 829

onyx zwart 5KES100EOB

21 |


artisan ® Wafelmachine

Artisan® Wafelmachine Maak je dromen waar met het KitchenAid® Artisan® wafelijzer. Droom terug en denk aan de heerlijke geuren en smaken van grootmoeders wafels of tover je tussendoortjes om tot verrassende, onvergetelijke lekkernijmomenten. De baktijddisplay, de temperatuuraanwijzer en de dubbelzijdige deksels zorgen voor een optimaal bakprocédé en maken dit handige apparaat onontbeerlijk voor het lukken van overheerlijke wafels. Het enorm gebruiksvriendelijke design en de stevige basis van roestvrij staal maken je keuken nog een ietsje eleganter en moderner. • Van roestvrij staal en gegoten metaal Robuust, stabiel en duurzaam • Geïsoleerde (cool reach™) deksels en handgrepen geïntegreerd in een mooi afgerond design Veilig in gebruik tijdens het bakken van ronde wafels

keizerrood

metaalgrijs 5KWB100EPM

amandelwit 5KWB100EAC

5KWB100EER

onyx zwart 5KWB100EOB

• Bakplaten met anti-aanbaklaag voor het maken van twee wafels met diepe gaten Gemakkelijk te reinigen en voldoende ruimte voor gevarieerde vullingen • Dubbelzijdige, roterende wafelmachine met constante temperatuur Egaal garen en bakken voor optimale resultaten • Digitale timer en wijzerthermometer Gemakkelijk te gebruiken, duidelijke functieaanwijzingen € 349

22 |


23 |


« The guest

is a jewel on the cushion of hospitality. »

Rex Stout 1886-1975

24 |


19h30 DINER 25 |


Het sleutelmoment van de dag: koken is niet enkel een persoonlijke passie, maar ook een teken van liefde voor anderen. Met vrienden samenkomen voor een lekker etentje en een gezellige, relaxte babbel aan een mooi gedekte tafel blijft één van de beste manieren om te tonen hoe je hen op prijs stelt. De ovens, kookplaten, afzuigkappen en barbecues van KitchenAid bieden u alles wat u nodig hebt om een geraffineerde, heerlijke maaltijd te bereiden. Voor wie topkwaliteit wil, is precisie van essentieel belang. Onze ovens bijvoorbeeld beschikken over specifieke “Bakkerij-”, “Patisserie-” en “Braadfuncties”. Aantrekkelijke voorgerechtjes, warm brood met dat lekkere korstje, perfect gaar vlees, creatieve bijgerechten en desserts waar een banketbakker trots op kan zijn: KitchenAid is het geheim voor een overheerlijke maaltijd en een fantastische avond.

26 |


27 |


systeem is het gloednieuwe systeem dat het sous-vide koken tot bij u thuis brengt. Tot hiertoe werd dit enkel gebruikt in ’s werelds beste restaurants. Het omvat drie verschillende producten: de Vacuümlade (om te bewaren met de sousvide techniek), de Stoomoven (voor de zachte bereiding of perfecte opwarming van ingrediënten) en de Shock Freezer (voor snel koelen en vriezen). Het systeem laat u toe om voedsel dermate te bereiden en te bewaren dat de smaak en textuur ten volle wordt gerespecteerd en professionele resultaten worden gegarandeerd, zelfs thuis. Dankzij het systeem hebben creatieve hobbykoks nu de perfecte set apparaten om hun culinaire vermogen en talent volledig tot uiting te brengen. Het KitchenAid® fijnproever!

Ontdek meer over www.cheftouch.eu

28 |

systeem is hét ideale instrument voor de gepassioneerde

op:


GESCHIEDENIS De volle smaak van het sous-vide koken kon voor het eerst gedegusteerd worden door de bezoekers van Restaurant Troisgrois, in de Loire Vallei, in 1974. Chef George Pralus was de eerste om de “vacuüm” kooktechniek, uitgevonden in de 17de eeuw, te perfectioneren. Deze unieke bereidingswijze werd onmisbaar in zijn culinaire repertoire. Hij zocht naar een manier om de unieke smaak van zijn foie gras langer te bewaren, zonder ook maar iets aan de samenstelling toe te voegen. Met de hulp van een universitaire voedingsdeskundige ontdekte hij sous-vide koken en al de voordelen die deze techniek biedt. Sous-vide bleek uiteindelijk zelfs meer dan een manier om voedsel te bewaren: het was de ideale manier om de smaaknuances van alle ingrediënten, in elk recept, volledig tot hun recht te laten komen. Recent werd sous-vide herontdekt en verfijnd door chefs uit ‘s werelds meest gerenommeerde restaurants. Zij erkennen het artistieke en creatieve potentieel dat deze kookwijze biedt om excellente resultaten na te streven. En vandaag brengt KitchenAid tot bij u thuis.

29 |

®

de geheimen van het sous-vide koken


SOUS-VIDE KOKEN Sous-Vide is een kookmethode van superieure kwaliteit op lage temperatuur, die uw culinaire creativiteit ontketent. Het geheim zit in het samenbrengen van verschillende ingrediĂŤnten en specerijen, deze vacuĂźm te verpakken in speciale zakjes en dan te stomen op een lagere temperatuur. De afwezigheid van lucht, het afgedichte zakje en de lage temperatuur verzekeren dat niets van de smaak van de ingrediĂŤnten verloren gaat.

30 |


Het is zelfs zo dat de sous-vide methode het verlies van water tijdens het kookproces drastisch tegengaat. Vlees bijvoorbeeld, verliest tot 40 % minder water wanneer het sous-vide bereid wordt dan wanneer het in een traditionele oven wordt gebakken. Dit betekent dat voedsel al zijn sappigheid en smaak zal behouden: een essentiĂŤle eigenschap wanneer men sappige en smeuĂŻge heerlijkheden bereidt. Deze kookmethode verzekert uitstekende resultaten, vooral met fijnproeversgerechten die een speciale bereiding en een professionele toets vereisen. Eendenborst bijvoorbeeld, met zijn mager vlees en sappig vetlaagje, zal stomen in zijn eigen sappen en een uitmuntende zachtheid verwerven. Foie gras zal zijn fluweelzachte, boterige samenstelling behouden en zijn smaak zal volledig tot zijn recht komen.

31 |


Sous-vide koken maakt gebruik van lage en perfect gecontroleerde temperaturen wat meer verfijnd koken oplevert. Het perfecte kookniveau voor delicate vis of vlees wordt gegarandeerd. Dikke visfilets, die de neiging zouden hebben uit te drogen wanneer ze bereid worden met traditionele kookmethodes, blijven hun sappigheid en structuur behouden wanneer ze sous-vide worden gestoomd. Groenten zullen hun knapperigheid behouden bij het bereiken van het perfecte kookpunt en hun natuurlijke kleuren zullen prachtig en uitnodigend blijven. Eens het gerecht gekookt is, kan je er onmiddellijk van genieten of voor de optie “Snel koelen” kiezen om het zakje te bewaren in de koelkast of “Snel vriezen” om het te bewaren in de vriezer. Het op voorhand koken en het sousvide bewaren geeft je de mogelijkheid om meer tijdsintensieve gerechten reeds klaar te stomen enkele dagen voor je een etentje organiseert. Op deze manier dien je enkel nog de finishing touch toe te voegen enkele minuten voor het opdienen. Of je nu opteert om je gerecht te consumeren onmiddellijk na bereiding of na bewaring, alle aroma’s en organische eigenschappen blijven intact en ongewijzigd waardoor je deze unieke smaaksensatie kan beleven wanneer je wil.

32 |


33 |


ovens Elke KitchenAidÂŽ oven wordt vervaardigd met passie en de grootste aandacht voor details en voldoet zo aan de strengste eisen voor kwaliteit, design en prestaties in de keuken. CreĂŤer professionele resultaten in uw eigen keuken en geniet van de enthousiaste reacties van de gasten op uw sappig gebraden vlees, uw verrukkelijk ruikend brood, uw perfecte gebakjes en al het andere lekkers dat u zult bereiden.

34 |


ovens

Professionele functies De ovens van KitchenAid® bieden u tot 16 professionele functies: 5 braadfuncties voor de volmaakte rosbief en het perfecte kalfsvlees, varkensvlees en gevogelte; 6 bakkerijfuncties voor fantastische deegbereidingen, van traditioneel en bruin brood, panpizza’s en pizza’s met lichte, krokante bodem tot trendy focaccia en grissini; 5 patisseriefuncties om overheerlijke croissants, biscuitgebak, rozijnencake en fenomenale taarten en zandkoekjes te maken die niet onderdoen voor de creaties van de beste banketbakkers. U krijgt met andere woorden drie professionele ovens in één, telkens met precies afgestemde kookparameters voor elke gespecialiseerde functie. Dankzij hun uiterst geavanceerde technologie en vernieuwende functies zijn de ovens van KitchenAid® gewoon de beste keuze voor elke kookstijl en garanderen ze keer op keer professionele resultaten van topniveau. Speciale functies ‘lage temperatuur’ Ontdooien, deeg laten rijzen, fruit en groenten drogen, yoghurt bereiden, ‘slow cooking’ en warm houden: de speciale functies van KitchenAid® maken uw oven nog veelzijdiger en helpen u bij uw keukencreaties met de ideale temperatuur, de correcte baktijd en de beste combinatie van verwarmingselementen voor elke specifieke behoefte. Ontdek de smaak van zelfgemaakte yoghurt, gedroogd fruit en groenten en geniet van de rijke smaak van speciale, ‘slow cooking’-gerechten, zoals normaal alleen mogelijk is in professionele keukens. Combinatie van magnetron en traditioneel koken Dit innovatieve systeem combineert al de voordelen van traditioneel koken met het beste van de magnetrontechnologie. Als u de bereidingstijd van een bepaald gerecht wil versnellen, kan u opteren voor een magnetroninjectie die een boost zal geven aan de traditonele bereidingswijze. Dankzij de magnetroninjectie kan je het kookproces tot 50 % inkorten. Alle smaken en de textuur die het traditionele bereiden biedt, blijven evenzeer behouden.

35 |

Kerntemperatuurmeter Deze speciale met de oven verbonden temperatuurmeter biedt u de mogelijkheid om permanent de binnen- en buitentemperatuur van uw gerecht te controleren, wat vooral handig is bij een braadstuk. Dankzij dit vernuftige instrument wordt de oven automatisch uitgezet zodra de gewenste temperatuur in het midden van het braadstuk is bereikt. Te gare of niet-doorbakken resultaten behoren zo tot het verleden: u kunt rekenen op perfectie. Cool Door Alle ovens van KitchenAid® zijn uitgerust met het Cool Door-systeem voor een maximale veiligheid in de keuken. Zo kunt u er tijdens het koken steeds van op aan dat de temperatuur van de ovendeur veilig is voor uzelf en de kinderen. De driedubbele beglazing en de twee reflecterende lagen zorgen ervoor dat de warmte de oven niet verlaat, waardoor de buitentemperatuur van de deur laag blijft. In de ovenversies met pyrolytische reinigingsfunctie kan de temperatuur bijzonder hoog oplopen. Daarom bestaat het Cool Door-systeem bij deze modellen uit een vierdubbele beglazing en een speciaal koelsysteem dat lucht op kamertemperatuur aanzuigt tussen de glasplaten. Zo garandeert KitchenAid kwaliteit, professionele prestaties en een maximale veiligheid. Pyrolytische reiniging Dankzij de pyrolyse-cyclus is de oven zelfreinigend. Tijdens de cyclus stijgt de temperatuur binnenin de oven tot 500 °C, waardoor vet en restjes worden verast en zonder probleem met een natte spons kunnen worden verwijderd. Makkelijk schoon te maken zonder rook of geurtjes.


DUO-STOOMTECHNOLOGIE De Pro-stoomtechnologie staat voor verfijnd en gezond koken, met aandacht voor textuur, kleur en smaak van de ingrediënten en bovendien voor uw gezondheid en lijn. U hebt de keuze uit één pure stoomfunctie (met accessoire), waarbij enkel het stoomsysteem wordt gebruikt, en talrijke combinaties met de verwarmingselementen van de oven (Pro-stoom) om bijvoorbeeld een gouden, knapperig braadstuk te bereiden dat tegelijk ongelooflijk mals en sappig is. Uw vlees, vis, groenten en gevogelte zijn steeds mooi gebruind en perfect gaar, maar tegelijk ook licht en gezond, volledig in overeenstemming met de nieuwste keukentrends.

36 |


OvenS

DUO-STOOMOven • • • • • • • • • • • •

8 gecombineerde stoom-kookfuncties 1 pure stoomfunctie (met stoomaccessoire) 11 professionele kookfuncties (5 patisserie­functies, 6 bakkerijfuncties) 9 speciale functies ‘lage temperatuur’ 5 traditionele functies EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD Cool Door-systeem met luchtdicht volglas (3 lagen) - standaardversie Cool Door-systeem met geventileerd volglas (4 lagen) - pyrolytische versie Handbescherming Kinderbeveiliging Energieklasse A

Pro-Stoom Oven € 2.699 Pro-Stoom Oven met pyrolyse € 2.999 KOSS 6610 Standaard - gebogen greep KOSP 6610 Pyrolyse - gebogen greep

KOSs 6625 Standaard - rechte greep KOSP 6625 Pyrolyse - rechte greep

37 |


Ovens

Multi-Flow Oven • Multi-Flow-technologie • 16 professionele kookfuncties (5 braad­functies, 5 bakkerijfuncties, 6 patisseriefuncties) • 9 speciale functies ‘lage temperatuur’ • 5 traditionele functies • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD • Cool Door-systeem met luchtdicht volglas (3 lagen) - standaardversie • Cool Door-systeem met geventileerd volglas (4 lagen) - pyrolytische versie • Handbescherming • Kinderbeveiliging • Energieklasse A Multi-flow oven € 1.699 Multi-flow oven met pyrolyse € 1.999 KOMS 6610 Standaard - gebogen greep KOMP 6610 Pyrolyse - gebogen greep

KOMP 6625 Pyrolyse - rechte greep

38 |


ovens

Premium Oven 60cm • 16 professionele kookfuncties (5 braad­ functies, 5 patisseriefuncties, 6 bakkerij­functies) • 9 speciale functies ‘lage temperatuur’ • 5 traditionele functies • EasyClean antI-vingerafdruk roestvrij staal • Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD • Cool Door-systeem met luchtdicht volglas (3 lagen) - standaardversie • Cool Door-systeem met geventileerd volglas (4 lagen) – pyrolytische versie • Handbescherming • Kinderbeveiliging • Energieklasse A Premium oven € 1.299 Premium oven met pyrolyse € 1.599

Kons 6610 Standaard - gebogen greep konp 6610 Pyrolyse - gebogen greep

Kons 6625 StandAard - Rechte greep konp 6625 Pyrolyse - Rechte greep

39 |


ovens

SpeedOven (met magnetron) • Multiflow-technologie • 16 professionele kookfuncties (5 braadfuncties, 5 bakkerijfuncties, 6 patisserie­functies) • 4 magnetronfuncties • Grill en hetelucht • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD • Kinderbeveiliging • Uitgestelde start € 1.599

KMCE 3610 gebogen greep

KMCE 3625 rechte greep

40 |


Ovens

Oven 90cm • Extra grote ovenruimte: 79 liter • 3 speciale bakfuncties: ontdooien, boven­ verwarming, onderverwarming • 5 traditionele bakfuncties: statisch, hetelucht, grill, turbo grill, banketgebak • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Elektronische bediening met blauwe LCD • Deur van vol glas • Telescopische glijders (3 niveaus) • Draaispit • Energieklasse A • Optionele kit: Catalytic Panels € 2.199 KOMS 6910 Standaard - gebogen greep

41 |


TWELIX™ CONVECTION SYSTEM Het exclusieve Twelix™ convectiesysteem biedt professionele kookresultaten die thuis nooit eerder mogelijk waren. Dankzij twee halve cirkelvormige verwarmingslementen en een verrijkt interieur wordt de luchtstroming en warmtespreiding in de oven enorm geoptimaliseerd. Naast het verminderen van de voorverwarm- en kooktijden is Twelix™ de sleutel tot multi-level koken. Het systeem maakt het mogelijk om drie verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden zonder het vermengen van smaken of aroma’s. Omdat het nieuwe Twelix™ systeem het toelaat de ringelementen op een nieuwe manier te gebruiken, ontstaan er twee extra functies. De “Tweli-grill” biedt het optimale grill resultaat, dit doordat er gelijkmatig hetelucht wordt verdeeld in de ovenruimte. De “Tweli-base” functie verzekert perfect koken en gelijkmatig bruinen aan de onderkant van een gerecht voor de meest knapperige gerechten zoals lasagne, fruittaarten of andere gerechten die een sappigheid én een perfecte korst vereisen.

TM

42 |


Ovens

twelix Oven 60cm • Nieuw design: 8 cm controlepaneel • Twelix Convectiesysteem • Multifunctionele heteluchtoven met 33 kookfuncties • 16 professionele kookfuncties (5  braad­ functies, 5 patisseriefuncties, 6 bakkerij­functies) • 9 speciale functies ‘lage temperatuur’ • Ovenruimte 73 l (5 oven niveau’s) • 5 traditionele functies • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD • Cool Door-systeem met luchtdicht volglas (3 lagen) - standaardversie • Cool Door-systeem met geventileerd volglas (4 lagen) – pyrolytische versie • Telescopische rails • Handbescherming • Kinderbeveiliging Twelix oven € 1.699 KOSt 7010 Standaard - gebogen greep KOTP 7010 Pyrolyse - gebogen greep

KOSt 7025 Standaard - rechte greep KOTP 7025 Pyrolyse - rechte greep

43 |

Twelix oven met pyrolyse € 1.999


Ovens

lab Oven • Nieuw design: 8 cm controlepaneel • Multifunctionele heteluchtoven met 28 kookfuncties • 16 professionele kookfuncties (5  braad­ functies, 5 patisseriefuncties, 6 bakkerij­functies) • Ovenruimte 73 l (5 oven niveau’s) • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD • Cool Door-systeem met luchtdicht volglas (3 lagen) - standaardversie • Cool Door-systeem met geventileerd volglas (4 lagen) – pyrolytische versie • Handbescherming • Kinderbeveiliging • Energieklasse A Lab oven € 1.299 Lab oven met pyrolyse € 1.599 KOlS 7010 Standaard - gebogen greep KOlp 7010 Pyrolyse - gebogen greep

KOlS 7025 Standaard - rechte greep KOlp 7025 Pyrolyse - rechte greep

44 |


STOOMOVENS De nieuwe stoomovens van KitchenAid速 beschikken over 10 unieke sous-vide functies. Zij brengen de overheerlijke smaak en restaurant kwaliteit van sous-vide koken tot bij u thuis. De Combi Stoomoven laat stoom en convectiekoken samensmelten met als resultaat de meest sappige gerechten: mooi gebruind aan de buitenkant en sappig binnenin. De Pure Stoomoven wordt dan weer gebruikt om licht en gezonde maaltijden op tafel te toveren. Beide ovens zijn ook de trotse bezitter van een exclusieve assistentmodus; een menu van maar liefst 71 voorgeprogrammeerde recepten die culinaire uitmuntendheid garanderen met slechts een druk op de knop.

45 |


Stoomovens

compacte StoomOVEN 45cm Nieuw design: 8cm controlepaneel 10 sous-vide functies 2 regenereer functies 8 speciale functies EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD Cool Door-systeem met luchtdicht volglas (3 lagen) • Roestvrijstalen ovenruimte 34 l • Watertank 1,45 l • Kinderbeveiliging • Energieklasse A • Boiler stoomtechnologie • • • • • • •

Geschikt voor KOSv 3610 PURE stoomoven - Gebogen greep

KOSv 3625 PURE stoomoven - rechte greep

46 |

€ 1.699

systeem


Stoomovens

compacte combi StoomOVEN 45cm Nieuw design: 8cm controlepaneel 10 sous-vide functies 2 regenereer functies 8 speciale functies Hetelucht functies EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD Cool Door-systeem met luchtdicht volglas (3 lagen) • Roestvrijstalen ovenruimte 34 l • Watertank 1,45 l • Kinderbeveiliging • Energieklasse A • Boiler stoomtechnologie • • • • • • • •

Geschikt voor KOcv 3610 COMBI stoomoven - gebogen greep

KOCv 3625 COMBI stoomoven - rechte greep

47 |

€ 1.999

systeem


MAGNETRONS De magnetronovens van KitchenAidŽ zijn ontworpen volgens de meest strikte technologische kwaliteitsnormen. Ze zijn ideaal om traditioneel koken te combineren met magnetronbereiding en zo als kok te experimenteren met de voordelen van beide methodes. De combinatie van beide systemen kan aangepast worden aan de vereisten van elk gerecht, waardoor de basismogelijkheden voor koken met de magnetronoven flink worden uitgebreid. Deze professionele apparaten beschikken over 7 speciale functies, zoals Crisp, Jet Defrost, Jet Start 30�, 5 traditionele functies en een ronddraaiend plateau van 40 cm en vormen het neusje van de zalm in de moderne keuken. De kwaliteit van deze ovens wordt weerspiegeld in hun roestvrijstalen EasyCleanbehuizing en stevige, stijlvolle en professionele vormgeving.

48 |


MAGNETRONS

Kooktechnologie op basis van sensoren Deze unieke technologie werd ontwikkeld voor de best mogelijke resultaten bij het koken met de magnetronoven. De intelligente sensoren binnenin de oven houden het hele kookproces nauwlettend in het oog en stemmen de kooktijd en het vermogen automatisch af op de vochtigheidsgraad en de temperatuur van het gerecht dat u bereidt. Met deze technologie van KitchenAid® bent u telkens opnieuw verzekerd van een goed en heerlijk resultaat.

Inverter technologie De nieuwe inverter technologie staat garant voor een constante verdeling van de magnetronenergie, op elk niveau, wat een zeer gelijkmatig kookresultaat oplevert. Door uw voedsel op deze manier te bereiden, wordt elke kans op overkoken of verlies van nutritionele waarden geëlimineerd. Dankzij deze nieuwe technologie wordt het mogelijk om je voedsel te smelten en te verzachten, afhankelijk van uw persoonlijke noden.

Stoomtechnologie Deze gecontroleerde stoomfunctie biedt u samen met een specifiek stoomaccessoire een scala aan mogelijkheden voor geraffineerd en gezond kookplezier. De stoomtechnologie zorgt ervoor dat de voedingsstoffen en vitaminen niet verloren gaan en dat de textuur, de kleur en de smaak van uw favoriete gerechten maximaal tot hun recht komen.

Crisptechnologie Met de unieke Crisptechnologie kunt u koken als in een traditionele oven of op een kookplaat, maar neemt het proces 75 % minder tijd in beslag dankzij de combinatie van 3 warmtebronnen: magnetron, de gepatenteerde crispplaat en de grill van de oven. De speciale crispplaat wordt door de magnetronoven extreem snel verhit (210°C in nauwelijks 2 minuten) en fungeert zo eigenlijk als braadpan, terwijl de grill het gerecht snel en gelijkmatig laat bruinen. Op die manier kunt u perfecte frietjes bakken zonder vet of olie. Experimenteer zeker ook eens met gebakken eitjes. Met de Crisptechnologie kunt u ook worst braden, spek bakken, pizza’s, quiches, hartige en zoete taarten bakken of een gerecht zowel aan de boven- als de onderzijde bruinen zonder u zorgen te maken over overgare, niet-doorbakken of aangebrande bereidingen.

Multi-Flow Net als bij de traditionele ovens van KitchenAid® zorgt dit exclusieve systeem ervoor dat de lucht binnenin de oven gelijkmatig circuleert voor perfecte en consistente kookprestaties. Een constante en gelijkmatige verdeling van het magnetronvermogen garandeert een homogeen kookproces. Dit is de topkwaliteit waar keukenfanaten naar op zoek zijn, en KitchenAid speelt graag in op deze hoge verwachtingen.

49 |


MAGNETRONS

Combimagnetron 45cm • • • • • • • • • • • • • • KMcs 3610 Gebogen greep

KMcs 3625 rechte greep

50 |

Intelligent koken dankzij sensortechnologie Sensor Steam technologie 7 speciale en combifuncties 6 traditionele kookfuncties Stoomkoken met stoomaccessoire Crispfunctie Jet ontdooien Jet start Snel voorverwarmen EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD Roestvrijstalen ovenruimte 40 l Draaiplateau 40 cm Kinderbeveiliging

€ 1.399


MAGNETRONS

Combimagnetron 45cm • • • • • • • • • • • • • • • Kmpc 3610 - Gebogen greep

kmdc 3625 - rechte greep

51 |

Nieuw design: 8 cm controlepaneel Invertertechnologie Intelligent koken dankzij sensortechnologie 7 speciale en combifuncties 6 traditionele kookfuncties Stoomkoken met stoomaccessoire Crispfunctie Jet ontdooien Jet start Snel voorverwarmen EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD Roestvrijstalen ovenruimte 40 l Draaiplateau 40 cm Kinderbeveiliging

€ 1.399


Warmhoudladen KitchenAid® Warmhoudladen zijn dé ideale oplossing om uw gerechten te serveren op warme borden, net zoals in de beste restaurants. Ze zijn ook van onschatbare waarde om uw gerechten warm te houden terwijl u bezig bent met een moeilijke saus, de serveerschaal versiert of met de gasten praat. De smaak, het aroma en de textuur van uw culinaire creaties worden zo veilig bewaard op de correcte serveertemperatuur. Het is voor de kok niet altijd mogelijk om alles tegelijk te doen in de keuken. De warmhoudladen vormen dan ook een belangrijk hulpmiddel voor wie streeft naar absolute topkwaliteit. Wanneer u de gerechten correct en perfect kunt plannen, krijgen uw etentjes bovendien een extra professioneel tintje. Een must voor elke keukenfanaat. De warmhoudladen van KitchenAid® zijn verkrijgbaar in twee formaten, bieden plaats aan maximaal 12 borden en kunnen uw gerechten zolang u dat wilt op de gewenste temperatuur houden, met een maximum van 85°C. Dankzij het EasyClean-staal en de binnenafwerking van keramisch glas zijn ze bovendien makkelijk schoon te maken. Daarnaast vormen ze ook de ideale oplossing om deeg te laten rijzen en producten langzaam en doeltreffend te ontdooien.

52 |


Warmhoudladen

Warmhoudlade 29cm • Plaats voor 12 bestekken • Om borden op te warmen, gerechten warm te houden, voedsel te ontdooien en deeg te doen rijzen • Maximale temperatuur: 70°C • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Capaciteit: 44 l • Belading tot 25 kg € 799 KSDX 2910 Gebogen greep

KSDX 2940 PUSH-PUSH OPENING

53 |


Warmhoudladen

Warmhoudlade 14cm • Plaats voor 6 bestekken • Om borden op te warmen, gerechten warm te houden, voedsel te ontdooien en deeg te doen rijzen • Maximale temperatuur: 85°C • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Capaciteit: 20 l • Belading tot 25 kg KSDX 1410 Gebogen greep

KSDX 1440 PUSH-PUSH OPENING

54 |

€ 599


55 |


INBOUWKOFFIEMACHINEs Na een heerlijke maaltijd wenst u niets liever dan het heerlijke aroma van echte espresso, net zoals in de beste koffiezaken. Deze uitzonderlijk knap vormgegeven inbouwkoffiemachine garandeert u fantastische, sterke koffie, vol karakter en met een heerlijk aroma. De multifunctionele en veelzijdige inbouwkoffiemachine van KitchenAid速 beschikt over een groot aantal verschillende functies die uw dagelijks kopje koffie een uitzonderlijk aroma meegeven.

56 |


INBOUWKOFFIEMACHINES

Automatische koffiemolen Voor perfecte koffie hebt u niet alleen de juiste koffiebonen nodig. Versgemalen koffie is een absolute must voor het beste resultaat. Daarom ontwikkelde KitchenAid een krachtige, geïntegreerde, automatische koffiemolen met 7 maalvarianten die u de perfectie bieden die u zoekt, van ultrafijn tot ruwgemalen.

Anti-kalkprogramma Deze speciale functie wordt automatisch geactiveerd wanneer uw koffiemachine schoongemaakt moet worden. Het programma zorgt ervoor dat uw apparaat perfect blijft werken zodat u elke dag opnieuw kunt genieten van verbluffende resultaten.

Melk stomen Met de multifunctionele stoomoplossing verwarmt u melk voor de thee, maakt u schuimige cappuccino, sublieme ‘latte’ of heerlijke chocolademelk. Wat u ook kiest, met de inbouwkoffiemachine van KitchenAid® geniet u thuis van koffie zoals in de beste koffiezaken.

VOLAUTOMATISCHE CAPPUCCINO FUNCTIE * Deze toepassing gebruikt de exacte hoeveelheid melk uit de kan om een perfecte en schuimige cappuccino te bekomen, telkens opnieuw. Wat is er nog meer? De intensiteit van het melkschuim kan worden aangepast voor het verkrijgen van een ideale latte macchiato, een caffè latte of een traditionele, romige cappuccino. Door zijn uitgebreide smaakmogelijkheden, gaande van extra-mild tot zeer sterk, biedt KitchenAid® een koffie naar ieder zijn smaak.

* Enkel van toepassing op KSCX 3625

57 |


INBOUWKOFFIEMACHINES

INBOUWKOFFIEMACHINE • • • • • • • • • • • • • •

Espressofunctie Stoomfunctie Geïntegreerde koffiemolen 7 maalvarianten 3 instellingen voor het aroma (van zeer licht tot sterk) 3 instellingen voor verschillende koffie­ temperatuur 3 instellingen voor verschillende water­ hoeveelheid EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal Elektronisch controlepaneel met blauwe LCD Automatische detectie van koffie- en waterniveau Waterreservoir 1,8 L (aan voorzijde uitneembaar) Automatisch starten Automatisch uitschakelen Anti-kalkprogramma

€ 1.799

KSCX 3610

58 |


INBOUWKOFFIEMACHINES

INBOUWKOFFIEMACHINE • Nieuw design: 8cm controlepaneel • Automatische Cappuccinofunctie • Espressofunctie • Stoomfunctie • Geïntegreerde koffiemolen • 7 maalvarianten • 5 instellingen voor het aroma (van zeer licht tot sterk) • 3 instellingen voor verschillende koffie­ temperatuur • 3 instellingen voor verschillende water­ hoeveelheid • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Touch-interface • Automatische detectie van koffie- en waterniveau • Waterreservoir 1,8 L (aan voorzijde uitneembaar) • Automatisch starten • Automatisch uitschakelen • Anti-kalkprogramma

KSCX 3625

€ 1.899

59 |


KOOKPLATEN KitchenAid biedt elektrische en gaskookplaten in een groot aantal verschillende stijlen en configuraties, afgestemd op uw unieke kookstijl en keukeninrichting. Een kookplaat van KitchenAid® is het resultaat van een ongeëvenaarde vakkennis: een betrouwbaar technologisch meesterwerk dat u uitzonderlijke prestaties en een maximale flexibiliteit biedt. Met KitchenAid® beschikt elke kok over de juiste kookplaat voor zijn of haar specifieke behoeften dankzij de ruime keuze aan technische oplossingen, ontwerpen, groottes en configuraties.

60 |


domino design by ludovica+roberto palomba

Ontworpen door twee befaamde Italiaanse designers, Ludovica & Roberto Palomba, is Domino Design een compleet modulair kooksysteem. Elk werkblad kan op maat worden gemaakt naargelang uw persoonlijke wensen en verlangens. Dit geeft u de vrijheid om je culinaire creativiteit ten volle te ontwikkelen. Welke configuratie u ook in gedachten heeft, een Domino Design configuratie brengt de eenvoudigheid en efficiĂŤntie van een professionele keuken in uw huis. De gietijzeren pannendragers liggen op gelijke hoogte als de inductiekookplaat wat een strakke look garandeert en gebruiksgemak optimaliseert. Domino Design is de perfecte fusie van stijl en functionaliteit. Interesse om uw persoonlijke kookplaat op maat te ontwerpen? Bekijk alle mogelijkheden en karakteristieken bij uw keukendealer.

61 |


domino design by ludovica+roberto palomba

Gaskookplaat Algemene info • Vlakbouwunits • Productafmetingen: 605mm x 328mm x 63mm • Minimale bladdiepte: 635mm KHDD 3010 • Krachtige, professionele brander van 4,2 kW met 2 vlamringen • Wokadapter • Automatische vonkontsteking • Thermokoppelveilige gasafsluiting • Doorlopende gietijzeren pannendragers € 799 KHDD 3020 • 2 branders, totaal vermogen 4,65 kW • Automatische vonkontsteking • Thermokoppelveilige gasafsluiting • Doorlopende gietijzeren pannendragers € 799

KHDD 3010

KHDD 3020

KHDD 3030

KHDD 3030 • 2 branders, totaal vermogen 2,65 kW • Snelle ontsteking • Thermokoppelveilige gasafsluiting • Doorlopende gietijzeren pannendragers € 699

62 |


domino design by ludovica+roberto palomba

Inductiekookplaat Algemene info • Vlakbouwunits • Productafmetingen: 605mm x 328mm x 63mm • Minimale bladdiepte: 635mm KHDI 3050 • Totaal vermogen 3 kW • Timer • Booster • Restwarmte-indicator • Oververhittingsbeveiliging • Kinderbeveiliging • Automatische uitschakeling • 2 zones € 999

KHDI 3050

KHDI 3040 • Totaal vermogen 3 kW • Timer • Booster • Restwarmte-indicator • Oververhittingsbeveiliging • Kinderbeveiliging • Automatische uitschakeling • 1 zone

KHDI 3040

€ 899

63 |


De StepTM-kookplaat is een mooi voorbeeld van de KitchenAid-filosofie. Het is het resultaat van een vernieuwend kookplaatconcept dat een unieke combinatie biedt van controle en vermogen door de precisie van 2 inductiezones te koppelen aan de efficiĂŤntie van drie professionele gasbranders van telkens meer dan 4 kW. Op die manier beschikt u over een zacht, constant vuur voor delicate zaken als het smelten van boter of chocolade en kunt u tegelijk gebruikmaken van het vermogen van de professionele branders om te roerbakken of te wokken.

64 |


Step TM-kookplaat

StepTM 90cm Kookplaat van 90 cm op twee niveaus met gemengde technologieën: Gas en Inductie • Totaal vermogen: Gas: 12,6 kW Inductie: 3,6 kW Gas • 3 Super Power-gasbranders van elk 4,2 kW met afzonderlijke kroonregeling • Wokadapter • Snelle ontsteking • Thermokoppelveilige gasafsluiting • Doorlopende gietijzeren pannendragers Induction • 2 inductiezones van elk 1,8 kW • Speciale functies: Warm houden Booster • Timer • Restwarmte-indicator • Automatische uitschakeling

KHMF 9010 Vlakbouwinstallatie KHMS 9010 Opbouwinstallatie

€ 2.499

65 |


De moderne en stijlvolle gaskookplaten van KitchenAidÂŽ bestaan in glas en in roestvrijstalen uitvoering en kunnen in vlakbouw of opbouw geplaatst worden. Met hun typische gietijzeren pannendragers die het volledige oppervlak bedekken, garanderen deze kookplaten dat pannen en potten veilig en makkelijk verplaatst kunnen worden tijdens het koken. Een eenvoudig en doeltreffend systeem dat veel professionele koks ten zeerste op prijs stellen. Professionele branders: gewoon perfect voor elke kookmethode dankzij de ruime keuze aan professionele branders met meerdere kronen. De branders presteren uitstekend bij zowel lage temperaturen als wanneer het volledige vermogen (6 kW: het krachtigste op de markt, verkrijgbaar op de 90 cm High Power-versie) wordt benut. U kunt steeds rekenen op een perfect, gelijkmatig resultaat, ongeacht de grootte van de potten en pannen. De speciale wokadapter vormt hierbij een uiterst nuttig accessoire om uw favoriete roerbakgerechten te bereiden. Maximale veiligheid: veiligheidskleppen zorgen voor een optimale veiligheid door de gastoevoer uit te schakelen wanneer de vlam om de ĂŠĂŠn of andere reden wordt gedoofd (gemorste vloeistof, tocht). Dankzij deze uitzonderlijke flexibiliteit kunt u in het volste vertrouwen zelfs de meest uitdagende recepten uitproberen. U weet immers dat u kunt rekenen op een uiterst professioneel werkinstrument.

66 |


GASKOOKPLATEN

Gaskookplaat 120cm • Gaskookplaat met opbouw-installatie • Totaal vermogen: 8,5 kW • Krachtige professionele brander met 2 vlamringen van 4,2 kW • Wokadapter • Thermokoppelveilige gasafsluiting • Snelle ontsteking • Doorlopende solide gietijzeren pannendragers • Stevige knop met makkelijke grip € 1.599

KHDf 1160 Vlakbouwinstallatie KHDS 1160 Opbouwinstallatie

67 |


GASKOOKPLATEN

Gaskookplaat 90cm • Gaskookplaat met vlakbouw- of opbouwinstallatie • Totaal vermogen: 11,5 kW • Krachtige professionele brander met 2 vlamringen van 4,2 kW • Wokadapter • Thermokoppelveilige gasafsluiting • Snelle ontsteking • Doorlopende solide gietijzeren pannendragers • Stevige knop met makkelijke grip € 1.399

KHPF 9010 Vlakbouwinstallatie KHPs 9010 Opbouwinstallatie

68 |


GASKOOKPLATEN

Gaskookplaat 75cm • Gaskookplaat met vlakbouw- of opbouwinstallatie • Totaal vermogen: 8,5 kW • Krachtige professionele brander met 2 vlamringen van 4,2 kW • Wokadapter • Thermokoppelveilige gasafsluiting • Snelle ontsteking • Doorlopende solide gietijzeren pannendragers • Stevige knop met makkelijke grip € 1.299

KHPF 7510 Vlakbouwinstallatie KHPS 7510 Opbouwinstallatie

69 |


GASKOOKPLATEN

Gaskookplaat 90cm • Gaskookplaat • Totaal vermogen: 11,5 kW • Krachtige professionele brander met 2 vlamringen van 4,2 kW • Wokadapter • Thermokoppelveilige gasafsluiting • Snelle ontsteking • Doorlopende solide gietijzeren pannendragers • Stevige knop met makkelijke grip € 1.099

KHPS 9050

70 |


Gas-op-glas kookplaat

Gas-op-glas kookplaat 90cm • Gaskookplaat op hoogresistent keramisch glas frame in roestvrij staal • Totaal vermogen: 13,3 kW • Krachtige professionele brander met 2 vlamringen van 6 kW • Wokadapter • Thermokoppelveilige gasafsluiting • Snelle ontsteking • Doorlopende solide gietijzeren pannendragers • Stevige knop met makkelijke grip € 1.599

KHGH 9010

71 |


Gas-op-glas kookplaat

Gas-op-glas kookplaat 75cm • Gaskookplaat op hoogresistent keramisch glas frame in roestvrij staal • Totaal vermogen: 8,5 kW • Krachtige professionele brander met 2 vlamringen van 4,2 kW • Wokadapter • Thermokoppelveilige gasafsluiting • Snelle ontsteking • Doorlopende solide gietijzeren pannendragers • Stevige knop met makkelijke grip € 1.399

KHGH 7510

72 |


73 |


INDUCTIEKOOKPLATEN KitchenAid® biedt tevens uitermate efficiënte elektrische kookplaten volledig gebaseerd op inductie, de meest recente warmteopwekkingstechnologie in de keuken. Wanneer een ijzerhoudende metalen pan op een inductiezone van de kookplaat wordt geplaatst, wordt meteen een elektromagnetisch veld gecreëerd dat de onderkant van de pan opwarmt, maar niet de kookplaat van keramisch glas. Precieze temperatuurcontrole: de inductiekookplaten van KitchenAid® garanderen u een maximale controle dankzij een uiterst precieze elektronische temperatuurregeling. De temperatuur kan door middel van 9 vermogensniveaus ongelooflijk snel worden aangepast van 70°C tot 230°C, wat uitzonderlijke prestaties oplevert voor zowel delicate zaken als smelten en sudderen als voor krachtigere processen, zoals braden en koken. Energiebesparend: de efficiëntie van de inductietechnologie helpt u ook om tot 30 % van de kooktijd te besparen bij processen waarvoor meer vermogen nodig is, zoals het koken van water. Op die manier benut u uw energie optimaal en daalt uw verbruik drastisch. Maximale veiligheid: zodra de inductiezones uitgeschakeld worden, koelen ze bijzonder snel af. Dit zorgt voor een maximale veiligheid en vereenvoudigt het onderhoud en het schoonmaken.

74 |


INDUCTIEKOOKPLATEN

Een inductiekookplaat van KitchenAid® staat voor maximale flexibiliteit, een minimale kooktijd, een significante energiebesparing, een verhoogde veiligheid, schoonmaken zonder problemen en een complete temperatuurcontrole voor telkens weer perfecte resultaten. Naast ‘Super Power’-inductiezones van 3,7 kW beschikken deze vernieuwende kookinstrumenten ook over een groot aantal extra functies die u maximaal ondersteunen in de meest diverse kooksituaties. Sudderen Om water of sauzen precies op het kookpunt te houden, zodat u zelf aandacht kunt besteden aan uw heerlijke recept zonder voortdurend het vermogen te moeten aanpassen. Zacht opwarmen Uiterst precieze professionele controle van lage temperaturen voor zeer delicate bereidingen. Door de gelijkmatige warmteverdeling smelten boter en chocolade gegarandeerd zonder aanbranden. Snel koken Wanneer u water kookt, versnelt deze functie het proces door het vermogen te verhogen tot boven de maximumtemperatuur tot op het ogenblik dat het kookpunt wordt bereikt. Warm houden Houdt de temperatuur van het voedsel constant, zodat u zelf aandacht kunt schenken aan andere keukentaken. Op die manier kunt u uw gerechten ook op temperatuur houden terwijl u met de gasten bezig bent. Elektronische timer Hiermee berekent u de kooktijd en houdt u die tot op de seconde bij voor een perfect resultaat en volledige controle. De timer kan worden gebruikt als eenvoudig minutenteller, maar u kunt hem evengoed zo instellen dat bij een bepaald recept op het juiste moment de kookzones worden uitgeschakeld.

75 |

Pauze Gebruik deze functie wanneer u de keuken even moet verlaten om de deur te openen, uw gasten te verwelkomen of simpelweg even te pauzeren. Het vermogen van de kookplaat wordt automatisch in de laagste stand geplaatst. Kinderbeveiliging Een automatisch vergrendelingssysteem voor de veiligheid van uw kinderen. Wanneer u op een bepaalde knop drukt, worden alle functies van de kookplaat geblokkeerd. Brugzone Een nieuwe functie die de gebruiker de mogelijkheid geeft twee kookzones met elkaar te verbinden om zo het gebruik van grote pannen en potten te vereenvoudigen. - Beide zones zullen functioneren als één enkele zone. - De brugfunctie past de gevraagde kracht toe op beide zones zodat deze gelijkmatig opwarmen. De kracht zal worden bijgestuurd naargelang de hoeveelheid voedsel in de pot of pan. Dit om de meest evenwichtige kracht te garanderen. - Het pandetectiesysteem zal vereisen dat de pot of pan de twee zones bedekt alvorens te functioneren. - Een timer of andere toegepaste functies zullen werken op de uitgebreide zone. GrillpanFunctie De unieke combinatie van de grillpanfunctie en het grillpanaccessoire garandeert een verbeterde functionaliteit en de beste braadresultaten. De gebruiker plaatst de grillpan op de kookplaat en selecteert de grillpanfunctie: de brander start de voorverwarmingsfase en wanneer de grillpan de juiste temperatuur heeft bereikt zal hij de gebruiker informeren (door middel van een geluid) dat hij kan starten met koken. Tijdens het kookproces zal de brander automatisch de sterkte aanpassen om de grillpan op de juiste temperatuur te houden. Dit wordt mogelijk gemaakt door sensoren die in de spiraal werden geplaatst.


INDUCTIEKOOKPLATEN

Inductiekookplaat 90cm • • • • • • • • • • • • • • •

Inductiekookplaat van 90 cm met 5 zones Nieuwe gebruikersinterface met schuifregelaar Totaal vermogen: 10,2 kW Super Power-zone van 5 kW Grote kookzone van 31 cm 2 brugzones Grillpanfunctie Inclusief grillpan Multifunctionele knop (sudderen, smelten, warmhouden) Timer Onderbrekingsfunctie Restwarmte-indicator Oververhittingsbeveiliging Automatische uitschakeling Kinderbeveiliging

€ 2.199 KHIf 9010 Vlakbouwinstallatie KHIS 9010 Opbouwinstallatie

Standaardaccessoire: grillpan

76 |


INDUCTIEKOOKPLATEN

Inductiekookplaat 77cm • • • • • • • • • • • • • • •

Inductiekookplaat van 77 cm met 4 zones Nieuwe gebruikersinterface met schuifregelaar Totaal vermogen: 7,4 kW Powerzone 3,7 kW Brugzone Grillpanfunctie Inclusief grillpan Multifunctionele knop (sudderen, smelten, warmhouden) Booster Timer Onderbrekingsfunctie Restwarmte-indicator Oververhittingsbeveiliging Automatische uitschakeling Kinderbeveiliging

€ 1.699 KHIf 7720 Vlakbouwinstallatie KHIS 7720 Opbouwinstallatie

Standaardaccessoire: grillpan

77 |


INDUCTIEKOOKPLATEN

Inductiekookplaat 65cm • Inductiekookplaat van 65 cm met 4 zones op keramisch afgeschuind glas met inox profiel • Nieuwe gebruikersinterface met schuifregelaar • Totaal vermogen: 7,4 kW • Powerzone 3,7 kW • Brugzone • Grillpanfunctie • Inclusief grillpan • Multifunctionele knop (sudderen, smelten, warmhouden) • Timer • Onderbrekingsfunctie • Booster • Restwarmte-indicator • Oververhittingsbeveiliging • Automatische uitschakeling • Kinderbeveiliging € 1.499

KHIS 6520 Opbouwinstallatie

Standaardaccessoire: grillpan

78 |


INDUCTIEKOOKPLATEN

Inductiekookplaat 65cm • Inductiekookplaat van 65 cm met 3 zones op keramisch afgeschuind glas met inox profiel • Nieuwe gebruikersinterface met schuifregelaar • Totaal vermogen: 7,2 kW • Super Power-zone van 5 kW • Grote kookzone van 31 cm • Brugzone • Grillpanfunctie • Multifunctionele knop (sudderen, smelten, warmhouden) • Timer • Onderbrekingsfunctie • Restwarmte-indicator • Oververhittingsbeveiliging • Automatische uitschakeling • Kinderbeveiliging € 1.499

KHIS 6540

Standaardaccessoire: grillpan

79 |


AFZUIGKAPPEN De afzuigkappen van KitchenAid速 zijn berekend op het zwaarste werk en geven uw keukencreativiteit nieuwe wind in de zeilen. Deze effici谷nte apparaten zijn uitgerust met een uiterst precieze, elektronische bediening en krachtige motoren die over een afzuigcapaciteit beschikken tot 1600 m続/u. Bovendien worden ze vervaardigd uit kwalitatief hoogstaande onderdelen zoals ultralichte halogeenlampen en professionele filters. In combinatie met de allerbeste afzuigsystemen (randafzuiging, hellende en traditionele filters) zorgt dit alles ervoor dat de afzuigkappen van KitchenAid速 uitmuntende prestaties leveren in alle stilte. U vindt vast en zeker de perfecte afzuigkap voor uw kookplaat en keukenstijl. Voor wie dol is op koken, is de keuken een tempel vol gastronomische genoegens. KitchenAid zorgt ervoor dat u steeds aan het werk kunt in de allerbeste omstandigheden.

80 |


AFZUIGKAPPEN

Afzuigcapaciteit De buitengewone afzuigcapaciteit tot 1100 m³/u garandeert een volledige eliminatie van alle storende geurtjes door een voortdurende verversing van de lucht in de keuken. Het krachtige systeem kan de lucht in een keuken van 20 m² volledig verversen in 3 minuten tijd, en dit in alle stilte. Bovendien kunt u de zuigkracht uiterst precies afstemmen op het gerecht dat u bereidt. Randafzuiging Zorgt ervoor dat stoom van het koken en keukenluchtjes aan de buitenranden van de afzuigkap worden weggezogen. De damp komt in aanraking met het centrale paneel van de afzuigkap en wordt over het hele oppervlak verspreid. Het lagedrukgebied dat aan de rand wordt gecreëerd, trekt deze kleinere dampstromen vervolgens naar de afvoerzone, wat uitmuntende resultaten oplevert en een 10 % betere vetfiltering en lawaaireductie.

81 |

Extractie met hellende filters Hellende filters geven de afzuigkap een groter extractieoppervlak, wat zorgt voor extra absorptie in een afzuigkap met dezelfde afmetingen. Een extractiesysteem dat u zelfs in de moeilijkste omstandigheden professionele prestaties garandeert. Professionele filters Deze uiterst duurzame vetfilters uit aluminium met actieve kool-technologie staan borg voor maximale prestaties. Ze kunnen in een oogwenk verwijderd en schoongemaakt worden met de hand of in de afwasautomaat. downdraft afzuigkap In plaats van boven de kookplaat, wordt de baanbrekende Downdraft afzuigkap erachter geplaatst. Geschikt voor elke kookplaat, schuift hij in positie wanneer u hem nodig hebt. Is hij niet in gebruik, houdt hij zich schuil in het werkblad. Dit innovatieve design creëert een nieuw gevoel van ruimte in de keuken en helpt u om een state-of-the-art interieur te bekomen waarnaar u verlangt.


downdraft AFZUIGKAPPEN

Downdraft afzuigkap 90cm • Bovenkant van zwart glas met een stalen afzuigingspaneel • Zeer stevige structuur in EasyClean antivingerafdruk roestvrij staal • Tiptoetsbediening met blauwe LED • Afzuigcapaciteit 900 m3/u • Interne motor • Elektronische controle • Automatisch in- en uitschuiven • Anti-pinch veiligheidssysteem • Motor 3 snelheden + programma intensief gebruik • Uitgestelde stop • 1 neonlamp • Vaatwasbestendige metalen vetfilters • Afvoerwerking of recirculatie • Inclusief koolstoffilters € 3.299

KCDD 9010

82 |


Professionele afzuigkappen

Professionele afzuigkappen • Zeer stevige structuur in EasyClean antivingerafdruk roestvrij staal • Afzuigcapaciteit 1100 m³/u • Extractie met hellende filters • Motor met 3 snelheden • 2 of 4 ultra-light halogeenlampen • Professionele filters • Vaatwasbestendige metalen vetfilters • Enkel voor afvoergebruik • Wandmontage Professionele afzuigkap 90 cm € 2.199 Professionele afzuigkap 120 cm € 2.399 KCPT 9010 90cm KCPT 1210 120cm

83 |


DECORATIEVE AFZUIGKAPPEN

Architect-afzuigkap 90cm 100cm en 120cm • Zeer stevige structuur in EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Afzuigcapaciteit 690 m3/u • Randafzuiging • Elektronische controle • Motor 3 snelheden + programma intensief gebruik • Uitgestelde stop • 4 ultra-light halogeenlampen • Vaatwasbestendige metalen vetfilters • Afvoerwerking of recirculatie KCDP 9010 Architect-afzuigkap 90 cm wandversie € 1.699 KCIP 1010 Architect-afzuigkap 100 cm

KCIP 1210 Eilandversie 120cm

eilandversie € 2.399 KCIP 1210 Architect-afzuigkap 120 cm eilandversie € 2.499

KCDP 9010 Wandversie 90cm

84 |


DECORATIEVE AFZUIGKAPPEN

Decoratieve box-afzuigkap 90cm • Zeer stevige structuur in EasyClean antivingerafdruk roestvrij staal • Afzuigcapaciteit 690 m3/u • Randafzuiging • Elektronische tiptoetsbediening • Motor 3 snelheden + programma intensief gebruik • Uitgestelde stop • 2 ultra-light halogeenlampen • Vaatwasbestendige metalen vetfilters • Afvoerwerking of recirculatie € 1.599

KCDP 9050

85 |


AFZUIG INBOUWUNIT

AFZUIG INBOUWUNIT 60cm • Zeer stevige structuur in EasyClean antivingerafdruk roestvrij staal • Afzuigcapaciteit 620 m3/u • Traditionele afzuiging • Elektronische controle • Motor 3 snelheden + programma intensief gebruik • Uitgestelde stop • 2 ultra-light halogeenlampen • Vaatwasbestendige metalen vetfilters • Afvoerwerking of recirculatie € 599

KCGT 6010

86 |


87 |


ÂŤ A new friend

is as new wine: when it is old thou shalt drink it with pleasure.Âť

Ecclesiastes

88 |


22h00 Feest 89 |


Feest! Of het nu gaat om een elegant samenzijn na het avondeten, een uitgelaten party, een verjaardagsfeestje of een gezellig drankje met vrienden, er is altijd wel een reden voor een leuke avond, vergezeld van een fles die speciaal voor deze gelegenheid wordt ontkurkt. Iets zoets of liever iets droogs, rood of toch maar wit, port of champagne? Met de wijnkoelers van KitchenAid速 kunt u ervan op aan dat de temperatuur in ieder geval perfect is. Had iemand graag een ijsblokje in zijn of haar drankje? Even drukken op een knop van de koelkast en twee seconden later liggen de blokjes of het gemalen ijs in uw glas. Natuurlijk zijn het niet alleen de glazen die moeten worden gevuld, en dus beschikt u over heel wat ruimte voor grote dienbladen met hapjes en allerlei lekkernijen, klaar om te worden geserveerd aan de gasten. En uiteraard volgt achteraf een heerlijke sorbet of een lekker dessert om in schoonheid te eindigen.

90 |


KOELKASTEN Met zijn assortiment koelkasten biedt KitchenAid速 een grote verscheidenheid aan configuraties, afmetingen en capaciteit, en speelt het in op alle mogelijke behoeften op het vlak van vermogen en bergruimte. Uitmuntende prestaties worden gekoppeld aan een aantrekkelijk design, van de stevige en professionele behuizing van EasyClean roestvrij staal voor de beklede versies tot de speciale verchroomde details binnenin. Van Side-by-Sides en koelladen tot het exclusieve driedeursmodel met extra brede (80 cm) binnenruimte: alle koelkasten van KitchenAid速 beschikken over een groot aantal specifieke functies voor een uiterst precies temperatuurbeheer, en dus optimale omstandigheden om voedsel vers te houden.

91 |


KOELKASTEN

Antibacteriële filter Een geavanceerde filter die 60 % van alle bacteriën in de binnenruimte in minder dan één uur tijd elimineert. 100 % van de lucht die circuleert binnenin de koelkast, wordt door de filter gestuurd, zodat u kunt rekenen op een optimale bescherming en perfecte vershoudomstandigheden voor het voedsel. De antibacteriële filter vormt een doeltreffende bescherming tegen ongewenste geurtjes of besmetting van uw voedsel. Temperatuursensortechnologie Dit systeem merkt plotselinge temperatuursveranderingen op en corrigeert de situatie door de temperatuur opnieuw op een optimaal niveau te brengen. Wanneer de deur wordt opengelaten, bij stroomuitval of nadat u een grote hoeveelheid voedsel in de koelkast hebt geplaatst, zullen de intelligente sensoren de veranderingen in temperatuur en luchtvochtigheid meten en snel zorgen voor een circulatie van gekoelde lucht in de binnenruimte. Op die manier wordt de gewenste temperatuur 5 keer sneller opnieuw bereikt dan in een klassieke koelkast. Deze technologie garandeert u optimale vershoudomstandigheden met permanent een ideale luchtvochtigheid en temperatuur in alle delen van de koelkast. Gecontroleerde luchtvochtigheid Een specifieke ruimte voor fruit en groenten met een ideale luchtvochtigheid om de producten in de beste omstandigheden te bewaren. Op deze manier wordt de vorming van ijs op het voedsel (de voornaamste oorzaak van zachte en donkere plekken) uiterst doeltreffend tegengegaan. In de lade met gecontroleerde luchtvochtigheid smaken en ruiken groenten en fruit beter en blijven ze 50 % langer goed dan in een normale lade. Bovendien zien ze er ook veel beter uit! 4°C-temperatuurindicator De indicator geeft aan wanneer de temperatuur in het speciale vak voor zuivelproducten en zaken als bereide slaatjes of banket minder dan 4°C bedraagt. Zo bent u er zeker van dat uw voedsel perfect veilig wordt bewaard zonder risico op bacteriegroei.

92 |

Snel Koelen Wanneer u net inkopen hebt gedaan of een grote hoeveelheid voedsel in de koelkast wilt bewaren, kunt u met de functie Snel Koelen een plotselinge temperatuurstijging in de koelkast vermijden, zodat al uw producten perfect koel blijven. Deze functie koelt de binnenruimte dubbel zo snel af als het normale koelsysteem. De functie wordt bovendien automatisch uitgeschakeld zodra de juiste temperatuur is bereikt. Snel Vriezen Net als Snel Koelen, maar dan voor het vriesproces. De diepvriezer wordt ingesteld op de minimumtemperatuur, waardoor grote hoeveelheden vers voedsel onder optimale omstandigheden kunnen worden ingevroren. Vakantiemodus Met deze functie wordt de koelkast uitgeschakeld, maar de diepvriezer niet. De Vakantiemodus is heel handig wanneer u er langere tijd niet bent. U hoeft zo niet het hele apparaat ingeschakeld te laten en kunt dus energie besparen. Compartiment koelen van drank Het compartiment voor het koelen van drank, aanwezig in de Supersize koelvriescombinatie, zorgt voor het snel koelen van champagne, witte wijn of andere dranken. Een koude luchtstroom vanuit de vriezer koelt snel de drank zonder de temperatuur te wijzigen in de andere ruimte van de koelkast. De voorraadkamer van de chef Dit speciale compartiment is ontwikkeld om de grootste en breedste gerechten te bewaren. Dankzij het zeer brede compartiment, met verwijderbaar tussenschot, is het mogelijk om zelfs de grootste buffetschotels koel te bewaren.


KOELKASTEN

Multi-flow-technologie De Multi-Flow-technologie garandeert dat de koude lucht gelijkmatig wordt verspreid in de binnenruimte, waardoor op de verschillende niveaus van de koelkast een ideale temperatuur wordt gecreĂŤerd. Doordat koude lucht zwaarder is dan warme, zakt die naar de laagste delen van de koelkast, terwijl warmere lucht naar het bovengedeelte stijgt. Een gecontroleerd ventilatorsysteem, gekoppeld aan strategisch geplaatste luchtgaten, neutraliseert echter deze natuurlijke onevenwichtigheid en verdeelt de koude lucht op uniforme manier. Bovendien worden de koudestromen geconcentreerd waar ze het meest nodig zijn. Dankzij de Multi-Flow-technologie kunt u voeding en drank op elke legplaat op een constante temperatuur vers houden. No-Frost-technologie Het No-Frost-systeem controleert de circulatie in de vriezer. De gekoelde lucht wordt door een verdamper gestuurd en vervolgens via strategisch geplaatste luchtgaten de binnenruimte ingeblazen. Dit systeem zorgt voor een ideale luchtvochtigheid binnenin, waardoor condens en ijsvorming op het voedsel en de wanden worden vermeden en het niet nodig is het apparaat regelmatig te ontdooien.

93 |


AMERIKAANSE KOELKASTEN

Amerikaanse 2-deurs koelkast A+ • • • •

• • • •

• • • • • • •

Klasse A+ Sensor-, No-Frost en Multi-flowtechnologie EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal Grote capaciteit: Koelkast: 325 l Diepvriezer: 148 l Automaat voor ijsblokjes of ijskoud water met waterfilter Vriescapaciteit: 12 kg/24 u Bewaartijd bij stroomuitval: 5 u. Speciale functies: Snel Koelen Snel Vriezen Vakantiemodus Feestmodus Bedieningspaneel met blauwe LCD Onafhankelijke temperatuurcontrole koelkast/diepvriezer Glazen legplaten met antimorssysteem Lade met gecontroleerde temperatuur Lade met gecontroleerde luchtvochtigheid Flessenrek in chroom Botervlootje en eierschaaltje van roestvrij staal

€ 4.999 KRSC 9020

94 |


Amerikaanse 3-deurs koelkast

Amerikaanse 3-deurs koelkast • • • • • •

• • •

• • • • • • •

No-Frost technologie Extra brede legplaten: 80 cm breed EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal Automaat voor ijskoud water met waterfilter Automaat voor ijsblokjes Grote capaciteit: Koelkast: 407 l Diepvriezer: 155 l Vriescapaciteit: 9,5 kg/24 u Bewaartijd bij stroomuitval: 16 u. Speciale functies: Snel Koelen Snel Vriezen Vakantiemodus Quick Ice Bedieningspaneel met blauwe LCD Onafhankelijke temperatuurcontrole koelkast/diepvriezer Glazen legplaten met antimorssysteem Lade met gecontroleerde temperatuur 2 laden met gecontroleerde luchtvochtigheid Botervlootje en eierschaaltje van roestvrij staal Klasse A

€ 5.499 KRFC 9010 Gebogen greep

KRFC 9025 Rechte greep

95 |


Supersize koel-vriescombinatie

Supersize koel-vriescombinatie • • • •

No-Frost technologie Extra brede legplaten: 80 cm breed EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal Grote capaciteit: Koelkast: 408 l Diepvriezer: 156 l • Compartiment voor het koelen van drank • Vriescapaciteit: 10,2 kg/24 u • Bewaartijd bij stroomuitval: 16 u • Elektronisch beheer met digitale display • 2 laden met gecontroleerde luchtvochtigheid • Onafhankelijke temperatuurcontrole koelkast / diepvriezer • Glazen legplateaus • Grote lade met gecontroleerde temperatuur • Botervlootje en eierschaaltje van roestvrij staal • Klasse A • Automaat voor ijsblokjes € 5.299 KRbC 9010 Gebogen greep KRbC 9010/LH links DRAAIENd

KRbC 9025 Rechte greep KRbC 9025/LH links DRAAIENd

96 |


Dubbele Supersize koel-vriescombinatie

KRBD 9910 Gebogen greep KRBD 9925 Rechte greep

â‚Ź 9.999

97 |


Koelen (Koel-/Vriescombinaties) Een klassieker in een nieuw jasje! Door een aantal belangrijke innovaties door te voeren, houdt KitchenAid zijn koel-/vriescombinaties aan de top op het gebied van functionaliteit. Zo biedt het nieuwe verlichtingssysteem met leds een ruime, gelijkmatige verlichting die perfect in harmonie is met het smetteloze design van de koelkast. Het vernieuwde interieur met de roestvrijstalen profielen en chromen afwerking, zorgt voor een karakteristiek vleugje elegantie. De nieuwe Pro Air ventilator zorgt voor een perfecte luchtcirculatie, een stabiele, gelijkmatige temperatuur en gaat condensvorming tegen.

98 |


INBOUW COMBI KOELKASTEN

178cm Combi inbouw No-Frost • Deur op deur systeem • No-Frost-technologie • Speciale functies: Snelvriezen Vakantiemodus • Capaciteit: Koelkast: 198 l Vriezer: 63 l • Vriescapaciteit: 9 kg/24 u • Bewaartijd bij stroomuitval: 19 u • Elektronische controle van de temperatuur met digitale display • Onafhankelijke temperatuurcontrole koelkast/vriezer • Speciale ruimte met 4-graden zone • Nieuw interieur: roestvrijstalen profielen en chromen afwerking • Verlichtingssysteem met 4 leds • Botervlootje, eierschaaltje en flessenrek van roestvrij staal • ProAir ventilator en antibacteriële filter • Klasse A+ € 1.599

KRCB 6036

99 |


INBOUW COMBI KOELKASTEN

Combi inbouw No-Frost 178cm • Deur met schuifsysteem • No-Frost-technologie • Speciale functies: Snelvriezen Vakantiemodus • Capaciteit: Koelkast: 198 l Vriezer: 63 l • Vriescapaciteit: 9 kg/24 u • Bewaartijd bij stroomuitval: 19 u • Elektronische controle van de temperatuur met digitale display • Onafhankelijke temperatuurcontrole koelkast/vriezer • Speciale ruimte met 4-graden zone • Nieuw interieur: roestvrijstalen profielen en chromen afwerking • Verlichtingssysteem met 4 leds • Botervlootje, eierschaaltje en flessenrek van roestvrij staal • ProAir ventilator en antibacteriële filter • Klasse A+ € 1.499

KRCB 6025

100 |


Titolo capitolo

122cm Inbouw koelkast A+ • Sensor technologie • Speciale functies: Snelkoelen Snelvriezen Vakantiemodus • Capaciteit: 215 l • Elektronische controle van de temperatuur met digitale display • Vak met gecontroleerde temperatuur • Speciale ruimte met 4-graden zone • Nieuw interieur: roestvrijstalen profielen en chromen afwerking • Verlichtingssysteem met 4 leds • Botervlootje, eierschaaltje en flessenrek van roestvrij staal • Deur-op-deur-systeem • Klasse A+ € 999

KRLB 1211

101 |


De dubbele koelladen van KitchenAid® zijn een geweldig idee voor de behoeften van elke professionele kok. Ze vormen de perfecte aanvulling voor uw keuken en dankzij hun veelzijdige configuratie kunt u ze vlakbij de kookzone plaatsen. Op die manier hebt u steeds alle ingrediënten vers en in perfecte staat bij de hand tijdens het hele kookproces en hoeft u de kookplaat niet te verlaten. Het binnenontwerp van de laden is gemaakt met het oog op optimaal plaatsbeheer. Zo kunt u op een eenvoudige en handige manier niet alleen al uw verse ingrediënten bewaren, maar ook flessen en blik. Puur comfort in de keuken om uw kookcreativiteit te ondersteunen.

102 |


KOELLADEN

Dubbele Koelladen • Temperatuurbereik: 3° tot 7°C • Totale capaciteit: 170 l • Elektronisch beheer en weergave van de temperatuur • Verplaatsbare schuiven in de laden • Schuifladen met ‘Soft-Close’-systeem • Houten flessenrek • Botervlootje en eierschaaltje van roestvrij staal • Klasse A+ € 1.999 Optioneel pakket: frontpanelen uit EasyClean roestvrij staal KARC 9011 gebogen greep KARC 9025 RECHTE GREEP € 999 KRDD 9010

103 |


WIJNKOELERS Dankzij een keuze voor de allerbeste materialen en een uitzonderlijk grote aandacht voor details, staan de drie verkrijgbare wijnkoelers van KitchenAid速 synoniem voor een professioneel wijnbewaarsysteem met een ideale vochtigheidsgraad en temperatuur voor uw kostbare flessen. Met deze bijzondere wijnkoelers bereikt uw passie voor selecte wijnen nieuwe hoogtepunten. De flessen worden bewaard op een stabiele, gelijkmatige temperatuur, bij een perfecte luchtvochtigheidsgraad en met een optimale ventilatie. Bovendien worden ze ook beschermd tegen schadelijk licht en trillingen.

104 |


wijnklimaatkast en Supersize koel-vriescombinatie

wijnklimaatkast en Supersize koel-vriescombinatie • • • •

• • • • • • • • • • •

No-Frost technologie Extra brede legplaten: 80 cm breed EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal Grote capaciteit: Koelkast: 406 l Diepvriezer: 153 l Compartiment voor het koelen van drank ”Voorraadkamer van de chef” compartiment Vriescapaciteit: 10,2 kg/24 u Bewaartijd bij stroomuitval: 16 u Elektronisch beheer met digitale display 2 laden met gecontroleerde luchtvochtigheid Onafhankelijke temperatuurcontrole koelkast / diepvriezer Glazen legplateaus Grote lade met gecontroleerde temperatuur Botervlootje en eierschaaltje van roestvrij staal Klasse A

€ 10.999 KRBV 9710 gebogen greep

KRBV 9725 rechte greep

105 |


Wijnklimaatkasten

Wijnklimaatkast • Grote capaciteit: tot 188 flessen • Elektronisch beheer en digitale display • Automatische regeling van temperatuur en vochtigheid • Thermostaat: 6 à 20°C • 3 temperatuurzones: voor het koelen van flessen voor het serveren (6-10°C) voor het bewaren (10-14°C) voor het op ‘kamertemperatuur’ brengen (16-20°C) • 3 schuifplateaus in hout • 2 houten compartimenten • Anti UV glas • Voorziening tegen trillen • Natuurlijke ventilatie met actieve koolstoffilter • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal € 5.999

KRVC 1810 gebogen greep

KRVC 1825 rechte greep

KRVC 1810/LH gebogen greep Links DRAAIEND

KRVC 1825/LH rechte greep Links DRAAIEND

KRVC 1810

106 |


Wijnklimaatkasten

Inbouw-wijnbewaarkast • • • • • • • •

Compacte wijnbewaarkast Capaciteit: tot 46 flessen Temperatuurbereik: 6° tot 18°C 2 temperatuurzones Automatische regeling van vochtigheid Anti UV glas Eiken legplaten Elektronisch beheer van de temperatuur en de vochtigheid • Deur met EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal afwerking € 1.999

KRVX 6010 gebogen greep KRVX 6025 Rechte greep KRVX 6010/LH gebogen greep Links DRAAIEND

107 |


Wijnlade

Wijnlade • • • • • • •

KRWS 9010 gebogen greep

Capaciteit: 16 flessen Temperatuurbereik: 8° tot 12°C Anti UV glas Houten legplaten Schuiflade met ‘Soft-Close’-systeem Elektronische bediening EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal

€ 1.999 KRWS 9010 gebogen greep

KRWS 9025 RECHTE greep

108 |


109 |


«Order

creates freedom, and chaos slavery.» Charles Péguy 1873-1914

110 |


00h30 EINDE VAN DE DAG 111 |


afwasautomaten De afwasautomaten van KitchenAid速 zijn buitengewoon veelzijdig. Ze bieden uitstekende prestaties en vormen een stijlvolle oplossing voor elke keukenconfiguratie en capaciteitsbehoefte. In-SinkTM is een mooi voorbeeld van het innovatievermogen van KitchenAid速 en de aandacht die wordt besteed aan de behoeften van de kok. Dit vernuftige product werd ontworpen zodat er kan worden afgewassen tijdens het koken. Op die manier is de keuken steeds netjes, verzorgd en klaar voor een nieuwe uitdaging. Kleine hoeveelheden, zoals glazen, bestek, kookgerei en potten en pannen met een diameter van maximum 29 cm, kunnen zonder problemen afgewassen en gedroogd worden in het apparaat dat in de gootsteen past, en dat gaat heel wat sneller dan in een klassieke afwasautomaat. De In-SinkTM is ook buitengewoon flexibel: hebt u meer plaats nodig in de spoelbak, dan verwijdert u eenvoudig het apparaat en krijgt u een normale, dubbele spoelbak. Bovendien kunt u ook het gootsteendeksel sluiten voor een grotere werkruimte.

112 |


in-sink tm AFWASAUTOMAat

In-SinkTM-afwasautomaat • Afwasautomaat geïntegreerd in een dubbele spoelbak • Constructie van roestvrij staal • 5 bestekken • Borden met diameter tot 29 cm • 5 afwasprogramma’s • Snel programma 30 minuten • Verbruikt 20 % minder water dan een traditioneel apparaat • Verbruikt 30 % minder energie dan een traditioneel apparaat • Antibacteriële spoeling • Flash-Dry technologie • Multitabletschakelaar • Spoelmiddelindicator • Klasse BBB € 2.599 KDIX 8810

113 |


De vaatwasladen van KitchenAid® staan voor een ongeëvenaarde flexibiliteit. De ladenconfiguratie maakt het mogelijk om de laden te installeren waar u maar wilt en zo het werk in de keuken te vereenvoudigen. Was de vaat af die u hebt gebruikt bij de voorbereiding terwijl u gezellig bij de gasten bent. De vaat van de maaltijd kan er straks zonder problemen bij. Elke lade werkt immers onafhankelijk voor een maximale flexibiliteit. Bovendien hebt u de keuze uit 9 verschillende afwasprogramma’s voor uw specifieke behoeften.

114 |


VAATWASLADEN

Dubbele Vaatwaslade • 2 afwasautomaten in 1: afzonderlijke werking van elke lade • 6 + 6 bestekken • Borden met diameter tot 29 cm • 9 afwasprogramma’s • Multi-Zone afwassysteem • Actief droogsysteem • Uitgestelde start • Beveiliging overstromen en lekken • Waterlekindicator • Zout- en spoelmiddelindicator • Moduleerbare manden • Klasse AAA € 1.999 Optioneel pakket: frontpanelen uit EasyClean roestvrij staal KADD 6011 Gebogen greep KADD 6025 Rechte greep € 899 KDDD 6010

115 |


GEÏNTEGREERDE AFWASAUTOMATen De geïntegreerde afwasautomaat van KitchenAid® werd zorgvuldig ontwikkeld en ontworpen voor perfecte prestaties en een maximale flexibiliteit. Een uitzonderlijk schoonmaakniveau wordt gekoppeld aan een ongelooflijk stille, water- en energiebesparende werking en een bijzondere aandacht voor veiligheidsaspecten. De geïntegreerde afwasautomaat van KitchenAid® wordt met een minutieuze aandacht voor details vervaardigd van uitzonderlijke materialen en biedt een groot aantal verschillende programma’s die bij elke gelegenheid voor u het vuile werk opknappen.

116 |


GEÏNTEGREERDE AFWASAUTOMATen

dynamic clean Dit nieuwe, krachtige reinigingssysteem maakt het overbodig om op voorhand het hardnekkige vuil weg te schrobben. Hij biedt het meest schone resultaat zonder dat er extra water wordt verbruikt. 24 hogedruk sproeiers, aan de achterkant van de vaatwasser, verwijderen het hardnekkige vuil van grote items zoals ovenschotels en braadpannen. Zij kunnen verticaal in de mand worden geplaatst waardoor er 30% meer plaats vrijkomt voor de delicate borden vooraan. Besteklade De innovatieve derde besteklade van KitchenAid®, geschikt voor bestek, zorgt ervoor dat u nooit meer moet buigen om bestek in- of uit te laden. Dankzij deze besteklade is de standaardbestekmand overbodig, hierdoor wordt er ruimte gecreëerd voor 13 couverts. Nachtprogramma Dankzij een motor met variabele snelheid zorgt de slimme, modulaire waterdrukregelaar voor een geluidsniveau van niet meer dan 39 dB(A) en een uitmuntend schone vaat.

117 |

Multi-Zone Dankzij deze speciale afwasfunctie kunt u kiezen welk deel van de afwasautomaat u wilt vullen en activeert u de wascyclus pas wanneer dat nodig is. U kunt kiezen voor een specifieke wascyclus in alleen de boven- of onderkorf, zonder dat het apparaat volledig gevuld dient te worden. Heavy Soil Een speciale optie ontwikkeld om de meest vette en vuile vaat schitterend schoon te krijgen. Deze eigenschap werd gecreëerd om het meest ingedroogde vuil los te weken. Dit gebeurt door de waterdruk in de onderste sproeiarmen met 70% te verhogen. Het Heavy Soil programma garandeert een schone vaat met krachtige en precieze jet-stralen in een bepaald gebied zodat de delicate vaat wordt ontzien.


GEÏNTEGREERDE AFWASAUTOMATen

GEÏNTEGREERDE AFWASAUTOMAAT • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Besteklade Plaats voor 13 bestekken Borden met diameter tot 29cm 6 afwasprogramma’s Dynamic Clean Option Nachtprogramma: 39dB Sensortechnologie en Pro-Steam-programma Multi-Zone-Afwassysteem Uitgestelde start Visuele feedback – led licht op de vloer Interne en externe waterbescherming Zout- en spoelmiddelindicator Aanpasbaar bovenrek Verwijderbaar onderrek Modulaire en schuine rekken Multitabletschakelaar Stil: 42dBA Klasse AAA

€ 1.399 Optioneel pakket: frontpanelen uit EasyClean roestvrij staal KADF 6010 Gebogen greep KADF 6025 Rechte greep

KDFX 6050

€ 599

118 |


GEÏNTEGREERDE AFWASAUTOMATen

GEÏNTEGREERDE AFWASAUTOMAAT • • • • • • • • • • • • • •

Plaats voor 12 bestekken Borden met diameter tot 29cm 6 afwasprogramma’s Heavy Soil programma Sensortechnologie Multi-Zone-Afwassysteem Uitgestelde start Interne en externe waterbescherming Zout- en spoelmiddelindicator Aanpasbaar bovenrek Verwijderbaar onderrek Modulaire en schuine rekken Multitabletschakelaar Klasse AAA

€ 1.199 Optioneel pakket: frontpanelen uit EasyClean roestvrij staal KADF 6010 Gebogen greep KADF 6025 Rechte greep € 599

KDFX 6020

119 |


SPECIALE PRODUCTEN Voor de echte gepassioneerde hobbykok biedt KitchenAid® een wijd gamma aan speciale producten die je niet in elke thuiskeuken zal terugvinden. Al deze niche apparaten voldoen aan KitchenAid’s hoge standaarden en worden bejubeld door top chefs. Gaande van de high-tech functionaliteit van de shockfreezer en de vacuümmachine, het praktische comfort van de voedselrestvermaler tot de gesofisticeerde icemaker of de robuuste stijl van de professionele barbecue, elk van deze producten brengt een speciale touch aan het bereiden van voedsel en het entertainen van uw gasten.

120 |


barbecue De barbecue maakt culinaire passies bij ons los die eeuwenver teruggaan. Het was immers één van de eerste kookmethoden die de mens ontwikkelde. En die passie laait telkens weer op als we tijdens het weekend de barbecue aansteken. Vlees, vis, groenten, het maakt niet uit wat u kookt, KitchenAid garandeert u het resultaat van een topkok, zelfs in de openlucht. De krachtige, flexibele en weersbestendige barbecues van KitchenAid® bieden u een zeer breed kookoppervlak met metalen warmteschermen (uiterst duurzaam en makkelijk schoon te maken in de vaatwasser) die de superbranders beschermen en de warmte gelijkmatig verspreiden. Deze robuuste, fantastische barbecues, vervaardigd uit roestvrij staal, zijn makkelijk hanteerbaar en afwasbaar en ideaal om uw gasten in stijl te verwennen.

121 |


BARBECUES

Barbecue DeLuxe • Robuuste constructie uit roestvrij staal van hoge kwaliteit • Zeer weersbestendig voor gebruik het hele jaar door • Totaal vermogen: 28,6 kW • 3 U-vormige branders uit roestvrij staal van 6,6 kW per stuk • Infrarode rotisserie-brander van 4,4 kW • Zijbrander van 4,4 kW • Roestvrijstalen roosters • Gelijkmatige temperatuur over het gehele kookoppervlak (Even-HeatTM-systeem) • Klep met ingebouwde thermometer • Druk- en draai-ontstekingssysteem • Vlambeheersysteem • Handig rolwagentje € 3.299 kabg 9020 - Rotisserie-set (optioneel) € 199 KQT630ER - Barbecueset 3-delig rood € 55 KSOX 9020

122 |


BARBECUES

Professionele Barbecue • Robuuste constructie uit roestvrij staal van hoge kwaliteit • Totaal vermogen: 24,8 kW • Groot kookoppervlak met gietijzeren roosters • Baksysteem op basis van convectie met thermische schermen • 4 krachtige branders, 6,2 kW elk • Gebruik van butaangas • Zeer weersbestendig € 1.799

KSOX 9010 - STANDARD

123 |


Shock Freezer Met dit nieuwe apparaat van KitchenAid integreert u in uw keuken de bewaarapparatuur die grote chefs gebruiken: de Shock Freezer. De perfecte combinatie van elegant design en vooruitstrevende technologie. De Shock Freezer zorgt voor twee belangrijke innovaties op het vlak van het bewaren van voedingswaren: het supersnel koelen en vriezen. De modus snel koelen door pulversatie laat toe de temperatuur van voeding van 90°C naar 3°C terug te brengen in een snelheid die driemaal hoger dan bij een standaard koelkast. Dit minimaliseert de vorming van bacteriën en waardoor de initiële versheid en kwaliteit van de voedingswaren behouden blijft. Dit procédé werkt eveneens voor dranken. In 5, 10 of 15 minuutjes kan u uw wijn, soda koelen, ijs maken en uw geliefde aperitief bereiden. Serveer wat u wenst aan de gewenste temperatuur. De modus snel vriezen brengt de temperatuur van +90°C naar –18°C in een maximumtijd van 4 uur en met behoud van de smaak, aroma’s en nutritieve waarden. Met de Shock Freezer van KitchenAid blijven fruit, gevogelte of vis zo vers als toen u ze in het apparaat plaatste.

124 |


Shock Freezer

Shock Freezer • Modus snel koelen door pulversatie van 90°C naar 3°C in maximum 90 minuten • Modus snel vriezen van 90°C naar –18°C in maximum 4 uur • Modus snel koelen van dranken • Capaciteit: 37 L • 2 methodes: - pre-programmatie van de duur van de cyclus - beheer van de temperatuur dankzij de thermometer die toelaat de gewenste temperatuur te bereiken • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Tiptoetsbediening • Temperatuursonde Geschikt voor € 4.999

KRAB 6010

125 |

systeem


Vacuümlade De KitchenAid® Vacuümlade biedt twee verschillende programma’s voor het vacuümproces: één voor de KitchenAid® zakjes en één voor de bewaardoosjes. Dankzij de geavanceerde technologie van dit product bereikt de resterende druk in het zakje 5 mbar vergeleken met 350-500 mbar aangeboden door de andere machines die te vinden zijn op de consumentenmarkt. Deze lage resterende druk, die kan vergeleken worden met deze verkregen met professionele apparaten, creëert de ideale bewaaromstandigheden wat resulteert in een langere versheid in vergelijking met gewone bewaring in de koelkast. De vacuümlade heeft een LED gebruikersinterface met 3 knoppen: druk op de “zakjescyclus” om een zak vacuüm te verpakken, de “containercyclus” wanneer u gebruik maakt van de doosjes en de “Stop” knop om de cyclus vroegtijdig af te breken. De vacuüm verpakte ingrediënten, die niet worden bereid, kunnen enkel in de koelkast bewaard worden nadat deze snel gekoeld werden.

126 |


vacuümlade

Vacuümlade 45cm • 17 L inhoud • Touch Control bediening • 2 cycli: voor zakjes en voor doosjes • Een resterende druk van maximaal 5mbar • Ingrediënten tot 2 maal langer houdbaar • Hydraulische oliepomp met 2800 rpm • Glazen deksel • Accessoires: 75 zakjes voor bewaring € 3.499 Optioneel pakket: Frontpanelen uit EasyClean roestvrij staal KASV 4510 Gebogen greep KASV 4525 Rechte greep € 499 KPC_001 (2x 25 zakjes) Zakjes voor bereiding € 29 KPP_001 (3x 25 zakjes) Zakjes voor bewaring € 39

KSVC 3610

KVB_001 (2 stuks) Vacuüm containers (0,7L & 1,4L) € 49 Geschikt voor

127 |

systeem


IJSBLOKJESMACHINE Voor een speciale gelegenheid, een borrel met vrienden of lekker ontspannen met een perfect klaargemaakte cocktail zijn ijsblokjes een onmisbaar ingrediënt. KitchenAid introduceert de IJsblokjesmachine: een perfect ontwerp gecombineerd met professionele prestaties, voor perfecte ijsblokjes. De ijsblokjes worden aangemaakt in een luchtvrije omgeving waardoor je een perfect resultaat bekomt. Perfect van vorm, omdat ze één voor één aangemaakt worden. Perfect van substantie, omdat ze transparant zijn en geen onzuiverheden, smaken of geuren van buitenaf bevatten. Door het eenvoudige gebruik en de makkelijke programmering zorgt de KitchenAid® IJsblokjesmachine ervoor dat u nooit zonder ijsblokjes zit. Zo zijn uw drankjes even verfijnd als uw gastvrijheid.

128 |


IJSBLOKJESMACHINE

IJSBLOKJESMACHINE • Productiecapaciteit: 10 kg / 24 u • 35-40 min cyclus, aantal ijsblokjes per cyclus: 12 • 2 werkingsmodussen: op basis van start-/ eindtijd of op basis van het aantal ijsblokjes • Geïsoleerde binnenruimte, permanente voorraad: 8kg • Uitschuifbare rails voor installatie in een nis van 45 cm • EasyClean anti-vingerafdruk roestvrij staal • Elektronische bediening € 1.999

KRIB 3610 - Gebogen greep

KRIB 3625 - rechte greep*

129 |


Voedselrestvermaler

Voedselrestvermaler DE Voedselrestvermaler van KitchenAid® maakt het leven in je keuken eenvoudig en makkelijk. Doordat hij fruit- en groentenpeulen en elk andere vorm van voedselresten kan elimineren op een eenvoudige en makkelijke manier, betekent dit een vermindering aan afvalzakken, minder onaangename geurtjes en meer hygiëne in de keuken. De messen verpulveren alle voedselresten tot een ultra fijne emulsie die een vlotte drainage mogelijk maakt. Een belangrijk en handig tool voor uw keuken die u elke keer opnieuw een betrouwbaar resultaat levert. Voedselrestvermaler • • • • • • • •

KSWX 0010

Groot vermogen: 485W Roestvrijstalen maalkamer Extra geluidswerende mantel Thermische beveiliging tegen overbelasting Automatische draairichtingsverandering Quick-Lock installatie systeem Zelfsmerend Pneumatische schakelaar voor een maximale veiligheid (uitsparing in blad 32mm diameter)

€ 799

130 |


ACCESSOIRES GROTE HUISHOUDELIJKE APPARATEN

ACCESSOIRES GROTE HUISHOUDELIJKE APPARATEN KM412OB - Keukengadgetset 5-delig zwart € 75 KAHD4120 - Gebogen handgreep 41,20 cm € 39 KAHF7300 - Gebogen handgreep 73 cm € 79 KAHS8500 - Gebogen handgreep 85 cm € 79 KAHD4125 - Rechte handgreep 41,20 cm € 39 KAHF7325 - Rechte handgreep 73 cm € 79

131 |


made to measure KitchenAid® beroept zich op het feit dat ze innovatieve en flexibele oplossingen bieden die aansluiten bij uw stijl, talent en passie voor koken. Daarom zijn wij dan ook verheugd om u het Made To Measure-concept te kunnen introduceren. Een uniek concept dat u een op maat gemaakte en zeer uitzonderlijke keuken aanbiedt. DIT EXCLUSIEVE ASSORTIMENT VAN EILAND UNITS, kolomkasten en speciale werkbladen geeft u de opportuniteit om een keuken met restaurantuitstraling te creëren, volledig aangepast aan uw persoonlijke noden. Bestaande uit verschillende eilandconfiguraties en drie soorten kolomkasten met twee unieke designs, alsook de speciale range van werkbladen staat de Made To Measure-collectie voor innovatie, kwaliteit en duurzaamheid. KitchenAid® geeft u de vrijheid om uw eigen keuken exact te ontwerpen zoals u ze wenst om u de ultieme kookervaring te bezorgen. HETZELFDE OOGSTRELENDE DESIGN, uitzonderlijke prestaties en ongeëvenaarde constructies die de KitchenAid® apparaten kenmerken, onderscheiden ook het assortiment van geïntegreerde werkbladen. Ze zijn gemaakt van AISI 304 (10/10) roestvrijstaal en beschikbaar met een aluminium honingraat of melamine basis. Elke oppervlakte is beschermd met een beschermende film voor duurzaamheid en gebruiksgemak. De randen en achterwanden daarentegen zijn gelast om elke waterpenetratie te voorkomen. Dankzij de feilloze kwaliteit en esthetische zuiverheid zijn de roestvrijstalen werkbladen van KitchenAid® de meest professionele keuze voor zij die het beste willen in hun keuken. Bent u geïnteresseerd in uw persoonlijke KitchenAid eiland, neem dan contact op met uw KitchenAid dealer.

132 |


KOLOMKAST

KSIC 1830 KOLOMKAST € 2.700 Nishoogte 45cm Nishoogte 45cm Nishoogte 60cm

1.

2.

133 |


ovenkolommen met warmhoudladen

KSIC 1800 Ovenkolom â‚Ź 2.700 Nishoogte 45cm Nishoogte 60cm Nishoogte 29cm

1.

2.

134 |


ovenkolommen met laden

KSIC 1810 ovenkolommen met laden â‚Ź 2.800 Nishoogte 45cm Nishoogte 60cm Lade 29cm

1.

2.

135 |


De culinaire partners van KitchenAid® Beoefen uw passie voor koken bij onze partnerkookstudio’s. KitchenAid werkt samen met een selectief aantal kookstudio’s. Hier kan u uw passie voor koken ten volle beleven. Ze worden gerund door erkende en ervaren chef-koks. Stuk voor stuk zijn ze uitgerust met grote en kleine huishoudapparaten van KitchenAid. Met deze uitrusting en door tips van de chef, tovert u in een handomdraai originele recepten op tafel die u zeker en vast thuis opnieuw zal willen maken. Deze kookstudio’s zijn toegankelijk voor iedereen, dus aarzel niet om uw persoonlijk fijnproeversmoment te reserveren.

136 |


cooking schools

Cookexperience

Vertes-Feuilles

Bij Cook Experience te Drongen nemen Chef-kok Steve Dussaud en Sommelier-Conseil Bernard De Vriendt u mee op een reis doorheen smaken, geuren en kleuren. In het Kookatelier kan u elke maand nieuwe kookworkshops, kooklessen, demosessies en wijndegustaties volgen, telkens gethematiseerd en geïnspireerd op wat het seizoen biedt.

Na zijn gastenkamers in Les Pays des Collines, besloot Pascal Martens een stapje verder te gaan. Hij wilde meer halen uit zijn culinaire achtergrond en zijn kookkennis met anderen delen. Zo besloot hij om het huis naast zijn chambres d’hôtes te kopen en om te vormen tot restaurant en culinair atelier. ‘La Cuisine’ was geboren.

Industriepark Drongen 15 b | 9031 Drongen T 092 21 05 17 www.cookexperience.be

Avenue des Hauts 18 | 7912 Saint-Sauveur M 0475 46 17 56 www.vertes-feuilles.be

Casa Gallo

Les secrets du chef

De ultieme Italiaanse culinaire beleving? In het centrum van Waterloo! Na te hebben gekookt in verschillende restaurants met faam, waaronder Chez Bruneau en Comme Chez Soi, koos Salvatore Gallo ervoor om zijn eigen restaurant op te richten.

Les Secrets du Chef staat voor actieve keuken voor workshops en kookwinkel in één. Na de eerste shop in Louvain-la-Neuve opende Les Secrets du Chef een tweede vestiging in het Woluwe Shopping Center.

Chaussée de Bruxelles 70 | 1410 Waterloo T 023 51 51 90 www.casagallo.be

Rue Saint Lambert 202bte 97 | 1200 Woluwe M 0486 56 87 95 www.lessecretsduchef.be

STUDIO-M

Your Home Cook

Studio M wil de passie van het ‘culinaire genieten’ in al haar aspecten overbrengen, en met een gevarieerd aanbod aan kookworkshops, thema-avonden en teambuildingsessies biedt deze kookstudio een totaalconcept aan. Kwaliteit is hierbij de rode draad doorheen de diverse activiteiten, die plaatsvinden in een volledig uitgeruste KitchenAid-keuken. Bieststraat 34 | 3360 Bierbeek T 0477 44 20 32 www.studio-m.be

137 |

Ooit kookte Ingrid Steeno voor kleine groepjes in haar eigen keuken. Door het grote succes moest ze echter op zoek naar een ruimere locatie. En die vond ze in het voormalige gemeentehuis van ErpsKwerps. Ze bouwde het unieke pand om tot een knappe kookstudio en startte de samenwerking met… KitchenAid Peperstraat 30 | 3071 Erps-Kwerps M 0486 56 87 95 www.yourhomecook.be


5 jaar garantie

Technische

Call Center 0800 932 85

ondersteuning

web www.kitchenaid.be

service KitchenAid weet dat een passie voor koken veel meer inhoudt dan uw favoriete gerecht bereiden. Het betekent ook genieten van uw keuken, ervan houden en enkel vertrouwen op het allerbeste om hem uniek te maken. Daarom bieden wij onze klanten een professionele en kwalitatief hoogstaande service. Voor een maximale efficiĂŤntie kunt u gratis contact opnemen met het callcenter van KitchenAid van maandag tot vrijdag van 9 tot 18u. Onze medewerkers beantwoorden al uw vragen en geven u graag nuttige tips en advies. U kunt ook vragen om teruggebeld te worden via het officiĂŤle servicenetwerk van KitchenAid. Uw oproep wordt gegarandeerd binnen 24 uur beantwoord. Als u contact wilt opnemen met de klantenservice van KitchenAid, kunt u van maandag tot vrijdag van 9 tot 18u bellen naar het nummer 0800 932 85.

138 |


TECHNISCHe Fiche 139 |


140 |

Kitchenaid catalogus  

Kitchenaid catalogus