Gute Steirische Gaststätten RESTAURANT STEIRERLAND AM DEMMERKOGEL Der Inbegriff für steirische Gastlichkeit bietet schöne Aussichten für alle Genießer. Ruth und Maria Stelzer verzaubern im Restaurant und Panoramahotel mit traumhaftem Rundblick und Köstlichkeiten wie frischem Gemüse, Salaten, Kräutern und Wild (aus den umliegenden Wäldern) sowie mit Fleisch aus heimischer Tierhaltung. Ende September beginnt die Ganslzeit. Frische Schwammerl haben jetzt ihre Saison, das steirische Backhendl immer. Das Aroma erlesener Weine verströmt zarte Düfte, einen Hauch von Rosen und Lavendel vernimmt der Gast auf Terrasse, Garten oder unter dem Mega-Steirerhut.
RESTAURANT ZUR ALTEN POST. Das bekannte Haus der Familie Nauschnegg in Leibnitz besitzt als ausgezeichnete steirische Gaststätte bereits eine sehr lange Tradition. Zur Sicherung der hohen Qualität wird vom Holundersirup über Marmeladen und Nudeln bis zum Pesto alles selbst erzeugt. Sogar die Kräuter wachsen im eigenen Hausgarten. In der Küche setzt Stefan (l.) auf bodenständige, regionale Produkte, die er aufgrund seiner langjährigen Erfahrung als Küchenchef neu interpretiert. Saisonal bedingt finden sich zur Zeit Pilze und Wild auf der Karte. In Bernd (r.) haben die Gäste einen profunden Begleiter für Service und eine optimale Getränkeauswahl gefunden.
8442 Kitzeck, Höch am Demmerkogel 10 Ganztägig warme Küche. Ruhetag: So ab 17 Uhr und Mo. Tel.: 03456/23 28 • www.steirerland.co.at
8430 Leibnitz, Sparkassenplatz 7 Küche: 11 - 14 Uhr u. 18 - 22 Uhr. So: 18 - 21 Uhr Tel.: 03452/82373 • www.zur-alten-post.at
Knusprige Stelz’n in der Birkenstub’n
WIRTSHAUS BIRKENSTUBN. Knusprig, deftig, delikat – die gebratene Stelze serviert mit viel Kren und Senf steht seit neuestem auf der Speisekarte des gemütlichen Wirtshauses am Eckberg bei Gamlitz. Chefin Barbara Skergeth (M.) setzt aber auch in dieser Herbstsaison wieder auf regionale Klassiker wie Kürbis und Schwammerl in vielen köstlichen Variationen. Die schönen Weine auf der Karte kommen von den Gütern Lackner-Tinnacher und Wohlmuth. Übrigens: Auch Ihr Catering können Sie bei Chefin Barbara jederzeit gerne buchen. WIRTSHAUS BIRKENSTUB’N, 8462 Gamlitz, Eckberg 34 MI - SO geöffnet, durchgehend warme Küche Tel. 03453-6305, www.birkenstubn.at
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