LANGELINIESKURET
genåbner med vinbar
På besøg hos ØSTERBRO TANDLÆGECENTER
Børnene er vilde med MAGNETBUEN
Enkel luksus fra SALME LINEN
Skræddersyede sofaer fra BRETZ
OPERA til tiden
Østerbro Hvede hos
BAR BARLEY
TJÆPT i gadebilledet
Månedens restaurant
LE SAINT JACQUES
Smag på byen
Forkælelse & Wellness
Kultur & Underholdning
Det er blevet efterår og vinter, og tid til levende lys samt aftenhygge i sofaen med en bog. Den mørke tid med langt færre solskinstimer gør, at mange får for eksempel udfordringer med at læse. Du bør derfor få tjekket synet eller justeret dine briller, så den mørke tid ikke skaber problemer. Hos brillebutikken Democratic Eyewear på Østerbrogade 54 kan du få testet dit syn, og butikken har forskellige løsninger til at forbedre synet i den mørke tid.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Vi er indtrådt i den kolde tid, hvor solen går tidligt ned om eftermiddagen, og det er mørkt i alt for mange timer i døgnet. Mørket gør det ikke nemmere at se, og har man udfordringer med at se ordentligt, når det er mere mørkt, bør man absolut få tjekket sine øjne påpeger Stig Hansen, founder og CPO i Democratic Eyewear. ”Hvis man bruger briller og har problemer med synet om vinteren, skal styrken i ens briller måske justeres. Det gælder både for enkelstyrkeglas og flerstyrkeglas,” siger Stig Hansen og tilføjer: ”Hvis man er i tvivl om, hvorvidt man har udfordringer med mørket, anbefaler vi, at man får det testet med det samme, så man kan tage retmæssige forholdsregler, hvis det viser sig at være tilfældet.”
Generelt bør man løbende få testet sine øjne, så man altid er klar til de forskellige lysforhold, som de skiftende årstider byder på med masser af lys om sommeren og mørke om vinteren. Hos Democratic Eyewear kan man booke synstest til enten briller eller kontaktlinser gratis, hvis man køber dem i butikken på Østerbrogade.
Glas der matcher ens behov De bedste flerstyrkeglas er naturligvis dem, der matcher ens præcise behov. Men hvilke er det? Hos Democratic Eyewear har de gjort det let for kunderne. Her betaler man ikke mere for bredere læsefelt eller tyndere glas. Man får altid det bedste glas med det bredeste felt. Deres leveran-
dører, som er to af de største i verden, har samme palette af glas som hos deres konkurrenter, men de har gjort det nemt og transparent for kunden, så man ikke skal sidde i deres hænder og føle, at man bliver presset til at tage et alt for dyrt valg. Democratic Eyewear tilbyder tre måneders tilvænningsgaranti på glas med flerstyrke. Kan du mod forventning ikke vænne dig til dem, bytter vi dem til to par enkelstyrkebriller eller et af de andre alternativer som findes.
Flerstyrkeglas en stor fordel
”Som folk sikkert ved, indeholder flerstyrkeglas mere end én styrke. Det gør livet lettere for brugeren, så man ikke behøver konstant at skifte briller eller tage dem af og på i løbet af dagen for at fokusere på forskellige afstande. For at finde den perfekte løsning til kunden, er det vigtigt, at man fortæller vores optiker, hvordan ens hverdag er skruet sammen. Hvad er ens arbejde f.eks.? Læser man meget i fritiden? Hobbies? Bruger man mange timer i bilen? Bruger man mange timer på telefon eller tablet osv. Vi anbefaler, at man får kontrolleret sit syn mindst hvert andet år,” siger Stig Hansen.
Glas produceret med unik Camber teknologi
Alle Democratic Eyewears’ glas bruger den unikke Camber teknologi med IOT intelligens. Det går kort fortalt ud på, at glassenes unikke forflade har et kontinuerligt kurveforløb, der er specielt designet til at optimere læseområderne og opnå bedre optisk kvalitet med hurtig og problemfri tilvænning. Ingen glas er mere avancerede. ’Camber Steady Plus’ Progressive linser giver brugerne en uovertruffen visuel oplevelse: Brede læsezoner, forbedret perifert syn, udvidet styrkeområde, mere æstetisk tiltalende glas og uovertruffen nærsynsevne.
Når du køber briller hos Democratic Eyewear leveres de med Rheinvisionglas, ejet af Essilor, samt andre højprofilerede glasproducenter.
DEMOCRATIC EYEWEARS briller med flerstyrkeglas, også kaldet progressive glas, starter med en komplet brille med progressive glas fra 2.995 kr. inkl. alt. Hvis man vælger at få indsat progressive glas i eget stel, koster det 3.500 kr. pr. par.
I år markerer Kontra
Coffee sit 20-års jubilæum – to årtier præget af nysgerrighed, håndværk og et utrætteligt engagement i at højne den danske kaffekultur.
På Østerbro er Kontra Coffee blevet et fast referencepunkt. En kaffebutik med duftende bønner og forførende grej og senest også kaffebar – men også et sted for refleksion, relationer og udvikling.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Jeppe Gondolf
Allerede fra starten i 2005 satte Kontra Coffee en ny standard. På det tidspunkt var specialkaffe stadig et nichefænomen og begreber som risteprofiler, terroir og sporbarhed var ukendte for de fleste. Kontra var blandt de første, der insisterede på, at kaffe er mere end sort væske – det er kultur, håndværk og et etisk valg.
Kontra har dybe rødder på Østerbro. Bydelen har været med hele vejen – fra de første eksperimenter til i dag, hvor kaffehuset er en levende base for både hverdagsrytmer og kaffenørderi. Her er man gået nysgerrigt til
nye brygmetoder, stillet spørgsmål til oprindelse og kvalitet samt taget imod kaffebønder og baristaer fra hele verden. 20 år efter åbningen er Kontra stadig i bevægelse, men rødderne står fast i lokalmiljøet. Det er her, kaffen smages, samtalerne fødes – og udviklingen fortsætter.
Fra pionér til platform
I dag er Kontra meget mere end en kaffebutik. Det er et risteri, et kaffehus, et kaffekursussted og en samarbejdspartner for både private og erhverv – altid med udgangspunkt i kvalitet, faglighed og personlig service.
Private kunder finder ikke blot bønner og udstyr hos Kontra Coffee, men også adgang til viden. Kurser og smagstræning giver både nybegyndere og entusiaster redskaberne til at forstå og løfte deres kaffeoplevelse.
I anledning af deres jubilæum har Kontra valgt at åbne dørene i kaffehuset til fem morgenarrangementer, hvor de inviterer alle med interesse for kaffe og kultur til at deltage i samtalen. Coffee Talks finder sted i kaffehuset på Østerbrogade fra august til december, og spænder fra det personlige til det globale, fra det tekniske til det eksistentielle.
For Kontra handler det ikke om at gøre kaffe kompliceret – men om at gøre den nærværende.
Til erhvervskunder tilbydes skræddersyede kontorkaffeløsninger, der matcher ambitioner og identitet, og til restauranter og caféer tilbydes kaffebønner og bryggegrej samt rådgivning, træning og løbende sparring som hjælper kunden med at skabe kaffeoplevelser, der kan mærkes – og huskes.
Smag som faglighed
Hos Kontra er smagssansen ikke bare noget, man har –det er noget, man kan træne. Sensorik, altså evnen til at sanse og forstå smagsnuancer, er en hjørnesten i deres arbejde. Kontra arbejder målrettet med smag i både udvikling, uddannelse og daglig praksis.
Deres kurser og cuppings inviterer deltagerne til at smage med større præcision – og med større bevidsthed. Det handler ikke om point eller noter, men om at forstå, hvad der gør en kop kaffe god. For Kontra er smag både personlig og ’lærbar’. Og netop det gør din kaffe til noget særligt.
Fremtiden? Mere af det ægte
Når Kontra ser fremad, er det ikke mod flere butikker eller hurtigere vækst. Det er mod fordybelse. De vil tættere på producenterne, tættere på deres kunder – og tættere på den faglige nysgerrighed, der drev dem fra starten. Flere kurser, flere samtaler, flere fællesskaber. For kaffe er ikke bare noget, man drikker. Det er noget, man mødes om. Og i det møde opstår der noget, der er større end smagen alene.
01/09 BARISTA TEKNIK * PROFESSIONELLE
02/09 BARISTA TEKNIK
03/09 SMAG OG SENSORIK * FULDT BOOKET
04/09 KAFFERISTNING
04/09 LATTE ART
09/09 BARISTA TEKNIK
11/09 LATTE ART
15/09 BARISTA TEKNIK
PROFESSIONELLE 16/09 BARISTA TEKNIK
17/09 COFFEE TALK #1
17/09 SMAG OG SENSORIK * FULDT BOOKET
18/09 KAFFENS HISTORIE
22/09 SMAG OG SENSORIK * FULDT BOOKET
23/09 BARISTA TEKNIK
25/09 LATTE ART
29/09 BARISTA TEKNIK * PROFESSIONELLE
30/09 BARISTA TEKNIK * FULDT BOOKET
Drama på Østerbro
Så kører hjulene igen efter en dejlig sommerferie. I skrivende stund er den tilbagevendende stafet i gang i Fælledparken, skolegården er fyldt med glade skolebørn der har savnet hinanden (måske også skolen), telefonen ringer igen på kontoret, tempoet er skruet op – med andre ord: hverdagen er tilbage. Og lad os være ærlige, det kan godt være lidt hårdt at komme i gang igen.
Derfor har vi i denne udgave af Mit Østerbro valgt at sætte fokus på Velvære i byen. Her kan du fordybe dig i gode råd og inspiration til at gøre overgangen fra ferie til hverdag lidt lettere – og lidt mere livsglad. Lyt til de signaler din krop og hjerne sender dig, og husk at forkæle dig selv. Det er ikke egoistisk – det er nødvendigt.
Går du tit i biografen? Personligt går der alt for lang tid imellem mine besøg – og det skal der laves om på nu. Vores forside denne gang er inspireret af den nye danske thriller HOOD, hvor Østerbro’s egen Lee Levi spiller hovedrollen. Filmen har premiere den 11. september og skulle efter sigende være neglebidende spændende. Vi har mødt Lee til en snak om filmen, Østerbro og hendes aktuelle projekter – uden at afsløre for meget, selvfølgelig.
Mere drama finder du på de skrå brædder, hvor vi har talt med Det Kongelige Teaters teaterchef og instruktør Kasper Holten. Han er aktuel med en ny opsætning af Puccinis klassiker Tosca – og det er første gang, han kaster sig over Puccini. Læs med og få Kaspers egne ord om, hvorfor Tosca er mere aktuel end nogensinde.
Heldigvis spirer Østerbro stadig med nye butikker og lokale initiativer. I denne udgave kan du møde nogle af de nytilkomne, og Koldby giver dig overblikket over, hvem der er flyttet til kvarteret siden sidst.
Og hvis du stadig drømmer dig lidt tilbage til ferien, så tag med os til Skodsborg Kurhotel – en sanselig og luksuriøs getaway, der måske kan give dig en smutvej til ro og fornyet energi.
Vi håber, at denne udgave af Mit Østerbro vil give dig inspiration til sensommeren, indtil næste udgave af byens magasin rammer gaderne i oktober. Rigtig god læselyst og sensommer!
Martin Andersen · Mit Østerbro
Redaktion
Martin Andersen
Lars Graabek
Mynthe Søyland
Foto
Dan Møller · Mynthe Søyland
Layout & grafik
Susanne Bruun sub@sublimgrafik.dk
Tryk & distribution
Tryknet
Annoncering
Martin Andersen Tlf. 22 33 44 72 martin@mitoesterbro.dk
Digital www.mitoesterbro.dk
Facebook: Mit Østerbro Instagram: mitoesterbro
Forsidefoto Dan Møller
Find magasinet i kvarterets supermarkeder, butikker og biblioteker eller på www.mitoesterbro.dk
Gratis magasin
P.S. Har du gode ideer til indhold og nyheder, så skriv til martin@mitoesterbro.dk
Håndværkertilbud
i det eftertragtede
Ambassadekvarter på Østerbro
I det attraktive ambassadekvarter på Østerbro udbydes denne villa som et ægte håndværkertilbud. Her får du en sjælden mulighed for at sætte dit eget præg på en bolig med en eftertragtet beliggenhed tæt på både Fælledparken, internationale skoler og Østerbros hyggelige café- og butiksliv. Interesseret? Kontakt os allerede i dag.
ØSTERBRO - NDR. FRIHAVNSGADE v/ Bengtson, Frydendall & Berg A/S
Ndr. Frihavnsgade 71
2100 København Ø
oesterbro@home.dk
Tlf. 35 42 55 55
Svanemøllevej 19B Østerbro
· Pris: 13.995.000 kr.
· Boligareal: 139 m 2
· Ejerudgift: 8.047 kr./md.
· Energimærke: C
· Sagsnr.:1260002600
Med REMA 1000s opskriftsunivers er det meget nemmere at få styr på hverdagsmenuen igen efter sommerferien. Her finder du en lang række inspirerende opskrifter, ligesom discountkædens smarte, digitale løsninger kan være med til at gøre hverdagen nemmere.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: REMA 1000
Selv om REMA 1000 består af en masse fysiske butikker landet over, er det digitale univers også en central del af discountkædens hjælp og service til danskerne. Det handler blandt andet om at støtte forbrugerne i en travl hverdag. Efter sommerferien venter hverdagen og planlægning, og madpakker og travlhed er atter en dagsorden for familierne. Her vil
REMA 1000 gerne give kunderne en hjælpende hånd i form af et stort opskriftsunivers. I opskriftsuniverset kan man finde opskrifter på alverdens retter, og man kan overføre ingredienserne direkte til sin digitale indkøbsliste i REMA 1000 appen. Det er opskriften på en nemmere hverdag.
Discountkæden arbejder hver dag for at kunderne kan føle sig trygge ved, at discountkæden har truffet gode valg – uanset om det drejer sig om transporten af varer fra jord til bord eller udviklingen af inspirerende opskrift-
er. Det betyder, at universet er fyldt med opskrifter, som blandt andet er udviklet med fokus på at minimere madspild, reducere mængden af kød og ikke mindst glutenfri alternativer.
Planlægning af ugemenuen
Ud over at REMA 1000 ønsker at inspirere kunderne i forhold til madlavningen, er opskriftsuniverset også tænkt som et værktøj til planlægning af ugemenuen. Med ugentlige madplaner kan man nemlig nøjes med at handle det, man har brug for. På den måde kan man spare penge og samtidig tage kampen op mod madspild.
”Vi er der, hvis man har brug for noget hjælp eller inspiration til madlavningen. Hvis man for eksempel gerne vil lave en flæskesteg, men aldrig har prøvet det før, så kan man gå ind på vores opskriftsunivers og blive klogere på, hvordan man får nogle sprøde svær. Eller få hjælp og inspiration til at spise flere grøntsager osv.,” siger kommerciel direktør Anders René Jensen og tilføjer:
”Hvis man er flere i husstanden, der køber ind, kan det være besværligt med sedler og sms’er, der flyver rundt mellem folk. Her kan vi hjælpe med, at man i husstanden kan dele en digital indkøbsliste, så man nemt kan tilføje eller slette varer fra den fælles indkøbsliste. Når man deler den med andre i husstanden, er den altid i ’real time’, så hvis man handler noget ind, fjerner man det fra listen, eller hvis man kommer i tanker om noget, lægger man det ind på listen. På den måde kan man hele tiden se, hvad det er, man skal købe.”
Fra opskriftsunivers til indkøbsliste
REMA 100 vil gerne tage udgangspunkt i, at det, man skal bruge for at gøre livet nemmere i en travl hverdag, har de en digital løsning til. Og det er blandt andet derfor, at de har udviklet deres REMA 1000 app, hvor man kan finde inspiration og lave indkøbslister på få minutter – alt sammen med få tryk.
Deres nye opskriftsunivers indeholder knap 500 opskrifter, så der er noget for enhver smag. ”Når man finder en opskrift, man gerne vil lave, kan man nemt tilføje ingredienserne direkte til sin digitale indkøbsliste i REMA 1000 appen. Det gør planlægningen hurtig og enkel. Når man handler ind, kan man endda åbne sin indkøbsliste i Scan Selv via sin mobil, pakke varerne undervejs og komme hurtigt gennem butikken,” siger Anders René Jensen.
Din personlige hjælper
En anden hjælp til forbrugerne er, at REMA 1000 appen kan hjælpe med at fremhæve de ting, man personligt efterspørger. Hvis man for eksempel ofte bestiller eller søger på en bestemt vare, eller man går efter økologiske
varer, så kan man få at vide, hvis der er tilbud på den efterspurgte vare, eller hvis der er noget nyt inden for økologi:
”Princippet er, at ens favoritter inden for de forskellige områder altid kommer først, så man ikke behøver at skulle bruge unødig tid på at lede efter dem. Appen bliver din personlige hjælper, som passer til dine behov. Der er jo ingen grund til, at du skal modtage tilbud på hundemad, hvis du for eksempel bor i en lejlighed og ikke har dyr,” siger Anders René Jensen og fortsætter:
”Hvis du har fået børn, er vores nye baby- og børneunivers en stor hjælp. Her kan man få en masse viden, inspiration og gode input, så det hele bliver lidt nemmere. Man kan også tilmelde sig vores baby- og børneklub, hvor vi følger dit barn med fødselsdagsgaver op til det er fem år. Her er også spændende nyhedsbreve, inspiration til lege og sjove aktiviteter, relevante artikler og guides,” pointerer han.
I modsætning til mange andre butikker er REMA 1000s tilbud inden for det digitale univers og alle andre områder for alle og ikke bare for dem, som for eksempel har et loyalitetskort. Udgangspunktet er nemlig, at alle skal have de samme priser, uanset om man bor i byen eller på landet, er single eller i en familie osv. Det er det samme til alle, hvor målet er at gøre livet nemmere for forbrugerne og inspirere til, at der bliver skabt en relation, hvor man har lyst til at handle ind i REMA 1000, fordi de tilbyder noget, man kan bruge i sin hverdag. ”Med vores online opskriftsunivers og smarte, digitale løsninger gør REMA 1000 det muligt at spare tid i hverdagen – og hvad der er sparet, er tjent,” slutter Anders René Jensen.
Scan koden og find lækre opskrifter fra REMA 1000
BUKKEHAVE 1.200 kr. Christinebukkehave.dk
Nemt, trygt – og billigt
Hos Middelfart Sparekasse i København får du nem og tryg finansiering af din nuværende eller din nye andelsbolig. Og så tilbyder vi en af Danmarks laveste renter på andelsboliglån.
Vi tilbyder skræddersyede lån eller kreditter til andelsboliger, der passer præcis til din økonomi. Slip for bekymringerne og lad os hjælpe dig med at realisere din boligdrøm.
Hos os får du:
» En af Danmarks billigste andelsboliglån » Løbetid op til 30 år
» Mulighed for afdragsfrihed
» Op til 95 % belåning
» En personlig rådgiver, der hjælper dig med det hele
Læs mere på midspar.dk/andelsbolig eller besøg vores afdeling på Kalvebod Brygge.
Kalvebod Brygge 45 · 1560 København V · midspar.dk/cph
Inas, Kristina og kollegaerne passer på dit syn:
Synet forandrer sig gennem hele livet, og tegn på øjensygdom kan opstå, uden du selv mærker det. Hos Louis Nielsen på Østerbrogade får du en grundig undersøgelse af synet og 3D-scanning med OCT.
Chefoptiker Inas Khalil og butikschef Kristina Bertelsen ejer Louis Nielsen på Østerbrogade. Butikkens autoriserede optikere bruger avanceret udstyr til at undersøge kundernes syn og øjensundhed med.
Af: Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Regelmæssige besøg hos optikeren burde være lige så naturligt som besøg hos tandlægen. Også selvom man synes, at alt er, som det plejer med synet. Sådan siger Inas Khalil, som chefoptiker og medejer af Louis Nielsen på Østerbrogade. Hun ejer butikken sammen med butikschef Kristina Bertelsen.
Gratis synstest med sundhedstjek
Hos Louis Nielsen får du gratis synstest med sundhedstjek. Sundhedstjekket har til formål at undersøge, om øjnene er sunde og raske, forklarer Inas Khalil.
- Med et sundhedstjek kigger vi efter tegn på en række af de mest almindelige øjensygdomme såsom grøn stær, som man ofte ikke selv mærker de første tegn på, men som kan gøre skade på synet, hvis de ikke behandles, siger hun.
Mange tilvælger OCT-undersøgelse
Alle Louis Nielsens butikker har avanceret udstyr til at måle trykket i øjet og tage et billede af øjets nethinde. Du kan tilkøbe en digital 3D-scanning af nethinden ved hjælp af OCT, som kan vise flere detaljer om øjet og dermed afsløre tegn på øjensygdomme tidligere end andet udstyr.
- Undersøgelserne går hurtigt og er smertefrie. Rigtig mange af vores kunder vælger OCT til, fordi de ønsker at passe godt på synet med en grundig undersøgelse. De digitale 3D-scanninger skaber et komplet billede af øjnenes sundhed for optikeren, siger Inas Khalil.
● Hos Louis Nielsen på Østerbrogade får du til og med den 1. november 2for1 på briller og solbriller fra 195 kr.
● Hvis du for eksempel køber en ny brille, kan du få en gratis solbrille op til samme værdi – med eller uden styrke – med i købet, fortæller butikschef Kristina Bertelsen.
● Louis Nielsen Østerbro har i september fået en ny kollektion på hylderne fra det populære mærke ANDMORE.
● ANDMORE-kollektionen appellerer til kunder, der søger noget andet end det helt traditionelle - de vil have karakter og personlighed i deres briller, siger butikschef Kristina Bertelsen.
● Som alle Louis Nielsens briller, kan stellene fra ANDMORE laves som solbriller med farvede glas
Hvis noget falder uden for normalen, sender optikeren hos Louis Nielsen undersøgelserne til et unikt netværk af øjenlæger – efter aftale med kunden. I netværket sidder 15 danske øjenlæger klar til at hjælpe optikere hos Louis Nielsen med at tolke scanninger og undersøgelser. Om nødvendigt kan de henvise kunden videre til en praktiserende øjenlæge eller et hospital.
- Kunder, der har behov for at blive undersøgt af en praktiserende øjenlæge eller et sygehus, hjælper vi hurtigt og trygt videre. Samtidig sikrer vi, at kunder, der ikke har behov for at konsultere en øjenlæge, ikke skal spilde hverken egen eller øjenlægens tid på det, siger Inas Khalil.
Brug for briller efter 40
Hun understreger, at for langt størstedelen af kunderne kan butikkens optikere konstatere, at synet er sundt og rask. Men ofte er der brug for hjælp til at se skarpt. Det gælder især for kunder, der er fyldt 40 år. Her begynder alderssynet – også kaldet presbyopi – at gøre sit indtog.
- Mange vil i første omgang vælge en læsebrille. Den fungerer som et forstørrelsesglas, der giver øjnene hjælp til at se tæt på, siger Inas Khalil og tilføjer, at stadigt flere kunder vælger kontaktlinser med flerstyrke, som giver stor frihed i hverdagen.
Hun og optikerkollegerne hos Louis Nielsen Østerbro anbefaler alle at få undersøgt synet med en synstest med sundhedstjek og en scanning med OCT mindst hvert andet år.
og gennemsigtig
Kvik Køkken Østerbro på Jagtvej 201, der er specialister i køkkener til Østerbro og københavnerlejligheder, har efter tre år i bydelen fået udviklet et koncept for salg og opsætning af køkkener, der både er gennemsigtigt og let at overskue. Det er kunderne særdeles tilfredse med.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Kvik Køkken Østerbro har i de tre år, de har ligget på Jagtvej, i den grad fået tilpasset sig kundernes efterspørgsel. Den handler ofte om, at der skal være gennemsigtighed i det, forretningen foretager sig, når de sælger og sætter et køkken op, og den favner bredt i forhold til prisen, fortæller Jesper Marquardsen, der sammen med sin partner Sandra Lynge ejer Kvik Køkken Østerbro på Jagtvej 201:
”Når man køber et køkken hos os, får man en specialtilpasset proces- og tidslinje, hvor man kan se, hvad der kommer til at ske og hvornår. Som alle køkkenfirmaer skal vi forbi en del gange, når vi sætter et køkken op, inden vi kan
færdiggøre projektet, og på den måde kunden holdes konstant opdateret om, hvad der sker i processen,” siger han.
Derfor har Kvik Køkken Østerbro arbejdet meget med processen, og hvordan de skaber overskuelighed samt gør det nemt for kunden. At kunderne så tydeligt kan se, hvad prisen og tidslinjen er, giver klarhed og sikkerhed.
”Det er vores oplevelse, at når man så tydeligt kan overskue hele processen, inden man siger ja, er det en stor fordel for kunden. Det er jo en stor beslutning at få et nyt køkken, og en uklar proces er en ekstra stressende faktor, som kan være en stor belastning. Når vi gør tingene på vores måde, er det med til at give kunden tryghed, at der er gennemsigtighed i hele processen,” mener Jesper.
Kvik Køkken Østerbro bruger kun de samme håndværkere
Når Kvik Køkken sætter et køkken op, bruger de faste håndværkere i processen. I 9 ud af 10 projekter skal de både lave køkken og forberedende el og VVS. Det kan godt være, at meget af arbejdet i forhold til el og VVS er ligetil, men som Jesper påpeger, er det vigtigt for en håndværker at vide, hvordan Kvik Køkken Østerbro helt specifikt sætter køkkenet op:
”Det er en stor fordel, at vi har de to faggrupper, der kun arbejder med vores projekter. De taler løbende med køkkenmontøren og ved, hvordan han gerne vil have tingene udført. Det er helhedsoplevelsen, som vi har fået perfektioneret igennem de tre år, vi har ligget på Østerbro, hvilket vi tit får ros for,” siger Jesper.
Lageret ligger tæt på
En anden ting, Kvik Køkken Østerbro har lært i de tre år, de har haft butikken på Jagtvej, er, at deres koncept passer perfekt til byen. Kvik Køkken adskiller sig nemlig i forhold til andre køkkenfirmaer ved, at hver butik har sit eget lager lokalt. Det vil sige, at når de monterer et køkken på Østerbro, har de alle deres varer til rådighed på et lager, der ligger 10 minutter væk i Søborg.
”Det giver en meget stor fleksibilitet, når vi står ude hos en kunde og er ved at sætte et køkken op. Det kan være, at en lille ændring vil gøre køkkenet endnu bedre som f.eks. et par ekstra hylder eller et større skab, og så er det en kæmpe fordel, at vi har hurtig adgang til at kunne lave småjusteringer, fordi vi har et lokalt lager.”
En tredje fordel ved at bruge Kvik Køkken Østerbro er, at de er specialister i at sætte køkkener op i for eksempel ældre lejligheder, hvor der ofte er behov for at få lavet et særligt stykke arbejde, når det gælder køkkenet. Her kan der være skæve og anderledes vinkler i ret små køkkener, hvilket kan kræve, at man har erfaring med netop de helt specielle udfordringer. Den erfaring og viden har Kvik Køkken Østerbro, da de arbejder dagligt med netop at montere elementer i køkkener på Østerbro og andre steder i København.
Der er en grund til navnet Kvik
Det typiske køkkenfirma i Danmark er ordreproducerende, hvilket vil sige, at når man køber et køkken, bliver det som oftest samlet på en fabrik i Jylland og leveret samlet til kunden. Hos Kvik Køkken får de leveret køkkenvarerne usamlet til deres lokale lager, hvor de så samles, forklarer Jesper:
”Det er jo derfra, navnet Kvik Køkken kommer. Vi skal være hurtigere end de andre køkkenfirmaer. Fra første kontakt nede i butikken til at tingene kan leveres og monteres, er der typisk 4-5 uger. Det er ret unikt for branchen.”
Kvik Køkken Østerbro
Jagtvej 201 · Tlf. 25 26 21 00 · www.kvik.dk
Grøn Ejendomsservice tilbyder trappevask, ejendomsservice, gårdmandsog viceværtsservice samt vinduespolering og snerydning. De er dedikeret til at være så grønne og bæredygtige som muligt samtidig med, at de gerne vil levere en stabil og troværdig service af høj kvalitet.
Af: Lars Graabæk - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Bag Grøn Ejendomsservice står Sofie Vanting Jacobsen og Martin Lind. De er passionerede fagfolk med solide rødder i ejendomsservice- og rengøringsbranchen, hvor de har haft flere lederstillinger. Sofie og Martin har i mange år arbejdet tæt sammen med både beboere og bestyrelser i boligforeninger rundt om i København. ”Her har vi erfaret, at det er vigtigt med en samarbejdspartner, der står for en stabil, grundig og ansvarlig kvalitetsservice. Tillid er alt i denne branche,” siger Sofie. Det er de erfaringer og viden, som de har taget med sig over i Grøn Ejendomsservice, som de startede sammen tidligere i år. Her tilbyder de ejendomsservice, som man kan stole på, og hvor fokus blandt andet er på bæredygtighed, høj kvalitet og god kommunikation med beboere.
Miljøvenlig rengøringsservice
Bæredygtighed er essentielt for Grøn Ejendomsservice, og der er ingen tvivl om, at miljøvenlig rengøring er et emne, som optager stadigt flere. Hensyn til miljøet spiller en stor rolle for både forbrugere og virksomheder. Det er derfor, at Grøn Ejendomsservice bruger svanemærkede rengøringsprodukter, som både er effektive og skånsomme for miljøet. Svanemærket er et nordisk miljømærke, og et af de mest krævende miljømærkninger. Det betyder, at de svanemærkede produkter er gode for bæredygtigheden samt skaber et sundere indeklima. Samtidig reducerer brugen af svanemærkede rengøringsmidler muligheden for allergier og luftvejsproblemer.
”Vi kan mærke alle steder, at folk er glade for, at vi bruger bæredygtige produkter, når vi kommer ud. Den bæredygtighed går også igen, når det kommer til vores transport rundt til kunderne i København, hvor vi bruger eldrevne biler og ladcykler. Vores medarbejdere kører dagligt rundt på ladcyklerne mellem ejendommene i København, hvilket gør os både fleksible og hurtige – uden at belaste byen med unødig støj og CO2. Visse steder kan det nærmest være umuligt at komme til i en bil, så en elektrisk ladcykel er en fantastisk løsning. Den tid, vi sparer ved at bruge cykel fremfor bil, bliver i stedet brugt på grundig rengøring og optimal service,” siger Sofie.
Svarer altid kunderne hurtigt
God kundeservice, som Grøn Ejendomsservice sætter i højsædet, skyldes blandt andet, at de altid svarer og reagerer hurtigt på kundernes henvendelser. Hvis der
for eksempel kommer en anmodning om at fjerne storskrald, rykker de ud så hurtigt som muligt og ordner tingene for boligforeningen. Hvis man skal levere god kundeservice, er det vigtigt, at man har nogle dygtige medarbejdere, der kan føre visionerne ud i livet.
”Vi har nogle både dygtige og ansvarsbevidste medarbejdere, som tager ejerskab over deres opgaver. Når man som beboer møder dem på trappen, i gården eller andre fællesarealer, får man gerne et smil tilbage samtidig med, at vores medarbejdere sørger for, at tingene bliver gjort ordentligt,” understreger Sofie. Hos Grøn
Ejendomsservice tror de på, at den gode service starter indefra. Derfor gør de en stor indsats for at skabe et trygt og godt arbejdsmiljø for deres medarbejdere: ”Vi er en virksomhed, hvor der er plads til både faglig udvikling og personlig trivsel. Vi forsøger at skabe nogle rammer, hvor alle har lyst til at gøre sit bedste. Når vores medarbejdere trives, kan det mærkes – både i arbejdsglæden og i den service, de leverer derude,” påpeger Sofie.
DÆKKER BREDT IFT. BOLIGFORENINGER
Sofie og Martin understreger, at de ikke kun er et rengøringsfirma, men er en virksomhed, der dækker bredt i forhold til opgaver i en boligforening. De tager sig for eksempel også af vedligeholdelse af de grønne områder og fællesarealer, håndtering af skrald, skift af navneskilte, udskiftning af lyskilder og forskellige mindre reparationer m.v. Hvis man ønsker en bæredygtig, stabil og kompetent service til sin boligforening, er Grøn Ejendomsservice en oplagt samarbejdspartner.
Langøgade 4 · Tlf. 27 15 20 73 eller 27 15 20 75 · www.groenejendomsservice.dk
3.995
LUKSUS BRANDS TIL HALV PRIS
Det er ikke fordi vi har udsalg - for det har vi faktisk aldrig. Alligevel vil du opleve, at du kan spare flere tusinde kroner ved at købe nye briller hos Democratic Eyewear.
Hvis du f.eks ønsker et par Tom Ford eller Oliver Peoples inklusiv glas med glidende overgang skal du betale 5.995,- hos os. Glassene er helt tynde kvalitetsglas med brede læsefelter. Priserne er inklusiv alle overfladebehandlinger og synstest. I det hele taget står der ikke noget med småt - prisen vi viser er den pris du betaler.
Skræddersyede gardiner, solafskærmning og badeforhæng i eksklusiv kvalitet og design
Gardiner til livet – eksklusivt håndværk fra Vivesti
Hos Vivesti er gardiner mere end blot et praktisk valg – de er en central del af hjemmet og din personlige stil
Uanset om du ønsker et moderne, minimalistisk udtryk, en klassisk løsning eller noget helt unikt, hjælper vi dig med at finde den gardinløsning, der passer til netop dit hjem
Med andre ord: Vi gør det nemt, overskueligt og trygt for dig at vælge dine nye gardiner.
Gardiner til rimelige priser uden fordyrende mellemled
Vi har et stort udvalg af vores egne designs, som kombinerer funktionalitet, æstetik samt håndværk i særklasse
Vi designer og producerer selv vores gardiner på egen systue, helt uden fordyrende mellemled Det betyder, at du får eksklusive, unikke designs og gardinløsninger i høj kvalitet til rimelige priser
Gratis stylingbesøg – helt uforpligtende
Vores eksperter kommer gratis hjem til dig med prøver i forskellige farver og materialer, måler op og rådgiver om den bedste løsning ud fra dine ønsker og behov
Efter besøget modtager du et uforpligtende tilbud på dine nye gardiner Vi tilbyder naturligvis også professionel montering, så du får en komplet totalløsning med gardiner, der falder perfekt
NYHED: Besøg vores showroom i Indre By
Du kan nu opleve et håndplukket udvalg af vores mest populære designs i vores nye showroom på Landgreven 7 1301 København K Her kan du se og mærke vores forskellige designs, herunder både lette, kraftige og mørklæggende gardiner
Vores nye showroom er en forlængelse af vores filosofi: at gøre det nemt og overskueligt at vælge den helt rigtige gardinløsning
Scan QR koden og book dit gratis og uforpligtende stylingbesøg i dag eller ring til os på tlf. 31 50 30 31
I november 2024 åbnede Nordens første Bretz Concept Store i Palægade 4 tæt ved Kongens Nytorv. Her kan man opleve møbler, der er en kombination af unikt design og kompromisløs komfort, og som i kraft af sine fantastiske farver, tekstiler og former sætter en særlig stemning i hjemmet.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Bretz er en møbelproducent fra Frankfurt, der i mere end 130 år og fem generationer har skabt håndlavede møbler i en kompromisløs kvalitet. Deres sofaer og stole bliver speciallavet til kunden, og når man investerer i et Bretz-møbel, får man et møbel, der holder i rigtig mange år fremover. Helt fra start er der nogen, som har tænkt over konstruktionen og håndværket, som bliver lagt i skabelsen af møblet. Bretz forhandles af virksomheden Shielding Spaces, der udover at sælge møbler fra Bretz, også rådgiver om indretning og design
enten ude hos kunden eller i Concept Store i Palægade samt i showroomet på Tryggehvile 5 i Charlottenlund.
Leg og farver i hverdagen
For Bretz betyder det meget at invitere leg og farver ind i hverdagen. Deres designs kan lyse et rum helt op og skaber en effekt i sig selv. ”Designet tilfører en masse værdi til rummet. For Bretz er godt design rummeligt, indbydende og legende,” påpeger Kamma Krog fra Bretz Concept Store.
I forhold til designet kan man få møblerne til tilpasset sit helt specielle behov og ønske. Der er blandt andet hele 117 italiensk producerede velourløsninger til at betrække sofaerne og stolene med, fortæller Kamma Krog:
Produktionen har foregået på Bretz’ egen fabrik i Tyskland, siden Johann Bretz grundlagde firmaet i 1895. Han startede en sengebundsfabrik i 1895 og lade grunden til en virksomhed, der har varet i fem generationer. Hans søn Alexander udvidede forretningen til polstrede møbler, og i dag 130 år senere ledes virksomheden af Norbert Bretz sammen med sin niece Carolin Kutzera.
”Jeg synes, det er fascinerende, at Bretz kalder sig selv for veloureksperter. Velour er nemlig generelt et ret svært stof at sy i og at arbejde med, så meget af den detaljerigdom, man ser i møblerne, er der blevet lagt meget energi, håndværk og tanke ind i. Det medfører, at det produkt, der står i kundens bolig, har en kvalitet, man ikke kun mærker, når man sidder i det, men som også holder i utrolig lang tid,” siger hun og tilføjer:
”At sofaerne fra Bretz er fantastisk behagelige at sidde i hele vejen rundt, er en skøn oplevelse. Ofte er det sådan, at en sofa kun har én god plads, som den samme person gerne sidder i, men for Bretz’ vedkommende sidder man sublimt alle steder i de rummelige, bløde og samtidig faste sofaer. I mange af sofaerne er det som at få et omfavnende, behageligt kram.”
Design med elegant udstråling
Da alle møblerne fra Bretz er håndlavet, har man mulighed for at lege med både udtryk, udformning og model, hvilket giver nogle fantastiske muligheder. Hvis man for eksempel synes, at en sofa er for dyb at sidde i, kan de tilpasses, så de ikke er så dybe mere. Fabrikken i Frankfurt kan konstruere en bestemt model på en måde, så der er en kortere siddedybde. Det er muligt at få stort set alle møblerne i
netop den størrelse, farve og udformning, som passer til ens hjem. Ens for dem alle er, at de er en unik oplevelse af ren afslapning, luksus og subtilt design med stor elegant udstråling.
”Ud over at man kan opleve møblerne her i Palægade, kan man på vores hjemmeside, shieldingspaces.com, booke en tid i vores showroom i Charlottenlund både fysisk og virtuelt. Her kan man også få en indsigtsfuld rådgivning til, hvordan man bedst indretter sin bolig. Elize Dimare og Johnny Sørensen, der står bag Shielding Spaces, vil gerne sælge en sofa til folk, men de vil lige så gerne rådgive om, hvilken sofa der passer bedst til kunden, og hvordan man får det bedst mulige ud af den,” fortæller Kamma Krog.
tjæpt på Blegdamsvej nær Trianglen er det inspirerende og gode alternativ til det hurtige og nemme måltid.
Den nye butik har siden april i år imødekommet kundernes ønsker med et stort udvalg af convenience-måltider, som man både kan tage med på farten samt retter, der er klar til at opvarme derhjemme.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Når man træder ind i den festligt tonede lyserøde butiksindretning, bliver man derfor mødt af blandt andet frisksmurte sandwich, salater, og hurtig mad til farten, samt tapasanretninger, stort udvalg af specialøl, færdigretter fra Løgismose og måltidskasser fra Skagen Food. Og så er der også noget til den søde tand med et stort udvalg af bland-selv-slik.
Det er noget, kunderne har taget rigtig fint imod, siger Brian Betnass Jespersen, butikschef i tjæpt Blegdamsvej: ”Vi har fået en rigtig god feedback for butikkens udbud af mad- og drikkevarer, standarden i butikken og serviceniveauet. Folk er virkelig glade for vores medarbejdere og den service, de giver. At det er en rummelig butik, og at tingene er meget tilgængelige, er andre områder, vi har hørt meget positivt om,” siger han.
foregår i nærområdet. Det kan for eksempel være uddeling af gratis æbler til børn ved forskellige arrangementer som Copenhagen Sprint og et maratonløb, gratis kaffe til dem, der rydder op i Fælledparken, udlodning af landskampsbilletter, gratis uddeling af balloner osv. Alt sammen noget, der er med til at styrke tilhørsforholdet til lokalområdet. Brian Betnass Jespersen ved nemlig godt, at det altid tager lidt tid at få slået sit navn fast.
Hurtig igennem dagens indkøb tjæpt tilbyder ud over de mange nemme og hurtige måltider også friskbrygget kaffe og et brødudvalg med morgenboller og croissanter fra bake-off. Derudover et bredere og nøje udvalgt sortiment af drikkevarer. Hele udvalgt var defineret af de salgserfaringer, som Salling Group, der står bag tjæpt, fik med butikken Express, der lå her tidligere.
”Kunderne efterspørger det hurtige og nemme måltid og ønsker at komme hurtigt igennem hverdagens indkøb. Og så vil de samtidig gerne have noget kvalitet, der ikke er for dyrt. Vi har taget mange af de gode ting med fra Sallinguniverset og kan blandt andet byde på frisk pasta og vores indbydende tapas-univers, glutenfri varer, specialøl samt et godt udvalg af alkoholfri vin og øl. Vores frugt og grønt får masser af ros. Vi gør også meget ud af området og sørger altid for, at det står pænt, lækkert og tilgængeligt for kunderne,” påpeger Brian Betnass Jespersen.
Levende del af lokalsamfundet tjæpt ønsker at være en levende del af lokalsamfundet, og derfor er de engageret i mange ting og begivenheder, der
”Vi arbejder stenhårdt for at få udbygget lokalkendskabet og med den gode placering i hjertet af Østerbro ved Trianglen, er det også forhåbningen, at mange kan se værdien i hurtigt indkøb inden en tur i f.eks. Fælledparken, hvor man kan forsyne sig med en hurtig snack, en kop kaffe, en læskedrik eller andre kolde forsyninger fra vores store udvalg. Læg derfor vejen forbi tjæpt, hvis du ønsker at blive fristet af lækre convenience-løsninger samt få en rigtig god og personlig service,” konkluderer Brian Betnass Jespersen.
Den gode og personlige service er en vigtig del af tjæpt koncept, forklarer butikschefen. Derfor har de foruden to betjente kasser, også scan-selv-betalingsløsninger til de kunder, som ønsker at springe køen over. Åbningstiderne er også en god service til alle, der efterspørger fleksible åbningstider. tjæpt holder åbent fra kl. 6.00 til 23.00 i hverdagene inklusive søndag, mens det er fra kl. 6.00 til 1.00 om natten fredag og lørdag.
Blegdamsvej 118 · 2100 København Ø
Skechers
Koustrup
Costamani 1.299 kr. SILKETØRKLÆDE
KJOLE
Elise Gug 3.099 kr.
Crispy Lemon, Eco Care Nordic 49 kr. pr. stk. DUNJAKKE
Frandsen 1.799 kr. BUKSER
Costamani 1.899 kr. JAKKE
Koustrup & Co. 399 kr. HALSTØRKLÆDE
Elise Gug 1.399 kr. STRIK
Elise Gug 2.599 kr.
Elise Gug 2.699 kr. SOLBRILLER VRS 49 kr.
kr.
Midt i det moderne og maritime Nordhavn finder du STAY Nordhavn – et urbant fristed hvor STAY Arcade samler alt det bedste under ét tag. Her kan gæster nyde en friskbrygget kaffe fra Original Coffee, forkæle sig selv med en is, få en skarp klipning i barbershoppen, og smage portugisiske specialiteter hos den nyåbnede snack bar Fanico.
Træning og afslapning går hånd i hånd hos Nordic Strong, hvor du kan styrke kroppen og slappe af i saunaen med udsigt til havnen.
Med sin placering i det nye og arkitektonisk spændende Nordhavn, omgivet af vand, lys og liv, tilbyder STAY Nordhavn en oplevelse der kombinerer komfort, fællesskab og moderne byliv. Her bor du ikke bare – du lever.
Forkæl dig selv
- og forlæng sommeren
med et døgn i skønhedens, stilhedens og sanselighedens tegn.
Mit Østerbro har besøgt Kurhotel Skodsborg - en oase af ro og velvære, kun en kort køretur fra byen, men i en helt anden verden. Her samles natur, arkitektur og en holistisk tilgang til sundhed i rammer, der gør det let at give slip - og komme ned i kroppen.
Smukke rammer, sanselige detaljer
Allerede da vi trådte ind på vores rummelige superiorværelse på 1. sal og lod blikket glide ud på grønne trækroner, udenfor vinduet, sænkede roen sig. Arkitekturen er klassisk, lys og moderne.
Vi hoppede hurtigt i de bløde og plyssede badekåber og trissede over i spaen, hvor der ventede en vidunderlig
verden af varme, kulde og lys. Vi startede i den udendørs jacuzzi, der var varmet op til 33 grader, og dernæst hoppede vi i en stor koldvandsbalje, og så var vi for alvor nulstillede. Magien fortsatte inde i det 100 m² store varmvandsbassin med hydromassage og himmelhøjt til loftet. Ovenlyset badede rummet i et levende og naturligt skær. Den infrarøde sauna gav varme helt ind i knoglerne og både den blide sauna og den intense 90-graders sauna fuldendte den afslappende spaoplevelse. Hele spaen er velholdt, moderne og indrettet med en klar føling med wellness-tendenser.
En aften i nydelsens tegn
Efter et par timer i spaen skiftede vi badekåben ud med vores finere klæder og satte kursen mod lobbyen, hvor
en aperitivo ventede: Crémant, saltmandler og grønne oliven blev nydt i den stemningsfulde lounge med bløde møbler og kig til pejsen. En perfekt begyndelse på en selvforkælelsesaften.
Vi spiste middag i Brasserie Carl, som har navn efter Kurhotel Skodsborgs visionære grundlægger, læge Carl Ottosen. For mere end 100 år siden indså han sammenhængen mellem lys, luft, vand, motion og ernæring - og skabte det, der i dag er en moderne oase for holistisk sundhed. På Brasserie Carl er spiseoplevelsen funderet i moderne nordisk gastronomi.
Vi fik en velsmagende tre-retters menu. Forretten bestod af tomater fra Toftegårds gartneri, grønne jordbær og fermenteret tomatbouillon. Dertil fik vi serveret et fabelagtigt focacciabrød med smør. Hovedretten bestod af grillet grisenakke med pak choi og blanquette sauce. Den blev matchet med en fyldig rød Bourgogne med noter af kirsebær, blomme og hibiscus. Til dessert fik vi en mandelkage med yuzuskum, hvid chokolade-cremeux og hindbærsorbet. Det hele blev nydt med havudsigt fra de behagelige mørkeblå velourstole.
Morgendukkert og overdådig morgenmadsbuffet
Næste morgen trak vi i badekåberne og gik hen til kurhotellets egen badebro. En vidunderlig start på dagen inden vi gik om bord i den overdådige morgenmadsbuffet. Her nød vi friskbrygget kaffe, røræg, laks, kålsalat, frugt, avokadocreme, ost og nybagt rugbrød. Deres sprøde mini-tebirkes, luftige pandekager og hjemmelavet nutella lokkede også. Alt var velanrettet og lækkert. Veltilpasse og glade gik vi direkte i spaen, hvor et par timer hurtigt fløj afsted i velværens tegn.
Når kroppen næres, løftes sindet
Kurhotel Skodsborg er mere end wellness. Her næres kroppen og sindet løftes, når arkitektur, natur og velvære går hånd i hånd. Stedet har en særlig ro og rummelighedog et ophold her føles som en ferie. En pause, man måske ikke vidste, man havde brug for - før man fik den.
Én ting er sikkert: Man rejser fra Kurhotel Skodsborg lettere, gladere og mere rolig. Det er utroligt, hvad et døgn kan gøre!
Hvor: Skodsborg Strandvej 139 · 2942 Skodsborg www.skodsborg.dk
Af Croque Madame_cph Mit Østerbro
Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram. Følg med på croquemadame_cph
Cutis Clinic på Bilbaogade 1A i Nordhavn er en dermakosmetisk klinik med huden i centrum.
De er blandt andet førende inden for fraktioneret CO2 laser, der er en meget effektiv behandling i forhold til solskader, rynker og fine linjer, ar og pigmentering.
Cutis betyder hud på latin, og navnet Cutis Clinic understreger klinikkens fokus: huden. Alt, hvad Cutis Clinic gør, centrerer sig om huden. De er specialister i dermatologi med erfarne dermatologer (hudlæger) på alle deres klinikker. Hudlægerne står ikke bare bag klinikkerne; de er fysisk til stede. Deres professionelle dermatologiske behandling og rådgivning, med fokus på at genoprette hudens sundhed og balance, sikrer synlige resultater. Cutis Clinic hjælper mennesker med at opnå en naturlig, sund og balanceret hud gennem effektive, resultatorienterede behandlinger
Kosmetiske og dermatologiske behandlinger
De forskellige teams af hudlæger, dermakosmetiske sygeplejersker og social- og sundhedsassistenter udfører, ud over hudbehandlinger som f.eks. rødme, akne, rosacea og solskader, også kosmetiske behandlinger som laserbehandling, botox, fillers, peeling m.v.
”Det er de to kasser, vi opererer i, men ofte flyder de to sammen. For eksempel kan en person komme ind og få behandlet sine akne eller akne-ar, mens vedkommende måske kommer igen et år senere og får lavet botox eller får fjernet nogle pigmentpletter. Vi har ofte vores kunder i mange år, fordi vi kan mange forskellige ting, der alle sammen er koncentreret om huden. I al beskedenhed har vi Danmarks største udvalg af lasere. Der er faktisk ikke nogen hospitalsafdeling, der har så mange lasere og laserudstyr samlet set, som vi har i Cutis Clinic. Vi er ret stærke på det, jeg kalder energibaseret udstyr, altså lasere, radiofrekvens, ultralydsapparater. Det er maskiner, der behandler på huden, hvorefter der sker noget godt med det, vi behandler på,” siger Emil Mørk Henningsen, speciallæge i dermatologi og stifter af Cutis Clinic. Det er en type udstyr, der afsætter energi i huden, hvorefter der sker et
biologisk respons i det område, vi behandler på,” siger Emil Mørk.
Fraktioneret CO2 laser mod solskader
Sommeren er ved at være ovre og solen påvirker vores hud i de varme måneder. Derfor kan det være yderst aktuelt at se på nogle af de mange effektive hudbehandlinger, Cutis Clinic kan tilbyde. Som for eksempel fraktioneret CO2 laserbehandling, der er internationalt udbredt og anerkendt som en skånsom og meget effektiv hudforyngende behandling, der giver permanente resultater. Behandlingen virker bl.a. på solskader, altså pigmentforandringer, som man typisk ser i løbet af sommerhalvåret og bemærker om efteråret. Laseren er med til at tilføre huden noget mere fugt, ved at huden selv danner hyaluronsyre, der er en fugtbinder i huden. Laseren udjævner porerne og reducerer rynker og linjer, m.v. Det er en allround laserbehandling, der gør rigtig mange gavnlige ting for huden. Fraktioneret CO2 laser giver en ophelingstid, hvor man skal planlægge i forhold til sociale aktiviteter. Ophelingstiden er typisk mellem 4 og 7 dage, hvor man er rød og hævet i ansigtet og til sidst får en lille skorpe på huden, der skaller af.
Gør huden permanent yngre
”Med CO2 laser kan man permanent gøre huden yngre, ved at man tvinger huden til at danne noget nyt bindevæv, dvs.
Cutis Clinic i Nordhavn er faktisk så langt fremme med sin hudbehandling, at klinikken har en del internationale patienter, der rejser til Danmark bare for at blive behandlet der. Det er særligt i forbindelse med akne-ar eller ar af forskellige årsager, fortæller hudlæge Emil Mørk Henningsen: ”Vi er faktisk blevet lidt af et brand og får patienter fra Sydeuropa, Sydamerika, Amerika og tilmed Asien. De kommer typisk 4-6 gange til et behandlingsforløb, og vi synes, det er en blåstempling af vores arbejde, at de gider at tage sig tid til at investere i en sådan rejse for at blive behandlet her. Vi kan åbenbart noget, der er i verdensklasse inden for behandling af ar og i særdeleshed akne-ar,” slutter Emil Mørk Henningsen.
collagen og elastin i dybden, som udglatter huden, og man får fjernet de små overfladiske skader i huden.
Det vil sige pigmentforandringer, små karsprængninger, rødme og grove porer. Det smarte ved behandlingen er, at resultatet er permanent, hvilket vil sige, at selvfølgelig fortsætter aldringsprocessen, men huden vil altid være yngre, relativt set, når man får en behandling i modsætning til, hvis man ikke får en behandling,” forklarer Emil Mørk Henningsen.
Han tilføjer: ”Det er en naturlig regenererende behandling, hvor der ikke sprøjtes noget ind i huden som ved botox og fillers. Laseren er en opvarmning, som laver en overfladisk forbrænding på huden, der tvinger den til at reparere sig selv. De regenererende og biostimulerende behandlinger er nok det område inden for den kosmetiske branche, der er i størst vækst. Folk vil gerne have noget, der ser naturligt ud, og hvor man ligner sig selv, men bare er en yngre udgave af sig selv.”
behandlinger, der giver kortere ophelingstid, som for eksempel Genius, der er radiofrekvens-behandling. Den giver et effektivt løft og opstramning af huden, men virker mindre effektiv på de overfladiske solskader og pigmentforandringer. Derudover er der kombinationsbehandlinger med kemisk peeling, noget syre, man påfører huden, kombineret med non-ablativ laserbehandling, som ikke giver sår og skader på hudoverfladen, men mere subtile forandringer. Den er en vedligeholdelsesbehandling, man kan anvende, hvis man har et godt udgangspunkt, eller som opfølgning til nogle af de lidt kraftigere behandlinger som f.eks. en fraktioneret CO2 laserbehandling.
”I Cutis Clinic mener vi, at laserbehandling, biostimulation og naturlig regenerering af vævet er både nutiden og fremtiden hos os. Der er en stor efterspørgsel på behandlingerne,” siger Emil Mørk Henningsen.
Hårfjerning med laser
Genius giver kortere ophelingstid
Hvis man er en travl person, der ikke synes, man kan tillade sig selv en ophelingstid på 4-7 dage, så har Cutis Clinic andre
I vinterhalvåret har Cutis Clinic tit mange kunder, der får lavet hårfjerning med laser. Her har klinikken laserbehandling, der stort set er smertefri, og som har et indbygget kølesystem, der minimerer risikoen for forbrænding og skader på huden. Den kan udføre en helkropsfjernelse af hår på cirka én time, mens det tager omkring 20 minutter at fjerne hår på ryggen. Det er relativt hurtigt og langt mindre smertefuldt i forhold til de gamle maskiner, der stod for hårfjernelse. Se mere på www.cutisclinic.dk
Bilbaogade 1A · 2105 Nordhavn
Nordic Wood, Eco Care Nordic 59 kr. TASKE Elise Gug 1.399 kr
Elise Gug 4.499 kr. KORTMAPPE
15 YO Highland Park 799 kr.
William Morris, Koustrup & Co. 75 kr. SKO Skechers 999 kr. SHAMPOO + Balsam, Nordic Wood, Eco Care Nordic 49 kr. pr. stk. NEDERDEL
Elise Gug 3.225 kr.
NEWD 1.799 kr. STØVLER Skechers 899 kr. JAKKE
Berthelsen Naturprodukter® er et bredt sortiment af kombinationstilskud, enkeltstående mineraler, urter og multivitaminer.
Med Berthelsen Naturprodukter® er du sikret høj kvalitet, med organiske mineralerne, naturlige vitaminer og høj biotilgængelighed.
• Mere end 40 år på markedet
• Dansk familie firma
• Opdateres og udvides løbende iht. ny viden og forskning
• Fri for laktose, sukker, farvestoffer, konserveringsmidler og overflødige tilsætningsstoffer
Gynækologisk klinik ved Lene Paulsen er en speciallægepraksis med mange års erfaring. Hun prioriterer trygge rammer og høj faglighed. Klinikken har flest offentlige patienter, men har også stor kapacitet til private patienter, der enten ønsker at betale selv eller har en sundhedsforsikring.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Lene Paulsen er speciallæge siden 2005 og har dermed 20 års erfaring som speciallæge i gynækologi og obstetrik, hvoraf de 18 år er som vagtbærende overlæge overvejende i region Hovedstaden. Lene har siden 2023 været i region Sjælland. I januar 2023 blev hun indehaver af en offentlig speciallægepraksis – Gynækologisk klinik ved Lene Paulsen – i Roskilde. Fra sommeren 2025 har Lene Paulsen helliget sig arbejdet på speciallægeklinikken. Hun arbejder nu derudover som speciallægekonsulent på privathospitalerne Capio og Søernes Privathospital i henholdsvis Hellerup og Frederiksberg.
Den offentlige speciallægeklinik er en deltidsklinik, og Lene Paulsen kan derfor kun modtage et begrænset antal offentlige patienter. En deltidspraksis kan ikke
arbejde ’løs’ på samme måde som en fuldtidspraksis, men uddannelse og baggrund er fuldstændig den samme. Derfor har Lenes klinik stor kapacitet for at modtage privatpatienter, idet hun ønsker at tilbyde flest mulige patienter let og hurtig adgang til gynækologiske speciallægeundersøgelser, fortæller hun:
”Fordi jeg kun har en deltidspraksis, er der en begrænsning på, hvor mange patienter, jeg kan se. Det betyder så desværre, at der kan være lang ventetid for de offentlige patienter – dog ikke ved aborter og celleforandringer. For alle patienter, der har ikke-akutte tilstande, er der en ventetid på 14-15 uger eller mere i de fleste speciallægepraksisser. Men de patienter, der har mulighed for at komme hurtigt til, har jeg kapacitet til. Det kan være patienter, der enten vil betale selv, eller har en sundhedsforsikring for eksempel via deres ansættelse. På den måde kan man sige, at det letter trykket for de offentlige patienter,” siger Lene Paulsen.
Tæt relation med patienterne
At hun har valgt at prioritere sin egen klinik skyldes blandt andet, at det er spændende og interessant, fortæller hun: ”Jeg får en tæt relation med patienterne, og det er en meget effektiv måde at lave gynækologi på. På klinikken når man virkelig meget i forhold til den måde, man arbejder på i sygehusene. Det bliver til en mere tryg relation for patienterne, og det er virkelig vigtigt for mig, at patienten føler sig hørt og taget alvorligt. Stort set alle giver udtryk for, at de føler sig trygge i vores klinik. Vi prioriterer faglighed og rådgivning ud fra nationale retningslinjer og holder os hele tiden ajour med udviklingen,” siger Lene Paulsen.
Gynækologisk klinik/v Lene Paulsen ligger centralt i Roskilde i forlængelsen af gågaden tæt på Roskilde Station og med parkeringsmuligheder i nærområdet. Der er elevator til bevægelseshandicappede. I klinikken kommer patienter i alle aldersgrupper, og Lene Paulsen oplever alle mulige former for gynækologiske problemstillinger. Hun har opbygget en ekspertise indenfor mén efter fødselsbristninger og nedsynkning af underlivet.
Tøver med at gå til gynækolog
Med sin store erfaring ved Lene Paulsen, at det ikke altid er nemt at gå til sin gynækolog. Ofte går kvinder i længere tid og mærker efter, før de går til lægen med gynækologiske lidelser. ”Det skyldes nok, at det ikke er en specielt rar undersøgelse, hvor man er forholdsvis sårbar og afklædt. Jeg tror, de fleste kvinder betragter det som en ubehagelig undersøgelse, hvad man godt kan forstå. Desværre er der mange kvinder, der går rundt med gynækologiske lidelser i længere tid inden de går til lægen med det”
Mange kvinder døjer for eksempel med urininkontinens og sågar afføringsinkontinens, fortæller Lene Paulsen. Det er tabuiserede emner, og meget ofte noget, man går med alene. Det er ikke noget, man snakker med sine veninder eller nærmeste familie om.
”Det kan være svært at overkomme den barriere at gå til sin læge og spørge til, hvad man kan gøre med problemet. Men der er faktisk rigtig mange ting, man kan gøre. Med enkelte tiltag og medicinsk behandling, træning, vejledning og rådgivning omkring drikkevaner og toiletvaner, kan man kurere mellem 50-70 % for deres problemer. Og de fleste har ikke brug for at blive opereret for deres inkontinensproblemer,” siger hun. Generelt opfordrer Lene Paulsen til, at man ved udfordringer med underlivet går til en gynækolog for eventuelt at få foretaget en grundig undersøgelse. Det kræver dog en henvisning, med mindre man er privat patient.
Udfordringer i forbindelse med overgangsalder er meget fremme i medierne for tiden og i Sundhedsudvalget. Der er pt. mange fora for kvinder i overgangsalderen, og det kan være svært at finde ud af, hvad der er op og ned som almindelig lægperson. Derfor har mange kvinder brug for en rådgivende samtale ud fra de retningslinjer, vi har herhjemme.
”Mange kvinder føler sig belastet i forbindelse med overgangsalderen, fordi der er mange forandringer i kvinders liv, når de når 50-års alderen. Børnene flytter hjemmefra, man flytter bolig, mange bliver skilt, og samtidig er vi på toppen i vores arbejdsliv.
Der bliver stillet store krav, og når man så som kvinde oplever, at der er svedeture om natten, og man ikke kan sove, så går det ud over ens koncentration; man kan ikke fokusere, og man kan få ondt i kroppen. Der kan være tørhed i øjnene, og vaginalt og nogle føler, at de man mangler sexløst. Masser af problemer samtidig med, at man skal være på toppen og gennemgår store forandringer. Derfor har mange brug for noget hjælp i forbindelse med overgangsalderen,” påpeger Lene Paulsen og tilføjer:
”Det er vores ønske at hjælpe kvinderne igennem disse tilstande og give dem en forståelse af, hvad der sker med kroppen efter en fødsel, hvis man får en gynækologisk lidelse, og når man er gravid osv. I forhold til disse udfordringer giver det mig meget mere tilbage, at jeg i disse henseender har den tætte relation til patienten, og det er derfor, jeg har valgt at gå den her vej.”
SIDEBORD
Sooso. Røget eg. Pris 2.313 kr. Walter Knoll
GULVTÆPPE
Håndknyttet. Crossroads. Dig Earth. Pris på forespørgsel. Warp & Weft
REOL Pira G2. Valnød og sortlakeret. Pris 17.380 kr. String Furniture
LOUNGESTOL
Ø. Pris fra 14.690 kr.
Pira G2. Valnød. Pris 1.849. String Furniture
BORDLAMPE
Paris. Pris på forespørgsel. BoConcept
Mit Østerbro Velvære i byen
Vi lever i en tid, hvor sjæl og krop er mere udfordret end nogensinde. Forståelsen for sammenhængen mellem det fysiske og det sjælelige vinder frem. Set i det lys, er det ikke underligt, at dygtige kropsterapeuter er eftertragtede. Hos Body S|D|S får du en meget omfattende kropsterapeutuddannelse, da vi holder fast i, at det tager 3 år at blive dygtig nok til at kunne hjælpe klienterne på en betryggende måde. Derfor har vi været markedsledende i over 30 år. Og vi har faktisk også uddannet de fleste af vores kolleger i branchen. Se, hvordan du sikrer dig en plads på et af vores nye hold.
Læs mere på body-sds.dk/uddannelse
Østerbro Tandlægecenter på Hans Knudsen Plads 2 sætter en ære i at give hver patient en positiv oplevelse. Det handler blandt andet om at skabe trygge rammer for alle patienter og om at tage udgangspunkt i den enkeltes behov.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
At komme ubekymret, stærk og glad igennem et godt liv er høj prioritet for os alle. Ved tandtab, ved slid eller skader på tænderne hjælper ingen genoptræning. Det er her, Østerbro Tandlægecenter kan og vil hjælpe, da de blandt andet er specialiseret i rekonstruktion eller genopbygning, om man vil. Filosofien bag alt, hvad de gør, er enkel - håndværk, teknik og design er det eneste, der tæller, samtidig med al mulig tålmodighed i forløbet for patienten, der skal nyde godt af det hele.
CHRISTINA AMBUS
● 34 års erfaring
● Ekspert i ældre patienter
● Efteruddannet i proteser
● Tysk doktorgrad i kirurgi
Et kompliceret problem kan ofte løses på en ukompliceret og finansiel overkommelig måde hos Østerbro Tandlægecenter. Når vi genskaber mistede tænder, skal det ikke kunne ses som sådan - det skal faktisk være finere, end man husker sine tænder fra før i tiden - og man ser kun det fine resultat.
Tid og forståelse
Grundlæggende for alt er tålmodighed, tid og al forståelse for den, der behøver deres hjælp. Og her har blandt andet deres ældretandlæge, Christina Ambus, 34 års erfaring i sagen. Som ældre patient har man meget andet end tænderne at bøvle med - man har f.eks. mistet appetitten, og man føler sig måske forvirret, træt, utilpas og utryg.
Christina skaber sammen med patienten - og gerne pårørende tilstede - et overblik og helhedsorienteret behandlingsforslag med prisoverslag
Basis for patientens tryghed er samtidig, at behandleren altid er den samme. Selve behandlingen skal være så behagelig som muligt – Østerbro Tandlægecenter sørger
Man får en praktisk køreplan for sine besøg hos tandlægerne - hvad der sker, hvor længe tager det enkelte besøg, og hvornår næste besøg finder sted.
Hvor lang tid og hvor mange gange tager det at få lavet behandlingen. Østerbro Tandlægecenter designer og fremstiller hurtigst muligt de nye tænder. Det kan tage fra et par timer og op til et par uger - trykknap proteser og avancerede rekonstruktioner dog ca. en måneds tid.
f.eks. for, at ingen tænder fjernes, før nye er lavet klar til erstatning - og de arbejder med scanning i stedet for såkaldte aftryk i munden.
Priser og kvalitetsgaranti
Efter den første samtale og konsultation på klinikken har man en fast pris på sine nye tænder. Østerbro Tandlægecenter gennemgår hele behandlingen og mulighederne med patienten. Ved færdiggørelsen aftales altid flere efterfølgende kontrolbesøg, hvor der hjælpes med eventuelle justeringer. Man får hos Østerbro Tandlægecenter en fair fast pris, erfaring og teknik.
Ring til os på tlf. 39 20 23 20 eller besøg os på www.de5smil.dk
ØSTERBRO TANDLÆGECENTER
Hans Knudsens Plads 2 · Tlf. 39 20 23 20 · www.de5smil.dk
Psykoterapeut Maj Hougaard arbejder med det hele menneske og dets krop, hvor der er fokus på samtale, følelsesmæssige, nervesystemet kombineret med kroppens fysiske holdninger –hvad traumer gør ved kroppens nervesystem, muskulatur, led og bindevæv samt åndedrættet. På den måde hjælpes man til at mindske tankemylder og øge den følelsesmæssige regulering, så man ikke bliver overvældet. Man oplever også en større indre ro og hviler mere i sig selv.
Nervesystemet husker
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Traumer kan sætte sig som spændinger i kroppen, hvilket viser sig ved, at man enten bliver meget opspændt eller helt slap i kroppen. Det går ud over kroppens fysiske holdninger og sætter sig i nervesystemet. Når man ’lukker af’, kan en overlevelsesstrategi være, at man enten vender det indad eller udad. Det går ofte op i hovedet, så man mærker sin krop meget lidt. Det gør, at man er på det, Maj Hougaard kalder at være på vagt og ofte føler andre mennesker først, inden man – ubevidst eller bevidst – mærker sig selv.
”Nervesystemet er indrettet på en måde, så det prøver at varsle os om, at vi er i en form for alarmberedskab. Hvor er jeg henne og er der noget fare på færde? Det gør, at man konstant er på vagt og hele tiden opmærksom på, hvad der sker i ens omgivelser. Så kan man lukke ned og ikke ænse noget. Det er ekstremerne,” fortæller Maj Hougaard.
Alle disse ting påvirker os og vores reaktion, når vi møder andre. Det kan være, at man reagerer på lyde, dufte, bevægelser, stemmer, en genstand eller lignende. Om du kan huske det eller ej, så husker dit nervesystem det. Og så reagerer det. ”Folk siger sommetider, at de ikke kan forstå, at de reagerer, som de gør, når de møder nogle bestemte personer, dufte, ser eller mærker noget bestemt. Den højst sandsynlige grund er, at de har lukket ned for tidligere chokerende oplevelser. Når man er i nuet og er ubevidst om de ting, der sker, eller ikke ved, hvordan man skal håndtere det, så kan noget gammelt – ofte traumer – der sidder i systemet, blive aktiveret i nuet. Gamle traumer kan være med til at forstærke følelser, man oplever i nuet, uden at man bevidst ved årsagen til det. Tidligere ubearbejdede traumer kan være med til at forstærke følelser i nuet ubevidst,” pointerer Maj Hougaard.
Kontrol og angst
Ubearbejdede traumer kan udvikle sig til øget angst og kontrolbehov, hvilket igen kan være med til at udvikle ændret adfærd. Det kan fx være med til, at man kan udvikle
grænseoverskridende adfærd, fordi man kan have svært ved at mærke både egne og andres grænser, eller man kan være den, andre ofte overskrider ens grænser. Man kan have svært ved at sige fra i situationer, eller man kan fx blive dominerende. Bag adfærden kan der ligge rigtig meget kontrol og ofte angst nede i nervesystemet. ”Vi har alle brug for kontrol; spørgsmålet er bare, hvor meget eller lidt har man har brug for. De, som kan have brug for meget kontrol, vil ofte gerne undgå følelsen af især kaos. Bag kaosangsten kan ligge angst. De vil gerne være på forkant, så de ikke bliver overrasket. Det kan skyldes, at man fx har været udsat et uheld, hvor man ikke kunne gøre noget eller fx har nogle traumer fra opvæksten eller i sit voksenliv. Tit ligger der angst bag, og så kan man have brug for en form for styring og kontrol. Kontrol er jo ’en ven’, og man kan ikke bare smide venner væk, for så risikerer man at blive endnu mere angst og ængstelig. Derfor arbejdes der med, hvordan man kan erstatte den usunde del af ’vennen’, som kontrollen er, med et sikkerhedsnet. I den vestlige verden skal vi hele tiden hurtigt videre, helbredes og repareres. Men at gå hos mig er ikke noget kvikfix, men derimod en langsom styrkelse af sprækkerne i personens fundament, så man kan begynde at orientere sig selv bedre,” siger Maj Hougaard og tilføjer, at man oplever, at det sker i en nænsom proces, at ens hidtidige, ofte usunde, forsvarsmekanismer ændres i et tempo, som ens nervesystem kan følge og dermed ikke gang på gang overvældes af følelser, der normalt fastholder folk i gamle mønstre, der bremser deres udvikling.
Uforløste energier
Uanset om man har opvæksttraumer, traumer fra parforhold, overfald eller ulykkestraumer, er det ofte energier, der ikke er blevet forløst. Det er startet som et chok, der har sat sig som traume. Såfremt chokket ikke forløses, kan
Maj har flere uddannelser inden for traumer: Somatic Experiencing (SE) samt Relationel Traumeterapi (RTT). Hun arbejder både med børn, unge og voksne herunder også par og familier. Til efteråret begynder Maj at arbejde med gruppeterapi-forløb, fortæller hun: ”Det handler om, hvordan man kan finde et fællesskab, så man ikke føler, man er den eneste, der for eksempel bøvler med sin krop – fysisk og psykisk – på grund af traumer. At møde et fællesskab, som man også kan anvende efter forløbet er afsluttet. Vi arbejder med kroppen fysisk og psykisk, så man kan begynde at mærke sig bedre. Nogle har meget svært ved at mærke deres kroppe og dermed grænser, og via øvelserne begynder man at få mere kontakt med sin krop igen og mærke den bedre. På den måde kan vi få fokus på nogle af traumerne og arbejde med dem.”
det sætte sig som traumer forskellige steder i kroppen. Det være sig modstand, der fx viser sig som en knude i maven, solar plexus, brystet, ondt i lænden, spændinger i skuldre m.m. ”Man reagerer både fysisk og psykisk. Og hvis man oplever noget tidligere, der ligeledes er uforløst, kan det vokse sig til noget større alt efter, hvad det er. Man skal have frigivet de uforløste energier. Peter Levine, der startede Somatic Experiencing, som jeg bl.a. er uddannet inden for, har registreret, hvordan dyr tit først går i ’frys’, når de bliver jagtet og fanget, men hvis de overlever, begynder de at ryste for at ryste chokket væk. Siden rejser de sig op - nærmest i trance - orienterer sig og løber så videre,” påpeger Maj Hougaard.
Maj Hougaard arbejder også med autister, ADHD og borderline med gode resultater. ”Det handler om at skabe tryghed, arbejde stille og roligt med at sætte ord på udfordringerne og mærke sin krops reaktioner og forsvarsmekanismer. Jeg følger deres tempo med en støttende hånd og et lille omsorgsfuldt pres,” slutter hun.
Rynkebehandling ❘ Filler ❘ Ultralyd ❘ Skinbooster
Book din første behandling og få 50% rabat i oktober.
Hos Klinik Lyngby møder du erfarne og certificerede behandlere, der kombinerer nyeste viden med sikre, skånsomme teknikker.
Rynkebehandling
Ny generation af anti-age cremer der bremser og vender hudens aldringsprocesser
Ny generation af anti-age cremer der bremser og vender hudens aldringsprocesser Chaperone fra danske Beauté Pacifique repræsenterer et helt nyt vegansk og parfumefrit hudplejekoncept baseret på epokegørende opdagelser og unikke ingredienser, der giver cellerne fornyet energi, så cellerne bliver i stand til at forny sig selv og holde sig sunde og funktionelle i længere tid end tidligere muligt. Serien består af fire produkter, der genstarter og vitaliserer hudens nedslidte reparationsmekanismer, booster hudens collagen- og elastin produktion samt lokaliserer og fjerner udtjente celler, så huden genvinder sin styrke og udstråling.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Helt ny tilgang til Omega-3 kosttilskud. I en verden, hvor sundhed og bæredygtighed er i fokus, tilbyder Zooca® Omega-3 en ny tilgang til omega-3 kosttilskud. Produktet bygger på mere end 20 års forskning og anvender en naturlig kilde med høj kvalitet og friskhed, lavt totox-tal og minimal miljøbelastning.
Naturlig voks-ester-form for bedre tolerance
Zooca® Omega-3 indeholder omega-3 fedtsyrer i en naturlig voks-ester-form. Denne struktur adskiller sig fra traditionel fiskeolie, hvor fedtsyrerne typisk er bundet i
I Norge er Zooca® Omega-3 ganske velkendt. Den særlige omega-3 olie fra zooplankton har været solgt i Norge siden 2002 og anses som en pioner inden for biomarine kosttilskud. I 2020 blev det også muligt at købe olien i Danmark – først via Zoocas egen webshop og nu også hos diverse forhandlere.
triglycerider eller ethylestere. Forskning tyder på, at voks-ester kan påvirke optagelsen af omega-3-fedtsyrer som EPA, DHA og SDA. Dette giver en alternativ og naturlig måde at tilføre disse essentielle fedtsyrer på.
I kliniske studier har Zooca® Omega-3 vist at øge omega-3-index (Cook et al., 2016), hvilket tyder på, at olien er en målbar indikator i forhold til kroppens omega-3-status. Zooca® er den eneste omega-3 olie med betegnelsen ’3. generation Omega-3 olie’, som anvendes af GOED (Global Organisation for EPA and DHA Omega-3s) til at beskrive oliekvalitet.
Enestående friskhed og renhed
Totox-tallet (Total Oxidation Value) er en vigtig indikator for oliekvalitet. Et lavt totox-tal betyder, at olien er mindre
oxideret og dermed mere skånsom for kroppen. Zooca® Omega-3 har et totox-tal under 4 takket være det høje indhold af naturlig astaxanthin, en kraftig antioxidant, som også giver olien dens karakteristiske røde farve. Derudover er værdierne af PFAS i Zooca® Omega-3 ekstremt lave. PFAS er menneskeskabte kemikalier, der ophobes i miljø og krop, og olien er testet i et anerkendt internationalt laboratorium med værdier tæt på detektionsniveau.
Naturlig og fri for tilsætninger
Zooca® Omega-3 gennemgår ikke en traditionel raffineringsproces. De fleste fiskeolier raffineres kraftigt for at fjerne miljøgifte og uønsket lugt, men dette kan reducere naturlige næringsstoffer. Zooca® Omega-3 bevarer sin naturlige struktur og næringsindhold uden kemiske processer eller opkoncentrering.
Da olien stammer fra kortlevende zooplankton først i fødekæden, ophobes tungmetaller eller miljøgifte ikke, hvilket gør yderligere behandling unødvendig. Produktet indeholder ingen kunstige tilsætningsstoffer, smagsneutraliserende stoffer eller kemiske stabilisatorer, hvilket sikrer en helt naturlig olie.
Vi tager ikke maden fra fisk og hvaler
Zooca® Omega-3 udvindes fra Calanus finmarchicus, en lille, næringsrig zooplanktonart. Høsten sker bæredygtigt, hvor kun en minimal del af zooplanktonbestanden anvendes, hvilket sikrer havets økosystemer.
“Af den enorme reproduktion høstes blot 0,0005 %, hvilket sikrer minimal påvirkning af havets økosystem. Yderligere 10% spises af fisk og hvaler, resten dør naturligt,” forklarer Linda-Doris Laugesen. Zooca® Omega-3 er certificeret bæredygtigt af Friend of the Sea, hvilket garanterer ansvarlig høstning og produktion. Høsten foregår altid i overfladen med maksimal hastighed på 1 knob, så andre dyr kan svømme eller flyve væk. Specialdesignede og patenterede net sikrer, at kun zooplankton fanges, nettene forlader aldrig bådene, og ingen spøgelsesnet efterlades.
Det oplagte valg
Zooca® Omega-3 er et oplagt valg for dig, der ønsker et omega-3 kosttilskud med høj optagelse, lavt totox-tal og en bæredygtig profil. Produktet sikrer en ren kilde til omega-3-fedtsyrer – uden unødvendige tilsætningsstoffer eller kompromis med kvaliteten.
Zooca® Original har modtaget fremragende anmeldelser fra kunder med en gennemsnitlig bedømmelse på 4,6 ud af 5 stjerner på Trustpilot. Zooca tilbyder abonnement uden binding eller opsigelsesperiode – første æske kan modtages gratis (betal kun porto). Enkelte køb kan også foretages hos Zooca.dk og landets førende helsekostbutikker.
GODKENDTE SUNDHEDSANPRISNINGER
Zooca® Omega-3 kan markedsføres med følgende EFSA-godkendte sundhedsanprisninger:
● Hjerte & kredsløb: EPA og DHA bidrager til normal hjertefunktion ved dagligt indtag på 250 mg EPA+DHA
● Hjerne: DHA bidrager til at vedligeholde normal hjernefunktion ved dagligt indtag på 250 mg DHA
● Syn: DHA bidrager til at vedligeholde et normalt syn ved dagligt indtag på 250 mg DHA
● D-vitamin: D-vitamin bidrager til normale knogler, normal muskelfunktion og immunsystemets normale funktion
Sabroesvej 4 · 8600 Silkeborg · Tlf. 31 51 62 34
Forfatter, foredragsholder og musiker
Julie Pi hjælper mennesker med at stå stærkere i sig selv ved at skabe forbindelse mellem det indre og det ydre, så energi og handlekraft aktiveres. Hun har mere end 25 års erfaring med at forbinde mennesker med sig selv gennem kurser og personlig vejledning og ved at bruge kunsten som metode.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Julie Pi har altid været meget optaget af, hvad kunsten gør ved mennesker, og hvorfor vi er så optaget af kunstnere som noget særligt. Det er faktisk der, hele hendes nysgerrighed omkring mennesker er opstået. Som kunstner har hun altid tænkt, at alle mennesker har den samme ret til at være optaget af deres arbejde, ligesom kunstnere er det, og derfor spekulerede hun over, hvad det er, vi taber i det almindelige hverdagsliv.
”Mennesket har en skabende kraft i sig, men den kan gå tabt i et meget effektivt og systematiseret industrialiseret samfund. Vi mister simpelt hen adgangen til at være skabende. Det er for mig at se kimen til den store samfundskrise, vi har lige nu. Det er en meningskrise for de voksne og en trivselskrise for børnene.”
”Jeg er derfor optaget af at give mennesker adgang til at være skabende og levende. Ordet skabe betyder ’at give liv’, hvilket er helt magisk, men hvis vi ikke formår at være skabende, mister vi livet i overført betydning. Når vi er skabende, vågne eller opmærksomme eller hvad vi kalder det, så kommer der liv i det, vi laver samt vores relationer.
Jeg har brugt 25 år på at lave en metode, som gør, at mennesker finder adgangen til det i sig selv og på den måde får skabt en bro fra det indre til det ydre. Så får vi en tydelig retning i vores liv og magten tilbage til os selv. Det lyder måske lidt filosofisk, men i virkeligheden er det
en meget lavpraktisk tilgang til én selv. Jeg kalder det tit en disciplin ligesom at børste tænder eller spise morgenmad. Vi skal pleje vores indre, ligesom vi skal pleje vores krop. Når vi har den adgang, begynder vi at få fat i livet på en anden måde og mærke os selv helt anderledes. Det er meget tilfredsstillende både for én selv og for de fællesskaber, vi fungerer i,” fortæller Julie Pi.
Klar til fællesskab
Selv om metoden er funderet i, at man skal finde ind til sig selv, handler det meget om at gøre sig klar til at stå i et fællesskab. Vi kan ikke som mennesker være dygtige til at være i relationer og fællesskaber, hvis vi ikke har styr på os selv. Det handler ikke om, at vi skal være superegoister, men er noget, der går et spadestik dybere, hvor vi skal forstå kernen af os selv, for overhovedet kunne være givende i et fællesskab. Dét er en meget væsentlig del af metoden, pointerer Julie Pi.
”Lige nu står vi over for mange kriser i verden, og her er det for mig vigtigt, at vi står stærkt i vores egen kerne for at være rustet til at kunne modstå de forskellige kriser. Vi kan ikke passe på kloden, hvis vi ikke kan passe på os selv.”
For Julie Pi er det vigtigt at påpege, at når hun afholder kurserne, arbejder hun og hendes medarbejdere i praksis og taler hele tiden om ting, der foregår. Det vil sige, hvad er det, kursisterne oplever, når de begynder at sætte lys på de ting, de taler om, når de er sammen på kurset. Det handler om, at folk kan relatere til de ting, der arbejdes med på kurset: ”Vi taler om det, der sker i folks liv, hvorfor de længes efter at genstarte sig selv og hvor de møder indre og ydre modstand. Det er super sårbart, men der er ikke nogen vej uden om. Hvis man vil have fat i sig selv, skal man tale om dét, der findes, og som kan være svært,” understreger hun.
Kan ske i alle fagligheder
At have en kreativ åre fylder meget på kurserne. Man skal ikke nødvendigvis arbejde kunstnerisk, men det at være skabende kan ske i alle fagligheder. Man kan være skabende som kontorassistent, rengøringsdame, forsker, bankmand og direktør. Det handler om, hvordan man går til opgaverne. ”Når vi bruger de kunstneriske metoder, gør vi det for at træne de ting, der skal trænes.
Når du sidder med en klump ler, tager den form, det øjeblik, du trykker hænderne ind i den. Men det gør alt det andet også. Når du giver dit barn en skideballe, så former du barnet; når du taler grimt til din medarbejder, så sker der noget i den relation. Den måde, vi gør tingene på, skaber livet. Det har vi generelt en meget ringe bevidsthed om, og her er de kunstneriske processer utrolig gode som et øvested,” siger Julie Pi.
Bog er en øvelsesbog
Alle de øvelser, som kursisterne laver på kurserne, er skrevet ned minutiøst i bogen og pakket ind i et hvorfor. Det vil sige, at alle øvelserne bliver foldet ud i forhold til, hvorfor de er vigtige. Man kan gennemgå det hele slavisk i bogen. Det tredje niveau hos Julie Pi er hendes podcast, hvor hun fortæller om øvelserne. Hvert afsnit i podcasten har en øvelse, og der er en case med, som fortæller om, hvordan den aktuelle gæst har arbejdet med et specifikt element, og hvad det betyder i hans eller hendes liv, at vedkommende har fået den aktuelle bevidsthed. På den måde spiller alle tre ting – kurser, bog og podcast - sammen. Så kan man tappe det ind i sit liv.
Julie Pi har arbejdet som professionel musiker, musikskolelærer, udviklingschef i Erhvervshus Sjælland, founder af Bloom Institute og virksomheden Julie Pi samt som konsulent gennem mange år. De mange forskellige fokus gør, at hun har et bredspektrede perspektiv i forhold til mange menneskers situationer. Det er med til at give hende en styrke til at forstå andres udgangspunkt.
”Jeg er meget spændt på at lave næste sæson af vores podcast. Det er spændende at gøre det live og at have folk inde, som er med til at stille spørgsmål og skabe broen imellem universet i kurserne og de spørgsmål, der måtte være ude blandt folk. Her er podcasten et virkelig fedt værktøj! Hele sæsonen hedder ’Ydre kriser og indre oprustning’, hvor vi kigger på mange forskellige vinkler i forbindelse med de ydre kriser, der er i øjeblikket, og hvordan det at arbejde med det indre, kan ruste os i forhold til de aktuelle verdens- og samfundskriser.”
Særlig og kærligt univers
Kurserne er et super særligt og kærligt univers, fortæller Julie Pi. Det er nogle transformerende processer, som skaber en kæmpekærlighed til én selv som menneske og den gruppe, man gør det sammen med. ”Det bliver et unikt rum og fællesskab, fordi det er nogle dybe og meget livsændrende processer, der sættes i gang. Bagefter holder folk tit fast i hinanden ift. at blive ved med at holde fast i den forandring, der er blevet sat i værk. Kurserne forløser det næste skridt i forhold til den indre længsel og søgen efter en retning og mening, mange mennesker har i sig,” konkluderer Julie Pi.
265 kr. Humdakin.dk
POWER GREENS
One Nutrition 239 kr. Helsam.dk
MORGENKÅBE
549 kr. Hay.com
TEKANDE
499 kr. Fermliving.dk
BORDLAMPE
999 kr. Halodesign.dk
BRUNCHTALLERK
42Raw fra 169 kr. 42raw.dk
VEGANSK KOLLAGEN
Nature´s Own 199 kr. Helsam.dk
SKIN CARE
Olívy 119 kr. Apoteker landet over
HJEMMESKO
Fila 349 kr. Deichmann.com
TERMOKRUS
109 kr. aida.dk
Med GLOBE BUDDY er det nemt at vælge noget, der er lækkert, sundt og skabt med omtanke – både for din hunds trivsel og for en bæredygtig fremtid. Forkæl din pelsede soulmate med snacks, der ikke bare vækker begejstring, men også gør en forskel.
Vores LUXX REWARDS og LUXX DENTAL STICKS er letfordøjelige og allergivenlige godbidder med insektprotein og andre lækre, naturlige ingredienser.
Du finder Globe Buddy i
MENY Nordhavn og
MENY Hellerup – samt i udvalgte butikker i Storkøbenhavn.
Læs mere på globebuddy.dk
Jeg hedder Christina Kaufi Vang, og jeg er din personlige træner. Her får du et simpelt og effektivt træningsprogram, som du nemt kan tage med på din gåtur. Vær nysgerrig og brug bænke, store sten eller naturen som redskaber til øvelserne. Gå i et rask tempo – gerne op mod 100+ skridt i minuttet – så pulsen kommer op. Lav derefter en styrkeøvelse ad gangen: 4 runder af 30 sekunder pr. øvelse.
Af: Christina Kaufi Vang · Foto: Dan Møller
1
JUMPING LUNGES Træner: Ben og baller. Udfordrer styrke, balance og puls. Sådan gør du: Start i lungeposition. Hop let, mens du skifter ben. Jo hurtigere du skifter, desto mere eksplosiv styrke og højere puls. Hop dybere for større effekt. Variation: Udfør uden hop, og tag dybe, lange skridt.
2
ARMSTRÆKKERE Træner: Skuldre, bryst, bagside af overarme og ryg. Sådan gør du: Stil dig ved en bænk med hænderne i skulderbredde. Spænd mave og baller, så kroppen holdes i en lige linje. Sænk langsomt kroppen ned, til armene er i 90 graders vinkel, og pres derefter eksplosivt op igen.
3
DIPS Træner: Triceps. Sådan gør du: Placér hænderne på kanten af en bænk med fingrene pegende frem. Løft numsen fri af bænken, bøj albuerne til ca. 90 grader, og sænk numsen mod jorden. Pres tilbage til startpositionen. Bonus: Flyt fødderne længere væk fra bænken for ekstra udfordring.
4
CYKELMAVEBØJNINGER Træner: Skrå mavemuskler. Sådan gør du: Læg dig på en bænk eller et fast underlag. Løft skulderpartiet fri, placér hænderne bag hovedet. Træk skiftevis knæ mod bryst, mens du holder overkroppen løftet og aktiverer de skrå mavemuskler.
5
BICEPS CURL MED ELASTIK Træner: Biceps. Sådan gør du: Stå med venstre fod lidt foran højre. Placér den ene ende af elastikken ved venstre hofte, og grib den anden ende med højre hånd. Hvil albuen mod hoften, bøj armen op mod skulderen og sænk igen. Gentag.
6
EN-ARMS NEDTRÆK Træner: Ryg og skuldre. Sådan gør du: Hold elastikken med venstre hånd og stræk armen over hovedet. Med højre hånd trækker du elastikken ned mod højre skulder. Sørg for at holde håndleddet stabilt, og undgå at elastikken er så stram, at du ikke kan komme helt ned.
Er du nysgerrig på flere øvelser og teknikker? Følg mig på Instagram, hvor jeg deler flere tips.
Rigtig god fornøjelse!
Kærlig hilsen
Christina Kaufi Vang
CHRISTINA KAUFI VANG · @kaufi.training
Østerbrogade 110 · 2100 København Ø · www.juliesandlau.dk
Hos DAYLY furniture har vi altid tid til godt håndværk, omhyggelighed og personlig service. Vi er et lille, dansk møbelunivers kendetegnet af kærlighed til klassisk design, håndlavede designerborde og stolte snedkertraditioner. Bliv inspireret og kombiner dig frem til et personligt møbel.
@dayly_furniture
ventede i 10 år på hovedrollen. Nu tager hun hele filmverdenen med storm.
Af: Marie-Louise Tønder - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Hun forlod Rømø som teenager for at jagte skuespildrømmen og har siden levet flere forskellige steder i verden. Efter ti års hårdt arbejde er gennembruddet endelig kommet med hovedrollen i den danske film Hood - og flere store projekter er på vej. Midt i succesen har Lee Levi slået rødder på Østerbro, hvor karriere, kærlighed og hverdagslykke går hånd i hånd.
Fra Rømø til Østerbro Lee Levi voksede op omgivet af klitter og hav på Rømø. Som barn elskede hun dans og samlede podieplaceringer og titler, men skuespildrømmen var større end alt andet.
Som 15-årig pakkede hun kufferten og rejste ud i verden for at jagte drømmen. Først til Cambridge, hvor hun kastede sig ind i skuespillets verden og læste Performing Arts, der kombinerede dans og skuespil. Senere studerede hun på forskellige skuespilskoler i drømmenes hovedstad, Los Angeles.
“Det var de bedste år i mit liv, hvor jeg lærte så meget. Jeg savner det hver dag, for som skuespiller er du aldrig færdig med at lære,” siger hun.
Men da studierne kom til sin afslutning, ramte hun en mur. Kampen om de store roller var benhård, bekendtskaberne var ikke altid sunde, ikke altid sunde, og filmbranchen viste sig langt fra at være en dans på roser.
“Det er virkelig en hård og ensom vej at gå. Man er meget alene, og man skal virkelig ville det, for at kunne komme igennem,” forklarer Lee Levi.
Efter nogle år i Tel Aviv, hvor hun arbejdede som model, indså hun, at drømmen om reklamebilleder aldrig kunne erstatte drømmen om roller.
Først da hun flyttede til Danmark for to år siden for at være tæt på sin far under et sygdomsforløb, begyndte brikkerne for alvor at falde på plads. Faren blev rask, Lee Levi opdagede sit hjemland - og hun fik sin første danske rolle i sjette sæson af hitserien Sommerdahl.
“Det var en stor life lesson at indse, at det er okay at vende tilbage til dér, hvor man kommer fra. Det giver pludselig en reminder om, hvorfor man startede,” siger Lee Levi.
Og det skulle vise sig, at hjemkomsten til Danmark kun var begyndelsen.
Det store gennembrud
Det helt store gennembrud i sin karriere står Lee Levi overfor netop nu. Midt i optagelserne til Sommerdahl blev hun inviteret til en casting på hovedrollen i den danske produktion Hood. En film, som følger en CEO på tærsklen til et exit på 250 millioner kroner. Kort efter kom opkaldet, hun havde ventet på i årevis.
“Jeg sad på en restaurant i Ribe, da jeg fik en besked fra instruktøren om, at jeg havde fået rollen. Jeg skreg bare af glæde,” fortæller Lee Levi.
Rollen som den kompromisløse Clara, havde hun nemt ved at se sig selv i. For på mange måder er den et spejlbillede af hende selv, forklarer hun.
Det ambitiøse, hårdtarbejdende og til tider ensomme liv har nemlig også været definerende for Lee Levis egen vej mod toppen. En vej, der langt fra har været nem, og som har krævet kompromiser undervejs.
“Selvom jeg aldrig har været i startup- eller bank-miljøet, som filmen handler om, så er skuespil-industrien også hård, og man lærer, at man ikke skal give op,” siger hun.
Men skuespillet gav ikke kun Lee Levi drømmeroller. Det førte hende også til den store kærlighed.
Kærlighed on set
Under optagelserne til Hood mødte Lee Levi filminstruktøren Brian Sean Tange, som hun i dag danner par med. De deler både passionen for film og forståelsen for de skæve arbejdstider og til tider intense arbejdsskemaer, der følger med.
“Vi hjælper hinanden så meget, og det er som om, vores liv bare smelter sammen. Og ja, som man måske også kunne tro, så er vores yndlingsting at ligge på sofaen og se film,” griner hun.
Parret slog sig for omtrent et halvt år siden ned på Østerbro. Et sted, der hurtigt har taget en speciel plads i Lee Levis hjerte, og hvor faste rutiner allerede har indfundet sig. Hver morgen går de en tur om søerne med deres to hunde og en kaffe i hånden. Det er en tid til tosomhed og fungerer som et lille pusterum midt i en hektisk hverdag.
“Søerne for mig er et magisk sted i København. Det giver mig ro midt i alt det travle, og jeg kan ikke forestille mig at bo andre steder end her,” siger Lee Levi.
Da Mit Østerbro møder hende, er hun i gang med at forberede sig til et stort, internationalt filmprojekt, hvor hun spiller en kvinde med en psykisk lidelse – og her kommer hendes private parforhold i spil på en helt ny måde. Filmen, som Lee Levi beskriver som en “rigtig psychology thriller”, instrueres nemlig af kæresten Brian Sean Tange. At arbejde side om side på den måde er nyt for parret, så det er med en særlig glæde og spænding, at de går et fælles filmprojekt i møde.
Mens hverdagslykken samt den nyfundne ro på Østerbro giver Lee Levi balance, kan hun forberede sig på de næste kapitler i sin fremadstormende karriere.
Fremtiden
Selvom Lee Levi har været igennem hårde perioder for at nå dertil, hvor hun er i dag, er hun ikke et sekund i tvivl om, at alt har været en vigtig del af rejsen.
“Jeg har lært noget af selv de dårlige ting, jeg har været igennem. Det hele har gjort, at jeg sidder her nu. Alt har været meant to be,” siger hun.
I dag værdsætter Lee Levi, at hun ses og anerkendes for netop dét, der altid har været hendes store passion.
“Som model har det ofte handlet om, hvordan jeg så ud. Men nu får jeg at vide, at jeg spiller røven ud af bukserne. Det handler om mit talent, og det er jeg virkelig glad for,” forklarer hun.
Siden det store, danske gennembrud har tempoet kun taget til i skuespillerindens liv. Lee Levi spillede i foråret sin første internationale hovedrolle i en italiensk film, som venter premiere på store festivaler, og flere roller - både herhjemme og i udlandet - er allerede i kalenderen. Samtidig er hun blevet ambassadør for flere danske brands.
Hun elsker at have travlt, og for fremtiden drømmer hun om at etablere sig endnu mere i den danske filmindustri. For Lee Levis rejse har været lang, men hun kan ikke vente med at se, hvad næste scene bringer.
Filmen HOOD får premiere i danske biografer den 11. september
Lee Levi er en dansk skuespiller, model og producer. Hun har blandt andet medvirket i American Night, der havde verdenspremiere på Venedig Filmfestival i 2021, og i The Sicilian Holiday, der havde premiere i 2023.
Den første hovedrolle fik Lee Levi i den italienske film The Years of the Father, der udkom i 2025. Samme år færdiggjorde hun optagelserne til det danske TV-drama Sommerdahl.
Hun har modtaget professionel træning ved det anerkendte Lee Strasberg Theatre & Film Institute og American Academy of Dramatic Arts (AADA), begge i Los Angeles. Før sin træning i USA studerede hun dans i Cambridge, England, med speciale i ballet, jazz og hiphop. Derudover er hun uddannet i kampsport, kickboxing og stunts.
Lee Levi har desuden arbejdet som officiel ambassadør for mærker som Chopard, Ferrari, Moschino, Veuve Clicquot, TOUS og Clinique. Hun er også global ambassadør og ansigt for Opera London. Senest er hun blevet ambassadør for Hertz og Bruuns Bazaar.
I 2023 modtog Lee Levi en pris i Napoli, Italien, for sin indsats inden for italiensk filmproduktion og som spirende talent i branchen. I 2024 vandt hun "Rising Star"-prisen ved WIBA Awards under Cannes Film Festival.
på Bornholm
Hold øje med vores sociale medier, da vi i løbet af året præsenterer eksklusive tilbud på vores kunstværker.
Mads Houmøller Klemmensen
Vi er super glade for at kunne byde Mads Houmøller Klemmensen velkommen til Galleri Kalhøj Ward som den første kunstner, der har en soloudstilling hos os. Mads er en dansk billedkunstner bosat i København og har sit atelier på Østerbro. Han dimitterede fra Krabbesholm Kunst- og Designskole i 2000 og har siden 2004 arbejdet professionelt i kunstscenen. Hans udstilling, Sacred Space, er en samling af udtryksfulde, abstrakte oliemalerier, som han har arbejdet på i løbet af det sidste år. Hans praksis relaterer sig til den menneskelige oplevelse og udforsker de eksistentielle rum mellem lys, mørke, sandhed og autenticitet.
Udstillingen løber fra 3. til 16. september med fernisering fra kl. 17.00 til 20.00.
Foredrag med Annette Birkmann – Galleri Kalhøj Ward
Drømmer du om at skifte spor i livet?
At tage springet – men mangler modet eller retningen?
Søndag den 2. november kl. 14.00 inviterer Galleri Kalhøj Ward til en inspirerende eftermiddag med Annette Birkmann, forfatter til Rejsen til mig – nu også udkommet på engelsk som The Journey to Me. Som 31-årig forlod Annette sit job som advokat i København for at forfølge en barndomsdrøm: at køre motorcykel gennem Syd- og Nordamerika. Men hun opdagede dog hurtigt, at en ydre rejse ikke er nok til at skabe reel forandring – den største rejse sker indeni.
Kom og hør hendes personlige og tankevækkende historie om mod, forandring og at finde hjem til sig selv.
Fra slutningen af august opfører
Det Kongelige Teater Puccinis uopslidelige Tosca frem til den 24. januar.
Lars Graabek - Mit Østerbro
Fra slutningen af august opfører Det Kongelige Teater Puccinis uopslidelige Tosca frem til den 24. januar. Teaterchef Kasper Holten, der iscenesætter forestillingen, er manden, der ser opera som mere end musik, for ham er det levende historier om mennesker. Kasper Holten var kun 27 år, da han blev chef for Den Kongelige Opera, og han har ud over at være chef for The Royal Opera House i London, opført mere end 60 produktioner verden over. I 2018 blev han leder af Det Kongelige Teater med ambitionen om at gøre kunsten til alles eje. Mit Østerbro har taget en snak med Kasper Holten om Tosca, og hvad den har relevans i dag, 125 år efter sin premiere ved Teatro Costanzi i Rom.
Men først et lille handlingsreferat: Tosca udspiller sig i tre akter inden for blot 14 timer og foregår i Rom i 1800 under Napoleonskrigene. Monarkiet er tilbage i Italien, og Dronningen af Napoli har hentet den stærkt konservative baron Scarpia fra Sicilien for at lede sit hemmelige politi i en brutal udrensning af fritænkere, intellektuelle og kunstnere. Kunstmaleren Mario Cavaradossi er kæreste med den berømte operasangerinde Floria Tosca, som er selveste Dronningens yndlingssanger og protegé. Scarpia begærer Tosca og manipulerer hende til at afsløre sin kærestes forbindelse til en politisk fange i bytte for hans liv. Historien kulminerer i en kærlighedshistorie fyldt med mord og tortur.
Hvordan ser du på Tosca?
”Puccinis Tosca er en af verdens mest populære operaer, så det er en vild opgave at få lov til at tolke den. Den er blevet spillet tusindvis af gange, og i virkeligheden har jeg i min efterhånden lange karriere afholdt mig fra at iscenesætte den, selv om jeg har været operachef og har kunnet sætte mig selv til at gøre det. Jeg har afholdt mig fra den, fordi den er perfekt. Hvad kan man næsten byde ind med? Men nu fik jeg tilbuddet om at iscenesætte den her på Det Kongelige Teater, og jeg må sige, at det er virkelig et fantastisk værk. Det er den optimale begynderopera, så hvis man aldrig har oplevet en opera før og har lyst til at opleve, hvad opera kan, når det rigtig river i følelserne, det store drama og den store musik udfolder sig, så er Tosca et fantastisk bud!”
Hvad handler Tosca om for dig?
”Den foregår i en brydningstid, hvor kunst og politik støder sammen i et konservativt monarki, som forsøger at modstå revolutionens kræfter. De har derfor ansat en hemmelig politichef, Scarpia, der slår hårdt ned på alle fritænkere. Han misbruger sin magt til at anholde en kunstmaler, Cavaradossi, som han torturerer – også for at komme i seng med hans kæreste, operasangerinden Floria Tosca. Så det er både et intenst trekantsdrama og et drama i en kontekst, hvor de reaktionære og progressive kræfter slås mod hinanden. Det er et drama både i det lille og det store gear. Det er efter min mening fantastisk, fordi det giver anledning til, at det går op for en, at man kommer hele vejen rundt i følelsesudtrækket.”
Opera til tiden
I skriver på jeres hjemmeside, at det er en opera til tiden – hvordan? ”Det er det og faktisk meget mere, end jeg var bevidst om, da vi begyndte at arbejde på Tosca for ét år eller to siden. Man har til tider forsøgt at gøre en opera moderne ved at give de medvirkende en mobiltelefon i hånden eller en læderjakke på, men det behøver man slet ikke med Tosca. Værket er nemlig – selv om vi opfører det i en relativt klassisk opsætning - i sig selv utroligt sigende, om den kamp, der foregår i dag, hvor nogle kunstnere tror, de er hævet over det politiske og tænker, at det ikke har noget med mig at gøre. Men pludselig opdager de, at de bliver brugt til et politisk formål. Når Tosca synger for regimet, er hun med til at legitimere en magt, der viser sig at være meget brutal bl.a. torturere hendes kæreste og afpresse hende.”
”Kunstnere må sande, at man ikke kan være hævet over politik. Omvendt oplever vi også, at kunsten kan være provokerende over for det politiske og være så farlig, at regimet går efter kunstnerne. Det ser vi ske i konflikter over hele verden i disse år. I Ukraine går russerne efter den ukrainske kulturarv, fordi det er vigtigt at få ramt på
en nations identitet. Vi så at Trump, da han blev præsident, som noget af det første udnævnte sig selv til præsident for John F. Kennedy Center for the Performance Arts i Washington. At kunsten faktisk er mere vigtig, end man somme tider tror, er den gode nyhed; altså der, hvor kunstnere må erkende deres betydning, og det går op for kunstnerne, at de ikke er hævet over det politiske. Både kunstnere og sportsfolk lader sig i dag bruge af regimer, som skal bruge dem til at legitimere sig. Hele det samspil føles utroligt aktuelt i den verden, vi står i i dag.”
Operakomponist og levemand
Puccini, der levede fra 1858–1924, var noget af en levemand, som var glad for kvinder, ufattelig forfængelig, elskede jagt og hurtige biler og kæderøg - hvad er det, der gjorde/gør ham så speciel? ”Noget af det fantastiske ved ham var lige præcis, at han på den ene side utvivlsomt var en stor kunstner, der har skabt stor kunst som mesterværkerne Madame Butterfly, La bohème, Tosca, Turandot, som vi jo spiller igen og igen i dag. På den anden side var han faktisk også ret kommercielt tænkende. Da han skabte sine operaer, var han opmærksom på, at grammofonpladen lige var kommet frem. Dengang kunne der vist være fire minutter på en grammofonplade, så mange af hans arier, de rigtig store og gode arier, er
meget korte i forhold til de tidligere, fordi de, hvis de var korte, kunne være på en grammofonplade. Og så kunne han tjene flere penge. På den led er Puccini lidt en forløber for Hollywood. Han var en stor kunstner, men han var ikke bleg for at bruge alle virkemidler, som har en effekt på publikum. Det mærker man virkelig i hans værker, som er en god blanding af stor kunst og stor underholdningsværdi. Han skyr ingen midler for at have en mulig effekt på os. Det kan man mærke i Tosca, hvor der er nogle scener, som både er båret af fantastisk musik og en vild handling. Som det tidspunkt i slutningen af første akt, hvor vi er til en stor gudstjeneste, hvor hele koret synger til Gud samtidig med, at vi er inde i hovedet på Scarpia, den hemmelige politichef, der sidder med sine sexfantasier. Det er en voldsom kontrast.”
Det er et meget internationalt sangerhold, der medvirker?
”Det er virkelig en international affære, hvor dygtige folk herhjemme og i udlandet er blevet håndplukket til at medvirke. Tosca bliver netop nu opført mange steder i store byer i Europa, og det gør den fordi, det er en uopslidelig forestilling, der kan få folk i operaen. Den er virkelig populær. Det er derfor, det er så skønt at få lov til at opføre en ny udgave af den. Den seneste udgave, vi lavede på Det Kongelige Teater, er efterhånden 20 år gammel, og den bestilte jeg faktisk selv, da vi åbnede Operahuset. Nu er tiden blevet en anden, og vi er blevet nogle andre mennesker. Det er fedt at se på Tosca med nogle andre øjne og give den en ny indpakning, så den fremstår på en anden måde i dag. Så må vi se, om den også kan holde i 20 år, men det må jeg hellere lade andre bedømme,” siger Kasper Holten og tilføjer: ”Hvis man
Vi kan se på programmet for forestillingen, at der bestemt ikke er sparet på noget som helst – både det Kongelige Kapel og Operakor medvirker naturligvis sammen med en masse kendte internationale operasangere. Og så er der også en billedkunstner tilknyttet iscenesættelsen?
”Operaen handler som nævnt om en kunstmaler og om hvordan kunsten kan være farlig, så det var helt oplagt at bede en anerkendt tysk kunstmaler om at stå for scenografien. Jeg har tidligere arbejdet sammen med Philipp Fürhofer, og det, han har gjort med malerierne i forestillingen, gør, at man kan se, hvordan forskellen mellem de klassiske malerier og de moderne, provokerer regimet. Det bliver også et omdrejningspunkt i forestillingen og spiller en stor rolle. Det er en forestilling, der trækker på hele teatermaskineriet med en masse medvirkende og store kostumer osv. Det er vigtigt, fordi den foregår i et univers, hvor der er store ting på spil. De store pompøse ting er en kontrast til de rå og brutale ting, der foregår under overfladen.”
beslutter sig for at opleve Tosca for første gang, så er det en god idé at læse handlingen på forhånd, men ikke slutningen. Jeg tror, at Puccini har tænkt forestillingen som en thriller, hvor man skal sidde og være dødspændt hele tiden. Men samtidig, hvis det er første gang, man skal se den, skal man endelig sørge for IKKE at vide, hvordan den ender, fordi det er en fantastisk thriller, hvor det virkelig er ærgerligt, hvis man kender slutningen. Så hvis man kender den, og tager man nogen med, der ikke gør, så lad endelig være med at spoile slutningen!”
Hun var en af kunstens helt store stjerner i starten af 1960’erne, “the Queen of Pop Art” blev venezuelanskamerikanske Marisol kaldt. Få år senere forsvandt hun og “blev væk”, da historien om popkunsten skulle skrives. Glæd dig til den første store udstilling i Europa med en glemt, gådefuld og radikal kunstner.
Vær med, når Frilandsmuseet inviterer til Høstmarked i samarbejde med Lyngby Madmarked. Her vil der blive mostet, plukket, smagt, urtet og nørdet til den store guldmedalje! I gamle dage var høstgildet årets klimaks og det er med den festenergi, at Frilandsmuseet har arrangeret en høstweekend for hele familien. Smag sæsonens bedste råvarer, slip børnene fri i halmballerne og lær om de gode gamle frøsorter og få tips til haven.
Hvornår? 26.-28. september www.bornibyen.dk/events/ hoestmarked-paa-frilandsmuseet-2025
Tag familien med på en tidsrejse, og udlev jeres indre palæontologer med masser af sjove og lærerige oplevelser. På FossilFestival kan I både lave jeres egne fossilafstøbninger, undersøge forhistoriske insekter i rav eller lave en miniudgravning. I kan også deltage i quiz og konkurrencer, få udstillet jeres egne fossiler og komme helt tæt på ægte dinosaurfossiler. Alle aktiviteter på dagen er gratis, når entréen er betalt.
Hvornår? 20. september kl. 10-17 www.bornibyen.dk/events/fossilfestival-1
Tag dine børn eller børnebørn under armen, når Børn i byen fejrer Halloween med et hyggeligt event for medlemmer i gården på Vesterbrogade (medlemskab koster 49 kr./ md.). Her kan børn skære deres eget græskar, som de efterfølgende kan få med hjem. Der vil også være kåring af bedst udklædte samt kaffe, saftevand og en lækker overraskelse til alle gæster. Tilmelding til eventet åbner 3. oktober.
Hvornår? 18. oktober kl. 12 og 13.30 · www.bornibyen.dk/ events/18-oktober-halloween-hygge-hos-boern-i-byen Bliv medlem her: www.bornibyen.dk/blivmedlem
Den 19. september fylder Storm P 143 år, og det bliver fejret med en sjov og spændende familieomvisning! Her kan I gå på opdagelse i Storm P.s fantastiske verden og finde opfindelser og tegninger, der er så tossede, at man ikke kan lade være med at grine. Bagefter venter en stor og festlig slikbuffet med fredagsslik til fødselsdagsgæsterne. Omvisning og fredagsslik er gratis for børn - voksne skal betale entré til museet.
Hvornår? 19. september www.bornibyen.dk/events/hurra-for-storm-pfamilieomvisning-med-slikbuffet
Tag børn fra 6 år med til et magisk foredrag, når forfatter Gunvor Ganer Krejberg fortæller om skovalfen Mirja, der ikke er helt som de andre alfer. Bøgerne om alfepigen Mirja er en eventyrlig fortælling for både piger og drenge om naturen, venskab og mod, frygt og usikkerhed, og om at finde sin egen styrke. Efter foredraget byder dygtige kunstnere fra Det Mobile Akademi velkommen til en kunstnerisk børneworkshop, hvor I kan male jeres egne vilde fantasivæsener. Det koster 30 kr. at deltage.
Hvornår? 20. september kl. 12-14.30 www.bornibyen.dk/events/skovalfer-vildvaesener-fra-6-aar
For 8. gang spærres Nørrebrogade af for biler og alle inviteres ud på gaden til fælles leg. Der er indkøbt massevis af kridt, så årets største kridtmaleri kan laves, men tag også gerne selv kridt med. Et væld af foreninger, aktører og kulturmagere rykker også ud på gaden med aktiviteter for store og små. Glæd jer bl.a. til sæbekassebilræs, loppemarked, street basket, danseshows, Nørrebro-quiz, flødebollemaskine m.m.
Hvornår? 14. september kl. 14.30-18 www.bornibyen.dk/events/bilfri-soendag-paanoerrebrogade-2025
BØRN I BYEN er Danmarks største online guide til børnefamilier. Vi samler de allerbedste oplevelser og aktiviteter i byen, og gør det både nemmere og sjovere for børnefamilier at lave noget sammen. Bag Børn i byen står Caroline Meldgaard, der stiftede virksomheden tilbage i 2008.
På 22 Kitchen & Bar byder vi indenfor til DinnerDays i efterårsferien
pr. person
Til menuen tilbydes en nøje udvalgt vinmenu til 195 kr. pr. person.
Menuen gælder fra d. 10/10-19/10
og skal købes på forhånd på www 22cph dk via knappen “DinnerDays”
Eller læs mere og køb billet via QR koden
FORRET
CARPACCIO – RUCOLA – PARMESAN – OLIVEN –SOLTØRRET TOMAT – BALSAMICO
HOVEDRET
MØR OKSEFILET - HJEMMELAVET BEARNAISE EL. PEBERSAUCE
SPRØDE POMMES FRITES
ELLER
BAGT LAKS - STEGTE GRØNTSAGER HUMMERSAUCE
OVNBAGTE KARTOFLER M HVIDLØG OG SESAM
DESSERT
CHOKOLADE MOUSSE 245 kr. pr. person
Selvom kalenderen stille og roligt peger mod efterår, er der stadig sommer i luften hos Brasserie Post på Østerbro. Gårdhaven summer af liv, glassene klirrer, og den lune aftenstemning hænger stadig i luften.
Af: Mynthe Søyland - Mit Østerbro
Foto: Brasserie Post
Efter en travl sommersæson med søndagsjazz, dampende moules frites og iskold hvidvin i glassene, byder Brasserie Post nu september velkommen med et nyt sensommerinitiativ: Tarte Flambée-aftener tre onsdage i træk. Her tændes der op i udekøkkenet under åben himmel, og de nybagte fransk-alsaciske fladbrød serveres sprøde og lune med lækre toppings - perfekt til et godt glas vin i dejligt selskab i aftensolen.
Sæt kryds i kalenderen:
● Onsdag 10. september
● Onsdag 17. september
● Onsdag 24. september
Ny køkkenchef vil arbejde tættere med sæsonens bedste råvarer Brasserie Post har fået ny køkkenchef, Dita Stefkova, og med hende i spidsen har menukortet fået et mere dynamisk og sæsonpræget udtryk. Der holdes stadig fast i det franske comfort-køkken, men nu tilført ny energi og en tydelig lyst til at arbejde endnu tættere med sæsonens bedste råvarer.
”Vi skifter kortet oftere, så vi kan arbejde mere organisk og give vores gæster små overraskelser. Det handler stadig om uformel forkælelse, men med endnu større fokus på håndværk og sæson,” lyder det fra teamet bag Brasserie Post.
Det betyder, at man som gæst kan glæde sig til både dagens friskfangede fisk på tavlen og velkendte favoritter på menuen. En af de signaturretter, du stadig kan finde, er Brasserie Posts ikoniske karamelliserede løgtærte med fuldfed cremefraiche og vinaigrette. En lille fransk klassiker, som mange allerede er blevet afhængige afinklusive undertegnede.
Det smager stadig af sommer Jeg lagde selv vejen forbi til en sensommermiddag i Posts fine og farverige orangeri, hvor aftensolen generøst stod ind. Sæsonmenuen blev indledt med to små appetitvæk-
kere: en sprød, elegant fritteret courgetteblomst fyldt med solmodne tomater og smeltende comté, samt en herlig rillette lavet på svineskank. En perfekt start.
Forretten var en forfriskende, kølig gazpacho med sommerens sødmefulde bær og yndige spiselige blomster. Hvem havde troet, at jordbær og gazpacho gik så godt i spænd? Vinen dertil var en rosé med masser af kant og dybde - et flot valg.
Hovedretten bød på mør og delikat, bagt torsk, serveret med fløjlsblød gulerodspuré, sautéret newzealandsk spinat og en brunet beurre blanc, der samlede det hele med dybde og balance. Her var vinmatchet var et skønt glas tør Sancerre.
Desserten var en elegant afslutning: velvetkage med fyldig hvid chokoladeganache, friske blåbær og en syrligsød bærsorbet, der smeltede på tungen og efterlod smagen af sommerens sidste solmodne bær.
Uanset om du kommer for fransk comfort food, et glas vin i gårdhaven eller en aften med Tarte
Flambée med vennerne, så lever sommeren videre på
Brasserie Post - og det er der god grund til at glæde sig over.
Postbygningen · Øster Allé 1 · Tlf. 28 35 30 34 · meyers.dk/restauranter/post/
Her får du opskriften på dejlig ovnstegt kylling med rosmarin-kartofler fuld af velsmag fra marinade af citronolie, soya sauce med ingefær og yuzu og salte, syltede citroner.
Soya sauce med ingefær & yuzu
En raffineret soya sauce løfter dine marinader. Denne umami-bombe giver friske aromatiske noter af ingefær fra Réunion Island og citrusnoter fra japansk yuzu. Fås hos Oliviers & Co.
Tekst og foto: Oliviers & Co
DET SKAL DU BRUGE (TIL 4 PERS.)
● 4 kyllingelår
● 2 fed hvidløg
● Citronolie (fås hos Oliviers & Co)
● Soya sauce med ingefær & yuzu (fås hos Oliviers & Co)
● 1 stk saltet citron (fås hos Oliviers & Co)
● 600 g små kartofler
● 6 laurbærblade
● Rød kryddersalt (fås hos Oliviers & Co)
● Friskkværnet peber
● 1 kvist rosmarin
SÅDAN GØR DU
Læg kyllingelårene i et ovnfast fad, fordel 2 fed hvidløg, pillede og hakkede, dryp med citronolie og 3 spsk yuzu ingefær soya sauce. Dæk fadet med husholdningsfilm og stil det på køl i 30 min.
Forvarm ovnen til 210°C.
Skær en saltet citron i skiver og læg en skive citron på hvert kyllingelår. Vask og tør kartoflerne og læg dem i fadet sammen med laurbærbladene. Skær resten af den saltede citron i små tern og læg i fadet. Smag til med rød kryddersalt. Dryp med citronolie og slut af med friskkværnet peber.
Sæt fadet i ovnen ved 210°C i 20 min. Skru ovnen ned til 180°C, fordel rosmarin over kartoflerne og steg videre i 40 minutter. Dryp med saften fra tid til anden (tilsæt evt. lidt vand).
Server i fadet eller portionsanret på 4 tallerkener, gerne med en frisk salat til.
Bon appétit!
Find flere lækre opskrifter hos Oliviers & Co Gl. Kongevej 85 · 1850 Frb. · TorvehallerneKBH www.oliviersogco.dk
Citronolie fra Puglia presset af friske, nyhøstede oliven og solmodne citroner – intet andet.
Efter en omfattende restaurering står det ikoniske Langelinieskur nu klar til at slå dørene op i en ny, moderne form. Allerede midt september åbner vinbaren og det store eventområde, som skal gøre bygningen til et levende samlingspunkt for både lokalområdet og resten af København.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Gaston Szerman
Som en ekstra dimension til oplevelsen finder man henover de erhvervsdrivende i Langelinieskuret byens måske smukkeste promenadedæk – et enestående byrum med panoramaudsigt over vandet, Københavns længste langbord, grønne oaser og hyggelige aktiviteter som petanque. Promenaden er netop blevet nomineret af Berlingske til “Byens Bedste Rooftop”, og den danner en spektakulær ramme om det liv, der nu igen flytter ind i Langelinieskuret.
Kvalitet, bredt udvalg og nærvær
I hjertet af Langelinieskuret åbner en vinbar, der til en start holder åbent mandag til lørdag fra kl. 13 til 20. Ideen er at skabe et sted, hvor man kan kigge ind, uanset om man vil nyde et fyraftensglas, et spontant møde med venner eller et glas inden middagen og den videre færd ud i byen.
Vinkortet bliver bredt og varieret, så der er noget for enhver smag – uanset præferencer for land, drue eller farven på flaskens indhold. Og selvom omgivelserne er eksklusive, er konceptet helt bevidst gjort tilgængeligt for alle. Her er højt til loftet i mere end én forstand –interiøret er stilfuldt, men atmosfæren skal være hjemlig, afslappet og præget af nærværende og kærlig service.
Et godt glas vin fås allerede fra 60 kroner, hvilket gør vinbaren til et af de få steder i København, hvor man kan opleve vin og en lille snack i høj kvalitet til en særdeles overkommelig pris.
Ud over den daglige vinbar arbejdes der også på at skabe et fredagsbars- koncept med live musik og særlige vintilbud. Tanken er at give naboer, andre københavnere og medarbejdere fra de omkringliggende kontorer og virksomheder et naturligt sted at mødes og starte weekenden. ”Vi ønsker at skabe et særligt fredagsrum, hvor mennesker på tværs af byen kan samles, nyde musikken, hinanden og et godt glas vin – og gå på weekend med et smil på læben,” fortæller Jonas Duus-Larsen, CEO i Office Club.
Møde- og eventområde midt i byen
Samtidig åbner et 450 m² stort eventområde med plads til op til 400 gæster. Lokalerne er fleksible og velegnede til alt fra konferencer og møder til receptioner, fester og kulturelle begivenheder.
Langelinieskuret er tegnet af arkitekt Vilhelm Dahlerup – manden bag bl.a. Det Kongelige Teater og Statens Museum for Kunst – og har i mere end 130 år været en del af byens maritime identitet. Oprindeligt opført i 1890’erne som en del af Frihavnen, og med visionen om at kombinere Københavns voksende rolle som handelscentrum med borgernes behov for rekreative mødesteder. Med den nye restaurering lever visionen videre – Langelinieskuret bliver igen et sted, hvor mennesker mødes, hvor historien mærkes i murene, og hvor by og hav bindes sammen.
Det store eventspace bliver dog ikke kun forbeholdt virksomheder og lukkede arrangementer – også byens borgere får glæde af de historiske rammer. Hen over året planlægges en række intimkoncerter og kulturelle events, hvor relevante kunstnere og spændende formater vil skabe uforglemmelige oplevelser i de stemningsfulde lokaler ved vandet. På den måde bliver Langelinieskuret både et professionelt erhvervssted og et kulturelt åndehul for københavnerne.
Til alle aktiviteter tilbydes catering af meget høj kvalitet fra Gas.Op, som også har hjemme i Langelinieskuret. Dermed bliver gastronomi og vinoplevelser en naturlig del af både møder, konferencer og fester i huset. Derudover rummer Langelinieskuret også fire mindre mødelokaler, som kan
lejes til mindre mødeaktiviteter, frokostmøder og private dining-arrangementer. Disse mere intime rum tilbyder samme eksklusive indretning og nærværende atmosfære – blot i en skala, der passer til den lille gruppe eller det private selskab.
Driften af Langelinieskurets vinbar og hele mødeog eventdelen varetages af Office Club – en del af Karberghus koncernen, der gennem de seneste 10 år har specialiseret sig i at drive eksklusive kontor- og mødefaciliteter i nogle af Københavns mest ikoniske, fredede ejendomme. I deres portefølje finder man blandt andet Brønnums Hus, Harsdorffs Hus og Zieglers Gaard, der alle er kendt for høj kvalitet, bevaring af kulturarv og unikke rammer for erhvervslivet.
Siden midten af 90’erne har Le Saint Jacques været et fyrtårn for klassisk fransk gastronomi – både på Østerbro og i hele København. Restauranten har ikke blot bevaret sin plads i byen; den har formået at fastholde sin integritet og tiltrække en trofast gæsteskare, der værdsætter kvalitet, håndværk og ægte kærlighed til mad. Det er den slags steder, der bliver en del af byens historie – og som man vender tilbage til igen og igen.
I Danmark lukker langt de fleste restauranter inden for to til fem år. Københavns pulserende restaurationsscene er præget af hård konkurrence, skiftende trends og høje forventninger – og det gør det til en udfordring at overleve. Derfor er det ikke bare bemærkelsesværdigt, men decideret en sjælden bedrift, når en restaurant som Le Saint Jacques kan fejre sit 30-års jubilæum.
En levende legende på Østerbro
Le Saint Jacques er ikke kun bemærkelsesværdig på grund af sin alder. Den har i årevis leveret det, mange restauranter forsøger at efterligne: en oplevelse båret af kærlighed til mad, vin og ægte værtsskab.
Og med sin placering på yndige Sankt Jakobs Plads har den været med til at forme Østerbros kulinariske identitet.
Man kan ikke underkende den betydning, som indehaver Daniel Letz har haft for dansk gastronomi. Ikke alene var han med til at sikre Kong Hans Kælder sin første Michelin-stjerne, han har også været mentor for flere af landets bedste kokke – heriblandt David Fischer fra Hos Fischers – og har i årtier været garant for et køkken, der er både velsmagende, ukrukket og præcist.
Et måltid fyldt med finesse
Vores aften på Le Saint Jacques bød på det ene højdepunkt efter det andet – som en rejse gennem det bedste fra det franske spisekort. Vi lagde ud med dansk sorthummer serveret med hvide asparges og tomatmayonnaise. Den anden forret bestod af Daniel Letzs legendariske røgede laks, som han nægter at røbe opskriften på. Men fantastisk, dét er den! Silkeblød og perfekt balanceret.
Til hovedret nød vi først stegt helleflynder med grønne og vilde asparges, perfekt tilberedt risotto og en forførende sauce vin blanc. Dernæst fulgte en saftig poussin (ungkylling) med spidskål, farseret morkel og den klassiske sauce périgueux – rig på trøffel og dybde. En ret, der smagte af
det absolut bedste, Frankrig har at byde på – og af køkkenets ubestridelige håndværk.
Fem franske landoste og en sød finale
Ingen aften på Le Saint Jacques uden ost! Vi fik serveret fem vidunderlige franske landoste, der spændte fra det bløde og milde til det skarpe og lagrede – ledsaget af abrikoskompot og hjemmelavet knækbrød. Og som sød afslutning: en jordbærtærte med hvid chokolademousse og vaniljeis. En formidabel dessert, der smagte af danske sommerminder og af kærlighed. En mildest talt perfekt afslutning på en vidunderlig aften.
En restaurant der bliver ved med at være relevant
Le Saint Jacques er ikke en restaurant, der jagter trends – tværtimod. Den har en klar identitet, som aldrig holder op med at være relevant. Klassisk uden at være gammeldags, traditionsrig uden at være forudsigelig. Le Saint Jacques er helt sin egen. Det er ægte fransk elegance med dansk varme – og netop dét, har gjort den til et elsket samlingspunkt for både stamgæster og nye besøgende i snart tre årtier.
Min varmeste anbefaling
Le Saint Jacques er en af mine personlige favoritter. Det er et sted, jeg ofte vender tilbage til – når noget skal fejres, eller når jeg bare har lyst til vidunderlig fransk mad. Le Saint Jacques skuffer aldrig.
Bonne appétit
Hvor: Sankt Jakobs Plads 1, Østerbro www.lesaintjacques.dk
Af Croque Madame_cph
Mit Østerbro
Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram. Følg med på croquemadame_cph
Østerbro har været så heldige, at en ny og ganske speciel bar har slået dørene op på Østerbrogade 224. Navnet er Barley Bar og deres koncept er krystalklart: De fører kun produkter, de selv har lavet. Det gælder både de fristende øl på hanerne og de forskellige flasker likør og spiritus. Samtidig har ejerne også selv stået for alt i forbindelse med den stemningsfulde indretning.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Åbningen blev fredag den 22. august fejret med gratis øl i et par timer, og som stifter og medejer Sune Saabye siger det, var det en herlig aften med cirka 500 gratis fadøl til gæsterne. De mange besøgende blev heldigvis hængende efter de gratis øl, da de havde fået smag for Barley Bars produkter: ”Det var en god dag, folk var glade og kunne lide vores øl og spiritus,” konstaterer Sune.
Barley Bar er skabt af ham og hans tre venner, som holder til på Barley Field ude på Filmstationen i Værløse. Her har de fire venner fra Farum i sin tid skabt både et bryggeri og et destilleri. Da Sune for nogle år siden flyttede til Østerbro, blomstrede idéen om at skabe et attraktivt sted, hvor de fire gutter kunne udbrede kendskabet til deres produkter.
”Jeg fik øje på et lejemål på Østerbrogade, der passede perfekt til min idé om at starte en bar. Det var lidt en drøm, der gik i opfyldelse. Vi laver simpelthen alt i baren
selv. Det gælder både produkterne, men også indretningen, design og håndværket. Alt er lavet i hænderne. Det har været en god, men rimelig hård proces, og vi er bare lykkelige for, at vi nu har åbnet baren,” siger Sune. Der er andre barer i København, hvor ejerne selv står for at brygge øllet, men Barley Bar er unikke ved, at de selv står for både øl og spiritus. Det er dejligt at kunne præsentere vores ting til både dem, der kan lide øl, og dem, der kan lide drinks – eller begge ting, pointerer Sune.
Gerne have det bedste frem
Hvorfor har I valgt at stå for alt selv? Det er en ret omfattende proces? ”Vi elsker at eksperimentere med smagen og duftene. Vi er stædige forstået på den måde, at vi gerne vil have det bedste frem. Det skal være den bedste IPA, der passer lige til vores ganer, vores smagsløg. Vi vil gerne lave en hvedeøl, der er lidt bedre end de andre hvedeøl. Og lave en pilsner, der lige har en flig af noget humle, som de andre ikke har. Vi laver kun produkter, vi selv er vilde med. Det viser sig så heldigvis også, at vores kunder rigtig godt kan lide det, vi laver.”
Lige nu har de 4 øl på fad. Det er en East Coast IPA, der er brygget uden bitterhed, og som er hazy, rund og lækker
og dufter af tropiske frugter. Barley Bars pilsner er en humlet pilsner, mens deres helt specielle Østerbro Hvede er en klassisk hvede, der er frisk med citrusnoter fra korianderfrø. ”Det er en øl, der er skabt til åbningen af baren. Endelig er der vores mørke øl, der er rund, lækker og blød med lidt tovværk, røg og bitterhed i eftersmagen. Samtidig har vi vores vermouth på fad, som også kommer ud af hanen. Den er en lys, sød vermouth med en anelse bitterhed og anis,” forklarer Sune.
Fællesspisning i Absalon på Vesterbro er blevet et kæmpehit, og det vil Barley Bar også gerne tilbyde folk på Østerbro. De har en kælder med plads til 25 gæster, hvor de vil lave uformel fællesspisning hver søndag kl. 18.30. Man kan købe billet til fællesspisningen på barleybar.dk. De vil også lave smagninger i kælderen hver onsdag, hvor man spiser sammen og smager forskellige produkter fra Barley Bar. Her kan man også købe billet til på hjemmesiden.
Derudover kan firmaer og private leje sig ind i det hyggelige kælderlokale eller komme forbi til en smagning. Maden kommer fra restaurant Fromberg på Vesterbro. Her er både mulighed for at få vegetar eller kød.
Indretningen i Barley Bar er en oplevelse i sig selv. Man kan ikke undgå at komme i en god stemning, når man er på besøg i lokalet på Østerbrogade. Her er både farvestrålende malerier, flotte fotos, dejlige møbler, behagelige farver, afdæmpede lamper og en smuk sammenhæng i hele designet. Det er ikke noget tilfælde.
Sune er scenograf og laver reklamefilm, og han har brugt nogle virkemidler fra sit filmarbejde og indarbejdet det i designet. ”Stolene er hentet i Berlin hos en tysk arkitekt, bordene er håndlavede, og det smukke, gamle terrazzogulv nedenunder 1970’er-linoleum’et er fundet frem igen. Kølerummet, der tilbage i 1930’erne blev benyttet af den kvindelige slagter Augusta, er i dag transformeret til vores bar,” siger Sune og tilføjer: ”Kunsten på væggene står fotografen Søren Solkær for. Der er værker af Amy
Man må samtidig absolut ikke glemme, at Barley Bar også er en butik! Hvis man bliver glad for deres øl eller spiritus, kan man købe en flaske med sig hjem til særdeles rimelige priser.
Winehouse samt billeder af Sort Sol, dvs. ikke rockgruppen, men stærens mangfoldige vandring gennem Danmark og ned i Europa.
Sørens nyeste projekt handler om makrooptagelser af krystaller - som sjovt nok er opløst i vores gin. På den måde slutter der en cirkel med det projekt i baren.”
Skør idé
Da vi til sidst spørger Sune, hvorfor han dog kan ’finde på’ at lave en bar oven i alt det andet, han og vennerne har gang i, svarer han: ”Jeg er drevet af passion og en skør idé om at lave en bar på Østerbro. Jeg har en ’brist’, så jeg somme tider er nødt til at gøre noget ved mine idéer. Det har været en hård omgang denne gang at føre ud i livet, men nu glæder vi os bare til at servere en masse lækre ting til vores gæster,” slutter Sune. Én ting er i hvert fald sikker;
Med Barley Bars placering på Østerbrogade, ikke så langt fra Kompanistkvarteret, behøver man ikke længere at tage et godt stykke vej ind til byen for at få sig en lækker øl eller drink på Østerbro.
BAR
Østerbrogade 224 · Tlf. 40 20 95 20 · www.barleybar.dk · Man- tors 15-22. Fre & lør 13-24 og søn 13-22.
Her får du en chokoladet og snasket brownie som bund – toppet med et lag af kadayif og pistaciecreme, som giver den dér særlige mellemøstlige tekstur og smag.
INGREDIENSER
160 g smør
1/4 dl smagsneutral olie
180 g mørk chokolade 55%, knapper eller grofthakket
280 g sukker
4 æg
80 g hvedemel
20 g usødet kakaopulver
1 1/2 tsk vaniljesukker
1/2 tsk salt
1/4 tsk bagepulver
80 g mørk chokolade 55%, knapper eller grofthakket
SPRØD PISTACIE
160 gristet kadayif
200 g pistaciecreme
CHOKOLADEGANACHE
1 dl piskefløde
25 g smør
2 spsk glykosesirup
200 g mælkechokolade, knapper eller grofthakket
TIL SERVERING
Pistacie flødeis
Hakkede usaltede pistacienødder Evt. guldflager
16 STYKKER - 1 TIME OG 20 MIN
SÅDAN GØR DU
Smelt smør og olie i en gryde. Sluk for blusset og rør de 180 g chokolade ud heri, til det er smeltet. Sæt det til side og lad det køle let af, uden det sætter sig. Piske imens æg og sukker til det skummer let. Kun et par minutter. Det skal ikke blive til en æggesnaps.
Rør smør og chokolade blandingen heri til du har en ensartet creme.
Bland alle de tørre ingredienser og sigt dem i cremen, og rør det hele godt og
hurtigt sammen, og vend til sidst de 80 gram chokoladeknapper i dejen.
Beklæd en bageform på ca. 24×24 centimeter med bagepapir, og hæld dejen heri.
Bag kagen i midten af en forvarmet ovn ved 175 grader, almindelig varme (over og undervarme), i ca. 25 min. Kagen skal være fudgy og må ikke få for længe i ovnen, så tjek midten af kagen efter ca. 25 min. med en kødnål eller lignende. Der skal hænge lidt dej i, så er den perfekt.
Lad kagen køle af i formen, inden den toppes med pistacie og ganache.
Rør kadayif og pistaciecremen sammen. Er pistaciecremen meget fast, kan du lige lune den i mikroovnen et øjeblik eller sætte glasset i lidt varmt vand – så er den nemmere at røre ud. Kan du ikke finde ristet kadayif, kan du selv stege det på panden først. Skær det ud i mindre stykker og steg det gyldent i en smule smør på en pande. Fordel toppingen i et jævnt lag på kagen, og sørg for at komme helt ud til kanterne.
er opskriftudvikler og driver madbloggen @gourministeriet, som er én af Danmarks største madblogs. Dianna har udgivet 2 kogebøger, Gourministeriets Favoritter og Grønnere Hverdagsmad og har netop lanceret en app, Gourministeriet, med alle opskrifter fra hele hendes opskriftunivers.
Varm fløde, smør og glukosesirup i en kasserollen, til det lige akkurat bobler en smule i siderne. Rør undervejs. Fjern gryden fra blusset og rør chokoladen ud i fløden til du har en helt glat ganache. Hæld gamachen over kagen, og fordel den i et jævnt lag. Pynt evt. med en smule guldflager eller hakket pistacie.
Tag kagen ud af køleskabet minimum 30 minutter inden servering. Skær kagen i passende stykker og server med et drys hakkede pistacienødder og en kugle pistacieis.
På Dag Hammarskjölds Allé byder Dag H indenfor til DinnerDays efterårsferien
pr. person
Til menuen tilbydes en nøje udvalgt vinmenu til 225 kr. pr. person.
Menuen gælder fra d 10/10-19/10 og skal købes på forhånd på www dagh dk via knappen “DinnerDays”
FORRET
ASPARGES & REJER
SERVERES MED SAUCE HOLLANDAISE
HOVEDRET (VÆLG MELLEM): RIBEYE
BEARNAISE SAUCE ELLER PEBERSAUCE
POMMES FRITES ELLER OVNBAGTE KARTOFLER
M. HVIDLØG OG SESAM ELLER
BAGT LAKS - STEGTE GRØNTSAGER - HUMMERSAUCE
OVNBAGTE KARTOFLER M. HVIDLØG OG SESAM
DESSERT:
Eller læs mere og køb billet via QR koden
GL. DAGES ÆBLEKAGE
ÆBLEKOMPOT CRUMBLE HVID CHOKOLADE CREME
245 kr. pr. person
Her får du en sundere udgave af den klassiske kylling i karry – fyldt med intet mindre end 600 gram grøntsager. Du kan bruge præcis de grøntsager, du har lyst. Jeg bruger ofte squash, blomkål, gulerødder, sukkerærter, spidskål og peberfrugt, men alt fra porrer til selleri
4 PERSONER - 45 MINUTTER
INGREDIENSER
600 g kyllingfilet eller en hel kylling 1 løg, hakket
2 fed hvidløg, hakket
600 g blandede grøntsager, snittet 1 æble, skåret i små tern
3-4 tsk karry
1/2 tsk gurkemeje
4-5 dl kyllingebouillon
1-1 1/2 dl mælk, fløde eller kokosmælk
Lidt smør eller olie
Salt og friskkværnet peber
Evt. lidt sukker og citron
Ris
SÅDAN GØR DU
Smelt lidt smør eller en sjat olie i en gryde, og steg løg og hvidløg til de er klare. Tilsæt de snittede grøntsager og æblet, og steg det med i 5 minutter. Krydr med salt og friskkværnet peber.
Tilsæt karry og gurkemeje og steg med et minuts tid. Hæld derefter bouillonen over, læg låg på, og lad det hele små koge, til alle grøntsagerne er helt møre. Kog imens kyllingen i saltet vand, evt. tilsat lidt bouillon, til kødet er gennem tilberedt.
Lad det hvile 10 minutter og skær det derefter i mundrette bidder.
Blend bouillon og grøntsagerne til en helt glat sauce, og juster konsistensen med mælk, fløde eller kokosmælk. Varm det godt igennem.
Hæld kyllingen i saucen og varm det igennem, og smag derefter til med salt og friskkværnet peber – og evt. lidt citron eller sukker.
Server med kogte ris eller blomkålsris, nudler eller stegte grøntsager.
er opskriftudvikler og driver madbloggen @gourministeriet, som er én af Danmarks største madblogs. Dianna har udgivet 2 kogebøger, Gourministeriets Favoritter og Grønnere Hverdagsmad og har netop lanceret en app, Gourministeriet, med alle opskrifter fra hele hendes opskriftunivers.
Hun er altid blevet kaldt Lille Ane og har været hende, der skabte den gode stemning.
Nu vil hun ikke mere.
Ane Cortzen kaster et blik på sin generation af kvinder og gør op med det billede, hun og hendes jævnaldrende får, når de ser sig i spejlet.
Vi er tilbageslagets kvinder. I stedet for at være på hold med hinanden ville vi være én af drengene. Samtidig gik vi i bittesmå trøjer med glimmerskrift hen over brysterne, havde rottehaler og plateausko. Vores kroppe var en form for valuta, en værdiskala, som blev fastsat af mændene. Det gjorde vi aldrig noget ved. Vi navigerede i landskabet fremfor at forandre det.
– Ane Cortzen, uddrag fra bogen
STRING POCKET
Ontorgsrød. Pris 1.445 kr.
String Furniture
FAD
KANDE
Bamboo Daily Carafe. Pris 350 kr.
Anna von Lipa
Compage. Pris 3.938 kr. Pulkra
PUF Sweet Art. Pris 3.469 kr.
BoConcept
GULVTÆPPE
Crossroads. Håndknyttet Pris på forespørgsel. Warp & Weft
STOL
Anthos 1.1. Pris 4.425 kr. Pulkra
SOFA Molamisa. Pris fra 78.000 kr. Walter Knoll
SVÆRTEGADE 10, 1118 KØBENHAVN
MAN-TORS: 11 - 18 / FRE: 11 - 19 / LØR: 11 - 17
Nu er sommerferien forbi, og man kan mærke, at bydelen vågner igen. De seneste uger har været stille og rolige – solen har skinnet og vigtigst af alt:
Der har været masser af ledige parkeringspladser.
Stemningen har været afslappet og hyggelig og med skolernes start og sommerferiens afslutning, er billedet et helt anderledes:
Endelig, endelig er de store lokaler på hjørnet af Strandboulevarden og Ndr. Frihavnsgade blevet udlejet. Det tyder på, at Østerbro er blevet et mål for apoteksverdenen, og derfor har endnu et apotek set dagens lys i lokalområdet.
Ndr. Frihavnsgade 81
Peter Koldby er vores faste skribent, som bevæger sig rundt på Østerbro og spotter de nye restauranter og butikker. Peter har boet på Østerbro med sin familie i mere end 25 år og er indehaver af optikerforretningen Koldby Optik, som har ligget på Østerbro i 20 år. Desuden er Peter en aktiv deltager i Østerbros lokale detailhandelsmiljø og har en stærk passion for bydelens udvikling.
Gaderne summer af liv med børn på vej til skole, cykler overalt og håndværkerbiler, der finder vej til nye projekter. Tempoet er skruet op, og pulsen banker igen på hele Østerbro.
Samtidig vokser shoppinglysten, og heldigvis bugner bydelen af gode butikker, hvor man kan lade sig inspirere og nyde byens energi. Butikkerne er klar. Det håber jeg også I er.
God købelyst.
Til september åbner Camilla Andersen Clinic Camí på Nordre Frihavnsgade 31. Klinikken tilbyder flere forskellige former for behandlinger herunder Glow, Botox og filler. Alt sammen med kvalitet for øje.
Nordre Frihavnsgade 31
Den lille charmerende bygning, som ligger klemt sammen mellem de store ejendomme på Østerbrogade, med udsigt til Søerne, har fået en ny beboer. Den lille kiosk er lukket og ind er flyttet kunstneren Kaz Jackson. Fedt.
Østerbrogade 58
Ved siden af brillebutikken Koldby Optik på Østerbrogade, er håndværkerne godt i gang med at renovere. Her fortæller rygterne, at der åbner en spændende blomsterforretning. Mere om det senere.
Østerbrogade 108
BARLEY BAR er mere end bare en bar –det er også en butik og et sted for events. Alt er brygget og destilleret i små enheder med kærlighed til de gode smage og dufte. De serverer kun egne håndlavede produkter – øl, drinks og spiritus. Et nyt og spændende sted.
Østerbrogade 224
Så er der vin på Nordre Frihavnsgade 12. Her kan du gå på opdagelse i alt fra fyldige rødvine og friske hvidvine til pétillant naturel og sprudlende champagne. Sortimentet rummer franske vine fra hele landet – både til hverdagen og de særlige anledninger.
Nordre Frihavnsgade 12
MagnetBuen er ikke bare en magnetisk kridttavle. Den er et kreativt univers, hvor børn kan slippe fantasien løs, samtidig med at de styrker deres finmotorik, koncentration og nysgerrighed. Her kan de tegne, skrive og eksperimentere med magneter – og mens de leger, udvikler de sig uden helt at opdage det.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Hos Mit Østerbro har vi mødt familien bag MagnetBuen – en ung familie med tre små børn, der besluttede sig for at gøre drømmen om mere tid, kreativitet og frihed til virkelighed. MagnetBuen er både legende let og praktisk. Den er selvklæbende, nem at sætte op på væggen og kan tilpasses til ethvert børneværelse. Og så er den selvfølgelig CE-mærket og lever op til alle EU’s krav om sikkerhed – så forældre kan trygt lade børnene udfolde sig foran tavlen.
Fra hamsterhjul til hjerteprojekt
Bag MagnetBuen står Michelle Robles og hendes mand, Gregori, samt deres tre børn, Gabriella, Miabella og Matteo. I begyndelsen af 2024 besluttede de, at hverdagen med småbørn og klassiske 8-16-jobs ikke længere var nok – de ville skabe noget, der kunne forene leg, læring og familieliv.
”Vi tog springet i april-maj 2024, og mens vi ventede på, at prøverne af MagnetBuen blev leveret til os, byggede vi en webshop op ved siden af. Det hele startede med, at jeg ikke kunne finde nogen danske webshops eller butikker, der solgte den. Jeg tænkte, at hvis jeg gerne ville have MagnetBuen til mine tre små børn, så havde andre danske mødre sikkert den samme tanke. Derfor satsede vi og
igangsatte projektet,” fortæller Michelle Robles. De investerede deres opsparing – og lod drømmen bære eller briste.
Når det pludselig ruller
I starten var det stille. Men med lidt hjælp til annoncering på sociale medier og små justeringer på webshoppen tog salget fart. Det skete omkring efteråret, hvor Black November-kampagnerne gav et ekstra skub.
”Det steg bare derfra. Både min mand og jeg havde på det tidspunkt vores fuldtidsjobs ved siden af, så i starten var MagnetBuen noget, vi igangsatte samtidig med vores fuldtidsjob og tre små børn. Heldigvis steg salget kun yderligere i julemåneden, som jo traditionelt er en god måned for produkter som vores,” siger Michelle Robles.
Hun havde forventet, at januar ville give en pause – men i stedet slog måneden omsætningsrekord.
Et modigt farvel til fast job ”I februar sagde jeg som konsekvens af det stigende salg, mit fuldtidsjob op. Lige siden det tidspunkt har vi arbejdet
En af de ting, som mange forældre hurtigt falder for, er, at MagnetBuen ikke fylder meget. Den hænger på væggen og frigiver dermed gulvplads i børneværelset.
”Det fede ved MagnetBuen er også, at mulighederne er uendelige. Det er din egen fantasi, der skaber læringen. Og i forhold til det, ved jeg, at mange forældre ser nogle fantastiske muligheder i MagnetBuen. Den kan også være en inspirerende måde til at få børnene væk fra skærmene,” fortæller Michelle Robles.
MagnetBuen er i dag blevet mere end bare en tavle – det er blevet et fælles projekt, et lille eventyr og en gave til både egne og andres børn.
på at udvikle webshoppen endnu mere, og det er kun gået én vej – og det er fremad! Det er dejligt, at min tanke om at få noget kreativ leg og læring til mine børn derhjemme, også fænger hos andre,” siger Michelle Robles. I dag driver hun webshoppen på fuld tid, samtidig med at hun giver en hånd med i familiens bageri, som har været en del af familien i 38 år, og som hun, Gregori, hendes søster, og en bagersvend står i spidsen for.
Små testpiloter i huset
Hver gang der lander nye produkter eller tilbehør til MagnetBuen, er Gabriella, Miabella og Matteo de første til at prøve dem af. Det kan være alt fra farverige kridt og bogstavsmagneter til trafikpuslespil, tal og sjove opbevaringsløsninger.
”Børnene får lov til at teste produkterne, så vi kan se, om det er noget, de gider at lege med og synes er interessant. Det smarte ved det er, at de jo synes, det er sjovt, og at det udvikler dem. Især vores ældste datter, som er fem år, kan rigtig godt lide, at vi øver og taler om bogstaver og tal på MagnetBuen. Det hele er lidt blevet et familieprojekt, hvor alle er involveret i at udvikle på tingene,” siger Michelle Tromborg Robles med et smil.
PUDER
Pris fra 829 kr. BoConcept
SENGESÆT
Bordeaux/blå. Pris fra 995 kr.
Auping
BOMULDSHÅNDKLÆDE
Økologisk . Slate Indigo. Pris 399 kr. Homehagen
GULVTÆPPE
Håndtuftet. Tekla. Pris 7.341 kr. pr. m2 Kasthall
SENGESÆT
Morning Latte. Pris fra 795 kr. Auping
22 års erfaring i branchen
Man bliver forbavset over den forskel, en gulvafslibning gør i boligen. Når gulvafsliberen har været på besøg og forvandlet de gamle, slidte, ridsede og mørke trægulve til nye, glatte, lyse og smukke gulve, er det som om, at boligen har fået et skud vitaminer og er blevet som ny igen. At få afslebet og behandlet sine gulve handler også om at få den rette rådgivning.
Hvis boligen trænger til nyt liv og lys, kan en gulvafslibning og behandling fra PRIMO GULVSERVICE gøre underværker på en nem og billig måde.
Primo Gulvservice giver gerne vejledning om, hvilken gulvbehandling der passer bedst til ens individuelle behov og situation for at opnå et smukt og holdbart resultat.
Alle medarbejdere i Primo Gulvservice har 8-22 års erfaring i branchen.
"Vi har kun det her ene liv, og jeg er ikke bange for at fejle. Men jeg er bange for aldrig at have prøvet"
Af: Mit Østerbro
Foto: Salme Linen
Emilie Kimø er stifter af tekstilog interiørvirksomheden
Salme Linen, og hun har på få måneder skabt et univers af jacquardvævet sengetøj, duge og interiør. Universet er rent, roligt og emmer af kvalitet. Med en baggrund fra museumsverdenen sagde hun pludselig op, uden en plan.
"Da min far ud af det blå blev syg med ALS, sagde jeg min stilling hos Ordrupgaard Museum op. Jeg vidste, at det sidste halve år, jeg havde sammen med ham, var et halvt år, jeg ikke ville spilde og pludselig blev hver dag enormt dyrebar. Og kun to måneder efter, jeg sagde op, mistede han evnen til at tale. Det hele kom utrolig tæt på, og jeg mærkede virkelig, hvad der betyder noget."
"At opleve, hvor værdifuldt livet er, og mærke, at vi kun har det til låns, har virkelig sat sig i mig. Og jeg tror, jeg er blevet mere modig og tro mod, hvem jeg er. Vi har kun det her ene liv, og jeg er ikke bange for at fejle. Men jeg er bange for aldrig at have prøvet."
Derfor har Emilie nu kastet sig ud i at starte Salme Linen.
Med en uddannelse i virksomhedskommunikation fra CBS og erfaring fra Montana Furniture, Klassik Moderne Møbelkunst, Ordrupgaard Museum og Designmuseum Danmark har boligindretning og kunst altid været den retning, Emilie både bevidst og ubevidst har bevæget sig imod – fordi interessen har været oprigtig.
"Den grundlæggende nerve, som Salme er bygget på, er rene og naturlige materialer som bomuld, silke, cashmere og merinould. Universet er meget rent, hvidt og roligt – det larmer slet ikke. Objekterne er kantede og skulpturelle, men på en måde, så de alligevel skaber balance og harmoni."
"Alle varer bliver produceret i Europa, og når jeg vælger, hvilke varer der skal i produktion eller købes ind til kollektionerne, er det altid ud fra min intuition. Min mavefornemmelse skal være rigtig første gang. Hvis jeg skal tænke for længe over et valg, er det fordi, det ikke er det rigtige."
"Jeg vælger ud fra kriteriet: Ville jeg kunne se produktet i mit eget hjem? Det giver en ro, for jeg skal ikke gætte mig frem til, hvad andre kan lide."
Navnet Salme stammer fra en salmebog, som Emilie fik i konfir-
mationsgave. Den minder hende om, hvordan vi er en del af noget større – både en slægt, en familie, en tradition – og hvor vigtige vi er for hinanden.
”Jeg vil gerne bringe nogle af de gamle detaljer tilbage, og inspirationen til sengetøjet har jeg fra min morfars gamle herregård i Nordjylland. Jeg er kommet der hele mit liv, og her sover man altid i sengetøj fyldt med mønstre og smukke detaljer, noget, jeg synes vi har glemt i dag.”
FRITSTÅENDE BADEKAR
Aurena. Pris 60.450 kr. Duravit
VASK
Dome. Pris 13.800 kr. Pulkra
String Pocket. Pris 1.279 kr. String Furniture
140x200 Før 37.005 NU 24.053
JENSEN PRESTIGE KONTINENTAL
Komplet svanemærket kontinentalseng konstrueret med nøje norsk håndværk. Pocket on pocket teknologi, Aloy® 2.1 14 cm fjedre og 5 komfortzoner sikrer en uforglemmelig og luksuriøs soveoplevelse. Fås i flere fastheder og farver. Pris er inklusiv Sleep I topmadras, stålben og levering, men eksklusiv gavl.
TEMPUR DUAL KONTINENTALSENG
Komplet sengeløsning fra TEMPUR, som kombinerer deres velkendte og nu forbedret Advanced memory foam i en topmadras oven på en 2 lags springmadras. Inkl. ProPlus topper 8, Stålben og levering, men eksklusiv gavl.
140x200 36.999 NU 24.049
160x200 og 180x200 42.999 NU 27.949 180x210 44.999 NU 29.249
Yderst komfortabel sovesofa med springindlæg og sovemål 140x195. Neah sovesofaen er noget af det bedste man kan få i siddekomfort, og står flot med sit klassiske sofa look. Fås også i brun og beige, med normale (B 187 cm) eller tynde armlæn (B 159 cm). Før 12.987 NU 9.999
Vi tilbyder LEVERING, MONTERING OG BORTKØRSEL af din gammle seng i København og omegn. Vores egne chauffører har flere års erfaring og når du tilkøber montering mangler du kun at lægge lagen på din nye seng.
Prisgaranti · Gratis levering til kantsten · 30 mdr. rente og gebyrfrit.
Solrød Center 42
2680 Solrød Strand Tlf. 56 14 55 33
Super kølende pude med 2 sider. Den ene af høj densitet memory foam,der giver trykaflastning. Den anden side er lavet af et gitter af TPE,som er et silikone-lignende materiale, der transporterer varme effektivt. Fås i 2 højder.
Medium 10 cm og large 14 cm. Før 1.599 NU 1.279
Se alle vores tilbud på delfinsengecenter.dk
Holmbladsgade 52 2300 København S. Tlf. 33 32 55 01 Østerbrogade 95 2100 København Ø Tlf. 33 32 55 72
Abningstider: Mandag-fredag kl. 9.30-18 Lørdag kl. 10-15.
Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og prisændringer
Déco Dé Lux 50x70
Børstet messing Før 4.995,- SALE 3.195,-
Pulcher Mood 180 Soho
Badmøbel 180x46 cm
Mathvid m/ SolidTec® vask Før 42.395,- SALE 19.999,-
Semplice SHV502
1-grebs Håndvaskarmatur
Poleret Messing Natur Før 10.560,- SALE 4.499,-
Pulcher® Mood Designbadekar 155, 165 el. 178 cm
Udført i massiv mathvid Solidtec® Før op til 47.900,SALE fra 16.999,-
Pulcher Mood 160 Soho
Badmøbel 160x46
Mathvid SolidTec®
Før 39.350,- SALE 18.999,-
Hassel&Teudt HHV102
Håndvaskarmatur
i massiv Poleret Messing
Før 9.300,SALE 4.185,-
Hassel&Teudt HKV202
Køkkenarmatur
Poleret Messing Natur Før 9.400,SALE 4.495,-
Semplice STB801 S02 XXL Rain DeLux Ø28 cm
SmartTerm Væg Poleret Messing Natur Før 33.066,- SALE 14.879,-
Semplice SHV502 1-grebs Håndvaskarmatur, Messing Natur Før 10.560,- SALE 4.499,-
Pulcher Mood 1 PM1-070 by Pulcher Denmark Ø70 cm Dugfrit spejl m/lys og lysstyring, Børstet Messing Før 5.995,- SALE 2.995,-
Aqualux PAX2-R Duschtoilet LuxDusch bidétfunktion & soft-close sæde Før 22.900,- SALE 7.999,-
Vi er dybt passionerede omkring vores produkter, opgrader med vores enestående udvalg, primært i dansk design, hvor æstetik og håndværk forenes på smukkeste vis.
Udforsk vores showroom og webshop med alt samlet ét sted. Vores erfarne specialister står klar med råd og vejledning. Kontakt vores team af eksperter på telefon 3920 5084.
Semplice SHV501 Håndvaskarmatur S-size DKK 5.995,- SALE fra 1.749,[ WWW.BADSTIL.DK ]
Tilbuddene gælder til og med den 20. September 2025 eller så længe lager haves.
Chic Back Light 40x80 40x80 cm Effekt-Spejl Før 4.499,- SALE 2.199,Pulcher® Style PS14 Elektrisk Håndklædetørrer m/timer, PVD Børstet Stål Før 5.995,- SALE 2.499,-
Pulcher
Boheme XL
150, 160, 170 el. 180 Designadekar i Massiv Mathvid SolidTec® Før op til 44.900,- SALE fra 16.999,-
Semplice SBR801 S07
Semplice SBR801 S11 Kar/brus, PVD Børstet Stål Før 21.575,- SALE 9.799,-
Karoline Brask Ziersen
Efteråret er perfekt til storbyferie - tænk varme farver, hyggelige gåture og nye smagsoplevelser. Uanset om du er til lækker mad, shopping, eller kultur og historie, får du her små eventyr og inspiration til din efterårsferie.
FÅ MERE
INSPIRATION TIL
REJSER I EFTERÅRET
PÅ REJSREJSREJS.DK
Tag en tur til Salzburg, som er Mozarts fødeby, og oplev god gammeldags hygge i smukke omgivelser. Her kan du regne med æstetik i høj klasse og smukke bygninger. Hvis du kender musicalen Sound of Music, kender du nok også Salzburg derfra, for Maria og familien Von Trapp blev foreviget her. Du kan endda tage på en arrangeret Sound of Music-tour i byen. Salzburg er på UNESCO’s verdensarvsliste, og man kan nemt bruge flere timer på at gå på opdagelse gennem byens gader på jagt efter kulturskatte. Byen er også ideel at kombinere med vandring i Alperne, da du hurtigt kan komme op i bjergene med tog og nyde den naturlige idyl.
Selvom Madrid ikke har de samme verdenskendte attraktioner som Rom, Paris eller Barcelona, har Madrid en atmosfære, der er svær at konkurrere med. Gør som spanierne og forkæl smagssanserne på en af tapasbarerne, som der findes mere end 18.000 af. Madrid er også en kulturmagnet med en mangfoldig blanding af kunst, historie og traditioner. Byen er kendt for sine verdensklasse-museer som Prado, Reina Sofia og Thyssen-Bornemisza. Tag et smut forbi en af Madrids smukke parker som Parque del Buen Retiro, en stor æstetisk park perfekt til spadsereture eller sejlture på søen. Slut ferien af med et besøg på det berømte udendørs loppemarked El Rastro.
Gå en tur ned ad strøget i Gdansk og lad dig overvælde af de gamle pastelfarvede mini-borgerhuse, gademusikanterne og duften af pierogi - polske dumplings især fra Gdansk - samt andre polske delikatesser. Gdansk er kendt for sin rige historie og smukke arkitektur. Besøg det nye museum for anden verdenskrig, som er en af de største og vigtigste attraktioner i Gdansk. Her vil du lære en masse om krigen og Gdansks stormfulde fortid. Gdansk ligger ved Østersøen, så hvis du besøger byen tidligt på efteråret, kan du være heldig, at vejret tillader dig at bade og sole dig på en af de mange strande.
MILANO - MODENS BY Mange kender Milano som modens mekka, men byen har mere at byde på. Milano har en masse trendy caféer med prisvenlig kaffe, skønne restauranter i æstetiske omgivelser og events på næsten hvert et gadehjørne. Tag en tur forbi det elegante kunstdistrikt Brera, og gå på opdagelse i en labyrint af smalle gader og glamourøse bygninger, butikker og restauranter. Snup derefter en cocktail på en af de mange barer i Naviglio Grande, som er en hyggelig kanal, der snor sig igennem den sydlige del af byen. Du kan selvfølgelig ikke tage til Milano uden at se katedralen Duomo, som er den tredjestørste kirke i verden. Sæt dig på Aperol-terrassen i Rinascente og nyd udsigten fra det luksuriøse shoppingcenter. Shopping er selvfølgelig et must i Milano, og du kan finde alt fra de helt store brands til niche-butikker.
Der, hvor floden Liffey løber ud i det Irske Hav, ligger Irlands summende hovedstad Dublin. Irerne er kendt som et venligt og gæstfrit folkefærd, der altid er klar til at hjælpe. De elsker også øl - især en stor Guinness. Så hvis du er modig og vil prøve kræfter med Irlands mest karakteristiske drikkevare, så nyd en pint på en sprællende pub som Temple Bar eller på selve bryggeriet Guinness Storehouse. Du kan også tage en tur på museet EPIC, det historiske fængsel Kilmainham eller ‘The Little Museum of Dublin’, som alle giver dig et indblik i Dublin og Irlands historie. Der er rig mulighed for shopping i Dublin, især omkring Grafton Street og Henry Street, hvor der er fyldt med butikker. Gå også en tur forbi Trinity College - det historiske universitet i smukke omgivelser midt i byen.
Få flere skønne tips til din næste rejse på rejsrejsrejs.dk
NOK DET ALLERKEDELIGSTE INDKØB DU NOGENSINDE KOMMER TIL AT FORETAGE DIG – MEN HELT SIKKERT DET SMARTESTE!
Tag en snak med os om virksomhedens it-sikkerhed.
På ip-support.dk kan du finde mere inspiration til hvordan du sikrer din computer & data.
ip-support.dk | Tlf. 60 53 6110 | kontakt@ip-support.dk Du kan også finde os på Jagtvej 208 – 200 m fra Østerbrogade
DEN SIDSTE AFSKED KAN IKKE GØRES OM…
Lad os sammen finde frem til, hvordan afskeden med et kært menneske bliver rigtig for dig. Vi ved, det er vigtig at blive mødt med tid, nærvær og empati i den ofte helt uvante situation, man står i ved et dødsfald, og vi hjælper dig med råd og vejledning og ordner de nødvendige papirer.
Frank · Solvejg · Mette
Begravelsesforretningen Den Sidste Rejse v/Solvejg Ritzau Ndr. Frihavnsgade 34 · 2100 Kbh. Ø · Tlf. 35 26 29 19 info@densidsterejse.dk · www.densidsterejse.dk
“Rammer lige i hjertekulen.”
“Snedronningen –et varmt og sikkert juleeventyr i Tivoli.”
“Årets bedste juleballet er i Tivoli.”
