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GASTRONOMIE COLLECTION


NO S V I G NO B L ES DO M A I N E D E C R OCHET - M ONT-S UR -R OLLE DO M A I N E D E LA B IGAIR E - M ONT-S UR -R OLLE DO M A I N E D ES CAILLATTES - TARTEGNIN C LO S D U C H ÂTELAR D - V ILLENEUV E C LO S D E L A GEORGE - Y VOR NE L’ OVA ILLE - YVOR NE DO M A I N E DU M ONTET - BEX DO M A I N E DE LA M UR A Z - S ION DO M AI N E D ES VA R OILLES - GEV R EY-CHA M BERTIN

W W W . HA M M E L . C H


TABLE DES MATIÈRES - 2010 VINS EN BOUTEILLES

DIVERS EUROPE

SUISSE

Portugal Autriche

Romandie Vaud La Côte Lavaux Chablais Valais Genève Neuchâtel Tessin Rosés

2 3 4/9 10 11/15 16/17 18 18 18/19 19

VINS DU MONDE

FRANCE Côtes de Provence Côtes du Rhône Beaujolais Bourgogne Loire Alsace Bordeaux Sauternes Coteaux du Languedoc Corbières

20 20/21 22 23/27 28 28 29/34 35 35 35

46 47 48 48 48

MALAGA MOUSSEUX CHAMPAGNE SPIRITUEUX

49 49 50 51

BOUTEILLES 100 cl. 50 cl. 25 cl. 20 cl. Suisse France Italie Espagne Portugal Californie, Chili Afrique du Sud, Chine

36 37 38 38 39/40 41 41 41 42 43 43

CONDITIONS DE VENTE ABRÉVIATIONS = Vin blanc = Vin rosé n = Vin rouge VdP = Vin de pays AC = Appellation contrôlée CB = Caisse bois AOC = Appellation d’origine contrôlée DO = Denominación de origen DOC = Denominazione di origine controllata DOCG = Denominazione di origine controllata e garantita IGT = Indicazione geografica tipica MO = Mise d’origine MC = Mise en bouteilles au Château

ESPAGNE Navarra Rioja Ribera del Duero Toro Rueda Valdepenas Priorat

Australie Californie Chili Afrique du Sud Chine

VINS EN VERRE CONSIGNÉ

ITALIE Veneto Piemonte Friuli Trentino Toscana Umbria Lazio Abruzzo Puglia Sicilia Sardegna

45 45

44 44 44 44 44 45 45 1

52/56 56/57 58 58 59 59 59

60


SUISSE Romandie LES GARDONNES

1533 Chasselas romand, VdP

08/09

75 cl

6.00

08/09

75 cl

7.20

08/09

75 cl

6.90

COQ DE ROCHE

6345 Gamay rosé romand, VdP HAUTEVIGNE

6310 Gamay romand, VdP

n

2


SUISSE Vaud AOC LA DIME

1339 Chardonnay, AOC

07/09

75 cl

13.90

n

08/09

75 cl

9.00

n

08/09 08/09

75 cl 50 cl

9.90 5.30

08/09 08/09 08/09

50 cl 50 cl 50 cl

5.20 5.30 6.35

08/09 08/09

75 cl 37,5 cl

10.20 5.50

08/09

*50 cl

6.80

07/08

37,5 cl

22.00

PIGANOT

6174 Salvagnin, AOC - Charte de qualité Sélection Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir GANOIRET

6290 Gamaret/Garanoir Vaudois, AOC

n

ESPACE

6201 Gamay, AOC 6337 Gamay, AOC, rosé 6343 Oeil-de-Perdrix , AOC

n

VAL D‘EVE

6349 Oeil-de-Perdrix , AOC ROSALIE

6347 Oeil-de-Perdrix , AOC ELIXIR

3750 Vendange tardive - Vin liquoreux Vaudois Distinctions : Vendange tardive 05 Vendange tardive 06 Vendange tardive 07

*Bouteille 50 cl élégante (verre perdu)

3 étoiles - Guide Hachette 2008 Médaille d’Or - Vinalies Internationales 2007 Paris 3 étoiles et Coup de Coeur - Guide Hachette 2009 92/100 - OVV Guillon 2008 Trophée 3e rang - Grand Prix du Vin Suisse Lauréat - Sélection des Vins Vaudois 2009 3 étoiles - Guide Hachette 2010

3


SUISSE La Côte AOC DOMAINE DE CROCHET - GRAND CRU - MONT-SUR-ROLLE

ETIQUETTE HANS ERNI

Ce Domaine de 10 hectares pratiquement d’un seul tenant fait figure de pionnier en terre vaudoise par la diversité de son encépagement. La réputation de ses vins est due à un terroir argilo-calcaire remarquable réunissant l’ensemble des facteurs qualitatifs définissant un Grand cru : exposition, drainage, sol très chaud au printemps, perméabilité racinaire, fertilité, régulation hydrique, microclimat précoce … Vendanges manuelles en cagettes, tri sévère des raisins, petits rendements, fermentations lentes, élevage sur lie en foudres ou barriques, absence de collage, filtration légère pour les blancs uniquement, la qualité est toujours le maître mot. Les vins se distinguent notamment par la pureté et l’intensité de leurs arômes, leur structure et concentration, gages de leur excellent potentiel de garde. Sol : Moraine rhodanienne. Sol graveleux argilo-sableux, très caillouteux et calcaire en profondeur (50 à 80% de graviers et cailloux siliceux) issu de dépôts fluvio-glaciaires anciens. Exposition : sud, sud-est avec pentes moyennes jusqu’à 20% Densité de plantation : 7700 pieds/ha Encépagement : Blancs - Chasselas, Chardonnay, Viognier / Rouges - Pinot Noir, Gamay, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon 1216 Mont-sur-Rolle, AOC

08/09 08/09

75 cl *50 cl

10.20 7.00

1217 Mont-sur-Rolle, AOC, Chardonnay, Elevé en barrique de chêne

08/09

75 cl

23.50

08/09 09 09

75 cl 37,5 cl *50 cl

11.10 5.95 7.50

n

06/07 08/09

75 cl 37,5 cl

16.30 8.50

n

07/08

75 cl

22.50

n

07/08

75 cl

31.00

6059 Mont-sur-Rolle, AOC - Cuvée Charles-Auguste n 07/08 75 cl Elevé en barrique de chêne, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Cru sélectionné par la Mémoire des Vins Suisses Distinctions : Chasselas 08 Médaille d’Argent - Grand Prix du Vin Suisse 2009 Pinot Noir 06 Médaille d’Or - Mondial du Pinot Noir 2008 Merlot 06 Médaille d’Or - Mondial du Merlot 2008 Médaille d’Or - Grand Prix du Vin Suisse 2008

31.00

6055 Mont-sur-Rolle, AOC

n n n

6058 Mont-sur-Rolle, AOC, Pinot Noir, Elevé en barrique de chêne 6054 Mont-sur-Rolle, AOC - Sextuor - Elevé en barrique de chêne

n

Merlot, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Pinot Noir, Gamay

6081 Mont-sur-Rolle, AOC, Merlot, Elevé en barrique de chêne

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu)

4


SUISSE La Côte AOC LES PIERRAILLES

1250 Mont-sur-Rolle, AOC

08/09

75 cl

10.20

DOMAINE DE LA BIGAIRE - GRAND CRU - MONT-SUR-ROLLE

Depuis quelques années, ce Domaine de grande tradition complanté de Chasselas, Gamay et Pinot Noir a été reconverti en culture biologique et biodynamique. L’idée de base de la biodynamie consiste à travailler avec les quatre éléments fondamentaux - terre, eau, chaleur (feu), et lumière - et à transmettre ces éléments à la vigne en tenant compte de l’influence des cycles lunaires, des positions des constellations, mais aussi du moment de la journée. Grâce à des préparations spécifiques à base végétale, minérale ou animale (bouse de vache, coquilles d’oeuf, plantes, basalte...). Ces produits sont ensuite brassés avec de l’eau (“dynamisés”) et appliqués à la plante à doses homéopathiques, le but étant de rendre le sol et la plante plus récéptifs aux nombreuses influences du ciel et de la terre et à renforcer ainsi des liens harmonieux avec la nature. Cette viticulture respectueuse de l’équilibre de sols et des rythmes de la nature accouche de raisins savoureux qui expriment parfaitement les caractéristiques de leur terroir. Sol : cônes de déjection fluvio-glaciaires sablo-caillouteux calcaires Exposition : sud, sud-est avec pentes moyennes jusqu’à 20% Densité de plantation : 7700 pieds/ha 6051 Mont-sur-Rolle, AOC

n

08

75 cl

10.50

6052 Mont-sur-Rolle, AOC, Pinot Noir Elevé en barrique de chêne

n

07

75 cl

11.70

08/09

50 cl

6.00

ESPACE

1181 Mont-sur-Rolle, AOC

5


SUISSE La Côte AOC DOMAINE DE ROMANEL - GRAND CRU - MONT-SUR-ROLLE

ETIQUETTE CLOWN «LES FRANCESCOS CAROLI» PEDRO ART COLLECTION

Particulièrement bien situé, au coeur du vignoble de Mont-sur-Rolle, ce Domaine d’une surface de 2,5 ha plantée exclusivement du noble cépage Chasselas, produit un vin floral, élégant et corsé. L’étiquette “Clown” issue de la Pedro Art Collection, représente un membre de la célèbre Famille “Les Francescos Caroli Clown Dynastie”- connue dans toute l’Europe - qui entretient des liens étroits avec le propriétaire du Domaine. Ce dernier a souhaité leur rendre hommage en habillant son vin avec la reproduction d’une affiche de leurs nombreux spectacles à travers le monde. 1236 Mont-sur-Rolle, AOC

08/09

75 cl

10.70

DOMAINE DE BEAU-SOLEIL - GRAND CRU - MONT-SUR-ROLLE

Le noble cépage Chasselas règne en maître sur ce beau Domaine de 6 ha situé sur l’un des meilleurs terroirs de l’appellation. La culture de la vigne est conduite selon les principes de la production intégrée (label Vinatura) certifiant la qualité optimale de ce Grand cru en conformité des normes de protection de l’environnement. A la dégustation, ce Chasselas séduit par son agréable structure, son caractère très légèrement perlant et ses arômes de type fruité-floral se terminant sur une finale minérale de bon aloi. 09 75 cl 10.20 1200 Mont-sur-Rolle, AOC 6065 Mont-sur-Rolle, AOC

07

n

75 cl

16.80

Merlot, Cabernet-Franc, Gamaret, Garanoir, Diolinoir

DOMAINE DES CAILLATTES - GRAND CRU - TARTEGNIN

Situé sur un beau coteau très bien exposé, ce Domaine de 2 hectares produit un vin blanc vif et léger, floral et friand à souhait, constituant par son caractère gouleyant l’archétype du Chasselas d’apéritif. Sol : dépôts fluvio-glaciaires très graveleux Exposition : sud, sud-est avec pente moyenne de 15 % Densité de plantation : 7700 pieds/ha 1310 Tartegnin, AOC Distinction : Tartegnin 08

08/09 Médaille d’Argent - Grand Prix du Vin Suisse 2009

6

75 cl

10.20


SUISSE La Côte AOC DOMAINE DE RIENCOURT - GRAND CRU - FECHY

Le vignoble de ce splendide Domaine de 8 ha, possède une histoire fort ancienne. Des documents attestent en effet qu’il appartenait déjà en l’an 996 à l’abbaye de Romainmôtier. Quant à son noble manoir, à l’origine une tour fortifiée, sa partie centrale remonte au XVe siècle. L’encavage du moût et l’élevage du vin sont réalisés dans une cave séculaire voûtée dotée de grands vases de chêne. Ce Grand cru offre un nez épanoui, floral (tilleul et acacia) avec des notes d’amande fraîche et d’agrumes. L’attaque est vive et fruitée, et toute la délicatesse du Chasselas s’exprime en bouche. Son équilibre aérien lui confère élégance et distinction. 1095 Féchy, AOC 6043 Féchy, AOC

n

08/09 08/09

75 cl *50 cl

10.70 7.10

08/09

75 cl

11.40

DOMAINE DE FISCHER - GRAND CRU - FÉCHY

Bien que l’origine de la vigne à la Côte remonte probablement aux Romains, son véritable essor date du Moyen-Âge, époque des grandes abbayes de Romainmôtier, du Grand St. Bernard et Bonmont. Ce magnifique Domaine d’un peu plus de 7 ha est situé au flanc d’un coteau exposé en plein midi. Le vignoble est complanté du noble cépage de Chasselas cultivé selon les méthodes strictes de la production intégrée (label Vinatura). Vinifié dans l’ancienne et très belle cave à vases de chêne, le vin se caractérise par un nez minéral d’une grande finesse. En bouche, on perçoit des notes salines avec une touche de craie typique de son terroir argilo-calcaire avec, en finale, une bonne persistance gustative. 1092 Féchy, AOC 08/09 75 cl 10.70 ESPACE

1082 Féchy, AOC

08/09

50 cl

6.70

08/09

75 cl

10.20

08/09

75 cl

9.90

DOMAINE DES MARLIES - GRAND CRU - LUINS

1163 Luins, AOC LES CAVALIERS

1160 Luins, AOC

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 7


SUISSE La Côte AOC CHÂTEAU DE VINCY - GRAND CRU - GILLY

1338 Gilly, AOC, Chardonnay

08/09

75 cl

14.70

6115 Gilly, AOC, Pinot Noir, Elevé en barrique de chêne

n

08/09

75 cl

11.20

6116 Gilly, AOC, Merlot, Elevé en barrique de chêne

n

07/08

75 cl

16.20

CHÂTEAU ST-VINCENT - GRAND CRU - GILLY

D’un seul tenant, groupé autour de l’imposant Château, ce remarquable vignoble de plus de 9 ha est mentionné pour la première fois dans une charte datant de la fin du IXè siècle. Son nom aurait été donné en l’honneur de Saint Vincent de Saragosse, patron des vignerons, dont la fête a lieu le 22 janvier. Son terroir graveleux argilo-calcaire et son exposition plein sud face au lac sont autant d’éléments qualitatifs essentiels favorisant l’élaboration d’un Grand cru. Chasselas et Pinot Noir se partagent l’encépagement. Le respect de la tradition de la vigne et du vin assure les qualités authentiques et naturelles du Château St-Vincent. Le Chasselas est un cristal pur dont les facettes reflètent des arômes subtils de fleur de tilleul et d’aubépine. La matière du palais se développe harmonieusement pour s’ouvrir sur une finale de belle facture. 1115 Gilly, AOC 6044 Gilly, AOC, Pinot Noir

08/09 08/09

75 cl 37,5 cl

10.50 5.65

09 09

75 cl 37,5 cl

12.00 6.40

08/09

75 cl

10.20

08/09

75 cl

9.10

08/09 09

75 cl *50 cl

9.80 6.70

n n

Distinction : Gilly 08

Médaille d’Argent - Grand Prix du Vin Suisse 2009

CLOS DU CHÂTEAU DE BURSINS - GRAND CRU - VINZEL

1060 Vinzel, AOC CHÂTEAU PICTET-LULLIN - GRAND CRU - DULLY

1075 Dully, AOC 6025 Dully, AOC, Pinot Noir

n n

Distinction : Dully 08

87/100 - OVV Guillon 2009

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu)

8


SUISSE La Côte AOC CHATEAU DE TREVELIN - GRAND CRU - AUBONNE

Situé au coeur du vignoble de la Bonne Côte, ce château fut construit en 1577 sur les ruines d’un temple de l’ancienne Helvétie. Erigé en fief noble au temps de LLEE, son prestigieux domaine de vignes fut fondé au Moyen-Age par les moines de l’Abbaye de Joux. 1015 Aubonne, AOC 6275 Aubonne, AOC, Gamaret - Garanoir

n

08/09

75 cl

9.80

08/09

75 cl

10.50

08/09

75 cl

8.20

09

75 cl

10.30

08/09

50 cl

4.95

08/09

75 cl

8.90

08/09 08/09

75 cl *50 cl

10.30 6.90

09

75 cl

10.30

CHÂTEAU DE VULLIERENS - GRAND CRU - MORGES

1443 Morges, AOC 6236 Morges, AOC, Pinot Noir Distinction : Morges 08

n

Médaille d’Or - Grand Prix du Vin Suisse 2008

ESPACE

1411 Morges, AOC

DOMAINE LES VIGNEULES - GRAND CRU - SAINT-SAPHORIN-SUR-MORGES

1442 Saint-Saphorin sur Morges, AOC

CHÂTEAU DE ST-SAPHORIN SUR MORGES - GRAND CRU -SAINT-SAPHORIN-SUR-MORGES

6086 Saint-Saphorin sur Morges, AOC

n n

6089 Saint-Saphorin sur Morges, AOC

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 9


SUISSE Lavaux AOC - HENRI CONTESSE LES MOUSQUETAIRES - GRAND CRU - DEZALEY

2390 Dézaley, AOC

08/09 08/09

75 cl 37,5 cl

17.60 9.20

08/09

75 cl

17.60

MARSENS - GRAND CRU - DEZALEY

2355 Dézaley, AOC DOMAINE DE LA BOLLIATTAZ - GRAND CRU - VILLETTE

On sait qu’en l’an mille déjà, la vigne était bien implantée en Lavaux. Mais les pentes les plus abruptes et inhospitalières furent défrichées par les moines des abbayes de l’arrière pays aux alentours du 12ème siècle. Un travail de titan… Le nom de Bolliattaz est issu d’une appellation cadastrale signifiant petite boille en patois. Ce terroir de 3 ha orienté plein sud est sis sur une ancienne moraine du glacier du Rhône, composée de bandes de terres argilo-calcaires à sous sol marneux (principalement marne bleue). Le Domaine produit un Chasselas au nez élégant de raisin mûr, riche en bouche avec un agréable équilibre fruité et une acidité positive soutenant bien l’édifice. Un vrai vin de gastronomie. 2280 Villette, AOC Distinction : Villette 08

08/09 08/09 08/09

75 cl 37,5 cl *50 cl

12.90 6.85 8.60

08/09

75 cl

13.80

08/09

50 cl

8.95

08/09

75 cl

14.20

08/09

75 cl

14.90

Médaille d’Argent - Grand Prix du Vin Suisse 2009

PÉCHÉ MIGNON

2050 Epesses, AOC ESPACE

2033 Epesses, AOC CHANT DU CALAMIN - GRAND CRU DE LAVAUX

2320 Calamin, AOC LES MEDAILLES

2180 Saint-Saphorin, AOC

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 10


SUISSE Chablais AOC CLOS DU CHÂTELARD - GRAND CRU - VILLENEUVE

Adossé à un coteau très abrupt, ce Domaine bénéficie d’un superbe microclimat propice à la culture d’une grande variété de cépages nobles. Les Chasselas ont une belle personnalité fruitée, minérale et racée. Le Chardonnay exhale des notes de beurre, noisette et pain grillé. La bouche est ronde et ample et se termine sur une belle finale légèrement fumée. Couronnés à maintes reprises dans les concours internationaux, les liquoreux issus de vendanges tardives de raisins botrytisés récoltés par tries successives possèdent à la fois un équilibre et une complexité fantastiques. Ils vieillissent admirablement. Le rouge classique, composé de cépages Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, la sélection Cuvée des Sens ainsi que le fameux Cabernet Franc/Merlot sont aussi particulièrement dignes de mention. A découvrir également la nouvelle Cuvée Anthologie. Sol : Moraines alpines, glacio-torrentielles et éboulis de moraine Densité de plantation : 12000 pieds/ha Encépagement : Blancs - Chasselas, Chardonnay, Viognier, Pinot Gris, Muscat, Gewürztraminer / Rouges - Pinot Noir, Gamay, Syrah, Galotta, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Gamaret, Garanoir 3210 Villeneuve, AOC

08/09

75 cl

13.90

3700 Villeneuve, AOC, Chardonnay, Elevé en barrique de chêne

08

75 cl

22.00

3516 Villeneuve, AOC, Gewürztraminer Vendange Tardive - Sainte Catherine

06

37,5 cl

28.00

3517 Villeneuve, AOC, Pinot Gris Vendange Tardive - Sainte Catherine

07

37,5 cl

28.00

3701 Villeneuve, AOC, Chardonnay Vendange Tardive - Sainte Catherine

07

37,5 cl

28.00

08/09 08

75 cl 150 cl

14.00 30.00

n

08 07

75 cl 140 cl

25.00 51.00

n

06/07

75 cl

22.00

n

06/07

75 cl

31.00

6101 Villeneuve, AOC, Elevé en barrique de chêne

n n

Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir

6102 Villeneuve, AOC, Pinot Noir, Cuvée des Sens Elevé en barrique de chêne 6103 Villeneuve, AOC, Anthologie Elevé en barrique de chêne

n

Pot Vaudois

Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Gamaret

6405 Villeneuve, AOC, Cabernet Franc/Merlot Elevé en barrique de chêne

11


SUISSE Chablais AOC CLOS DU CHÂTELARD - GRAND CRU - VILLENEUVE

Distinctions : Chasselas 08 Chardonnay 07 Pinot Gris - Vendange Tardive 07 Gewürztraminer Vendange Tardive 06 Anthologie 06 Pinot Noir, Cuvée des Sens 06 Pinot Noir, Cuvée des Sens 06 Pinot Noir, Cuvée des Sens 07

Médaille d’Argent - Grand Prix du Vin Suisse 2009 4 Etoiles - Sélection, (Mainz) Allemagne 2009 4 Etoiles - Sélection, (Mainz) Allemagne 2009 Médaille d’Or - Grand Prix du Vin Suisse 2008 Médaille d’Argent - Grand Prix du Vin Suisse 2009 Diplôme d’Or - Expovina 2009 89.3/100 - OVV Guillon 2009 Médaille d’Or - Mondial du Pinot Noir, Sierre 2007 2 Etoiles - Guide Hachette 2009 93/100 - OVV Guillon 2008

L’ OVAILLE - GRAND CRU - YVORNE

Ce célèbre terroir historique sis sur un coteau d’éboulis datant de 1584 compte assurément parmi les fleurons du vignoble suisse. Complanté de cépage Chasselas, l’Ovaille domine la commune d’Yvorne du haut de ses terrasses escarpées. L’empreinte de ce terroir unique se caractérise par des arômes de fleur de vigne et noisette grillée associés à des arômes minéraux de silex d’une exquise finesse. Sol : Eboulis de sol calcaire du Jurassique très caillouteux (50 à 60% de cailloux et graviers calcaires) avec davantage d’argile en sous sol. Exposition : sud-ouest dans un coteau à très forte pente (50 à 75% sur les hauts) Densité de plantation : 12000 pieds/ha Superficie : 2 ha 3350 Yvorne, AOC

08/09 08/09

12

75 cl 37,5 cl

18.70 9.75


SUISSE Chablais AOC CLOS DE LA GEORGE - GRAND CRU - YVORNE

Entièrement ceint de murs, ce prestigieux monopole couvre 8 hectares d’un vignoble en terrasses. L’exposition en est parfaite. Ses vignes voient le soleil du matin au soir. Le Chasselas minéral, complexe, au nez de pierre à fusil règne bien sûr en maître. Confidentiel, le Chardonnay lorgne du côté de Meursault. Les rouges ne sont pas en reste avec de belles cuvées de Pinot Noir et Gamay et, depuis peu, un remarquable Merlot et une splendide Syrah d’une grande pureté d’expression. Vendanges manuelles, rendements modestes, vinification de chaque parcelle séparément, longues fermentations, élevage sur lie, cette rigueur permet de produire des vins typés et concentrés exprimant parfaitement leur terroir d’exception. La magnifique cave creusée dans le rocher avec ses grands foudres de chêne vaut elle aussi le détour. Sol : Moraine rhodanienne alpine à cailloutis calcaire (30 à 60%) Exposition : plein sud et fortes pentes jusqu’à 40% Densité de plantation : 12000 pieds/ha Encépagement : Blancs - Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris Rouges - Pinot Noir, Gamay, Syrah, Merlot 3330 Yvorne, AOC

08/09 08/09

75 cl 37,5 cl

15.80 8.30

08

75 cl

24.00

07/08

75 cl

20.50

n

08/09 08/09

75 cl 37,5 cl

17.50 9.15

6122 Vers les Ecots, Yvorne, AOC, Elevé en barrique de chêne

n

08/09

75 cl

16.60

6126 Yvorne, AOC, Syrah, Elevé en barrique de chêne

n

08

75 cl

32.00

6127 Yvorne, AOC, Merlot, Elevé en barrique de chêne

n

07/08

75 cl

31.00

3507 Yvorne, AOC, Chardonnay, Elevé en barrique de chêne 3501 Yvorne, AOC, Pinot Gris 6121 Yvorne, AOC

Distinctions : Merlot 06

n

Trophée 3e rang - Grand Prix du Vin Suisse 2009

13


SUISSE Chablais AOC LES BORNISES

3305 Yvorne, AOC 6125 Yvorne, AOC

08/09 08/09

75 cl *50 cl

12.90 8.80

08/09

*50 cl

8.80

08/09

75 cl

13.80

n

08

75 cl

11.80

n

08/09

50 cl

7.30

n

ERMINETTE

3020 Aigle, AOC LA SAVERNAZ

6192 Pinot Noir du Chablais, AOC ESPACE

6195 Pinot Noir du Chablais, AOC

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 14


SUISSE Chablais AOC DOMAINE DU MONTET - GRAND CRU - BEX

Issus d’un vignoble juché sur une colline au terroir gypso-calcaire très particulier, voisine des mines de sel, les crus du Montet possèdent une personnalité unique en leur genre. Les blancs sont réputés pour leur bouquet étonnant de fleur de vigne et de tilleul, leurs arômes minéraux et crayeux sortis des entrailles de la terre. Les rouges sont fins et élégants presque féminins. Modèle du genre, le Quatuor chante une musique raffinée douce au palais. Grande nouveauté cette année, la sortie de la Cuvée Quintessentia, un rare Vin de Paille à base de Cabernets qui rivalise avec les meilleurs Amarone. Sol : Moraine calcaire sur gypse du Trias Exposition : plein sud avec pente jusqu’à 35% Densité de plantation : 12000 pieds/ha Encépagement : Blancs - Chasselas, Chardonnay, Viognier, Pinot Gris / Rouges - Pinot Noir, Gamay, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Galotta 3070 Bex, AOC 6010 Bex, AOC

08/09

75 cl

13.00

07/08 07/08

75 cl *50 cl

13.40 8.80

n

08/09 09

70 cl 140 cl

16.30 34.60

n

07/08

75 cl

26.00

n

07/08

75 cl

31.00

07 07

75 cl 150 cl

41.50 83.00

n n

6011 Bex, AOC, Pinot Noir, Elevé en barrique de chêne

Demi Pot Vaudois Pot Vaudois

6019 Bex, AOC - Quatuor - Elevé en barrique de chêne

n

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Syrah

6012 Bex, AOC - Côte Rousse - Elevé en barrique de chêne Syrah, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot

6004 Bex, AOC - Quintessentia - Vin de Paille, Elevé en barrique de chêne Cabernets et autres cépages divers CB 6 ** n n

Distinction : Côte Rousse 06

Médaille d’Or - Grand Prix du Vin Suisse 2008

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) ** Disponible printemps 2010. 15


SUISSE Valais AOC LA TORRENTIÈRE, SION

4201 Fendant de Sion, AOC - Espace

08/09

50 cl

5.70

4218 Fendant de Sion, AOC - Les Félines

08/09

75 cl

10.00

08

75 cl

16.00

09

75 cl

15.50

4411 Petite Arvine du Valais, AOC - Les Félines

08

75 cl

17.40

4457 Dôle Blanche du Valais, AOC - Les Félines

08/09

75 cl

12.00

n

08/09 09

75 cl *50 cl

12.80 8.30

6733 Dôle de Sion, AOC - Les Félines

n

08/09

75 cl

12.20

6847 Syrah du Valais, AOC - Les Félines Elevé en barrique de chêne

n

07/08 07/08

75 cl *50 cl

17.40 11.50

6769 Humagne du Valais, AOC - Les Félines Elevé en barrique de chêne

n

08 08

75 cl *50 cl

17.40 11.50

6763 Cornalin du Valais, AOC - Les Félines Elevé en barrique de chêne

n n

08/09 08/09

75 cl *50 cl

18.30 12.20

6848 Symbiose, AOC - Les Félines

n

06

75 cl

19.30

4360 Païen du Valais, AOC - Les Félines 4330 Amigne de Vétroz, AOC - Les Félines

**

6827 Pinot Noir de Sion, AOC - Les Félines

n

n

n

Pinot Noir, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cornalin, Humagne

Elevé en barrique de chêne Depuis les temps immémoriaux, le Vieux-Pays cultive une diversité de cépages rares et précieux très prisés par les connaisseurs. Fruit d’une recherche de mise en valeur de ce riche patrimoine ancestral, la Sélection Charles Rolaz est issue de vignes selectionnées de production extrêmement limitée, situées sur les meilleurs terroirs valaisans, représentant l’expression originale la plus pure de ce magnifique vignoble. 6843 Cabernet-Sauvignon, AOC - Sélection Charles Rolaz Elevé en barrique de chêne 4402 Ermitage, AOC - Sélection Charles Rolaz Marsanne, Roussanne

Elevé en barrique de chêne * Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) ** Disponible printemps 2010 16

**

n

08

75 cl

26.00

07/08

75 cl

22.00


SUISSE Valais AOC LA TORRENTIÈRE, SION

4351 Elysium, AOC - Vin de Paille - Sélection Charles Rolaz Elevé en barrique de chêne

**

4401 Les Montbrisés, AOC - Sélection Charles Rolaz

06/07

37,5 cl

25.00

07/08

75 cl

19.00

Petite Arvine, Païen

DOMAINE DE LA MURAZ

Le vignoble de la Muraz est implanté dans une combe abritée au sein d’un magnifique amphithéâtre exposé plein sud. Ce terroir béni des Dieux de 2 hectares bénéficie d’un ensoleillement (2000 heures/an) et de températures favorisant un développement harmonieux des cépages et une maturité optimale de la vendange. Les précipitations modérées (600 mm/an) permettent l’obtention de raisins très concentrés grâce aux faibles rendements. L’influence régulatrice du foehn en automne accélère la maturation du raisin. Qu’ils soient d’origine alluvionnaire ou colluvionnaire, les sols sont légers, calcaires, très drainants avec une pierrosité à base de schiste noir argileux. Le Pinot noir planté en gobelet à haute densité (12000 pieds/ha) a trouvé ici sa terre d’élection. Dense et profond, c’est un vin de volupté. Le velours de ses tanins permet de l’approcher dès sa jeunesse. 6825 Pinot Noir de Sion, AOC, La Torrentière, Sion Elevé en barrique de chêne

n

08

75 cl

16.50

6770 Humagne / Cornalin de Sion, AOC, La Torrentière, Sion Elevé en barrique de chêne

n

07/08

75 cl

23.50

4210 Fendant, AOC

08/09

75 cl

13.60

4340 Johannisberg, AOC

08/09

75 cl

16.00

CAVE FIN BEC

6821 Pinot Noir, AOC

n

08/09

75 cl

18.00

6710 Dôle, AOC

n

08/09

75 cl

16.60

** Disponible printemps 2010 17


SUISSE Genève AOC LA DIME

1650 Sauvignon Blanc, AOC Distinction : La Dime 08

09

75 cl

10.30

08/09

75 cl

9.90

Médaille d’Or - Grand Prix du Vin Suisse 2009

LE PRIEURÉ

1610 Satigny, AOC, Pinot Blanc, Alfred Necker 6552 Satigny, AOC, Pinot Noir, Alfred Necker

n

08/09

75 cl

9.90

6534 Satigny, AOC, Gamaret, Alfred Necker

n

08/09

75 cl

11.50

Distinction : Gamaret 07

Médaille d’Argent - Sélection des Vins de Genève 2009

DOMAINE DE CHAMPVIGNY

1585 Bourdigny, Satigny, AOC, Raymond Meister 6521 Bourdigny, Satigny, AOC, Raymond Meister

n

08/09

75 cl

8.50

08/09

75 cl

8.50

08/09 08/09

75 cl 50 cl

13.00 8.50

08/09 08/09 08/09

75 cl 35 cl *50 cl

14.20 7.40 9.50

Neuchâtel AOC KELLER ET FILS, VAUMARCUS

6641 Oeil-de-Perdrix, AOC DOMAINE E.DE MONTMOLLIN FILS, AUVERNIER

6642 Oeil-de-Perdrix, AOC

Tessin TAMBORINI CARLO EREDI SA, LAMONE

6858 Merlot del Ticino, DOC - Vallombrosa

n

08

75 cl

17.00

6853 Merlot del Ticino, DOC - Castello di Morcote

n

07

75 cl

34.50

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 18


SUISSE Tessin GUIDO BRIVIO SA, MENDRISIO

4910 Bianco di Merlot del Ticino, DOC - Contrada

08

75 cl

15.95

6861 Merlot del Ticino, DOC - Pra Rosso

n

07

75 cl

12.95

6862 Merlot del Ticino, DOC - Baiocco

n

07

75 cl

15.95

6863 Rosso del Ticino, DOC - Dogaia

n

07

75 cl

24.70

6864 Merlot del Ticino, DOC - Riflessi d‘Epoca

n

06

75 cl

33.90

6337 Gamay vaudois, AOC, rosé

08/09

50 cl

5.30

6343 Oeil-de-Perdrix vaudois, AOC

08/09

50 cl

6.35

08/09

*50 cl

6.80

08/09 08/09

75 cl 37,5 cl

10.20 5.50

09

75 cl

10.30

08/09 08/09

75 cl 50 cl

13.00 8.50

08/09 08/09 08/09

75 cl 35 cl *50 cl

14.20 7.40 9.50

Rosés ESPACE

ROSALIE

6347 Oeil-de-Perdrix vaudois, AOC VAL D’EVE

6349 Oeil-de-Perdrix vaudois, AOC CHATEAU DE SAINT-SAPHORIN SUR MORGES - GRAND CRU

6089 Saint-Saphorin sur Morges, AOC KELLER ET FILS, VAUMARCUS

6641 Oeil-de-Perdrix de Neuchâtel, AOC DOMAINE E.DE MONTMOLLIN FILS, AUVERNIER

6642 Oeil-de-Perdrix de Neuchâtel, AOC * Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 19


FRANCE Côtes de Provence CHÂTEAU GUIRANNE

7944 Côtes de Provence, AC - L’Olival

08

75 cl

7.50

08/09

75 cl

13.80

n

07

75 cl

13.80

n

07

75 cl

5.90

n

04

75 cl

66.00

n

07

75 cl

68.00

n

07

75 cl

19.20

n

04

75 cl

54.00

DOMAINE SAINT-ANDRE DE FIGUIÈRE

7931 Côtes de Provence, AC, MO 7933 Côtes de Provence, AC, MO

Côtes du Rhône DOMAINE BERNARD

7057 Côtes du Rhône, AC RENÉ ROSTAING

7042 Côte Rôtie, AC, MO - La Landonne DOMAINE JEAN-PAUL & JEAN-LUC JAMET

7045 Côte Rôtie, AC, MO DOMAINE LES HAUTS DE MERCUROL

7097 Crozes-Hermitage, AC, MO BERNARD FAURIE

7117 Hermitage, AC, MO - Méal

20


FRANCE Côtes du Rhône DOMAINE DE LA GARRIGUE

7064 Vacqueyras, AC, A. Bernard & Fils

n

07

75 cl

12.40

7065 Vacqueyras, AC, MO - Cuvée Prestige - A. Bernard & Fils

n n

07 07

75 cl *50 cl

14.20 9.90

n

07

75 cl

17.50

n

01

75 cl

20.40

n

07

75 cl

25.90

n

06

75 cl

31.00

n

06

150 cl

66.00

n

08

75 cl

16.40

DOMAINE DU GRAND MONTMIRAIL

7115 Gigondas, AC, MO CROIX DU PAPE

7014 Châteauneuf-du-Pape, AC LES COMBES D’ARNEVELS

7024 Châteauneuf-du-Pape, AC, MO - Famille R. Quiot

DOMAINE ROGER SABON

7029 Châteauneuf-du-Pape, AC, MO - Cuvée Prestige 7029 Châteauneuf-du-Pape, AC, MO - Cuvée Prestige 7125 Lirac, AC, MO - Chapelle de Maillac

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 21

CB 1


FRANCE Beaujolais 7185 Brouilly, AC - Château de La Chaize Marquise de Roussy de Sales

n

08/09 08/09 08/09 07/09

75 cl 37,5 cl 150 cl 300 cl

12.20 6.50 26.40 63.80

7179 Brouilly, AC - Les Boucherottes - Laurent Martray

n

09

75 cl

10.90

7221 Fleurie, AC - Marquis de Puységur - Naigeon-Chauveau

n

08/09

75 cl

11.40

7251 Moulin-à-Vent, AC - Domaine des Fargets - Carneiro Père & Fils

n

08/09

75 cl

12.80

7261 St-Amour, AC - Marquis de Puységur - Naigeon-Chauveau

n

08/09

75 cl

12.00

7262 St-Amour, AC - Domaine des Ravinets - Georges Spay

n

08/09

75 cl

12.70

n n n

22


FRANCE Bourgogne 7319 Bourgogne Passetougrain, AC - Naigeon-Chauveau

n

06

75 cl

9.90

7304 Bourgogne Pinot Noir, AC - Naigeon-Chauveau

n

06

75 cl

11.80

5387 Pouilly-Fuissé, AC, MO - Naigeon-Chauveau

08

75 cl

20.20

5356 Saint-Véran, AC, MO - Les Monts - Naigeon-Chauveau

08

75 cl

15.40

n

08 08 08 06

75 cl 37,5 cl 150 cl 300 cl

16.50 8.75 35.00 83.00

7448 Mercurey 1er Cru, AC, MO - Clos des Montaigus Naigeon-Chauveau

n

07

75 cl

21.30

7444 Mercurey, AC, MO - Les Libertins - Naigeon-Chauveau

n

03

75 cl

19.50

7391 Givry 1er cru, AC - La Grande Berge - Naigeon-Chauveau

n

06

75 cl

16.70

07

75 cl

24.40

Mâconnais

Côte Chalonnaise 7445 Mercurey, AC - Duchancel - Naigeon-Chauveau

n n n

Chablis 5314 Chablis 1er cru, AC, MO - Fourchaume - Naigeon-Chauveau

23


FRANCE Côte de Beaune 5525 Santenay blanc, AC - Château de la Charrière Sous La Roche - Yves Girardin

07

75 cl

21.40

06 07

75 cl 75 cl

16.90 16.90

n

08 08

75 cl 37,5 cl

18.80 9.90

7498 Santenay 1er cru, AC,MO - La Comme - Naigeon-Chauveau

n

07

75 cl

20.70

7413 Volnay 1er cru, AC, MO - Taillepieds - Naigeon-Chauveau

n

01

75 cl

29.70

7491 Pommard, AC, MO - Naigeon-Chauveau

n n

07 08

75 cl 75 cl

25.00 23.00

7484 Pommard 1er cru, AC, MO - La Chagnière - Naigeon-Chauveau

n

01

75 cl

37.00

7272 Aloxe-Corton, AC, MO - Naigeon-Chauveau

n

00

75 cl

24.50

7271 Aloxe-Corton 1er cru, AC, MO - Les Vercots - Naigeon-Chauveau

n

00

75 cl

35.10

7269 Aloxe-Corton 1er cru, AC, MO - Les Valozières

n n

00 06 07

75 cl 75 cl 75 cl

25.80 28.30 28.30

7325 Corton Grand cru, AC, MO - Les Bressandes - Naigeon-Chauveau

n

01

75 cl

38.80

7411 Savigny-les-Beaune 1er cru, AC - Les Serpentières Naigeon-Chauveau

n

07

75 cl

21.60

7512 Savigny-les-Beaune 1er cru, AC - Les Lavières Naigeon-Chauveau

n

06

75 cl

24.50

7504 Santenay, AC - Château de la Charrière - Yves Girardin

n n

7502 Santenay 1er cru, AC - Clos Rousseau - Yves Girardin

n

n

24


FRANCE Côte de Nuits 7400 Côte de Nuits-Villages, AC - Les Vignottes - Robert Dubois et fils

n

00

75 cl

16.50

7480 Nuits-Saint-Georges, AC - Les Chaillots - Robert Dubois et fils

n

01

75 cl

26.80

7334 Chambolle-Musigny, AC - Vieil Hôtel Jobert - Naigeon-Chauveau

n n

01 07

75 cl 75 cl

29.90 31.00

7530 Vosne-Romanée, AC - Vieil Hôtel Jobert - Naigeon-Chauveau

n

07

75 cl

31.50

7536 Vosne-Romanée, AC, MO - Naigeon-Chauveau

n

00 01

75 cl 75 cl

28.80 28.80

n

25


FRANCE Côte de Nuits DOMAINE DES VAROILLES, GEVREY-CHAMBERTIN

Le Clos des Varoilles (dont le nom évoque un creux, un petit val) est l’un des terroirs bourguignons sur lequel il existe les plus anciens documents. Ce climat était planté avant le 12ème siècle. Le Chapître de Langres acheta une première parcelle en 1272, puis par étapes successives le reste du climat. Cette propriété resta en leur possession jusqu’à la Révolution. Le vignoble fut alors vendu comme Bien National. Monopole du Domaine, le Clos des Varoilles rivalise avec les Grands Crus. Il fut d’ailleurs classé en 1855 Première Cuvée, juste derrière les Têtes de Cuvées Chambertin et Clos de Bèze. Son terroir exceptionnel est composé de marnes blanches argilo-calcaires d’origine Jurassique recouvertes d’éboulis et de limon avec une proportion d’oxyde de fer plus élevée que la moyenne. La coloration plus prononcée des vins serait due, entre autre, à cet élément.

Distinctions : La Romanée 02 La Romanée 03

La Romanée 04 La Romanée 05 Clos des Varoilles 00

Clos des Varoilles 02 Clos des Varoilles 05 Charmes-Chambertin 02 Charmes-Chambertin 06 Clos de Vougeot 06

19/20 - Guide Fleurus 2005 1 Etoile - Guide Hachette 2007 3 Etoiles - Decanter London 2005 19/20 - Guide Fleurus 2007 2 Etoiles - Guide Hachette 2008 1 Etoile - Guide Hachette 2009 2 Etoiles - Guide Hachette 2004 Médaille d’Or - Concours Mondial - VINEA 2003 19/20 - Guide Fleurus 2004 19/20 - Guide Fleurus 2006 1 Etoile - Guide Hachette 2009 19/20 - Guide Fleurus 2005 2 Etoiles - Guide Hachette 2010 1 Etoile - Guide Hachette 2010

26


FRANCE Côte de Nuits DOMAINE DES VAROILLES, GEVREY-CHAMBERTIN

7424 Gevrey-Chambertin, AC, MO - Clos du Meix des Ouches

n

06

75 cl

34.80

n

02 02 06

75 cl 150 cl 75 cl

39.50 85.00 45.00

n

02 06

75 cl 75 cl

39.50 45.00

n

06

75 cl

66.00

n

01

75 cl

62.50

n

06

75 cl

71.50

De fins arômes de baies sauvages et de fruit rouges le parent d’une séduisante fraîcheur. Il témoigne d’une superbe harmonie.

7433 Gevrey-Chambertin, AC, MO - La Romanée 1er cru D’une grande finesse, généreux et opulent dans de moelleux tannins, ce 1er cru mêle savamment les fruits noirs aux senteurs d’humus et de fumé pour composer un voluptueux bouquet..

7429 Gevrey-Chambertin, AC, MO - Clos des Varoilles 1er cru Plein d’ampleur et de sève, le Clos des Varoilles donne un vin à l’élégance structurée, puissant, tannique, gras, très corsé, aux arômes légers de réglisse et violette. Il possède un excellent potentiel de garde.

7346 Charmes-Chambertin Grand cru, AC, MO

n n

n

Dans le Charmes-Chambertin, la vigueur et la robustesse proverbiales du Chambertin tendent à s’assagir au profit de l’élégance et de la finesse. l’intensité des arômes et la structure sont les gages d’une somptueuse complexité.

7276 Bonnes Mares Grand cru, AC, MO Grand Cru par excellence, établi sur un épais revêtement d’éboulis, le Bonnes Mares manifeste un caractère mâle, d’une grande richesse, aux arômes évoquant les fruits rouges dans des touches vanillées.

7540 Clos de Vougeot Grand cru, AC, MO On aime à la décrire sous les traits d’un personnage rond, ample, charnu, superbement étoffé et , surtout, comblé par un phénoménal bouquet, rappelant la réglisse et la truffe, avec des notes épicées. www.domaine-varoilles.com

27


FRANCE Loire CHÂTEAU DE LA RAGOTIÈRE

5513 Muscadet de Sèvre et Maine, 1er cru du Château, AC, MO tirage sur lie

07

75 cl

13.20

08 08

75 cl 37,5 cl

26.60 14.30

5010 Gewürztraminer, AC, MO, Réserve

08

75 cl

17.30

5040 Riesling, AC, MO, Réserve

07

75 cl

14.00

J. BALLAND-CHAPPUIS

5523 Sancerre, AC, MO - Le Vallon

Alsace J.B. ADAM SA, AMMERSCHWIHR

28


FRANCE Bordeaux Supérieur CHÂTEAU CAMARSAC

7556 AC, MC

n

06

75 cl

13.00

n n

03 06

75 cl 75 cl

9.70 9.90

n

05

75 cl

13.90

n n

06 07

75 cl 75 cl

39.80 37.50

n

04

75 cl

19.20

Côtes de Castillon-Bordeaux VIEUX CHÂTEAU DU COLOMBIER

7570 AC

Côtes de Bourg CHÂTEAU DE LA GRAVE

7575 AC, MC Moulis CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN

7680 Cru Bourgeois Supérieur, AC, MC

CB 12 CB 6

Montagne - Saint-Emilion CHÂTEAU LA PAPETERIE

7795 AC, MC

29


FRANCE Saint-Emilion 7742 Saint-Emilion, AC

n

00

75 cl

13.80

n

00

75 cl

15.40

n n

06 07 07

37,5 cl 75 cl 37,5 cl

15.90 28.60 15.30

n

98/99

75 cl

22.00

CB 6

n

00

75 cl 139.50

CB 6

n

98

75 cl

33.00

CB 6

n

97

75 cl

38.50

CB 6

n

00

75 cl

68.00

CB 6

n

00

75 cl 126.50

n

06

75 cl

n

00

75 cl 126.50

CHÂTEAU HAUT PUYBLANQUET

7788 AC CHÂTEAU LA CROIX FIGEAC

7777 Grand cru, AC, MC

n

7778 Pavillon du Château La Croix Figeac, Grand cru, AC, MC 2ème vin du Château La Croix-Figeac CHÂTEAU MONBOUSQUET

7790 Grand cru, AC, MC CHÂTEAU VILLEMAURINE

7818 Grand cru classé, AC, MC CHÂTEAU CAP DE MOURLIN

7769 Grand cru classé, AC, MC CHÂTEAU GRAND-MAYNE

7786 Grand cru classé, AC, MC CHÂTEAU CANON LA GAFFELIÈRE

7766 Grand cru classé, AC, MC

Pomerol CHÂTEAU LA CABANNE

7725 AC, MC

48.80

CHÂTEAU LA FLEUR-DE-GAY

7726 AC, MC

CB 6 30


FRANCE Margaux LA DAME DE MALESCOT

7658 2ème vin du Château Malescot-Saint-Exupery, AC, MC

CB 6

n

98

75 cl

24.40

CB 6 CB 6/12

n n

06 07

CB 12

n

07

75 cl

38.50

CB 6

n

04

75 cl

57.50

CHÂTEAU DU TERTRE

7669 5ème Grand cru classé, AC, MC

75 cl 75 cl

49.50 44.00

CHATEAU DESMIRAIL

7666 3ème Grand cru classé, AC, MC CHÂTEAU KIRWAN

7652 3ème Grand cru classé, AC, MC CHÂTEAU D‘ISSAN

7651 3ème Grand cru classé, AC, MC

CB 6 CB 6 CB 6

n

CB 6 CB 6

n

CB 6 CB 6/12

n

n n

05 06 07

75 cl 75 cl 75 cl

67.50 57.50 53.00

CHÂTEAU BRANE-CANTENAC

7645 2ème Grand cru classé, AC, MC 7665 Baron de Brane, AC, MC, 2ème vin du Château Brane-Cantenac

01 02

75 cl 75 cl

61.50 53.50

n

06 07

75 cl 75 cl

29.70 29.50

CB 6

n

05

75 cl

98.00

CB 12

n

06

75 cl

87.00

n

CHÂTEAU LASCOMBES

7653 2ème Grand cru classé, AC, MC PAVILLON ROUGE DU CHATEAU MARGAUX

7659 2ème Vin du Château Margaux, AC, MC

31


FRANCE Saint-Julien CHÂTEAU LAGRANGE

7874 3ème Grand cru classé, AC, MC

CB 12

n

07

75 cl

58.50

CB 6 CB 6 CB 12

n

04 06 07

75 cl 75 cl 75 cl

64.50 83.50 67.00

CB 6 CB 12

n

06 07

75 cl 75 cl

37.80 37.40

CB 6/12 CB 6

n n

06 07

75 cl 75 cl

93.00 79.70

CB 12

n

07

75 cl

41.00

CB 6 CB 6

n

06 07

75 cl 75 cl

46.00 41.00

CB 6 CB 6

n n

05 06

75 cl 75 cl

98.00 72.60

CB 6

n

05

75 cl 164.00

CB 12

n

07

75 cl

CHÂTEAU LÉOVILLE-POYFERRÉ

7875 2ème Grand cru classé, AC, MC

n n

Pauillac CHÂTEAU LES HAUTS DE PONTET-CANET

7702 2ème Vin du Château Pontet-Canet

n

CHÂTEAU PONTET-CANET

7719 5ème Grand Cru classé, AC, MC CHÂTEAU HAUT-BAGES-LIBÉRAL

7703 5ème Grand cru classé, AC, MC CHÂTEAU GRAND-PUY-DUCASSE

7699 5ème Grand cru classé, AC, MC

n

CHÂTEAU GRAND-PUY-LACOSTE

7700 5ème Grand cru classé, AC, MC CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE-BARON

7717 2ème Grand cru classé, AC, MC CHÂTEAU LYNCH-BAGES

7710 5ème Grand cru classé, AC, MC

32

76.00


FRANCE Saint-Estèphe SAINT-ESTÈPHE DE CALON

7836 La Chapelle, AC, MC

n

06

75 cl

20.50

CB 6 CB 6

n n

00 05

75 cl 75 cl

26.00 29.80

CB 12

n

04

75 cl

45.00

CB 12 CB 6 CB 6

n n

04 05 06

75 cl 75 cl 75 cl

78.50 98.50 73.50

CB 6

n

07

75 cl

86.00

CHÂTEAU CAPBERN GASQUETON

7838 Cru Bourgeois supérieur, AC, MC PAGODES DE COS D‘ESTOURNEL

7842 2ème Vin du Château Cos d‘Estournel, AC, MC CHÂTEAU CALON-SEGUR

7835 3ème Grand cru classé, AC, MC

n

CHÂTEAU MONTROSE

7846 2ème Grand Cru classé, AC, MC

33


FRANCE Haut-Médoc CHÂTEAU DE LAMARQUE

7617 Cru Bourgeois supérieur, AC, MC

03 03 04 04 04 04 04 05

75 cl *50 cl 75 cl 37,5 cl *50 cl 150 cl 150 cl 75 cl

22.00 14.70 21.80 11.40 14.60 45.60 50.60 23.00

05 06

75 cl 75 cl

64.00 59.00

99 00 03

75 cl 75 cl 75 cl

21.50 22.50 25.00

n

98 99 00

75 cl 75 cl 75 cl

21.00 21.00 22.50

n

05

75 cl

25.50

n

02

75 cl

21.80

n n n n n n

CB 1

n n

CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET

7620 Cru Bourgeois supérieur, AC, MC

CB 6 CB 6

n n

CHÂTEAU COUFRAN

7605 Cru Bourgeois supérieur, AC, MC

n n n

CHÂTEAU VERDIGNAN

7628 Cru Bourgeois supérieur, AC, MC

n n

Graves CHÂTEAU DE CRUZEAU

7590 AC, MC CHÂTEAU DE ROCHEMORIN

7596 AC, MC

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 34


FRANCE Sauternes CHÂTEAU LANGE

5205 AC, Daniel Picot

07 07

75 cl 37,5 cl

22.20 11.60

CB 12 CB 12 CB 12

75 96 99

75 cl 120.00 37,5 cl 35.30 37,5 cl 24.70

CB 6

00

75 cl

85.00

n

08

75 cl

9.80

n

07

75 cl

14.70

n

09

75 cl

9.80

CHÂTEAU SUDUIRAUT

5210 1er cru classé, AC, MC

CHÂTEAU CLIMENS

5204 1er cru classé, AC, MC

Coteaux du Languedoc RÉSERVE “LES LIMBERTS“

7993 Saint-Saturnin, AC, MO CHÂTEAU ROUQUETTE SUR MER

7994 Elevé en fût de chêne, AC, MC 35% Syrah, 35% Carignan, 20% Mourvèdre, 10% Grenache

Corbières CHÂTEAU DE LUC

7920 AC, MC, 20% Syrah, 45% Carignan, 20% Grenache, 15% Cinsault

35


ITALIE Veneto 8042 Merlot del Veneto, IGT

n

07

75 cl

4.90

n

05

75 cl

47.50

n

06

*50 cl

16.20

n

08

75 cl

12.50

08

75 cl

12.50

n

06

75 cl

19.80

n

07/08

75 cl

12.90

n

06/07

75 cl

27.50

VIVIANI

8066 Amarone della Valpolicella Classico, DOC Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%

AVELA

8076 Amarone della Valpolicella, DOC Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%

ALLEGRINI

8097 Valpolicella Classico, DOC Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

5756 Soave, DOC Garganega 80%, Chardonnay 20%

8210 Palazzo della Torre, Ripasso IGT Corvina Veronese, Rondinella, Sangiovese

CANTINA DI NEGRAR

8070 Zironda, Ripasso Valpolicella, DOC Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 20%

8069 Zironda, Amarone della Valpolicella, DOC Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%

* Bouteille 50 cl ĂŠlĂŠgante (verre perdu)

36


ITALIE Piemonte FONTANAFREDDA

5762 Moscato d’Asti, Le Fronde, DOCG

09

75 cl

13.20

5760 Roero Arneis, DOCG

09

75 cl

13.50

8257 Barbera, Briccotondo, DOC

n

08/09

75 cl

12.50

8251 Barolo, Serralunga d’Alba, DOCG

n

05

75 cl

34.80

8252 Dolcetto di Diano d’Alba, La Lepre, DOC

n

07/08

75 cl

15.50

8253 Nebbiolo d’Alba, Marne Brune, DOCG

n

06/07

75 cl

17.70

8255 Barbera d’Alba, Papagena, DOC

n

05/06

75 cl

19.90

8254 Barbaresco, Costa Rubin, DOCG

n

06

75 cl

34.50

n

06 06

75 cl *50 cl

11.00 5.90

n

03 05

75 cl *50 cl

21.30 12.90

8228 Barolo, Castiglione, DOCG

n

05

75 cl

41.50

8229 Barbera d’Asti, Tre Vigne, DOCG

n

07

75 cl

17.50

8230 Nebbiolo Langhe, Perbacco, DOCG

n

06

75 cl

17.00

AZIENDA VITIVINICOLA MANFREDI

8074 Barbera d’Alba, DOC - Monte Alto

n

CANTINA PRANDI

8075 Barolo, DOCG - Rocche Volpe

n

VIETTI

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 37


ITALIE Friuli JERMANN VINNAIOLI

5732 Pinot Grigio, IGT

07

75 cl

19.00

5733 Chardonnay, IGT

07/08

75 cl

19.50

07

75 cl

19.50

06/07

75 cl

42.00

06/07

75 cl

42.00

08

75 cl

14.60

07/08

100cl

10.20

06

75 cl

15.80

5734 Sauvignon, IGT 5735 Vintage Tunina, IGT Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit

5736 Were Dreams, IGT Chardonnay

Trentino VINICOLA LA VIS

5715 Pinot Grigio, Ritratti, DOC 5716 Pinot Grigio delle Dolomiti, IGT 8010 Cabernet-Sauvignon, Ritratti, DOC

n

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 38


ITALIE Toscana VERSACINI

8063 Rosato di Toscana, IGT

07

75 cl

7.90

n

05

75 cl

42.00

n

06

75 cl

11.00

n n

06 07

75 cl 75 cl

20.30 20.30

n

04

75 cl

34.80

n

07

75 cl

14.60

n

05

75 cl

36.40

08

75 cl

14.80

06

75 cl

29.80

CASTELLO DEL TERRICCIO

8064 Tassinaia, IGT Cabernet-Sauvignon, Sangiovese, Merlot CANTINA SCRL VINCI

8022 Chianti, Sovrano, DOCG Sangiovese POGGIO BONELLI

8024 Chianti Classico, DOCG Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon & Merlot 10%

CANTINA DI MONTALCINO

8032 Brunello di Montalcino, DOCG Sangiovese GUICCIARDINI STROZZI

8225 Villa Le Pavoniere, Ocra, Bolgheri DOC Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

8226 Villa Le Pavoniere, VignaRè, Bolgheri Superiore DOC Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

POGGIO AL TESORO

5755 Solosole, Vermentino IGT 8098 Sondraia, Bolgheri DOC

n

Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%

39


ITALIE Toscana SAN POLO

8099 Rubio, Montalcino Rosso IGT

n

07

75 cl

12.50

n

07

75 cl

19.00

n

04

75 cl 150 cl

34.80 69.60

n

07

75 cl

29.00

n

08

75 cl

16.50

n

07

75 cl

14.90

n

07

75 cl

14.30

8091 Vino Nobile di Montepulciano, DOCG Sangiovese 90%, Canaiolo Nero, Mammolo, Cabernet-Sauvignon, Merlot

n

06

75 cl

22.00

8092 Vino Nobile di Montepulciano Riserva, DOCG Sangiovese 90%, Canaiolo Nero, Mammolo, Cabernet-Sauvignon, Merlot

n

05

150 cl

52.00

n

06

75 cl

37.50

Sangiovese CAPANNA

8200 Rosso di Montalcino, DOC Sangiovese

8201 Brunello di Montalcino, DOCG Sangiovese FATTORIA DI MAGLIANO

8205 Poggio Bestiale, Rosso Maremma, IGT Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc

8206 Sinarra, Rosso Maremma, IGT Sangiovese 95%, Petit Verdot 5%

8207 Heba, Morellino di Scansano, DOCG Sangiovese 85%, vitigni misti15%

CANNETO

8090 Rosso di Montepulciano, DOC Sangiovese 90%, Canaiolo Nero, Mammolo, Cabernet-Sauvignon, Merlot

TENUTE DEL CABREO - FOLONARI

8231 Cabreo Rosso, Il Borgo, IGT Sangiovese 70%, Cabernet-Sauvignon 30%

40


ITALIE Umbria LUIGI BIGI

5711 Orvieto Classico Secco, DOC - Vigneto Torricella

07/08

75 cl

11.50

Trebbiano, Verdello, Grechetto, Malvasia, Canaiolo Bianco

FALESCO

8218 Vitiano, Umbria IGT Merlot 33%, Cabernet-Sauvignon 33%, Sangiovese 34%

n

07

75 cl

12.50

8219 Pesano, Umbria IGT

n

07

75 cl

14.90

n

05

75 cl

39.50

8301 Antico Ceppo, Cabernet, Lazio IGT

n

07

75 cl

11.50

8302 Antico Ceppo, Syrah, Lazio IGT

n

07/08

75 cl

11.50

8303 Antico Ceppo, Petit Verdot, Lazio IGT

n

08

75 cl

12.50

n

06

75 cl

37.50

n

07 08

75 cl *50 cl

7.00 4.10

Merlot

8220 Marciliano, Umbria IGT Cabernet-Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%

Lazio FEMAR VINI

FALESCO

8221 Montiano, Lazio IGT Merlot

Abruzzo CASA VINICOLA ITALO PIETRANTONJ

8045 Montepulciano d’Abruzzo, DOC

n

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 41


ITALIE Puglia FAUNUS

8283 Salice Salentino Riserva , DOC

n

05

75 cl

10.40

8284 Primitivo di Manduria, DOC, MO

n

07

75 cl

10.40

8282 Copertino Rosso Riserva , DOC, MO

n

05

75 cl

10.40

n n

05 05

75 cl *50 cl

6.50 4.80

n

06/07

75 cl

14.00

8232 Primitivo di Manduria, Villa Santera DOC

n

07

75cl

10.80

8233 Salice Salentino Riserva DOC

n

05

75cl

11.20

Negroamaro, Malvasia nera

Negroamaro, Malvasia di Brindisi, Montepulciano, Sangiovese

FEMAR VINI

8287 Copertino Rosso, DOC, Villa Margherita Negroamaro, Malvasia nera di Lecce

TORRE QUARTO

8289 Sangue Blu, IGT, MO Negroamaro

LEONE DE CASTRIS

Negroamaro 90%, Malvasia nera di Lecce 10%

* Bouteille 50 cl ĂŠlĂŠgante (verre perdu) 42


ITALIE Sicilia FAUNUS

8285 Nero d’Avola, IGT

n

07

75 cl

10.40

n

07

*50 cl

4.90

n

06

75cl

12.50

n

06

75cl

13.70

5740 Villa Solais - Vermentino, DOC

08/09

75 cl

9.90

8089 Tre Torri - Rosato - Carignano del Sulcis, DOC

08/09

75 cl

11.00

FEMAR VINI

8288 Nero d’Avola, IGT, Don Vito FATASCIA

8094 Almanera, IGT Nero d‘Avola

8095 Alire Sicilia, IGT Nero d‘Avola 50%, Syrah 50%

Sardegna CANTINA SANTADI

8109 Grotta Rossa, Carignano del Sulcis, DOC

n

06

75 cl

10.80

8105 Rocca Rubia Riserva, Carignano del Sulcis, DOC

n

06/07 06/07 06/07 06/07

75 cl 37,5 cl 150 cl 300 cl

19.80 12.20 37.80 99.00

05/06 05/06

75 cl 150 cl

43.00 88.00

n n n

8101 Terre Brune, DOC, Carignano del Sulcis 95%, Bovaleddu 5%

n n

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) 43


ESPAGNE Navarra BODEGAS IRACHE

8135 Navarra, DO

n

03

75 cl

5.90

n

05

75 cl

15.90

n n

06 06

75 cl *50 cl

9.90 7.15

8136 Ribera del Duero, Matarromera Crianza, DO, MO

n

06

75 cl

28.80

8120 Ribera del Duero, Emina, DO, MO

n

06

75 cl

18.00

n

02

75 cl

13.50

07

75 cl

12.30

Rioja JOSE PENIN

8141 Rioja, Crianza, Meridiano, Grandes Vinos, DOC, MO VINA ALCORTA

8142 Rioja, Crianza, DOC

Ribera del Duero VINEDOS Y BODEGAS MATARROMERA

Toro BODEGAS MÄHLER-BESSE

8170 Vega del Sol, Roble, Toro, DO, MO Rueda JOSÉ PENIN

5620 Rueda Superior, Mirador, Grandes Vinos, DO, MO

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu)

44


ESPAGNE / PORTUGAL / AUTRICHE ESPAGNE Valdepeñas BUEN BARRIL

8166 Tempranillo DO, MO

n

04

75 cl

8.20

n

04

75 cl

37.00

8340 Cabernet-Sauvignon /Aragones Vinho regional Ribatejano

n

08

75 cl

9.90

8341 Shiraz/Trincadeira Vinho regional Alentejano

n

08

75 cl

9.90

07/08

75 cl

12.30

07/08

75 cl

14.40

Priorat CELLER CECILIO

8112 L’Espill, DO, MO

PORTUGAL TAGUS CREEK

AUTRICHE Neusiedlersee LEO HILLINGER

5093 Welschriesling, MO 8675 Small Hill, Blend, MO

n

Pinot-Noir, St-Laurent, Merlot

45


AUSTRALIE South Australia TORBRECK - BAROSSA VALLEY

8905 Woodcutter’s, Shiraz, MO

n

06

75 cl

8909 Run Rig, Shiraz/Viognier, MO

n

03

75 cl 195.00

n

05/06

20.90

South Eastern Australia MC WILLIAM‘S

8919 Hanwood Estate, Shiraz, MO

46

75 cl

14.40


CALIFORNIE CALIFORNIE COPPERIDGE

5974 Rosé Zinfandel, MO 8951 Cabernet-Sauvignon, MO

07 07

75 cl 75 cl

8.30 8.30

08 08 08

75 cl 75 cl 75 cl

10.20 10.20 10.20

n

07/08 08 08 08 07 06 06 03

75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl

9.90 9.90 9.90 9.90 16.10 17.90 17.90 29.20

n

07 07

75 cl 75 cl

10.20 18.50

n

FREI BROTHERS WINERY

5965 Chardonnay, Redwood Creek, MO 8975 Cabernet-Sauvignon, Redwood Creek, MO 8976 Merlot, Redwood Creek, MO

n n

ERNEST & JULIO GALLO

5979 8963 8962 8661 5976 8954 8955 8957

Chardonnay, Gallo Family, MO Grenache Rosé, Gallo Family, MO Zinfandel, Gallo Family, MO Cabernet-Sauvignon, Gallo Family, MO Chardonnay, Sonoma County, MO Cabernet-Sauvignon, Sonoma County, MO Zinfandel, Sonoma County, MO Zinfandel, Frei Ranch, Dry Creek Valley, MO

n n

n n

RANCHO ZABACO WINERY

5961 Sauvignon blanc, Dancing Bull, MO 8948 Zinfandel, Rancho Zabaco, Sonoma County, MO

47


CHILI / AFRIQUE DU SUD / CHINE CHILI LOS ANDES

8435 Cabernet-Sauvignon, Region del Valle Central

n

05

75 cl

6.70

09

75 cl

10.70

CIEN Y CERRO

5959 Chardonnay, MO 8438 Cabernet-Sauvignon, MO

n

08

75 cl

10.70

8441 Merlot, MO

n

08

75 cl

10.70

n

02

*50 cl

5.10

75 cl 50 cl 75 cl 50 cl

6.20 4.00 6.20 4.00

AFRIQUE DU SUD 8895 Cabernet-Sauvignon - Western Cape - South Africa

CHINE 8521 8523 8520 8522

Cabernet-Sauvignon - Chang Li Area - Golden Dragon Cabernet-Sauvignon - Chang Li Area - Mystical Asia Rosé - Changdong Area - Golden Dragon Rosé - Changdong Area - Mystical Asia

48

n n


MALAGA / MOUSSEUX Malaga LARIOS

10307 Solera, Vieux Moscatel, Extra, MO, 16° Alc. 1950

1950 70 cl

36.00

9240 Assemblage de cépages nobles Blanc Brut Réserve

75 cl

11.90

9244 Assemblage de cépages nobles Rosé Demi-Sec - Grande Cuvée

75 cl

13.30

75 cl 37,5 cl

9.80 5.40

75 cl

9.80

75 cl

12.90

75 cl

10.40

75 cl

13.50

Mousseux Suisse VAL D‘EVE

Mousseux France MARQUIS DE RIENCOURT

9230 Blanc de Blancs Brut 9232 Blanc de Blancs Demi-Sec CLAIRETTE DE DIE

9214 Cuvée Tradition, AC, MO, Carod Frères

Mousseux Italie CANTINA MONTELLIANA

9256 Prosecco Superiore Brut, Montelliana, DOCG, MO CANTINA MIONETTO

9257 Prosecco Sergio Brut, DOC

49


CHAMPAGNE France JOSEPH PERRIER

9145 Cuvée Royale Blanc Brut

75 cl 37,5 cl 150 cl

34.40 18.40 70.50

9146 Cuvée Royale Rosé Brut

75 cl 37,5 cl

43.50 22.80

75 cl

83.00

9149 Cuvée Joséphine Blanc Brut

02

50


SPIRITUEUX Suisse 10135 Marc 40°, Le Coq

70 cl 150 cl

19.80 44.00

10140 Marc Vieux 40°, Toison d‘Or

100 cl

19.00

70 cl

33.00

10046 Crème de Cassis 19°

70 cl

23.00

10157 Crème de Pêche de Vigne 18°

70 cl

26.00

10160 Vieux Marc de Bourgogne de Gevrey-Chambertin 44° Egrappé, Vieilli en fûts de chêne

70 cl

19.80

70 cl 150 cl

22.00 46.00

10407 Grappa di Moscato, Moncucco 43°

50 cl

37.00

10405 Grappa di Nebbiolo da Barolo 43°

70 cl

39.80

70 cl

27.00

France MARQUIS DE PUYSÉGUR

10010 Armagnac 40° SPECIALITES DE NAIGEON CHAUVEAU, GEVREY-CHAMBERTIN

10161 Fine Bourgogne Vieille Réserve 42°, Vieillie en fûts de chêne

Italie FONTANAFREDDA

Jamaïque 10201 Rhum 40° - Nelson - Vieux Hors d’Age

51


BOUTEILLES 100cl. 50cl. 25cl. 20cl. 4995 Vin blanc

100 cl

3.10

100 cl

3.10

100 cl 50 cl

6.60 3.60

n

100 cl 25 cl 20 cl

7.00 2.15 1.80

n

50 cl

3.95

50 cl

4.05

100 cl

7.30

n

50 cl

4.75

n

n

100 cl 50 cl 25 cl 20 cl

7.70 4.20 2.35 2.00

n

50 cl

4.10

50 cl

4.10

08/09

50 cl

5.20

6337 Gamay rosé, AOC - Espace

08/09

50 cl

5.30

6343 Oeil-de-Perdrix, AOC - Espace

08/09

50 cl

6.35

6347 Oeil-de-Perdrix, AOC - Rosalie

08/09

*50 cl

6.80

6900 Vin rouge

n

Suisse ROMANDIE

1525 Chasselas romand, VdP - La Douvée

©

6315 Gamay romand, VdP - Pierrouge

©

n n

6316 Gamay romand, VdP - Pierrouge - Challenge 6338 Gamay rosé romand, VdP - Bellerose - Challenge ©

6336 Gamay rosé romand, VdP - Bellarosa 6366 Pinot Noir romand, VdP - Les Fargannes - Challenge VAUD AOC

©

6175 Salvagnin rouge, AOC - Piganot

- Charte de qualité

n n

6159 Salvagnin rouge, AOC - Boisyval - Challenge 6176 Salvagnin rosé, AOC - Piganot 6201 Gamay, AOC - Espace

n

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu)

© Livrable en containers de 20 litres au même prix. 52


BOUTEILLES 100cl. 50cl. 25cl. 20cl. Suisse LA CÔTE AOC

©

1250 Mont-sur-Rolle, AOC - Les Pierrailles

1183 Mont-sur-Rolle, AOC - Challenge

100 cl 50 cl 25 cl 20 cl

9.10 4.95 2.70 2.30

50 cl

4.95

1216 Mont-sur-Rolle, AOC - Domaine de Crochet

08/09

*50 cl

7.00

1181 Mont-sur-Rolle, AOC - Espace

08/09

50 cl

6.00

1315 Tartegnin, AOC - La Maisonnette

©

100 cl 50 cl

9.00 4.90

1365 Vinzel, AOC - Roche au Corbeau

©

100 cl 50 cl

9.00 4.90

1160 Luins, AOC - Les Cavaliers

©

100 cl 50 cl 25 cl 20 cl

9.10 4.95 2.70 2.30

50 cl

4.90

*50 cl

7.10

50 cl

5.70

1154 Luins, AOC - Challenge 1095 Féchy, AOC - Domaine de Riencourt

08/09

1087 Féchy, AOC - Challenge 1082 Féchy, AOC - Espace

08/09

50 cl

6.70

1411 Morges, AOC - Espace

08/09

50 cl

4.95

08/09

*50 cl

6.90

100 cl 50 cl 20 cl

8.05 4.40 2.00

6086 Château de St-Saphorin sur Morges, AOC

n

©

1415 La Côte, AOC - La Vignette

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu)

© Livrable en containers de 20 litres au même prix. 53


BOUTEILLES 100cl. 50cl. 25cl. 20cl. Suisse LAVAUX AOC - HENRI CONTESSE

2250 Villette, AOC - Bellesouche

100 cl

12.30

*50 cl

8.60

2233 Villette, AOC - Challenge

50 cl

6.70

2039 Epesses, AOC - Challenge

50 cl

7.50

*50 cl

8.20

50 cl

8.95

2008 Chardonne, AOC

100 cl

12.40

2310 Calamin, AOC - Beau Roc

100 cl

13.40

50 cl

7.90

3409 Chablais Vaudois, AOC - Challenge

50 cl

5.70

3014 Aigle, AOC - Challenge

50 cl

6.80

100 cl

10.60

3220 Villeneuve, AOC - Challenge

50 cl

5.75

3303 Yvorne, AOC - Challenge

50 cl

7.10

08/09

*50 cl

8.80

08/09

*50 cl

8.80

50 cl

6.40

2280 Villette, AOC - Domaine de la Bolliattaz

08/09

6248 Epesses, AOC - Les Charmuz

n

2033 Epesses, AOC - Espace

08/09

2155 Saint-Saphorin, AOC - Contailles CHABLAIS AOC

3230 Villeneuve, AOC - Les Cotailles

3305 Yvorne, AOC - Les Bornises 6125 Yvorne, AOC - Les Bornises

n

6196 Pinot Noir du Chablais, AOC, - Challenge

n

6195 Pinot Noir du Chablais, AOC - Espace

n

08/09

50 cl

7.30

6010 Bex, AOC - Domaine du Montet - Grand Cru

n

07/08

*50 cl

8.80

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu)

54


BOUTEILLES 100cl. 50cl. 25cl. 20cl. Suisse VALAIS AOC - LA TORRENTIERE, SION

©

4180 Fendant du Valais, AOC - Les Tourailles 4102 Fendant du Valais, AOC - Les Tourailles - Challenge 4201 Fendant de Sion, AOC, La Torrentière, Sion - Espace

08/09

4456 Dôle Blanche du Valais, AOC - Challenge 6720 Dôle du Valais, AOC

n n n n

100 cl 20 cl

8.30 2.10

50 cl

4.55

50 cl

5.70

50 cl

5.20

100 cl 50 cl 25 cl 20 cl

8.80 4.70 2.55 2.15

6827 Pinot Noir de Sion, AOC - Les Félines

n

09

*50 cl

8.30

6847 Syrah du Valais, AOC - Les Félines

n

07/08

*50 cl

11.50

6769 Humagne du Valais, AOC - Les Félines

n

08

*50 cl

11.50

6763 Cornalin du Valais, AOC - Les Félines

n

08/09

*50 cl

12.20

100 cl

7.70

100 cl

7.40

50 cl

4.30

50 cl

4.15

6787 Goron Rosé, VdP - Sévenaz ©

6780 Goron, VdP - Sévenaz

n

6786 Goron Rosé, VdP - Challenge 6781 Goron, VdP - Challenge

n

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu)

© Livrable en containers de 20 litres au même prix. 55


BOUTEILLES 100cl. 50cl. 25cl. 20cl. Suisse GENÈVE AOC

1585 Bourdigny, AOC - Domaine de Champvigny Raymond Meister, Satigny

100 cl 50 cl

6.70 3.75

6523 Bourdigny, AOC Raymond Meister, Satigny

100 cl 50 cl

6.70 3.75

100 cl 50 cl

6.70 3.75

6521 Bourdigny, AOC - Domaine de Champvigny Raymond Meister, Satigny

n n

NEUCHÂTEL AOC

6641 Oeil-de-Perdrix - Keller et Fils, Vaumarcus

08/09

50 cl

8.50

6642 Oeil-de-Perdrix - Domaine E. de Montmollin, Auvernier

08/09

*50 cl

9.50

50 cl

3.10

n

100 cl 25 cl

4.80 1.65

n

50 cl

2.95

n

100 cl 50 cl 20 cl

4.50 2.60 1.35

France 7079 Côtes du Rhône Rosé, AC - Les Arènes A. Bernard et Fils - Taille 50 7055 Côtes du Rhône, AC - Les Arènes

n

7056 Côtes du Rhône, AC - Les Arènes - A. Bernard et Fils - Taille 50 ©

7054 Côtes du Rhône, AC - Les Genêts

n n

7038 Châteauneuf-du-Pape, AC - L’Hostellerie - Taille 50

n

08

50 cl

10.80

7065 Vacqueyras, AC, MO - Domaine de la Garrigue A. Bernard et Fils

n

07

*50 cl

9.90

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu)

© Livrable en containers de 20 litres au même prix.

56


BOUTEILLES 100cl. 50cl. 25cl. 20cl. France - Rosés 7932 Côtes de Provence, AC - Le Catinou

100 cl 25 cl

5.90 1.95

50 cl

3.45

100 cl 50 cl

5.20 3.10

100 cl 50 cl

5.20 3.10

n

100 cl 50 cl 20 cl

6.60 3.65 1.75

7158 Beaujolais, AC - Champval - Taille 50

n

50 cl

3.70

7175 Beaujolais-Villages, AC - L’Epître

n

50 cl

4.30

7192 Brouilly, AC - L’Oracle - Taille 50

n

08

50 cl

5.70

7217 Fleurie, AC - Cave des Producteurs - La Marange - Taille 50

n

07/08

50 cl

6.60

7249 Moulin-à-Vent, AC - Les Charrons - Taille 50

n

08

50 cl

5.90

7259 St. Amour, AC - Les Chardannes - Taille 50

n

08

50 cl

6.30

7302 Bourgogne Pinot Noir, AC - Taille 50, Naigeon-Chauveau

n

50 cl

6.40

7300 Bourgogne, AC - Naigeon-Chauveau

n

50 cl

4.20

7570 Bordeaux Côtes de Castillon, AC - Pont-La-Coste Vieux Château du Colombie

n

25 cl

2.90

7570 Bordeaux Côtes de Castillon, AC - Pont-La-Coste - Taille 50 Vieux Château du Colombier

n

50 cl

5.20

7829 Saint-Emilion, AC - Puy-Castel -Taille 50

n

50 cl

8.10

7617 Haut-Médoc, AC, MC - Château de Lamarque Cru Bourgeois supérieur

n

*50 cl

14.70

7948 Côtes de Provence, AC - Les Lavandes - Taille 50 Château Guiranne 7971 Costières de Nîmes, AOC - Château de Saint-Cyrgues Vallée du Rhône France - Rouges 7972 Costières de Nîmes, AOC - Château de Saint-Cyrgues Vallée du Rhône

n n

©

7150 Beaujolais, AC

n n

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu)

© Livrable en containers de 20 litres au même prix.

57

06

03


BOUTEILLES 100cl. 50cl. 25cl. 20cl. Italie

5716 Pinot Grigio delle Dolomiti, IGT, MO, Vinicola Lavis

07/08

100 cl

10.20

50 cl

3.75

100 cl 50 cl

4.00 2.40

06

*50 cl

16.20

n

08

100 cl 50 cl *50 cl

4.70 2.65 4.10

n

07

100 cl 25 cl

7.40 2.15

8062 Rosato di Toscana, IGT - Farniente 8042 Merlot del Veneto, IGT

n n

8076 Amarone della Valpolicella, DOC - Avela

n

8045 Montepulciano d’Abruzzo, DOC Casa Vinicola Italo Pietrantonj

n n

8005 Chianti, DOCG - Casa Antica

n

8006 Chianti, DOCG - Casa Antica - Vita Nuova

n

07

50 cl

4.10

8075 Barolo, DOCG - Rocche Volpe Cantina Prandi

n

05

*50 cl

12.90

8074 Barbera d’Alba, DOC - Monte Alto Azienda Vitivinicola Manfredi

n

06

*50 cl

5.90

8288 Nero d’Avola, IGT- Don Vito - Femar Vini

n

07

*50 cl

4.90

8287 Copertino Rosso, DOC - Villa Margherita - Femar Vini

n

05

*50 cl

4.80

n

06

*50 cl

7.15

100 cl

3.40

100 cl

3.70

Espagne 8142 Rioja, Crianza, DO - Viña Alcorta ©

8150 Pelure d’Oignon, Bellecombe 8155 Espagne - Roches Rouges

n

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) © Livrable en containers de 20 litres au même prix 58


BOUTEILLES 100cl. 50cl. 25cl. 20cl. Portugal 8330 Vin rouge de Table

n

100 cl

3.60

8330 Vin rouge de Table

n

50 cl

2.20

Californie

8969 Cabernet-Sauvignon, Stoneridge Vineyards, Manteco

n

06

50 cl

4.70

n

08

50 cl

4.20

n

02

*50 cl

5.10

50 cl 50 cl

4.00 4.00

Chili 8435 Cabernet-Sauvignon, Region del Valle Central

Afrique du Sud 8895 Cabernet-Sauvignon - Western Cape - South Africa

Chine

8523 Cabernet-Sauvignon - Chang Li Area - Mystical Asia 8522 Rosé - Changdong Area - Mystical Asia

* Bouteille 50 cl élégante (verre perdu) © Livrable en containers de 20 litres au même prix. 59

n


CONDITIONS DE VENTE OFFRE

Tarif applicable avec effet immédiat, sauf vente entre-temps et sous réserve de changement de millésime et de prix, d’erreurs ou d’omissions. Cette liste de prix annule et remplace toutes les précédentes.

PRIX DE VENTE / TRANSPORT

Nos prix s’entendent par unité, hors TVA 7,6%. Livraison franco pour un minimum de 48 unités à la fois ou Fr. 500.00 en valeur marchandise. Nous nous réservons la faculté d’appliquer un supplément forfaitaire de transport de Fr. 40.00 en cas de livraison inférieure à ce minimum. 1 unité correspond à : 1 100 cl ou 75 cl 1 magnum = 2 unités 2 50 cl ou 37,5 cl 1 jéroboam = 4 unités 4 25 cl 5 20 cl

EMBALLAGES

Facturés et repris aux prix de : Verres : 100 cl, 25 et 50 cl Bordelaises, 20 cl : Fr. 0.30 Palette : Fr. 12.00 Container : Fr. 50.00 Viniharasses : Non consignées, mais à nous retourner par rapport à nos livraisons. Nous attirons votre attention sur le fait que la mise à disposition sans dépôt d’une harasse est régie par les dispositions sur le prêt à usage (art. 305 ss CO). Vous avez donc l’obligation de nous restituer, après usage, les harasses prêtées, ceci dans un délai maximum d’une année à compter de notre livraison. Pour les harasses non restituées, nous nous réservons le droit de facturer une indemnité de Fr. 5.00 par unité. Nous reprenons exclusivement le nombre des verres livrés correspondant à nos propres spécifications (forme, couleur, fermeture). Les emballages non conformes ne pourront être repris ou crédités.

PAIEMENT

10 jours 2 % (en compte), 30 jours net. Nous nous réservons le droit de comptabiliser des frais de rappel et des intérêts moratoires de 5% plus les frais de recouvrement en cas de retard dans les règlements.

RESERVE DE PROPRIETE

La totalité de la marchandise livrée demeure propriété de Hammel SA jusqu’au paiement intégral de la facture. Hammel SA se réserve le droit, le cas échéant, de demander l’inscription dans le registre des réserves de propriété.

RECLAMATIONS / Les réclamations au sujet d’erreurs d’envoi doivent être faites dans un délai de trois jours ouvrables à compter de la réception de la marchandise. Les dommages de transport RETOURS

manifestes doivent être notés sur les papiers de livraison correspondants. En application de la décision de l’Assemblée Générale Suisse des Négociants en Vin, du 10 juin 1988, et conformément aux art. 197 ss CO, les vins suisses et étrangers mis en bouteilles en Suisse seront remplacés ou remboursés durant une année à partir de la date de livraison, pour autant que le problème ne soit pas imputable à l’acheteur (mauvais stockage, etc). Les bouteilles doivent nous être restituées au 2/3 pleines avec le bouchon d’origine. En revanche, les vins étrangers mis en bouteilles dans le pays de production ne seront pas remboursés.

FOR JURIDIQUE

1180 Rolle.

60


L ES C R U Z - C H - 1 1 8 0 R O L L E ( V D ) TÉ L +41 ( 0 )21 8 2 2 0 7 09 - FA X + 4 1 ( 0) 21 8 22 07 01 E M AI L COM M A N D E @ HA M M E LV I N S . CO M LAGE R ST R ASSE 2 5 - C H - 3 3 6 0 H E R ZO G E N B UC H S E E ( B E ) TE L +41 ( 0 )6 2 9 5 6 00 6 0 - FA X + 4 1 ( 0) 6 2 9 5 6 00 6 6 E M A I L I N FO @ HA M M E L . C H W W W . HA M M E L . C H


Gastro Rolle 2010  

tarif gastro 2010

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