Manual para Pequeños Agricultores Independientes

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Conectividad: todos tienen celular y dicen manejar mensajería (SMS). Ninguno de los entrevistados maneja internet, pero casi todos señalan a algún familiar que sí lo maneja y lo consideran un instrumento útil y moderno. - Niveles de educación: siete han cursado algunos cursos de la educación básica. Se dicen no amigos de la lectura y muy lejanos a la escritura. - Bienes: todos tienen Camioneta. Tractor, sólo algunos y los que no tienen, usan caballos propios o arrendados. Camiones tienen algunos (los menos) o arriendan. Fuente de ingresos/Actividades productivas: horticultura. Participación familiar: salvo 1 de los entrevistados que vive con su hermano, el resto toma decisiones apoyados por su familia y ellos participan en alguna de las fases de la producción, no relacionada con la tierra. Sólo un caso trabajaba ocasionalmente la tierra con su hijo. Asociaciones: expresaron rechazo y desconfianza a la agrupación con otros hortaliceros, sobre todo cuando de venta se trata. Sin embargo, cultivan buenas relaciones vecinales cuando de agua se trata y hay que ordenarse con el riego o para posturas en mercados mayoristas (pero solos con una persona). Decisiones sobre ¿qué plantar?, ¿qué producir, cómo calcular costos reales de la producción, cuánto ganar, créditos, etc.?: pareciera que lo deciden solos o con escasa ayuda externa a la familia, salvo de técnicos de Indap que son nombrados algunas ocasiones, sus pares y el intermediario. Señalan como fundamental tener a algún conocido en los mercados mayoristas para poder consultarles por los precios en tiempos de cosecha. Todos dicen conocer a alguien. Semillas/plántulas (insumos): los adquieren en grandes tiendas del rubro y generalmente con créditos contra las cosechas. Muchas veces incluso se las traen a los predios para ahorrarles el flete. Pero, lo que señalan como primordial es la posibilidad de obtenerlas contra cosecha, a crédito. Venta de productos: sobre los precios se informan por contacto con alguien del mercado mayorista y del proceso de venta y canales de comercialización, mezclan formas de venta según varias variables y van decidiendo en el momento. Variables: precio temporada, días exactos de cosecha (si es primicia o no lo es), calidad del producto, cantidad de oferentes con producto similar, tipo de trato con el intermediario (el comprador pone la gente de cosecha y de carga del camión), etc. Confían en un familiar o alguien muy cercano e igual triangulan datos, especialmente el precio vs. calidad del producto. Opciones de venta señaladas: − Venta solo Lo Valledor (4) venden sus hijos. − Venta feria, almacenes y Lo Valledor, a veces (1). − Venta a intermediarios que venden en supermercados o en Lo Valledor (5). − Venta directa a consumidor (criaderos de pollos o cerdos en caso de maíz) (1). No se quejan de los Intermediarios, por el contrario los ven como posibles aliados cuando deciden venderles a ellos, ya que los tiempos de cosechas son delicados y 55


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