La Cocina de Sergio MARMITACO Ingredientes: 400 GRAMOS DE BONITO 200 GRAMOS DE CEBOLLA 200 GRAMOS DE PIMIENTO VERDE 2 DIENTES DE AJO 800 GRAMOS DE PATATAS 4 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA LAUREL, PEREJIL, SAL Y AGUA
PERPARACIÓN: Sofreír el aceite, el ajo picado; acto seguido incorporar la cebolla picada y los pimientos troceados. Añadir las patatas en trozos Sergio Fernández. Colaborador del programa “Saber Vivir” de RTVE-1 La Cocina de “Saber Vivir”
Cubrir con agua, añadir el laurel y cocer todo durante 10 minutos Añadir el bonito cortado en dados, dejar cocer otros 10 minutos, espolvorear con perejil y comprobar el punto de sal.
EL DETALLE: ESTE PLATO PUEDE IR ACOMPAÑADO DE UN BUEN VINO FRESQUITO
1.
or las patatas. 19