19
Samstag • 31. März 2018
Minden Kurier
Miku lokal Hille
Fleischerei Gieseking bei Europa-Wettbewerb erfolgreich
Pokalgewinn mit einfallsreichen Wurst-Spezialitäten
Jens Malken konnte Pokal und Urkunde vom Vorstand der niederländischen Bruderschaft der Wurst- und Schinkenmacher entgegennehmen. (Foto: Rainer Heck)
DAS EVENT ZUM SAISONSTART
„Ein schönes Gefühl, einmal auf dem Treppchen zu stehen und einen international renommierten Pokal entgegen zu nehmen“, freut sich Jens Malken, Fleischermeister aus Haddenhausen, der sich mit seinen Wurst-Spezialitäten in der Fachwelt einen Namen gemacht hat und nunmehr zu einem der besten handwerklichen Feinkost- und Schinkenhersteller Europas zählt.
F
ür seine mit Goldmedaillen ausgezeichneten Brühwurstsorten und Pasteten, wurde er beim seit 1981 bestehenden international au sgesch r iebenen Fachwettbewerb der „Confrérie des Chevaliers du Goûte-Andouille de Jargeau“ mit dem Titel „Nationaler Champion“ geehrt. Die dazugehörige Trophäe wurde bei der Siegerehrung im niederländischen Roermond im Rahmen ei ner feierl ichen Gala überreicht.
Der Inhaber der F le i s c he re i G ie seking ist zurecht stolz auf diesen Erfolg. Wer beim Eur op a-We t t b e we r b auf das Siegertreppchen kommen will, muss einer ganzen Palette von fachlichen und kulinarischen A nforder u ngen genügen, denn beurteilt werden die Produkte durch eine Jury aus Met zger meister n, Küchenchefs und Lebensmittelkontrolleuren. „Dabei spielen die Aspekte Frische und Qualität der Roh-
stoffe und Zutaten eine große Rolle“, lautet das Credo d e s Fa c h m a n n s . Zu m Absch luss des 38. Wettbewerb e s b e s c h e i n i gten die Prüfer, dass das Qualitätsniveau handwerklich hergestel lter Wurstund Schinkenspezialitäten deutlich angestiegen sei. Daher werde es auch für die Top-Betriebe immer schwieriger, sich gegen die Kollegen im Kampf um die Mitgliedschaft im Club der Besten durchzusetzen. (rh / ns) •
Gentlemen Dee
Christian Pawlak
Dark Temptation
ZWEIRAD SCHWIER Detzkämper Str. 50 · 32479 Hille-Nordhemmern Tel. 05703 2331 · www.zweirad-schwier.de Honda Vertragshändler Spaß für die Verkauf, Beratung und Probefahrt nur ganze Familie! innerhalb der gesetzlichen Ladenöffnungszeiten. Feiern Sie mit uns den Saisonstart und lassen Sie sich begeistern von neuen Modellen wie der CB1000R, CRF1000L Africa Twin Adventure Sport oder der GL1800 Gold Wing. Mehr Informationen und www.honda.de