FORMATURA turmas 01 e 02 março ou abril de 2012 comissão Beatriz Azevedo Liane Honda Márcio Itasiki Midori Motoki Tamira Waki dúvidas, sugestões ou confirmação de pagamento da parcela
02pagamentos@gmail.com
Buffet Kristal
Av. Prof. Luiz Inácio de Anhaia Mello, 4411, Vila Prudente Capacidade do salão: 180 pessoas Cardápio Cocktail Pêssego com champagne, alexander, bloody mary, martini, cocktail de coco, vinho com abacaxi. Canapés Servido em torradinhas caseiras especiais: ervas finas, bacon, sardela, azeitona, tomate seco e salmão. Sanduíches de carne desfiada e salpicão de frango. Buffet quente Bolinha de queijo, mini quibe, coxinhas de frango, empadas de palmito, risoles de carne, croquete de camarão, croquete de bacalhau, risoles de catupiry, esfihas de carne, quiche de ricota (quantidade: sem limite) Tabela opcional 1 Casquinha de siri: R$5 por pessoa (pp) 2 Crepe (presunto e queijo ou 4 queijos ou frango e catupiry ou escarola com requeijão ou creme de camarão): R$5pp
3 Escondidinho de carne seca (aprox. 50g): R$3pp 4 Medalhão de Filet Mignon (acompanha arroz com passas e batata sauté): R$15pp 5 Mesa de frios (aprox. 150 por pessoa - 12 tpos de frios e queijos, pães e patês): R$7pp 6 Mini Strogonoff de filet mignon (acompanha arroz e batata palha): R$5pp 7 Rondelli (presunto e queijo ou 4 queijos ou frango com catupiry): R$5pp 8 Salada (folhas verdes ou salpicão de frango): R$3,50pp 9 Sofioli (presunto e queijo ou 4 queijos ou frango com catupiry ou ricota com passas ou espinafre com requeijão): R$5pp 10 Vol Au Vent (creme de camarão ou palmito): R$5pp 11 Crepe de morango com chocolate, sorvete de creme e cobertura de morango: R$5pp 12 Sundae de morango com chocolate, com cobertura de calda de motango ou de chocolate, wafer, chantilly e cereja: R$5pp 13 Mesa de guloseimas: R$3,50pp 14 Gelo seco: R$250 15 Caipirinha de frutas (vodka, pinga e sakê - morango na época, kiwi, limão, maracujá, uva, abacaxi): R$8pp >>> o cálculo foi feito com um único opcional: o medalhão, que custa R$15 por pessoa. Bolo Finamente decorado com cobertura de chantily ou pastilagem e recheio de: mousse de chocolate, mousse de chocolate branco com nozes, mousse de maracujá ou abacaxi com coco.
Doces Brigadeiro, camafeus de nozes, ameixa recheada, cereja, cajuzinho e beijinho. Bebidas Cerveja (Brahma), Coca-Cola, Fanta, Sprite, Guaraná Artartica, água mineral com e sem gás (sem limite de consumo). Material Todo fino e necessário para o evento, tais como copos de vidro “taça”, pratos de porcelanas e diversas pratarias. Pessoal de atendimento Altamente qualificado e em número suficiente para um perfeito atendimento (garçom, copeiro e porteiro/segurança) Ornamentação Está incluída no orçamento: mesa principal com decoração especial (2 arranjos de flores), mesas aparadores com puff de flores naturais. Cortesia da casa Ao final da festa será servido um cafezinho para os convidados com petit four, licores em taça de chocolate e mini carolinas. TOTAL sexta-feira: R$9.900 sábado: R$10.805 5 horas de festa
Buffet Prince
Rua Ulisses Cruz, 800, Tatuapé Capacidade do salão A: 350 pessoas Capacidade do salão B: 500 pessoas
(os orçamentos foram feitos para o salão A) Cardápio Cocktail Pêssego com champagne, suco de tomate, meia de seda, martini, batida de coco, vinho com abacaxi. Canapés Fina variedade de canapés, servidos à francesa: peru defumado, 4 queijos, tomate seco e azeitona. Salgados quentes Enroladinho folhado de ameixa com bacon, quiche lorraine, vol-au-vent de palmito, vol-au-vent de camarão, empadinhas de palmito, croquetinhos de carne, risoles de catupiry, risoles de presento e queijo, maravilhas de queijo, bolinho de bacalhau, coxinha ao creme, coxinhas desfiada, mini quibe, samoosas. Sugestões de pratos frios (escolher 1 opção) Salada de berinjela Salpicão de chester
Salpicão de frango Salpicão de peru Legumes marinados Caesar salad Maionese de atum Brócolis à moda Salada Juliana Salada Waldorf Salada Russa Tabule Sugestões de pratos quentes (escolher 1 opção. Cada prato vem com um acompanhamento diferente) Sofióle ao molho rosé Medalhão de peru ao molho madeira Peru ao molho de champignon Strogonoff de filé de frango Strogonoff de filé mignon Escalope ao molho madeira Medalhão ao molho madeira Conchili à 4 queijos Rondelli ao sugo Frango à diplomata Bebidas Champagne e cerveja (Skol ou Brahma). À vontade: cerveja sem álcool, refrigerantes em geral, águas minerais. Sobremesa Um doce ou mesa de frutas ou cascata de chocolate com frutas.
Material Todo o material necessário para a execução do serviço, bem como mesas, cadeiras de ferro, toalhas, pratos, talheres, copos, fogões, estufas etc. será fornecido pelo buffet. Profissionais Maitre, garçons, barmans, copeiras, cozinheiras, ajudantes etc. Cortesia Café, licores, bombinhas de chocolate e petit four. Telão. TOTAL sexta-feira: R$11.235 sábado: R$12.330 6 horas de festa
Buffet Center
Rua Prof. Alceu Maynard de Araújo, 177, Granja Julieta Capacidade variável: 200 ou 250 ou 450 pessoas (o salão é expandível) Cardápio Aperitivos e bebidas Espanhola, coquetel de maracujá, coquetel de pêssego com champagne, coquetel de frutas sem álcool, água com e sem gás, refrigerante normal e light, cerveja itaipava. Entradas finamente decoradas Canapé com queijo coalho e amora Mini tomates recheados com tabule Trio árabe (babaganush, homus e pasta de coalhada seca e ervas) Barquete de ricota com nozes Mini carpaccio de filé servido em torradas Tartalete de salmão defumado Mini wraps de peru com tomate seco e rúcula Salgados quentes assados Mini quiche de alho poró Mini quiche de espinafre Mini quiche de camarão ao gratin Mini quiche de mussarela de búfala com rúcula e t. seco
Mini quiche de mandioca com carne seca Mini brusqueta ao molho de tomate natural Mini pizza de 2 queijos Mini biju de palmito Salgados quentes frios Fritelle de chester no palito Bolinho de bacalhau Saladas (escolher 1 opção) Quatro verdes ao molho rosé (alface, rúcula, agrião e americana cortada a Juliana) Salada de frios com molho holandês (alface americana com frios sortidos e azeitonas pretas) Salada de tomate seco com mussarela de búfala ao molho de ervas e alface Massas (escolher 1 opção) Capelete ao molho 4 queijos ou molho de tomates frescos Rondelli misto ao molho sugo Crepe de mussarela de búfala com tomate seco ao molho branco Crepe de frango com catupiry Sobremesa Sorvete de creme com calda de chocolate. Mesa de finalização Mini pão de mel, mini tortinhas de limão, mini tortinhas de goiaba, petit four, café.
Desenvolvimento de planejamento do evento O Buffet Center tem um setor de projeto que irá assessorar em todos os processos o seu evento, desde o fechamento até o dia do seu evento ajudando a tirar todas as suas dúvidas em relação aos profissionais, serviços, materiais, tudo muito bem organizado pelos melhores profissionais do mercado. Personal Garçom Garçom exclusivo para o atendimento personalizado. Material O Buffet Center possui uma excelente estrutura, cozinha 24h para a perfeita execução dos eventos. Staff Contamos com um quadro de profissionais altamente treinados e com diferencial em atendimento e abordagem ao cliente. TOTAL sexta-feira: R$14.750 sábado: R$18.500 6 horas de festa
FORMATURA turmas 01 e 02 março ou abril de 2012 dúvidas, sugestões ou confirmação de pagamento da parcela
02pagamentos@gmail.com pagamento de R$1mil em até 4 parcelas (a serem pagas de setembro a dezembro de 2011)