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2014 年2月22日,星期六
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新加坡癌症患者未来将可 借助“老鼠替身”试药
据新加坡《联合早 报》报道，新加坡患 者今后或将不必以身试 药，而是借助“老鼠替身” 来找出最佳治疗方案。 百汇癌症中心与美国 Champions Oncology肿 瘤中心19日联合在本地 推行一种新的癌症治疗 方法。这种名为TumorGraft的疗法，将癌症患 者体内的肿瘤细胞移植 到多只有免疫缺陷的小 鼠身上，再用这些小鼠 试验不同的抗癌药物， 从而找出对患者最有效 的治疗方案。 百汇癌症中心医务主 任及肿瘤内科高级顾问 洪炳添医生认为,这种新 疗法既让患者免于以身 试药,又能更精确地对症 下药,提高治愈成功率。 洪炳添说：“病人每试 一种药，不光是多一笔 花费，还要承担药物可 能产生的副作用;如果化 疗不见效，又要重新试 另一种药。新疗法让他 们不必受苦就能找到最 适合的药。” Champions Oncology创始人及总裁西德兰 斯基(David Sidransky) 援引数据指出，新疗法 商业化近四年来，共有 逾百名全球各地的癌症 患者从中受益。实验结
果表明，移植样本对药 物的反应与病人实际反 应间的相关度为90%。 换句话说，“老鼠替身”试 药的准确度高达90%。 这是该公司首次在亚 洲与医疗机构合作推行 这一疗法。西德兰斯基 说：“我们率先在新加 坡展开合作，既能弥补 现有样本库里亚洲人细 胞的匮乏，又能通过新 加坡接触本区域其他国 家，例如中国。” 根据合作计划，本地 患者的细胞移植过程将 在新加坡完成，随后将 受过移植的小鼠送往美 国进行药物测验。 据了解，从移植细胞 到找出最佳治疗方案， 全程需要约四至六个月 时间，费用则从两万元 起跳，因此并非所有癌 症患者都适用。洪炳添 表示，新疗法更适合罹 患卵巢癌、胃癌等复发 率较高、可能需要尝试 不同药物的患者。 高级顾问医生洪炳添 说，病人每试一种药， 不光是多一笔花费，还 要承担药物可能产生的 副作用;如果化疗不见 效，又要重新试另一种 药。新疗法让他们不必 受苦就能找到最适合的 药。
日调查显示女性 “反求婚” 8成男性表示可接受
求婚和被求婚,都是人 生中的一件大事。特别 是,求婚方男性的紧张感, 可能也是女方难以想象的 程度呢。但是,恋爱不积 极的“草食男”,如果被女 性“反求婚”的话，8成的 男性认为“可以接受”。 日本Daily Beauty Navi网站2月20日以在日 本提供婚姻服务的“IBJ” 婚介公司里登陆的从20 岁到40岁不等的未婚男 女546名为对象,进行了 有关“求婚意识”的调查采 访。 其中对于问题“求婚是 男性应该做的事情吗？” ，虽然只有4.5%的男性 回答了“不”;但不管是相 亲还是结婚，回答说如果 女性主动反求婚也觉得不 错的男性达到了52.2%，
而回答说由男女两方任意 一方求婚都可以接受的人 则高达81.8 %。在该婚 介所登记的人，很多都表 示“人挺好就是没有缘分” ，可能就是因为这一点 吧，这个数字还是相当惊 人的，不是吗？ 不积极采取行动的男 性的真心话,到底会是怎 样的呢？该公司负责人北 野贵子女士作了如下解 说: “很多男性都表示会担 心女性能不能接受自己, 所以经常犹豫,很难付诸 于行动,求婚就也是因为 那样,认为女性求婚也不 错的男性好像也不少。” 如果希望和他结婚的 话，参考下这个调查结果 会让你更加有把握，考虑 下干脆自己反求婚的话， 其实也是个不错的选择。
保健养生：
筷子头变色就必须得换 筷子用几个月后， 顶端的颜色就变深了， 即使仔细刷洗也依然如 故。很多人对此不以为 意，其实，这是需要更 换新筷子的标志。 普通筷子在使用 3~6个月后，颜色会变 深。细菌的长期堆积是 发生颜色变化的主要因 素。此外，长期将筷子 放在橱柜内，则可能加 速筷子“变质”，甚至滋 生“黄曲霉素”，诱发癌 症。家用筷子使用寿命 最多半年，一旦变色， 即使不到半年也应更 换。筷子清洗以后，应 放在干燥通风处晾干， 有条件的可以放在消毒 柜里，或是经常让筷子
晒晒太阳。 为了延长筷子 的使用寿命，一是吃饭 时不要咬筷子。如果筷 子头被咬坏，表面的 凹槽会沾上许多残留食 屑、油腻等脏物，若清 洗不净，就会繁殖各种 细菌、病菌，如幽门螺 旋杆菌最容易在筷子上 传播，引起胃肠炎。二 是不要用吃饭的筷子煎 炸食物，因为竹木筷子 煎炸后会碳化变黑，硬 度变差，容易发霉、掉 渣、藏污纳垢，而漆筷 中含有铅、铬等重金 属，经煎炸可能有重金 属中毒和致癌的风险。 所以，煎炸食物最好用 专用的竹筷。
豌豆竟然能抗癌！ 公布5种豆类各有营养绝招
如果能常吃一些豆类 蔬菜，能起到健脾利湿的 作用。这类蔬菜所含植物 蛋白质、碳水化合物、维 生素和无机盐比其他蔬菜 高。维生素又以B族维生 素含量较高。以下介绍最 适合健脾食用的五大豆类 以及相应食谱。
一、豇豆
又名豆角。性平、味 甘咸，归脾、胃经；具有 理中益气、健胃补肾、和 五脏、调颜养身、生精 髓、止消渴的功效；主治 呕吐、痢疾、尿频等症。 尤其适宜于糖尿病、肾 虚、尿频、遗精及一些妇 科功能性疾病患者多食。 推荐食谱：鱼香豇豆 【原料】 豇豆350g、 花椒1g、干辣椒2g、姜 10g、葱15g、蒜25g、剁 椒30g、糖3g、盐2g、酱 油20ml、醋15ml、香油 5ml、牛肉粉1g、食用油 30ml、黄酒10ml。
【制法】
1、鱼香汁:姜末、蒜末、 葱末、剁椒、糖、酱油、 醋、香油、牛肉粉拌匀. 2、主料豇豆掐去两 头，洗净，切成寸段。 3、豇豆入锅煮至断 生，捞出后放入冷水中， 拔凉后捞出沥干。 4、锅烧热,放入油、花 椒、干辣椒煸香后捞出。 5、放入豇豆、黄酒翻 炒至八、九成熟。 6、倒入鱼香汁中火翻 炒入味，根据口味加盐调 整即可。
二、豌豆
又名荷兰豆。味甘、 性平，归脾、胃经；具
有益中气、止泻痢、调 营卫、利小便、消痈肿、 解毒之功效；主治脚气、 痈肿、乳汁不通、脾胃不 适、呃逆呕吐、心腹胀 痛、口渴泄痢等。 在豌豆荚和豆苗的嫩叶 中富含维生素C和能分解体 内亚硝胺的酶,故具有抗癌 防癌的作用.豌豆中所含的 某些物质还有抗菌消炎、 加强新陈代谢的功能。 推荐食谱：香菇荷兰 豆炒马蹄 【原料】鲜香菇3朵（ 干香菇也可以）、荷兰豆 100克、马蹄6只、红椒少 量（完全为了颜色）、蒜 2瓣（剁成蒜蓉）、色拉 油适量、盐、鸡精。
【制法】
1、香菇洗净切片，荷 兰豆去老筋撕成小片洗 净,马蹄洗净去皮切片。 2、炒锅烧热下油，烧 至5成热，下蒜蓉炒香。 3、下香菇翻炒几下， 下荷兰豆翻炒几下,下马 蹄、红椒同炒,可以下少量 高汤,下盐和鸡精调味即可.
三、毛豆
味甘、性平，入脾、 大肠经；具有健脾宽中、 润燥消水、清热解毒、益 气的功效；主治疳积泻 痢、腹胀羸瘦、妊娠中 毒、疮痈肿毒、外伤出血 等。因毛豆是黄豆的嫩 豆，其所含的卵磷脂成分 丰富。 推荐食谱：盐水毛豆 【原料】毛豆一斤,干 辣椒,花椒,姜片,八角,盐
【制法】
1、买回来的毛豆要仔 细清洗，至少要洗3-4遍
或者更多，先洗掉泥土， 后洗掉浮毛。 2、用剪刀剪掉毛豆2 头，虽然麻烦，但为了更 好的效果，我觉得值。这 样会比较好入味。剪掉这 些毛豆花了我十几分钟的 时间，开着音乐也就是四 五首歌的时间，也不觉得 枯燥。 3、锅中倒入清水，放 入干几个八角，一些花 椒，几片生姜和几个干辣 椒。大火烧开后，放入剪 好角的毛豆，放入盐开锅 后，中小火煮五分钟，时 间不要太久。 4、五分钟过后关火， 用余温来焖熟毛豆。焖好 的毛豆带汤盛入碗中，盖 上保鲜膜，放入冰箱冷藏 一晚后吃，味道更佳哦。
四、蚕豆
传统医学认为蚕豆味 甘、性平，入脾、胃经； 可补中益气，健脾益胃，
清热利湿，止血降压，涩 精止带；主治中气不足, 倦怠少食,高血压,咯血,衄 血,妇女带下等病症。 蚕豆鲫鱼粥 【原料】蚕豆90克， 鲫鱼150克 ，茯苓30克， 稻米30克，大蒜（白 皮）30克，姜3克，盐3 克，植物油20克
【制法】
1、将鲫鱼去鳞、鳃及 内脏，洗净； 2、起油锅，放下鲫 鱼，煎香铲起； 3、蚕豆、茯苓、生 姜、大米洗净； 4、把全部用料一齐放 入瓦锅内,武火煮沸后,文 火煮一小时,再放入大蒜, 煮十分钟,调味即可。
五、扁豆
扁豆能健脾和中,消暑 化湿。治暑湿吐泻,脾虚 呕逆,食少久泄,水停消渴, 赤白带下,小儿疳积。
推荐食谱：酱爆鸡蛋 扁豆 【原料】扁豆、鸡 蛋、姜、蒜。红油豆瓣 酱、盐。
【制法】
1、扁豆洗净择去老 筋，斜切成段；姜、蒜切 小片； 2、鸡蛋打散，里面滴 入几滴料酒和几滴清水； 3、锅入少许油,将鸡蛋 炒至基本凝固后关火,然 后用铲子铲成小块； 4、另起锅入油，爆香 姜蒜，倒入扁豆，翻炒至 颜色略微变深，然后调入 适量酱料翻炒； 5、继续翻炒至扁豆基 本熟透，中途可加少许 水； 6、扁豆炒熟后倒入炒 好的鸡蛋，翻炒均匀即 可。根据个人口味酌情加 盐，基本不用再加了。
研究称免疫疗法获重大突破 可缓解白血病病情 据新加坡《联合早 报》2月21日报道，美国 研究员宣布，他们利用 癌症免疫疗法，成功协 助近九成参加试验的成 年急性白血病患者，他 们的情况得到缓解。 目前还无法断定这些 病人能否彻底治愈，但 这项疗法已获《科学》 期刊誉为2013年最重大 的突破。 据报道，纽约的研究 员对16名患有B细胞急性 淋巴性白血病的成年人
做实验，从他们体内取 出T细胞，并以基因工程 加以改造，让它们能够 辨认癌细胞中的CD19蛋 白质,并对其发动攻击。 报道称，接受治疗 后，有14人的病情完全 缓解，其中最久的已维 持两年。这些平均年龄 为50岁的患者在参加实 验时，都因病情复发或 化疗失效而濒临死亡。 若未经免疫疗法， 估计只有大约30%复发 病患对救援性化疗有反
应。救援性化疗指的是 第一线治疗失败后进行 的第二线治疗。 美国每年有大约1400 人死于急性淋巴性白血 病，尽管这是可治疗的 癌症之一，患者往往对 化学治疗具抗药性，最 后又再复发。 纽约史隆凯特灵癌症 中心细胞疗法部门主任 布伦詹解释道：“当癌症 复发后，往往会对许多 化疗药物产生抗药性。” 去年，布伦詹和研究
人员让五名病人接受免 疫疗法，结果发现，他 们接受治疗最多59天， 病情即完全缓解。其 后，美国估计有60至80 人加入这种试验，并获 得类似缓解率。 研究人员还在探究为 什么这种疗法对有些病 患无效，他们也在努力
辨认与癌症有关的其他 受体细胞,希望把这种技 术用于治疗其他癌症。 目前，这种疗法仍然 非常昂贵，一个病人需 要大约10万美元(约61万 元人民币),专家相信，一 旦制药界加强参与，使 这种技术更加普及，成 本将随即降低。
水果最快脂肪最慢！ 盘点不同食物消化时间表 蔬菜类食物的消化 时间为45分钟~2小时 瓜类蔬菜（如冬 瓜）所耗时间最短，其 次为茄果类蔬菜（如番 茄、茄子），之后是叶 类蔬菜（如菠菜、小白 菜）和十字花科类蔬菜 （如西蓝花）,消化时间 最长的是根茎类蔬菜（ 如红薯、芋头）。 谷物类食物的消化 时间在1小时30分钟~3 小时之间 流质或半流质的谷 物食品（如粥）消化时 间较短，经过发酵且没 有添加油脂的食物（ 如馒头、不含油脂的面 包）,也比较容易消化。 蛋白质类食物所用
的消化时间为1小时30 分钟~4小时 牛奶、豆浆等流质 蛋白质食品比较容易消 化，而要将牛肉、鸡肉 等蛋白质丰富的肉类完 全消化则需要4小时或 更长时间。 脂肪类食物的消化 时间最长,需要2~4小时 但是我们很少会单 独摄取脂肪，通常是和 蔬菜或谷物一同摄取。 脂肪与谷物或蛋白 类食物共同摄入的话会 延长它的消化时间,所以 类似蛋糕这种包含大量 油脂、蛋白质和碳水化 合物的食品会对肠胃造 成较大负担,需要3~4小 时才能完全消化。