Redigeret af Lars Pryds
Tirsdag 31. marts 2009
FORĂ…R
lade 99,-
7
TEKST OG FOTO PĂ… DETTE OPSLAG ER LEVERET AF MAD & VENNER
231
er fuld af kraft Rødvin
Tag dit bredbünd med overalt – vi betaler abonnementet første müned. Spar 299,-
Rhônedalen er en Aladdins hule for livsnydere. Der er gourmetrestauranter pü stribe og store vine med rødder langt tilbage i historien. En rejse gennem den sydfranske dal er en oplevelse for alle sanserne. VINENE
Hvis man er til god gente, er vinene fra sydnem ürhundrederne. Men mad og vin, er man ogsü til Rhône muskuløse, charmevinproducenterne ville Rhônedalen i den sydøstlige rende og fulde af moden meget nødig undvÌre dem. del af Frankrig. frugt. Dagen lang reflekterer de Her finder man nemlig en Nordpü fremstilles rødvilyse sten Solens strüler, sü perlerÌkke af Frankrigs bed- nene pü den G GHUL pW WLO RYQ NDUWRÀHU RJ HUL krydrede pW WLO RYQ NDSyrahUWRÀHU RJ druerne für lys nedefra, og ste restauranter, hvor drue – og der er tale om om natten afgiver de den maden ledsages af dejlige lo- nogle af de bedste vine i ver- varme, de har suget til sig, kale rød- og hvidvine. den pü denne drue – mens ligeledes til gavn for druerGennem hele dalen løber det sydpü er tilladt at annes modning. Stenene er den i alt 812 kilometer vende en rÌkke forskellige dermed en vigtig medspiller lange Rhône-flod, der har sit druer, som blandes til en i skabelsen af omrüdets udspring i Valais i Schweiz bred vifte af vine. store vine, der er fulde af og ender i Camargue ved Münedens test gÌlder rød- saft, kraft og alkohol. Middelhavet. vinene fra den sydlige del af Châteauneuf-du-Pape er et Men sü er det ogsü slut Rhône. De er generelt ikke �must� for den, der er pü med fÌllesnÌvnerne i sü dyre, som vinene fra den vintur i den sydlige del af Rhône, og der er gode ürsanordlige del af dalen, og Rhônedalen. Men denne del ger til at inddele dalen i en man für rigtig meget god af Rhône byder ogsü pü 3LVN GHW VLGVWH VP¥U LQG 3 LVN Ghalvdel. HW VLGVWH VP¥kvalitet U LQG nordlig og en sydlig for pengene. mange andre spÌndende VXvinstokLL VXSSHQ RJ VPDJ HYW WLO SSHQ RJ VPDJ HYW WLO QQ / J OnJ Sn EOHQ / J OnNordpü J Sn EOHQvokser vinomrüder – fx Vacqueyras. PHUer PHG PHUH VDOW SHEHU RJ RJ EOHQG PLQ Vn P HGder H VudDOW SHEHVarme U RJ RJ EOHkene QG Ppü LQ terrasser, Vn fra stenene Den smukke gamle by er be EOLYHhugget HHYW OLGW FLWURQVDIW HOOHU HQ YW OLGW FLWURQVDIW HGrus OOHU HQ og smüsten er typisk QQ EOLYHU ¿QW JU¥Q U ¿QW JU¥iQ de nÌrmest stemt et besøg vÌrd – ikke DDQHOVH VKHUU\YLQHGGLNH QHOVH Vlangs KHUU\YLQHGGfor LNH vinmarkerne i ChâteauGGNRPPHQ EOHQGHW NRPPlodrette HQ EOHQGHklippevÌgge W mindst under høstfesten d. P 3DVVpU VXSSHQ P 3DVfloden. VpU VXSSIHQ det sydlige Rhône neuf-du-Pape. Og pü de aller- 14. juli, hvor der skÌnkes VXSud FUH HQ VLbreder P HQ VLJWH RJ SUHV JJHUH VXSSHQ GHOLNDW FUH HUHsig SHQ GHOLNDWbedste P JWH RJ Slandskabet UHV marker ligger der vin i de krogede gader og $QUHWbjer VXSSHQ Srunde PHW $QUHW VXSSHQ Sn GHQ PHGsom XG /en P HW med n GHQ sten pü størrelse med HH PHG XG /XQ VXS XQ flad VXS slette, serveres fÌlles frokost for GG\EH WDOOHUNHQ RPNULQJ \EH WDOOHUNHQ RPNmeget ULQJ store bagekartofler – gene som bagtÌppe. byboere og turister i platan VHUYHU VWnogle SSHUOHVSHOWVDODWHQ L HUOHVSHORhône WVDODWHQ er VVDODWHQ RJ VHUYHU VWUDNV DOfor DWHQalt RJrødUDNV steder helt ned i en L frem trÌernes skygge. Her kan JODV EREOHU Vmeters (W OLOOH JODV EREOHU VNDGHU G\EH vinsland, G\EH WDOOHUNHQHU WDOOHUNHQHU men mens ( W OLOOHvinene NDGHU dybde. Stenene har man sü nyde lokale specialiYYW HQ VHUYHULQJV W HQ fra VHUYden HULQJnordlige V LLNNH WLO GHQQH UHW Ndel NH WLaf O GomrüHQQH UHW selvsagt gjort markarbejdet teter og sküle i masser af rigOOHU HQ OLOOH VNnO Vn HU HQ det OLOOH er VNnfornemme O Vn og strintemmelig besvÌrligt gentig god Rhônevin.
HU SÂ QW VDPOHW QQ HU SÂ QW VDPOHW
G GHUHV ÂżQH FKRNRODGHVRUWL HUHV ÂżQH FKRNRODGHVRUWL
Vintesten: Fem af de gode røde fra Rhône En godt krydret luksuspasta er ogsü en god ledsager.
★★★★★★
RUUHU NDQ RJVn ÂżQW
Domaine Bressy-Masson, Rasteau, Frankrig 2005
Cappa Vin, 112 kr. En dejlig og elegant rødvin med duft af solbÌr, modne blommer og kaffe. Smagen er rund og blød med en markant syre. Alkoholindhold: 13,5% Velegnet til: Sü afgjort en vin, der krÌver mad. Med sin friske syre er den ideel til lidt fede retter med flødeGHV WR W\SHU SRUUHU GHV WR W\SHU SRUUHU sauce.
★★★★★★
Beaumirail, Vacqueyras, Frankrig 2006 Finn Enevoldsen Vinimport, 79 kr. Mums for en rødvin. Den dufter af chokolade og moden frugt og har en kraftig smag med noter af søde frugter og rosiner. Man mÌrker slet ikke det høje alkoholindhold. Denne vin er et fund til prisen. Alkoholindhold: 14,5% Velegnet til: Prøv den til vildt, and eller kraftige oste.
★★★★★★
Domaine de Font-Sane Tradition, Gigondas, Frankrig 2006 Victoria Vine, 122 kr. En skøn duft af kirsebÌr, figner og marcipan stiger til vejrs fra denne rødvin. Smagen er fyldig, aromatisk og rig pü frugt. I eftersmagen er der fine toner af anis. Alkoholen bider dog lidt til slut. Alkoholindhold: 15% Velegnet til: En vin, der vil vÌre sagen til sammenkogte retter med oksekød. Den vil ogsü kunne hamle op med mad krydret med chili og andre kraftige krydderier.
★★★★★★
Morin Père & Fils, Côtesdu-Ventoux, Frankrig 2007 Victoria Vine, 64 kr. En dejlig uhøjtidelig rødvin,
der dufter mildt af moden frugt og sød lakrids. Den er tør og forholdsvis let i smagen i forhold til mange andre rødvine fra det sydlige Rhône. Alkoholindhold: 13,5% Velegnet til: Stegt lam eller kalv vil vÌre et godt match til denne vin, men ogsü krydrede retter med kraftigt smagende skaldyr vil egne sig.
Kom hurtigt og nemt igang med TDC mobilt bredbünd Det har aldrig vÌret lettere at komme pü internettet. Du skal blot sÌtte dit USB-modem i, og sü er du online. Sü kan du maile, Google, tjekke nyheder, downloade musik med TDC PLAY og meget mere – hvor og hvornür du har lyst.
Mobilt bredbünd Bredbünd-2-GO – 5,7 Mbit/s t Hastighed op til 5,7 Mbit/s
★★★★★★
Domaine de Beaurenard, Rasteau, Frankrig 2006 Domaine Brandis, 129 kr. KirsebÌr, tørrede frugter og mild chokolade prÌger duften af denne top-rødvin. Smagen er fyldig med et tilpas bid af eg og med lakrids, mørke blommer og korender i eftersmagen. Det er en kraftig sag, der bør plaskes over i en karaffel et par timer før servering. Alkoholindhold: 14,5% Velegnet til: En vin med en stor spÌndvidde. Den vil stü godt til büde vildt, krydret mexicansk mad og cremede oste. Prøv den ogsü til et stykke chokoladekage.
t Hurtig opsĂŚtning
299,-
kr./md.
t Inkl. ubegrĂŚnset musik med TDC PLAY t Vi betaler abonnementet 1. mĂĽned ved bestilling inden 27. april 2009 t UbegrĂŚnset adgang til TDC Hotspot bl.a. i DSB togene
TDC Butik
tdc.dk
E180 Modem Oprettelse Mindstepris i 6 mdr.
1,199,-
1.695,-
Elgiganten
Prisen pĂĽ modemmet gĂŚlder ved samtidig oprettelse af et nyt BredbĂĽnd-2-GO abonnement, der er uopsigeligt i 6 mdr. BredbĂĽnd-2-GO inkluderer max 10 GB/md i Danmark. Overskrides denne grĂŚnse, sĂŚttes hastigheden ned til 64 Kbit/s. Uploadhastigheden 384 Kbit/s. Hastigheden afhĂŚnger af geografisk dĂŚkning og belastning pĂĽ mast. PĂĽ www.tdc.dk/mobildata findes eksempler pĂĽ hvad forskellige dataanvendelser fylder. TDC PLAY er inkluderet i udvalgte mobilprodukter fra TDC og giver, mens man er kunde, brugsret til musik til eget private brug downloadet fra dele af TDC Musik. Mobilkunder som betaler min. 30 kr. i gennemsnit pr. md. over 3 mdr. har adgang til TDC PLAY. Download via TDC PLAY i udlandet er ikke tilladt. Mere information om TDC PLAY og vilkĂĽr findes pĂĽ tdc.dk/musik