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味能感動

焦點

p47

專訪 專訪 廚魔與廚神 廚魔與廚神 Top News

20 09年 4月29 ⽇

星 期 三

www.m et r o h k . c o m. h k

新加坡直擊 新加坡直擊 音樂劇《CATS》 《CATS》 音樂劇

p02

香港4⼈疑似 韓國⾸宗可能病例

亞洲勢失守 健康

p35

桑葉板藍根煲湯 預防豬流感

天氣

部分時間有陽光

26℃

21℃ p18

六合彩 第50期開獎號碼 3

7 20 34 36 41

39

頭獎:無注中

⾞廂內閱報 請顧及旁⼈

p26-27

HSBC New Film 4/C (客⼈⾃⾏送⽚)


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

02 Top News

香港4⼈疑似 韓國⾸宗可能病例

亞洲勢失守 噩夢終於成真!豬流 感已蔓延⾄亞洲地區。韓 國衞生部⾨指出,已將呈 陽性反應懷疑染上豬流感 女⼦的血液樣本,送交美 國疾病控制及預防中心接 受 檢 測 ,正 等 待 確 診 ,最 快 今 ⽇ 有 結 果。⼀旦確診,她將成為亞洲第⼀宗病 例。香港再有 4 ⼈疑似感染豬流感。

本港前⽇接收的 3 個疑似個案,已證實並 ⾮感染豬流感,兩名患者已出院,其中⼀個只 是感染普通流感。不過,香港衞生防護中心總 監曾浩輝昨⽇表示,本港昨⽇再接多 4 宗疑似 個案,年齡介乎 27 歲⾄ 52 歲,涉及的 4 ⼈早 前均曾到過爆發豬流感的地區,分別由紐約及 溫哥華返港。 防護中心發言⼈表示,該 4 宗疑似個案分 別於本月 24 ⽇及 27 ⽇返港,出現發燒及咳嗽 等流感病徵,⼊院留醫,情況穩定。當局正化 驗從 4 名 病⼈取得 的樣本,初步估計可在 韓國1宗 24 小時內有結果。 (可能病例) 港大微生物學系系主 香港4宗 任袁國勇表示,由於今次的 (疑似) 豬流感是新品種,病毒會因

泰國1宗 (疑似)

新西蘭3宗 (確診)

應基因突變,難以預測其強度,全球循環擴散 預計需時半年⾄⼀年,每個地⽅亦因環境不同 而長短不⼀,估計本港受影響的時期約為兩⾄ 三個月。

新西蘭有確診個案 亞太區及中東都出現⾸宗豬流感確診個 案,新西蘭衞生部⾨證實,當地⼀批學生及教 師感染豬流感,其中 3 ⼈確診,以色列有⼀宗 確診個案。 韓國衞生部⾨指,該名居於京畿道的 51 歲女病⼈正接受隔離治療,她周⽇由墨西哥 經美國洛杉磯返國後,出現發⾼燒、咳嗽及 流⿐水等症狀,亦對甲型流感病毒呈陽性 反應,列作可能病例。當局已聯絡與患者 乘坐同⼀班機的 300 多名旅客接受流感 測試,全部並未染病。韓國政府下令仁 川國際機場⼈員,向來⾃出現豬流感國 家的旅客實施紅外線體溫探測。 除 韓 國 外 ,港 ⼈ 經 常 前 往 的 泰 國,昨⽇也出現⾸宗豬流感懷疑個 案。⼀名到過墨西哥的 42 歲泰國女 ⼦懷疑染病,已被送往朱拉隆功醫院 接受隔離治療。 此外,⽇本收緊墨西哥⼈的⼊境 程序,須在出發前預先辦理簽證。 可 能 病 例 。

: 美 聯 社 <

豬 流 感 婦 ⼈ 進 ⾏ 測 試 。 : 美 聯 社 <

韓 國 檢 疫 ⼈ 員 為 國 內 懷 疑 感 染

韓 國 的 機 場 體 溫 探 測 儀 器 找 出 ⾸ 宗

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都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

04 Top News

Swissam New Film 4/C

都市 博客 潘小濤 (逢星期三⾒報)

官商⾃有⿈金屋和顏如⽟ 指點 迷 津

藥劑師為市民 免費評估病況

多了市民到藥房搶購⼝罩。(謝麗娟攝)

香港執業藥劑師協會呼籲市 民,不要⾃⾏購買特敏福或樂感 清,胡亂服用會引起抗藥性,⼀旦 香港爆發豬流感便無藥可醫。全港 近 500 間藥房的藥劑師昨⽇起, 免費為有流感徵狀的市民作初步評 估,並提出治療意⾒。協會主席鄭 綺雯表示,特敏福或樂感清需要醫 生處⽅,亦有⼀定的副作用,例如 不當服用特敏福,可能會導致腹痛 及嘔吐,產生幻覺。 另外,⼝罩數量出現緊張,港 九藥房總商會理事長劉愛國表示, 代理商最快要約⼀星期後才有新貨 抵港。他建議藥房出售⼝罩時,限 制每名顧客購買⼀⾄兩盒。

員⼯請病假有壓⼒ 休息

勞⼯處提醒僱主和僱員, 採取適當預防措施,包括擬定應變 計劃,僱員有呼吸道感染徵狀或發 燒時,應及早求醫,切勿上班。但 職⼯盟⽴法會議員李卓⼈指出,不 少公司裁員,打⼯仔請假有很大壓 ⼒,要僱主動輒容許放病假是不實 際,希望僱主不要太短視。 李卓⼈說,沙⼠時期有僱主解 僱請病假員⼯,估計今次亦會收到 個案。香港僱主聯合會總裁龐維仁 表示,已與衞生署聯絡,安排簡介 會講解應付豬流感措施。

不少學校已啟動量度體溫措施,防範流感。局⽅指,⼀旦本港爆發豬流感將會考慮停課。

重演沙⼠措施防豬流感 豬流感愈演愈 烈,當局制定⼀系列 應變⽅案,包括本周 內起要求抵港旅客申 報健康狀況,⼀旦本 港確診疫症爆發,將 效法沙⼠時期啟動隔離中心。食物及衞 生局局長周⼀嶽強調,已作好準備「嚴陣 以待」⾸名感染豬流感病⼈。

特⾸曾蔭權表示,世界衞生組織把 傳染病預警級別,由第三級調升到第四 級,港府已跟廣東省及澳⾨的衞生部⾨ 進⾏會議,交換情報。他指出,香港⼈ 煙稠密,旅客又多,⾵險亦相對⾼。政 府寧可多⾛幾步,亦不會掉以輕心。他 呼籲,今次是⼀次全民抗疫運動,⼀定 要齊心合⼒。 為防豬流感經旅客「⼊境」 ,周⼀嶽 昨主持大流感應變督導委員會會議後表 示,⼝岸把關是最重要的⼀環,本周內 會在各⼝岸硬性規定抵港旅客,填交健 康證明及加強體溫檢測,若發現有流感 徵狀旅客將即時隔離醫治,但若旅客抵 港數⽇後⽅發病,則會啟動追蹤病毒源 頭及其曾接觸過的⼈⼠。本周五踏⼊「五

⼀⿈金周」 ,周⼀嶽指出,現時每天逾 30 萬⼈經羅湖過境,機場旅客亦多達 5 ⾄ 6 萬,所以每天都是⼀個挑戰,會與 內地及澳⾨衞生部⾨保持聯絡,若發現 確診個案會在 24 小時內通報。

預備隔離停課措施 周⼀嶽將會⾒ 18 區區議會主席,啟 動社區的防疫⼯作,並已知會政府各部 ⾨準備應變。⼀旦小型社區爆發,會先 安排家居隔離;如進⼀步擴散,將會仿 效沙⼠時,租借度假營作為隔離中心。 ⿆理浩夫⼈度假村今暫停開放,準備配 合防控措施。局⽅亦會通知醫院,騰空 ⾮緊急病⼈的病床作隔離用途。 學校⽅面,⼀旦發現有⼀個或以上 病例及有擴散危機,則會實施停課安 排。雖然世衞未有建議實施任何旅遊限 制,但周⼀嶽呼籲市民盡量避免前往豬 流感爆發地區,尤其是墨西哥,因為墨 西哥豬流感死亡個案持續增加。嶺南大 學有 3 名學生正在墨西哥交流,其中⼀ 名學生將提前於星期五返港。衞生署正 跟進有關的交換生,建議他們回港後留 在家中觀察⼀段時間,減少與其他⼈接 觸。

古語云: 「書中⾃有⿈金屋,書中 ⾃有顏如⽟。」以此鼓勵貧寒書生,努 ⼒讀書,考取功名,到時⾃會飛⿈騰 達,有錢銀、有女⼈。今⽇的中國,讀書已不是躋⾝官場 的保證,但功名 (權⼒) 仍可保證,那些書中誘⼈東西唾⼿ 可得。 最近,廣東省政協主席、前廣東公安「⼀哥」陳紹基, 與前廣東省紀委書記王華元,被指涉及貪污腐敗案而先後 被扣查。當然,幾乎所有官幹出事後,隨之而來的都是國 內傳媒鋪天蓋地有關他們私生活如何不檢點的報道,以此 證明扣查他們的合理性。陳紹基及王華元亦不能例外遭到 各種抹黑。 王華元被指為好色之徒,在東莞設有⾏宮,從⼀名商 界友⼈⼿上奪其所愛,變成他的情婦;陳紹基被指包養⼀ 名電視台美女主播。陳紹基出事後,這名⼿持外國護照的 情婦企圖潛逃香港,出境時被 中港兩地的⿈金屋和 截住,協助調查。總之,這些 顏如⽟,⼀個來⾃官 所謂「貪官」出事之後的「醜 聞」 ,比色情小說還香艷。如 場,⼀個來⾃商場, ⾮杜撰,那麼,他們還在台上 來源不同,但同樣 時,或在他們包養情婦之初, 「引無數英雄競折 傳媒為甚麼不報道出來,這樣 既可警惕其他官員,也能免使 腰」也! 他們愈陷愈深。 國內有所謂「性賄賂」 ,就是以美色引誘⾼官,使他們 ⼿中的權為⼰所用。當然,也有幹部利用⼿中的權,威逼 利誘良家婦女。福建⼀名省級⾼幹,看中⼀名女醫生,對 ⽅不肯就範,他先將女醫生及其丈夫降職,再威脅對她丈 夫不利,最後順利與女醫生上床。總之,以權換錢、以權 換色,似已在國內官場成為慣例。據報道,近年查處的腐 、 「情夫」 ,就 敗大案中,九成以上與性有關,不是「情婦」 是男妓女妓。做官有那麼多好處,且官愈大,好處愈多, 難怪近年進⼊官場的大⾨,擠破了頭。 在國內想從政做官,不外乎三種途徑。第⼀,有關 係,也就是有⽗母蔭、祖⽗母蔭、叔舅姑姨蔭、同學死黨 蔭等,總之,有⼈提拔、有⼈推薦,好辦。 第⼆,有驕⼈成就,像退役世界乒乓球冠軍王楠進⼊ 共青團中央,前隊友鄧亞萍則獲委任為共青團北京市委副 ,前途無可限量。 書記。她們投⾝了胡錦濤的「團派」 第三,也是普通⼈唯⼀的途徑,就是考取公務員。從 年底到翌年三、四月,中央及各省市都會公布新招收公務 員的名額,並分別舉⾏公開試,成績好的獲安排面試,每 年數百萬⼈應考,招收比例,低者三⼗比⼀,⾼者逾⼀百 比⼀。總之,大家對公務員趨之若鶩,因為這是他們求功 名、得⿈金屋和顏如⽟的唯⼀機會。 中國最優秀的大學生,都千⽅百計想做官,有權了, 想做事情就好辦;在香港,金融、律師、醫生相關的學科 最吃香,這些⾏業最有「錢途」 ,有錢了,想做事情就好辦 了。中港兩地的⿈金屋和顏如⽟,⼀個來⾃官場,⼀個來 ⾃商場,來源不同,但同樣「引無數英雄競折腰」也! 潘小濤 商台節目主持,中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

06 Top News

墨國4歲童帶菌第⼀⼈

豬流感源頭國家墨 西哥,疫情未有紓緩跡 象 ,死 亡 ⼈ 數 增 ⾄ 152 ⼈,約 2000 ⼈確診或懷 疑染病,全國停課⾄下 周三,當局懷疑,⾸位 染病的帶菌者,是⼀名居於豬場附近的 4 歲 男童。 文:Mario Mendoza/Ericka Ostos 墨西哥現場報道

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由於餐廳、購物中心、戲院及零售業關 ⾨停業,墨西哥經濟局大臣維拉茲蓋茲指, 單在過去的周末,豬流感已造成 5200 萬美 元經濟損失。料閉⾨措施將持續多 12 天, 屆時損失將再增 6.24 億美元。 墨西哥商會會長曼迪喬達指出,雖然商 品銷售額下降 25%,但醫療用品如⼿套、 ⼝罩、抗菌洗⼿液等用品的生意額,卻增加 了 300%。 墨西哥新萊昂地區的監獄,最少有 250 名監犯因豬流感而獲特赦。該區已經發出流 感警告,暫停所有⼈與⼈之間有親密接觸的 活動,有市長因此釋放部分罪⾏輕微的犯 ⼈。由周⼀起,該地區 6 個郡正陸續釋放犯 ⼈。釋放前,犯⼈須強制進⾏檢疫,以確保

筆從心

⿈毅⼒

剛陽氣 最近,我到了⼀位朋友的公司吃午餐( 飯盒),他是⼀位中小企東主。我在他辦公 室吃午餐之時,聽到外面那些辦公室女同 事「細聲講,大聲笑」 ,好奇之下,我便「偷 聽」⼀下她們在討論甚麼,原來他們的公 司,來了兩位職場新鮮⼈,雖然他們都是 男性,卻⼗分怕羞,怕羞到⼀個⼗分嚴重 的地步 - 覺得女同事會大叫「姐姐錫錫」之 後把他吞下肚。 突然間,我跟朋友憶述⼗多年前,當我 們還在打⼯之時,有新女同事上班,我們會 變得⾮常雀躍,也⾮常開心。大家⼀起吃飯 的時候,還會討論⼀個問題: 「我們會否嚇壞 妹妹仔?」 反觀現在的年輕男⼠,不單止說話 陰聲細氣,叫他們的名字,又不懂得反應, 大聲⼀點叫他們,又說很驚,之後便說「唔 撈」 。由從前我們怕嚇壞妹妹仔,到現在姐姐 怕嚇壞小弟弟,情況竟然 180 度逆轉。我真 的不明白,為何現時的年輕男⼠,沒有了男 ⼈應有的剛陽氣,也沒有了陽光的性格? 當中的原因,可能是因為現在的男孩 ⼦缺乏運動,沒有曬太陽,只是懂得「曬」 螢光幕,曬到「懵咗」 。如果是這樣的話, 那便⿇煩了,關鍵是,當男⼈失去了應有 的剛陽氣,即代表他們做事不夠主動,亦 不會積極,這樣,又怎能成材?又怎能得 到意中⼈的心呢?

Edgar Hernandez

(美聯社)

沒染上豬流感。墨西哥當局懷疑,東部⼀個 大型豬場是今次疫情源頭,早在年初,千多 名村民已出現呼吸道疾病,但政府表示,他 們只是患普通感冒。當地⾸宗個案,可能是 ⼀名居於⾱拉克魯斯州的 4 歲男童 Edgar Hernandez(圖)。當局最初以為男童患的是普 通流感,但經檢驗證實他患上豬流感,他現已 完全康復。男童住所接近豬場,每年輸出近 100 萬隻牲⼝。 較早時,墨西哥政府指⾸宗個案發生在 4 月,患者是 39 歲⼯⼈洛利斯。但有傳媒表 示,記者探訪死者家⼈時,遺孀才知亡夫死於 豬流感。其家⼈指出,死者發病後,曾乘搭長 途巴⼠及地鐵,可能因此將病毒散播。 在金融海嘯下,我真的很擔心這群職場 「怕羞仔」會很容易,以及很快會被強者淘 汰。原因是,他們「怕羞」 ,不願意與職場同 事溝通,導致跟⼈合作會有障礙,只會⾃⼰ 做⾃⼰事,到撞了板,又說別⼈沒有教他, 就算被他「博到懵」過了試用期,但⼯作未如 理想,也很容易被⼈殘酷⼀叮「叮」⾛。 眼⾒這群「怕羞仔」充斥着職場,我用 了假期的時間,去完成了我第三本書:海 嘯下《職場求生必殺技》 。這本書總共有 8 萬 1 千字,而我亦特別着眼於當中的《21 點求生筆記》 、容易被同事不喜歡的惡習 《職場六誡》 、 《⿔兔賽跑說競爭優勢》 、 《洞 察上司不會說出的需要》 、 《賓主關係 - 針 鋒相對及改善篇》 ,和職場上的《處世篇》 , 希望給予他們⼀些啟示及執⾏的⽅法。 作為職業⽗母,可能是因為大家太忙 了,太少時間去教導兒女,在生活上求生的 必殺技,令⼦女在職場上碰到⼀臉灰,也不 知「死因」何在;作為僱主,也可以介紹員⼯ 看⼀看這本書。如果員⼯明白當中的內容, 藉此培養出應有的⼯作態度,並執⾏當中的 ⽅法,我相信會為你省卻許多教導員⼯的時 間,為公司製造標準化的紀律。 做⼈最悲哀莫過於無知;⽗母想⼦女成 材,上司望下屬進步,但毫無保留地揭露對 ⽅瘡疤,傷感情之餘,還帶來關係破裂的⾵ 險。我相信透過這本《職場求生必殺技》 ,你 能減低這⾵險成本之外,還可以用較少時間 來「點醒」仍在睡夢中的職 場新鮮⼈。 (逢周⼀⾄五⾒報)


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

08 Top News

病毒蔓延7國 ⼈類豬流感個案蔓 延⾄ 7 個國家,最新「被 ⼊侵」的國家包括英國、 新西蘭及以色列,分別 出 現 2 宗 、3 宗 及 1 宗 確 診 個 案 。巴 西 、秘 魯、哥斯達黎加、捷克等亦陸續出現疑似病 例。世衞指,部分豬流感個案的患者,並沒 接觸豬隻,可⾒病毒已發展⾄⼈傳⼈。

新型豬流感加速在全球擴散,世衞組織 確定,豬流感可經⼈傳⼈散播,將大流感警 戒級別由第三級提升到第四級,意味豬流感 已在最少⼀個國家,出現持續的⼈傳⼈感 染。世衞懷疑美國豬流感患者已將病毒擴散 到美國境內,發言⼈指,目前大部分患者都 是去過墨西哥而受感染,但美國、加拿大及 英國的傳播渠道未明。 負責衞生安全及環境事務的世衞助理總 幹事福⽥敬⼆指出,豬流感已擴散到多個國 家,目前要控制病毒並不可⾏,應把⼯作重 點放在緩和疫情上。世衞不建議實施旅遊限 制或關閉邊境,因這樣做作用很微,但對各 國的影響則很大。世衞亦提醒有病⼈⼠不要

出國,出現豬流感病徵的就要盡快求醫。世 衞現有的抗流感藥特敏福,⾜夠五百萬⼈使 用。

沒有單⼀國家能應付 新西蘭衞生部公布,3 名曾到墨西哥旅 遊的學生及教師,證實感染豬流感,⼀同前 往墨西哥的其餘 8 名學生亦相信帶有病毒, 等待檢測結果,另有 43 ⼈懷疑染病,以色 列亦發現⾸宗個案,患者是⼀名 26 歲男 ⼦,他亦曾到過墨西哥。歐洲⽅面,西班牙 發現第⼆宗確診個案,英國的蘇格蘭則有兩 ⼈確診染病,有傳媒指他們是新婚的阿斯咸 姆夫婦,上周從墨西哥坎昆度蜜月,回國後 發病,共有 22 ⼈接觸過他們,當中 7 ⼈出 現流感症狀。為防止疫情擴散,英國駐墨西 哥城大使館暫停辦理赴英的簽證。 美國⽅面,確診個案增⾄ 50 宗,當中 20 宗來⾃紐約皇后區⼀間中學,早前該校 有學生到墨西哥旅⾏。紐約是目前全美國有 最多確診病例的地⽅,⼀共有 28 宗,另有 17 宗疑似病例。 加州北部亦⾸次出現確診個案,⼀間學 校的學生感染豬流感,全校停課,校⽅加緊

墨西哥⼀批⾼中學生,周⼆照原定計劃,飛抵西班牙馬德⾥遊學。各⼈均戴上⼝罩,並聽從⽼師指示。

清洗消毒。加州確診病例有 11 宗,大部分個 案集中在鄰近墨西哥的地區,但醫生暫時未找 到染病的原因。美國正式向墨西哥發出旅遊 警告,要求民眾如無必要不要到當地旅遊。 美國疾病及預防控制中心表示,美國疫情比墨 西哥輕微,但承認出現重症甚⾄死亡病例的機 會上升,當局已運送大批抗流感藥物及裝備到 有需要州份,以及鄰近墨西哥邊境的地區。

虛驚⼀場 陝西傳百師生染病

陝西⼀間中學月中有幾⼗名師 生集體染流感而停課,經檢驗後, 證實只是普通流感。世衛駐華代表 韓卓升引此例⼦,來說明中國的疫 情監測系統做得好,但有傳媒以此 來報道中國出現疑似個案。

韓卓升昨⽇在北京召開記者 會,指中國沒有⼈類感染豬流感確 診或疑似病例。不過,他指出,中 國⼈⼝眾多,防疫是很大的挑戰。 但中國政府已採取了很多加強監測 系統的措施,包括有⼀個覆蓋全國

的疾病監測網絡,可以直接上報到 衛生部。 他又舉例表示,像上午接到衛 生部通報,陝西⼀間中學因爆發集 體流感個案而停課,顯示中國的監 測系統做得很好。 不過,部分傳媒就引韓卓升 指,中國出現疑似個案。衛生部即 時澄清,有關報道屬理解錯誤。 《新華社》晚上亦報道,陝西藍⽥縣 ⼀間中學在 14 ⽇⾄ 16 ⽇有 63 名 師生陸續出現發燒及有流感徵狀, 學校因而停課,省衛生部⾨化驗師

(美聯社)

美國食品和藥物管理局批准,醫護⼈員 可向公眾處⽅特敏福及樂感清,並准許更多 醫療機構向員⼯及義⼯分發抗流感藥,以防 範豬流感病情擴散。 聯合國秘書長潘基文表示,豬流感全球 蔓延,沒有單⼀國家能獨⼒應付,他呼籲, 要確保今年已深受其他危機打擊的窮國,不 會受豬流感嚴重衝擊。

監測 武漢對⼊境旅客測體溫

生樣本後,證實他們感染的是 B 型流感,並⾮新型豬流感,患病的 師生經已在上周三全部痊愈, 學 校亦已在上周三復課。

中央⾼度重視強調防控 對於美洲豬流感疫情,國家主 席胡錦濤⾼度重視,強調各級黨委 和政府⼀定要堅持以⼈為本,密切 關注⼀些國家和地區近來發生的⼈ 湖北武漢天河機場昨⽇啟動多項措施,包括全面加強出⼊境⼈員體溫監測、醫學巡 感染豬流感疫情,及時採取綜合防 (新華社) 查和檢疫查驗等,防控豬流感。 範措施。 國務院亦部署豬流感疫情防控 ⼯作。衛生部等部⾨向總理溫家寶 匯報豬流感疫情的最新情況,指中 國雖然尚未發現⼈感染豬流感病 台灣衞生署昨⽇成⽴「中央流 建議民眾盡量避免⾄疫區旅⾏,並 例,同時也未在豬體內監測到類似 ,並即時召開會 加強邊境檢疫的⼯作。 病毒,但不排除病毒有傳⼊中國的 ⾏疫情指揮中心」 可能。溫家寶指示各級有關機構要 議,呼籲民眾盡量避免⾄疫區旅 由於流感擴散速度極快,隨時 加強疫情監測,建⽴疫情直報制 ⾏,並加強邊境檢疫。 可能出現病例,葉金川表示,他們 度,做到「早發現、早報告、早診 已作最壞的打算,同時依「因應流 斷、早隔離、早治療」 ;要求衞生 世衞將豬流感疫情等級提升為 感大流⾏策略計劃」啟動整備⼯ 部⾨增加儲備防疫用品、有效藥品 第四級後,台灣⾏政院隨即成⽴ 作,先⾏作好各級政府及跨部會的 等,以備需要。 「中央流⾏疫情指揮中心」 ,並召開 聯繫協調及充實各項防疫物資等⼯ 另外,農業部成⽴豬流感監測 第⼀次會議。 作。 預防專家組,密切跟蹤境外疫情態 另外,由於流感⾮由豬傳染, 衞生署長葉金川表示,由於台 勢,定期會商疫情形勢,研究防控 灣未出現疫情,目前⼯作重點仍在 為免民眾誤會,指揮中心將此次流 措施,提出政策建議。 於「境外阻絕」 ,即提升旅遊警示, 感定名為 H1N1 新型流感。

台灣成⽴指揮中心積極應對

疫情升級,民眾亦加強了防疫意識,安徽⼀名幼稚園⽼師正教導小朋友洗⼿。 (路透社)


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

10 Local

港 聞

民望跌 港大民調顯示,特⾸曾蔭權 的評分為53.2分,跌0.8分。

22部⾨大澳水浸演習 民政事務總署署長陳甘美華說,今年夏季推 出大澳水浸新預警系統,可即時通知居民採 取應變,包括疏散及出動救援⼈員等。

政府發債 上限⼀千億 (資料圖⽚)

Maximʼs Repeat 21/4 Film 4/C

⾏政長官會同⾏政會議 昨通過發⾏政府債券,債券 以港元為主,上限為 1,000 億元。港府初期會發⾏兩年 ⾄ 10 年期的短期債券,長 遠則考慮發⾏ 15 年以上的 債券。當局期望今年內發⾏ ⾸批債券,預期市場⼀年內 可 吸 納 100 億 ⾄ 200 億 元 的債券。

發債計劃下,政府債券 會銷售予機構及零售投資 者,當局會申請債券在港上 市,估計每年發債 4 次。 財經事務及庫務局局長 陳家強(圖)說,發債籌集的 資金會撥⼊在《公共財政條 例》下成⽴的「債券基金」 , 與政府帳目分開處理,由金 管局負責統籌及管理。債券 基金主要為償還本金,會以 長線及保守策略投資,希望 保本及獲取合理回報。 陳續稱,若債券基金不 能償還本金及利息時,政府 ,從⼀般收⼊中 將會「包底」 撥款彌補,並會收集市場意 ⾒ ,再 確 定 ⾸ 次 債 券 發 ⾏

量。以目前全球市場狀況, 是發債好時機,可推動本地 債券市場發展。 政府消息⼈⼠說,目前 未決定政府債券的票面息 率,估計⼀定會⾼於通脹率 及外匯基金票據息率,散⼾ 投資者可賺取回報及本金。 政府會於下月 20 ⽇在⽴法 會動議有關決議案,如獲通 過,可望早⽇落實發債。 滙豐亞太區主席鄭海泉 認為,政府發債有助加強本 港債券市場發展,市民投資 時除買股票,亦可選擇較安 全的債券投資。⼯業界⽴法 會議員林大輝亦歡迎政府迅 速落實發債措施。

稀有 仿古繡履

apm商場舉辦「五⼀潮流博覽」,並特別展出多款三吋金蓮繡花鞋。

(何耀勤攝)

曼谷遊今恢復 逾200團友出發 頒 令 破 產

早前受泰國政局不穩影響,需⼀度停辦達半個月 的曼谷旅⾏團,將於今⽇恢復出發,估計最少有 10 個旅⾏團逾 200 名團友,今⽇可如期出發。旅遊業議 會表示,⾄今未收到有旅客要求退團。

旅遊業議會總幹事董耀中透露,由於曼谷緊急狀 態令已解除,本港於⽇前撤銷對曼谷的旅遊警告,在 本周五、六(5 月 1 ⽇及 2 ⽇)的勞動節及佛誕假期, 報團到泰國的⼈數較預期理想。董續稱,本港旅⾏社 將會與當地接待單位保持緊密聯絡,若泰國政局出現 任何變化,便作出相應⾏動。

法庭頒令 陳冠希⽗破產

藝⼈淫照⾵波男主⾓陳冠希⽗ 親陳澤民,早前申請破產,昨獲法 庭頒令破產。陳澤民⾃ 01 年起經 常被⼊稟追債追租,更曾被指開出 100 萬元空頭⽀票;⾄去年 7 月, 再被銀⾏追討 1,938 萬元。陳較早 時承認⽋債 2,000 萬元,並指兒⼦ ⼀直⽀持他。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

大打出⼿ 兩批男⼦昨凌晨在旺⾓大南街⼀食肆爭執並互擲杯 碟,警⽅帶同警犬到場,拘5⼈,其中3⼈受傷送院。

12 Local

Citibank Citifinacial Repeat 24/4 Film 4/C

雷曼臨倒閉 銀⾏照賣相關產品 ⽴法會調查雷曼迷債的委員會 昨第三度傳召金管局總裁任志剛, 並公開金管局調查報告的內容,顯 示有銀⾏在雷曼倒閉前⼀個月,仍 向客⼾銷售相關產品。有議員批 評,金管局總裁未有履⾏監管責 任,應引咎辭職。任志剛則強調, 金管局並沒有包庇銀⾏,並稱⾃⼰ ⾮「冷血無良」 。

被公開的金管局報告保密資料 部分,當中⾸次披露涉及的 238 宗投訴細節。其中 87 宗投訴銀⾏ 在去年 8 ⾄ 9 月雷曼信貸⾵險增 加時,銀⾏仍向客⼾銷售雷曼相關 產品。另外有 102 宗投訴,涉及 銀⾏向⾼齡、文盲及教育程度低等 容易受損客⼾銷售迷債。⾄於有 15 宗個案,就涉及程式錯誤,令 客⼾錯誤承受⾵險。另外有 34 宗 涉及交易文件錯漏。

議員促任總引咎辭職 任志剛補充說,銀⾏於雷曼臨 倒閉前所出售的相關產品並不是迷

你債券,而是股票或信貸掛鈎產 品,只要雷曼兄弟不倒閉便不會有 問題,當時市場⼀般認為美國政府 最終會拯救雷曼兄弟。任又指,在 雷曼倒閉前 1 ⾄ 2 月,不少銀⾏ 已停止銷售雷曼相關產品。

任志剛否認冷血無良 民主黨議員甘乃威批評金管局 三、四年前曾經提醒銀⾏,在賣產 品給弱勢社群時要小心,但仍然有 不少長者中招,認為任志剛包庇銀 ⾏。專業會議的梁美芬亦批評,市 場傳言指任志剛於今年退休,但雷 曼事件⾄今未得到解決,認為任志 剛應回應投資者要求,引咎辭職。 ⼀批坐在公眾席上的雷曼苦主,聞 言鼓掌歡呼。 任志剛則重申,沒有包庇銀 ⾏,並指若銀⾏有違規銷售,金管 局會嚴肅處理,絕不姑息。 對於再有議員質疑任志剛將責 任推卸給金管局及銀⾏,任志剛回 應稱: 「雖然有好多環境下,給予 大家印象例如有⼈話我冷血、說我

被議員連番炮轟,任志剛大感頭痛,唯有爭取時間閉目小休。

無良心,但這個不是事實,我們好 關心投資者。」但此語⼀出,即遭 旁聽的苦主喝倒采。   任 志 剛 又 表 示 ,雖 然 在 238 宗個案中,只有⼀宗投訴成⽴,銀 ⾏被紀律處分,但由於其他投訴個

(何耀勤攝)

案仍在進⾏,不排除更多銀⾏被處 分。 另外,100 名投資雷曼相關產 品的市民到⽴法會⾨外,抗議調查 緩慢,要求金管局總裁任志剛辭 職。

機密 外 洩

不滿委員漏料 何鍾泰擬捉⿁ ⽴法會調查雷曼事件小組委員 會主席何鍾泰表示,有委員私⾃向 傳媒披露金管局調查報告的刪除部 分內容是違反議事規則,他對此深 表失望,希望小組委員會調查。  何鍾泰重申,小組委員會在閉 ⾨會議後,都會將有關機密文件交 回⽴法會秘書處,只會在證實有關 資料成為取證的證據後才發布。他 又稱,事件已引起部分委員不滿, 亦對各⽅不利,故已發信予委員, 提醒他們遵守議事規則。 金管局總裁任志剛則重申,在 投訴未完成調查前,就公開報告內 容,可能會影響投資者與銀⾏之間 的和解⼯作或法律訴訟,以及引發 銀⾏對金管局提出的法律挑戰,對 現正進⾏的民事訴訟及證監會的調 查,可能有負面影響。他表示理解 公眾及⽴法會希望得悉有關內容, 但期望小組重新考慮。 銀⾏公會主席王冬勝則對事件 感到奇怪,表示不清楚⽴法會有否 依⾜程序,先通知金管局才披露資 料。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

14 Local

凍結資產 證監會對11⼈展開法律程序及向法庭申請強制令,委任接管⼈接管對沖基金Descartes Athena Fund SPC、阜豐 環球資產管理等資產,懷疑他們以虛假會計文件宣稱把基金清盤,證監會關注客⼾款項可能遭耗散而採取⾏動。

李兆基:萬⼆點是⼊市良機

金融海嘯下,股市波動。 有「亞洲股神」稱號的恒基地產 主 席 李 兆 基 說 ,港 股 未 來 表 現,需視乎美國推出的拯救銀 ⾏措施成效如何,但他認為, 恒指在 1 萬 2 千點是⼊市「良 機」 ,港股下半年表現亦將較上 半年好,冀恒指可回升⾄ 2 萬 點水平。 美國最近推出⼀系列拯救 銀⾏⽅案,李兆基昨在浸大當 代中國研究所開幕後說,措施 「措施如果 暫未⾒成效。他稱: 未知(成效),可等恒指到萬⼆ 點先⾄⼊市,如救到咁上下, 有 啲 眉 目 ,令 市 場 有 啲 安 全 感,個市響萬三、萬四點都可 ⼊市。」 「四叔」指出,目前銀⾏信 貸的信心仍未恢復,如措施能 助銀⾏信貸回復到以往水平, 預期港股下半年表現會較上半 年穩定,恒指有望在今年底回

升⾄ 2 萬點水平。他亦稱,中 國經濟復甦的速度,較⽇本、 美國等地區快,他亦看好與中 國有關的股票。

盼豬流感不要太猖狂 近⽇外國爆發豬流感令港 股下調,李兆基直言,這對股 市有心理影響,但不願與 03 年「沙⼠」疫情比較,只盼望豬 流感不要太「猖狂」 ,可盡快平 息,疫情亦未影響集團在上水 的新樓盤推售。 他又透露,兆基財經的市 值,最近已回升到⾼峰期時的 6 成,即介乎約 1,200 億元。 李兆基又說,他經常把⼿ ,又謂把 上的股票「有買有賣」 股票「掂吓換吓、換吓⼝味」 。 但他沒有特別留意今年上市的 新股。他稱: 「賺唔到錢嘅嘢會 少諗啲!」 但港交所資料指出,李兆 基上周以每股平均價 33.542 元

李兆基(左⼆)希望,恒指在今年底可回升⾄2萬點水平。   (陳啟恒攝)

增持 13 萬股恒地股份,持股 量增⾄ 53.86%,是其本月第 6 度增持公司股份。

增持公司股份 另外,李兆基昨在開幕致 詞時指出,中國近 30 年改革 開放,經濟發展突飛猛進,雖

然遇上金融海嘯,但認為國家 安排有序,相信可抵禦。他估 計 20 年後,中國的國際地位 可媲美美國。 他又說上海近年發展很 快,相信未來上海的金融中心 地位可媲美紐約及倫敦,又稱 本港背靠祖國,亦能受惠。

Public Finance Personal Loan Repeat 25/2 Film 4/C

葉劉教室 葉劉淑儀 (逢周三⾒報)

《印象.海南島》 我在復活節到海南島⼀遊,有幸碰上張 藝謀執導的大型實景表演《印象.海南島》在 海⼝上演,得以先睹為快。 《印象.海南島》是《印象》系列的最新創 作。 《印象》系列呈現中國不同地⽅的⾃然景 觀和文化特色,之前的作品《印象.劉三 姐》 、 《印象.麗江》和《印象.西湖》分別描 繪廣西桂林、雲南麗江和杭州西湖。顧名思 義, 《印象.海南島》旨在展示海南島⾵情, 主題為「我在大海邊」 。 《印象.海南島》延續北京奧運開幕式的 技術,而配以不同的內容,巧妙地運用先進 的光影和舞台技術,給觀眾置⾝大海邊的體 驗。逾百名年輕男女參加演出。他們⾝穿沙 灘服,展現海南島現代和充滿活⼒的⼀面。 同時,表演不忘歌頌先輩對海南島的貢獻, 因此加插了⽼年⼈在大海旁的生活,並以紅 色娘⼦軍作結,把海南島的現代、傳統和歷 史貫穿起來。 《印象》系列和京奧開幕式在技術上⼀脈 相承,透過複製類似的模式,表達不同的內 容,是結合科技與文化,把文化發展成產業 的成功例⼦,很有啟發作用。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

查⾞⼯具 運輸署推出「公共交通查詢服務」網頁,市民只要輸⼊地點名稱,便可查到由⼀ 個地⽅,往另⼀地⽅乘搭甚麼交通⼯具最為⽅便。網址是「ptes.td.gov.hk」。

16 Local

BT分段上載電影 男⼦被捕 海關利用「網線監察系統」 ,偵破⼀宗利用 網上 BT「點對點」技術,在本地討論區上載兩套 外國電影的案件。海關表示,被捕男⼦分兩段 時間上載電影,以圖隱藏⾝份,逃避偵查。海 關又強調,即使網民不上載整套電影,亦可能 被檢控。

被捕男⼦ 38 歲,無業。他於上星期五⾸次 將電影《故園⾵⾬後》及《⼗級颱⾵》的 BT 種

⼦放上外國網站,但在短時間內離線,並即時 吸引合共逾 13000 個網民等候下載。

不上載整套戲亦犯法 該男⼦於前⽇再上載電影餘下部分,海關 隨即透過「網線監察系統」發現,並於當晚採取 ⾏動,在其家中檢獲 1 台桌上電腦及有關周邊 設施,檢獲物品總值約 1 萬元。海關相信能成 功下載整套電影的網民不會太多。

關煜群說,「古惑天皇」於05年被捕後,網民利用BT⾮法上載電影已減少。 (謝麗娟攝)

海關版權及商標調查組指揮官關煜群表 示,該名男⼦採用分段上載⽅式,估計是希望 減低連線時間,以逃避當局偵查。 海關並承認,假如這名男⼦不發放其餘部 分,對海關舉證有⼀定困難,但強調即使網民 不上載整套電影,亦有可能被檢控。

海關布天羅地網偵查 關煜群表示,⾃「古惑天皇」於 05 年被捕 後,網民利用 BT 「點對點」 ⾮法 上載電影的 情況已大幅 減少。 而海關⾃ 07 年 3 月 開 始 使用「網線監察 系統」後,共偵察 到兩宗侵權罪⾏。 除今次個案外, 海關亦於 08 年 9 月拘捕 ⼀名 27 歲女⼠,涉嫌⾮法 上載兩套電影。海關目前尚 在搜證階段,仍未作正 式起訴。

問題 藥 品 美藥廠回收⿇醉劑 美國輝瑞藥廠⾃⾏在香港回收 ⼀批⿇醉劑鹽酸利多卡因注射液, 因為瑪麗醫院前⽇發現⼀包⼗樽裝 的注射液中,有⼀樽標籤為生理鹽 水。衞生署通知醫生停用產品,巡 視過藥廠和兩間批發商,沒再發現 問題。回收的注射液批號 DW21, 註冊編號 HK-46784,是⼀種在小 型外科⼿術中常用的局部⿇醉劑, 共 有 5,890 樽 ,在 澳 洲 製 造 和 包 裝 ,去 年 11 月 進 ⼝ 香 港 ,其 中 5,096 樽供應醫管局、部分私家醫 院和醫生。

本港生活質素穩定 全球排名第70位 實⼒

有⼈⼒資源機構調查215 個城市,結果歐洲城市繼續⾼踞生 活質素排⾏榜,當中維也納⾼踞榜 ⾸,香港停滯不前維持排第70, 巴格達評為生活質素最差地⽅。若 以城市基建評分,新加坡獲全球最 ⾼分,香港排名第8、悉尼及東京 分別排第11及12位。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

摸黑潛水 ⼀名男⼦昨凌晨與兩友⼈潛水,卻遲遲未⾒浮上水面,同伴搜 索無果報警,消防蛙⼈終在海底發現事主,惜返魂無術。

18 Local 公眾 觀 感 ⼯務科質疑梁展文轉職 發展局⼯務科總⾏政主任王桂 權昨在⽴法會說,與負責審批的同 事有共識,認為梁展文曾任屋宇署 署長,負責處理建築商提交政府的 圖則,若他轉職新世界中國地產, 業務與建造業及地產發展有關,可 能引起公眾觀感問題,決定經由常 任秘書長⿆齊光向公務員事務局提 出意⾒。但⿆齊光說,梁⾮在⼯務 科⼯作,故難以提出異議。

瞓棺材 反思⼈生意義 在「感棺之旅」 ,市民可置⾝於 棺木內,棺內會播放⼀段約 2 分 鐘的短⽚,讓市民反思⼈生⾛到盡 頭時的感受,回想生命中最重要的 事情,了解親情及友情的可貴。 而「倒數 30 秒」則模擬地球被 毀,市民⾛進太空艙,在地球毀滅 前 30 秒回想甚麼是最重要。曾有 ⼀位母親試玩後,眼泛淚光表示: 「我想攬吓個女」 。

今⽇天氣報告(香港)

地球毀滅前30秒 你想甚麼

天氣資料由香港天文台提供  天氣查詢:187 8200  天文台網址:http://www.hko.gov.hk

4月29⽇ 星期三 部分時間有陽光 最⾼26℃ 最低21℃ 濕度50~75%

4月30⽇ 星期四

5月1⽇ 星期五

部分時間有陽光

部分時間有陽光

最⾼26℃ 最低21℃ 濕度65~85%

最⾼27℃ 最低22℃ 濕度65~85%

市民可置⾝棺木內,反思⼈生⾛到盡頭時的感受。

都市⼈生活忙碌,大多為追求 物質生活而放棄與⼈相聚的寶貴時 間,往往在失去之後才懂珍惜,追 問⼈生意義何在?宣揚「愛」與「生 命」的馬灣公園挪亞⽅⾈,當中佔 地近 9000 平⽅呎的「⽅⾈生命教 育館」 ,是⾸個以生命教育為題的 創新互動場所,藉瞓棺材等真實經

驗,讓⼈反思生命意義。 全球唯⼀根據遠古原大體積而 建的馬灣公園挪亞⽅⾈,去年底落 成,當中的「⽅⾈生命教育館」主要 分為 4 個區域,當中最引⼈注意 的,是「I and The World Zone」內 的「感棺之旅」及「倒數 30 秒」 。

「⽅⾈生命教育館」館長李⽟芝 表示,現階段教育館並未正式開 放,但市民可以團體⽅式參觀,學 校則可參加特別為教統局德育及公 民科而設的體驗式學習,向學生解 釋堅毅、尊重他⼈、責任感、承 擔、關愛及誠信等寶貴精神。 李⽟芝又說,正向商業機構及 基金申請資助,若年內可籌募 15 萬元,可資助約 3,500 名低收⼊家 庭的小童或有需要⼈⼠參觀生命 館,細味⼈生。 (記者蘇振豪報道)

HK Trade Development New Film Blk Only

體育 盛 事

港運會重頭戲 「雙李」齊點聖火

(資料圖⽚)

第⼆屆全港運動會下月 9 ⽇⾄ 31 ⽇舉⾏,籌委會主席周厚澄昨 透露,開幕式的重頭戲是「雙李」 , 即在北京奧運凌空燃點聖火的中國 體操名將李寧(圖),夥拍香港第⼀ 金的「⾵之后」李麗珊齊點聖火。 今次參加的運動員多達 2300 ⼈,較上屆增加 50%,其中最大 是 70 歲,最小僅 12 歲。18 區中 以葵青、屯⾨及東區派出最多運動 員參與乒乓球、籃球、游泳等 6 個項目。港運會開⽀ 1000 萬元, 商界亦贊助近百萬元。另外,將軍 澳運動場是年底舉⾏東亞運動會的 主場,由於港運會的開幕禮及⽥徑 賽事亦於該運動場舉⾏,故港運會 被視為東亞運的前奏及試點。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

20 World

泰南亂局 泰國警⽅表示,武裝分⼦在泰國南部發動多 次襲擊,最少造成8名平民喪生、多⼈受傷。

國 際

⽺毛長在豬⾝上

英國⼀隻長有鬈⽺毛的奧地利種豬,最近 在拍賣會上以250鎊(約2800港元)賣出, 買家是⼀名農民,並將怪豬轉贈女兒。

總統專機低飛惹911恐慌

美國⾸都紐約上空周⼀ 驚現 911 疑魂!總統奧巴馬 的後備專機,與⼀架空軍戰 機在紐約上空低飛拍照(圖), 但事前沒通知紐約市政府, 引起市民恐慌,多幢商業大 廈更安排員⼯疏散。

奧巴馬其中⼀架專用波 音 747 飛 機 ,與 ⼀ 架 F16 戰 機 ,在 當 地 時 間 周 ⼀ 早 上,於曼哈頓及哈德遜河⼀ 帶低飛盤旋半小時。由於兩 架飛機在⾃由神像及曼哈頓 世貿中心遺址附近不斷盤 旋,⾮常貼近⾼樓大廈,曾 經歷 911 恐怖襲擊的紐約市 民,以為又有飛機發動⾃殺 式 襲 擊 ,多 ⼈ 慌 忙 報 警 求 助 ;幾 幢 商 業 大 廈 進 ⾏ 疏

(美聯社)

散,逾千名白領慌忙逃到街 上暫避,包括紐約交易所、 ⾼盛、美林等員⼯。 事實上,兩架飛機當時 正在紐約地標前拍攝檔案 照,總統奧巴馬並不在專機 上,白宮與國防部事前皆沒 通知紐約市政府,市長彭博 對此表示不滿,批評在世貿

中心遺址附近低飛,實屬不 智,又⼒斥國防部及相關部 ⾨未有在事前通知公眾,引 發不必要恐慌。奧巴馬則表 示會徹查事件。 白宮解釋,他們會定期 為總統專機拍攝新照⽚,通 常會在美國名勝附近拍照, 白宮官員對事件致歉。

法第⼀夫⼈與西班牙王妃⾾靚 曾揶揄西班牙⾸相薩帕特羅「不夠聰明」的 法國總統薩爾科齊,與妻⼦布魯尼出訪西班 牙,但外界焦點卻落在法國第⼀夫⼈布魯尼, 繼早前跟美國第⼀夫⼈⽶歇爾爭妍⾾麗後,她 周⼀與西班牙王妃萊蒂西亞(Princess Letizia) 正面交鋒,年齡相若的兩⼈,似乎平分秋色。

曾當模特兒的法國第⼀夫⼈布魯尼,被 公認為國際間「最時髦的第⼀夫⼈」 ,無論在 英國⾸相夫⼈還是美國總統夫⼈面前,她的 魅⼒似乎都稍勝⼀籌。這次,40 歲的布魯 尼與 36 歲的西班牙王妃萊蒂西亞同場較

勁,出席在帕爾多皇宮舉⾏的晚宴,布魯尼 ⾝穿⼀襲黑色簡潔露背長裙,並將秀髮盤 起,王妃則以淺藍色的絲質吊帶裙,配以長 長裙襬,頭上戴有鑽石冠冕,有報章形容, 這刻不單是兩女之爭,更是「巴黎與馬德⾥」 之爭,是⼀場關乎民族之爭。在王妃與布魯 尼碰頭前,布魯尼無疑是閃光燈的焦點,但 當王妃登場後,布魯尼的鋒芒似乎被蓋過, 有指較年輕的王妃在這場比試「佔了上⾵」 。 兩女除年紀相若外,背景也相似,名模 出⾝的布魯尼能歌擅舞,王妃萊蒂西亞⼊宮 前曾是國家電視台⾸席主播,才貌兼備。

懷抱天下 馮強 victorfung3@hotmail.com

Pipe是煙斗嗎? 《紐約時報》⼀則標題「Pipe made in India incenses Illinois Town」(印度造的煙斗令伊利諾伊州小鎮充滿 香味),我心想:把煙斗和香味連在⼀塊,不錯不錯。 但當我細閱內文時才知誤解了。Pipe 亦可解作鐵管。 文章是說伊利諾伊⼀小鎮居民發現該鎮使用印度製造 的鐵管,而不用當地製造的鐵管,大為震怒。該鎮的 鐵管廠最近停⼯了,進⼝鐵管令居民情緒激動。發白 ⽇夢是 pipe dream。學生上課壓低聲聊天是「pipe down their voices」 。⼀間公司主管對⼀名應徵的大學 畢業生說: 「月薪只有 4000 元,幹還是不幹,回家想 想吧!」 (you put that in your pipe and smoke it)

(互聯網圖⽚)

布魯尼(左)與西班牙王妃(右)出席晚宴。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

穩定迎國慶 公安部部署,從5月⾄10月開展為期6個月的「社會 治安整治⾏動」,為建國60周年營造和諧穩定。

22 China

中 國

中國核戰略完全透明

粵警嚴打電話詐騙

外交部發言⼈姜瑜昨⽇回應⽇本外相中曾根弘文指 責中國核戰略不透明時表示,中國⼀貫主張和積極 倡導全面禁止和徹底銷毀核武器,⼗分明確。

⾃學成材 三輪⾞伕成復旦博⼠生 8 個月前還在遼寧錦州踏三輪⾞養 家餬⼝的蔡偉,現在的⾝份是復旦大 學臨時研究⼈員。他⾃ 1991 年⾼中畢 業後便沒有再升學。但與此同時,熱 愛中國古代文字的他開始了艱難的⾃ 學之路。 2003 年後,蔡偉發表的⼀些文章 引起了學術界的注意,更有教授希望 他報考研究生,繼續深造。但根據國 家有關規定,只有⾼中學歷的蔡偉沒 有報考博⼠生的資格,於是復旦決定 為蔡偉尋找另外的辦法。

(互聯網圖⽚)

38 歲的遼寧三輪⾞伕蔡偉(圖),雖 只有⾼中學歷,但憑着他在古文獻研 究⽅面的天賦和鑽研精神,經過 20 多 年的不懈努⼒⾃學,將有機會成為上 海復旦大學的博⼠生。

廣東省公安機關⾄今共破獲468宗電話詐騙 案,拘捕323⼈,起出現金246萬元,並凍 結涉案銀⾏存款941萬元。

活埋 雲南山泥傾瀉12⼈遇難

者向教育部寫推薦信,連同復旦大學 的申請,向教育部申報,要求特批蔡 偉報考博⼠資格。教育部很快便作出 回覆批准,蔡偉亦報考了復旦博⼠, 並以優異的成績通過初試,進⼊了複 試。

破格錄取⾼中生⾮⾸次

但據了解,錄取⼀個⾼中學歷的 學生為博⼠生,在復旦百年校史上並 不是⾸次。復旦大學研究生院副院長 顧雲深指出,現在的復旦圖書館館長 葛劍雄,於 1978 年報考研究生時,就 獲三著名學者引薦 是⾼中學歷,考了第⼀名。 去年 9 月,復旦特別邀請蔡偉到 顧雲深表示,蔡偉⼊學後,必須 上海參與《長沙馬王堆漢墓簡帛集成》 先完成本科及碩⼠階段的課程,才可 項目的整理⼯作,藉此對他進⾏了深 修讀博⼠;但考慮到他的特殊情況, ⼊的考察。 學校將在科目上作⼀些微調,例如可 今年 3 月,裘錫圭等三位著名學 以讓他免修英語,改修⽇語。

雲南省威信縣扎西鎮小壩村⽺梯岩地區於周⽇中午發生了山泥傾瀉, 截⾄昨⽇下午,已找到12名遇難者遺體,目前還有10⼈失蹤。

(新華社)

衝破英語壓⼒成績大躍進 浙江數⼗女初中生被誘騙強姦 『⼊讀英文中學,將來前途才會有保障』這是不少香港⽗母為學童 選擇中學時的心聲,大部分⽗母都希望⼦女能成功⼊讀英文中學, 視能夠⼊讀英文中學為踏上美好前程的第⼀步。但現⾏的教育制度 卻只有小數的學童能夠進⼊讀英文中學,就算成功⼊讀學童亦需要 對不少因教育語言轉換而帶來的壓⼒。現就讀沙⽥培英英文中學的 何頌揚,在⼊讀初期也曾經因為將主要教育語言轉為英文而感覺懊 惱,但在短短三個月內成績卻能進步⾄平均80多分的佳績。

(互聯網圖⽚)

當初感吃⼒

曾經有⼀個剛剛升讀英文中學的初中生,因為不能適應全部用英 語授課為教課語言的劇變,而感到不適應,⽗母又擔心他的成績沒法 李⽟娟表示,學童應 跟上同學的程度,便著他每天凌晨四點起床溫習當天的課本。但維持 利用不同的⽅法來訓 了⼀個學期後,因壓⼒過大成績不但 沒有進步,⾝體健康還越來越 練右腦和⽴體記憶 差,還常常生病,需要請假沒辦法上學,造成接收知識的機會反而變 少。現就讀中⼀的何頌揚,在大半年前前剛剛升讀英文中學時亦感到不少的壓⼒。⼀⽅面需要面 對新同學新的學習環境,另⼀⽅面也要從新適應英文教學的問題。何頌揚說著:『當初⼊讀中學 時感到⼀切都很陌生,加上⾃⼰記憶⼒也並不是⾮常好,所以在學期初時也感到有點吃⼒,成績 也只能拿到六⼗多分的成績。』之後⼀次在媽媽帶領下便開始學習記憶學,何頌揚覺得學習過程 ⾮常有趣,便主動地在三個月內上了18堂課。⾃始成績慢慢慢便由六⼗多分跳升⾄80多分。何 媽媽回憶說:『我⼀向認為孩⼦應該要從學習中找到樂趣,愉怏學習才能健康成長。所以在開始 的時候看⾒他於學習上的困難,我便決心為他找⼀套適合的學習⽅法。現在他不只成績進步⾄ 80多分,連他⾃⼰也感覺到用記憶⽅法來讀書時比過往更輕鬆,更容易記得書本的內容,而且 印象會比較深刻,沒那麼容易會忘記。』現時何頌揚還⼀直學習記憶學,他肯定地表示:『我會 再利用不同的⽅法來訓練我的記憶,相信我很快便會做得比現在更好。』

教育制度強調背誦

有專家指出香港教育制度太強調文字背誦,造成香港學生很多時候習慣只懂用〝死記〞的⽅ 法應付考試和測驗,並沒有靈活地利用不同的⽅法來訓練右腦和⽴體記憶。導致學生牢記的知識 只可以停留於考試後三數天,而並⾮有深刻印象的長期記憶。能夠改善的辦法是要靈活運用有左 右腦,不要只側重用左腦〝死記〞讀書寫字,應亦要用右腦牢記處理訊息。香港記憶學總會 主 席 李⽟娟 表示,學童很多時候只是學習動機出現問題,只要多訓練右 腦和⽴體記憶,從學習中找到樂趣和成功感的話,必可令學童成績進 步。而作為⽗母和⽼師的也應多與學童溝通,了解他們的目標與需 要,從而更容易幫助了解他們學習⽅向,在創造讀書興趣時⽅可事 半⼯倍。 現香港記憶學總會 針對學習問題免費提供改善學習動機和創造讀 書興趣的記憶學講座,⽇期為5月1⽇(星期五)下午1時30分⾄3時30 分、5月2⽇(星期六)下午5時30分⾄7時30分、5月3⽇(星期⽇)下午6 何 頌 揚 回 憶 升 中 初 期 時⾄8時,查詢請致電8101-6860或到www.hkmsa.org報名,地址: 九⿓太⼦彌敦道761號藍馬之城10樓。 感難適應

資料由客⼾提供

繼貴州習水後,再有女初中生被集體誘 騙強姦。浙江麗水碧湖中學(圖)幾⼗名女初 中生,以同學介紹同學的⽅式被⼈誘騙強 姦。傳聞涉案的包括多名村幹部。 案件在今年 2 月 13 ⽇揭發,碧湖中學 ⼀位初中⼀的班主任向當地派出所報警,指 班上⼀名女生被⼈騙上⾞後遭強姦。 公安同⽇拘捕了涉嫌誘騙她「出去玩」的 ⼀名 15 歲初中三女生莉莉(化名),調查後

發現,莉莉兩年前被強姦後,被不斷要求介 紹認識不同的受害⼈,每次獲⽀付數百元的 「酬勞」 ,令受害⼈數目不斷增加。 公安先後拘捕涉案的「飄雪 KTV」⽼闆陳 偉軍,蓮都區碧湖鎮趙村原村委會主任何國 兵,及莉莉;並強調案件還在進⼀步調查, 不排除有更多⼈被捕。 案件中,目前已確認被強姦的初中女生 有 10 多名,年齡從 13 ⾄ 16 歲不等,均為 碧湖中學學生。不過,有家長指,受害女生 ⾄少超過 40 ⼈。 現任校長蔡勇強去年 8 月才調任碧湖中 學,他表示,⾃上任後,對學生進⾏了軍事 化管理,建⽴了⾮常嚴格的請假制度。但沒 想到最終還是出了那麼大的事情。

12歲女生街燈下教露宿女童讀書 深圳蛇⼝ 12 歲小學生陳⽟梅(圖左)每⽇ 放學後,都會到興華路教低她⼀年級,與媽 媽露宿街頭的李惠玲(圖右)讀書。⼀名攝影 師上周⼆傍晚經過看⾒這⼀幕,深受感動, 將它拍了下來,亦令事件曝光。 有深圳記者根據線索,在興華路潛⿓灣 公交⾞站找到李惠玲的媽媽李鳳。來⾃廣西 的李鳳表示,因生活困難,幾個月前帶着女 兒到深圳,準備投靠熟⼈找⼯作,但熟⼈與 ⼯作都找不到,盤川又用盡,只好流落街 頭,⾄今已半個多月。

(互聯網圖⽚)

離開廣西後,李惠玲⼀直未有機會上 課,愛讀書的她,⼀天偶然遇⾒在路上看書 的陳⽟梅,⼀本圖書令兩⼈成了好朋友,亦 開始了陳⽟梅課後當小⽼師的⽇⼦。有校長 指,陳⽟梅年僅 12 歲,卻有這樣的愛心, ⾮常值得提倡。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

都市⽇報

26 Focus

Focus

無論是貓癡與 否,⼀樣能夠投⼊ 這個貓咪世界。

新加坡直擊

2009年4月29⽇ 星期三

音樂劇

今最具⼈氣音樂劇《貓》、《歌聲魅 影》及《孤星淚》,曾經在倫敦West End鼎⾜三⽴;《貓》更早於1981年搬上舞 台。故事靈感取材⾃1939的兒童詩集《擅長 假 扮 的 貓 》 (Old Possum's Book of Practical Cats),Andrew Lloyd Webber其後把詩篇加上 配樂,炮製出這個感情豐富的傳奇音樂劇。該 故事講述⼀群Jellicle Cats在垃圾堆中舉⾏⼀ 年⼀度的舞會,所有貓咪都粉墨登場,希望在 ⾸領「⽼爺貓」(Old Deuteronomy)面前訴說 ⾃⼰的故事,從而渴望被挑選踏上重生之旅。 《貓》最令觀眾津津樂道的,除了勁歌熱 舞、經典動⼈的樂章外,在開場前、中場時跳 到觀眾席四圍爬⾏的貓咪,最為討⼈歡心,亦 帶出互動的舞台劇元素。今次來港演出的表演 團 屬 於 澳 洲 班 底 , 駐 團 導 演 Stephen Morgante 認為《貓》劇成功之處,是最能捉緊

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觀 眾 的 情 緒 。27 隻 貓 咪 在 台 上 載 歌 載 Paul 認為《媽媽咪呀!》及 笑言好耐無講廣東話的 舞,體能消耗⾮常大,若遇到演員病倒失 《芝加哥》都是當中成功的例 阿維,⾃爆從未接受過 場,導演笑言⾃⼰的另⼀個職責,就是要 ⼦,但電影版 傳媒訪問,在台上難免 《歌聲魅影》 相 頂替缺席的男演員出場,所以對白無⼈夠 對便已失真,更遑論《魔街 顯得怕怕羞羞。 佢熟呢! 為配合貓咪在垃圾 理髮師》 、 《戀愛大爆發》 。 堆中的比例,舞台有如 他笑言睇唔夠 10 分鐘便想 港⼈李翰維於澳洲畢業後,便加⼊《貓》 經典樂章娓娓道來 放大鏡,所有垃圾都比 ⾛。如果把 《貓》 拍成電影又 劇團擔任舞台設計⼯作。台邊的青島啤酒樽便 該劇合共有 20 多⾸曲目,當經典樂 如 何 ? 導 演 Stephen 稱 從 「其 實物⾄少大 3 倍。 是由他構思。 章《Memory》的前奏響起,配合「美艷貓」 未想過,Paul 則提議拍成 實整個舞台設計(垃圾 維在港畢業後加⼊ 堆)已有藍本,我需要配合不同演出的城 (Grizabella)的歌聲,確實令⼈着迷。事實 動畫版,更有新意。 文職⼯作,其後毅 市,構思⼀些地道垃圾,若細心看便會發 上林⼦祥的⼀⾸舊歌《每⼀個晚上》 ,原曲 然到澳洲進修,本 現青島啤酒、黑⼈牙膏等。而且舞台上機 同樣來⾃這個音樂劇,可⾒該劇的音樂是 港⼈參與舞台設計 即將來港演出的團隊, 想修讀航空⼯程, 關重重,貓咪穿梭進出,最令我感滿⾜的 何 等 出 色 。音 樂 總 監 Paul White 認 同 《Memory》亦是他的⾄愛。 「 《Memory》樂 主要成員來⾃澳洲及新西蘭,而在幕後成 可惜事與願違,才決定轉攻舞台設計。 是 ,排 舞 ⽼ 師 對 舞 台 完 成 品 沒 有 say 曲本⾝好淒美,同時亦是⼀⾸好有感染⼒ 員當中更發現本港精英。在港土生土長的 「畢 業 後 經 ⽼ 師 推 薦 ,兩 年 半 前 加 ⼊ no!」阿維已隨團到過韓國、台灣、新加 李翰維,負責舞台布置⼯作,隨團周遊列 《Cats》擔任舞台製作,從舞台設計、布 坡及多個內地城市⼯作,坦言對即將「回 的歌。」 提到近年流⾏將音樂劇搬上大銀幕, 國,下月更⾸度「衣錦還鄉」返港開⼯。阿 置,到協助安排道具、服裝都⼀腳踢。」 流」香港⼗分雀躍。

尋找貓咪 真⾝ 是次搵演員做訪問,變成⼀項有趣的「捉貓」任 務,皆因舞台上個個⼀副貓樣,演員卸妝後唔知邊 個打邊個。

⽼爺貓【Old Deuteronomy】 美艷貓【Grizabella】 曾 經 來 港 演 出 的 Delia Hannah 飾演「美艷貓」 ,在劇中卻不是「貓 如其名」 ,相反是⾵光不再、⼀無 所有,只希望得到其餘貓群的接 受, 《Memory》⼀曲正是剖析她的 內心世界。 「⾓色很注重內心戲, 性格低調,跟其他貓咪的分別,就 係無靚衫着。但我看過⽇本版《貓》 , 和服版『美艷貓』竟然好⿁靚,睇到我有 少少妒忌!」 Delia ⾝旁的 John Ellis 扮演「⽼爺貓」 ,是族群 的⾸領,氣勢不凡,經常坐在台上冥想。 「唔好睇

Andrew Lloyd Webber的經典音 樂劇《貓》(Cats),多年來囊括 多個國際獎項,不經不覺已闊 別香江舞台15年。該劇鐵定下 月中重臨演出,為了讓讀者率

守護貓【Munkustrap】

先投進貓的世界,本報早前特 地飛往「上⼀站」新加坡直擊 盛況,又跟演員分享扮貓心 得。正當⼈⼈聞「豬」色變的 時候,相信不論是否貓癡,舞 台上的「貓咪」定可觸動觀眾 心靈,令⼈暫忘憂愁。 撰文、攝:陳禮恆(部分圖⽚由大會提供)

《貓》 《貓》演出資料 演出資料

⽇期:5月15⽇⾄6月14 ⽇ ⽇期:5月15⽇⾄6月14 ⽇期:5月15⽇⾄6月14 ⽇ ⽇期:5月15⽇⾄6月14⽇ ⽇ 地點:香港演藝學院歌劇院 地點:香港演藝學院歌劇院 地點:香港演藝學院歌劇院 票價:$350⾄$895 票價:$350⾄$895 票價:$350⾄$895 票價:$350⾄$895 查詢網址:http:www.lunchbox-productions.com 查詢網址:http:www.lunchbox-productions.com 查詢網址:http:www.lunchbox-productions.com 查詢網址:http:www.lunchbox-productions.com 查詢網址:http:www.lunchbox-productions.com

經典音樂劇《貓》闊別香港15年,下月再度來港會知音。

少呢個扮相,每次要孭起 20 多磅的 戲服,真係少點氣⼒也不⾏,好彩不 用使勁跳舞。」中場休息時, 「⽼爺貓」如大 佛般留守台上,看着大家進出觀眾席。記者叮囑 John 來港時,⼀定要抽時間到大嶼山參觀大佛。

鐵路貓【Skimbleshanks】

Shaun Rennie 的⾓色兼負 說故事的任務,可謂由頭帶到 尾。Shaun 熱愛歌舞表演,曾 在 澳 洲 參 與 不 同 的 演 出 ,對 《貓》的⾓色更是愛不釋⼿。 「其 實我本⾝唔算是 Cat-lover,但每次花兩小時化妝 後,便覺得充滿⼒量,即時投⼊⾓色,又唱又跳, 雖然要接受體能挑戰,但令我更加 enjoy。」

Markham Gannon 參與《貓》的 演出已有 9 年,是貓團中的⽼臣 ⼦。 「加⼊劇團初時扮演其中⼀隻 年幼貓咪,但歲月不饒⼈,後來改 演⽼⾓,戲分多咗,亦有另⼀番體 會。記得有次好驚險,在台上跳到流晒汗,差點滴 濕收藏在前額的收音咪,好彩觀眾唔察覺。」他笑 言貓的表情豐富,有時也會不⾃覺對鏡作狀扮嘢。

俊朗貓【Rum Tum Tugger】

打鬧貓【Pouncival】

有點似年輕版 David Bowie 的 John O'hara, 其⾓色是瘋魔萬千雌貓的妖冶型男,舉⼿投⾜皆⾃ 信⼗⾜,估唔到受訪時亦最愛搞氣氛,大爆扮 Rock Star 時⾃創伸脷動作,冧死女!「初時不為意 地經常伸脷擺甫⼠,點知導演 發覺後,不單沒有阻止,反而 准許我加⼊個⼈⾵格。我條脷 好長咩?其實條脷仲識做好多 嘢!」話畢,現場的⼯作 ⼈員即時起哄!連貓都 識伸長條脷,⼊場觀眾 不妨落⾜眼⼒。

年 僅 17 歲 的 Caleb Bartolo,是 6 位 新 演 員 中 最 搶 眼 的 生 ⼒ 軍 。5 歲開始練舞的他,曾在 澳洲才藝節目《舞⼀叮》 (So You Think You Can Dance)壓軸演出過。 「我 好想成為天皇巨星!因 為實在太鍾意跳舞,你叫我跳⾜全⽇都無問題。另 外,我未曾去過香港,好想去迪⼠尼探我偶像 Peter Pan(小飛俠)呢!」Caleb ⼀副童心未泯的模 樣,跟⾓色⼀樣咁貪玩。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

28 Finance

財 富

增長 交通銀⾏(3328)公布⾸季業績,盈利為79.35億 元(⼈民幣,下同),按年增長0.53%。

14,555點(▼285)

恒生指數:

⼈民幣 / 港元 1.135 英鎊 / 港元 11.31

澳元 / 港元 5.448

歐羅 / 港元

⽇圓 / 港元 0.080

10.09 加幣 / 港元 6.341

中⾏⾸季少賺14.4% 放貸增 雖然內地⾸季新增貸款急增,中國銀⾏ (3988)的放貸亦增加 15.5%,但無助改善 業績,中⾏宣布,截⾄ 09 年 3 月底⾸季, 錄得股東應佔溢利 185.7 億元(⼈民幣,下 同),較 08 年同期倒退 14.41%,每股盈利 7 分,期內營業收⼊亦下跌 12.57%。

中⾏(圖)表示,⾸季實現的淨利息收⼊ 為 368.38 億 元 ,按 年 減 少 39.77 億 元 或 9.74%,而淨息差則為 2.14%,比去年同期 大幅下降 0.63 個百分點;平均股東資金回 報率 15.71%,按年跌 4.46 個百分點。⾄於 期內貸款因放寬銀根,比去年第四季增加 5,111.3 億元,升幅為 15.5%。 經營環境轉差,令⾮利息收⼊同樣下 跌,錄得 136.29 億元,按年減少 32.79 億 元,降幅為 19.39%,其中⼿續費及佣金收

論盡股壇 ⿈偉康 敦沛證券董事總經理

理智與情感之間 近⽇《華爾街⽇報》網絡版發表了⼀篇 名為「Staying Away From Bank Stocks」的 文章,當中提出⼗點沽出銀⾏股的原因: 1.這些股票本⾝是賭博,如果經濟失 去復甦動⼒,這些股份表現將會最脆弱; 2.與零售股不同,沒有⼈真正清楚銀 ⾏股資產有多少,即使銀⾏的負責⼈亦不 知道,所以投資銀⾏股是盲目的賭博; 3.政府對銀⾏進⾏的「壓⼒測試」 ,壓 ⼒根本不夠,因為不少學家估計經濟的最 壞情況,比測試的估計惡劣得多; 4.近⽇公布的銀⾏股業績,並不能反 映真實,其中富國銀⾏⾸季業績,便被質 疑其中三分⼀是來⾃會計變動; 5.金融股在 03 ⾄ 07 年已經歷盛勢, 下⼀輪升浪不可能由金融股帶領; 6.雖然金融股跌了不少,但仍未跌⾄ 合理的水平,的確這些股份現在佔美股的 市值只有 15%,幾年前⾼達近四分⼀,但 不要忘記 25 年前只佔 12%; 7.零售銀⾏的經營模式很難令⼈信服 及尊重,在經濟環境轉差下,去年銀⾏的 平均收費創出了新⾼,這只會令監管更嚴 謹,最後令客⼾反感; 8.華爾街的銀⾏並⾮為股東利益而運 ⾏,而是只為員⼯而努⼒; 9.市場選擇很多,不只金融股投資; 10.就算經濟、股市及銀⾏業不可思議 地回復到 06 年水平,亦不應考慮持有銀⾏ 股,因為它們只會想另⼀個⽅法揮霍。

(資料圖⽚)

⽀淨額為 112.63 億元,按年減少 4.71%, 而其他⾮利息收⼊則減少 27.22 億元,主是 由於⼦公司中銀⼈壽保費收⼊下降。 另外,⼦公司中銀香港(2388)宣布,09 年⾸季提取減值準備前之淨經營收⼊ 59.61 億元(港元,下同),較去年同期的 72.18 億 元倒退 17.4%;經營⽀出 19.6 億元,較去 年同期升 0.1%。⾄於提取減值準備前的經 營溢利 40.01 億元,按年減少 23.94%。 從情感上看,以上⼗點合情合理,但 卻違反了投資法則。所以從投資⾓度看, 下列⼗點似乎較適合: 1.大 部 分 金 融 股 由 低 位 累 積 逾 倍 升 幅,已到短期獲利水平; 2.銀⾏內很多資產價格值多少,因買 家與賣家存有分歧,所以成為「無價」 ,但 情況不會長此下去,在未知結果前,金融 股應視為短線目標,但當市場取得共識 後,長線投資的參考價值⾃然會浮現; 3.聯儲局公布「壓⼒測試」結果相當不 夠大⽅,增加市場不明朗因素,同時增加 投資金融股的⾵險,故短期應避而遠之; 4.業績是否反映真實已不重要,反正 市場已借憧憬將金融股大幅推⾼,現在正 是借好消息出貨的時候; 5.中資股在 97 年令港股由天堂帶到地 獄,07 年港股亦由中資股引領上⾼峰,所 以金融股未必不可成為下⼀輪升浪焦點; 6.合理水平由市場資金決定,佔多少 比重,並⾮重點; 7.華府計劃收緊信用卡收費,情理上 絕對⽀持,但投資⾓度出發,則增加我對 銀⾏信用卡業務的擔憂; 8.銀⾏ 07 年就是過分為股東利益着 想,結果過度營運,發生問題,所以為員 ⼯還是為股東,投資者應留意的是金融股 是否做好⾵險管理; 9.投資選擇雖多,但亦不應將金融股 剔出選擇範圍,如果過去兩個月你的投資 組合沒有金融股,必定會跑輸大市; 10. 過去揮霍無度,不等於將來亦是 如此,我們總應該給予金融股 ⼀個更新的機會。 (逢周⼆及周三⾒報)


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

30 Finance 投資得機 ⿈德几 金利豐證券研究部董事

神州數碼待整固 神州數碼(861)為內地最大 IT 分銷、系統及服務供應商,去年 ⾸三季純利增長 50.8%⾄ 5.06 億 元,毛利率改善⾄ 6.9%,其中系 統業務持續增長,客⼾包括國家

鄧聲興股評 泓褔資產管理有限公司 研究部主管及執⾏董事

建⾏可趁低吸 建⾏(939)今年⾸季純利同比 下 降 18.25%,符 合 預 期 ,主 因 是年初存貸款重定價後,淨息差 大幅收窄,同時,新增貸款大量

陸叔財庫 陳永陸

醫藥股勿亂炒 醫藥概念股周⼀大幅上升

另類威迫 美國通用汽⾞公布重組⽅案,包括裁減當地2.1萬名員⼯,及以債換股⽅式,將270億美元未償付債券轉 為股份,如果實⾏,美國政府將持有50%以上通用股份。該公司警告若得不到⽀持,將會申請破產。

開發銀⾏,服務業務轉虧為盈。 內地公布 《電⼦訊息產業調整和振 興規劃》 細則,有利⾏業前景。技 術上,昨⽇⾼開後升幅收窄,陰 陽燭圖呈「射擊之星」屬利淡,短 線料有獲利回套,未持貨宜候低 在 10 天線 3.84 元水平吸納,上 望 4.5 元 ,不 跌 穿 20 天 線 3.53 元可續持有。 (筆者申報未持有以上股份,逢周⼀⾄周五⾒報)

增加導致減值撥備大幅上升。不 過期內資產質素改善,不良貸款 率較去年同期下跌 0.31 個百分點 ⾄ 1.9%,撥 備 覆 蓋 率 提 升 ⾄ 10.2 個 百 分 點 ⾄ 141.8%,反 映 集團增強抵禦⾵險的能⼒。建議 可趁回吐⾄接近$4 吸納。目標 $4.6,止蝕$3.8。 (筆者申報未持有以上股份,逢周⼀⾄周五⾒報)

後,昨⽇回歸平淡,事實上,本 地不少藥業股均⽋基本因素⽀ 持,純因為豬流感而買⼊這些藥 業股,便要小心,尤其是目前還 沒有⼈能斷定流感疫苗是否對豬 (逢周⼀⾄周五⾒報) 流感有效。

忠旺上市 創辦⼈變中國⾸富 經常「大執位」的中國⾸富榜, 即將再有新⼈稱冠。據內地傳媒報 道,近⽇在本港公開招股的中國忠 旺(1333)上市後,創辦⼈兼董事長 劉忠⽥(圖)⾝家將達 272 億元,成 為「新財富 500 富⼈榜」⾸富。

忠旺於上周四(4 月 23 ⽇)開始 在本港招股,是次按每股 6.8 元⾄ 8.8 元,在全球發⾏ 14 億股,集 資 95.2 億⾄ 123.2 億元,成為 09 年⾄今,全球集資額最大的新股。 若以劉忠⽥持有的 40 億股、並按 照招股價下限每股 6.8 元計算,劉

氏的⾝家將達 272 億元,可望成 為「新財富 500 富⼈榜」的⾸富。 祖籍遼寧遼陽的劉忠⽥,現年 45 歲,在 1993 年創⽴中國忠旺, 其 07 年產能是全球第 3 大、亞洲 及中國最大鋁材製造商;在 08 年 福布斯中國富豪榜,劉忠⽥排名 130 位,⾝家約為 27.2 億元。

傳華懋、劉鑾雄認購新股 中 國 忠 旺 每 ⼿ 單 位 為 400 股,⼊場費約 3,555 元,將於今⽇ 中午 12 時截止公開招股,預計 5 月 8 ⽇於主板掛牌。

(互聯網圖⽚)

消息指,該股國際配售部分已 超額認購逾 3 倍,而且獲華懋集 團及華置(127)主席劉鑾雄,分別 認 購 總 值 5,000 萬 美 元 (約 3.9 億 元)的股份,並得到該公司主要客 ⼾中國南⾞(1766)⼊票⽀持,預計 最終可超購 4 ⾄ 5 倍。

外資減持潮現 ⼯⾏遭拋售逾38億股 ⼯⾏(1398)H 股禁售期昨天屆 滿,市場⼀直憂慮該⾏會被策略股 東減持,擔憂終化成現實。兩名策 略股東美國運通及德國安聯,昨天 已急不及待以私⼈配售形式,減持 超 過 38 億 股 ⼯ ⾏ 股 份 ,但 持 有

4.9%股份的⾼盛,則暫時未有⾏ 動。 據傳媒報道,運通及安聯已分 別減持⼀半⼯⾏持股,即 6.38 億 股 及 32.16 億 股 ,以 私 募 配 售 ⽅ 式,轉讓給其他投資者,配售價為

3.86 元,較該股前⽇收市價存在 約 4%折讓。 不過,由於傳出被中央匯金增 持的利好消息刺激,⼯⾏昨天早段 曾急升 8%,但尾市升幅收窄,收 報 4.12 元,升 2.49%。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

32 Finance

升勢 樓市小陽春下,3月份新批出的按揭貸款按月增 加46%⾄167億元,為去年10月以來最大增幅。

無懼豬流感 兩客購淘大E座 雖然豬流感在全球蔓延,但未有動搖個 別準業主的買樓計劃,兩名上⾞客更以逾 170 萬元,購⼊ 03 年曾爆發沙⼠疫情的淘 大 花 園 (圖 )E 座 單 位 ,折 合 呎 價 為 3,585 元,比市價略低⼀成。

香港置業淘大商場分⾏表示,該⾏本周 連環促成兩宗淘大花園成交,其中⼀個單位 為 E 座⾼層 07 室,面積約 482 平⽅呎,成 交 價 為 172.8 萬 元 ,平 均 呎 價 約 為 3,585 元。原業主於 07 年 9 月以約 147 萬元購⼊ 單位,是次成交帳面獲利約 25.8 萬元,物 業⼀年多升值約 18%。 另⼀單位為 E 座⾼層 08 室,面積 482 平 ⽅ 呎 ,成 交 價 173 萬 元 ,呎 價 為 3,589 元。原業主於 08 年 2 月以約 213.8 萬元購 ⼊單位,是次成交帳面虧蝕約 40.8 萬元。

投資者連掃5伙 不過,淘大 E 座由於曾成為沙⼠重災 區,故造價與其他座數相比亦屬低水,以兩 個成交單位為例,造價同為 170 餘萬元,與 其他座數同類型單位造價約 190 萬元相比, 約有 1 成折讓。

(資料圖⽚)

另外,美聯物業表示,⼀名投資者月內 5 度⼊市淘大花園連租約單位,並正繼續物 色其他物業作投資,最近購⼊淘大 J 座⾼層 7 室,單位面積 484 平⽅呎,成交價約為 168 萬元,平均呎價約為 3,471 元。 據資料顯示,本月淘大花園暫錄得 65 宗成交,平均呎價約為 3,780 元,較上月同 期升約 5%;代理指,淘大花園本周睇樓量 保持平穩,故認為豬流感暫時對該區樓市影 響有限。

⿈敏碩股評 信達國際研究部董事 michael.ms.wong@cinda.com.hk

中興上望$30 受惠於 3G ⼿機及電 訊設備銷售增加,中興通 訊(763)⾸季業績優於預 期 ,盈 利 增 加 29%,綜 合 產 品 毛 利 率 維 持 34.38%水 平 。內 地 電 訊 營運商今年內仍需增加資 本開⽀,對傳輸及數據產 品的投資上升,料有助加 快業務增長。此外,集團 應收帳及存貨⽇數縮短, 加上有意出售海外合資項 目股權,倘落實料能帶來 投資收益,改善現金流。 此外,集團近期於國 際同業中取回設備業務份 額,加上剛中標中移動⾸ 批 TD ⼿機採購名單,國 內 3G 市場啟動料能抵銷 歐美市場放緩,以及匯兌 損失的不明朗因素。建議 仍可守候股價回試 25 元 以下收集,上望 30 元, 跌穿 22.5 元止蝕。 (筆者申報持有以上股份,逢周⼀ ⾄周五⾒報)


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曼聯亞洲之旅 曼聯宣布今夏將會在7月16⾄26⽇,到訪馬來西亞吉隆坡、印尼 雅加達、南韓⾸爾同中國杭州4站,中國站將會面對杭州綠城。

34 Sports

體 育 ⼈ ⾼ 歌 猛 進 。 ¨ 美 聯 社 «

紐卡素樸茨茅夫互交白卷

昨⽇舉⾏的英超聯賽,護級情況險峻的紐卡素主場 迎戰樸茨茅夫,兩隊最終互交白卷,各取1分,令 「喜鵲」的護級情況更不樂觀。

⾃ 2005 年英格蘭⾜總盃後,阿仙奴⼀直與冠軍絕 緣,今季最後⼀擊—歐聯,可否打破這個錦標荒,得先 問過⽼對⼿曼聯。⾸回合,阿仙奴先會出征到奧脫福球 場。(nowTV670 台 30/4 凌晨 2:45 直播)

湖⼈昂⾸晉級次圈 NBA 季後賽⾸圈的賽程 進⼊大直路,昨⽇湖⼈於主 場以 107 比 96 擊敗爵⼠, 成為繼騎⼠後,第 2 隊晉級 季後賽次圈的球隊。 今場賽事湖⼈完全控制 賽 事 節 奏 ,戰 ⾄ 第 3 節 完 場,湖⼈已領先 29 分。爵 ⼠雖然在第 4 節奮⼒頑抗, 但仍以 11 之分差落敗,緣

盡季後賽。今場⾼比拜仁攻 ⼊全場最⾼的 31 分,湖⼈ 下圈對⼿將會是火箭與拓荒 者的其中⼀⽅。

⿈蜂平恥辱性紀錄 ⿈蜂昨⽇在主場迎戰金 塊,在基斯保羅被「盯死」的 劣 勢 下 ,最 終 以 63 比 121 不敵金塊,更平了 NBA 歷 來最大分差落敗紀錄。

上星期的聯賽,曼聯和阿仙奴都沒有像預期般保留實⼒,但賽果對 兩隊備戰歐聯卻是正面的。下半場連⼊五球反勝熱刺的紅魔⿁,衛冕英 超又邁進⼀步;阿仙奴贏⽶杜⼠堡後,幾乎鎖定聯賽第四位。無後顧之 憂下,曼聯和阿仙奴大可放⼿⼀拚。 阿仙奴今仗雖作客,但艾蒙尼亞、⾼路托尼和艾迪巴約已在聯賽復 出,加上費比加斯重拾射⾨鞋,三線主⼒又再歸位。領隊雲加表示球隊 ⾮常年輕,三⽇內兩場比賽不成問題。而困擾兵⼯廠的仍是傷兵問題, 加拿斯、基歷治和雲佩斯會繼續缺陣。

雲格有信心取作客⼊球 對於今次先客後主的賽程, 「兵⼯廠」領隊雲格指對⼰隊有利,因為 只需在作客時⾮大比數落敗及取得作客⼊球,之後回到主場就已等於⼿ 握半張決賽⼊場券,加上現時法比加斯及拿斯尼的狀況甚佳,要在奧脫 福取得⼊球絕⾮難事。

U9⾬中誕兩強

領匯全港少年 ⾜球聯賽

上周⽇雖然大⾬連連,但 JS League 的 U9 及 U11 賽事如期舉⾏,其中 U9 經過⼀輪 激戰後,決賽兩強終於誕生。而 U11 的分組 賽,亦再次出現大比數賽果。

領匯全港少年⾜球聯賽 本周賽果 賽事

為期8⽇的第50屆世界乒乓球錦標賽昨⽇在⽇ 本橫濱開幕。中國隊今屆共派出25名選⼿參 賽,其中在混雙賽中,更派出多達7隊參賽。

兵工廠無後顧之憂

⾼ 比 拜 仁 帶 領 湖

9-15名 9-15名 9-15名 9-15名 9-15名 9-15名 9-15名 5-8強 5-8強 四強 四強

第50屆世乒賽開幕

U9名次賽

對賽球隊 JJL A 鳳溪第⼀學校 EAMA FC - C 鳳溪第⼀學校 EAMA FC - C YMCA EAMA FC - B ⾼狄⾜球會 將軍澳聯體藝會 EAMA FC - A BSS

比數

VS 九⿓塘小學 VS EAMA FC - B VS YMCA VS 九⿓塘小學 VS 救恩學校 VS JJL A VS 救恩學校 VS Tai Tam Tiger VS JJL B VS ACC JAPAN VS 南華訓練隊

5:3 0:3 1:2 0:3 3:0 2:7 3:0 2:0 2:2* 4:1 6:4

*JJLB最終在9碼以3:2勝出

領匯全港少年⾜球聯賽 本周賽果

U11分組賽

賽事 對賽球隊 C組 JJL B VS Tai Tam Tiger G組 ⾼狄⾜球會 VS 荃灣⾜球會 C組 JJL B VS 南華訓練隊 G組 加拿大國際學校 VS ⾼狄⾜球會 C組 Tai Tam Tiger VS 南華訓練隊 G組 九⿓塘澳洲國際學校 VS 荃灣⾜球會

比數 0:7 2:0 2:2 0:3 3:0 0:0

練 隊¢ 爭£ 奪¤ £ U9 ¥ 王¦ £ 者§ ¨ 寶白 座衫 。 « 將 會 : 王 與 文 南 樂 華 攝 訓 <

U9 賽事的焦點主要集中在兩場大⾬ 中舉⾏的四強大戰上。由南華訓練隊對 BSS 的賽事堪稱「港巴大戰」 ,兩隊都擺 出全攻型姿態,開場後毫無保留地全⼒ 搶攻,⼊球更是梅花間竹,最終 BSS 以 較佳的體能壓過南華訓練隊,以 6 比 4 取得總決賽的⼊場券。 另⼀場四強戰,EAMA FC-A 在上半 場⼀度落後 1 球的劣勢下,於下半場連 追 4 球,最終反勝 4 比 1,躋⾝總決賽, 將與 BSS 爭奪王者寶座。 U11 賽事,由於比賽場地為標準的 11 ⼈場加上大⾬連連,所以球員的消耗 極為嚴重,唯獨以外國球員為主⼒的 Tai Tam Tiger 能夠全場搶攻,並接連以 7 比 0 及 3 比 0 擊敗 JJL B 及南華 訓練隊。

攻 擊 重 心 。 ¨ Ï Ð Ñ Ñ Ò Ó Ô Õ Ö Ð × «

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都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

長者莫過瘦 研究顯示,過瘦長者的死亡率較同年齡正常體重長者⾼6倍,長 者亦不能長期戒油,以免⾝體缺乏維他命D、E及K。

健 康

Health

維他命D降前列腺癌指數

新療法提升乳癌患者存活率

最新⼀期《英國醫學雜誌》的論文指出,每天 ⼀粒維他命D,有5分1的前列腺癌患者,能降 低前腺腺癌指數達⼀半。

⼀項國際性乳癌研究顯示,患有早期乳癌的更年期 後婦女,在⼿術後接受為期5年的芳香酵素抑制劑治 療,存活率較接受三苯氧胺治療的患者⾼出13%。

桑葉板藍根煲湯 預防豬流感 中醫談 中醫談 豬流感 豬流感

豬流感疫情不斷擴散, 隨時會「殺到」香港,從中醫 ⾓度來說,豬流感是流感的 ⼀種,建議可用桑葉、板藍 根、紫蘇葉等煲湯,有疏⾵ 解表、預防感冒之效。

中醫師任⽴新表示,患有流感時期,飲食 宜清淡,多吃蔬菜、水果、多喝水及充分休 息,忌吃肥膩煎炸的食物。 在感冒時要多喝水,這並⾮為了把病毒從 ⾝體沖洗出來,而是補充發燒失去的水分,還 有稀釋痰液、⿐涕等分泌物作用,以紓緩咳 嗽、減輕⿐腔、喉嚨充血狀況。 在感冒期間,應減少食鹽攝⼊量,有研究 發現,⼈體對流感的易感性與食鹽攝⼊量有 關。攝⼊食鹽過多,可使唾液分泌減少、⼝腔 內的溶菌酶也相應減少,以致病毒在上呼吸道 黏膜容易「落腳」 。

用溫鹽水漱⼝殺細菌 另外,用溫鹽水漱⼝,因為鹽水有消炎作 用,可殺死⼝腔⼀定數量的細菌,有助紓緩喉 嚨痛、發癢、發熱等不適。 若要預防流感,便要增強抵抗⼒,均衡飲

心臟 檢 查 三維心臟超聲波

三維食道超聲波,可透過內視鏡進⼊ 食道,以進⾏心臟超聲波檢查。

中文大學引⼊新的超聲波技術 「實時三維經食道超聲波」 。三維食 道超聲波可即時呈現心臟的⽴體結 構,醫生可按臨床需要旋轉心臟影 像⾄任何⾓度或放大個別結構進⾏ 檢查,掃描時間亦相對較短。 該技術在去年 3 月引⼊,已為 142 名威爾斯醫院患有各類心臟疾 病的患者進⾏超聲波檢查,有 58 名患有心瓣疾病,33 名患有先天 性心臟疾病,另外 51 名則有其他 心臟問題。

桑葉板藍根瘦⾁湯

蘇葉⾖豉湯

用料 :淡⾖豉三錢、杏仁⼆錢、紫蘇葉三 錢、桔梗三錢、蔥白五寸、生薑⼆⽚ 做法 :將杏仁、紫蘇葉、桔梗、洗淨⼀同放 煲內煲⼀小時,再放⼊淡⾖豉、蔥 白,生薑稍滾即可飲用。 功效:疏⾵解表、預防感冒、特別針對畏 寒、咳嗽的初起感冒。

材料:桑葉三錢、板藍根五錢、蘆根三錢、 蜜棗六粒、瘦⾁半斤 做法:所有藥材洗淨、文火煲⼀小時 功效:疏⾵解表、預防感冒、特別針對咽 癢、咽痛的初起感冒。 食、適量運動、充⾜休息,以及少去⼈群密集 的地⽅,以免將流感病毒帶⼊家中。 任醫師建議不同的食療,包括靈芝孢⼦杞 ⼦蜜 ,此食療有提⾼⾝體免疫⼒,預防感冒。 長期服用更能補中益氣,滋潤養顏。 可用杞⼦ 20 粒、蜂蜜 2 茶匙、靈芝孢⼦

膠囊 2 粒,將杞⼦用熱水焗約 10 ⾄ 15 分鐘, 待熱水轉溫後,再放⼊蜂蜜及靈芝孢⼦粉拌勻 後即可飲用。 還有,可用桑葉、板藍根、瘦⾁煲湯,亦 可煲淡⾖豉紫蘇葉湯。 (中醫師談抗疫⽅法之⼆)

貪平內地植髮 頭皮發炎⼿尾長

不少港⼈貪平,喜歡到內地或泰國植髮,有醫生 表示,⼀年約有 3 ⾄ 4 宗個案,在外地植髮後須回港 「執⼿尾」 。

今 年 56 歲 的 Jimmy,有 受 脫 髮 的 困 擾 ,他 表 示,在 30 多歲時已開始有脫髮的情況,為了改善外 貌,多年來,用盡所有辦法,希望令頭皮再生,例如 曾用生薑磨頭皮等,情況仍是⼀樣。 在⼀年前,他疑貪平到深圳接受植髮治療,標榜 數千元可全頭植髮,但當地衞生環境差、設備簡陋, 而且植髮效果,與廣告內容完全不符,而且只接受⼀ 次療程後,出現頭皮毛囊發炎、頭腫等情況,發炎持 續兩⾄三周。 於是,Jimmy 要回港就醫,醫生處⽅了抗生素, 治療了⼀個月的療程。現時他在港植髮,在前額部分 植了約 2000 束頭髮。 整形外科專科醫生林竹筠表示,每年也有不少個 案在外地植髮後須回港接受治療,曾有⼀名女⼠,他 到泰國植髮,因溝通問題,替她植了個「美⼈啄」 。回 港後,林醫生替該名個案從頭後取髮,植⾄頭頂部 位,增加密度。 其實,現時愈來愈多年輕上班族或⾏政⼈員植 髮,⼀年約有 10 多宗個案。不少男女因前額太⾼, 會以植髮來縮細前額的⾼度,希望改善面部比例。 目前植髮⼿術,都是採用毛囊單位移植⽅法,正

35

港安醫心 陳耀海 皮膚科專科醫生

脫髮等於壓⼒大? 都市⼈常認為絕大部分的 脫髮起因都只有兩個︰⼀是遺 傳,⼀是壓⼒,並依從坊間偏 ⽅「治療」脫髮;但從皮膚科醫 生的⾓度來看,脫髮成因絕不 能作這樣簡單的「⼆分法」 。 醫生會深⼊了解其狀況, 包括臨床觀察其脫髮的模式、 病⼈頭部皮膚有否異常,是否 有疤痕產生和永久性的毛囊破 壞?之後,醫生會了解病⼈脫 髮問題出現了多久、是否正在 服食某類藥物,或近⽇有無受 ⼯作或生活壓⼒困擾等,亦會 在有需要時透過檢查,以判斷 其病因和對症下藥。 正由於脫髮成因存在多種 可能性,病⼈不應⾃⾏妄下判 斷和胡亂購藥塗用或服用,或 單純地認為「這陣⼦⼯作繁忙, ⾃然會脫髮了,過⼀會會⾃⾏ 改善的。」雖然⼀般的雄禿對健 康不會構成影響,但不尋常的 脫髮亦可能是患上毛囊炎、紅 斑狼瘡症以⾄梅毒等的警號, 還是向專科醫生求診比較穩 (逢周三⾒報) 妥。

依心直說 郭澤恩 臨床心理學家

所有⼈都消失 心情會平復嗎?

林竹筠醫生替Jimmy植了前額的頭髮,前禿情況得以改善。

常頭髮由 1 ⾄ 4 根聚集在⼀起,即是,形成⼀個毛囊 單位,而毛囊單位移植,從頭後永久性頭髮區,搬到 有需要的地⽅。

陳女⼠覺得丈夫毫無主 ⾒,事無大小都要找她,又認 為他既不懂得與女兒溫習,連 做家務也未能做到;又認為女 兒沒有依從她的⽅法溫習,全 級名次才跌出三甲。陳女⼠經 常購買食物和⽇用品以備不時 之需,部分經已過期,但囤積 的物品已填滿了⼀間睡房。 由於陳女⼠堅持處理所有 家務,令她弄⾄凌晨⼆時後才 能睡覺。 她經常投訴家⼈是令她情 緒 困 擾 的 元 兇 ,只 有 他 們 消 失,她的病才能痊愈。 陳女⼠患上了「強迫性個性 障礙」 ,其性格令她對家居清潔 和對家⼈⼒求⾄臻完美,未能 (逢隔周三⾒報) 容忍任何缺憾。


Hong Thai Travel New Film 4/C

(客⼈⾃⾏送⽚)


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

震後熊貓 中國科學家指,地震後⾄今四川臥⿓野生大熊貓種群 數量穩定,沒發現因地震而死亡的野生大熊貓。

38 Environment

環 保

尿液也可發電

京展開拒吃⿂翅活動

這款使用再造塑料製造的水滴時鐘,只需為液體能 量電池注⼊水、啤酒,甚⾄尿液,便可操作。產品 剛在港上市,售價$70。(查詢:2526 1011)

中國是世界⿂翅進⼝第⼀大國。為保護鯊 ⿂,北京⽇前發動了⼀項拒吃⿂翅運動,號 召⼈們從餐桌做起,保護生態環境。

室內空氣污染助長病毒擴散

豬流感迅速在全球擴散,連亞 洲城市近⽇亦出現疑似個案。有環 保團體指本港室內空氣污染嚴重, 擔心病毒⼀旦傳⼊本港,恐怕會提 ⾼傳染⾵險。

調查發現,全港有 74%的小 巴及巴⼠是密封式設計,⾞內⼆氧 化碳含量較室外空氣⾼達 8 倍, 顯示空氣流通並不理想,增加疾病 傳播的⾵險。

香港大部分室內場所都以密封 式設計,窗⼾不能開啟,令空氣流 通的情況⽋佳。環保觸覺項目主任 孫可昕表示,⼆氧化碳含量愈⾼, 顯示鮮⾵愈不⾜夠,⼀旦爆發豬流 感,病毒便會很容易透過空氣傳 播,其中交通⼯具、辦公室和商 場,都是室內空氣污染的黑點。 環保觸覺月前曾發表報告指, 本港大部分巴⼠和小巴以密封式設 計,即使在⾮炎熱⽇⼦仍開空調, 不但浪費能源,同時亦增加流感傳 播機會。

密封式設計 阻空氣流動 綠色⼒量總幹事文志森表示, 本港樓宇設計過度密集,部分商業 大廈更是密封式設計,加上屏⾵樓 問題,阻礙空氣流通,也容易傳播 病菌。 「不單是豬流感,即使是⼀ 般流感,若空氣不流通,濕度又 ⾼,都有利病毒滋生。」 他建議多開窗以引⼊鮮⾵,保 持空氣流通,若窗⼾太小或缺乏對 流窗,應配以⾵扇輔助。 中大生物化學系副教授陳竟明 表示,由於因感染豬流感而死亡的

密封式的室內空間有利病毒傳播。

個案只發生於墨西哥本土,顯示病 毒經傳播後有轉弱跡象,市民無需 過分擔心。

(資料圖⽚)

不過,為防患於未然,他建議 應加強清潔消毒⼯作,尤其是室內 場所的空調系統。

屍花盛放公園籲遠離 (互聯網圖⽚) 賞花令⼈心曠神 怡,但如果是發出屍臭 般氣味的花,相信沒多 少⼈能忍受得了。位於 倫敦近郊⼀個植物園, 由於園內俗稱為「死屍 花」的巨魔芋(圖)開花期 將⾄,園⽅提醒遊⼈在 參觀時應保持距離。 巨魔芋不但是全世 界最臭的花,也是最大的花。每 6 ⾄ 7 年開花⼀次, 盛開時花冠直徑最闊可達 3 ⽶。

綠色公民 余若薇 ⽴法會環境事務委員會主席

省電電視機何處尋 香港不少家庭長時間開着 電 視 機 ,關 機 後 也 是 待 用 狀 態,耗電量不容輕視。有甚麽 ⽅法可以幫助我們挑選更省電 的電視機? 去年政府提交的能源效益 標 籤 法 例 草 案 ,只 規 管 冷 氣 機、雪櫃和慳電膽三類電器。 市民很需要更多能源標籤,無 奈政府總是⼀副慢條斯理的模 樣。機電⼯程署⾃ 1995 年起已 推出能源標籤計劃涵蓋 15 類產 品,但只屬⾃願性質。美加、 歐盟、澳洲、⽇韓等國,早已 強制多種電器貼上能源標籤。 科技⽇新月異,不少國家 的能源標籤計劃甚⾄不斷升 級,推動生產商在節能⽅面精 益求精。數年前,歐盟 A 級能 源效益產品很快便被更省電的 取代。最近公布新⼀代能源標 籤,已訂出 A+、A++等級,還 涵蓋電視機等多種電器。香港 又要到甚麼時候才能追上國際 先進水平?

調查 結 果 加⼈不願為環保花錢 調查顯示,如果環保產品比普 通產品價格⾼,大多數加拿大⼈會 選擇購買普通產品,而不會為了保 護環境多花錢。

水質 藍藻問題仍未解決

太湖的水質過去⼀直受到藍藻滋生問題影響。2007年中國有⼆百萬⼈因太湖爆發大規模藍藻,沒法取得清 潔食水,⾄今問題仍未解決。

(綠色和平)


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

42 春夏郊遊樂專輯

副 刊 畫 的 美 麗 景 色 。

頭 看 就 可 以 ⾒ 到 整 雙 ﹁ 牛 耳 ﹂ 了 。

甫 ⼊ ⿆ 理 浩 徑 的 第 ⼀ 段 已 ⾒ 到 如

春郊遠⾜ 樂趣無窮 ▽⿆理浩徑 輕鬆⾏山之旅

曾問不少遠⾜愛好者,香港那⼀個遠⾜地點最吸引, 超過⼋成都說是⿆理浩徑,因為這裡橫跨了香港特區大部 分地標名勝,例如獅⼦山和大帽山,還有⾵景優美的浪茄 灣和大浪西灣,樹影婆娑的鉛礦坳,最重要還是整條⿆理 浩徑包括了適合不同程度和能⼒的⾏山⼈⼠,即使初學⾏ 山者亦可先來⼀個體驗,不論是⼀家大小還是好友同⾏都 是不錯之選。

▽⿆理浩徑 ⼗⾜⼗郊野樂 位於新界的⿆理浩徑,全長 100 公⾥,是⼀條貫穿很 多郊野公園的遠⾜徑,共分⼗段的遠⾜徑。起點位於山巒 起伏的東岸,中段⾏經香港最⾼的山峰,然後到達西面的 河谷和水塘。全條⿆理浩徑連貫了⼋個郊野公園,包括西 貢東、西貢西、馬鞍山、獅⼦山、金山、城⾨、大帽山及 大欖郊野公園,讓大家隨時停下來歇息或乘坐交通公具離 開,⼗分⽅便。 全條⿆理浩徑共分⼗段,長度由 5 ⾄ 16 公⾥不等,大 部分約長 10 公⾥,⾏山者可按⾃⼰的能⼒選擇路

而 得 名 , 由 此 路 ⾏ ⾄ 山 腰 的 草 坡 , 回

在 夏 天 也 覺 得 涼 快 。

第 三 段 的 牛 耳 石 是 因 此 石 極 像 牛 耳

回 歸 大 ⾃ 然 的 周 末 !

約 定 三 五 知 ⼰ 同 ⾏ , 渡 過 ⼀ 個

先 訂 下 郊 遊 路 線 , 執 齊 ⾏ 裝 ,

遠 ⾜ 郊 遊 , 洗 滌 ⾝ 心 ! 今 天 就

⾃ ⼰ ? 不 如 投 向 大 ⾃ 然 懷 抱 ,

質 素 每 下 愈 況 的 鋼 筋 森 林 虐 待

疲 ; 周 末 周 ⽇ 難 道 仍 留 在 空 氣

五 在 職 場 上 營 營 役 役 , ⾝ 心 俱

內 拼 搏 , 不 ⾒ 天 ⽇ , 周 ⼀ ⾄ 周

第 ⼋ 段 的 鉛 礦 坳 綠 樹 林 蔭 , 即 使

都 市 ⼈ ⽇ 以 繼 夜 獃 坐 在 辦 公 室

段,帶來「⼗」⾜「⼗」的⾏山真樂趣。全長由北潭涌為第 ⼀站,然後繞過西貢半島,轉向西面就是九⿓群山,再沿 城⾨往北⾛,抵大帽山,再西⾏以屯⾨為終點。差不多整 條⿆理浩徑都是依山勢而建,雖然有小部分是需要較大體 ⼒和⾏山經驗才可以應付,但絕大部分都適合初⾏山⼈⼠ 參與的路線。 對於初⾏山⼈⼠⿆理浩徑最貼心安全的地⽅,就是整 條⾏山徑都設置明確的指示路標,站與站的郊野公園設施 亦帶來休憩的地⽅,同時郊野公園⼀般都有交通⼯具直 達,變相來說更⽅便乘⾞到不同地段,讓⾏山⼈⼠可視乎 不同能⼒和要求選擇不同的地段作起點。 學似家尖 者,⼈削 。所,的 以客外 又家型 名話而 為中得 針﹁名 山 。 ,尖以 地﹂往 勢與附 較﹁近 適針住 合﹂有 初相客

⾏山要防曬 保護⾝體第⼀步 近年大氣層愈來愈薄,陽光中的 紫外光就成為我們皮膚的最大敵⼈, 不單令肌膚容易衰⽼出現皺紋,甚⾄ 更可能會引致皮膚癌。所以⼾外活動 就要份外注意保護肌膚,塗防曬產品 ⼗分重要, 「確不同」⾼效保濕抗氧⽇ 曬乳 SPF50 PA++(面部專用),蘊含 Emblica 餘甘⼦精華,帶來⾼效抗氧 化的功效,能防曬之餘同時延緩肌膚 衰⽼,特別加⼊維他命 E,可助預防因⽇曬而形成的色斑 及雀斑,加上⾼度防水配⽅,即使到沙灘戲水也不怕被水 沖⾛防曬乳而失去效能呢!

嶄新UPF30防曬衣 強效保護全⾝肌膚 面部有防曬乳保護,⾝體不如 就交給新科技的防曬衣服系列—— Columbia 的 Omni-Shade 防曬系 列,給你由頭⾄腳的全面保護。 Omni-Shade 防曬系列以幼小、透明 度低及具有吸收紫外線的紗綿,配合 緊密的紡織⽅法製造,製成可永久阻 擋紫外線的布料,可阻隔⾼達 97.5% 紫外線,大大減低被曬傷的危險。而 Omni-Shade 防曬產品更獲美國 Skin Cancer Foundation 推 薦 UPF30 以 上產品為有效防曬裝備,讓你可以 在遠⾜的時候,無懼紫外光的侵 襲,盡情享受郊遊的真樂趣。

第 七 段 的 針 山 , 又 名 尖 山 , 因 其

第⼀段的名勝有1979年 第⼀段的名勝有1979年 第⼀段的名勝有1979年 第⼀段的名勝有1979年 第⼀段的名勝有1979年 第⼀段的名勝有1979年 建成的萬宜水庫,傾斜的堤 建成的萬宜水庫,傾斜的堤 建成的萬宜水庫,傾斜的堤 建成的萬宜水庫,傾斜的堤 建成的萬宜水庫,傾斜的堤 建成的萬宜水庫,傾斜的堤 岸和宏偉的水壩馳名,是80 岸和宏偉的水壩馳名,是80 岸和宏偉的水壩馳名,是80 岸和宏偉的水壩馳名,是80 岸和宏偉的水壩馳名,是80 年代馳名的拍戲熱點。 年代馳名的拍戲熱點。 年代馳名的拍戲熱點。 年代馳名的拍戲熱點。 年代馳名的拍戲熱點。 年代馳名的拍戲熱點。

此外,遠⾜時亦應穿著 ⼀雙舒適的遠⾜專用 鞋⼦,要精心設計好 好保護雙⾜,減低因長 時間步⾏帶來的壓⼒引起的不適和傷害。Columbia 超輕 越野鞋,鞋底以 Omni-Grip 技術配合橡膠混合物製造,具 強⼒鞋底抓底功能,達致防跣效能,更特別為遠⾜設計的 防沙鞋⾆防止沙泥進⼊鞋內。⾏山遠⾜時間長,雙腳容易 出汗,Columbia 超輕越野鞋鞋內設有 Contour Comfort 2D 特製鞋墊,再配合 AgION 抗菌生物科技,保護⾜部乾 爽舒適,加上 Techlite 超輕中鞋底,帶來緩震功能,當然 是遠⾜郊野的必然裝備。


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都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

44 春夏郊遊樂專輯 大 大 大 澳 澳 仍 仍 然 然 保 保 持 持 漁 漁 鄉 鄉 ⾵ ⾵ 大 大 大澳 澳 澳 澳仍 仍 仍 仍然 然 然 然保 保 保 保持 持 持 持漁 漁 漁 漁鄉 鄉 鄉 鄉⾵ ⾵ ⾵ ⾵ 味,叫在大都會生活的我們 味,叫在大都會生活的我們 味,叫在大都會生活的我們 味,叫在大都會生活的我們 味,叫在大都會生活的我們 味,叫在大都會生活的我們 帶來全新的生活體驗。 帶來全新的生活體驗。 帶來全新的生活體驗。 帶來全新的生活體驗。 帶來全新的生活體驗。 帶來全新的生活體驗。

漫遊東涌⾄大澳 齊齊認古蹟 砲海據 台防,東 。,他涌 而投炮 依降台 舊後曾 砲再被 台被 遺清海 址政盜 ,府張 改為保 建加仔 成強佔

國 強 ⾏ 租 借 新 界 後 4 年 才 ⽴ 的 界 碑 。

嶼 北 界 碑 上 刻 著 ™ š › œ , 證 明 是 ™  š  年 即 英

對於⼀家有⽼有少的,未必適合太⾟苦的遠⾜之旅,輕 鬆點的亦有很多選擇。⾃從有了天壇大佛,東涌成為旅遊熱 點,事實東涌亦是遠⾜的好去處,東涌⾄大澳的⾏山徑就是 ⼀條適合男女⽼少的⾏山好去處,這條⾏山徑更有⼀大特 點,就是沿途可以看到很多香港古蹟,包括有東涌炮台、唐 代古窰、侯王廟和嶼北界碑等。可以在享受清新空氣和做運 動的同時,來⼀個富教育意義之旅。 由市區任何⼀個⾓落乘港鐵到東涌站都⼗分⽅便。到達 後就可以由纜⾞站前面的路⼝拾級而上,就到達觀景涼亭, 就是整條⾏山徑的起點,然後往山下⾏就是第⼀景點東涌小 炮台和唐代古窰了。沿著倚著大嶼山北部的海邊而⾏,青山 碧海盡⼊眼簾,更望到纜⾞在半空,可與乘客揮揮⼿呢!再 向前⾏就⾒到已被列為法定古蹟有過百年歷史的東涌大砲台 和侯王廟了。花不到 東涌港鐵站 (起點) 沙螺灣 半天的時間就可以⾏ 畢整條路線,在終點 侯王廟 深石村 站大澳可以好好休息 東涌炮台 深屈 ⼀會,享受香港幾乎 大澳 絕跡的漁灣⾵情。 (終點)

清⾵送爽 輕鬆上路

在春夏時分遠 ⾜,不消半句鐘已汗流 浹背,所以選擇清爽和快乾 的服裝不但更舒適,同時 可以避免⾝體常處於濕漉漉和不夠通爽的狀態,容易誘發 皮膚敏感和著涼的問題。Lafuma 的 DRYWAY®快乾吸汗 布料運動服系列,嶄新科技物料,擁有⾼透氣性,加速⾝ 體汗氣排出,而內層則採用吸汗的處理,讓汗水可以快速 傳送⾄衣服外,當水氣傳送⾄外層時,會在表面加速擴散 開 來 讓 汗 水 加 快 蒸 發 ,保 持 ⾝ 體 清 爽 舒 適 。再 配 備 Lafuma 的⼈體⼒學設計的透氣背囊和防⾵衣,旅程就更 輕鬆舒適。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

春夏郊遊樂專輯

遠⾜防蚊最緊要

蚊⼦是傳播多種致命病症 蚊⼦是傳播多種致命病症 蚊⼦是傳播多種致命病症 蚊⼦是傳播多種致命病症 蚊⼦是傳播多種致命病症 蚊⼦是傳播多種致命病症 的主要媒界,所以進⾏⼾外活 的主要媒界,所以進⾏⼾外活 的主要媒界,所以進⾏⼾外活 動最重要是做好驅蚊措施。 動最重要是做好驅蚊措施。 動最重要是做好驅蚊措施。 動最重要是做好驅蚊措施。 動最重要是做好驅蚊措施。

到郊外遠⾜,如對環境不太 熟識,最好於出發前做⾜準備, 以確保安全,尤其香港的春夏 季,更是由白紋伊蚊傳播致命疾 病登革熱症的⾼危時期,遠⾜時 防蚊功夫更要做到⾜,才可以放 心盡情投⼊大⾃然的世界。

登革熱與白紋伊蚊的關係 登 革 熱 (Dengue fever)又 叫 典型登革熱 (classic dengue),

防水驅蚊配⽅ 保護效用最全面 坊間有不少驅蚊產 品 ,可 是 效 用 卻 ⼗ 分 參 差,食物環境衞生署忠告 市民應適當選用含 10%30%避蚊胺(DEET)的驅蚊 劑,是迄今最安全可靠的 驅蚊⽅法,能有效驅除可 傳播登革熱、⽇本腦炎和 西 尼 羅 病 毒 的 蚊 ⼦ 和 跳 蚤 等 昆 蟲 。3MTMUltrathonTM 含 DEET 驅蚊系列產品 ─ 驅蚊水、驅蚊噴霧及驅蚊膏,分 別推出長達 3 小時、8 小時及 12 小時持效的驅蚊劑,深 受⼀眾⼾外活動愛好者帶來針對不同需要的選擇。其獨特 配⽅防水、防汗及專利漸進式散發配⽅,能有效防止流 失,大大延長驅蚊功效的持久性,用者無須經常重複塗 上 ,避 免 皮 膚 過 度 吸 收 ,小 孩 亦 可 安 心 使 用 。 3MTMUltrathonTM 的驅蚊膏與美軍採用相同配⽅,只須均 勻地塗上薄薄⼀層於外 露的皮膚表面,即可有 效驅除蚊⼦、跳蚤、 蠓等昆蟲。

裝備妥當 安心出發 很少做運動的⼈,很容易忽略衣 服⾏裝的重要性,以為只要是球鞋 ⼀對和隨便⼀個袋⼦就可以起⾏。 其實,選擇專⾨的鞋⼦和背囊可 以令旅途更安全舒適,減低⾝體 受傷的機會,Agile 是著名登山 裝備品牌,他們的⾼筒遠⾜靴 及⾏山背囊是不少⾏山者的 心水推介。

或 原 發 性 登 革 熱 (primary dengue),是由白紋伊蚊 (Aedes albopictus) 或 埃 及 伊 蚊 (Aedes aegypti) 傳 播 的 急 性 病 毒 性 熱 疾。衛生署指出因為香港氣候不 適合埃及伊蚊生長,香港的登革 熱只由每次產卵可達⼀百⼆⼗ 粒,兩週可孵化的⾼生殖⼒的白 紋伊蚊「出⼿」 ,還有同樣由蚊傳 播的⽇本腦炎和西尼羅等病毒, 所以防蚊⼯作刻不容緩。

郊遊須知備忘 錄

45

1. 出發前,應 通知家⼈⾏山 路線及預計完 2. 帶備有關地 成時間。 圖和指南針。 3. 預備⾜夠的 清水和食物(可 帶備⼀兩條⾼ 備萬⼀迷路時 熱量餅條以 吃) 。 4. 避免携帶大 量⾸飾財物, 同⾏中的其中 電話先關掉, ⼀⼈的⼿提 以保電話電⼒ 充⾜。 5. 帶備哨⼦、 電筒和個⼈急 救箱。 6. ⾏山途中定 期留意⼿提電 話的接收情況 到內地網絡, ,如只接收 可打 00852 回 香港,再找家 警求助,因為 ⼈代為報 這時候致電 99 9 或 112 也未 7. 遇到山火, 必 有用。 千萬不要⾛向 叢林,叢林中 增加危險性, 樹 木 會助燃 應盡可能逆⾵ 逃離現場。 8. 沿途留意路 標的號碼,當 遇意外撥電求 講出路標,清 助時便可以 晰指出⾃⼰的 所在地。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

綠色生活 又⼀城現聯同場內多間國際級食肆,推出以素食為主題的最新菜式 以及獨家優惠,必能滿⾜顧客味蕾,活動期⾄5月17⽇。

46 Life Style

副 刊 海膽炒飯 $150

約有20隻以上的海膽,飯香撲⿐。

海膽小籠包 $120 / 6隻

有專⼈去做包,新鮮出籠很多汁,好有海 膽鮮味,如果皮可以再薄⼀點就完美了。

海膽蒸蛋白 $200

分量⼗⾜,要用上30隻以上的海膽才蒸到 ⼀碟,啖啖⾁,計上來超抵食。

健康春季特飲

夏⽇滋味 可愛環保袋

天時暑熱,有乜好過嘆杯又纖又營又爽的特飲!Happy Lemon專⾨店最新推出的「金桔菊花寒天爽」及「檸檬 蘆薈寒天爽」,不但低熱量,更⼗分止渴,清爽無比!

鐘 的 街 渡 到 來 ⼀ 嘗 。

生 開 的 海 膽 , ⽼ 實 說 , 味 道 不 及 馬 糞 香 濃 , 不 過 亦 很 鮮 甜 , 值 得 坐 d o 分

們 會 抽 上 海 水 , 再 以 過 濾 過 的 水 來 沖 洗 海 膽 , 比 用 淡 水 洗 好 味 得 多 。 ⼀ 隻

膽 底 部 海 膽 嘴 的 周 圍 , 露 出 海 藻 殘 渣 及 海 膽 ⾁ , 為 了 令 海 膽 味 道 更 鮮 , 他

捉 到 海 膽 , ⼀ 般 是 用 鐵 鑿 破 開 兩 邊 , 但 這 裏 會 用 ⾃ 家 ⽅ 法 , 先 剪 開 海

據 陳 生 講 , 因 為 海 膽 離 水 兩 個 小 時 就 死 , 因 此 即 撈 即 食 是 最 好 的 吃 法 。

膽 的 岸 邊 , 他 的 姪 兒 已 換 上 潛 水 衣 , ⾒ 我 到 了 就 跳 ⼊ 水 中 示 範 活 捉 海 膽 。

我 就 避 過 ⾼ 峰 期 , 選 了 ⼀ ⽇ 去 試 吃 。 聊 了 ⼀ 會 , 陳 生 便 帶 我 到 養 海

每 ⽇ 都 有 不 少 ⼈ 特 意 ⼊ 去 品 嘗 , ⼈ 多 到 ﹁ 攞 膽 ﹂ 。

機 , 當 中 以 \ ⾄ d 月 最 肥 美 。 ⼀ 到 復 活 節 前 後 , 就 到 吃 海 膽 ⾼ 峰 期 ,

海 海 膽膽 ﹁ 水當 凍 肥 、造 水 暖時 瘦 ﹂ , 每 年 的 b ⾄ c 月 是 香 港 食 海 膽 的 最 佳 時

最 攞

⾥ , 估 計 養 了 幾 萬 隻 海 膽 , ⼀ 家 就 靠 海 膽 維 生 。

的 食 四 海 膽月

也 愈 來 愈 多 。 陳 生 現 於 天 后 廟 ⾄ 北 丫 村 ⼀ 帶 海 邊 開 設 養 殖 場 , 連 綿 約 兩 公

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的 都 是 熟 客 , 當 中 亦 不 乏 名 ⼈ 。 後 來 漸 漸 做 起 了 ⼝ 碑 , 專 誠 來 食 海 膽 的 ⼈

陳 生 最 初 主 ⼒ 經 營 ⼠ 多 , 兼 賣 海 鮮 , 養 海 膽 只 是 嘗 試 性 質 , 來 得 幫 襯

就 可 以 長 到 拳 頭 般 大 , 便 可 以 食 用 。

東 面 水 域 的 水 質 清 澈 , 適 合 海 藻 及 微 生 物 生 長 , 海 膽 在 這 裏 養 [ 、 \ 年 ,

起 海 膽 來 , 更 開 辦 了 香 港 ⾸ 個 海 膽 養 殖 場 。 海 膽 靠 食 海 藻 維 生 , 由 於 西 貢

⿂ , 又 知 道 這 ⼀ 帶 有 海 膽 , 於 是 靈 機 ⼀ 觸 , 就 在 糧 船 灣 天 后 廟 附 近 開 始 養

陳 德 興 原 是 糧 船 灣 東 丫 村 原 居 民 , ⾃ 幼 在 糧 船 灣 長 大 , 因 為 鍾 意 打

港 竟 然 有 比 ⽇ 本 好 的 海 膽 ?

以 食 用 。

在 西 貢 碼 頭 岸 邊 看 到 ⼀ 個 廣 告 牌 , 上 面 標 着 ﹁ 本 地 海 膽 更 勝 ⽇ 本 ﹂ , 香 頭 般 大 小 就 可

直 擊 香 港 海 膽 養 殖 場

來 的 海 膽 , 拳

生 猛 打 撈 上

好由量⿈要 時。不金, 節而飽色最海 ,且和、重膽 今踏脂味要屬 次⼊肪道是無 跟仲酸甘打脊 大春、甜開椎 家初W鮮海動 齊夏X美膽物 齊,Y 及的滿、 攞無鈣卵是棘 膽論 巢刺皮 ,是,,針動 放香令好的物 膽港⼈吃外⾨ 吃或找,層、 吧⽇不而,海 !本到且就膽 向 , 營是綱 都牠養⼝, 是b c豐感這 食d富濃些 海e f,郁都 膽的含、不 的理大呈重

海膽紫菜春卷 $120 / 6條

以紫菜包海膽做餡,春卷皮炸到外脆內 軟,好有⼝感。

在陽光下的新鮮即撈海 膽,令⼈無法抗拒,香港西 貢糧船灣食得到。

Shop Info|海膽養殖場|西貢 東丫村2號 (糧船灣天后廟側)| 2791 2668 / 6443 8101|西 貢 碼頭搭養殖場街渡 (來回$50), 或在西貢市中心乘的⼠到東丫 北丫路⼝,步⾏20分鐘。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

素食節 昂坪360將於5月佛誕期間舉⾏「昂坪佛誕素食節」,多 間餐廳和食肆將為旅客提供不同⾵味的素食佳餚。

家 中 嘆 世 界 級 海 膽

Life Style

如果懶到唔想出海,嫌出街食都⿇煩, 那就打個電話,叫⼈送上⾨好了。講到食新 鮮刺⾝,不得不提我的好友「Kei 潺」 ,他原 籍北海道,到美國留學 4 年後,長住香港 25 年,能說⼀⼝流利廣東話,現除為 TVB 收 費電視主持《星級廚房》外,更是⽇本新鮮北海 道海產的⼊⼝商。

染。因此羅臼的漁產不但豐富,品質亦極 佳,難怪有世界三大漁場之稱。而 Kei 潺的 公司「優質堂」 ,大部分海產都是由羅臼捕獲 後馬上處理直接輸港,不經代理、批發,所 以新鮮得來,價錢亦⼗分合理。 Kei 潺每年這個時候到 6 月左右,都會⼊ ⼝⼀些超美味的海膽,如果愛吃海膽,可以 趁這個時候大快朵頤。Kei 潺還用海膽示範了 來⾃世界⾃然遺產保護區的鮮味 「海膽茶漬」的食法,用昆布木⿂煮了個上 Kei 潺的故鄉位於北海道羅臼,他的叔 湯,加⼊醬油及味淋(⽇本酒)做了個湯底, ⽗在那邊經營漁業,所以其⼊⼝的海產,大 再用 4、5 粒海膽加⼊蛋內,打勻燒紅煎鑊, 部分都是由知床半島羅臼町海域捕獲。北海 加丁點油,關火後,再將海膽蛋漿炒成滑蛋 道的知床半島⾃ 2005 年已被世界教科文定 碎後放上⼀大碗飯面,再放上海膽刺⾝,加 為世界⾃然遺產保護 點 Wasabi、芝⿇及幾⽚三葉芹葉,最後加⼊ 海膽茶漬,即是海膽茶泡飯,亦即是我們 上 湯 就 完 成 。 區 ,這 個 海 域 的 海 的湯飯,用海膽做,又豪華又清新。 (Gohsan) 水 ,為 海 底 數 千 ⽶ 下湧出的「海洋深層水」 ,已被科學鑑定 為潔淨水質。研究顯示,這種海水繞流 松葉蟹鮮⾁條 $500 / 500g 於世界深層海域達 1000 年以上,全未 北海道產的松葉蟹,6L Size的鮮蟹腳⾁ 條,500g約14條,是真正的蟹柳,半生 被大氣破壞及陽光照射,所以沒受污

無 限 優 惠 全 ⽇ 益 食 家

47

經濟唔好,⼈⼈都想 慳得⼀蚊得⼀蚊!曾榮 獲「美食之最大賞⾄⾼榮 譽金獎」的好好粥麵,為 多謝大家多年來的⽀ 持 ,現 特 別 推 出 「量 無 少、質無變」優惠,每星 期推出⼀款半價粥麵, 每 期 不 同 ,當 中 便 包 括: 金獎雲吞麵、⿂蛋 河 、牛 筋 腩 麵 、炸 醬 麵 、皮 蛋 瘦 ⾁ 粥 、艇 仔 粥及⾁丸粥等。而晚上 8 時後⼊座,餐牌上所有 美食亦可獲 7 折優惠 (特 價品除外)。此外,凡惠 顧任何食品,更可以$4 換熱奶茶/咖啡/⾖漿及以 $9 換 糯 ⽶ 雞 ,全 ⽇ 供 應、無限次換購。 查詢:2110 0796

熟配柚⼦醋吃⼀流!

Kei潺建議食最好的海膽,不用搞得太複 雜,簡單伴紫菜,嗒真鮮味就好。 Shop Info|優質堂國際有限公司|葵涌和宜合道63號麗晶中心A座18樓1817室 3568 1678|http://e-astyle.com/chinese.htm

味能感動 傲⼀(逢周三⾒報)

英國飲食界權威雜誌《餐廳》(Restaurant),上星期選出 09 年全球 100 間最佳餐廳。西班牙的 El Bulli 已連續 4 年成為⾸位,最可喜的,是本地有 4 間食肆上榜,中國內地也有 1 間。 香港 4 間上榜食肆排名雖全在 50 名以後,但置地廣場的⽇式餐廳 Zuma,便排在第 51 位,成為排名最⾼的香港食肆。此外,由法國 名廚 Joel Robuchon 開設的 L'Atelier de Joel Robuchon 則排 55 位,並獲頒「終⾝成就獎」,《Restaurant》的官網稱他是「法國傳奇廚藝大 師」。還有開設於四季酒店的西餐廳 Caprice 排第 78 位,⾄於由廚魔 Alvin 主理、去年⼊了《⽶芝蓮》⼆星的 BO Innovation,則排第 97。 如果說 Joel Robuchon 是飲食界的神,Alvin 梁經倫則可說是廚中之魔,⼀個已享譽飲食界超過 30 年,另⼀個就是飲食界的後起之 秀。⼀神⼀魔都在香港,好不熱鬧。

廚神Rubuchon 上個月 Rubuchon 來港,為香港及 澳⾨的分店制訂新菜單,大師⾝在澳⾨ 時,竟肯抽空跟我⾒面,雖然始終去不 成他的試菜晚宴,但之前吃了 L'Atelier de Joel Robuchon ⼀個有 6 道菜加兩道 甜 品 的 Tasting Menu,已 覺 得 物 有 所 值。Robuchon 做菜講求創新之餘,最重 要是保存了法國菜的特色,跟他在澳⾨ 聊了⼀會,了解他除了⼀些無可避免的 Robuchon對食的尊重 原材料外,皆喜用當地最新鮮的食材去做 和 追 求 , 是 他 成 為 菜,而且會吸收當地特色,嘗試將做法引 「神」的原因。 ⼊菜式之中,又不失法菜的理念。縱使有時賣相有着與別不同 的地⽅,但⼊⼝的「靈魂」 ,仍然保留法菜的味覺。上次 Tasting Menu 內,有個主菜是⿅兒島 A5 和牛粒炒菠菜蘆筍燈籠椒,表 面看似中菜,而且用⽇式餐具上碟,但吃下,完全是法菜的⾵ 味,相當出⼈意表。Robuchon 也說,取長補短也不是完全照 單收,要看適合與否,他將法國以外 的食材,以簡單又有性格的⽅式,做 出別樹⼀幟的美食,為食材在法菜的 靈魂下得到新生,真的像神。而他亦 以嚴謹、技術和熱情聞名,啟發了今 天不少廚師,將廚藝發揚光大,廚神 之名絕對當之無愧。 ⿅兒島和牛粒炒菠菜蘆筍燈籠椒。 Shop Info|L'Atelier de Joel Robuchon|中環置地廣場401號店|2166 9000

接 觸 神 與 魔

廚魔Alvin Alvin 以 廚 魔 ⾃ 稱 ,有 種 反 叛 的 味 道。他⾃稱為魔有幾個原因,第⼀就是因 為⾃⼰為⼊廚着魔,以前在加拿大長大, 要照顧⾃⼰,就⾃⼰⼊廚,慢慢都摸到⼀ 些⼊廚的竅⾨,而且愈做愈有興趣,閒來 就技癢做給⼈吃,得到朋友的讚賞,更加 愈做愈有勁,最後搞起私房菜來,到今⽇ 的 BO Innovation。另⼀個原因是做神並 廚 魔 Alvin對 ⼊ 廚 着 不易為,因⼈會找神的不妥之處;做魔, 魔,才稱⾃⼰做魔。 做壞孩⼦,別⼈反而會在他⾝上找他的優 點、好處,會多⼀點包容。這個說法相當有趣。 有⼈以為他的菜式以分⼦料理為主,他不喜歡這種講法, 他說他的是創意中菜,將中菜融⼊不同的概念,做出⼀些別處 吃不到的特色,所以才會有臘味飯雪糕、煙燻鵪鶉蛋、蘋果水 晶包、澳洲 M9 和牛配黑菌炒腸粉等,分⼦料理不能天天食, 但他的菜式可以,而 El Bulli 其實給他壯了膽,發覺原來「菜」是 可以這樣做,才給他啟發那麼多創意。他覺得香港其實只要不 靠 「食 ⽼ 本 」 ,不 停 向 前,就不怕任何地⽅的 競爭。說來也有他的道 理。 Alvin做菜大膽,在這個 海膽麵配火炙三文⿂⼦中可 ⾒⼀斑。 Shop Info|BO Innovation|灣仔莊⼠敦道60號J Senses 2樓13號舖|2850 8371

好好粥麵的招牌鮮蝦雲吞麵, 曾榮獲「2001 美食之最大賞麵食 組 – ⾄⾼榮譽金獎」。

來 ⾃ 南 洋 的 傳 統 ⾵ 味

⼀度憑南洋特色美 食,引來傳媒爭相採訪 的 Toast Box 土 司 ⼯ 坊 ,為 配 合 Toast Box 時代廣場新店開幕,特 別推出多款南洋傳統⾵ 味包點,當中包括:以 搗碎的蝦⽶、芭拉煎 (蝦 醬)、辣椒和其他調味料 拌炒而成的潮州辣蝦⽶ 包($12/3 件)、由南洋咖 啡製成的卷狀咖啡卷 ($8),及 採 用 傳 統 秘 ⽅ 烤焗的咖椰包($8/4) , 全都⾵味獨特,令⼈⼀ 吃難忘。

Shop Info 地址:銅 鑼 灣 時 代 廣 場 地 庫 2層 B219-220號舖 查詢:3571 9500


都市⽇報 WEDNESDAY 29 APRIL 2009

Ouch!! Brazil man's private part severed by

48 English news digest

English news digest Photo opportunity Photos of France’s first lady stolen Paris A Paris police official says a computer containing photos of French first lady and former model Carla Bruni-Sarkozy have been stolen.

girlfriend. (AP)

Woman of excellence

Crown attraction

Banker Chanda Kochhar, centre, receives the Federation of Indian Chambers of Commerce and Industry Women of Excellence Award in New Delhi. (AP)

Syrian President Bashar Assad and his wife admire the crown of Emperor Rudolf II (1576 -1612) in Vienna. (AP)

Low flying aircraft sets off panic in Manhattan

Pope at quake site

總統專機及戰機紐約低飛 惹911恐慌 One of the president's official

erty and the lower Manhattan skyline

furiating (惹怒) New York officials

planes and a supersonic fighter

near the World Trade Center site.

and putting the White House on the

camera and video materials were

jet zoomed past the lower Man-

Offices evacuated. Dispatchers were

defense. Even Mayor Michael

taken on Sunday when the Paris

hattan skyline in a flash just as

inundated with calls. Witnesses

Bloomberg didn't know about it, and

Pope Benedict XVI shakes hands with

apartment of Julien Enthoven was

the work day was beginning on

thought the planes were flying dan-

he later called it "insensitive" to fly

an unidentified woman at the site of

burgled. Enthoven is the younger

Monday. Within minutes, star-

gerously low.

so near the site of the Sept. 11, 2001,

the major earthquake which ravaged

brother of Bruni-Sarkozy's former

tled (驚恐的) financial workers

attacks.

central Italy earlier this month.

companion, philosophy professor

streamed out of their offices,

photo op, apparently one of a series

The director of the White House

Raphael Enthoven. The official was

fearing a nightmarish (噩夢似的)

of flights to get pictures of the pres-

military office, Louis Caldera, took

speaking yesterday on condition of

replay of Sept. 11.

ident's airliner in front of national

the blame a few hours later. The air-

landmarks (地標).

liner was a 747 that is called Air

The official says the computer, a

anonymity, in accordance with police

But the flyover was nothing but a

policy. Bruni-Sarkozy and Raphael

For a half-hour, the Boeing 747

It was carried out by the Defense

Enthoven had a child, Aurelien, before

and F-16 jet circled the Statue of Lib-

Department with little warning, in-

separating.

Force One when used by the president.

(AP)

(AP)

Big attraction: shutterbugs enjoy eye-popping protest

9-year-old boy fires shotgun in school Oslo Norwegian police say a 9year-old boy has fired two rounds with a shotgun he brought to his elementary school in the northern town of Harstad without causing injuries. District Police Chief of Staff Magne Hugo Nilssen says he does not know why the fourth grader brought the gun to school or where he got it. Nilssen says the shots were fired on Friday as pupils gathered for classes in the yard outside the 300-student Kanebogen elementary school. State radio network NRK says the boy fired when teachers tried to take the gun away from him and that the shots went over the school roof. Police say a teacher then took the gun without further incident. Police say the boy is being looked after by school officials and public health experts.

Photographers and onlookers take pictures of scantily-clad members of the People for the Ethical Treatment of Animals, (AP)

PETA, protesting in front of Manila Zoo in the Philippines.

(AP)

(AP)

實用英語話你知 Lawrence Choi香港教育學院⾼級講師 culchoi@yahoo.com.hk

艱巨任務 ( Herculean task) 較早時,財政司司長公佈預 算案時,增強商業活動是他必須 做的事。由於香港極倚賴世界其 他地⽅,那是艱巨的任務。That is a Herculean task, given that Hong Kong is overwhelmingly dependent on the rest of the world。澳洲政府去年說將會⽀ 持申辦 2018 年世界盃。但總理 陸克文表示,其他有興趣的國家 包括墨西哥、美國、英國、西班 牙/葡萄牙、荷蘭/比利時、俄羅 斯、中國和⽇本。澳洲⾜球總會 贏取主辦權將會是艱巨的任務。 Rudd said it will be a Herculean task for Football Federation Australia to win the right to host the 2018 event against rival bids from Mexico, the United States, England, Spain/Portugal, Holland/Belgium, Russia, China and Japan。Herculean task 是 「艱巨任務」的意思。其他例⼦: She faces the Herculean task of bringing up four children singlehandedly 是「她面臨著獨⾃養育 4 個孩⼦的艱巨任務」 。

Swine flu blamed on pigs in Veracruz farm Residents of Veracruz, Mexico believe

As far back as late March, roughly

swine flu outbreak, which has caused at

their town is ground zero for the

one-sixth of the members of this com-

swine flu epidemic, even if health of-

munity of 3,000 in the Gulf coast state of

But Jose Luis Martinez, a 34-year-old

ficials aren't saying so. More than 450

Veracruz began suffering from severe res-

resident of La Gloria, said he knew the

members of this community say

piratory infections that they directly trace

minute he heard about the outbreak on

they're suffering respiratory prob-

to a farm that lies upwind five miles (8.5

the news, with symptoms including a

lems from contamination spread by

kilometres) to the north, in the town of

fever, coughing, joint aches, severe

pig waste at nearby breeding farms

Xaltepec.Mexican officials say they haven't

headache and, in some cases, vomiting

partly owned by a US company.

determined the origin of the country's

and diarhoea.

least 20 deaths so far.

(AP)


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

毒害氾濫 ⽇本演藝界爆出吸毒醜聞,主 ⾓是著名作詞家園⽥凌⼠。

茱 姐

49

從影多年的影帝湯漢斯,⽇前在美國電影 協會周年晚宴上獲頒發榮譽大獎。⼀向⼈緣甚 佳的湯漢斯,⼿拖⼿偕⽼婆 Rita Wilson 到場, 連好友茱莉亞羅拔絲、導演史提芬史匹堡等 亦畀面到賀。 久違了的茱姐穿得⼗分端莊,外國傳 媒更揶揄她的打扮似奧巴馬夫⼈⽶歇爾。 茱姐承認今時唔同往⽇,凡事把 3 名⼦女 放在第⼀位。提到她與佳夫奧雲繼《誘 心⼈》後在新⽚《最佳情.敵》再結⽚緣, 茱姐⾃爆有兒⼦ Henry 在⽚場「監場」 ,她 跟拍檔親熱時都會好⿁尷尬呢! 提起新⽚,湯漢斯本年度重頭戲《天使 與魔⿁》下月中推出,但今⽇開畫的《狼⼈外 傳》 ,因墨西哥疫情嚴重,剛宣布在該國押後 上映。

(Getty Images)

拍 情 慾 戲 尷 尬

Entertainment

韓星于承妍抑鬱⾃殺 輕生

上月,韓國女星張⼦妍留下遺書⾃殺,指 ⾃⼰被逼接客,事件在韓國引起軒然大波。言猶在 耳,昨⽇又有韓國女藝⼈⾃殺。 其實韓國藝⼈⾃殺可說是⼀種⾵潮。繼 05 年 當紅女星李恩宙外,07 年有鄭多彬,去年則有崔 真實。更奇怪的是後兩者跟張⼦妍屬同⼀間經理⼈ 公司。⾄於今次⾃殺的女星于承妍,以網路美女之 名⼊⾏。據韓國傳媒報道,在前⽇下午 7 點 40 分 左右,于承妍於⾸爾的家中上吊⾝亡,事後死因引 起諸多猜測,逼使其經理⼈公司於昨⽇下午公開表 示,于承妍是因為抑鬱症而⾃殺。 于承妍的遺體目前安放於⾸爾國⽴警察醫院, 預計在 4 月 30 ⽇上午火化。她的⼀名好友表示承 妍不久前換了經理⼈公司,正在準備進⾏新⼀輪活 動,並計劃今年秋天重回中央大學法語專業繼續學 業,沒想到她的抑鬱症會嚴重到⾛向輕生的程度。 據經理⼈公司負責⼈透露,公司兩個月前才和她簽 約,希望在今年內⼒捧她上位。于承妍曾演出電影 《Herb》 ,短篇喜劇《Yap》等,她與⿈政民演出的 《影⼦殺⼈》仍在韓國上映中。

第3集

《⼱幗梟雄》

9:30pm

為了對付影響稻⽶收成的⽲花雀,文發動全無錫居民⼀起殺雀。琦要求終止,說出濫殺雀 ⿃會引⾄蟲禍,可惜文執意不從。正在蘇州遇上丘敏母女被⼈推倒街外,母親⽟卿說出兩 ⼈可憐⾝世,正忍不住送贈金錢救濟她們。正在無錫再遇上敏,她說母親已過世;正大發 善心欲贈丘敏殮葬費時,冷眼旁觀的喬刻意把燃燒的煙灰彈向「死去」的卿腳上……儀聽 到琦稱讚正是個⼈才,要喬多加栽培後心感不安;儀夜訪文的乾爹大掌櫃祥發,請他⽀持 文在蔣家的位置。正接武放學時突然被打暈,回家發現儀收到武被綁架的勒索信。


都市⽇報 2009年4月29⽇ 星期三

金楨勳⼊伍 又有韓星要暫別演藝事業,《宮》劇男星金楨勳昨⽇展開兩年 當兵生涯,約有500名Fans送他⼊伍,場面感⼈。

50 Entertainment

娛 樂

莎拉拒透露《色慾2》劇情

謝霆鋒新碟真情剖白

「色慾女星」莎拉謝茜嘉柏加透露《色慾都市2》開 拍在即,飾演其新婚丈夫Mr. Big的Chris North亦 已落實演出,但莎拉對劇情發展卻三緘其⼝。

相隔3年,謝霆鋒再推出國語專輯《最後謝霆 鋒》,歌曲反映其內心感受,唱⽚公司下月更 於深圳航母主題公園舉⾏全天候新聞發布會。

新劇

鄧健泓李詩韻 又奉旨親熱 又奉旨親熱

新劇《⽼婆大⼈II》⼀眾演員昨⽇到迪 ⼠尼樂園酒店做宣傳,陳錦鴻與宣萱以宮廷服 打扮出場,打扮大⽅,而⾝穿馬來西亞結婚服 的「真情侶」鄧健泓與李詩韻,被要求親嘴合 照時,卻表現得⼗分尷尬,最後只肯咬住菠蘿 合照。 鄧健泓事後解釋,指詩韻捱了多晚通宵, 未能投⼊玩遊戲啫。記者追問鄧健泓何時結 婚,他稱要先置業,由於年 紀漸長,⼀結婚便打算 生 BB。笑 問 詩 韻 可 會 配合?她尷尬笑指⾃小 夢想在主題公園搞婚禮, 之前拍戲時實現過,當 是夢想成真。她又認為 ⼀紙婚書已⾜夠,⼗分扺 娶,⾝旁的鄧健泓即時 大叫: 「想嘔呀!」 此 外 ,宣 萱 表 示 每次有「絕種好男⼈」陳 錦鴻在⾝邊都好放 心,兩⼈都不怕會傳 緋聞,她又說現在 不急於拍拖。

衞 蘭衞 買詩 餸閉 煮關 飯 衞詩(Jill)由⽇本回港後,隨即搬返紅 磡安富樓與爸爸暫住。連⽇來⾜不出⼾, 似是閉⾨思過。相反近來忙於錄音的家姐 衞蘭(Janice)則⽇以繼夜被⼈追訪,⽇前更 不小心跌倒。

及奶,並表示會親⾃下廚,留在家中和妹 妹吃晚飯。Jill 在⽇本法庭上曾表示 Janice 有叫過她戒毒,但她沒有聽,今次連累 Janice 飽受困擾,好應該⾃我反省。

昨⽇下午五時多,Janice 到土瓜灣忙 完錄音⼯作後,馬上到紅磡探望妹妹,卻 又被大批傳媒追訪,並代 Jill 面對外界的不 利傳聞,包括有指 Jill 狂索海洛英導致⽋債 過百萬,Janice 搵專⼈為 Jill 求來⼀條有 祝福意思的紅繩擋煞、Jill 接獲死亡恐嚇, 以及為保 Jill 及家⼈生活質素,她⽴即與唱 ⽚公司續約以塾⽀薪金等。面對記者連番 追問,她根本無從回答,只能用微笑作回 應。 直⾄記者問她,⼿上⼀袋⼆袋的東西 是甚麼時,她才開腔說是妹妹最愛的生果

謝 安 琪 否 認 鋪 路 攞 獎

嘉賓

曾批評無綫的謝安琪(Kay)近期頻頻參與無綫節 目,被指為年底的頒獎禮鋪路攞獎。阿Kay謂無想過得獎 問題,更改⼝大讚TVB的節目都很有意思,前晚更參與 《志雲飯局》舞台劇演出。 陳志雲以「爆肺小天后」形容她,又替她的整容傳聞翻 舊帳,更播出其「青蛙相」 。Kay 笑稱全都是意料之內,指 陳總說爆肺只是講笑,當她⼊院時,陳生都有去醫院探望 她。⾄於當晚只有阿 Kay 可以唱兩⾸歌,其中⼀⾸更與志 雲合唱《祝英台》 ,其後她大讚對⽅唱歌音準。

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焦焦 健健 26℃ 21℃ p18 內內報 顧顧顧顧 p26-27 3 7 20 34 36 41 39 2 0 0 9 4 月 2 9 ● ● w w w . m e t r o h k . c o m . h k p35 p47 p02 天天 與與與 與與與...

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